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Lachs grillen auf der Zedernholzplanke | das BBQ Lachs-Rezept mit Gelinggarantie
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ส.ค. 2024
- Lachs grillen ist ein oft gefragtes Thema auch unter den Teilnehmern in den Grillseminaren. Deshalb zeige ich euch heute Schritt für Schritt und auf den Punkt unser 100 fach erprobtes unvergleichliches BBQ Lachs-Rezept vom Gasgrill mit Gelinggarantie. Zugang zu den kostenlosen PDFs und weitere Infos zu diesem Video👉👉👉
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Du kannst gerne in den Kommentaren unter dem Video eine Bewertung abgeben damit ich weiter an mir und meinen Videos arbeiten kann.
Wir sehen uns wieder am Grill
Dein Frank von Rubandsmoke
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Inhaltlich verantwortlich:
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Frank Gackenheimer
E-Mail:info@rubandsmoke.eu
Video:
Christian Laszlo: www.laz-images.de/
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Gliederung zum schnellen wiederfinden in der Videoleiste:
01 [00:00] Intro
02 [01:08] das Ausgangsprodukt
03 [02:04] Lachs vorbereiten und würzen
04 [05:30] Zedernholzbrett und Grill vorbereiten
05 [07:14] Den Lachs auf dem Holzbrett garen
06 [08:30] das Finishing
07 [09:09] der richtige Garzustand
08 [10:18] das anrichten
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#rubandsmoke#Lachs#SchrittfürSchritt
![Lachs rauchig grillen auf dem Gasgrill [Einfach, schnell & Lecker] Grill Rezept](/img/n.gif)
schreibt mir bitte wieder in die Kommentare welche Themen ihr euch von mir wünscht und ob euch das Video gefallen hat🔥🙌🔥❤️🤝
euer Frank
Roastbeef & Brisket & was ich immer schade finde ist, dass es nie irgendwie Nachtisch vom Grill gibt, vllt gibts da auch was schönes? ;)
Ein Grillkäse wäre auch mal interessant
Finde deine Videos einfach 🔨. Geil wäre mal ein Rollbraten auf einem Drehspieß. Mach weiter so, deine Videos sind eine große Hilfe für mich als Anfänger.
👍👍👍
Hey... In welche Richtung dürfen die Themenwünsche denn gehen?
... Bereich Gasgrill oder offen für alles?
Beste Grüße Henning
Definitiv der anspruchsvollste, informativste und für mich damit beste Grillkanal. Der Service mit den Rezepturen ist grandios!
Das Unterschreibe ich 🔥🔥🔥
Ich sehe wirklich viele "Grillvideos" aber was du da ablieferst könnte man glatt ins TV verlagern. Profi! So toll erklärt habe ich es nirgends (ganz zu schweigen von den genialen PDF`s)
Ich mag deine Freude, mit der du die Schritte erklärst. Deine Videos sind sehr professionell umgesetzt, bis in's PDF!
Danke ❤️🔥👍🤝🙌🔥🔥🔥
FRANK!!!
Ich bin durch und durch begeistert, wenn ich mir Deine Videos anschaue. Deine so sympathische und authentische Art, die Begeisterung am Grill und die Liebe zum Detail sind hochgradig ansteckend und ich klebe Dir förmlich an Deinen Lippen und Händen.
Ich bin selber absoluter Neueinsteiger in Sachen Grillen und dafür habe ich mir wahrscheinlich auch gleich einen Grill aus der Region „Vielleicht ne Nummer zu groß für einen Anfänger“ zugelegt. Aber egal, lieber haben als brauchen 😅😅. Und gerade da ist es so toll wenn es Profis wie Dich gibt, die ihre Erfahrungen und Empfehlungen frei zur Verfügung stellen und das zusätzlich noch in Form einer pdf zum nachlesen anbieten. Weltklasse!! Das macht es für mich als Laie einfacher mit so einem Profi-Grill zu beginnen und dieses Biest irgendwann zu bändigen. Vielen Dank dafür.
