CURSO PIZZAIOLOS - AULA 06 - ABERTURA DE MASSAS, BORDAS ESPECIAIS E ORGANIZAÇÃO DO TRABALHO.
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.ค. 2019
- CURSO PIZZAIOLOS AULA 06 - GRÁTIS - , ABERTURA DE MASSAS, BORDAS RECHEADAS ESPECIAIS E ORGANIZAÇÃO DO TRABALHO.
Um curso para todas as pessoas que desejam fazer uma bela pizza para seus familiares e amigos. O curso tem um total de 10 aulas, as quais serão postadas a cada 15 dias. Nesta aula aprenderemos um pouco sobre a organização do espaço de trabalho. Exatamente, mesmo em casa o pizzaiolo familiar tem que organizar seu espaço, providenciar insumos, ferramentas, acessórios para poder executar uma bela pizza para seus familiares e amigos. A boa organização vai com certeza vai mostrar que você não está ali por acaso, que entende do que vai fazer, e isso impressiona os convidados! Depois vamos aprender a abrir algumas massas e distinguir a que devo abrir com as mãos ou a que devo abrir com o auxílio do rolo. E ainda vamos fazer juntos belas bordas recheadas! Dentre elas a borda trançada, a borda vulcão, borda pãozinho e ainda uma borda 4 sabores.
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Bushwick Tarantella de Kevin MacLeod está licenciada sob uma licença Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Origem: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/ - บันเทิง
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Estou apaixonada com as aulas! Muita criatividade!
vc não é chef e sim mestre. top top top
01:15 da madrugada curtindo e aprendendo.
Não é curso de pizza e sim curso de obra de arte
Boa noite, Eduardo! Muito obrigado! Deus abençoe!
Nunca tinha visto esses modelos de pissa.parabens
Oi Ana, bom dia! Sim existem muitos modelos de bordas! Obrigado por sua presença, abraços amiga!
@@chefjosecarlos vou fazer pra minha familia
Depois nos conte como ficou!!!
meu querido chef jose carlos ! tenho amado suas receitas , elas me inspiram pois tenho vontade de montar meu próprio negocio ( DEUS ABENÇOE o senhor e sua FFAMILIA) aliás já estou me preparando estudando suas aulas e juntado dinheiro para comprar tudo que eu vou precisa para montar meu delivery . obg; pelas aulas ( sim meus FILHOS já se ofereceram para ser minhas cobaias das pizzas que estou aprendendo co o senhor kkk). sou edilson.
Tenho uma pizzaria delivery em Aracaju , mas sempre estou aqui dando uma olhada nos vídeos para aprender cada dia mais , muito obrigado por sua gentileza e bondade além de seu profissionalismo és um grande homem um abraço meu brother 👍
Professor vc é de+
Tô preso nas aulas! 💯💯💯💯💯💯💯👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Fico muito feliz em saber! Deus abençoe!
Que Deus te abençoe grandemente
CHEF JOSÉ CARLOS, EXCELENTE AULA!
PARABÉNS E QUE DEUS ABENÇOE AO SENHOR E TODA SUA FAMÍLIA!
Que maravilha essa pizza
Faço igual. Sou pizzaiolo oficial da família e amigos. Espetacular suas pizzas, ensinamentos. Tudo muito organizado. Parabéns. Nota 10
Chef, o senhor existe ? Pq é tanto amor e humildade em explicar pra nós toda sua sabedoria em pizzas, muito obrigada por compartilhar conosco tudo o q sabes. Que Deus sempre te abençoe e ilumine. Gratidão gratidão gratidão
Oi amiga Juliana, me emocionei muito agora com suas palavras.... Amém!!! Você também demonstra ser uma pessoa muito iluminada! Obrigado por sua presença carismática e amiga... Um abraço, que Deus a abençoe sempre, sempre....
Espetacular a sua aula. Ninguém apresenta tão bem uma aula como o senhor. Deus ajude o senhor e sua família. Nada mais a comentar diante de uma aula como essa.
Amigo Joelis, agradeço imensamente por suas palavras e por sua estimada presença em nosso canal... Amém, que Deus abençoe sempre você e todos os seus familiares! Grande abraço!!!
Joelis Antônio Pedroso aaaaaaaa
Joelis Antônio Pedroso aaaaa
Não é
Muito legal dica preciosa👏👏👏👏👏
Estou apaixonada 😍 vc é iluminado por Deus 🙏 parabéns
Deus abençoe o seu dom. Paz e bem.
