❄️ La tartiflette
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ม.ค. 2024
- ⚖️ Quantités de la recette : bit.ly/48RevNz
📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : bit.ly/40xavPf
🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : bit.ly/3o4sECL
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etchebest.com/
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset
La cuisine française est vraiment la plus délectable au monde! Au Québec, celle-ci est partiellement intégrée dans notre patrimoine culinaire en raison de nos origines mais plusieures recettes nous sont inconnues telles que la tartiflette ou des gouges. Mon voyage à Paris m'a fait découvrir tous ces plats renversants dont vous pouvez etre fiers!
Si vous avez l'occasion de revenir en France, je vous conseille de découvrir les autres régions, car elles ont toutes leurs spécialités ! Je vis en Bretagne, où nous avons des spécialités comme les crêpes et les galettes salées, que l'on ne trouve pas souvent à Paris ni ailleurs. 😄
Superbe recette de la tartiflette revisitée, petite precision la pastille verte n'est pas le logo du reblochon mais un indice de qualité, c'est à dire pastille verte un fromage fermier avec du lait uniquement de la ferme, et la pastille rouge un fromage laitier, qui provient d'un mélange de lait alentour, mais respectant l'AOP du reblochon. 😉
reblochon spirit dans l'chalet vin d'dieu que Dieu protège la Haute Savoie
Merci pour cette indication
Merci, je précise également que cette pastille est complètement comestible. 😉
La pastille verte ou rouge se mange, c'est de la caséine (protéine du lait). Pas besoin de l'enlever.
Trop fort ce Philippe...y a pas à dire c'est une tuerie 😊
Merci
Winter is coming… la tartibest nous réchauffe le coeur et l’esprit ! 😊 Merci Chef !
C'est grave, j'ai failli croquer mon écran tellement elle fait envie cette tartiflette... C'est l'heure d'aller faire quelques courses !
J'aime vraiment beaucoup tout ce que vous faites dans la simplicité merci chef
Super livre je l'adore, merci beaucoup pour votre partage et surtout merci à toute l'équipe qui fait un travail formidable. Je vous conseille le livre une vraie pépite pour régaler toute la famille 🎉
Ho yes ! Ça tombe super bien. J'en parlai ce matin de faire la tariflette et hop la ce soir vidéo du chef à ce sujet ! 😊
Bonjour.Pour Noel j’ai reçu en cadeau votre livre et samedi j’Ai cuisiné la tartiflette.C’Est un délice vraiment. Merci Chef
Quelle belle tartiflette ! Merci Chef, et bonne année !
Merci pour cette recette de la tartiflette on sait vraiment régaler
Elle va trôner sur la table de notre brunch de Pâques cette année. Les enfants et petits-enfants adorent.
Elle a l'air tellement gourmande, ça donne envie !
La cuisine c'est d'abord du plaisir . La recette d'origine ou pas , tant que le plaisir de cuisiner et de manger est là , peu importe si il y a des écarts 😁. Sortir des sentiers batu dzns la cuisine permet de faire de magnifiques plats 🤗. Ma prochaine tartiflette je testerai votre recette chef. J'en profite pour souhaiter à vous et à tous les abonnés une belle année 2024 , avec de bonne recette et de bon repas 😉.
Bonne année ❤
Bonne année ❤
Mais es tu fou, sortir des sentiers battus tu marches sur les traditions de recettes, prendre du plaisir en 2024 en offusquant ts ces coincés du derch tu prends bcp de risques mon ami 😂😂😂 parfaitement d'accord la cuisine c'est partage et plaisir et si ds ta tartiflette tu mets de la raclette par ex eh ben tant mieux du moment que c'est bon
@@eliangazin3907 D'accord mais du coup votre avis sur la pizza à l'ananas ? :P
@@opticmadara La pizza à l'ananas est juste sur détesté, c'est un délice!
on aimerait tous que vous entamiez le plat à chaque fin de vidéo chef !
Merci chef. Après boeuf bourguignon de noel qui a eu un succés totalement dépassé. Je sens que l'on va craquer pour cette recette qui va bien nous rechauffer ^^
Simplicité dans les recettes super.😊
Votre recette est très appétissante….. sur…..je vais vous copier. Encore Merci de nous livrer votre savoir-faire !
