Добрый день, а мы потом затирали в отрубях после,как закваска готова. и сушили на какой нибудь ткани.И пекли долго .хлеб . Дрожжи не пропадали. Хмель я собрала осенью,а сегодня попробую заварить на хмеле дрожжи. Спасибо, что напомнили как сделать заварку.
Спасибо 🙏 большое вам я искал это ! У меня бабушка готовила так в русской печке. Хлеб 🍞 но не мог бобиться этого вкуса . она говорила что это дело в закваске. Это вам 🌹🌹🌹. Спасибо таким людям
Классно!! Спасибо вам большое за подсказку рецепта! А то бабушки нет уже, не у кого спросить, никого из взрослых не осталось у меня. Но хочется попробовать такое изготовить) Сам поднимаю былое по памяти и вашим советам!)
Такая же история. В детстве, помню, собирали в лесу хмель, а бабушка потом делала дрожжи и хранила их в 3литровых банках, со всей деревни приходили к ней за дрожжами, они приносили банку с мукой, а забирали с дрожжами. Мы даже пили иногда эти дрожжи). Начал искать рецепт и это видео как нельзя кстати, будем пробовать, спасибо автору👍
Здравствуйте, у вас прекрасная кухня с прекрасным названием, спасибо за дружбу🤗, я с вами 🌹🌹🌹. Рецепт выпечки хлеба мне понравилась, обязательно воспользуюсь...
да, на канале выложены национальные грузинские блюда, а также как вы сказали, семейные рецепты, например, жульен, курица в слоенном тесте (очень вкусные рецепты) и т.п. Кроме того, люблю готовить уникальные блюда, то есть реализую свои идеи. Заходите в гости, буду очень рада...
21👍👍👍🔔📝Наталья. Я уже с вами. Спасибо за поучительный обзор. Когда нибудь воспользуюсь. Люблю печь хлеб и на дрожах и на закваске. Хмель найду тоже спеку.приглашаю на ☕☕☕
Доброго времени суток, очень хороший способ приготовления дрожжей, как вы все обстоятельно объяснили, спасибо!👍✍️🛎🛎 Остаюсь с вами на вашей уютной кухне! Всего вам самого хорошего!👍🙋♀️🌲❄️❤️🌲❄️❤️🌲❄️❤️🌲❄️❤️🌲❄️❤️
Спасибо за отзыв! Три дня нужно на брожение в тепле, а потом держать в холодильнике. Но помните что эти дрожжи свежими считаются только неделю а потом нужно варить новые добавляя уже старую закваску
Спасибо за рецепт приготовления дрожжей из хмеля. Полезная информация. Лайк. Осталась с Вами. Через пару дней заходите на огонёк, буду рада. Всего Вам доброго.
Здравствуйте, хозяюшка. Я на природе набрела на хмель, собрала его, но он зелёный. Оказывается, надо их позже собирать. А что делать с этими зелёными, не подскажете.. 😊
Здравствуйте ,спасибо за душевный отзыв! Хмель собирают когда он зеленый и сформировал такую круглую форму, потом его раскладывают сушить, а потом варят дрожжевую закваску для хлеба
Скажите, пожалуйста, а хмель для дрожжей как правильно заготавливать? В какой стадии созревания собирать и что делать с ним дальше? Сколько нужно сыпать шишек?
Спасибо за отзыв! Хмель в период своего созревания образует цветки в виде круглых шишек,вот их срывают и сушат,а потом варят дрожжи,в видео я показала как это делать,готовите отвар и завариваете муку добавив немного сахара для брожения 👍😊🌻
Казенные дрожжи еще и очень вредными оказались..знаю массу примеров у знакомых ..развиваются аллергии,заболевания жкт и т.д. Так что надо возвращаться к народному,провереному.. Я спросила своего аллерголога..почему ж на дрожжевой хлеб идет реакция не принятия от организма..ведь испокон веков ели хлеб..даже святып питались хлебом..а сейчас вдруг(или не вдруг!),хлеб стал врагом?😮 Врач ответила,что дело не только в качестве муки,но главным образом в дрожжах.. Ранее хлеб не на дрожжах пекли,а на закваске. И поэтому закваску не правильно назывпть дрожжами.. Дрожжи-это грибки,а закваска-это бактерии😊 Спасибо за тайны,которыми делитесь!
