«СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ в ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ» Вкусная, ароматная и красивая рыбка.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Всем привет!!!
Очень рада, что вы на моем канале!!!
Добро пожаловать!!!
Не забудьте подписаться и нажить на 🔔колокольчик🔔 чтобы не пропустить мои новые видео! Заранее благодарна🙏 за 👍🏽
Ссылка на мой канал на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
Если ссылка не активна забейте в поисковике Ирина КосМос на русском языке
🙏Подписывайтесь🙏
Ссылка на мой канал в Телеграмм t.me/+QMMipgS5...
‼️Материальная помощь на развитие каналов‼️
Сбербанк - 4276 4000 7334 3643
Ингредиенты
Скумбрия потрошеная 1 кг (з шт)
Маринад: (маринуем в 3-х литровой банке)
Вода 2 литра
Луковая шелуха 2-3 жмени
Чай черный 3 ст.л
Соль 8 ст.л без горки
Сахар 4 ст.л
Перец черный из меньницы 1 ч.л
Кориандр молотый 1 ч.л
Лавровый лист 3-4 шт
Заливаем рыбу холодным маринадом и оставляем в холодильнике на 3 суток.
Всем приятного аппетита!!!
Я Вас люблю, ценю и уважаю!
Ваша Ирина)
#скумбриявлуковойшелухе#маринованнаяскумбрия#скумбриякаккопченая#вкуснаяароматнаяскумбрия#IrinaKosMos#
Очень симпатичная рыбка. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.
Много болтовни, уважай зрителей
Иришка здравствуйте, простите что вмешаюсь, я понимаю что рыбка вкусная но будет ещё вкусней если, убрать немного чёрного перца и добавить душистого перца предварительно размельчить в ступе и гвоздики 5 шт, и ещё я ни когда не ложу заварку шелуха и так даёт прекрасный цвет и на вкус она не влияет, а вот заварка может испортить вкус для человека с тонким обонянием, когда сделаешь сама удивишься.
А чтобы больше была похожа на копчёную, смажьте готовую рыбу тонким слоем растит. масла без запаха, будет еще красивее. Спасибо за рецепт, очень вкусно.
Спасибо Вам большое. 🙏
Всё очень вкусно и красиво у Вас получается 🙏🌹
Удачи Вам 🙏 😊
Очень муторно, ждать конца нет мочи.
Приготовила сегодня,ммм- вкуснятина,спасибо!
что за чушь все эти пляски с шелухой и чаем? рецепт - редкостная глупость.....
Ирина, я только посмотрела ваше блюдо.Скумбрия на вид очень красивая и аппетитная,думаю, что очень вкусная.Я попробую изготовить.Спасибо за рецепт.Здоровья вам и побольше радовать нас такими блюдами!!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
ВОТ И МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ИРИНА ЗА ВАШ ТРУД, РЕЦЕПТ СУПЕР
ВАМ 👍👍👍💕⚘.ЗДОРОВЬЯ ВАМ, МИРА И ПРОЦВЕТАНИЯ КАНАЛУ,! ❤💐
У нас много оправданий, единственной целью которых является настоять на том, чтобы мы переели или даже обожрались.
Спасибо за рецепт! Начинаю готовить!... 🐟🐟Рыбка приплыла....
Прочитала и пришла в недоумение,человек так добросовестно объяснил рецепт и значение количества соли,-нет люди одно и тоже торочат ,много соли ,,, наверное те у кого есть глисты,вот им много соли и дымок им необходим,эх люди,лишь за то человек бьётся за наше здоровья я подписываюсь на канал,,,, ,спасибо большое вам Ирина спасибо
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Ирина спасибо дай бог здоровья 😊😊😊😊😊😊 спасибо за рецепт
Раньше занимались солением сельди..не помню уж сколько на ведро ложили соли ,но правило было такое-опускали мытое куриное яйцо и добавляли соли столько,чтобы всплыло яйцо "на пятак" размером...правда ложили рыбку целую..и ждали так же 3 дня...... вкусно получалось.. ....теперь попробую по Вашему рецепту скумбрию😊
... лОжили..... клали!!!!
Очень понравился рецепт спасибо .
Ирина дай вам
Бог здоровья и успеха в ваших делах снаступающим новым годом🌹🌲🌹🍀🌹🌲🌷🌲🌲🌲🌲
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Спасибо 🙏💕 вам за рецепт я тоже так сделаю себе. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
На 1 литр воды берется Только. 2 столовых ложки соли и не больше , иначе будет одна соль , я сошю таим образом давно сельдь , скумбрию , на 3 /х литровый бутыль необходимо 6 ложек соли Не Более!!!
Не вводите людей в заблуждение , будет папа , а не рыба!!!!
Ещё можно в пластиковую бутылку,только нужно горлышко срезать.
👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏
Ольга Матвей делает в бутылке
Спасибо за такое блюдо, смотрится очень вкусно,
🙏🙏🙏
Нет человека, который бы не ел и не пил.