Eines steht auf jeden Fall fest, ein Grillseminar von/bei Dir werde ich auf kurze Sicht sehr bald buchen und besuchen. Da freue ich mich schon jetzt mega! Mach bitte weiter so.
Liebe Grüße aus Nordbaden
Jan
Frank du bist einfach Mega!!!
Das Seminar bei dir war mega!! Jeder Cent war es wert!!
Weiter so Frank !!!
Maschine !!!!
Absolut! Wem da nicht das Wasser im Mund zusammenläuft, weiß ich auch nicht. Note 1 für dich für dieses Klasse Video 👍
Es macht immer unheimlich viel Spaß Deine Videos anzuschauen. Perfekt und professionell.
Hallo Frank, wie gewohnt wieder einmal ein Video in höchster Qualität. Danke für die Beschreibung, ich werde es auf jeden Fall ausprobieren. Top! Bitte weiter so!
Ich LIEBE Lachs, ob geräuchert, gegrillt oder flambiert... MHHHH :) Und ich liebe deinen Kanal, denn besseres erklären, geht nicht ;)
Sehr gutes Video! Endlich mal was mit Fisch. Wird direkt nachgefüllt. Bitte mehr von diesen Videos!
richtig schönes rezept! man sieht dass der mann ahnung hat vom grillen!! 🔥🔥🔥
Du machst das super toll, Du zündest mich immer wieder von neuem an..😉
Danke 🔥🔥🙌👍
Super Rezept, toll erklärt, erster Versuch direkt gut gelungen - Video vom Schwiegervater empfohlen bekommen, beide Daumen hoch.
Oh Mann da läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Danke Frank für dieses Rezept.
Wie immer perfekt erklärt.
Auf dieses Rezept habe ich schon gewartet.
Bitte weiter so.
LG aus Baden bei Wien
Markus
Sind wirklich sehr gute Tipps dabei die ich sicherlich auch umsetzen werde. Danke für das tolle Video. Weiter so 👍 💪 🇩🇪.
Ich finde die Videos so genial wie den Typ. Mein Lieblingskanal. Danke Frank mach bitte so weiter
Hallo Frank, erneut ein sehr gelungenes Video. Mir lief schon wieder das Wasser im Mund zusammen, das Rezept muß ich unbedingt nachkochen. Danke Frank
Mein Lieblings Grill-Videokanal,Frank -das ist Spitze!!
Größte Kompliment für dich... Ich mag gar keinen Fisch. Aber du vermittelst so eine Freude dabei, dass es mir sogar Spaß macht zuzugucken, wie du Fisch zubereitest :D.
Gut dass ich diesen Kanal gefunden habe, tolle Videos und die Rezepte zum Runterladen sind hervorragend. Wenn die Entfernung nicht so gross wäre, würde ich gerne mal ein Grillseminar bei Dir besuchen. Grille seit Jahrzehnten, man lernt aber nie aus.
Danke für das Lob!
Einfach nur geil. Das wird mein Vatertagsgericht! Vielen Dank.
Ich habe das Rezept nach gemacht und ich muss zugeben das ich noch nie ein sooo guten Lachs gegessen habe. Vielen Dank dafür
Manmanmanmanmanman! Soo hammerlecker habe ich Lachs noch nicht gegessen! Wir sind alle noch total begeistert obwohl schon abgewaschen ist.
Vielen Dank für das super Video. Hab schon mal fürs Wochenende alles bestellt. Kann wohl nicht schief gehen...Auf diesem Weg vielen Dank für die Rabattcodes. Gerne mehr davon. Einfach wieder super.
Wie jedes andere Video von Dir sieht auch dieses wieder absolut geil aus! Danke dafür und weiter so 😊👌
wieder ein tolles Video Frank - da macht es echt Freude zuzusehen und natürlich auch nachzumachen
Heute gemacht! Was für ein geiles Rezept! Nur die Garzeiten sollte jeder für sein Stück Lachs im Auge behalten, bei mir hat es ca. 40 Minuten gebraucht, bei immerhin 190-200 Grad! War total lecker!!!!!
