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Ricetta melanzane sott'olio
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2011
- le melanzane sott' olio sono un contorno ottimo da tenere sempre in dispensa e pronto all'uso.
Il procedimento per preparare le melanzane sott' olio richiede un pò di tempo, ma è comunque di facile realizzazione.
Se siete amanti delle melanzane, questa ricetta delle melanzane sott' olio è proprio quello che fa per voi ^_^
Ricetta Pomodori sott' olio • Video
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ricetta Peperoni sotto olio • Video
Quanto amo le melanzane!!!!!!!!! Le adoro proprio! Appena finito questo periodo di lavoro (anche per me) un po' intenso proverò sicuramente a farle! Grazie mille per tutte le spiegazioni!
Ti ringrazio, sei stata molto esaustiva. Ho raccolto le melanzane dal mio orto e la tua ricetta mi ha affascinato. Ora mi cimento subito a farle. Grazie:-)!!
@ilbellodiesseredonne GRAZIE!!!sono sempre contenta quando so che vi trovate bene con le mie ricette,grazie per l'affetto con cui mi segui,un bacio fortissimo!
Da quando ho viso questo video per la prima volta (circa un paio di mesi fa) ho già fatto queste melanzane sott'olio 3 o 4 volte e a casa mia non se ne fa più a meno!! sono s-t-r-e-p-i-t-o-s-e!!Ho sempre dimenticato di dirtelo... ti scrivo poco ma ti seguo tantissimo e ho fatto molte tue ricette... finora mai delusa... grazie mille!!!
SEI STUPENDA ! E ASPETTO SEMPRE UN TUO VIDEO !
bellissimo e buonissimo di sicoro.anche a me adoro le milanzane in tutti i modi .grazie oer la ricetta .
Sei Bellissima e bravissima!Grazie per le tue ricette!
sei davvero brava,e soprattutto sei molto chiara!! grazie!
che bella ricetta,brava !!
Ciao!!!Fammi sapere se ti è piaciuta.^_^
Ottime!!! Ti ringrazio di cuore, sono venute buonissime e domani nè faccio delle altre. Ciao:-)!!!
grazie a te!!mi fa felice sapere di esserti di aiuto!un bacio
Grazie, è stato il primo video che ho visto di te. Sei brava, bella e molto simpatica!!
le ho fatte! sono uscite molto buone e son piaciute a tutti!Grazie mille per la ricetta! un abbraccio! ^_^ Ester
Ciao!!!Grazie mille per il consiglio!!!Un bacio^_^^_^^_^
Bounissime! Come sei brava... da tanto tempo e che voglio fare questa ricetta, ma non sapevo come. Domani ci provo.
Grazie mille per il video. Lo fai sembrare facile.
Wish me luck. x x x
le farò sicuramente!mi piacciono molto i tuoi video perchè spieghi sempre in modo semplice chiaro e simpatico :)
le ho fatte e sono venute benissimo..... grazie!!!!!!
Ma quanto sei simpatica e carina! Piacevolissima come sempre. Grazie
Ancora una volta ti scrivo come l'anno scorso. Complimenti per la tua ricetta e tua positivita. Con allegria e voglia di fare le cose buone si può fare tutto. Questo anno ho fatto scapece fine fine come piaciono a mio marito e schiacciapatate.. un idea meravigliosa ! Era piaciuta anche a la mia suocera. Grazie e in bocca al lupo ;-)
Renata Dea Ciao!!Grazie mille!!^_^
@dolcesere82 si si,l'importante è che siano coperte dall'aceto e ovviamente facendone meno te ne servirà meno ^_^ ci sono diverse tecniche per farle,io preferisco quelle a crudo,è più veloce da realizzare,per lo schiaccia patate,puoi sostituirlo con le mani ^_^ strizza forte forte,è un pò faticoso,ma va bene lo stesso,Un bacio!
@mospia Con le conserve preferisco non usare l'olio di oliva perchè avendo un sapore più deciso, influenza il sapore delle melanzane,però se non preferisci quello di girasole,puoi tranquillamente usare quello di mais,un bacio!
grazie mille!
@JoLiEalChiMiE Certo che puoi sostituirlo,io non lo preferisco perchè ha un sapore molto deciso che tende un pò a coprire il sapore delle melanzane,ma se vuoi puoi usarlo,o altrimenti va bene anche quello di mais.
Grazie della ricetta, sei molto gentile e professionale, meglio di tanti pseudo- cuochi televisivi. Complimenti per la passione e la simpatia che infondi. Cari saluti Gian Luca
Grazie per la ricetta..