Но очень мало таких, которые умеют хорошо отличать вкус.
Для такого количества рыбы достаточно 3 ложки соли .
Иначе будет пересол .
Но каждому свооё
Да если столько соли на три рвбешки. То получится пересол. Я молю почти так же, только не три дня а всего сутки. И получается вкуснятина. Да дым не надо испортити рыбу, и свой желудок. И ещё не всем нравится кориандр, я его не кладу. А кладу приправу пять перцев, и душистый и черный перци. И всё.
Меньше слов больше показа засолки
СПАСИБО🙏💕 большое, за краткое видео и конкреьное
СПАСИБО🙏💕 большое, за краткое видео и конкреьное
Рыбка красивая и для здоровья не вредная,аппетитная,впервые слышу такой рецепт,спасибо,
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Ирина.оченьхороший.рецепт.ты.нам.пореко мендовала.как.прокаптить.рыбу.этоже.такая.вкуснятина.умница.ты.наша.мастерица.чтобы.ты.была.здорована.долгие.годы.и.радуй.своих.подписчиков.своим.мастерством.спасибо.огромное.тебе.и.твоей.семье
Готовила по этому рецепту. Оч вкусно. Благодарю.
Соли мне кажется много
Спасибо.ув.ирина.за.рецепт.отличный.вкусный.красивая.рыба.получается.обьясняете.доходчиво.вам.благо.здоровья..
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Спасибо,мне понравились все рецепты,но в сметанном соусе кажется самым простым и быстрым , его в первую очередь приготовлю
Спосибо Ирина большое за ваш рецепт
Сколько раздражающе пустопорожней словесной шелухи (божечки про одну таки кастрюльку!!!(((
в ролике с от силы 2х минутным экшеном! Ну разве так можно?!! брррррр
На литр воды,3ст.ложки соли,1ст.ложка сахара,специи,обязательно кориандр в зёрнахы.всё,не четыре ложки соли.а три на литр.
ГЛАВНОЕ РЫБКУ НА РЫНКЕ ПУПИТЬ ХОРОШУЮ!!!!!!
Рыбка объедение, спасибо за рецепт.
Очень МНОГО СОЛИ !!!! Можно меньше, даже НУЖНО ! Но красиво!!!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Это она имеет ввиду восемь ложек на два литра воды. Потому что будет делать в 3 х литровой банке.а так во всех рецептах почти у всех четыре ложки соли и две ложки сахара на литр воды. Я постоянно так делаю и очень вкусно.
@@irinakosmos4211 Подскажите пожалуйста,почему рыба может получится мягкой?
@@Онаже если залить тёплым рассолом и не ставить в холодильник.Рассол обязательно холодный и в холодильник или рыба изначально не первой свежести.
Рыбка должна получится золотистого цвета а получилась бордового и воняет луком
Лучшая пропорция соли и сахара для скумбрии: на этот конкретный случай воды надо 1 литр, соли 3% на общее к-во воды и рыбы, то есть 60 грн, сахара 0,5% то есть 10 го.
Спасибо, спасибо, спасибо,вы приготовили,попробывали,?чтоб спасибо писать,😡
Ирина здравствуйте! Рассол делается очень просто , рыбку почистили ,взвесили ,на вес рыбки берете такое количество воды ,вес рыбки + воды умножили на 3% , к примеру у вас рыбка весит 1500гр + 1500гр воды 3000х 3%= 90гр соли на 1500гр воды , и посол в вашем тузлуке 3 дня в холодильнике, всегда рыбка в меру просоленная. 😊
А без математики - можно ???
Извините пожалуйста, а в воду Вы тоже добавили ,соль ,сахар и специи.?
От болтовни уснуть можно, медленно... Любит поболтать
Вау вкусняшка на новый год тоже себе зделаю и спасибо за рецепт👍👍👍👍
Комментарии для чего?кто приготовил отпишитесь.
Делаю давно ложу в судочек маринада на литр воды три соли и три сахар ,очень вкусно три дня лежит переворачивать,потом подвесить чтобы стекла и смазать посным маслом .рыбка супер
👍🏽👍🏽👍🏽
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Обалденная рыбка пробуйте за уши не оставишь спасибо за рецепт
Хорошие рецепты но ооочень длинные прелюдия становится не интересно ну конечно спасибо они ж старались
Спасибо вам большое за рецепт,очень вкусно
Эту рыбку надо бы подвесить хоть на день, чтобы чуть просохла
Много болтовни, уважай зрителей
Много болтовни, уважай зрителей
Много болтовни, уважай зрителей
Соли, ужас какой-то, много
Спасибо большое Вам за рецепт❤
Мне очень понравился ваш рецепт и способ большое спасибо.
Соли не многовато?
