Butter and Anchovy Spaghetti【Spaghetti Burro e Acciughe】
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ค. 2024
- ▶Ingredients
120g spaghetti
5 fillets anchovies
40 g butter
The amount of salt in the pasta water is about 8g of salt per 1L of water.
If you want to eat it as a snack with beer, add 8 g. If you want to eat it as it is or eat a lot of it, add about 6 g.
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![คุณอาเรียโต๊ะข้างๆ พูดรัสเซียหวานใส่ซะหัวใจจะวาย ตอนที่ 4 [ซับไทย] 【Ani-One Thailand】](http://i.ytimg.com/vi/_vK_cden2f8/mqdefault.jpg)
※ご注意
皆さんご視聴いただきありがとうございます！
このパスタを試していただいた方から塩辛かったというコメントを数件いただきました。
ビールに合うパスタということで少し味が濃い分量になっているのと材料に塩分が含まれているので塩辛くなりやすいので不安な方はパスタの湯の塩を結構少なめにして、パスタとソースを合わせた時に味見をして薄ければ塩を直接足してみる作り方をおすすめします！
皆さんが楽しく美味しく作れるよう祈っております！
少量のパスタでビールをたくさん楽しめるパスタだったので結果オーライです！！
え、むしろ塩昆布ひとつまみ追加したくらいなんだけど、、
こちら作りました😋美味しくいただきました！ありがとうございます。塩加減はアンチョビにもよりますね〜
たまたまアンチョビがあったので、勢いで雑にやってみたけど、、、
コレ確かに🍺が欲しくなるわ～ ＾＾；
バターをメインにするとか、フライパンで煮込むとか、日本ではイタリアンじゃない！とか言ってた人がいましたが、イタリア人であるマルコさんがイタリアの地方によって様々な食文化があることを教えてくれます。
早速作ってみます！！
おビール用意して作ってみます！！
こういうシンプルなパスタもいいですよね～ 美味しそうッ！
唐突な「おビール」に噴いた笑
深夜になんちゅうもん見てもうたんや〜明日の夕食はこれで決まりですわ。
美味しそう😋
めっちゃ美味しかったです😍追いバターいいですね！！まだまだ他のレシピ知りたいです🍝🍝🍝
週末作ってビールと一緒に合わせてみます！
このレシピはキャンプ飯に最適！
パスタ食べてからビールを飲む時の表情が最高です。マジで旨そう。
今までアンチョビの使い方がいまいち分からなかったのですが品質の見分け方も今回の動画で知り又、ビールに合うパスタにやっと出会えました。至福のひとときがまた増えそうです😋🍺🍝
とても美味しそう。
ビールとアンチョビ買ってきます！
作りたいので今日アンチョビ買ってきました！
普段アルコールにはニンニクたっぷりのペペロンチーノを合わせてますけど、これも美味しそうですね。今度作ってみます。
マルコさん、ビールのチョイスも完璧ですね🍺
おビール！最高です！
奥様がきっと心楽しい方なんでしょうね〜！
乾杯！
愛＜品質
旨そうすぎる
とても美味しいです！！
私でもトライできそうな
内容でした！！🙇♂️
ありがとうございます😃👍
まーじで美味しそう
マルコさんのパスタいつも最高です。今日はアンチョビが余ってたので晩酌のお供に！美味しすぎました。黒胡椒やにんにく、刻みオリーブでアレンジしても美味しかったです！
作ってみました！
リゾッタータという調理法はアルデンテを失敗しないように作るとても簡単な方法だと思いました。
ビールが止まらなかったです。
試していただきありがとうございます！
美味しそうですね。
子供時一番好きなスパゲティは有塩バターで炒めたスパゲティにちぎった海苔を散らしたスパゲティでした。
なんかそれを急に思い出しちゃいました。アンチョビあるので、明日作ってみよ。💓
思い出のパスタっていいですね！
是非一度試してみてください！
コメントありがとうございます！
師匠！これ作りました。
激ウマでした！友達や家族に作ってあげます😘
試していただきありがとうございます
皆さんにも喜んでいただけたら幸いです！
OMG
Look so delicious ❤️
途中からフライパンで茹でるのは初めて見た！勉強になります！
おいしそう🤤
こういうシンプルなパスタの動画待ってました！！
アンチョビ大好きなので作ってみます！！！
アンチョビなんて初めて買いましたが、とっても美味しくできて奥さんも喜んでいました！
試していただきありがとうございます！
奥様にも気に入っていただき光栄です！
すごく美味しく作ることができました！
海苔がとても合いそうだなと思ったんですが、他に合いそうな具材を教えていただけると嬉しいです！
いただいたアンチョビを持て余してたので、これも作ってみます🥺🥺🥺