Amémmmm
Aula maravilhosa, sem palavras, parabéns Deus abençoe sempre
Boa tarde! Muito obrigado 🙌
Esta de parabéns excelente trabalho
Bom dia meu amigo Wagner, obrigado, grande abraço!!!
Vou fazer para meus netos, sobrinhos- netos, e família. Obrigada chefe! Deus o abençoe, e a toda sua família!
Sucesso! Deus te abençoe tbm!
Cara vc é muuuuuuuito boooooooom! 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
🙏
Deus abençoe sempre parabéns.
Obrigado 🙌
Fantástica a aula! Parabéns pelo profissionalismo, pelo carisma e simplicidade na exposição das aulas.
Muito obrigado... estou aprendendo muita coisa com as suas aulas...
Obrigado pelas técnicas e pela mensagem que você nos deixa, máximo respeito!
Boa tarde, Rodolfo! Muito obrigado!
Muito obrigado.
Oi Marcelo, bom dia meu amigo, obrigado, grande abraço!!!
nossa que linda essa pizza me deu água na boca por essa pizza obrigado chefe .
Super aulas de pisaolo
Nossa chefe que beñcao ver sua famillia assim reunida tenho certeza que tava td uma delicia.obrigado por td to imensamente feliz com tudo que eu to aprendendo.Deus te abençoe sempre.
Oiiii Ana, amém!!! Realmente nossa família é uma benção!!! Amém!!! Que Deus abençoe também você e todos os seus familiares!!!
Olá Chef José Carlos....... Mais uma vez ..........Parabéns por mais esta maravilha de aula..... Deus o abençoe nessa sua caminhada de sucesso nos ensinando essas delícias de pizzas.......
Olá meu bom amigo David, descupe a demora em responder! agradeço muito por suas palavras, por sua amizade e por sua presença! Grande abraço meu amigo, Deus o abençoe sempre!
Você já assistiu as receitas da Focaccia e do Calzone? Acho que vai gostar! abraços amigo!
1) Focaccia: th-cam.com/video/Hi9Ss5YKOpE/w-d-xo.html
2) Calzone: th-cam.com/video/AZ4ypUK_y-8/w-d-xo.html
@@chefjosecarlos olá Chef boa tarde.... já assisti todas as aulas e só tenho a agradecer as dicas e informações....Realmente as aulas são muito didáticas. Sou um apaixonado por trabalhar com massas. Faço pães com fermentação natural.... sugestão para próximos vídeos.... pães rústicos com fermentação natural.
Um grande abraço e que Deus abençoe seus caminhos de paz harmonia saúde e sucesso.
Amigo David estou pensando em gravar uma série de vídeos sobre fermentação natural e pães rústicos! Grande abraço
Muito top essa aula gostei muito e grande aprendizado
Obrigado Luciana, abraços amiga!!!
Boa noite mestre e professor, chef José Carlos muito obrigado pelo seu tempo para nos ensinar, que Deus te de muita saudade e sabedoria!!!
Amém!!! Obrigado Adarlo, Deus o abençoe sempre meu amigo!
Hermosa decoración maestro lo felicito de todo corazón desde 🇵🇪
Gracias querido amigo y chef pizzaiolo Roberto! Un gran abrazo!
Muito top estou aprendendo muito
Parabéns professor!
Ensinar é uma arte! Você tem o dom e o amor pelo assunto!!! Muito obrigado! Seus ensinamentos fizeram toda diferença pra mim! Descobri que não sabia fazer massas nem pizza 🍕 apesar de receber muitos elogios ... fico feliz em iniciar de verdade nesta arte!
Que aula maravilha não sabia que se ponha por ultimo o oregano obrigado
Chef merece todo reconhecimento,pela disposição, dedicação e zelo em ensinar pela internet de graça, técnicas somente ensinadas em cursos pago. Logo eu farei seu curso.
Obrigado meu amigo! Estarei lhe esperando no curso Mestre da Pizza!
Show de bola amigo ! Saudações de Florianópolis
Boa noite, Hiago!!! Abraço a todos de Florianópolis! Deus abençoe!
Oi Jose Carlos tenho apreendido muito com voce !!! Gratidao beijo
Sensacional!! Parabéns.
Parabéns chefe vc é nota 10
Obrigado meu bom amigo José Rodrigues, um forte abraço!!!
Pizza Vulcão: lindíssima
Deve ta uma delícia essa pizza
Olá Samuel, bom dia meu amigo! Sim, essas pizzas estavam ótimas... modéstia parte kkkkkk Grande abraço!!!