Massimo ti ringrazio per il supporto.
Cucinare è per me una passione e mi piace condividere tutto quello che può rendere più buona e deliziosa la nostra giornata.
A questo proposito…. lascia che ti presenti la Torta Amandina:
th-cam.com/video/iZBXU9vbbnA/w-d-xo.html
E’ una favola!
A presto, Iscriviti, Attiva la campanella e Buona Giornata!
Claudia
Ciao!!Grazie mille per il consiglio^_^^_^Un bacio!!!
Io adoro il salato..e le melanzane poiii *_* squisiteeee..bella ricetta mi ricorda mia nonna che le faceva sempre!! graziee un bacione
Che dire?Bella e brava!Grazie per il tutorial,da sempre avrei voluto fare le melanzane sott'olio,ora grazie a te le potrò fare!Grazie ciao dal piemonte
@marcy3t grazie mille!!ci sono diverse tecniche,tra cui anche quella di bollirle,ma personalmente trovo questa molto più semplice ^_^ Un bacio!
Grazie mille per avermelo scritto!!sono molto contenta!un bacio!
adoro le melenzane in tutti i modi le odoro bravaaaaaaaa grazieeeeeeeeeeeeeeeee bella ricetta
Ciao!!Grazie mille!!!Un Bacione^_^^_^
che buone!!ottimo metodo anche il tuo ^_^
Ciao!!Grazie per il consiglio,^_^
Ciao!!Grazie mille!!Quasi sposata^_^^_^
Ciao!!!Grazie mille!!!^_^^_^
@SenzaSorriso Si,ma io non lo preferisco perchè copre un pò troppo il sapore delle melanzane,ma se tu lo preferisci puoi usarlo ^_^
Ciao!!Grazie mille!!!Un Bacio^_^^_^
Ciao!!!Grazie mille!!Circa 10 minuti!Un bacio^_^^_^^_^^_^
Molte grazie!!!
@MissCarlybay Grazie a te! ^_^ un bacio!
grazie a te!
Ciao!!Grazie mille!!!!^_^^_^^_^
grazie a te che mi segui dacosì lontano!! =D
Grazie mille per il vide!
io sono crdesciuto con queste melanzane sottìolio. La mia povera mamma le faceva spesso. Le metteva poi in un armadietto di legno che ho ancora: quando apro quell'armadietto sento ancora il profumo delle melanzane sot'olio.
Non me le ha fatte mai più nessuno da quando la mamma è mancata...ma adesso mi ci metterò io. Non so come mi verranno..ma ci provo! Grazie per la ricetta...Sei bellissima!
grazie a te!!aspetto notizie sui risultati!un bacio!
@marialetiziaish lo ho sempre sognato!! *___* ma costa molto?un bacio!
@TheArwen74 meglio mettere solo un tipo di olio,cmq io preferisco mettere quello di girasole perchè ha un sapore meno deciso,ma tu puoi mettere quello che più preferisci ^_^ un bacio!
@marialetiziaish Molte delle mie ricette,proprio come questa,sono una tradizione della mia famiglia ^_^ grazie mille,un bacio!
io le mangio per due mesi,anche senza sotto vuoto l'importante è che si siano rispettati i tempi di cottura dell'aceto e che poi rimangano sempre ben coperte dall'olio ^_^ un bacione e grazie mille!!
per il sapore dell'aceto devi strizzarle molto forte altrimenti rimarrà il sapore intenso,ti servirebbe un torchietto,per la consistenza è normale,devono essere callose,ma non durissime!!se sono troppo sure vuol dire che non hanno macerato bene nel sale,si devono lasciare almeno 4 ore,un bacio!
bravissima ottimo sistema...... le farò sicuramente
ubaldo
@amore726 grazie a te!!un bacio!
@medforall Dai!? per le zucchine non lo avevo mai provato,le adoro!quindi proverò senz'altro!un bacio!
ciao sono nuova qui! complimenti per i tuoi video! sei davvero simpaticissima! proverò a fare questa ricetta xchè adoro le melanzane sott'olio! :)
Brava e bella!
Ciao!!Grazie mille!!^_^
ciao ester!!grazie a te per aver usato la mia ricetta e per avermi scritto che vi sono piaciute!!un bacione!!
@LaDonnaSiciliana grazie ^_^ mi fa piacere ti sia utile!
brava e simpatica
@frezzalata ^_^ hehe!!devi sapere che ogni tanto prendo delle fissazione con il trucco e ora sono in fissa SMALTO!!! *___* che meraviglia!un bacione!!!
