Como fazer linguiça seca tipo SALAME!
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ย. 2023
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luannhaerter?ig...
✅ 1 kg de carne bovina moída
✅ 300 g de bacon picado
✅ meio grama de pimenta do reino em grão
✅ meio grama de nós moscada moída
✅ meio grama de coentro moído
✅ meio grama de orégano
✅ meio grama de erva doce
✅ 4 dentes de alho moído
✅ 40 g de tempero pronto para linguiça
🙏🏻 Deus sempre acima 🙏🏻
Em breve pessoal vou lançar um kit para fazer linguiça em casa, que vai contar com tripas, funil e temperos, ainda estou estudando sobre, irei disponibilizar aqui no canal!
Quero ter suas orientações Luan!
Hola, avisa quando estiver disponivel
Avisarei nos vídeos, obrigado 🙏🏻
Quando o kit estiver pronto avisa que vou comprar um.
porque fica balancando o funil fino na maquina de moer eletrica nao fica fixo igual a outra grossa
A linguiça calabresa dentro da geladeira sem tá em plástico, só recebendo o ar gelado, fica muito bom tbm!!!seca q é uma blz.
Rapaz, não tem como não fazer!
Deve ter ficado top mesmo!
Like, com certeza!
Deve ter ficado top... também adoro comer esse tipo de linguiça com um limãozinho também 👏🏼👏🏼👏🏼😋😋😋
Sensacional nota dez meu amigo
Show de bola meu amigo , 👏🏻🙏🏻👍🏻
TOP, sensacional
Parabéns Luann !!!
Show de bola
Show 👍👍👍👍
Muito top
Parabéns meu amigo fiquei com agua na boca
Top d+ parabéns
Top mesmo,deve estar uma delícia!
Show!
A dica do mix foi ótima!
Amei!!
que maravilha 😋😋
eita!!!!! 👏.... vou fazer
Nossa obrigado por ensinar pra nós essa maravilha 😋
Parabéns, isso deve ter ficado muito bom ,vou tentar fazer
Parabéns ficou muito bonita
Rapaz deu água na boca parabéns vou tentar faser
Gostei muito da sua receita vc esplica bem simples parabéns
Amei vou ver se consigo fazer que Deus te abençoe obrigada
Sou aqui de Salvador Ba. a aparência está ótima , da agua na boca.
Ótima receita. Parabéns
adorei amigo. Vou fazer , sem duvidas.
Muito bom parabéns e obrigado pela dicas vou fazer aqui em casa e susseso em suas receitas que possam vim muito mais receitas maravilhosa 😊
Parabéns, a dica foi fundamental!
Hummmm , fiquei com água na boca
Boa a dica..obrigado..Campo Grande MS minha terra..agora estou em MG
Parabéns valeu a moda antiga muito bom ❤
Parabéns pelo trabalho e também de compartilhar seus conhecimento com a gente.
Deus continue te abençoando.
Obrigado meu amigo 🙏🏻
muito bom parabens
Muito bom os seus video .você é muito humilde continue assim
Eu também gostaria de fazer sem química
Show
Deve ser top mesmo parabens😊
Achei incrível quê ideia boa ficou muito parecido quando sê faiz bicon do perfil mas é no defúmador da com certeza mais trabalho é uma Delícia à qualidade desse produto é maravilhosa...❤👏🏾🤙🏾
Valeu a dica Olinda pe
Lá em Sinop Mato Grosso Essa linguiça seca mas defumada era uma delícia já aqui no Mato Grosso do Sul Você não acha igual
TOP AMIGO,EU TAMBEM SÓ QUE A MINHA EU COLOCO NO SOL ,ASSIM EU NUNCA FIZ MAIS OBRIGADO PELA DICA.
Legal
Adorei vou tentar fazer....garoto quando for fazer o kit p vender....avisaaaa...sou de ..SP
Parabéns, vou fazer sua receita👏👏, tbm sou de CAMPO GRANDE MS
Quem não tem tripas enrola em filme aperta e dá certo
Já estou por aqui
Muito bom,ganhou mais um seguidor.
