Richtig tolle Idee die dünnen Stücke vom Lachs umzuklappen!!! Habe ich so noch nie gesehen, gefällt mir prima. Hätte nicht gedacht, dass er nach 20 Minuten noch so saftig ist, aber durch die Holzplanke wird sicher auch viel Hitze von unten abgeschirmt. Daumen hoch!
Ein echt tolles Rezept! Haben es eins zu eins nachgegrillt, zusammen mit dem grünen Spargel in Alufolie, wie in einem anderen Video von Hr. Zeitler gezeigt. Hat sagenhaft geschmeckt, vielen Dank Herr Zeitler für diese tollen Videos!!!
Hallo Peter ich kann es jetzt schon fast nicht mehr zählen wie oft ich das Rezept von dir zubereitet habe . . . jeder der in den Genuss kommen durfte von unserer Familie verlangt immer wieder nach dem leckeren Lachs auf der Zedernplanke . . . es ist immer wieder ein Gedicht ein schönes Wochenende und wie gesagt heute Abend gibt's bei uns wieder mal Lachs auf der Zedernplanke einfach nur genial. Grüße aus dem schönen Vogtland von Markus
Wirklich gutes Video und ich werde dieses nachmachen. Hier mal eine alternative zu Limetten oder Zitronen. Verwende mal Orangenscheiben und Chirozzowurst. Den Lachs auf 4-5 Orangenscheiben, je nach Größe vom Lachs, auf die Planke legen, diese in 1cm Dicke schneiden. Lachs einschneiden. Orangenscheiben und Chirozzowurst in die Schnitte stecken. Den Lachs vorher mit einer Marinade einpinseln. Hier nehme ich Honig, gepressten Orangensaft, Dill. Bleibt aber jedem überlassen. Also meine Besucher waren begeistert. Gruß aus`m Ruhrpott
Hallo Peter, wieder einmal ein Augen- und Gaumenschmaus. Einfach eine tolle Farbe und noch schön saftig. Bei mir steht heute Lachs auf einer Salzplanke an. Ich freue mich schon total. Liebe Grüße Carsten von Fireworks BBQ
Hi Peter, gut zu Wissen. Ich habe mir letzte Woche Fleur de sel Zitrone vom Markt geholt, dann kann ich den Lachs einschneiden und im vorhinein damit einrubben und als Topping dann eine schöne Gemüse-Chili-Marinade aufbringen. Bin mal gespannt. Ich hoffe, dass ich es morgen schon online stellen kann. LG Carsten
Hallo Peter Waren heute bei dir auf den Grillseminar, war echt super. Die Videos sind auch nicht schlecht, doch leider kann man hier nicht riechen und schmecken. Man sieht dir an, du bist da mit Leib und Seele dabei. Das war ein toller Nachmittag, ich komme wieder. Viele grillige Grüße aus Geldersheim Toom
Wir haben es auprobiert und fanden es sehr lecker. Wir haben ihn mit Vollkorn-Spirelli-Nudeln und den übrigen Tomaten gegessen. Es klappt also auch mit dem Portachef 320. Vielen Dank für das Video! :-)
habs probiert, genauso, wie Du, nur auf dem Kugelgrill und bin begeistert :-) gefällt mir persönlich besser, als die Zuckervariante, die man hier und da aufschnappt (die aber auch nicht schlecht ist, habe ich auch schon gemacht). Danke nochmal, morgen habe ich Besuch und da wird das wieder so gemacht. Viele Grüße Thorsten aus FÜ beim Frostgrillen :-)))))
Hallo! Danke für das Video und das Rezept :-) Ich habe mir übrigens den tollen Pfannenwender von Broil King gekauft, liegt wirklich gut In der Hand, würde ich gerne mal an diesem "Pilz-Heini" ausprobieren ;-)
Mega ,habs nach gegrillt perfekt das einzigste was mich so ein bisschen gewundert hat ..die Holzplatte hat sich trotz 2 std Bewässerung gewöllbt ...aber der Geschmack vom Lachs ...unbezahlbar ..danke für den Tipp🔥😊👍🏼
Wässern kann man sich getrost sparenm.bringt kein bisschen was.. natürlich wölbt sich das Holz, wenn es erst extrem gewässert und dann schlagartig getrocknet wird.. reine Physik.. kommt.auch drauf an, welches Stück Holz man hat ..Kernholz oder Aussenholz mit Stehenden Jahresringen
Lieber nicht, denn Fisch aus den Weltmeeren sollte man besser gar nicht essen: newstopaktuell.wordpress.com/2018/01/18/verschmutzt-verstrahlt-vergiftet-weltmeere/ newstopaktuell.wordpress.com/2017/10/16/verseucht-und-verstrahlt-ostsee/ newstopaktuell.wordpress.com/2016/02/16/gesamter-pazifik-radioaktiv-verseucht/
Ich hatte die Haut belassen und ihn mit Hautseite auf die Planke. Ging dann super zu Lösen nach der Zubereitung. Mediterrane Kräuter (ODER Dill) drauf, Salz Pfeffer und dann die gut gewässerten Planken 30 min ins Big Green Egg mit buntem mediterranen Gemüse im Dutch Oven 👌🏽 am- ein Traum 🥰
Unglaublich diese Kommentare. Natürlich ist hier Werbung im Spiel, völlig normal. Ein Video zu produzieren kostet. Anstatt es zu genießen hängen hier viele vor dem Rechner und maulen weil ihrer Meinung mal Regal 490 zu viel kam. Jeder der hier rumjault sollte zunächst mal selbst ein Video produzieren um zu sehen was dazu gehört. Zurück zum Thema.... tolles Rezept und wieder ein toller Kniff wie man das ganze Filet gleichmäßig gar bekommt!!