@wth88 assolutamente si!! ^_^ Un bacio!
anch'io da figlia di donna del sud le preparo ma al posto dll'olio di semi itulizziamo l'olio d'oliva e le tagliamo proprio belle sottili come un fiammifero^.^ e sono buonissime!!!! finalmente dopo tanto dolce qualcosina di "salato" :D complimenti come sempre!!
@SuperNocciolina ^_^ grazie a te!!un bacione!
Mmmmmm, che buone: io AMO le melanzane e proverò senz'altro a farle. Tra l'altro io uso un procedimento simile per le zucchine: ottime anch'esse!!!!
Ciaoooooo ....:-D
@sarucciola86 Se ti piace il pepe rosa,potresti mettere quello,se no va bene anche solo l'aglio,un bacione e grazie mille!!
@giuseppeevaleria anche con quelle normali vengono ottime ^_^ un bacio!!
grazie ^_^
grazie!!!
grazie a te! ^_^
grazie per avermelo scritto!!mi fa molto piacere!un bacione!
spettacolooooo ecco che la cercavo questa ricetta.. infatti io ora abito in provincia di caserta e le ho mangiate propio qua per la prima volta... anzi no la prima volta me le ha fatte amngiare una mia amica pugliese.... le adoro grazie grazie per la ricetta... saranno anche lunghe e laboriose ma che bontà.... lunedì mi metto all'opera.. ps al posto del peperoncino che sn allergica che ci potrei mettere? oltre all'aglio? perchè quell'altra cosa che mi hai detto nn è che mi piace molto
Grazie per avermelo scritto!!sono troppo contenta!
thecrazycacke p.n
Grazie per la risposta... Guarda sono usciti buonisssssssssimi, adesso sto cercando la riceta di la giardiniera sottoglio... Un bacio da zurigo :-)
@marialetiziaish allora cercherò meglio!! ^_^ perchè mi piace un sacco.. e poi che comodità!! ^_^ Un bacione!
@thecrazycacke Grazie tante per il suggerimento!sei sempre molto gentile!!:-P
grazie a te ^_^
@ciccia1515 ci sono diversi modi di farle,si possono fare anche cotte,ma io preferisco questa versione ^_^
@kerossa =* grazie ancora!
@Vaniglia1990 io preferisco non bollirle perchè personalmente trovo più pericolosa l'acqua che può rimanere al loro interno dopo la cottura.L'importante è tenerle ben coperte dall'olio,con il tappo chiuso e se si vede qualcosa di strano(tipo striature bianche o muffa)buttare tutto. ma tenendole sempre ben coperte con l'olio io non ho mai avuto problemi,un bacio!
@MrGabriel750 ^_^ grazie!!si si ,sono di napoli! si sente vero!! ^_^
@EmmaStitch Non sapevo!!d'altronde le nostre cucine regionali si somigliano molto ^_^
ciao gian luca!grazie di cuore,fa piacere sapere che il proprio lavoro viene apprezzato!a presto =D
grazie di cuore!!
@ludovi89 grzie di cuore!! ^_^ fammi sapere se le fai!un bacio!
@princess31431 XD grazie!!sono contenta ti sia piaciuta!!Un bacione!
Grazie!mi fa piacere che la ricetta ti sia utile!!fammi sapere come vengono!! a presto!
@kerossa sei un tesoro!! ^_^
Ciao volevo chiederti una cosa!! XD siccome a me non piace molto l'aceto secondo te posso diluirlo con l'acqua??
Ciao!mi piace tanto questa ricetta e volevo chiederti una cosa...posso sostituire l'olio di semi con quello di oliva?non vedo l'ora di realizzarla...
ciaoo ^.^ innanzitutto grazie per le tue fantastiche ricette...ti volevo chiedere il contenitore per quanto tempo dovrà bollire ? grazie in anticipo
no no,hai ragione,sarebbe meglio in quel periodo!fammi sapere se le farai!un bacio!p.s. se trovi melanzane con pochi semi puoi farle anche adesso ^_^
@rakelinaaa93 ^_^ ci sono molte tecniche per farle,se provi la mia fammi sapere,un bacione!
adoro le melanzane sott'olio!!!!
mi piacciono le tue ricette
@NuvolamarikA ciao marika!sembrano ottime!io poi adoro le carote!la prossima volta proverò così ^_^ Un bacio!
bella e brava tuuuuu =) belle le tue ricette spero risponderai ai miei commenti
grazie mille!!se provi la mia versione fammi sapere!
Ti ringrazio x le dosi sono veramente ottime