วีดีโอ

同じように黒胡椒潰して粗挽きにしてローリエ入れたらくどさが消えた！

すみません、質問です。宗教上の理由で白ワインなどアルコール類が使えないので代用できるものはありますか？

マッシュルームは入れないんですね

作り方が簡単でとてもおいしかったです。良いレシピをありがとうございます！

鍋の中見せないと😂😂😂

本当うまかった❤

めちゃうまパスタでした。これ材料費200円弱くらいじゃないかな。すごい

生活クラブのお肉や牛乳を使ってたら、そりゃ美味しいですね❤ 食べに行きたいなー❤

納豆菌警察発見

ピチやシャラティエッリを食べて「うどんみたいだな」とは思いましたが、「うどんでやってみよう」と考えたことはありませんでした。また、パン粉を使ったパスタを食べて「これが貧者のチーズってやつか」と納得はしましたが、「出汁に溶けてドロドロになった天ぷらの衣」まで連想するには至りませんでした。言われてみればその通り。 さすがは弓削シェフです。

弓削さんの「うーん！」がいつも最高です。

美味しそう〜 チーズ買って近々、本気カルボナーラ作ります❤

今日のお昼に作りました♪ いつでも冷蔵庫にある卵とトマトで作れて助かります！ ボリューム感があってびっくりしました！ 自分的な反省点としては水っぽく、ソースの味が麺の中まで入らなかった事です 何回か作って改善してより美味しく仕上げいきたいと思います😊

２度目は舞茸とブナシメジは天日干し２日して旨味と栄養アップしてみました。乾煎りする時間が減ってしかも美味しかったです。生ポルチーニ大好きですがなかなか手に入らないのでこのレシピ良いですね！干しポルチーニも美味しいけど。チーズはパルミジャーノ使いました。

塩辛くないですか？ 作りたいけど、 うちは年寄りがいるんで。

ボンゴレにバター？本当に世界一なん？笑

ナポリタン大好きなのにこれだ!!って味に仕上がらなくて… 本当に美味しそうおいしい😊 チャレンジしてみます♪

バターの量にドン引きです🎉

作ってみましたがめちゃくちゃ旨かったです(°▽°) これは晴れの日のおもてなしになるなと。 美味しくなるポイントをおさえることで、一流の味に近づくんだなーとしみじみ感じました。 素敵なレシピをありがとうございます！ 他のレシピも試してみます(^^)

今まで試したパスタレシピ史上一番美味しかったです

これ作ってみたけどすごい美味しい

本日お店にお伺いさせていただき、弓削シェフのパスタ食べさせていただきました。どれも全部美味しくて感動ばかりでした。このパスタは本当に絶品。スタッフの方も素晴らしい方ばかりですし、スタッフの方に来たきっかけを弓削シェフのTH-camからですとお伝えするとお忙しいところ、わざわざ最後にお話に来てくれて、本当に何から何まで最高の時間でした。お店の皆様、本当にありがとうございました！絶対また行きます！

柿で代用しました。甘辛で、美味しく出来ました。

フライパンにカンカンするのはありえません、、、愛が足りないんです

カステルフランコ（ヴェネト州）フェヴァのシェフ、ニコラさんの道具達は素晴らしいです。料理愛を感じます。そこら辺のシェフ達はできません！

弓削さんこんにちは こちらのお鍋は21cmのものでしょうか？

当初作って奥様と感激しました。その道中もいろんな方の動画を見て美味しいボロネーゼ作りました。全て美味しかった。そしてこちらが我が家の好み。奥様はソースだけでもおつまみに。家庭で出来るアレンジはさすがは世界一のシェフと頷く逸品。 いつの日か、二人でシェフのお料理を食べにお伺いしたいです。

カロリーが半端なさそう

ステンレスパンを使います。ハインツのフォンドヴォーが一般的で使いやすいです

美味しかったです。 分かりやすい解説有難うございます。

ゴルゴンゾーラのパスタやったことあるけど マジで飛ぶ

お話し相手がかわると印象だいぶかわりますね。色んなコラボみたいです。kラシルで紹介してる時よりこっちのが好き。

リゾット、教えていただきたいです😢

きのこの旨味が凄くて、ベーコン無しで作っています。

白ワイン入れた後のお湯はどれくらい入れてますか？ 200ccだと動画と比べて多い気が、、

画面がどうにも小さい　スマホを横にして対応できるか 要検討ねがいたい なんでこんな画面にしたのかも併せておしえてもらいたい いっそのこと目の悪い人はみないで　と啖呵を切るのは如何か 自分は音声のみでたのしんでいる 不完全なので高評価はできない

このパスタ作って食べたい！ でも白ワインがない！お酒飲まない。 どうすればいいんだー！？

弓削さん、ホームラン！

いつも卵液+チーズのボールにパスタを移して混ぜてお終いにしてました！ チーズの溶け込み方が全然違う！ペコリーノとレッジーノ買いに行かなきゃ〜

こんにちは　 このレシピは14人とか大人数分でも大鍋でできる料理ですか？

豚肉は食べないから、ベーコンの代わりにほかのものありますか？

バターはアルフレッドさんのパスタ、　 カショーエペッペはバッグをいりません。

「飲む用の白ワインをちょっと入れて」って説明、なんか弓削さんらしくて好き。笑

粉もんでお腹満たしたいのは金ない人だけ、それ毎日ホリエモンが食べるかって言われたらムリだろ😔

かっぱえびせんみたいってなんだそれって思ったけど、作ってみて本当にそんな感じがした。えのきが香ばしい甲殻類を炒めたような香りがする。

弓削さん　クラシルだと生クリーム→牛乳になってるのですが、 牛乳でも問題ないのでしょうか？

ゆげシェフのパスタレシピは本当に美味しいです!おかげさまで家でパスタを作る回数が増えました。いつもありがとうございます。

塩は入れないんですか？

弓削さんは僕の神

今日突然電車で話しかけさせていただきました。 オフ時間にもかかわらず笑顔で応対いただき本当に感激しました。 仕事でヘトヘトだったところ、大好きな弓削シェフをお見かけして元気ゲージ復活しました！！ありがとうございました。 またお店にもお伺いさせていただきます✨✨