Genial ! Mais pourquoi ne pas montrer des plans de la decoupe du plat à la fin? C'est tellement frustrant de pas en voir plus...❤
Vrai
il l'a ramené chez lui pour un repas avec des invités peut-être lol
On arrete pas de le dire mais ils ne lisent pas
Mais en quoi vous avez tous besoin de voir découpé … vous êtes accrocs à la tendance insta … on s’en fout, on découpe chez nous :)
@@alexmart1993 Rien à voir avec une tendance instagram ! Il y a un côté frustrant à ce que le plat reste intact comme ça à la fin, sans voir personne s'en régaler..
Le meilleur chef que je suis tous les jours ❤
Super vidéo, merci Philippe ! Dommage qu'on ne vous voit pas vous régaler de votre plat à la fin, ça rajouterait beaucoup de gourmandise :-)
Tu as tout à fait raison, merci à toi !
ça semble bien delicieux!!
Merci pour cette façon de faire c'est juste genial😍
Bonne année chef🎉vivement top chef...enfin la victoire en 2023..merci pour tout😊
Merci pour la recette ! J,en ai l,eau a la Bouche ! Tres bien expliqué . Je te regarde du Québec ❤❤❤❤❤😊
Excellente votre recette de Tartiflette testée ce week-end ,c est pour les gourmands!!
Toujours simple j'adore cette chaîne.... À ne surtout pas regarder quand vous avez faim.. À moins d'être mazo
Merci pour la vidéo chef
Merci pour cette très belle recette chef 👍💯👍🌟🎉🌴👍
Bonjour MR Etchebest,
J'adore vos vidéos !!!
Meilleurs vœux à vous et vos collaborateurs !!!!
Sublime bravo chef
Merci chef pour la recette !
Qui, comme moi, A eu envie de manger de la tartiflette😅😅
Merci pour cette recette chef 😊😊😊
✋️✋️
J'avoue...
J'adore
Chef, c’est validé. Au top !
Quelle délice 👏😋🙋♀️
Tout mes vœux à toutes l’équipe et au chef, j'ai jamais pensé a en faire une crème de reblochon, mais je fais exactement pareil pour la préparation , et a la fin je met du reblochon en haut et en bas
Super vidéo chef ! Je m’empresse tous de suite à essayer cette méthode !
Merci Philippe pour cette version différente de celle de Norbert, ça a l'air bien bon et gourmand, je testerai la tienne aussi, bonne année et meilleurs vœux pour 2024
En parfaite période pour cuisiner un tel mets
Merci chef
Il n’y a pas d’heure pour en manger ❤😊
J’ai juste envie d’essayer votre recette, et je pense que ce week-end je vais mis mettre. Merci beaucoup
Merci chef ça donne envie
À tester..
oh le salaud, il m'a eu 😁, mon plat favori, merci chef pour faire partager vos succulentes recettes maison ! 😉
Ça donne envie, merci chef de cette belle recette de tartiflette. Je vais la tester, pour la semaine prochaine
Merci beaucoup pour votre recette
Par la même occasion, je vous présente mes meilleurs vœux ainsi qu'à votre famille 😊
Bravo chef trop bon ça ❤
Bonjour chef,
J'ai fais la recette aujourd'hui et c'était incroyablement bon ! La meilleure tartiflette 😋
Merci merci j ai fait ce plat trop bon,ma fille a adoré et moi aussi, en plus cela est très simple ,et je vous regarde souvent à la télévision,,je vais acheter votre livre .à bientôt merci encore
Cette méthode façon fondue me donne bien envie 🤩
Super recette merci
Merci chef ça donne envie !!
Merci Chef, superbe recette qui donne envie, comme toujours simple et efficace avec du goût. J'espère qu'un jour il sera possible de voir une recette avec des ailes de raie
Merci chef j'en fais une demain. Belle année à tous
Belle recette je vs remercie je vais la faire c est formidable merci
Elle a l'air magnifique
Et surtout bonne année à toi mon chef 👨🏻🍳
Super nouvelle recette tartiflette merci à vous chef 😅
Je découvre que le chef Etchebest a une chaîne TH-cam et qu'il y montre comment faire mon plat préféré… Je suis joie 🥲
Bjr chef merci pou la recette 🤤
Hummmmm l'eau à la bouche !!!!!
👌👌👌 bravo !