Megaaaaa lecker !!! Ich freu mich schon wenn's hoffentlich bald wieder los geht mit dem besten Grillmeister ever :-)
Klasse Video Frank :-) Wir haben voll Lust auf Lachs bekommen. Du erklärst das Spitzenmäßig!
Wir haben gerade dein "Lachs im Glück" Rezept nachgegrillt auf nem 57 Kugelgrill. Absolut die bisher beste Kombination die wir je versucht haben . Alles harmoniert fantastisch, sowohl das Salat Dressing wie auch die Marinade sind sensationell. Vielen lieben Dank für deine tollen Video Beiträge . 👍 PS: die Honey Mustard Mayo haben wir selber gemacht
Nach dem perfekten Steak habe ich heute den Lachs im Glück zubereitet. Ich muss dazu sagen dass ich von meinem Miele Backofen sehr verwöhnt bin, da dieser mit dem Klimagaren Programm schon den perfekten Lachs zubereitet. Aber Lachs vom Grill ist natürlich eine Herausforderung und bringt bei Gästen eine ganz ander Show. Und ich muss sagen...... Perfekt.😋 Ich habe mich genau an das Video gehalten und der Lachs ist echt genauso Perfekt vom Garzustand und geschmacklich sogar noch besser durch das Raucharoma und die Gewürze geworden wie aus dem Backofen. Vielen Dank für das tolle Video und das super Rezept.... Nächste Woche wage ich mich voraussichtlich an die Rippchen🥰. Weiterhin eine gute Besserung. Und hoffentlich geht es bald aufwärts.🤕
Der beste Grillyoutuber. I würde mir ein asteak auf der Sizzlezone wünschen. Lg aus Österreich
Endlich ein Lachs Video 🤩🤩🤩
Wird am Wochenende getestet 👍😉
🔥🔥Herrlich!! Mega Video Frank👍 ein super Rezept für so einen heißen Tag wie heute🙌🙌
Geiles Video! So einfach erklärt! Freue mich schon sehr aufs Nachgrillen!
Super Video wiedermal. Immer ein Genuss
Einfach klasse und super erklärt, vielen Dank Frank!!!😊❤
Klasse Video und alles super erklärt! 👏🏼
Wieder ein absolut tolles Video von Dir, danke dafür! Könntest Du mal ein Video über die perfekte Forelle vom Gasgrill machen? Viele Grüße✌🏻
Hammer Geil und so lecker 👍 einfach Top Frank ‼️ Ich würde mich über ein Paella Rezept freuen LG aus Hessen 👋
Frank, du bist einfach der HAMMER! Du weißt gar nicht, was du bei deinen Fans auslöst! Mit meiner Frau vorgestern dein Pizzavideo angesehen, sofort Heber, Stein und Zutaten bestellt! Du INSPIRIERST!!!!
Tipp für Videos:
Beilagen vom Grill
Gemüse vom Grill
Arbeiten mit der Gussplatte.
Gerichte aus dem Gusstopf.
Frank, danke für deine Inspiration! Abo ist sicher. Grüße aus Dortmund in NRW
Da ist es endlich 😍 perfekt dankeee!! Video wie immer top👌👌
Super wäre auch ein Rezept, für die perfekten Hähnchenschenkel 😁😉
Beer Can Chicken kommt bald😍
@@rubandsmoke auch geil
Meister aller Klassen 🔥🔥🔥
Schmeckt mega
Hey,... Ok... Richtig gut...
... Majo von stokes,... Öl von lio... Gute Gewürz Mischungen...
... Top Fisch...
... Hier wird nicht gepost, hier wird richtig gut gegrillt!!!
...hab nach sowas lange gesucht.