Леночка соли норма так что непереживай всё будет Класс сколько вам лет что вы невкурсе с этим всего хорошего и чистого мирного неба над вашей головой Саша Ок
Пластиковая крышка добавила вкус засола!!!
Я думаю соли осень много ,делаю сало в луковой шелухе ,а сало не пересолишь соли кладу вдвое меньше и нормально . Буду пробовать но заведомо соли вдвое уменьшу.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»dzen.ru/id/62254b3e307db66989ab96bb
Чокнуться можно от такого количества соли
Огромное спосибо
Спасибо! Я тоже так делала, но рецепт потеряла, а вы так вовремя 😊напомнили. Рыбка очень вкусная получается, но по моему я соли ложила три ложки на литр, сахар увы не помню. Это один из лучших засолов рыбки. Вам респект!
Спасибо за ваш прекрасный рецепт, попробую , конечно , сделать
🙏🙏🙏спасибо Вам за внимание и доверие❤️❤️❤️
Благодарность вам за доступный рецепт,без разных заморочек
Вы сперва приготовьте,а потом отпишитесь 😂
Можно отрезать пластиковые бутылки, как раз на три рыбы.
Когда рыба плотно в бутылке, она плохо окрашивается, не равномерно. Но если для Вас это не важно, то конечно этот метод хороший.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Можно ,НО..
В пластиковой бутылке РЫБКА очень плотно прилегает к друг другу. И получается ,непрокрас" ,как бы полоски светлые.
Где можно купить жидкий дым?
Очень много соли!
А шелуха тоже от красного лука?
Очень удобно рыбу укладывать в пластиковую бутылку 2 л., у меня от Аква, бутылку брать лучше прозрачную, отрезаю горлышко по плечики. В неё помещается 3 крупные скумбрии, укладываю в верх хвостами. И заливаю рассолом, добавляю жидкий дым. Рассола уходит меньше, чем в рецепте.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Сколько возни и лишних слов,а соли 8соли
Чтобы нецедить можно положить в мешок
Можно и ближе к делу...не обязательно показывать как переливать. И ТД...
Дякую за рецепт❤❤❤❤❤
Прелесть.. всё ждала когда вы её откусите))).Ммм красота!!!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»dzen.ru/id/62254b3e307db66989ab96bb
Плитка на кухні грязна
На два литра рассола пять ложек соли достаточно, а восемь это уже перебор
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Как долго! Не досмотрела
Спасибо вам большое за рецепт
огромное спасибо за рецепт! обязательно буду делать на Новый год! Благополучия и здоровья Вам и вашей семье!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
8 соли, 4 сахара???? Нет...излишне.
Не доверяете-не делайте
А почему не положить в 2 х л. банку и не надо столько рассола? И соли очень много.
Чтобы рыба свободно находилась в рассоле, тогда она хорошо окрашивается. Соли не много, это рыба!!!
Соли много
А покороче нельзя очень много лишних слов кастрюлька черная
Кастрюлька специально черная и старенькая, не молоко же кипячу!
СПАСИБО ,ОЧЕНЬ ВКУСНО !
Спасибо за рецепт
В рассол бы добавить ещё жидкий дым(натуральный) или если нет дыма 10 шт чернослива. Пулучается как копчённая.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Отличный рецепт.можно добавить копченую.паприку
👍🏽👍🏽👍🏽
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Лавровый лист не добавляю а добавляю чернослив..Придаёт вкус копченности.
Здорово! Спасибо а подсказку.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Нудятина, 😢😢😢
А соли не многовато?
Я ещё добавляю 3 ст. лож. жидкого дыма. А то, что это вредно и химия, то сейчас и жить вредно, и дышать тоже.
Спасибо! Нужно попробовать ...
Интригует вкус копчёной рыбки.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Класс приятный голос ну рыбка отлична большое спасибо
🙏🙏🙏БЛАГОДАРЮ❤️❤️❤️
Спасибо огромное за ваш труд УДАЧИ ВАМ...❤❤
8 ложек соли много. Я не смогла есть, пришлось отваривать в воде чтобы выварилась из рыбы соль.
Спасибо большое обязательно сделаю по вашему рецепту!
Как бы ее сохранить ещё в холодильнике(если лишняя пока будет) дня на 3-4....думаю ей же ничего не будет?
Я согласна много лишних слов И мне кажется соли много
Нет, не много!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
И,правда,красота!
Ой, как Вы медленно все рассказываете, просто ужас. Я не дождалась окончания....
А зря.
Проще простого - ставьте скорость воспризведения на «1,5» !!!!
@@ВалентинаРоманенко-р1ф 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Очень заэнтриговало благодарю за рецепт попробуем❤😅❤❤
Люди, какие вы злые! Не нравится не смотрите! Мне лично очень понравилось!
Я добавляю в маринад перец ЧЕРНЫЙ ГОРОШЕК и ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ .
280 р. за кг..., в данный момент...
Жидкий дым химия, лучше луковая шелуха
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»