@@КухнявПодсолнухах правда у меня пока ничего не получается с этой закваской..почему то не работает,хотя все сделала точь в точь..побродила ,опала и все..стала опару на этой закваске ставить..не работает..вот почему может такое произойти?Может подскажрте?
Всем добрый день. Очень были бы признательна если бы вы напомнили сколько таких дрожжей надо брать для выпечки хлеба. Давно пекла уже забыла точную пропорции. Спасибо.
Мои родственники вместо муки брали отруби и делали погуще и потом брали в ладонь снимали и на противни и высушивали . Такой получался хлеб огромные булки. Из печи еле вынимали а булочки Как огромные розы .вкус такого хлеба незабываем. И ни с чем не сравним.
Женщина, это вы не дрожжи сделали, а опару на хмелевом отваре. Дрожжи, это совсем другое уважаемая . А Дрожжи готовятся из отрубей и хмеля и там нужен целый процесс, чтобы изготовить эти дрожжи. Их потом сушат хранят в холщевом мешочке и для опары потом размачивают и добавляют в опару которую делают заваривая кипятком муку с добавлением сахара и когда она станет тепленькая тогда добавляют в нее эти размоченые дрожжи отцедив отруби с хмелем и ставят на тепло чтобы опара вызрела и тогда берут нное кол-во опары и на ней ставят тесто. А оставшуюся опару хранят в эмалированой кастрюльке под крышкой на холоде. И при надобности добавляют в новую опару приготовленую с новой порцией дрожжей и периодически обновляют ее таким образом ...
Это-дрожжи хмелевые и они хранятся до 6 месяцев в холодильнике, делать лучше на цельнозерновой пшеничной муке. Умничайте, после того, как лично проверите. Я проверяла и много раз.
Спасибо за отзыв! В старину из Хмелевых дрожжей выпекали и пироги, плюшки и ватрушки и шанежки, всё что как принято называть сдоба, но нужно знать сам процесс будет с вечера, всю ночь проверять и подбивать тесто и по очереди в него добавляли растительные жиры и яйца, и только на следующий день к обеду, когда протопят печь выпекали, сейчас при работе со сдобой применяют в основном сырые и сухие дрожжи, просто чтобы быстро подходило тесто, а хмелевые применяют при выпекании хлеба, уж очень он ароматный и вкусный...👍🌻
Спасибо за отзыв! Если Вы внимательно смотрели видео, то я сказала, что в нашем селе эту как Вы называете закваску называли дрожжами, и их использовали на несколько выпечек пока они свежие как считалось в течении недели, потом варили свежие так называемые дрожжи, в других местах может быть вообще всё называли по другому)))
На 4 ложки столовых сухих дрожжей 300 мл воды, даем закипеть и немного настояться и муку добавляем пока не получится погуще киселя и чайную ложку сахара и у меня горшочек 500 мл берется емкость побольше с учётом, что дрожжи начнут бродить )🌻
@@КухнявПодсолнухахблагодарю ❤Вас за видео ❤ делаю тоже закваску на хмелю,только немножко по другому. Добавляю картошку отварную и блендером её до жиденько пюре. Вместо сахара мёд. И бродит до тех пор пока не осядет всё на дно ,расслоится на жидкость (отвар хмеля) и сами типа дрожжи,не знаю как правильно назвать. Муку ржаную и цельнозерновую использую. Как отслоилось-в холодильник. Как закончится,отвар снова и всё также,только ещё и старой закваски добавляю и процесс быстрее идёт-сутки с небольшим. Больше месяца стоит бывает и всё хорошо. Для хлебушек ставлю опару обязательно,так вкуснее. 20 гр закваску и 100 гр муки и 100 гр воды. Сейчас болею,с температурой лежу и так мне запал Ваш рецепт,что найду силы и пойду приготовлю. Хмель свой высушила из деревни с огорода. Вопросик:какую муку Вы добавили? Вы умничка 👍 делитесь с людьми ❤поклон Вам❤пеку свой хлебушек и на пшеничной и на хмелевой. На хмелю хлебушек вкуснее. В тесто тоже завариваю муку,очень пышный получается. И для ЖКТ ОООООООЧЕНЬ хорошо.
Друзья подпишитесь на канал Вкусные рецепты и не только th-cam.com/channels/MH_qZU40sBDWJN2zA9OO6A.html
Рецепт хмельных дрожжей , хорошо, что сохранился, спасибо, что поделились!
Спасибо за отзыв!🌻
@@КухнявПодсолнухаха для варки пива и приготовления ягодного вина , такие дрожжи тоже подходят?