すごーく美味しそう🥺🥺✨
マンテカトゥーラする直前にイタリアンパセリ入れても美味しそうですね😊
海苔と合わせたら最高に美味しかった！
試していただきありがとうございます！
作ったけどおいしかったです！
柚子胡椒とかちょい足しして美味しかった！色々アレンジ効きそう。
伝統的なレシピをご紹介したかったので一番シンプルな作り方をしたのですが、色々入れても美味しくなりますね！
早速試していただきありがとうございます！
このパスタ🍝うまかたよ😋シンプルイズベスト
試していただきありがとうございます！
日本人の思っているパスタの概念が
Marcoによって変わっていく✨
自分で作っても美味しいけど、いつかは 彼が作るのを食べたーーーい😆
同じく！近所にオープンしてほしい
家にあったカルピスバターとギャバンのアンチョビ、パスタはママースパゲッティで作ったのですが、想像を超える美味しさでした。スパゲッティそのものの味がいつもの味と全く違う。アルデンテの3分前にソースに移すこと、そしてマンテカトゥーラのおかげでしょうか？ともかく、とても美味しかったです。愛ある動画にいつもホッコリしています。感謝❤
Bravo.
これは、絶対美味いっすわ🤤アンチョビって凄い調味料🤤日本の烏賊の塩辛や、鯖のへしことかとかも、チャレンジしてみたいけど🤤
こんなパスタがあったとは！
コメント欄のアレンジ兄さん達ありがたい
さいこう！
今回のマルコさんは凄くマルコさんが出てる感じです👍😆
ビール🍺に舌鼓を打ってパスタを食べるマルコさんは至福の時ですね。🤤
マンティカトゥーラは、乳化させることで大切なことなんですね。
塩辛でもやってみようと思います
自分はみじん切りニンニクを加えてパンチをより出してみました！
めちゃくちゃ美味かったです！
アンチョビとバターってめちゃくちゃ合いますねー
これは色々アレンジができるパスタだと思います！
にんにくもいいですね！
私は次回はズッキーニとか入れてみたいなあと思います！
試していただきありがとうございます！
マルコさんも恵比寿ビールが好きなのかしら？！私のイタリア人の友達も日本で一番好きなビールは恵比寿ビールだと言ってました😆私はイタリアのビッラモレティが好きです〜
料理人てカッコイイなぁ…。
応援してます！
今度つくってみます！
夜中に余ったペンネで作りましたが、これは美味い！
料理素人の自分が作って美味いんだからマルコさんの作ったやつはもっと美味いんだろうなぁ😋
試していただきありがとうございます！
夜中のパスタは美味しいですよね！
今日作ってみました！
玉葱が悪くなりそうだったので、刻み玉葱も入れて食べました。美味しかったです～！
試していただきありがとうございます！
2タイプそれぞれ、おすすめのスパゲティの麺を教えてください。何買おうか迷っています。
マンテカトゥーラマンテカトゥーラ
今回はレタスを入れましたが春になったら春キャベツを入れてみたいです
どんなに愛を入れても美味しく作れないw
このチャンネルを最近知ったばかりですが、いつも楽しく料理を作ってらっしゃる姿、元気をもらえてます！
マンテカトゥーラしたいですが、その技術がなく、フライパンを振れない場合、乳化はフライパンを振らずともできますか？
やはり振らないと美味しく仕上げることは無理でしょうか？
少しだけレモンピール入れると重くなりすぎず美味しでした✨
そうですね！それも爽やかでとても美味しそうですね！
試していただきありがとうございます！
作ったら美味しすぎて10秒くらい固まってました！
嬉しいお言葉をありがとうございます！
美味しそう…
食べたい(T . T)
人格のレベルの高い方だなと感じました。
登録させていただきます！
とんでもないです！
チャンネル登録ありがとうございます！
くそかわいい
アンチョビペーストの場合はどのくらいの量がよいでしょうか？
すんごい美味かったです！ところでこのビールはなんて銘柄ですか？🍻
これは日本のヱビス プレミアムモルツです！
味が濃くとても美味しかったです！
試していただきありがとうございます！
プレモルだったんですね
ありがとうございます！
ビール缶直飲み👍
アンチョビってイワシだったのか…何気に初めて知ったかも
刻み海苔いいかも…
こいつは美味い！でワロタwアンチョビが美味そうね☺️
エビスビールってイタリア人でも口に合うんですね
戴き物なのですがやっぱり日本のビールは美味しいです！
落合シェフも書いていましたが、やっぱり乳化が大事なんですね
アンチョビフィレとペーストありますけど、今回みたいにアンチョビの質がダイレクトに
味を左右する場合はフィレで、ソースの味付けに使うような場合はフィレもありというような
イメージなんですが、その理解で正しいですか？
実は私は個人的にはアンチョビのペーストは使いません。(使ったことがありません)
なぜならそれはものによってはアンチョビのくず(形の悪いもの)から作られている場合もあるからです。
とはいえ家で使う分には安くて使いやすい面もあるので一度試してみて美味しかったらそれでOKだと思います！
料理は自由なので色々試してみましょう！
ご質問ありがとうございます！
材料覚えた
パスタ
バター
アンチョビ
ビール
愛を忘れてますよ
ビール材料ちゃうw
Ciao Marco!