... Ich grill seit knapp 12 Jahren ziemlich intensiv 😅und bin, wenn immer möglich, auf der Suche nach immer neuen Inspirationen, Tips, Gerichten, Zutaten, Grill hardwear und vor allem nach guten Gewürz Mischungen und Saucen...
... Ich glaub, hier bin ich richtig... Freu mich auf mehr
Gruß Henning
Klasse Video 🤤
Das Video ist wie immer super 👍
Würde mich sehr über ein pulled pork Video freuen 😊
Hallo Frank,
Super das du jetzt auf TH-cam bist. G
Habe mir zu Ostern das Iberico gegönnt. Nur ein Wort: gigantisch
Hoffe man sieht sich mal wieder bei einem deiner Grillseminare.
Dein Rezept probiere ich mal aus. Habe es leider zu spät gesehen. Sonst hätte ich gestern gleich ausprobieren können.
Könntest du mal ein Video zum Bürgermeisterstück machen?
Gruß
Florian
Moin . Das ist mal Freude am eigenen grillprodukt .. schaue ich echt gerne .. Rezepte als pdf sind gespeichert , mach doch mal Sepia auf dem Grill oder plancha ? Würde mich mega freuen .. liebe Grüße Abo und Daumen sind hier gut aufgehoben ..
Tolles Video.
Eventuell ein Ansteck-Mikrofon verwenden damit die Soundqualität in den größeren Räumen etwas besser wird.
Ist aber meckern auf ganz hohem Niveau.
Freue mich echt riesig auf den Kurs sobald alles mit Corona entspannter ist.
Gruß von
Konrad
Geiler Content! Würde mich mal über Input zu Lamm (Racks, Rücken, etc.) freuen und / oder geile gegrillte Beilagen! Liebe Grüße!
ui das klingt fantastisch - das Rezept wird probiert :)
Ich würde mich auch mal sehr über ein geiles Pulled Pork Rezept freuen, kann man da was machen? :)
Super gemacht. Ich nehme aber lieber den smoker
Ein träumchen. 👍👍👍👍👍🤤🤤🤤
Schönes Video. Bei uns in Franken gibt es viele Karpfenteiche. Ich würde mich freuen, wenn Du über die Zubereitung eines Karpfens bzw. eines Karpfenfilets auf dem Grill ein Rezept vorstellen könntest. Alternativ bietet sich auch eine Forelle oder ein Salmler an. Danke.
Tolles Video vielen Dank ein geiler Kanal für einen Anfänger . Zur Frage: Vegetarische Gerichte gerne auch ein Gericht was man im Grillwock zubereiten kann
Wow, der Lachs sieht echt toll aus. Könntest du vielleicht in einem der nächsten Videos mal ein etwas raffinierteres Gemüse- oder Käsegericht vorstellen? Wir haben beim Grillen immer eine Vegetarierin dabei und ich würde ihr so gerne mal was machen, was sie nicht schon kennt...
Dito :-) Vegetarische Gerichte gerne auch ein Gericht was man im Grillwock zubereiten kann
Video gerade geschaut.
Ich habe JETZT Lust, einen Lachs zu grillen.
Mist, wo bekomm ich um 21 Uhr noch einen Lachs her.
Wie süß du hunniee mustard sose sagst
Ich mach den Lachs nun schon am zweiten Wochenende hintereinander. Gelingt perfekt mit der Anleitung. Einfach mega lecker.😋
Mal was für kommende Videos... Spiessbraten ohne Drehspieß, ist das möglich, wenn ja wie?
Superinformatives Video. Alles auf den Punkt erklärt. Kein bla bla. Weiter so. Habe den Kanal schon meinen Grillfreunden empfohlen. Wie oft kann ich denn das Holzbrett verwenden? Mich würden Grillrezepte auf der Plancha interessieren. Lg
Holzbrett geht auf jeden Fall 5 mal
Liebe Grüsse
Servus Frank!
Bin erst seit kurzem auf deinen Kanal gestoßen.
Aber was du da veranstaltest (bitte entschuldige meinen Ausdruck) ist absolut "geile Scheiße".
