Authentic bolognese meat sauce, pasta, baked, and chocolate dessert in one hour
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ค. 2024
- Our favorite pasta is Bolognese Sauce! I've been to improve this recipe several years, share authentic delicious pot of trouble in the one pot method not completed Bologna Italian meat sauce face today.
Because it’s Christmas, I’ll do my best to eat with one sauce and two. There are classic pasta styles, baked barbecue sauce noodle versions, and secret dessert.
Authentic Bolognese Bolognese Recipe: ciao.kitchen/bolognese/
The pressure cooker can also be used to make cakes! Walnut Chocolate Cake: ciao.kitchen/pecan-chocolate-...
Authentic Bolognese Sauce
Ingredients
500 g beef chuck with some fat
400 g mild Italian sausage
1 tbsp olive oil
1 medium-sized onion (about 150g)/ medium-sized onion (about 150g)
60 g carrot
50 g celery/celery
4 cloves garlic / garlic
120 cc. red wine
60 g concentrated tomato paste/ tomato paste
800 ml Rome, Italy canned tomato or tomato puree / Roma tomatoes can or tomato puree
250 ml water/ water
60 g whipping cream cream
½ tsp of salt, black pepper / salt, black pepper
Oregon leaves, nutmeg / dried oregano, nutmeg
Right amount of parsley/ fresh parsley
The amount of Parmesan cheese/ parmesan cheese
Pecan Chocolate Cake/ Pecan Chocolate Cake
Ingredients
Make One 7" Cake/ Make One 7" Cake
150 g unsalted butter/ unsalted butter
180 g bittersweet chocolate 55% / dark chocolate 55%
12 g cocoa powder/ cocoa powder
95 g granulated sugar/ sugar
65 g brown sugar/ brown sugar
½ tsp of sea salt
4 whole egg/ whole egg
½ teaspoon vanille paste/ vanilla paste (vanilla extract can also be used alternatively / can substittue with vanilla extract)
50 cc whole fat milk
200~300 g walnut/pecan
Time stamp:
00:00 Introduction
1:09 Music opening
1:50 The most beautiful butcher shop in Montreal
2:06 Bolognese Meat Sauce
7:56 Cooking spaghetti and baking
11:26 I just want to see the cat
11:39 Walnut Chocolate Cake
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This recipe is cooperating with Taiwan Instant Pot and is exclusively sold on COSTCO in Taiwan.
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#肉酱#焗烤#Chocolate cake - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[UNCUT] ที่นี่ที่แรก ปู - หาญส์ พูดถึงมหากาพย์หนี้สิ้น I คนดังนั่งเคลียร์ I 10 ก.ค.67](http://i.ytimg.com/vi/KDNA9DZ0p4U/mqdefault.jpg)
![fellow fellow - Proud [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/9uZF7BlUQPE/mqdefault.jpg)
這次剪到日出趕上架就沒有首播了(倒)，我們明年見了！
這次一次上三道菜～ 貼個時間標記：
2:06 波隆那肉醬
7:56 煮義大利麵、焗烤
11:26 只想看貓咪
11:39 胡桃巧克力蛋糕
请问巧儿可以和我们分享如何自制健康美味的青酱 pesto pasta 吗？:)
巧兒聖誕快樂！看了你的影片，心情都變好了，同時也覺得手好癢，好想做料理啊！小當家好幸福！
谢谢你 我一个人生活在海外 看到你发的这些 越来越想和朋友家人在一起 分享美食了
好喜歡巧兒的影片！製作非常用心，教學詳細、畫面也好美啊～請繼續加油：）聖誕快樂❤️
巧兒真是什麼器具都有
夢想中的廚房（誰家裡會有絞肉機😂）
溫馨舒服的影片，聖誕快樂🎄
厲害，甜鹹兼具的甜姐兒小廚師 🤩
非常值得学
孩子一定喜欢😘
谢谢分享
我最喜歡肉醬義大利麵。謝謝老師分享。
看起來好吃的。非常好
今天这个看起来也是超级好吃呢～！！ 哇这个cheese
哇，好好吃哦，圣诞节快乐。
非常喜愛妳的料理桌，因為看起來高度就很適合，不用彎到腰酸
煮了，好好吃哟！谢谢分享。 期待下次示范网红的粑粑糕！
哈哈哈尷尬，聖誕節過了啊
啊那個肉醬淋上去的時候好療癒，稠度和肉的量都好棒
最近剪片都趕到最後一秒(汗)
油管各类美食博主为了恰饭也超努力der～
口水快要流出来😋
好棒哦 👍
慢慢來，巧兒～一下子太多我學不好😂😂😂
剛煮了肉醬義大利麵，好吃到盤子都舔光光了!😁😁😁
太精緻的片頭，第一次看就被精緻畫質跟清楚明瞭的說明給吸引了，立刻按下訂閱
謝謝妳～
巧兒妳好 影片好療癒噢～
想請教巧克力蛋糕能否用香草粉呢？
蛋糕能進烤箱烤嗎？ 溫度控制在多少合適？
謝謝妳❤️
I like your kitchen 👍
謝謝巧兒的分享，這是我們家小朋友的最愛！非常喜歡巧兒拍攝影片的手法，也很感謝巧兒剪接影片的用心❤️
可以請問巧兒用的meat grinder attachment 是什麼牌子的嗎？好像跟我在 Kitchenaid 網站上看到的meat grinder 有些不同？
Merry Christmas
真喜歡你的作品，美女，棒棒棒棒
老師辛苦了
昨天特別去肉舖買牛肩跟香腸，晚上試做，沒有絞肉機也沒有食物處理器😂，只好用剁的， 花時間是值得的，真的很好吃!!!!!
