【材料なんて3つあればいい！】超シンプルなのに一度食べたら忘れられない 鬼リピ確定★背徳ニンニクパスタ【ピアットスズキ・鈴木弥平】｜クラシル
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- เผยแพร่เมื่อ 31 ก.ค. 2024
- #PR
無性に食べたくなる！🤤
麻布十番の老舗イタリアン『ピアットスズキ』のオーナーシェフ鈴木弥平さんに教えていただいたレシピ、ニンニクのオイルパスタのご紹介です🍝
ニンニク🧄とアンチョビで作る、ペペロンチーノを超える🔥背徳のパスタです！
ぜひ作ってみてくださいね👨🍳
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＝🍝鈴木シェフのご紹介🍴👨🍳＝
＜ピアットスズキについて＞
■TH-camチャンネル「HEICHAN &o GAWANA ぱ〜とII」
/ @heichanogawanaii5768
■ピアットスズキのwebサイト
piattosuzuki.square.site/
店舗所在地：東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル4階
※営業時間の詳細は、お店に直接ご確認ください。
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0:00／自己紹介.レシピ名発表
1:00／鈴木シェフのパスタ講座🍝
5:56／材料紹介、調理スタート
9:23／シラクサーナについて
10:43／仕上げ、盛り付け
11:36／完成
11:43／試食
12:40／お店紹介
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#パスタ
#ペペロンチーノ
#アンチョビ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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5:08
ソースとパスタ茹でるの並行でやるの苦手なんで
それをわかってくれてるのがちょっと嬉しかった
シンプルなパスタって奥深いですよね。
味の調節がホント難しく感じるのですがビシッと決まった時は本当にたまらない！
いつにも増してクラシルに慣れ親しんで楽しそうなシェフ✨
いつも楽しそうにお料理している弥平さんがとても素敵です。そして真似して作るととても美味しいです。
またお店にもうかがいたいです。
シラクサーナ
ヘイチャンネルでも拝見してて白ワイン入れて何度も作りました😋
ニンニクとアンチョビだけなのに鈴木シェフの仰る『背徳』がよくわかるあと引くクセになるパスタです🍝
鈴木シェフの料理動画本当に大好き！！料理もだけど、イタリアの知識がついて面白い！
シェフの昔話や説明がずっと聞いてられる。面白い!!
鈴木シェフのカルボナーラめっちゃリピートして作ってます！
簡単なのにめっちゃ美味しい！！
久しぶりの鈴木シェフ嬉しいです！！
楽しいお話でした。私も試してみます。
アンチョビとニンニクは、いつもすぐに焦がしてしまっていたので凄く参考になりました！
鈴木シェフ待ってました！
毎回勉強になって、実際に作ったら本当においしいです！
すぐチャレンジしてみます！
ヘイチャンネルでシラクサーナを見て作ってました！
アンチョビの香りが加熱でこんなに変わるんだなと感動してました笑
色んな考え方も教えてくれるのですごく勉強になります!
いつも楽しい動画ありがとうございます！
簡単なのに難しそう。。挑戦してみます！
いけめん従業員だらけでお店もいってみたい。
お久しぶりです待ってました鈴木シェフ！
弥平さん！待ってました🤗
REGARO使ってみます！
パスタ講座も、参考になります🎉
二日酔いに最高なパスタは大好きです 作ります
先人に報いるためなのか、周りに若手の方々がいて、素晴らしいお店ですね！
こういったところで、お食事したいなとも、思いました。
テレビの番組と違って、どんな感じに仕上げるのかが見れて、分かりやすかったです！
さっそく作って、お野菜と共に頂きました！ペペロンチーノより好みの味！また作ります！
『背徳のパスタ』っていい👍ですねそそられます😊
料理に模範解答はあるけど唯一解は無い、と思っているので、シェフの伝統を大事にしつつも柔らかいスタイルが心地良いです。