Zitat: "Natürlich ist hier Werbung im Spiel" Zitat Ende. Ja. Und zwar fast *ausschließlich.* Zitat: "völlig normal." Zitat Ende. Inkorrekt. Völlig nervig. Zitat: "Ein Video zu produzieren kostet." Zitat Ende. Kostet *was?* Zitat: "Anstatt es zu genießen" Zitat Ende. Werbung konnte ich noch nie genießen. Schon gar nicht Werbung für unsinnigen überteuerten Mist. Zitat: "Jeder der hier rumjault sollte zunächst mal selbst ein Video produzieren" Zitat Ende. Das habe ich schon mehrfach gemacht. Und nun? Zitat: "um zu sehen was dazu gehört." Zitat Ende. Ich weiß, was dazugehört. Zitat: "ein toller Kniff wie man das ganze Filet gleichmäßig gar bekommt!!" Zitat Ende. Fisch besitzt kein Filet.
Das hier Werbung im Spiel ist finde ich ja noch ok. Wenn am Ende das Produkt in Ordnung ist. Ok wenn man aber Himalaya- Salz in seinem Rezept anbietet , obwohl jeder weiß das Salz gleich Salz ist 😂 kommen bei mir Zweifel auf. Vielleicht liege ich auch falsch? 🙋🏼♂️
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Ich denke, wenn wir auf youtube nach kostenfreien Informationen ausschau halten, sollten wir uns nicht darüber äußern, dass jemand dann doch damit Geld verdient. So lange es kein bezahlter Produkttest ist, ist für mich die Welt in ordnung.
@@bernhardlabestin3376 Wo ist der Unterschied zwischen bezahlter Werbung und bezahlter Produkttest? Übrigens! "Wir" sollten uns nicht darüber aüßern"??? *Falsch!* Nichts hören, nichts sehen, nichts sagen, ist was für untertänige Duckmäuser, für Weicheier, für Wärmflaschen, die immer alles brav hinnehmen - und zu diesen Transusen gehöre ich nun mal nicht.
Nein. Man kann auch Fakten mitteilen: Fisch aus den Weltmeeren sollte man besser gar nicht essen: newstopaktuell.wordpress.com/2018/01/18/verschmutzt-verstrahlt-vergiftet-weltmeere/ newstopaktuell.wordpress.com/2017/10/16/verseucht-und-verstrahlt-ostsee/ newstopaktuell.wordpress.com/2016/02/16/gesamter-pazifik-radioaktiv-verseucht/
Selber schuld. Kleiner Hinweis: Fisch aus den Weltmeeren sollte man besser gar nicht essen: newstopaktuell.wordpress.com/2018/01/18/verschmutzt-verstrahlt-vergiftet-weltmeere/ newstopaktuell.wordpress.com/2017/10/16/verseucht-und-verstrahlt-ostsee/ newstopaktuell.wordpress.com/2016/02/16/gesamter-pazifik-radioaktiv-verseucht/
Besser Alufolie verwenden, statt auf unsinnige Marketingtricks hereinzufallen. Übrigens! Lachs, sowie alles andere, was aus den Weltmeeren kommt, sollte man besser nicht mehr essen.
@@schwenkgrill-abc Mag sein, dass der Quatsch gut ankommt, weil sie nicht wissen, was sie tun und erst recht nicht wissen, was sie futtern. Dass Fisch aus den Weltmeeren mit extrem gesundheitsschädlichen radioaktiven Stoffen und mit chemischen Kampfmitteln belastet ist, weiß ja mal wieder keiner - und über Krebserkrankungen wird sich ja erst später gewundert.
Man sollte das Zedernholzbrett nicht nach 10 Minuten hochlegen (oben im Grill ist ja die höchste Hitze), sondern vom direkten in den indirekten Bereich legen, aber unten auf dem Rost bleiben.
Hallo Peter, gutes Lehrvideo für dieses Rezept. (Versteh die ganzen negativen Meldungen nicht; schließlich geht's ja um die Zubereitung und nicht ums Video) Habs heute probiert und bin unabsichtlich auf einen Trick gekommen: Legst du den Fisch mit der Hautseite nach oben und die Zitronen unter den Fisch, hast du den gleichen Effekt und am Schluss musst du die Haut einfach nur runterziehen. lg
Hallo Jim Nicht ganz, denn das Holz soll leicht Schwarz werden und der Rauch Umschließt den Lachs! Wenn du die Haut Fan abziehst ist der Effekt weg! Danke das es dir gefallen hat! LG Peter
Hallo Peter, ein sehr gelungenes Video (das Rezept natürlich auch). Vielleicht könntest du uns mitteilen, mit welchen Brennereinstellungen du arbeitest. Das ist für uns ja nicht ersichtlich. Interessant ist, wieviele Brenner, welche sind an und ist die Hitze direkt oder indirekt. Das wäre zum Nachgrillen von Vorteil. VG aus OWL
Hallo Achim! Danke :-) Alle Brenner sind auf der niedrigsten Stufe an. Vorheizen auf 250 Grad. Dann wie im Video beschrieben vorgehen. Erst 10 Minuten unten direkt anschließend 10 Minuten oben ziehen lassen.
