ТЕОРИЯ КОФЕ. ВЗБИВАНИЕ МОЛОКА: РАЗБОР ОШИБОК | KOFES

Всем привет! В сегодняшнем ролике мы разбираем основные ошибки, связанные со взбиванием молока. Приятного просмотра!
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
🤝Приобрести кофемашину, купить кофе или аксессуары для его приготовления, а также записаться на обучение можно по номеру телефона: ☎8 [phone]
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
🌐Наш сайт: kofes.ru
📧Почта: [e-mail]
🚩Наш адрес: г. Санкт - Петербург, Свердловская набережная, 58
☎Телефон: [phone]

[@anastaishasweet8495]

Супер понятно. Спасибо вам большое! Вы классно объяснили!!!!!!

[@franzuasagofmann230]

очень полезно! спасибо большое :)

[@kofes3202]

Рады, что вам нравится наш контент)

[@user-bj8he3bb1d]

Спасибо очень приятно и 🎉 полезно

[@elyorusmanov7112]

Благодарим за труд, очень полезно... но музыка жутко мешает

[@kofes3202]

Спасибо, что подметили) будем иметь ввиду

[@sverhuzvezdy]

лучшее

[@kofes3202]

Рады, что вам нравится наш контент)

[@margaritasalom]

У меня питчер быстро нагревается, а молоко остаётся холодным и очень пенистым. В чём проблема?

[@Djokovic147]

В дешёвой кофеварке не получится нормально взбить?

[@kofes3202]

Получится конечно) даже икеевским капучинатором за 150 рублей можно получить превосходный результат)

[@user-hi3ro9ly9x]

Я думал, что сначала нужно взбить пену до 30% от объема, хватая носиком воздух, а потом только начинать крутить воронку. Или мы крутим с самого начала, просто постепенно надо опускать питчер?

[@kofes3202]

Вы можете пробовать и так, и по другому. Опирайтесь на конечный результат. Данное видео - это скорее рекомендация, составленная на основе базовых ошибок учеников

[@user-hi3ro9ly9x]

@@kofes3202 Все равно как-то не очень получается. Взбивается вроде неплохо. Но потом начинаешь наливать, наклоняешь и бежит не взбитое, а чистое молоко с дна питчера. Может, это от того, что уже успело постоять и расслоиться? Нужно наверное немедленно начинать разливать или как?

[@mythosRussia]

​@@user-hi3ro9ly9x, надо взбить пену, а затем, опустив стриммер, смешать пену с молоком. Вы взбили пену сверху, а снизу цельное молоко. Это происходит на бытовых рожках со слабым паром. У автора пар в отдельном бойлере такой, что можно бетон взбить.

[@user-hi3ro9ly9x]

@@mythosRussia Тренируюсь... Тут новая проблема. Вроде как пену взбить можно только на золодном молоке, до 40 градусов.Получается, что когда уже крутишь воронку, объем не должен увеличиваться. А он прет пока начинает выливаться через верх. Температура не выше 70. Так же не должно быть?

[@mythosRussia]

@@user-hi3ro9ly9x , если носик стримера опустить примерно на середину слоя молоко, то идет прогрев и перемешивание, взбивания при этом почти нет. Т.е. сначала взбиваем до нужного объёма по поверхности молока, для каппучино 20%, затем опускаем ниже и перемешиваем до нагрева до, примерно, 60 гр.

[@user-pq5hl9wn6t]

А мне интересно, вы в трезвом виде были, когда решили так свою шкуру расписать?

[@sergeikyznezow7073]

Ты еще на лбу татуировку сделай. Просто тихий ужас

[@kofes3202]

Как только до этого дойдет, я обязательно обращусь к вам за советом)

[@user-pq5hl9wn6t]

@@kofes3202 обратитесь лучше за советом к психиатру.

[@albinakudryavtseva9695]

Неприятно смотреть

[@user-jk1wv5so3o]

Бебуришвили готовит кофе?

[@ch3o3haz]

Простити меня конечно.. но персонаж с такими черными руками не внушает особого доверия, ибо в здравом уме никто себя так уродовать не будет, а слушать советы от человека с подорванной психикой как-то нелепо..

[@Gera_dot11]

Вы с ума сошли на человека за татуировки гнать?

[@user-pq5hl9wn6t]

До конца ролик досмотрел, хотя было желание на первой минуте выключить. Очень отвлекают и раздражают ваши непомерно расписанные руки. Ну совершили по молодости глупости, могли бы для съемки ролика рубашку с длинными рукавами одеть. Имейте всё же уважение к зрителям.

[@user-yx3cy4ep6l]

Раздражают ваши комментарии, не воспитали вас родители по молодости . Ну могли бы держать при себе ваше никчёмное мнение.

[@user-pq5hl9wn6t]

@@user-yx3cy4ep6l 1) По поводу комментариев:Высказываю своё мнение, и оно может не совпадать с вашим мнением. Насколько моё мнение соответствует субъективным ощущениям других субъектов-это вы можете сравнивать с другими комментаторами. 2) По поводу воспитания: Мы все учились понемногу, чему нибудь и как нибудь, и образованностью своею на Руси уж не блеснуть. Придерживаюсь концепции поведения: не делай другому того, чего себе не желаешь. 3) По поводу вашего никчёмного мнения: сейчас я пойду на хрен, а вы идите за мной, и только не отставайте!

[@komarM]

Тьфу,

[@komarM]

Получится, еслу у вас не бойлер