辛苦老師分享影片，謝謝~~👏
自己剁肉！！太佩服了～～給你100個讚
謝謝巧兒
第一次看到你的视频，非常喜欢！肉酱是我儿子的最爱，我要试着去做你的版本。另外想请教你二个问题：1．视频里的肉铺在哪里？有地址吗？2．你的打碎料理机在哪里买的？是什么牌子的？以后我要跟随你的视频！感谢🙏！
哇～～～～ 我最喜歡義大利肉醬了！我都搭配全麥義大利麵吃，這裡沒有賣米粉做的義大利麵，無麩質的大多是扁豆做的，等商店開了之後我也要試試 ！
我有吃過扁豆的～現在無麩質的義大利麵很多選擇呢 還有藜麥版本也好吃
原來要加一點鮮奶油平衡酸味！（筆記）
請問胡桃巧克力蛋糕使用烤箱烤的溫度和時間
You look beautiful in this video! ❤️😍
請問沒有壓力鍋,胡桃巧克力蛋糕要用什麼器具做比較好呢?謝謝
肉醬拌飯我覺得更讚吧😜😜
这一个视频内容也太丰富了
Good baked oasta with homemade Bolognese Sauce! Thanks for video!
請問甜品沒有壓力煲用焗爐幾多度？
只想看貓咪，太貼心的時間標記惹
但我還是有看影片的其他部分哦❤️
謝謝妳
小黑可以考慮收編
請問沒有妳那台壓力鍋，巧克力蛋糕用烤箱的話要烤多久呢？
請問老師沒有壓力鍋能用烤箱嗎？
Hello Qiao er, if there's no instant pot, can i use oven? what is the temperature using oven?
求問這家肉鋪的店名🙏好久沒去little Italy,因為離我住的地方有點距離。看了妳的介紹，讓我再次想再去看看這探望這一小區的渴望。 謝謝分享。
焗烤義大利麵
巧兒：不知道要叫兩人份還是四人份
我：一人份（全部吃光）
巧兒有出食譜嗎？🤔
番茄🍅唷美國新鮮的會否好一點呢？
老师，平时超喜欢你的视频，看到你用高压锅是中文版型的，在哪里买的？我两口小之家也想拥有你家版本的高压锅😅
嗨，中文版在台灣剛上市 全台costco獨家販售中！
里民服務～撒必斯～
巧兒大大， 義大利香腸台灣應該不好購買，是否有替代......
西洋芹可以用芹菜代替嗎
請問台北哪裡可以買到相關食材？
👍🏻
如果家裏沒有壓力鍋 用焗爐要幾多分鐘去完成蛋糕呢？ 謝謝你 and Merry Christmas 🙈🥰
正好的一个问题😁祝新年快乐
能請問鹽罐嗎？
Looks really good! Is your oven from Fisher & Paykel?
Yes!
@@CiaoKitchen if you don’t mind sharing, which model did you get? I’m still undecided.
