Como fazer linguiça com muita suculência | receita de antigamente!
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2023
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🙏🏻Deus sempre acima 🙏🏻
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luannhaerter?ig...
✅ 800 g de pernil suíno
✅ 200 g de toucinho
✅ 4 dentes de alho
✅ pimemta bodinha a gosto
✅ 20 g de sal
✅ 50 ml de água gelada
✅ salsinha a gosto
🙏🏻 Deus sempre a cima 🙏🏻
![[TH] VCT Masters Shanghai Playoffs DAY 6 // G2 vs GEN | 100T vs TH](http://i.ytimg.com/vi/M6jxF80AajI/mqdefault.jpg)
E verdade nós não tinha máquina de moer ...meus cortavam os pedacinho,colocava em cima do fogão a lenha e as costelinhas uma delícia. Usava esses temperos e pimenta do reino ❤
Saudades do meu Rio Grande ❣️.. q Deus abençoe á todos q estão passando por esse momento... Amém
Bem mais natural do que as porcarias que compramos pronta, obrigado.
Os antigos faziam linguiça de porco caipira, criado com milho, farelo de arroz, mandioca e abóbora. Também as linguiças eram da própria tripa do porco, o sabor era o manjar dos deuses.
Os temperos eram: SAL, AÇAFRÃO, CUENTEO E CEBOLINHA VERDE.
Muito bom fazer linguica. Descobrir no mercado livre
Tripas de porco limpinha muito boa. Antes era muito trabalho limpar as tripas.
Você não mostrou enchendo a tripa mesmo assim deixei meu joinha valeu Paulo Dias de Brasília
Parabéns por manter a tradição do avô!
Muito bommm!!!!!!
Top Luann, gosto dos seus videos!!
Sensacional...👏🏻👏🏻👏🏻
Muito top! 😅
Muito bom
Perfeito amigo
Muito bom obrigado por compartilhar conosco
Dica excelente !!!!!
Muito top👍🏻
Maravilha, vou fazer
Ficou bonita mesmo
Gostei, fácil de fazer!
Maravilhosa!
Parabéns
Muito bom Muito bom
Geovanilton Rodrigues Nascimento
Saúde e sucesso
Jequie bahia
A melhor receita.
Ficou otima.
Adorei,vou fazer❤
Top a receita e explicacao! Assistindo da Australia seu video👍
Parabéns
Que maravilha, eu também acompanhei esse velho tempo, a melhor linguiça e de antigamente, com carne picada não moída, o sabor e completamente diferente, depois de pronta colocava pra descansar pendurada em cima do fogão de lenha , tempinho que não volta mais ,um abraço a todos , obrigado pela lembrança 🙏🙏
Minha avó passava no fubá e deixava curtir no fogão à lenha. Época boa que não volta mais. Só saudade!
nesse calor um tereré cai muito bem, abraços daqui do MS
Vivi esse tempo coisa boa
Essa é muito boa valeu Paulo Dias de Brasília
Aquele tempo que eu era feliz e não sabia 😢❤
Show!! Parabéns pelo vídeo, e ficou com um visual muito bom essas linguiças.
vou fazer
Hummmmmm gosto muito de carne suina.
Parece de MT, essa receita.😊
Fazer essa linguiça e secar na fumaça do fogão a lenha fica tudo de bom além de bem defumada!😊
Top gual guer dia vou fazer saldade da comida da rocha
Valeu muito obrigado pela dica que Deus o abençoe
Bom dia, meu nome é Hideraldo, gostei de seu vídeo e vou fazer também , minha cidade Feira de Santana Bahia
👏👏👏 VOLTANDO AOS BONS TEMPOS ! MEUS PAIS FAZIAM LINGUIÇA CASEIRA É MUITO BOA ! GRATIDÃO POR NOS PASSAR SEUS CONHECIMENTOS GRATIDÃO.
Ótima didática pra passar a receita!! Vou fazer para experimentar. Obrigado
Boa noite meu amigo vi wue vc é profissonal parabéns
Vídeo top! Objetivo, sem rodeios, direto ao ponto! Linguiça boa é essa!
Luan ganhou lik e mais um inscrito !
GOSTO DA FORMA SIMPLES E PRÁTICA QUE VC ENSINA PARABÉNS
Maravilha
Boa explicação 👏🏽👏🏽 parabéns pelo vídeo, vou fazer amanhã 🙏🏽🤤🙌🏽👏🏽
Hummmmmm! Uma linguiça bem feita tem o seu valor , obrigada por nos ensinar grata.
