Wow! Das waren unsere ersten gegrillten Spareribs und es hat superlecker geschmeckt und völlig problemlos funktioniert. Eingerieben mit Kirsch-Kola- Gewürz, glasiert mit Kirschglasur und geräuchert mit Kirschholz. Zum reinlegen, wenn sie nicht so schnell weg gewesen wären. Allein der Duft aus dem Grill hat uns schon fast verrückt gemacht. Danke für die tolle Anleitung. Gruß, Annette
Hallo Peter, vielen Dank für das tolle Video und die detaillierte Anleitung. Ich habe das heute nachgemacht und das Ergebnis hat sowohl mich als auch meine Gäste begeistert. Super lecker, butterzart und ein herrlicher Geschmack. Viele Grüße aus dem "Norden" - Dirk
Hallo Peter, ich habe die Spare Ribs schon ein paar mal nach Anleitung gemacht. Immer wieder ein Genuss und Highlight. Die besten Ribs ever ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Gruß Peter
Hab die Ribs am letzten Wochenende nachgemacht und muss sagen - einfach der absolute Hammer! Hab immer die 3-2-1 Methode auf meiner Kugel gemacht - war fast 1:1 gleich. Werde ich jetzt des öfteren machen. Danke Dir, dass Du die Zubereitungsmethode geteilt hast. Der Kanal ist auf jeden Fall abonniert. :-)
Hi Peter, habe es ausprobiert - einfach super. Danke für die geniale Anleitung, so kommen auch Anfänger (wie ich) mit der Thematik klar. Bei meinem Versuch habe ich Apfelsaft verwendet, Ergebnis war absolut genial. Die ganze Family ist begeistert. Kleiner Tipp noch für alle die diese Variante ebenfalls zum ersten mal machen: Besorgt euch vorher unbedingt einen ähnlich große und massive Alufolie - mit der kleinen Küchenvariante war es ein etwas größerer Kampf... 🙋🏻♂️
Servus Peter, meiner Meinung nach das beste Rezept für Spareribs im Netz - vor allem die sonst (leider) allzu übliche, elendig lange Zubereitungszeit (z.B. 3-2-1), wird bei deiner Variante auf ein erträgliches Maß reduziert! Ich war total platt, daß es trotz der außerordentlichen Zeitreduktion, so mördermäßig lecker schmeckt. Werde die Ribs zukünftig ausschließlich nur noch nach dieser Methode zubereiten, auch die Familie war total begeistert! Grüße aus Frankfurt /M., Alex
Hallo Peter, habe gestern in etwa dieses Rezept nach gegrillt und war sehr positiv überrascht, wie lecker und vorallem zart meine Babybacks gewesen sind. Ich gehe davon aus, dass ich in Zukunft nur noch solche "Speed-Ribs" machen werde. Im Kirschrauch waren sie bei mir ca. 40min, im Apfelsaftdampf 1h 45min und dann noch mit Himbeere-Glaze bestrichen ca. 20min im Grill. Mach weiter so! Topp! Grüße Stefan
Lieber Peter Zeidler, mein Sohn und ich haben heute die Ribs nach Ihrer Anleitung gemacht! Absolut der Knaller! War sehr lecker! Vielen Dank für dieses geile Video!
danke danke für dieses video. wir haben sie gestern zum ersten mal mit dieser variante ausprobiert und sind restlos begeistert. bis jetzt wandten wir immer die 3 2 1 methode an, unser problem dabei, griller zu klein, so dass die äußeren immer zu viel hitze bekamen und teilweise schwarz wurden. (trotz umschlichten) deine werden butterweich, teilweise sind sie beim einpinseln schon vom knochen abgefallen. ein traum. jetzt kommt nur noch deine methode zum einsatz. und zum thema flüssigkeit, 500 ml braucht man wirklich. wir haben 400 ml apfelsaft und 100 ml apfelessig genommen. liebe grüße aus österreich
So Peter, die Ribs nach deinem Rezept schmurgeln gerade auf dem Grill. Habe sie schon 4-5 mal gemacht und war jedes Mal begeistert. Echt super Ding! Ich mag deine unaufgeregte hemdsärmelige Art. Weiter so, den Daumen hast du sicher 😎✌️ Grüße aus Ulm!
Peter Zeitler BBQ Ja und du weißt ja wie das mit dem Bier ist. Das erste fehlt schon, da ist noch nicht mal der Anzündkamin durch. Fahren wird also eh schwer 😜
Hallo Peter. Ich habe heute deine Spareribs probiert und muss sagen das sie super geworden sind. Hätte nicht gedacht das dass wirklich funktioniert. Ich habe allerdings einen Holzkohlengrill verwendet da ich keinen Gasgrill habe. Danke für das Video.