Espetacular. Muito bom
Obrigado mestre
Eu que agradeço por sua presença! abraços!
O vídeo é antigo, mas não deixa de ser uma aula.
Obrigado por compartilhar Chef!
Muito boa aula. Grande abraço
Hoje vou preparar a pizza de borda recheada que aprendi nessa aula obrigada Deus te abençoe 😋🤗🙏
Olá Rosimar, bom dia amiga! Depois nos conte como ficaram as pizzas, ok? Um grande abraço!
RECEITAS DO CHEF JOSÉ CARLOS Olá chef não ficou perfeita como a sua mas ficou uma delícia 😋
Nossa, como o senhor ensina valores Chef José Carlos!!! Tenho gosto em mostrar as aulas para os meus filhos. Aprendemos não apenas receitas culinárias, mas uma série de princípios que também alimentam a nossa alma. Muito lindo, parabéns! E muito obrigado!
Boa noite amigo Ed, muito obrigado por suas palavras e obrigado mesmo por partilhar com os filhos... Realmente penso que não basta fazermos uma boa receita sem ol principal ingrediente ...o amor... Pois fazemos um prato ou uma pizza para quem amamos então precisamos preparar com respeito, amor e carinho. E é claro agradecendo sempre a Deus pelos momentos maravilhosos ao lado de quem amamos. Um grande abraço, Deus os abençoe!!!
Bom dia!
Obrigado.
Grande abraço Arian!!!
video maravilhoso
Parabéns edu pelo canal que nus ajuda muito
Bom dia chef José Carlos !
Estou me inspirando bastante em suas aulas , muito esclarecedora , fácil de entender e memorizar as receitas , muito obrigado por compartilhar conosco um pouco de toda sua bagagem e história , em breve estarei abrindo a minha pizzaria se Deus quiser ...
Obrigado e um final de semana maravilhosa para todos nós !
Quem é o infeliz que da negativo pra tanto conhecimento e de graça,
Maravilhosas 🍕 🍕
Vou começar meu delivery de pizza :)
Gloria ao senhor vendo esses videos
Oi amiga, que Deus abençoe que seu Delivery seja um grande sucesso! Abraço, fique com Deus 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@@chefjosecarlos amem muito obg :)
Parabéns a você meu irmão.Deus abençoe.
Você é bom no que faz.Precisa fazer uma aula c vc cantando também.Canta e toca muito.
Entreguei kkkk bju😘😘
Oiiii Beth kkkkkkk Eu só arranho o violão kkkkk meu forte não é a música! Bjus querida irmã!!!😘
Show!!!
Obrigado Maurício, grande abraço meu amigo!
Me encantando cada vez mais com suas aulas!👏👏👏👏
Muito show , fiz para minha familia, e deu certo. Abraço e sucesso
Olá Heliton, bom dia estimado amigo! Fico feliz que tenha gostado. Um grande abraço, fique com Deus!
Maravilhas de pizzas..
Olá Jefferson, boa noite estimado amigo! Obrigado, grande abraço 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Que gostoso assistir essas suas aulas. Só faço pra família mas gosto de servir uma pizza de invejar.....estou aprendendo muito.... dá até fome......estou gatinhando na longa fermentação........mas ainda continuo fazendo as mais fáceis enquanto isso vou testando e observando......
Venho aqui te parabenizar e te agradecer por esse maravilhoso trabalho, Cheff Zé Carlos você realmente é uma pessoa abençoada por Deus! Nunca imaginei fazer pizzas com essas variedades de bordas, essas pizzas ficaram lindas, uma obra de arte.
Estou sempre me surpreendendo com novas dicas e segredos, estou guardando e compartilhando cada vídeo seu com muito carinho, São poucos que disponibilizam de tantos conhecimentos e informações como as suas.
Parabéns pela bela família, seus vídeos me trazem alegrias, conhecimentos e paz! Fique com Deus meu irmão.
Amigo Eduardo eu que tenho muito a agradecer pois desde o início desse trabalho com as pizzas você sempre vem me motivando muito! Você também é uma pessoa abençoada por Deus! Faço realmente com muito carinho esse trabalho, é algo que me faz muito bem! Um grande abraço, fique com Deus!!!
Parabéns Fabuloso
Bom dia estimado amigo Hamilton!!! Obrigado, grande abraço, fique com Deus!
