#14【The Simple】やばいトマトパスタ“アマトリチャーナ”｜山根シェフ/PONTE VECCHIO

[@貧乏釣り師]

どの動画見せてもろても、勉強にしかならないっす。
感謝しかないっすね！！

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

ありがとうございます🎉✨😆✨🎊
励みになります‼️

[@mu0422]

ポイント盛りだくさんで色々為になりました!

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

ありがとうございます🎉✨😆✨🎊
これからも沢山盛り込みます‼️

[@vitafelice]

きょうもシェフの真似してアマトリチャーナを作って食べます。もうわが家のお献立は貴チャンネルのレシピ次第です。

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

嬉しいです。

[@髙橋秀司-h6d]

グアンチャーレがぷるるんって、なんかワクワクしてしまいますね。入手出来たら是非試したいです！

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

ゼラチン質の分位なので焼き切るよりとろけさせる方が美味しいのです(^_^)

[@田中良輔-m4j]

お疲れ様です。今回もありがとうございました！
グランチャーレを炊くとは思いませんでした💦大体どこの店舗も炒めてました。
びっくりと同時にまた知識が増えました✨
ありがとうございました。
次回も楽しみにしています。

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

ありがとうございます🎉✨😆✨🎊
次も面白いやつやります(^-^)/

[@塩崎竜]

手動の🍝パスタマシンだと□四角くなりますね🖐

[@junmamu]

いつもパンチェッタで作ってました！グアンチャーレ買ったので作ります！

[@munemitsu]

テアトロにて、同じ感じのトロトロネギとパンチェッタとチーズフォンデュソースのキタッラ？タリオリーニ？を頂きました。
めちゃくちゃ美味しかったです😆昔からいらっしゃる男性のサービスの方もとても良くして下さいました😄

[@riresu]

美味しそうです！

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

美味しいですよ。
ありがとうございます🎉✨😆✨🎊

[@荒木俊和]

グアンチャーレを炊くって…目から鱗でした！次に作ってみます。家内が玉葱大好き女だから炊きグアンチャーレと一緒に炒めた玉葱も入れて作ってみます^_^

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

ローマのシェフとガンベロロッソの編集長に教わりました。

[@ラッパ-e8f]

ポモドーロとこれの違いってなんだろう

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

シャバシャバさとかほとんど火を入れていない事などで
どちらもポモドーロ(トマト)ですがサルサとフォンデュータで分けました。
クーリーとかも

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

間違えました。
アマトリチャーナとポモードーロは基本的にほぼ同じですよ。
パンチェッタを入れること、玉ねぎが少し増える、ペコリーノチーズ使う等がアマトリチャーナの特徴ですがトマトのぶぶんは同じです。
煮込みを加えたり少し長くソースを煮込む場合も有ります。

[@藤田丈-n2v]

マサムサ見てますねシェフ

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

観てます。
実はカメラマンが同じ人なんです(^_^)

[@奥野正雄]

カメラの振りがうるさすぎる、目が回ります。

[@ポンテベッキオ山根大助の全力]

@@奥野正雄 すみません
最近はかなり良くなっているかと思います。
ご迷惑お掛け致しました。

[@奥野正雄]

何時も山根シェフのTH-camは楽しく観させて頂いております。今回の配信は（＃14）はカメラワークが激しく気に成りましてコメントさせて頂きました。応援しておりますのでこれからも宜しくお願い致します。