Спасибо, Наталья Михайловна, у нас в селе пекли хлеб на хмельных дрожжах, очень вкусный, благодаря Вам, научусь делать дрожжи, попробую испечь хлеб
Марина, спасибо дорогая за отзыв! Если есть ржаная музыка то лучше ее заварить 🌻🌻🌻
Добрый день, а мы потом затирали в отрубях после,как закваска готова. и сушили на какой нибудь ткани.И пекли долго .хлеб . Дрожжи не пропадали. Хмель я собрала осенью,а сегодня попробую заварить на хмеле дрожжи. Спасибо, что напомнили как сделать заварку.
Спасибо за отзыв!
Здравствуйте! Если не сложно, не могли бы Вы подробнее рассказать как это делается? Сам процесс и пропорции. Буду очень Вам благодарен! 🙏🏾
Расскажите пожалуйста как затирали с отрвбями и сушили
Спасибо 🙏 большое вам я искал это ! У меня бабушка готовила так в русской печке. Хлеб 🍞 но не мог бобиться этого вкуса . она говорила что это дело в закваске. Это вам 🌹🌹🌹. Спасибо таким людям
Спасибо за душевный отзыв!
А мы хмель раньше сушили и набивали его в подушки для лучшего сна. А вот дрожжи из него не готовили. Интересно!
Да подушки с сухим хмелем помогают быстро заснуть,но в старину он служил дрожжами при выпечки хлебобулочных изделий)
Очень интересно. Спасибо большое, Наталья Михайловна!😘🥰🌹❤🌹
Натали спасибо за душевный отзыв! Это мой второй маленький канал он на одном и том же айпи адресе с тем каналом так для подстраховки))
Спасибо, что поделились ценной информацией!
Спасибо за отзыв!
Все очень интересно, развития Вашему каналу!
Марина спасибо моя дорогая за душевный отзыв! 💖🌻
Удачи и процветания вашему каналу!!!🌹👏
Спасибо за отзыв!
Интересное и полезное видео получилось 🌷🌷🌷✨✨✨♥️♥️♥️ подписка
Спасибо!
Здравствуйте
Спасибо большое
Очень интересно
Лайк от нового друга
Спасибо за отзыв! Я рада
Очень интересно было слушать спасибо большое! Я тоже с вами 👍
Спасибо за отзыв🌻
Классно!! Спасибо вам большое за подсказку рецепта! А то бабушки нет уже, не у кого спросить, никого из взрослых не осталось у меня. Но хочется попробовать такое изготовить) Сам поднимаю былое по памяти и вашим советам!)
Спасибо большое за душевный отзыв!
Такая же история. В детстве, помню, собирали в лесу хмель, а бабушка потом делала дрожжи и хранила их в 3литровых банках, со всей деревни приходили к ней за дрожжами, они приносили банку с мукой, а забирали с дрожжами. Мы даже пили иногда эти дрожжи). Начал искать рецепт и это видео как нельзя кстати, будем пробовать, спасибо автору👍
Здравствуйте, у вас прекрасная кухня с прекрасным названием, спасибо за дружбу🤗, я с вами 🌹🌹🌹. Рецепт выпечки хлеба мне понравилась, обязательно воспользуюсь...
Спасибо за душевный отзыв! Буду рада посмотреть ваши блюда в дальнейшем ведь у многих есть редкие рецепты,семейные рецепты ,любимые рецепты!
да, на канале выложены национальные грузинские блюда, а также как вы сказали, семейные рецепты, например, жульен, курица в слоенном тесте (очень вкусные рецепты) и т.п. Кроме того, люблю готовить уникальные блюда, то есть реализую свои идеи. Заходите в гости, буду очень рада...
Удивительный аромат у такого хлеба! Очкнь вкусный
Марина спасибо за отзыв! Я помню мама ситники пекла круглый хлеб без формы
Супер,мне понравился рецепт, подскажу своим дома,пусть варят дрожжи и пекут домашний хлеб!)
Спасибо за отзыв!
21👍👍👍🔔📝Наталья. Я уже с вами. Спасибо за поучительный обзор. Когда нибудь воспользуюсь. Люблю печь хлеб и на дрожах и на закваске. Хмель найду тоже спеку.приглашаю на ☕☕☕
Спасибо за отзыв! 🌻
Здравствуйте. Великолепные у вас канал. И рецепт замечательный. Остаемся с вами
Спасибо за отзыв!🌻
Здравствуйте! Я с ответным визитом! Очень интересно у вас, с удовольствием посмотрела видео!