Grande abraço 😅
Boa noite, estava anciosa na espera desse vídeo, já fiz o secador com tela de mosquiteiro ficou perfeito rsrs
Que maravilha, depois volta aqui e conta o resultado 😊
Vou tentar fazer, gosto muito de salame
Essa linguiça parece ser fácil
Parabéns
Obrigado 🙏🏻
Cara top está receita ouvi vc reforçando sobre a defumação acho que o sabor seria diferente e se você tentasse ultilizar a fumaça em pó em tempero acho que ficaria interessante
parabens muito bom teu video.🤗🤗🤗
Muito obrigada 😁
Parabéns, ficou igual salame
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
👏👏👏👏
Ummmm
Bao demais uai
Amei a receita
Ganhou mais uma inscrita
Obrigada de coração🙏🏻
Boa noite Luan ganhou mais um escrito já vi alguns vídeos seu tenho todos os equipamentos pra fazer linguiça tenho defumador já fiz alguma coisa já comi dessa linguiça é top não tinha a receita agora tenho vou fazer aqui em casa tinha um sonho de fazer embutidos mas não deu certo quem sabe um dia dá certo valeu Deus te abençoe
Fico feliz q tenha gostado, seja bem vindo!
Top, gostei ja me escrevi no canal não vi se vc deixou a receita dessa linguiça, eu já faço salame, com 18 dias já esta pronto, se não tiver vou te pedir kkkkkkkk
Poderia passar a receita do salame, estou tentando fazer
Vou fazer esse tipo de linguiça, acredito que vou acertar
Se colocar ela no azeite e deixar por alguns dias fica uma maravilha
Eu estou te seguindo no TH-cam adorei a TH-cam
Obrigado 🙏🏻
Muito bom!!🍻
Moro em goiania, vou fazer essa linguica seca, as vezes compro no mercado livre por 120,00 o kilo.
Falo sobre sal de cura puro (só ele).
Muito legal este vídeo parabéns
A tripa dá pra ser substituída
Pode ser sim amigo, por tripa de colágeno, abraços!
Por aqui mudamos alguns temperos à Pimenta tbm é nossa regional ñ Conhecemos essa ai de vcs ñ sabemos suas propriedades ê benefícios vc bem podia falar pra nós sobre à pimenta de vcs Pq nem tds pôdem comer Pimenta é bom sabermos sê poderíamos consumir temos à possibilidade de fazer à receita quê vc nós Ensina dê manerira autêntica usando máximo dê ingrediente possível....😊🤙🏾
Pode sim trocar a pimenta!
Muito bom que linguiça vou tentar fazer
Parabéns, mas uma receita tip, tem como secar no defumador? E se tem, qual a temperatura e tempo?
👋👋👋👋👋👋👋
Muito boa sua explicação e a tensão que nos dispensa obrigado Deus abençoe. Agora me tira uma dúvida, acistindo seu vídeo sobre a linguiça seca tipo salame, a quantidade utilizada é o peso mostrado na embalagem que aparece no vídeo? É simplesmente marsvisosa é prá tirar o chapéu
Deixei tdo na descrição, o peso certinho!
Como fazer a calabresa defumada?
Gggggoooooeeerrdddo😂😂😂😂😂 comidas boa 😊😊😊
Com um arroz e umas batatas palha ❤❤
15:47
Eu gostaria de fazer sem esses temperos químicos. Não é possível? Como faziam antigamente que não existia isso? Saberia me dizer? Adorei a receita. Muito obrigada.
Existe sal de salsão pode substituir o sal de cura 2 e o sal normal
Eu fiz uma nesse estilo, só que com carne de porco e vaca, com bacon no lugar do toucinho e defumei até secar , e diminuir o peso , ficou maravilhosa. Só uma pergunta curiosa, vc usou tempero pronto de linguiça pra fazer esse processo, seria possível secar uma linguiça de açougue, comprada pronta? Já que contém os mesmos aditivos. Parabéns ficou top, até salivei 🤤
Opa, tdo bem? Sim, pode deixar secar sim essas de açougue, fica bom tbm!
