【パスタ世界一が作る！】永久保存版！激ウマトマトソース２種！
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- เผยแพร่เมื่อ 9 เม.ย. 2023
- SALONE2007の弓削啓太です。
今回は、僕の地元佐賀県の「光樹とまと」を使用した、
激ウマトマトソースを２種類ご紹介します！！
トマトだけで食べても本当に美味しいトマトをさらに、
万能ソースへと進化させます。
ソースはパスタ以外にも様々な料理にアレンジができますので、
是非動画をご覧いただき、こちらのトマトソースを使用したソースをご自宅で作ってみてください♪
☆光樹とまとHPはこちら↓↓
www.koujutomato.jp
光樹とまとは佐賀県佐賀市で栽培されているトマト。甘味、酸味、旨味のバランスがよく食味が良い。
有明海の干拓地というミネラル豊富な土壌がトマトの美味しさの土台になっている。
出荷先の大田市場の東京青果では日本一の単価で取引され高い評価を得ている。
2014年、佐賀農業賞、農林水産大臣賞を受賞。
【光樹とまと販売店】
●北雄ラッキー
・山の手店 www.hokuyu-lucky.co.jp/post_s...
・稚内店 www.hokuyu-lucky.co.jp/post_s...
●ハヤシフルーツ(渋谷、吉祥寺他) hayashifruits.jp/shop/
●ころくや(西武百貨店や松屋銀座他)
www.korokuya.co.jp/category/11...
●もとまちユニオン(横浜、川崎、新宿)
www.keikyu-store.co.jp/shop/i...
●せんどう(千葉県内)
www.sendo.co.jp/shop.php
【ネット販売】
●さがまちショップ
www.sagamachi.com/koujyu/382....
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●ケッカソース（2~3前）
トマト ・・・・400g
塩 ・・・・トマト総量の1.5%（6g)
バジル ・・・・トマト総量の5%(20g)
オリーブオイル ・・・・トマト総量の10%(40g)
ニンニク ・・・・1~2片※お好みで
フェンネルシード ・・・・トマト総量の1%(4g)
胡椒 ・・・・適量
上記ソースとパスタ200gを合わせてちょうど２〜３人前のパスタが出来上がります。
●オーブン焼きトマトソース（2~3人前）
トマト ・・・・600g
塩 ・・・・トマト総量の1.2%(7.2g)
オリーブオイル ・・・・30g
粉チーズ ・・・・24g
ニンニク ・・・・2片
バジルの茎 ・・・・適量
さけるチーズ ・・・・1本
上記ソースとパスタ200gを合わせてちょうど２〜３人前のパスタが出来上がります。
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〒 231-0023 横浜市中区山下町36-1
バーニーズ ニューヨーク横浜店B1
TEL 045-651-0113
www.salone2007.com/
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#光樹トマト #パスタ #SALONE2007 #パスタワールドチャンピオンシップ#弓削啓太 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ほんとに動画を待ってました！！！！！
美味しそう！！！
いろいろ作って、やっぱりトマトソースが1番かなーと思ってたところにこの動画😃最高ですね！
最高！！
パスタ2種だけかと思いきや、最後は大宴会(笑)
どれも美味しいです！
うっま
待ってましたー❣️
湯気ってんな
ずっと渋ってたけど、これでフェンネルシードを買う決意ができた
パスタの創造力などにおいては間違いなくトップレベル
もっと知られるシェフになってほしい
光樹を使ったカクテル美味しいよ
弓削シェフにおすすめトマト🍅やばい組み合わせ！
美味しそうで食べた過ぎました😳
※湯切りを手抜きしてて味が落ちてた事を再確認しました🫡
ユニオンで光樹とまと買って作りました！ケッカソースすっごく美味しかったです😋
追記:オーブン焼きの方も作りました。トマトの旨みが凝縮！時間かかかるけど手間はかからないのでgood👍
リクエストなんですけどジェノベーゼ作って欲しいです！！！！🌱
ロシアンさんの動画から来ました❤おいしそう！！！
光樹トマト食べてみたーーーい！！！
見るからに美味しそう！（＾o＾）
マジで美味しそう！ヨダレが…！
ただ、もはやiPhoneで撮影してくれってレベルで手ブレキツイです。
世界一が作る暗殺者のパスタの作り方教えて欲しいです😊
フェンネルシード！
おいしそー！
せっかく本格的なのにサムネの写真がいつもフライパンでお皿に乗った完成形じゃないのがなんか勿体無いな〜って思います💧
フォーク変えんのね…
今日の包丁、切れてないですね
ユゲさんって前から誰かに似てると思ってたけど、天皇陛下に似てるって言われませんか？（笑）
ノンスタの井上さん
元コウテイの下田さんに
似てると思ってました。