Kannst dranlassen..die Haut bleibt so oder so auf der Planke kleben...diese einfach mit einem Spachtel nachm Grillen entfernen..sehe keinen vernünftigen Grund, sich diese Arbeit zu machen..auch das wässern ist purer Blödsinn.. dadurch entsteht kein Vorteil oder Nachteil..
Hey Peter ich bin großer Fan deiner Filme. Nun meine Frage ich hab gedacht bei den ersten 10 Min. noch eine Räucherbox mit zu benutzen um noch mehr Rauchgeschmack zuerhalten . Was meinst du den dazu hat das Sinn ?
@Mister Pilzfreund Hier geht es um den Rauchgeschmack und nicht um das Räuchern falls du den Inhalt dieser Frage nicht verstanden hast. In jedem Kommentar hier in Peter seinem Kanal liest man von dir nur negatives Kluggescheiße. Jetzt warte ich darauf dass du mir das Räuchern erklärst. Kleiner Tipp: versuchs nicht erst
Hallo Peter ich möchte sehr gern auch einmal Lachs auf der Holzplanke machen jedoch hat niemand solche Planken im Moment im Angebot es gibt keine von broil king zu kaufen, kannst du mir helfen hast du eventuell welche in deiner Ausstellung. Viele Grüße von Frank&Jutta aus
Hallo ich hab mal eine Frage , muss man jedesmal ein neues Zedernholz nehmen oder kann man sie auch mehrfach verwenden ? Da es doch gut angekohlt ist ?? Vielen Dank
schönes Video, die Idee mit dem Umklappen ist klasse. Was leider sehr peinlich ist, ist das Broilking Gesäusel, ich glaube nicht dass du oder die Firma Broilking das nötig habt.
Es gibt Mitmenschen, die hören und sehen sich gerne reden. Ist Dir aufgefallen, das jedes Video von Dir gleich ist? Und Dein Eigenlob immer am Schluß - genial. Mach weiter so - 5 Daumen in die Nase...
Ich finde es gut dass er von BroilKing scheinbar Supportet wird, ich selber habe keinen BroilKing sondern einen von der Konkurrenz aus gleichem Lande aber die Ausrüstung von BROILKING sind tatsächlich richtig geil. Weiter so Peter.
Grillmeister? würde es umgekehrt machen, die Haut nach außen und hinterher die Haut mit dem Bunsenbrenner flambieren, dann ist die Haut auch schön kross...die Haut schützt den Fisch und er bleibt saftig...
Zwingt dich niemand es zu schauen. Produzier doch einfach selbst Videos in dem du alles besser machst und warte 25 jahre bis du die Abonnentenanzahl bekommst.
Die ständige Lobhudelei hat einen Grund: Bei diesem Video und allen anderen, ähnlich gelagerten Videos, handelt es sich um Werbevideos für überteuerten Unsinn. Mir gehen diese Videos ebenso auf die Nerven, da TH-cam mittlerweile mit diesem Mist überschwemmt ist.
Und noch ein Werbevideo für überteuerten Unsinn. Übrigens! Nach nur 20 Minuten ist der Räuchereffekt gleich NULL, da ein Räuchervorgang *wesentlich* mehr Zeit in Anspruch nimmt.
Kleiner Tipp noch: Fisch aus den Weltmeeren sollte man besser gar nicht essen: newstopaktuell.wordpress.com/2018/01/18/verschmutzt-verstrahlt-vergiftet-weltmeere/ newstopaktuell.wordpress.com/2017/10/16/verseucht-und-verstrahlt-ostsee/ newstopaktuell.wordpress.com/2016/02/16/gesamter-pazifik-radioaktiv-verseucht/
Grillen magst du können. Doch das Video ist wirklich nichts. Du bist viel zu nervös, ganze Sätze etc... Mach das mal ordentlich. Und BroilKing mag eine Marke sein, aber ich glaube man muss nicht diesen imba Wender haben, um einen Fisch zu grillen. ja das war fies, dennoch mach ich ein Abbo, Kommentare helfen ja um besser zu werden.
Richtig tolle Idee die dünnen Stücke vom Lachs umzuklappen!!! Habe ich so noch nie gesehen, gefällt mir prima.
Hätte nicht gedacht, dass er nach 20 Minuten noch so saftig ist, aber durch die Holzplanke wird sicher auch viel Hitze von unten abgeschirmt. Daumen hoch!
Ein echt tolles Rezept! Haben es eins zu eins nachgegrillt, zusammen mit dem grünen Spargel in Alufolie, wie in einem anderen Video von Hr. Zeitler gezeigt. Hat sagenhaft geschmeckt, vielen Dank Herr Zeitler für diese tollen Videos!!!