Hi Peter!! Hab gerade die 2 Std. Spareribs nach gegrillt......Hammer!! Saulecker..... 3-2-1 brauchste nicht mehr..... Hätte nicht gedacht, das die soooo gut gelingen.... Daumen HOCH und Prost!!
Hallo zusammen! Ja sehr geiles Video, hab mir direkt den Deckelhalter im schwedischen Möbelhaus besorgt und Räucherholz. Als Flüssigkeit habe ich Preiselbeersirup mit Wasser gemischt. Rips wurden mega zart und lecker👍🏻 Wie gesagt Daumen hoch👍🏻😉
Super gemacht👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 fange auch gerade erst an mich mit Spareribs zu befassen, da sind derartige Videos Goldwert. Ohne Schnörkel , direkt auf den Punkt.
Hallo Peter, habe es direkt 2 mal nachgegrillt und bin begeistert. Super zart und durch die Marinade ein Traum. Meine Kinder sind auch hin und weg.... vielen Dank Habe übrigens 0,5 l Bier Schwarzbier genommen
Servus Peter, wir haben gerade die Ripperl nach deinem 2h Rezept gemacht. Es war echt sau guad! Hammer Methode. Werd ich auf jeden Fall wieder so machen. Entspannte Grüße aus München, Wast und Martina
Heute Abend habe ich Spareribs auf diese Art und Weise gemacht und sie waren großartig!! Besser können sie auch nach 6 Stunden nicht mehr werden!! Tolles Rezept!!!
Hallo Peter, hallo Grill-Freunde, heute habe ich die Rips nachgegrillt. Als Grill habe ich heute den Broil King Monarch verwendet. Den Rub habe ich sowie die Souce und Chimichurri selbst gemacht. Alles hat wieder mega gut geklappt und die Rips sind auseinander gefallen. Kann mich nur wiederholen, ganz herzlichen Dank Peter und bitte weiter die Inspirationen geben. Als nächstes warten Rinder-Nacken und Flank- Steak auf den Grill :-) Beste Grüße Sven
Habe die Spareribs heute nach dieser "Anleitung" ausprobiert. Was soll ich sagen.....MEGA!!! Das Fleisch ging butterzart vom Knochen und schmeckte super. Zur "Strafe" habe ich Deinen Kanal jetzt abonniert. Gruß Alex
Moin Peter erst ma ein dickes lob an dein channel. hab es jetzt endlich mal geschafft die ribs nach zu grillen. wow. einfach nur geil. war sau lecker. kann ich jedem nur empfehlen grüsse
Hallo Herr Zeitler, habe meinen alten Landmann Gasgrill ein bisschen modernisiert und nach Anleitung Spareribs gegrillt, gesmokt. Waren Hammermäßig gut. Hat alles gut geklappt. 5 Sterne. Liebe Grüße Anton Langer, aus Fürth-Cadolzburg.
Hi Peter, ich war vorallem bei der Soße skeptisch. Hab die Ribs nun 1:1 nachgegrillt und muss sagen, dass ich sehr begeistert bin. Mega saftige Ribs in 2h. Hab deinen Kanal direkt aboniert. Daumen hoch. Mach weiter so.
Da ja ab und an das Alu erwähnt wird. Man kann auch 2 Edelstahl Ofenformen aus dem schwedischen Möbelhaus nehmen (aufeinander gelegt). Das funktioniert perfekt. Es ist ein tolles Rezept/ tolle Zubereitung, danke Peter.
Sehr informativ und ich werde es nachgrillen :) Das bekannte Problem, dass die Dinger bei der 3-2-1 Methode beim anpacken auseinander fallen scheint hier nicht zu bestehen, aber sie lösen sich dennoch sehr gut vom Knochen. Echt klasse.
Lieber Peter, ich habe deine Ribs schon mehrmals gemacht und alle finden sie klasse. Mach weiter mit deinen tollen Videos. Grill - Legastheniker wie ich werden es dir danken. 😂
Hallo Peter, haben deine Ribs am gestrigen Abend gemacht. Super lecker. Da die Dame des Hauses etwas mehr Schärfe an die Sache wollte, habe ich die Marinade etwas geändert. Zusätzlich etwas Cayennepfeffer, einwenig Knoblauchpulver und ein Spritzer Essig. Ansonsten haben wir es genau wie von Dir beschrieben gemacht. Nach 2 Stunden löste sich das Fleisch super vom Knochen. Danke für das Video. Mach weiter so. Viele Grüsse aus Leipzig.