От меня дружеский лайк и подписка!
Хорошего вам вечера!🌹
Спасибо за отзыв! Я рада
Моя бабушка делала ещё с отрубями и сушили потом пользовались до следующего урожая
Спасибо за отзыв! Я согласна с вашим вариантом приготовления, но в нашем селе всегда варили свежие дрожжи
Пожалуйста можете дать рецепт приготовления,. Я привез с Киргизии хмель. В детстве на опаре и хлеб ел, и окрошку делали.
Спасибо за отзыв! Посмотрите моё видео как Приготовить дрожжи из хмеля
с интересом посмотрел! лайк от меня!
Спасибо за отзыв!
Содержательный интересный рассказ. Спасибо. Было интересно послушать.👍😉🙂🌹🌼🌼 Лайк от нового подписчика.
Спасибо большое,я рада будем обмениваться блюдами))
Полезное видео! Остаюсь Вашим подписч.
Спасибо
Спасибо за рецепт! Лайк!
Спасибо за отзыв! 🌻🌻🌻
Интересно
Спасибо за отзыв!
👍
Очень интересное видео, спасибо с удовольствием посмотрела видео👍 рада нашей дружбе 🤝🔔✍🤗
Спасибо и я рада
Спасибо Вам за добрый совет!👍
Спасибо Вам за душевный отзыв!🌻
Доброго времени суток, очень хороший способ приготовления дрожжей, как вы все обстоятельно объяснили, спасибо!👍✍️🛎🛎 Остаюсь с вами на вашей уютной кухне! Всего вам самого хорошего!👍🙋♀️🌲❄️❤️🌲❄️❤️🌲❄️❤️🌲❄️❤️🌲❄️❤️
Спасибо за отзыв!
Наталья, спасибо! Очень интересно! Хмель есть сухой, обязательно сделаю! ▶▶▶👍 14+ ПП▶▶▶🙏💖🌷 Заходите на новинки!!! Осталась с Вами ✍ 19!
Спасибо за отзыв!
Спасибо
Спасибо за отзыв!
Наталья, пожалуйста покажите, как печь хлеб из хмелевыж дрожжей, очень интересно, какой он получится. Спасибо
Татьяна, как буду печь хлеб выложу видео и сообщу Вам потому что надо сначала сварить мне свежие дрожжи из хмеля 👍❤️🌻
Спасибо.Ну вот,правильные вещи-(не варим хмель2часа,не добавляем мед в кипяток,и горшочек глиняный.
Спасибо за отзыв! 🌻
А первый раз если делаешь ?, нет закваски , сколько должно стоять ? В тепле ? Благодарю ..🎉
Спасибо за отзыв! Три дня нужно на брожение в тепле, а потом держать в холодильнике. Но помните что эти дрожжи свежими считаются только неделю а потом нужно варить новые добавляя уже старую закваску
Я помню как сушили лепешки уже гльоаве на пест, а как делались к сожалению ге помню
Спасибо за отзыв!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сколько по времени кипятится хмель?
Спасибо за отзыв! Да просто залейте кипятком и дайте настояться минут 15 и потом процедите и добавьте муку и немного сахара
Благо Дарю
Спасибо большое за отзыв! 👍😊🌻
Спасибо за рецепт приготовления дрожжей из хмеля. Полезная информация. Лайк. Осталась с Вами. Через пару дней заходите на огонёк, буду рада. Всего Вам доброго.
Спасибо за отзыв! 2 понятно 🌻
Здравствуйте, хозяюшка. Я на природе набрела на хмель, собрала его, но он зелёный. Оказывается, надо их позже собирать. А что делать с этими зелёными, не подскажете.. 😊
Здравствуйте ,спасибо за душевный отзыв! Хмель собирают когда он зеленый и сформировал такую круглую форму, потом его раскладывают сушить, а потом варят дрожжевую закваску для хлеба
Интересно, спасибо большое за рецепт! Сухой хмель тоже годится? 🥰👍
Натали, спасибо за отзыв! Хмель обычно используют сухой, заготавливают впрок и потом варят дрожжи! 👍🌻💖
@@КухнявПодсолнухах Добрый вечер! Спасибо за ответ, Наталья Михайловна!