Hallo Klaus
Das freut mich danke👍
LG Peter und bleib gesund
Hallo Peter ich kann es jetzt schon fast nicht mehr zählen wie oft ich das Rezept von dir zubereitet habe . . . jeder der in den Genuss kommen durfte von unserer Familie verlangt immer wieder nach dem leckeren Lachs auf der Zedernplanke . . . es ist immer wieder ein Gedicht ein schönes Wochenende und wie gesagt heute Abend gibt's bei uns wieder mal Lachs auf der Zedernplanke einfach nur genial. Grüße aus dem schönen Vogtland von Markus
Hallo Markus,
Danke das freut mich sehr👍
Vielleicht gelingen Dir ja noch mehr Sachen von mir?
Dann wirst du noch zum Kongruenten😂👍
LG Peter
Super Video! Ich bin schon lange Fan von deinen Grillkünsten! Liebe Grüße aus Österreich!
Hallo Lara
Super danke das freut mich👍
LG nach Österreich von Peter
Herzlichen Dank...kurz, knapp und toll erklärt. 👍🏼
Hallo Carola
Danke & viel Spaß beim nachgrillen 😉👍
LG Peter
Wirklich gutes Video und ich werde dieses nachmachen. Hier mal eine alternative zu Limetten oder Zitronen. Verwende mal Orangenscheiben und Chirozzowurst. Den Lachs auf 4-5 Orangenscheiben, je nach Größe vom Lachs, auf die Planke legen, diese in 1cm Dicke schneiden. Lachs einschneiden. Orangenscheiben und Chirozzowurst in die Schnitte stecken. Den Lachs vorher mit einer Marinade einpinseln. Hier nehme ich Honig, gepressten Orangensaft, Dill. Bleibt aber jedem überlassen. Also meine Besucher waren begeistert. Gruß aus`m Ruhrpott
Ein super Rezept. Heute gemacht, einfach top
Hallo M Kern
Das freut mich danke!
LG Peter und bleib gesund 👍
Hallo Peter, wieder einmal ein Augen- und Gaumenschmaus. Einfach eine tolle Farbe und noch schön saftig. Bei mir steht heute Lachs auf einer Salzplanke an. Ich freue mich schon total. Liebe Grüße Carsten von Fireworks BBQ
Hallo Carsten
Das hört sich gut an! Aber ich wette mit dir das du nachsalzen Musst !
LG Peter
Hi Peter, gut zu Wissen. Ich habe mir letzte Woche Fleur de sel Zitrone vom Markt geholt, dann kann ich den Lachs einschneiden und im vorhinein damit einrubben und als Topping dann eine schöne Gemüse-Chili-Marinade aufbringen. Bin mal gespannt. Ich hoffe, dass ich es morgen schon online stellen kann. LG Carsten
Super informatives Video, weiter so Peter
Hallo Schenker
Super danke 👍
LG Peter
Hallo Peter
Waren heute bei dir auf den Grillseminar, war echt super. Die Videos sind auch nicht schlecht, doch leider kann man hier nicht riechen und schmecken. Man sieht dir an, du bist da mit Leib und Seele dabei. Das war ein toller Nachmittag, ich komme wieder.
Viele grillige
Grüße aus Geldersheim
Toom
Wir haben es auprobiert und fanden es sehr lecker. Wir haben ihn mit Vollkorn-Spirelli-Nudeln und den übrigen Tomaten gegessen. Es klappt also auch mit dem Portachef 320. Vielen Dank für das Video! :-)
Hallo Markus
Danke 👍
Der Portachef ist der Hammer😂
LG Peter und bleib gesund
diese Version des Zedern-Lachses gefällt mir sehr gut - äußerst nachahmenswert!
Viele Grüße Thorsten
Hallo Thorsten,
da hast du recht der macht süchtig!
LG Peter
habs probiert, genauso, wie Du, nur auf dem Kugelgrill und bin begeistert :-)
gefällt mir persönlich besser, als die Zuckervariante, die man hier und da aufschnappt (die aber auch nicht schlecht ist, habe ich auch schon gemacht).
Danke nochmal, morgen habe ich Besuch und da wird das wieder so gemacht.
Viele Grüße Thorsten aus FÜ beim Frostgrillen :-)))))
Hallo Thorsten
Das freut mich👍
LG Peter
OMG sieht super aus, würd ich so gern probieren. 👌
Hallo Duygu
Danke das glaube ich dir gerne😉
Grill es doch einfach mal nach oder komme zu meinem Grillseminar 😋
LG Peter
Hallo! Danke für das Video und das Rezept :-) Ich habe mir übrigens den tollen Pfannenwender von Broil King gekauft, liegt wirklich gut In der Hand, würde ich gerne mal an diesem "Pilz-Heini" ausprobieren ;-)
Hallo Ana Conda
Gelle das Ding kann was👍😂
Gruß Peter
Mega ,habs nach gegrillt perfekt das einzigste was mich so ein bisschen gewundert hat ..die Holzplatte hat sich trotz 2 std Bewässerung gewöllbt ...aber der Geschmack vom Lachs ...unbezahlbar ..danke für den Tipp🔥😊👍🏼
Hallo Marcel
Danke freut mich!