Linguiça crioula,top
Mostra como fritar.parabéns foi um susseso
Essa Receita é muito maravilhosa muito parecida com à nossa tão deliciosa quanto porem Aqui ñ usamos essa pimenta igual à de vcs nossas pimentas Reginais (são Malagueta ê dêdo de moça) sao incrivélmente saborosas tbm ficam muito saborosa na Linguiça 😊
Que bom q gostou, de qual cidade vc fala?
Quero ver prá aprender❤
Valeu pra relembrar,nós usava mais pimenta do reino tbm.e a grande diferença tá no porco ,nós mesmo engordava mós os nossos já com uma comida diferenciada .ps nada de ração industrial.
Verdade muito bom
Estou assistindo os vídeos para aprender vou comprar a tripa para fazer a minha obrigado.
Salvador Bahia
Estou assistindo eu vou fazer lembranças de criança minha mãe fazia qhe delícia
Eu com meus 70 anos tenho a máquina manual que meu nono fazia limguica pena que não não aprendi fazer era muito criança só resta a máquina de lembranças
Aí sim. Lembro quando era criança ainda e via minha mãe fazendo linguiça. Se eu não estiver enganado ela colocava um pouco de limão rosa/cravo. Delicia. Parabéns pela didática.
Eu estou fazendo curso dá a cava sou cava27 estou gostando das aulas são muito boas
Vou fazer também, gosto de mais e parabéns, sou de Teresina-Piaui.
Sou aqui de Picos Piauí
😎 Quero também a copa, sem nada de porco 😁
EE saudades desses tempos
Adorei é muito bom mesmo mas qual a tropa que se🎉😅❤
Com tempero in natura linguiça fica 10 mas tem consumir logo, fermenta. Uso tempero seco p guardar mais tempo
Boa tarde, meu era desse jeito porém c o corte da bem menor doque o seu aqui na .Inha região És, e deixava na gamelão de madeira de um para o outro parabéns guerreiro gostei muito vou fazer em casa.
Obrigado amigo parabéns
Nossa lembrei as linguiça de meu avo que morava na rosa.Eu vou fazer com tua receita Luann.Grande abraço do Uruguai- ( Punta Del Este ). Tambem lembrei pra ele encher tinha um funil feito com chifre de boi do pai dele e usaba a tripa de porco que enchia com ar pendurada do arbol.Lembro eu era muleque e hidratava a tripa com ar em agua morna com limão,parecia couro de cobra a tripa seca.
Sensacional meu amigo top demais essa linguiça.eu também sou aqui do Piauí de Picos
Ótima receita. Parabéns
Muito bom Jundiaí SP Brasil fiquem com A paz de Deus beijos 💋 💋 💋 💋 💋 💋 💋 💋
Eu já fiz e hoje vou fazer de novo gostei muito obrigado
Eu que agradeço!
Hunnnnn qi delícia vou faser
Obrigado pela sua receita de linguiça
Eu q agradeço vc por assistir, obrigado!
Por aqui tbm apreciamos muito Linguiças ❤😊
Muito legal mesmo vou fazer aqui em BH, Abraço.
Fiz hoje linguiça de pernil, igual você falou, tudo natural, com, água gelada etc, já assei para o almoço,e ficou perfeita, muito obrigada 🙏.
Sempre fizemos quando meus avós criavam porcos 😀👍
Olha que legal, fico feliz que conseguiu fazer!
Melhor pimenta
Luann muito obrigado pela dica , fiz hj essa receita ficou perfeita muito boa mesmo salvou o churras aqui toda família adorou . Já faço linguica mas eu já tinha decistido de fazer artesanato pois não conseguia deixar assim saborosa perfeita que Deus abençoe. Boa sorte ai companheiro
Muito bom fiz muito com meu pai a gente vê um filme e uma história parabéns por manter a tradição Deus abençoe sucesso vsi em frente que o céu é o limite abraço
Fico feliz que deu certo, abraços!
Olá Luann , o youtube recomendou teu canal e eu vim conferir!!! Menino que maravilhas de receitas!!! Estou maravilhada !!!
Essa receita dessa linguiça é igualzinha das linguiçaas que eu comia na minha infância!! Nunca havia encontrado essa receita aqui na Internet.
Agora estou mt feliz pq encontrei teu canal !!!