A cada aula, um novo aprendizado. Estou adorando o curso pizzaiolo, nunca aprendi tanto pela internet. Vc tem o dom de ensinar. Que Deus continue o abençoado. Bora para a aula 7.
Estou anotando todos os pontos essenciais em um caderno desde a primeira aula.
Meu curso de pizzaiola começa em maio e já estou vendo para não chegar sem saber nada rs.
Chef amei já estou fazendo minha pizza
Suas aulas, REALMENTE SÃO AULAS!
muito humilde, muito legal o senhor passando os valores da família, a cada aula me surpreendo, obrigado mestre!
Olá Rafael, agradeço imensamente por sua presença e por cada comentário!!! Deus o abençoe sempre meu amigo!
Amigo Josê Carlos como sempre o mestre arrasando com um ensino de bordas e recheios! Perfeito.Um grande abraço!
Bom dia Franscival, agradeço mais uma vez por sua presença sempre participativo aqui no canal. Muito obrigado mesmo, um grande abraço, Deus abençoe você e seus familiares!
Aí essa pizza pãozinho socorro eu quero.......aqui bebendo vinho sem ela.......
Suas aulas são fantásticas, muito obrigado por sua disposição em ensinar. Deus abençoe.
Estou gostando muito das aulas Professor José Carlos, Deus abençoe sempre a sua vida e a sua familia!!!!!!!
amigo sem palavras. Tudo de bom e que Deus te ilumine sempre e conserve o Dom de ensinar. Agora é colocar a mão na massa e tentar imitar o CHEF.
Bom dia Celio! Muito obrigado! Forte abraço! Deus abençoe!
👏👏👏👏👏
Esse chef tem um coração lindo 👏👏 to acompanhando todas as aulas 😁😍
Boa noite chef, q maravilha de pizzas salivei aqui, da gosto de vê sua dedicação, profissionalismo e com certeza amor no q faz, olha eu me esforço mas acho q não chego a essa perfeição nos modelos com minhas pizzas domésticas, mas pelo menos consigo deixar gostosas p turminha aqui em casa, parabéns pela família reunida saboreando as delícias, sei o q é isso, e é maravilhoso, a aula foi 10, q Deus abençoe.
Oi Soraya, bom dia amiga!!! Obrigado mesmo por suas palavras! Tenho certeza de que com sua força de vontade, amor e carinho pela família, vai fazer esses modelos mais bonitos ainda que os meus! Amém, e que Deus abençoe também a você e toda sua família!!!
Bom dia Chef/Mestre! Suas aulas são como terapia para mim! Sua didática é ótima!! Faço suas receitas para minha família (filhos e esposa) e é sempre um momento de confraternização e amor! Muito obrigado por passar de forma tão carinhosa e clara seus conhecimentos!! Parabéns e muito sucesso pra vc!! Abraço!!
Chef, com todo respeito a sua esposa e ao meu esposo tbm rs, mas EU TE AMO! Que espetáculo de ser humano é vc. Tenho aprendido muita coisa em seu canal. Muito obrigada pelos ensinamentos, que Deus abençoe e derrame sobre a sua vida, bençãos sem medidas. Isso q vc faz por nós, não tem preço. Parabéns, grande abraço!
😊🙏🏻amém! Eu entendo esse amor é um amor que vem de Deus! ❤️Deus a abençoe sempre, você e seus familiares!!!
Obrigado Excelente aula
Muito obrigado amigo Wadson, grande abraço!!!
Bênção de Deus. Parabéns pelo seu trabalho. Feito com alegria
😊
Aula maravilhosa!!! Deus abençoe por compartilhar
Amando esse curso, as aulas são cada uma melhor do que a outra. O Chefe ensina com paciência que não tem erro pra quem é iniciante. Deus abençoe você e sua família.
Obrigada por mais uma ótima aula me preparando para servir a família 🍕🤗
Olá Rosimar bom dia!!! Isso mesmo, sua família vai gostar muito! Depois nos conte os resultados e qualquer dúvida fico a disposição. Grande abraço!
RECEITAS DO CHEF JOSÉ CARLOS obrigada final de semana vou arriscar a borda recheada e conto depois 🤗
Estou anotando tudo ...
Nossa, que maravilha!
Estou cada dia mais animada com tudo que estou aprendendo contigo, Deus abençoe seus projetos!
Fazer pizzas é uma terapia!!!
Obrigada !!!