Спасибо за ответ
Очень много ненужных слов, можно было уложиться в три минуты.
Скажите, пожалуйста, а хмель для дрожжей как правильно заготавливать? В какой стадии созревания собирать и что делать с ним дальше? Сколько нужно сыпать шишек?
Спасибо за отзыв! Хмель в период своего созревания образует цветки в виде круглых шишек,вот их срывают и сушат,а потом варят дрожжи,в видео я показала как это делать,готовите отвар и завариваете муку добавив немного сахара для брожения 👍😊🌻
Я тоже так делаю но помимо муки кладу столовую ложку белого ржаного солода,закваска быстрее начинает бродить.
Спасибо за отзыв! Замечательно что вы добавляете ржаной солод,в деревнях дрожжи всегда варили из темной муки,как там называли муку не высшего сорта 👍🌻
Благодарим
Спасибо за отзыв!
Какой на вкус должен быть отвар хмеля?у меня очень горький
Вкус готовой закваски из хмеля слегка сладковатый,ядренный такой ))))
Будет слегка горьковатый вкус приятный, но в изделиях готовых нет😊😊😊
О! Наконец то нашёл нужный рецепт! Благодарю!!!👍
Спасибо за отзыв!🌻
Казенные дрожжи еще и очень вредными оказались..знаю массу примеров у знакомых ..развиваются аллергии,заболевания жкт и т.д.
Так что надо возвращаться к народному,провереному..
Я спросила своего аллерголога..почему ж на дрожжевой хлеб идет реакция не принятия от организма..ведь испокон веков ели хлеб..даже святып питались хлебом..а сейчас вдруг(или не вдруг!),хлеб стал врагом?😮
Врач ответила,что дело не только в качестве муки,но главным образом в дрожжах..
Ранее хлеб не на дрожжах пекли,а на закваске.
И поэтому закваску не правильно назывпть дрожжами..
Дрожжи-это грибки,а закваска-это бактерии😊
Спасибо за тайны,которыми делитесь!
Спасибо за душевный отзыв!
@@КухнявПодсолнухах правда у меня пока ничего не получается с этой закваской..почему то не работает,хотя все сделала точь в точь..побродила ,опала и все..стала опару на этой закваске ставить..не работает..вот почему может такое произойти?Может подскажрте?
Всем добрый день. Очень были бы признательна если бы вы напомнили сколько таких дрожжей надо брать для выпечки хлеба. Давно пекла уже забыла точную пропорции. Спасибо.
Спасибо за отзыв! Я беру на 400 мл воды три деревянные ложки свежих дрожжей
@@КухнявПодсолнухах Спасибо огромное за совет. Всем здоровья и процветания вашему каналу.
Мои родственники вместо муки брали отруби и делали погуще и потом брали в ладонь снимали и на противни и высушивали . Такой получался хлеб огромные булки.
Из печи еле вынимали а булочки
Как огромные розы .вкус такого хлеба незабываем. И ни с чем не сравним.
Спасибо Вам большое за отзыв! Вы так вкусно написали про деревенский хлеб что сразу вспомнила тот ароматный хлеб из печки!🌻
Здоровья Вам,все пропускают сахар,а без сахара конечно не будет брожения,вводят в заблуждение👍
Спасибо за отзыв🌻
Женщина, это вы не дрожжи сделали, а опару на хмелевом отваре.
Дрожжи, это совсем другое уважаемая . А
Дрожжи готовятся из отрубей и хмеля и там нужен целый процесс, чтобы изготовить эти дрожжи. Их потом сушат хранят в холщевом мешочке и для опары потом размачивают и добавляют в опару которую делают заваривая кипятком муку с добавлением сахара и когда она станет тепленькая тогда добавляют в нее эти размоченые дрожжи отцедив отруби с хмелем и ставят на тепло чтобы опара вызрела и тогда берут нное кол-во опары и на ней ставят тесто.
А оставшуюся опару хранят в эмалированой кастрюльке под крышкой на холоде.
И при надобности добавляют в новую опару приготовленую с новой порцией дрожжей и периодически обновляют ее таким образом ...
@@ЕленаШакурова-ц5п пишите пожалуйста как делать дрожжи из хмеля если не трудно заранее спасибо
Вы правы.я так сделала .без вложения сахара.потому что не было указано.И у меня не получилось
Это-дрожжи хмелевые и они хранятся до 6 месяцев в холодильнике, делать лучше на цельнозерновой пшеничной муке. Умничайте, после того, как лично проверите. Я проверяла и много раз.