こんにちはマルコさん😊
イタリアからいつもマルコさんの動画を見ています🤗
とても簡単で私でも作れるので感謝しています。こっちは本当によくパスタを食べるのでとてもマルコさん動画は参考になります👍
マルコさんは日本で動画。私はイタリアで日本語が上手で丁寧なマルコさんの動画を観てる。。なんか変な感じです☺😆
質問があります。
4人分の時のAcciuga の量とBurroの量を教えていただければ幸いです。
いつか"Salmone" と"Okra"を使ってできるパスタをアップして欲しいです。(既に動画していたら教えて下さい。)
ではイタリアから応援しています。
マルコさんも日本で頑張って下さいね🤗
In bocca al lupo💪🏻
使っているアルミフライパンのメーカーを教えていただくことは可能でしょうか？？
th-cam.com/video/0j0sCkm772M/w-d-xo.html
過去の動画になりますがこちらの後半でご紹介しています。
概要欄にはamazonのリンクも記載しているのでよければ一度ご覧ください！
コメントありがとうございます！
今度ボッタルガパウダー(カラスミ)が余っているんで
ボッタルガを使ったパスタを教えてくれませんか？
よろしくお願いします^_^
愛があって美味しい料理なら調理法なんて関係ない
こんなん絶対美味いやん…
ビール買って帰ろ
フライパンッヌ
ボナペティーノ！
マンテカトゥーラ、単に味を全体に行き渡せるのかと思ったらそんな効果があるんか、、
アンチョビがなければどうすればいいですか？
アンチョビは意外と色んなところで売っています！私は以前100円ショップで見かけて驚きました！美味しいのでしょうか…
コメントありがとうございます！
わかりました！返信ありがとうございます！
うんんんんままああ！
これね、作ってみたんだがビールに合うパスタじゃなくてビールがないといけないパスタだと思いました… www😜👍
昨日ショート動画見て早速作ってみたけど、レシピ確認したらバターとアンチョビの量が足りなかったみたいな。
ショート動画は共有ボタンの下の・・・ボタンを押すと説明が見られるのでそこで分量をご確認いただけます！
もし機会があれば次回また挑戦していただけると嬉しいです！
@@kyo.nani.tabeyoo ありがとうございます!
マルちゃんビールにマンテカトゥーラされとるね
おビールw
愛に勝るアンチョビの品質の悪さとは一体…
どんなに愛を込めても無理とは強者すぎる
でもアンチョビは缶詰めを買うので身の色合いがピンクか分からないです。
ぜったいにマネしてつくります！
へぇ、フライパンで作る方法にも名前あるんだ
アンチョビがないんだけど、酒盗じゃダメかしら…😮
愛があってもアンチョビはピンクにならないのか、、
バターは無塩バターでしょうか？
作ってみたのですが塩辛くなってしまいました😨
試していただきありがとうございます！
私は有塩バターで作りましたが、パスタの湯の塩加減やアンチョビの塩気具合(メーカーによってはより濃いものもあるので)も関係しているかと思います。
元々ビールのアテということで味は濃い目のレシピを記載しているのですが、もし次回試していただく機会がございましたら、パスタの湯の塩加減は調整できるので塩を減らして作って見て味見をしながら少なければ足して見てください！
次回はもっと美味しくなるよう祈っています！
コメントありがとうございます！
ご返信ありがとうございます！
明日飲み会で再度作ってみます！
マルコさんに、日本料理であるナポリタンを作っていただきたいです。
本場イタリアの方が作るナポリタンは需要があるあると思います。
缶詰めだと品質わからない