Welches Holz hast du genommen?
LG Peter
Wässern kann man sich getrost sparenm.bringt kein bisschen was.. natürlich wölbt sich das Holz, wenn es erst extrem gewässert und dann schlagartig getrocknet wird.. reine Physik.. kommt.auch drauf an, welches Stück Holz man hat ..Kernholz oder Aussenholz mit Stehenden Jahresringen
Heute nachgegrillt. Super lecker. Sehr geil. Gab noch als Beilage Paprika-Zuccini Gemüse aus dem Ofen und kleine Ofenkartoffeln .
Hallo Lars
Super das freut mich👍
Danke & LG Peter
Ich find es sehr lecker schone gruss und vielen danke.
Hallo A M
Danke das freut mich👍
LG Peter
Vielen dank! Probiere es nächste Woche aus
Hallo Kevin
Super freut mich gutes Gelingen 👍
LG Peter
Super Rezept.
Hallo Anatolij
Super danke das freut mich.👍
LG Peter
super einfach probiere ich auch mal aus .
Lieber nicht, denn Fisch aus den Weltmeeren sollte man besser gar nicht essen:
newstopaktuell.wordpress.com/2018/01/18/verschmutzt-verstrahlt-vergiftet-weltmeere/
newstopaktuell.wordpress.com/2017/10/16/verseucht-und-verstrahlt-ostsee/
newstopaktuell.wordpress.com/2016/02/16/gesamter-pazifik-radioaktiv-verseucht/
Wurde heute nachgegrillt, aber ich hab die Gewürze bis auf das Salz 2 Stunden einziehen lassen. War genial!
Hallo Necrosias
Danke freut mich👍
Frohe Ostern Peter
Heute ich habe das wieder nachgemacht schmeckt einfach Super.
Das freut mich 😊
Ich hatte die Haut belassen und ihn mit Hautseite auf die Planke. Ging dann super zu Lösen nach der Zubereitung. Mediterrane Kräuter (ODER Dill) drauf, Salz Pfeffer und dann die gut gewässerten Planken 30 min ins Big Green Egg mit buntem mediterranen Gemüse im Dutch Oven 👌🏽 am- ein Traum 🥰
Sehr gut 👍
Unglaublich diese Kommentare. Natürlich ist hier Werbung im Spiel, völlig normal. Ein Video zu produzieren kostet. Anstatt es zu genießen hängen hier viele vor dem Rechner und maulen weil ihrer Meinung mal Regal 490 zu viel kam. Jeder der hier rumjault sollte zunächst mal selbst ein Video produzieren um zu sehen was dazu gehört. Zurück zum Thema.... tolles Rezept und wieder ein toller Kniff wie man das ganze Filet gleichmäßig gar bekommt!!
Hallo Frank
Super Meinung Danke
LG Peter
Zitat: "Natürlich ist hier Werbung im Spiel" Zitat Ende.
Ja. Und zwar fast *ausschließlich.*
Zitat: "völlig normal." Zitat Ende.
Inkorrekt. Völlig nervig.
Zitat: "Ein Video zu produzieren kostet." Zitat Ende.
Kostet *was?*
Zitat: "Anstatt es zu genießen" Zitat Ende.
Werbung konnte ich noch nie genießen. Schon gar nicht Werbung für unsinnigen überteuerten Mist.
Zitat: "Jeder der hier rumjault sollte zunächst mal selbst ein Video produzieren" Zitat Ende.
Das habe ich schon mehrfach gemacht. Und nun?
Zitat: "um zu sehen was dazu gehört." Zitat Ende.
Ich weiß, was dazugehört.
Zitat: "ein toller Kniff wie man das ganze Filet gleichmäßig gar bekommt!!" Zitat Ende.
Fisch besitzt kein Filet.
Das hier Werbung im Spiel ist finde ich ja noch ok. Wenn am Ende das Produkt in Ordnung ist. Ok wenn man aber Himalaya- Salz in seinem Rezept anbietet , obwohl jeder weiß das Salz gleich Salz ist 😂 kommen bei mir Zweifel auf. Vielleicht liege ich auch falsch? 🙋🏼♂️
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Ich denke, wenn wir auf youtube nach kostenfreien Informationen ausschau halten, sollten wir uns nicht darüber äußern, dass jemand dann doch damit Geld verdient. So lange es kein bezahlter Produkttest ist, ist für mich die Welt in ordnung.
@@bernhardlabestin3376
Wo ist der Unterschied zwischen bezahlter Werbung und bezahlter Produkttest? Übrigens!
"Wir" sollten uns nicht darüber aüßern"??? *Falsch!*
Nichts hören, nichts sehen, nichts sagen, ist was für untertänige Duckmäuser, für Weicheier, für Wärmflaschen, die immer alles brav hinnehmen - und zu diesen Transusen gehöre ich nun mal nicht.
Super lecker kann man nur empfehlen!