А как кипятили сам хмель? Пропорции?
Спасибо за отзыв! В начале видео там указана пропорция
У меня не получалось,я остужала варёный хмель?Потом добавляла муку..
Спасибо за отзыв! Делайте как обозначено в видео и получится!
Сколько воды на 4 ложки (столовые или чайные) хмеля?
На 4 ложки столовых сухих дрожжей 300 мл воды у меня горшочек 500 мл берется емкость побольше с учётом,что дрожжи иначнут бродить )🌻
Ничего не видно из-за синевы - экран засвечен, хотя звук хороший!
Спасибо за отзыв! 🌻
Здравствуйте!А сколько по времени кипятили хмель?Или заваривали?Не понятно,
Спасибо за отзыв! Нужно хмель просто опустить в кипяток и дать ему минут пять настояться, а потом процедить через сито и в эту воду добавить муку 👍🎄🌻
4 л.хмеля на сколько воды?
Спасибо за отзыв! На 4.ст.ложки хмеля 250 мл воды, у меня горшочек 500 мл,нужно оставить место для брожения
@@КухнявПодсолнухах Спасибо!
Я имею хороший слух но ваше видео слушал прижав ухо к колонке, громкость записи почти на нуле
Спасибо за отзыв! Но вроде бы звук как всегда,,,,
Наталья эти дрожж кормить не надо. Спасибо
Татьяна,эти дрожжи должны быть свежими,им срок неделя,и варишь новые оставляя от старых закваску три ложки
А что можно ещё печь кроме хлеба
Спасибо за отзыв! В старину из Хмелевых дрожжей выпекали и пироги, плюшки и ватрушки и шанежки, всё что как принято называть сдоба, но нужно знать сам процесс будет с вечера, всю ночь проверять и подбивать тесто и по очереди в него добавляли растительные жиры и яйца, и только на следующий день к обеду, когда протопят печь выпекали, сейчас при работе со сдобой применяют в основном сырые и сухие дрожжи, просто чтобы быстро подходило тесто, а хмелевые применяют при выпекании хлеба, уж очень он ароматный и вкусный...👍🌻
@@КухнявПодсолнухах хлеб я пеку а вот как со сдобой работать не знаю
Это не дрожжи, а хмелевая закваска А дрожжи готовятся без муки.
Спасибо за отзыв! Если Вы внимательно смотрели видео, то я сказала, что в нашем селе эту как Вы называете закваску называли дрожжами, и их использовали на несколько выпечек пока они свежие как считалось в течении недели, потом варили свежие так называемые дрожжи, в других местах может быть вообще всё называли по другому)))
Не видно, можно было и в банке сделать
Спасибо за отзыв! В банке можно сделать, но мне больше нравиться в горшочке )
Очень плохой звук!!!!
Дайте письменный рецепт
На 4 ложки столовых сухих дрожжей 300 мл воды, даем закипеть и немного настояться и муку добавляем пока не получится погуще киселя и чайную ложку сахара и у меня горшочек 500 мл берется емкость побольше с учётом, что дрожжи начнут бродить )🌻
@@КухнявПодсолнухахблагодарю ❤Вас за видео ❤ делаю тоже закваску на хмелю,только немножко по другому. Добавляю картошку отварную и блендером её до жиденько пюре. Вместо сахара мёд. И бродит до тех пор пока не осядет всё на дно ,расслоится на жидкость (отвар хмеля) и сами типа дрожжи,не знаю как правильно назвать. Муку ржаную и цельнозерновую использую. Как отслоилось-в холодильник. Как закончится,отвар снова и всё также,только ещё и старой закваски добавляю и процесс быстрее идёт-сутки с небольшим. Больше месяца стоит бывает и всё хорошо. Для хлебушек ставлю опару обязательно,так вкуснее. 20 гр закваску и 100 гр муки и 100 гр воды. Сейчас болею,с температурой лежу и так мне запал Ваш рецепт,что найду силы и пойду приготовлю. Хмель свой высушила из деревни с огорода. Вопросик:какую муку Вы добавили? Вы умничка 👍 делитесь с людьми ❤поклон Вам❤пеку свой хлебушек и на пшеничной и на хмелевой. На хмелю хлебушек вкуснее. В тесто тоже завариваю муку,очень пышный получается. И для ЖКТ ОООООООЧЕНЬ хорошо.