Oi Paty, bom dia! Realmente amiga fazer pizzas é uma verdadeira terapia! Fico feliz que esteja gostando dos vídeos. Amém, Deus também a abençoe! Abraços!
Eu aprendi essa borda pãozinho de uma forma super mais complicada, mó perda de tempo. Vc ensinou um método mt mais simples e que já havia pensado se não seria melhor, mas o medo de fazer e dar errado era maior, muito obrigado, vc é necessário demais no mundo da gastronomia. 👏🏽
Bom dia! Muito obrigado pela confiança! Deus abençoe!
Boa noite!
Sou do interior de SP Boituva.
Não tenho ainda pizzaria, assim que posso venho assistir seus vídeos.
E agradeço a vc por estar me ajudando a pensar a entrar nesse tipo de negócio.
E tenho interesse em fazer seu curso.
Abraços e continue nos ajudando.
Fico feliz em saber Antônio! Abraço, Deus te abençoe!
Cheff José Carlos, muito obrigado por mais essa super aula, vou experimentar todos os tipos apresentados nesse vídeo. Forte abraço!
Olá amigo Flávio, bom dia! Obrigado pela estimada presença, um forte abraço, Deus o abençoe!!!
Estou adorando suas aulas,vc tem me tirado muitas dúvidas pois estou abrindo uma pizzaria e na minha região o meu público gosta de pizza de massa fina e bem recheada
Olá Gracinha, agradeço por sua presença aqui em nosso canal e fico feliz que possa lhe estar ajudando com a pizzaria! Um grande abraço, Feliz Natal a você e seus familiares!
QUANTA CRIATIVIDADE CHEFF!
PARABÉNS PRA VOCÊ 👏👏👏👏👏👏
Obrigado Carmem, abraços amiga, Deus abençoe!!!
Parabens Chef Jose Carlos, excelente aula.
Prezado Chefe José Carlos, um grande abraço! Parabéns pela bela família e pelos momentos inesquecíveis que, tenho certeza, estão sendo gravados no coração de todos. Agradeço por mais essa abençoada aula compartilhada, já neste sábado estarei pondo em prática a técnica gentilmente ensinada. Fiquem com Deus!
Boa tarde amigo Álvaro já estava aqui sentindo a falta do seu comentário rsrsr Sempre abençoado e motivador! Mais uma vez agradeço por suas palavras, um grande abraço, Deus abençoe a você e seus familiares!!!
Show demais mestre, cada vídeo é uma benção, muito obrigado por tudo.
Obrigado mesmo amigo Will, grande abraço, Deus o abençoe!!!
Ola chef, falo aqui de MANAUS(AM). Seus ensinamentos são uma benção de DEUS. No começo quando comecei a querer vender pizza eu comprava já pronta, era boa mas assava muito rápido apesar de ser uma massa que se ficar muito tempo reseca. Então passei a querer aprender fazer minhas próprias massas, de primeira saiu uma torada de dura que estava kkk. Mas percebir que eu tinha habilidade nessa área de aprender. E comecei fazendo treinando, errando mas no fim conseguir através de seus ensinamentos de outros vídeos que já vir aprender. E aprender a fazer bordas também. Não as mais difíceis mas as fáceis rsrs. Ainda estou a querer conquistar muito mais e realizar meu sonho de ter um forno muito bom para assar bordas, porque o meu só Deus mesmo. 😅 Deus te abençoe chef. Obrigado.
Bom dia Patrick! Fico feliz em saber! Deus abençoe vc tbm!
José Carlos... Vc é o maior!
As suas dica sobre o tamanho do rolo de massa, tempo de pré aquecimento, proporções de ingredientes e etapas de maturação foram muito boaaaaa!
Fiz a massa "pobre".... assei em forno caseiro... sem pedra.. usei forma antiaderente furadinha. Não acreditei qdo vi aquela pizza linda dentro do forno.. borda alta ?!!
Não como mais pizza ruim! kkkkkkkkkkkkk
PARABÉN$$$$$$ - Beto 30/10/19
Boa tarde estimado amigo Beto!!! kkkkkkk Rapaz, eu também só como pizza boa!!! E o pior que eu não enjoo! Como toda semana e quanto mais como mais eu gosto!kkkkkk Sim, essas telas para assar pizzas são ótimas também. Agradeço muito por sua presença e por suas palavras.... Um grande abraço!!!
Nossa que cursos maravilhoso esse tô amando , gratidão professor por vc está dividindo todo esse conhecimento profissional . Deus abençoe vc e sua família
Seus vídeos são espetaculares!