Nein. Man kann auch Fakten mitteilen: Fisch aus den Weltmeeren sollte man besser gar nicht essen:
newstopaktuell.wordpress.com/2018/01/18/verschmutzt-verstrahlt-vergiftet-weltmeere/
newstopaktuell.wordpress.com/2017/10/16/verseucht-und-verstrahlt-ostsee/
newstopaktuell.wordpress.com/2016/02/16/gesamter-pazifik-radioaktiv-verseucht/
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Dann esse ihn einfach nicht und lasse andere in Ruhe
@@1Reimei
*Sie* lassen besser *mich* in Ruhe anderen Menschen wichtige Fakten mitteilen.
Peter, super gemacht, da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen !!
Den esse ich immer noch gerne! Freut mich!
Gruß Peter 👍 Und nachmachen nicht vergessen😂
Wird heute wieder gemacht, ich freu mich schon!
Mach ich heute Abend auch zum Essen ;)
Hallo ihr Nachmacher
Das freut mich sehr bitte Bilder👍
LG Peter und bleibt gesund
Schon mehrfach gegrillt, selbst gemachte Kräuterbutter dazu! Traum. Alle Seepiraten: schleicht euch 😜
Dankeschön 👍
Einfach top. Danke,wird gnadenlos kopiert!
Wenn ich fragen darf, von welchem Gewicht/Masse reden wir wir bei Deinem Stück Lachs....?
Ich habe es gerade nach gegrillt 😍 sehr geil
Selber schuld. Kleiner Hinweis: Fisch aus den Weltmeeren sollte man besser gar nicht essen:
newstopaktuell.wordpress.com/2018/01/18/verschmutzt-verstrahlt-vergiftet-weltmeere/
newstopaktuell.wordpress.com/2017/10/16/verseucht-und-verstrahlt-ostsee/
newstopaktuell.wordpress.com/2016/02/16/gesamter-pazifik-radioaktiv-verseucht/
😋 lecker
Hallo Joke
Danke 👍
LG Peter
Bitte teilen
hallo@@peterzeitlerbbq540 mach ich
😎 lecker
Hallo Ednan
Ich weiss😂👍🐟
Danke & LG Peter
Hallo Peter, das mit dem Bauchlappen umklappen 👍, hab ich bis jetzt immer weggeschnitten ! LG aus Österreich
Hallo Roberto
Das stecht die meiste Kraft drin!
Und Omega-3 Zeuch 😂👍
LG Peter
Jetzt schon 2x gemacht kommt super gut an bei den Gästen.... allerdings beim zweiten mal zu viel Gas gegeben, musste die Holzplanke löchen!
Besser Alufolie verwenden, statt auf unsinnige Marketingtricks hereinzufallen. Übrigens! Lachs, sowie alles andere, was aus den Weltmeeren kommt, sollte man besser nicht mehr essen.
das glaub ich das des gut ankommt.
@@schwenkgrill-abc
Mag sein, dass der Quatsch gut ankommt, weil sie nicht wissen, was sie tun und erst recht nicht wissen, was sie futtern.
Dass Fisch aus den Weltmeeren mit extrem gesundheitsschädlichen radioaktiven Stoffen und mit chemischen Kampfmitteln belastet ist, weiß ja mal wieder keiner - und über Krebserkrankungen wird sich ja erst später gewundert.
DER deutsche grillmeister jaaa moin
Servus Otto
Alles ok?
Gruß Peter
Mich würde interessieren wie dick die Grillplanke sein sollte?
Hab ich mir gleich gedacht das da ein Franke dahinter steckt 😅 vg 👍
Hallo Markus
Genau so ist es👍😂
LG Peter
Hallo Peter, (wie) verändert sich die Garzeit, wenn ich die Haut dranlasse? Warum machst du sie ab? Grüße :)
Hallo Christian
Die bleibt schlapprich sachen mir in Franken.
Des Aroma von dem Holz geht nicht in den Lachs über 😉
LG Peter
Hast Du den Grill angelassen? Durch die Käuterbutter fängt es bei mir an zu brennen wenn es auf die Flamme tropft.
Hallo Andreas
Ja mache ich nicht mehr mit Kräuterbutter 😉
LG Peter
Man sollte das Zedernholzbrett nicht nach 10 Minuten hochlegen (oben im Grill ist ja die höchste Hitze), sondern vom direkten in den indirekten Bereich legen, aber unten auf dem Rost bleiben.
Oder so
Hallo Peter, gutes Lehrvideo für dieses Rezept. (Versteh die ganzen negativen Meldungen nicht; schließlich geht's ja um die Zubereitung und nicht ums Video)
Habs heute probiert und bin unabsichtlich auf einen Trick gekommen: Legst du den Fisch mit der Hautseite nach oben und die Zitronen unter den Fisch, hast du den gleichen Effekt und am Schluss musst du die Haut einfach nur runterziehen.
lg
Hallo Jim
Nicht ganz, denn das Holz soll leicht Schwarz werden und der Rauch
Umschließt den Lachs! Wenn du die Haut Fan abziehst ist der Effekt weg!
Danke das es dir gefallen hat!
LG Peter
Von welcher Marke war der Pfannewänder nochmal? 🤣
Natürlich BK
Ne wirklich. Hast es im Video garnicht erwähnt XD
einen aldi wender tuts genauso
Hab ich da gerade BROILKING gehört? :)
Kann mann das auch mit lachsstesk machen, sprich mit Kräuterbutter und Zitrone oben drauf?