Habe den Lachs gemacht, bisschen anders gewürzt, nach Österreich werden gewisse Sachen leider nicht versand, aber der Ablauf und das Ergebnis = Hammer
Danke
Weiter so
Ein Traum
freut mich wenn meine Rezepte nachgemacht werden. Und dann noch in Österreich 🇦🇹 ….meiner zweiten Heimat (mein Vater kommt aus Kärnten Völkermarkt) viel Erfolg und Spaß weiterhin 👍🔥und Grüße nach Österreich
Wieder ein super Video, wer es nach deinen Erläuterungen noch immer nicht hinbekomt sollte seinen Grill besser verkaufen und das Essen liefern lassen.
Geiles Zeug, mach ich mal aufm Keramik Monolith🔥🐟👩🍳
Gute Idee 👍
Das wird das nächste Woche auf dem Gasgrill gemacht!
Mich würde interessieren wie man Schweinefilet am besten auf dem Gasgrill zubereitet.
Hätsch au uff schwäbisch erkläre‘ könne‘ - hät I au verstande‘
Hallo Frank
Ich hoffe Du erholst dich gut von deinem „Fehltritt“ Zum Glück kann man sich nicht über das Grillwetter beschweren, da wird dir sicher auch nicht langweilig!
Zum Lachs: Das war heute der eindeutig beste Lachs den ich jemals gegessen habe. Tolles Rezept und soooo einfach.
Frage: Benutzt Du die Zedernholzplanke mehrfach?
In der Anleitung meiner Planke steht, dass sie auf jeden Fall gewässert werden soll.
Ich hab mich an Deine Anleitung gehalten und war damit bestens beraten.
Weiter so auf diesem Niveau und gute Besserung. Cooler Kanal, vielleicht sieht man sich mal auf einem Seminar bei Dir!
Gruß Carsten
Hallo Carsten
ich verwende die Planke vier mal.
Und das mit dem wässern macht keinen Sinn. Wir wollen ja Rauch keinen Wasserdampf 👍🔥
Liebe Grüsse
Wieder klasse Video, aber mir fehlte die Rockmusik :(
Danke für das (wiedermal) Top-Video! Freue mich schon aufs Probieren.
Einzig, was mir fehlt: Wie lange lässt du die Zedernholzplatte etwa am Grill, bevor du sie drehst und den Lachs drauf legt?
Oder wirklich einfach "bis sie raucht" und immer wieder schauen?
Danke und weiter so! :)
bis sie raucht .
Liebe Grüsse 🔥
Sieht super aus. Kann ich das bis auf das zedernholz Brett 1:1 übernehmen wenn ich es auf dem pellet smoker mache ?
ja klar 👍
Servus Frank, vielen Dank für deine überragenden Videos :) welche Gartemperatur und -methode empfiehlst Du für den Lachs auf einem Holzkohlegrilll? 180 Grad und Indirekt? Beste Grüße aus Nordhessen :)
ja 180 indirekt 👍🔥
Super video wie immer frank 💪🏻 aber wieso schneidest du der lachs vorher ein ? Nur weil man den nacher besser portioniern kann? Ich hab da immer angst das dann der lachs zu schnell durch ist und überall das eiweiss austritt ? 😎
das mit dem Eiweiß hab ich ja erklärt.
Der Lachs war supersaftig. Schon 200 mal so gemacht im Seminar 🔥👍.
Hey Franky, wieder ein „saugeilerscheiss“🤪 hast Du da gegrillt. Ich würde gern mal ein Kustenbraten auf dem Drehspiess machen, Gasgrill ist ein Weber Spirit e 210. Problem ist wie bekomme ich die Kruste knusprig hin. Das Hühnchen vom Drehspiess war saftig aber die Haut leider nicht knusprig. Könntest du mal bitte ein Krustenbraten machen. Gruß Sven.
kommt auch bald ein Video❤️🔥
Hi Frank! Gehört die Planke wirklich gedreht? So hört sie ja auf zu rauchen, wenn sie mit dem feuchten Fisch belegt wird. Und die nicht angekokelte Seite wird ja vermutlich nicht schnell genug beginnen zu rauchen. Danke fürs Feedback schon mal im Voraus.
doch die fängt schnell genug an zu rauchen. Ich hab das schon hundertfach gemacht . Es entsteht genug Rauch für den Lachs.