へいちゃん大好き♡お店の青年たちの表情も明るく楽しそうで良い雰囲気。細かい説明していただき、すごい知識が増えますね。もっとへいちゃん出してほしいクラシルさん！！
私も､､､1.７一択に落ち着きました〜😊作ってみます😊1.５探してみなくちゃ❤
これにケイパーいれたのが好きで良く作ってます😊
ディチェコ、バリラと色々使ってましたが、今まで食べた中でREGAROが1番美味しい！
これ作ってみた！めちゃうまい！
アンチョビの量によって風味と塩味が変わるからそこがポイントかも。
弥平さんの動画は楽しく学べます！ヘイチャンネルも登録しました😊
愉快なシェフ❤
お話したのし❤
美味しいです
背徳ニンニクパスタ、めちゃめちゃ美味しそうです。🧄🤱🍝🤱🍝👩🍼
これ手軽で美味そう焦がしパン粉がアクセントなのかな食べたいー
イタリア行ってる方ってなんか品があるよなぁ、それに嫌味っぽくないから一度行ってみたいな😂
これめっちゃ美味かった。茹で汁入れすぎるとちょっと塩辛い。アンチョビでもう塩効いてる。
パスタに関しては細は太を兼ねるということでフェディリーニで全部作ります
クラシルさんの中でへいちゃんが一番好きです❤
ずっとへいチャンネルのカンペ持ってるのも好きですww
弥平ちゃん ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
後ろの人ずっとサインを持っていてお疲れ様でした笑
クッチーナ ポーヴェラですね！最高ですな
アンチョビの代わりに、刻んだ『塩辛』が美味しいよね？😊
作ったけど買ったアンチョビの熟成がまだまだでアンチョビの風味が弱かった
ちゃんと作れたらにんにくとアンチョビが効いたイタリアン焼きそばみたいな感じなのかなと思った
久しぶりに見れてうれしかった！
オオタニサンどこいった？
たしか去年の8月頃に、お店を辞めたみたいですよ
ちょうど夜食にアンチョビとニンニクのパスタと呼んでるパスタを作り小腹を満たしながら見てました
好みの関係でいつも火を入れすぎてしまい「これじゃ焼きそばだなｗ」と思いながら作ってたのですがあまりにも状況がシンクロしてて笑ってしまいましたｗ
なるほど、炒ったパン粉とは素晴らしい知見を得ました！次回からぜひ試してみたいと思います！
このパスタにキャベツ入れるレシピで作った事ある。
おいしかった
鈴木シェフはエピソードが面白いよなー
久しぶりに「何色の何？」が出ましたね😊
料理に正解はない、ミシュランシェフが言うと重みがあります🧑🍳
何色の何？って3色ショッピングですよね？
まさか鈴木シェフから聞けるとは(笑)
スタッフの方みんなイケメンやな～
ロングパスタは太麺ですね〜
1.9-2.2㍉が理想ですが,
中々販売してませんね....
バンビーノたちも頑張れ💪
素人ですが熱の使い方（余熱や火加減）を気にして料理する様になりました。
大変勉強にさせて頂いてますm(__)m
これからも動画、楽しみにしてます！
パスタとは関係ないけど、ラーメンで細麺を選べる場合は大体細麺にしますね。食感が自分好みなので
おしゃべり師匠！いただきます😋
めちゃくちゃ美味しそう✨
シェフの雰囲気好きです(*^-^*)
作ってみます
このレシピ見たことあるなと思ったらへいちゃんねるで見たのかな?
お料理やさんでIHがあまり使われていない理由がわかって嬉しい
やすとものウサカメのシェフ🎉
私は兵庫県に住んでいるので、まだニオイは届きません。。
料理に正解はないから、本当にそうですよね。
あ、におい来たぁ！
相変わらずヘイチャンシェフの奥が深い
鈴木シェフは深淵って感じです
@@Kurashiru 深層の孤高シェフ鈴木先生ですね
ラヴィットのイメージ。笑
ペペロンチーノお超えるパスタ、その名もチチペロリーノ！って、知らないシェフが言うてた 一度食べてみたいと思ったきり食べれてない
足んない足んない足んない！へいちゃんの動画これっぽっちじゃ足んないよ！
野菜入れてーなあ
ペペロンチーノのレシピとしてアンチョビ使ってる人たまに見る気がするんですけど、あれはそもそもペペロンチーノじゃないんですかね
いわゆるペペロンチーノは、ニンニク唐辛子オリーブ油だけで、
アンチョビが入ると、「ペペロンチーノ アッチューガ」になるんじゃないかと思います。
アッチューガ＝アンチョビ
確かにこのパスタに唐辛子入れたら美味しそう
アンチョビ！？そんなものはない！
おそとにでようね
作ったけど買ったアンチョビの熟成がまだまだでアンチョビの風味が弱かった
ちゃんと作れたらにんにくとアンチョビが効いたイタリアン焼きそばみたいな感じなのかなと思った