Hallo Johny Blaze
Es ist alles möglich👍
LG Peter
Nein vollkommen unmöglich..
Kann man die Holzplatte eigentlich mehrmals verwenden oder ist die zu einmaligen Nutzung?
Hallo Jona
Bürste sie mit Stahlwolle ab!
Gruß Petet
Holz gehört in den Wald oder in den Kamin, aber nicht auf einen Grill. Schon gar nicht auf einen vollkommen überteuerten Sinnlosgrill.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 was bist du denn für ein Depp?
@@duecky
Ich bin kein Depp, sondern ein verstandesbegabter Mensch, der Tatsachen und Fakten mitteilt.
Ich reinige meine Planken mnur mit einem.spschtel.und benutze die planken jeweils mindestens 15-20 mal
Hallo/
kann ich das auch auf einem kleinen Gasgrill machen? Und wie lange bei welcher Temperatur. Kann man auch 2 Platten gleichzeitig grillen
Nofreilich geht des.
200 Grad für 10 min unten und dann 15 min oben😉
Danke. Nur ich habe kein Gitter zum Hochlegen. Mache ich da dann einfach die Temperatur runter ?
Rezept ist super. Und wenn du wenigstens einen Weber Genesis Grill hättest, würde ich die Werbung auch verstehen.
Hallo Claudio
Wir sprechen doch von grillen! Oder?
LG Peter👍😂
Sind hier eigentlich *nur* Werbeheinis unterwegs, die Werbung für überteuerte Sinnlosgrills machen?
@@deister-suntel-pilzfreund5180 so scheints...
Die ersten 10 min. direkte oder indirekte Hitze?
Hallo Thomas
Genau so 😉👍
LG Peter
Hallo Peter,
ein sehr gelungenes Video (das Rezept natürlich auch).
Vielleicht könntest du uns mitteilen, mit welchen Brennereinstellungen du arbeitest. Das ist für uns ja nicht ersichtlich.
Interessant ist, wieviele Brenner, welche sind an und ist die Hitze direkt oder indirekt. Das wäre zum Nachgrillen von Vorteil.
VG aus OWL
Hallo Achim! Danke :-) Alle Brenner sind auf der niedrigsten Stufe an. Vorheizen auf 250 Grad. Dann wie im Video beschrieben vorgehen. Erst 10 Minuten unten direkt anschließend 10 Minuten oben ziehen lassen.
Hy muss die Haut weg oder kann man die dran lassen ?
Hallo Carlo
Auf der Planke solltest du sie entfernen👍
LG Peter
Kannst dranlassen..die Haut bleibt so oder so auf der Planke kleben...diese einfach mit einem Spachtel nachm Grillen entfernen..sehe keinen vernünftigen Grund, sich diese Arbeit zu machen..auch das wässern ist purer Blödsinn.. dadurch entsteht kein Vorteil oder Nachteil..
Moin.machst du indirekt oder volle Pulle?
Indirekt
Hey Peter ich bin großer Fan deiner Filme. Nun meine Frage ich hab gedacht bei den ersten 10 Min. noch eine Räucherbox mit zu benutzen um noch mehr Rauchgeschmack zuerhalten . Was meinst du den dazu hat das Sinn ?
Ich persönlich mag nicht so viel Rauch.
Aber ich denke das das kein Problem ist.
gruß Peter
Räuchergeschmack ist bei solchen Vorgehen vollkommen unmöglich, da Räuchervorgänge weitaus mehr Zeit benötigen.
@Mister Pilzfreund
Hier geht es um den Rauchgeschmack und nicht um das Räuchern falls du den Inhalt dieser Frage nicht verstanden hast.
In jedem Kommentar hier in Peter seinem Kanal liest man von dir nur negatives Kluggescheiße.
Jetzt warte ich darauf dass du mir das Räuchern erklärst. Kleiner Tipp: versuchs nicht erst
Für die Nachbarshunde und dann die Gräten reingehauen?
Hallo AK
Ich hab Große Hunde da geht des😉
BG Peter
...Seaspiracy auf Netflix ..nachdem man diese Doku gesehen hat wird man kein Fisch mehr essen 👍
Hallo Marple
Wenn du meinst🤔
Gruß
Hallo Peter ich möchte sehr gern auch einmal Lachs auf der Holzplanke machen jedoch hat niemand solche Planken im Moment im Angebot es gibt keine von broil king zu kaufen, kannst du mir helfen hast du eventuell welche in deiner Ausstellung.
Viele Grüße von Frank&Jutta aus
Hallo Jutta
Hier gibts Holzplanken
bbq-gewuerze4you.de/shop/Peter-Zeitler-Zedernholz-Räucherbrett-Planke-für-Fisch-&-Käse-p307162377
Lg Peter
@@peterzeitlerbbq540 Hallo Peter vielen Dank wir haben bereits eine Bestellung losgeschickt. LG Frank und Jutta
Super 👍😉
wird nachgegrillt
Hallo ich hab mal eine Frage , muss man jedesmal ein neues Zedernholz nehmen oder kann man sie auch mehrfach verwenden ? Da es doch gut angekohlt ist ??
Vielen Dank
Du kannst die Planke mehrmals verwenden, je nach Dicke.