請問如果沒有壓力鍋只有烤箱和電鍋要蒸多久？
想知道+1
想知道+1
巴西里葉哪裡有賣呢？
以前沒有小孩的時候還會常做，現在很少煮了。
昨天晚上剛做了跟你差不多的巧克力蛋糕今天本來也要做普通的義大利麵. 好巧啊！😄 現在就做Bolognese sauce :) I love my Instant Pot, too, but still exploring and expanding what i can cook with it. THANKS for the IP recipes.
Hi 👋🏻 請问你的这个instant pot pressure cooker 是什么牌子的😊
它的牌子就是叫 “Instant Pot”
老师，如果肉酱吃不完的话是放冰箱保鲜还是放冷冻呢？
分裝成小份冰冷凍
black Friday明明特價沒買上 有點後悔
想請問胡桃蛋糕操作模式是Pressure cook High level 40min + 手動洩壓嗎？
是唷 完全正確✅
謝謝回覆🙏
巧儿 你好 请问这个BRaun food processor加拿大买得到吗？你的那个link 可以邮寄加拿大吗？谢谢
那是在台灣限定的團購連結，這個型號在加拿大Bruan也買得到喔～
想請教背景音樂
巧兒 請問紅酒的部分可以用糖代替嗎？謝謝
請問老師有超級推薦壓力鍋嗎？
我覺得很好用～尤其是愛喝湯湯水水的話，我只要燉湯就會用IP鍋
@@CiaoKitchen 謝謝分享❤️
我在義大利生活了27年，從來沒有看過在肉醬內加parmiggiano, 應該是在肉醬拌麵時才加入的
很喜歡你的做發己配方，看就好吃想學習不知道配方比例
我的食譜都在影片下方敘述內唷
最近跟巧儿学做了胡桃巧克力蛋糕，因条件限制改了下配方，但还是非常好吃。谢谢巧儿！
我的配方是：
Costco Kirkland semi-sweet chocolate chips 180 g (在costco找烹饪用巧克力只找到这个，一大袋，不知道巧克力含量多少，但15克有8克的糖>
謝謝你的分享！！！很開心你喜歡
假如不吃牛肉可以吧它换成猪肉吗
當然可以的！或許用豬肉甜味會更明顯
可以发个部落格的链接吗？我找不到食谱的分量，谢谢
在這裡：
道地波隆那肉醬食譜：ciao.kitchen/bolognese/
壓力鍋也可以拿來做蛋糕！胡桃巧克力蛋糕：ciao.kitchen/pecan-chocolate-cake/
请问蒙特利尔最好的肉店在哪里啊🧐
影片裡這間在 Little Burgundy
@@CiaoKitchen 谢谢🙏 希望你能出几期介绍蒙特利尔美食的视频呢😎
請問蒙特婁最美肉舖地址在那？
Hi it’s “Grinder” at little Burgundy
是 bo - lo - 捏 - ze 喔😊
最後一個音節是比較偏zzz的聲音，不像英文嘶的聲音 😊 分享給巧兒💕～ 千層麵lasagna的讀音是 la - za - 尼亞。雖然是義大利文，但是普遍英文發音都會取用正確的讀法（除了。。美國人？🤣 看Buzzfeed tasty影片😂😂）
我唸了一個不是英文也不是法文的唸法😭...
plz add hindi language in caption in every video
巧儿好！想问一问您，番茄罐头的量是800Ml吗？一般番茄罐头是400克一罐，也就是说需要2罐对吗？影片里我只看到您用了一罐，所以我有些不敢放2罐，怕太酸。希望得到答复。谢谢
@@ensaku9822 I don't understand ....Write in english or hindi languages
原來這個蛋糕是沒有麵粉的
巧克力的純粹～
肉可以换去鸡胸肉？？😳
震惊？！我的instant pot没有那个红条
咦？！我買的兩台都有附耶
@@CiaoKitchen ……我不会不小心把它扔了吧……
大鹅
那11個unlike的人是太葡萄沒得食嗎？😏😏😏😏 這個焗炸太吸引啦
謝謝你！有你欣賞就是一種鼓勵～
看到絞肉機我就放棄了.....
現成的牛豬絞肉也可以啦😅
It’s Xtremly 🥶 ❄️ outside. Why don’t you let little black comes in. Instead let it stayed outside till late and left! 😞🙄🥺😒☹️😢
I wish! But they are very cautious and always keep a distance. 😉 i hope as time goes by, I’ll earn their trust !
義大利菜那有加鮮奶油，這肉醬配方不正統，你老師呼嚨你