Liebe Grüsse
Damit sich die Hitze von außen ins Fischfleisch verteilen kann? (10:09 min) Ich weiß was du meinst ;O)
😉🤝
Super Video. Was ich gerne wissen würde ist ob das Brett wirklich irgendein Markenprodukt sein oder reicht ein Zedernholz ausm Baumarkt...?
solange es reines Zedernholz ist kein Problem 👍
Ohh sehr starkes video. Vielen dank. Vor alle, weil meine Frau nach lachs auf dem Grill fragt.
Wo bekommt man die zedernholzplatte her.? Hatte bei Moesta keine finden können ? Danke sehr ✌🏻
doch die gibts von Moesta aber auch von jedem anderen Hersteller. Schau einfach Online👍
@@rubandsmoke danke schön für die die schnelle Antwort. Ich werd‘ noch mal schauen. ✌🏻Mit bestem Gruß- Alex
Hallo Frank ,...die Stokes Mustard & Honey Mayonnaise gibt es nirgendswo zu kaufen oder zu bestellen. Gibt es eine gute Alternative ?
Dijonmayonnaise von Edeka
Heute 1.Versuch, und nicht nur der Lachs war glücklich 🙃
Zum Glück waren keine Gäste da, sonst hätten wir teilen müssen. 🤫
Sieht optisch perfekt aus, aber 52 Grad ist ein bisschen wenig oder? Ich hab schon ein paar mal geguckt nach der Kerntemperatur da stand immer Medium ab 57 Grad...
😀 bei 52 Grad runternehmen und auf dem Brett noch ruhrn lassen. Wie im Video gesagt. Dann passt das
Die Temperatur geht von aussen nach innen und steigt noch in der Zeit.
Hey Frank
Hast du eine alternative zu der StokesSoße ? Sie ist momentan nur mit hohen Versandkosten bestellbar.
LG
Stefan
Dijonmayonnaise. Gibts beim Edeka beim Französischen Dijonsenf.
Liebe Grüsse
Hey
Super vielen Dank für die schnelle Antwort
Hallo Frank, ich habe aboniert, und habe versucht den PDF-File für den Lachs zu downloaden, aber ich kann ihn leider nicht finden, Hast du eine idee LG
in der Videobeschreibung 👍
Wie groß war Dein Zedernholz-Brett? Kommt man mit 30cm zurecht? Andere scheint es nicht zu geben. …bei AMZ.
ja klar reicht 👍🔥
Wie wäre es denn mal mit dem Perfekten Schnitzel auf dem Gasgrill
Lieber Xantor
ein Schnitzel zuzubereiten hat wenig mit grillen zu tun. Deshalb wird es so ein Video nicht geben.
Liebe Grüsse
@@rubandsmoke es war auch nicht ganz ernst gemeint :-)
Mein Zedernholz hat angefangen zu brennen. Woran liegt das?
Brenner zu heiß 🔥
Liebe Grüsse
Schweinebraten wäre mal etwas
wo finde ich das rezept pdf für den lachs ?
Gestern erst Seelachs auf Planke gemacht - das Video kam leider einen Tag zu spät. 🙄
Muss es nicht heißen: Frank im Glück?
hätte ich machen können. Hätte aber nichts über den Inhalt des Videos gesagt.
@@rubandsmoke Klar, aber den Lachs vor sich stehen zu haben ...
@@hsyeswellitsme stimmt 👍
Das ist kein wilder Lachs. Allein aufgrund der Farbe der Seite..
hat auch keiner gesagt.