Hallo Patvox
Gut abbürsten dann geht es öfter👍
BG Peter
Ich benutze sie 15-20 Mal..wichtig: Nur mit reinem Wasser reinigen
Broil king 😂
Yes👍
schönes Video, die Idee mit dem Umklappen ist klasse. Was leider sehr peinlich ist, ist das Broilking Gesäusel, ich glaube nicht dass du oder die Firma Broilking das nötig habt.
Richtig, eine Maurertrapezkelle aus dem Baumarkt tuts auch und ist stabiler.
Was kommt als Gewürz auf den Fisch bei euch ?
Montana oder Spicy Country RUB
Saulecker!
Hallo Frank
Gelle der schmeck👍😂
LG Peter
Saulecker? Wohl eher saublöd.
Warum die Planke wässern? Dann muss erst das Wasser verdampfen bis das Raucharoma kommt. Ich wässer die Planke nie.
Hallo Fran Ce
Ist auch ok👍
BG Peter
alles wie immer wie budda
Es gibt Mitmenschen, die hören und sehen sich gerne reden.
Ist Dir aufgefallen, das jedes Video von Dir gleich ist?
Und Dein Eigenlob immer am Schluß - genial.
Mach weiter so - 5 Daumen in die Nase...
Hallo Rai Mund
Das freut mich das es dir so gut gefällt !
LG Peter
Lachs von der Haut befreit? Da bin ich leider raus ...
Hallo Mario
Warum?
Gruß Peter
Ich dachte er wird indirekt gegrillt
Genau
Wie viel Geld gibt es für jedes mal broil King sagen. Werbung hin oder her. Aber gerade das der Lachs nicht von Broil king ist
Lg Peter
Tja...
Da schweigt er still, der Werbeheini.
Ich finde es gut dass er von BroilKing scheinbar Supportet wird, ich selber habe keinen BroilKing sondern einen von der Konkurrenz aus gleichem Lande aber die Ausrüstung von BROILKING sind tatsächlich richtig geil.
Weiter so Peter.
Werbung der plumperen Art
Hallo Gustel
Schau doch Häkeln für Anfänger der Canal ist ohne Werbung😉
Allerliebsten Gruß Peter
@@peterzeitlerbbq540 schwache Reaktion
Weshalb Himalaya Salz? - Weil es tausende Kilometer hier nach Deutschland gereist ist? Ich glaube das ist Quatsch
Könnte sein oder du probierst es mal😉
Grillmeister? würde es umgekehrt machen, die Haut nach außen und hinterher die Haut mit dem Bunsenbrenner flambieren, dann ist die Haut auch schön kross...die Haut schützt den Fisch und er bleibt saftig...
Hallo Wolles
Ich bin Griller und kein Feuerspucker👍😂
Gruß Peter
Das Broilking Gesäusel geht einem wirklich auf die Nerven. Aber was noch schlimmer ist, Lachshaut wegwerfen geht gar nicht. Daumen runter.
Hallo Peter
Hat mein Hund bekommen!
Gurß Peter
😂👍
Sowas von unsympatisch
Hast du auch einen Namen mein Freund👍
Peter, dafür finde ich dich umso sympathischer ! Viele Grüße Patrick
Unprofessionelle Kameraführung. Die ständige Lobhudelei der Sponsoren geht mir auf den S . . k !!
Dann schaue es doch nicht an
Zwingt dich niemand es zu schauen.
Produzier doch einfach selbst Videos in dem du alles besser machst und warte 25 jahre bis du die Abonnentenanzahl bekommst.
Die ständige Lobhudelei hat einen Grund: Bei diesem Video und allen anderen, ähnlich gelagerten Videos, handelt es sich um Werbevideos für überteuerten Unsinn. Mir gehen diese Videos ebenso auf die Nerven, da TH-cam mittlerweile mit diesem Mist überschwemmt ist.
Und noch ein Werbevideo für überteuerten Unsinn. Übrigens!
Nach nur 20 Minuten ist der Räuchereffekt gleich NULL, da ein Räuchervorgang *wesentlich* mehr Zeit in Anspruch nimmt.
Alles nur Werbung - ist auf den Geist
Kleiner Tipp noch: Fisch aus den Weltmeeren sollte man besser gar nicht essen:
newstopaktuell.wordpress.com/2018/01/18/verschmutzt-verstrahlt-vergiftet-weltmeere/
newstopaktuell.wordpress.com/2017/10/16/verseucht-und-verstrahlt-ostsee/
newstopaktuell.wordpress.com/2016/02/16/gesamter-pazifik-radioaktiv-verseucht/
Grillen magst du können. Doch das Video ist wirklich nichts. Du bist viel zu nervös, ganze Sätze etc... Mach das mal ordentlich.
Und BroilKing mag eine Marke sein, aber ich glaube man muss nicht diesen imba Wender haben, um einen Fisch zu grillen.
ja das war fies, dennoch mach ich ein Abbo, Kommentare helfen ja um besser zu werden.
TheMagues Ich hab diesen großen Wender und ich muss sagen, der ist wirklich universal einsetzbar - unter anderem auch zum Fisch mit Brett herumheben
wird nachgegrillt
wird nachgegrillt