@@luannhaerter legal, não sabia que era possível, vou testar, achei que estragava, obg por responder, abraço
Qual tipo de conservante..SP sapopemba zl capital
Olá se possível manda o link do tempero pronto com o sal de cura e conservantes!!!
Show 👏👏👏👏👏 pode colocar no sol?
Tdo bem Pedro? Não recomendo no sol, pode azedar!
👍 Olá amigo, sou novato aqui. Parabéns, ficou tudo muito bem explicadinho, bonito e com belo resultado! Aqui no Rio de Janeiro Capital não temos tripa! Então, o que fazer para substituir e solucionar este problema? Muito obrigado
Pode usar tripa de colágeno, ou pedir pela internet!
@@luannhaerter .Muito obrigado amigo. Abraços e até breve.
Meu rei,eu não colocaria erva doce no linguiça.pra mim fica horrível!
Parabéns pelo canal. Pergunta: não pega bolor?
Os fungos brancos são de boa, agora os mais escuros não são bons!
Boa noite Luan sou Rubem de Manaus e o clima por aqui é muito quente e nunca fiz linguiça seca, é possível fazer esse processo na geladeira ou em algum outro lugar?
Parabéns pelo vídeo, um dos melhores que ja assisti.
Tdo bem Rubem? Recomendo q vc faça um teste, deixe em um lugar escuro e abrigado do sol, como é mt quente pode perder peso mt rápido, caso queira deixar na geladeira, enrole em um papel e deixe embaixo na geladeira, onde fica as frutas e legumes, abraços!
@@luannhaerter obrigado! Vou testar e dou notícias.
O Luan sou muito amigo da dupla Gilson e junior.e João Araújo e betinho
Conheço eles, são todos daqui, abraços!
Obrigado sou de Curitiba....eu tinha uma dupla chamado Everton e Evandro mais parei de cantar um abraço
Será que eu pendurar dentro dentro churrasqueira da serto
essas rodelinhas com cerveja...hummmmmm como e bebo várias
Ficou com uma cara ótima., Vc já fez alguma linguiça de carne seca?
Já fiz sim amigo, vou gravar um vídeo e postar aqui!
Boa noite ! Gostei muito da receita da linguiça seca. Vou tentar fazer. Quanto as medidas é meio grama ou 5gramas ?
Opa, blz amigo, meio grama
@@luannhaerter obrigado e boa noite.
Opa sou de Arapongas e tenho. Interesse em adquirir um kit, quando tiver me dá um retorno!
Boa noite Luann, pergunto se posso usar a pimenta calabresa no lugar da pimenta do reino?
Pode sim, fica ótimo tbm!
Qual o diâmetro da boca do funil?
Fiz a linguiça seca, ficou muito boa. Ela pode ser feita com carne de pernil e toucinho tbm ?
Pode sim
Gostei da receita
So nao marquei os condimentos
E peso
Descrição do vídeo , tá tdo lá 🙏🏻
Luann, pode passar onde compra a tripa e o pacote do tempero de linguiça frango que postou?
Melhor lugar p encontrar é no mercado livre, se for comprar compra o tempero para linguiça toscana!
Bom dia, Qto tempo dura a linguiça ?
Ola boa tarde
Vc poderia passar a quantidade de sal de cura para usar. Nao gosto desses temperos prontos. Gratidão.
Olá, pode colocar 2,5 g por kg!
Da onde você é você não vende essas me fala o preço
Onde está o peso dos temperos.
Sal,noz moscada, alho ect
Está tudo na descrição do vídeo!
Esses tipos de linguiças ,agente encontra em.casas do Norte pode ser dessas?
Como posso fazer prá armazenar esses tipos de linguiça?
Que tripa você utiliza?
Nessa receita tripa suína calibre entre 28 a 32