Merci ! Enfin quelqu'un qui fait comme moi et qui cuit les pommes de terre à la poêle !
tellement plus de gout d'ailleurs
C’est incroyable la tartiflette
Magnifique chef ❤ 👏👏👏
Merci Philippe,je fais exactement comme vous sauf pour le fromage je le coupe en tranches que je pause dessus,mais je vais essayer comme vous façons fondue cela a l’air trop bon merci bonne soirée
excellente cette recette je test dans la semaine !
Tro bon j'aime vos recettes
Un véritable régal de chez régal !
Bonjour et un grand merci pour votre recette délicieuse. Et félicitations d'être entré comme moi, dans le club des moustaches handle bar. Je souligne d'ailleurs, que cela vous va à ravir. Ça change beaucoup votre style dans le bon sens, un vrai homme du sud ouest. De là à parler des brigades du tigre il n'y a qu'un pas. Ma femme et moi vous suivront avec un plus grand plaisir. Bien à vous.
Un immense merci pour tout ce que vous faites depuis si longtemps.
Super recette de tartiflette.
Merci Chef
Bonjour Philippe, ça serait vraiment super si on pouvait voir le plat terminé, et une découpe à la fin.
Merci !
Merci beaucoup chef 👌👌👌👍😃 je crois que je vais la réaliser ce week-end.
Ça a l'air excellent
Rien qu'à voir les images, j'en ai eu l'odeur dans le nez et l'eau à la bouche. C'est à ça qu'on reconnaît les grands.
Merci, Chef, pour partager cette passion.
Bonjour, cette recette est une déclinaison de la Péla savoyarde façon tartiflette et c’est une tuerie . Recette réalisé avec succès ! Merci Chef
J’ai réalisé votre pot au feu, vos pain perdu , vos cannelés et vos mousse au chocolat de Noël . J’adore!!! Un jour je mangerai dans votre restaurant et si vous pouviez y être ce serai mon rêve !
merci monsieur etchebest !!
Hugo a fini la bouteille de vin blanc avant le montage? :) Il y a quelques couacs son en milieu et fin de vidéo :p Merci chef pour la recette.
Tout mes vœux à toutes l’équipe et au chef 😊 régalez nous avec des belles recettes pour 2024 🥹
😊 Très bien ça donne envie.
J'adore votre préparation, j'ai hâte de tester 😋😋😋😋
Ça donne trop envie,je vais essayer ❤
Super l'idée de faire chondre le fromage dans le vin👍
Mon petit truc : je fais d'abord revenir mes lardons dans la poêle, puis le les retire et je fais revenir les oignons dans la même poêle avec la graisse de mes lardons 😉
Bon appétit à tousss 😋
Pareille. Plus la crème de tartiflette je la monte à la crème.
Jamais essayé au vin pourquoi pas à l' occasion, mais cette sauce semblait plus pâteuse que la mienne .
سيدي فليب هد المكلة انتاع فصل الشتاء الان البرد واثلج نستحق هد المكلة شكرا جزيلا لك يابطل
Merci chef philippe pour cette tres belle recette de tartifette 😪👍🇫🇷
Magnifique
Bonsoir Philippe,et bien j’ai essayé la recette façon fondue savoyard,c’est trop trop bon cela a beaucoup plus,merci à vous,bonne soirée
Bonjour,
Je n'ais jamais goûter une tartiflette,ça l'air bonne.
Merci beaucoup chef pour la recette
Continue t est le best!
Bonjour chef merci beaucoup pour cette excellente recette qui me donne l'au à la bouche 😋🤤🤗💯👍
Oooooh !!!! Eau
🤭👍
MERCI - très bonne tartiflette bien nourrissante ... SURTOUT SI le froid arrive !
'Xcellent ! Merci ^ ^
Merci chef.
Je vais tester 😮sa vas être boooo😂
Bonjour, vous me donnez trop envie
Merci de nous présenter des menus faciles à faire à la maison.👍👍
❤merci chef 👨🍳
Bonne année a toute l,équipes
Super recette ❤
J'en ai l'eau a la bouche
Je vais faire cette tartiflette j'aime bien l'idée de faire revenir les pdt et la fondue de reblochon j'en saliver déjà merci chef pour tous les conseils et idées
Merci!
La façon fondu au reblochon est curieuse mais sans doute très bonne !!
Bonjour chef
Pourquoi ne pas avoir mélanger le reblochon fondu directement avec la préparation pdt oignons et lardons plutôt que de faire couche par couche ?