Gratidão, amigo LUANN !!! 🙏🏻
Tudo bem Laura? Fico feliz que está gostando ☺️, seja mt bem vinda!
@@luannhaerter obrigada amigo !🤗
😎 Olá. Parabéns pelo excelente trabalho 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Como eu não como nenhum derivado de porco, gostaria de aprender a fazer com carne de carneiro, outra de frango e outra de peixe.😁
Tdo bem amigo? Tenho várias receitas de linguiça no canal, vc vai gostar!
👏🏻👏🏻
Alho
Vou fazer, assistindo dos Estados Unidos, só não sei se vou achar água de tereré rsrsrsr
Água vc vai achar o difícil vai ser achar erva de tereré aí no EUA kkk
Fala truta me inscrevi no canal muito top deu água na boca essa linguiça
Me lembrei da casa.dos meus pais .hummm.q delicia. 🎉❤
Parabéns! Gosto de fazer também mas ainda não aprendi a quantidade de agua sempre fica seca. Essa ficou bacana não localizei o vídeo dela assada.
A minha avó às vezes punha erva doce. A carne era moída na máquina caseira. Ela fazia na cidade mesmo, quando eu era criança. Passava pimenta do reino pra espantar mosquitos quando pendurava no varal. Eu uso pimenta bode na salada de abobrinha, no repolho refogado, na farofa de alho e bacon. É muito saborosa.
Sua vó estava certa lingüiça caipira é moída com sal,pimenta do reino,muito alho e sementes de erva doce ,não existe por cheiro verde . Mas cada um faz como gosta .
@Cecibenassi Eu fiz com erva doce, fica realmente deliciosa!
Antigamente não tinha nada de descansar em geladeira, pois nem geladeira tinha.
Nesse vídeo eu mostrei o processo para fica suculenta, do jeito que meus avós faziam, não o jeito de armazenamento, para armazenar era em cima do fogão de lenha!
Quero salame dos anos 60 .
Sabe fazer ?
Só nao sou muito fã de salsinha. E ele coloca muito.
Mas fora isso... A receita é boa de mais !!!
Minha família noo colocava xeiro verde so pimenta sal e sal
Faltou na filmagem, de mostrar de como vc faz enchimento da tripa. Mostrar tb de como vc adapta a tripa no tubo do funil.
Maravilha!
Essa é a verdadeira linguiça, que todos podem fazer.
Obrigado por partilhar o vídeo.
Só uma pergunta: ela pode ser defumada?
Abraço
Pode sim amigo!
Qual melhor bitola dos furos do moedor, pra fazer salame pra evitar que o salame fique muito seco? Se isso é que interfere..... pois sempre que tentei fazer, em poucos dias ele desidrata muito...fica seco.. qual o segredo dos salames nos mercados? Pois fica vários dias e com aquela macies e suculência!
Olá me tira uma dúvida depois do descanso vc colocou mais água? Antes de encher? Obrigado um abraço
Sim, é preciso colocar um pouco p facilita p embutir !
Maravvilha. Onde se encontra tripa para comprar? Ou vc usa outro prodto?
Normalmente uso tripa suína calibre 28 a 32 mm, tem um distribuidor aqui em Campo Grande, tbm tem no mercadão municipal!
Uma top pra vc experimentar...vai sal com alho...pimenta do reino...hortelã pimenta...salsinha...manjericao fresco e pouquinho de alecrim fresco...e curcuma fresca..noz moscada...pouca assim como alecrim...esta e a mais saborosa...faz ai..pra vc experimentar...tops...pra comer salivando....cuidado na quantidade dos temperos.
Obrigada pelas dicas!
@@luannhaerter12:15
Muito obrigado pela receita 😊
Quanto de salário pra 1 kilo
Mais não deixo de vê vídeo sobre esse assunto
Ola tudo bem? Vou fazer sua receita com certeza, procurando esse tempero na internet vi que tem vários estou em dúvida pois nao conheço qual o nome desse que vc usou? Obrigada e fique com Deus 🙏
Usei tempero fresco, naturais, sal de cozinha, fica bem saborosa e saudável!
Gostei de receita, sem sal de cura. Como vc faz para deixar ela secar? Vc dá furos na tripa?
Se for secar um dia só p curar e assar não precisa furar!
Também dá pra usar a paleta e sobrepaleta, né ? A sobrepaleta é um pouco mais cara, mas tem aqueles 'veios' de gordura...
Opa, tdo bem? Dá sim!