Moin Peter, habe heute zum ersten Mal dein Rezept ausprobiert. Ich muss sagen ich bin mehr als begeistert. Auch unsere Gäste waren begeistert. Habe anstatt Traubensaft Sprite ausprobiert. War wirklich sehr lecker und unglaublich zart. Weiter so
Hallo Peter, habe die Ribs heute nachgegrillt ... sie waren perfekt :) Hatte sie allerdings 2 Stunden in der Alufolie, danach hatte ich Probleme, die Ribs heil auf den SpareRibsHalter zu bekommen. Beim "Transport" vom Grill auf den Teller sind sie mir dann schon auseinandergefallen. :D
Ich finde es super, das Du Alternativen zu einer 6h Grillsession zeigst. Das Tolle ist ja , das grillen ein "Event " sein kann, bei dem man(n) viel Zeit und Liebe investiert oder wenn den kleine Hunger kommt, einfach nur etwas schneller gehen soll. Danke!
Hallo EL LE Danke Gas es dir gefällt. Es gibt natürlich verschiedne Meinungen ! Aber wir sprechen von Fleisch das 2 cm stark ist und da habe ich mich schon Immer gefragt ob 6 Std. Nicht zu lang sind!?😂👍 LG Peter
Das Rib Rack und die smoker box ist ne super Idee. Ich muss mal sehen ob ich so eine smoker box hier bekomme. Wir haben heut 15 Mann zu verköstigen. Die babies sind schon im smoker fuer 5 stunden und kommen dann noch fuer 1 std auf den Gasgrill . Cheers from Vegas
Hab mich an deinem Rezept orientiert und meine ersten Rips sind echt genial geworden. Danke. Auch die Mischung BBQ Soße und Soja Soße etc. ist wirklich zu empfehlen. Vielen Dank
Nimmt man die Teller Halter von Ikea + Ikea 2 Ikea Boxen mit nem ablagerost. Alles 100% Edelstahl. Dann muss man auch nicht in die Alufolie was wickeln. Einfach 2te Box als Deckel nutzen. Wer noch keine Rauchbox hat, kann : 1) Holzchips in Alupapier (Mehrfach gewickelt) tun. 2) Größere HolzChunks einfach ankokeln und auf das Gusrost drunter tun. 3) ne Holzplanke nehmen und die ankockeln und rein tun. Super Video. Alt aber Gold. So machen die meisten immer noch. Einige machen die 3 stunden Smoken bei 110°C 2 Stunden Garen mit Saft und 1 stunde bei 150°C oben ziehen. Finde aber zu lang. Ich mag es genau wie Peter 20-30 Minuten ansmoken + 90-120 Minuten in der Box mit Saft und 10-15 Minuten mit BBQ Soße.
Hallo Peter super Idee und gleich nachgemacht einfach genial übrigens gibt es grillschalen auch aus Edelstahl für alle die Alu sehr skeptisch gegenüber stehen. hab im System Apfelsaft und einen geilen Rum genommen, Genial Gruss Thomas
Ich fänds viel schöner wenn jemand mit dir isst, oder du Leute einlädst. Schon mal an ein kleines Restaurant gedacht? (Fun Idee: Oder , am Ende, mit dem Finger auf die Kamera zeigst und zu tust als ob du jemanden auswählst der zu Tisch kommt - auch wenn das nur gespielt wäre würde das wirklich so wirken als ob du einen der Zuschauer auswählst auch wenns dann nur einer deiner Kumpel ist, der ins Bild kommt :D) Aber auf jedenfall gemeinsam essen ! Das ist Teil der Kultur. lg
Hallo Peter, das Rezept ist klasse. Hab es ausprobiert bei der letzten BBQ Party und die Gäste waren begeistert. Wegen dem Alu... wir grillen schon so lange mit Aluschalen und -Folien. Und auf einmal verursacht es Demenz. Ergo sollen nun alle BBQ Liebhaber dement werden? Alternativ könnte man Butcherpapier nehmen, wenn man kein Alu verwenden will.
Hi. Die Aluminium Problematik umgehe ich immer, in dem ich noch Backpapier zwischen das Fleisch und Grillschale lege. So sollte das Risiko minimiert sein. Hab jetzt schon 2 mal nach Deiner Methode die Ribs zubereitet und muss sagen HMM LECKER! Kann ich nur weiterempfehlen. Gruss Dirk
Hallo Peter, hab heute dein Rezept ausprobiert. Grandioses Ergebnis. Meine Familie war total begeistert von den Ribs. Hab Apfelschorle verwendet und die Marinade mit Ahornsirup verfeinert. Auf Rosmarin musste ich verzichten, hatte keinen zur Hand. Frage: wo bekommt man die superbreite Alufolie denn her ? Vielen dank für das Video.
Peter mein Lieber.... ab sechs Rippchen (zusammen genau 4 KG) wird das mit der Alufolie ne knappe Geschichte (-: aber immer wieder lecker 😋 auch ein Dunkeles Bier 🍺 ist Mega.
Moin! Danke zunächst für das schöne Erklärvideo. Am Wochenende steht für mich das erste mal Rippchen grillen auf dem Plan. Aufgrund der Corona Lage ist es derzeit schwierig, spezielles Rippchengewürz zu bekommen. Die Grillläden hier haben größteneils zu. Was für eine "einfache" Würzung empfiehlst du mit den einfachen Hausgewürzen? Ich hatte an Cayenne Pfeffer, Paprika, Salz und Pfeffer gedacht. Bleib gesund :-)
Hallo Pacifica Danke freut mich das du es nachgrillen willst! Gewürze kannst du ach bei mir bestellen! Montana und El Paso gemischt! www.bbq- gewuerze4you.de LG Peter und bleib gesund
Hallo Peter, bei dem shit Wetter schau ich mir bei TH-cam am liebsten Videos an. Schön mal etwas älteres von Dir zu sehen. Ribs will ich nämlich als nächstes ausprobieren und finde Deine Methode hier sehr gut. Machst Du Spare Ribs heute immer noch auf diese Weise? LG Marco
Sehr schön, wird auf jeden Fall ausprobiert. Hab schon 20 Zubereitungsarten durch, da spricht nichts gegen eine 21ste. Übrigens, 3-2-1 war bis jetzt (Trommelwirbel) die geilste. Bin gespannt.
super Video, sehr sympathisch. Würde es gerne nachmachen. Habe von der Geschäftsleitung aber leider noch nicht das Budget erhalten so einen Grill zu kaufen. Werde es der GL vielleicht einfach mal unterjubeln.
Die Garmethode ist super und gelingt immer. Seitdem kann ich auch mal nach Feierabend noch ein paar Ribs genießen. Möchte es gerne mal mit Rinder Ribs (Short Ribs) probieren. Wie wäre da die geeignete Garzeit?. Für einen Tipp wäre ich sehr dankbar.
könnte man auch anstatt der Alu Grillschale einen Bräter(z.B. von unserem Schweden des Vertrauens), der mit Alufolie dicht gemacht wird verwenden? Da passt auch mehr rein...
![Saftige Spare Ribs vom Gasgrill in 2 Stunden [Butterzart] | The BBQ BEAR](http://i.ytimg.com/vi/UZ1zRKN30rA/mqdefault.jpg)
![Saftige Spare Ribs vom Gasgrill in 2 Stunden [Butterzart] | The BBQ BEAR](/img/tr.png)
![𝗦𝗣𝗔𝗥𝗘𝗥𝗜𝗕𝗦 in der 3-2-1 METHODE vom GASGRILL [Saftig, Rauchig, Fleischig]](/img/n.gif)
Wow! Das waren unsere ersten gegrillten Spareribs und es hat superlecker geschmeckt und völlig problemlos funktioniert. Eingerieben mit Kirsch-Kola- Gewürz, glasiert mit Kirschglasur und geräuchert mit Kirschholz. Zum reinlegen, wenn sie nicht so schnell weg gewesen wären. Allein der Duft aus dem Grill hat uns schon fast verrückt gemacht. Danke für die tolle Anleitung. Gruß, Annette
Hallo Annette
Das freut mich das es so gut geklappt hat.
Mit Krischholz auch 👍
LG
Peter
Hallo Peter, vielen Dank für das tolle Video und die detaillierte Anleitung. Ich habe das heute nachgemacht und das Ergebnis hat sowohl mich als auch meine Gäste begeistert. Super lecker, butterzart und ein herrlicher Geschmack. Viele Grüße aus dem "Norden" - Dirk
Das freut mich 👍
Hallo Peter, ich habe die Spare Ribs schon ein paar mal nach Anleitung gemacht. Immer wieder ein Genuss und Highlight. Die besten Ribs ever ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Gruß Peter
Das freut mich 👍
Hab die Ribs am letzten Wochenende nachgemacht und muss sagen - einfach der absolute Hammer! Hab immer die 3-2-1 Methode auf meiner Kugel gemacht - war fast 1:1 gleich. Werde ich jetzt des öfteren machen. Danke Dir, dass Du die Zubereitungsmethode geteilt hast. Der Kanal ist auf jeden Fall abonniert. :-)
Hallo Sascha
Danke freut mich und gutes Gelingen beim nachgrillen👍
Guss Peter
Hi Peter, habe es ausprobiert - einfach super. Danke für die geniale Anleitung, so kommen auch Anfänger (wie ich) mit der Thematik klar. Bei meinem Versuch habe ich Apfelsaft verwendet, Ergebnis war absolut genial. Die ganze Family ist begeistert.
Kleiner Tipp noch für alle die diese Variante ebenfalls zum ersten mal machen: Besorgt euch vorher unbedingt einen ähnlich große und massive Alufolie - mit der kleinen Küchenvariante war es ein etwas größerer Kampf... 🙋🏻♂️
Hallo Dennis
Kein Ding habe ich doch gerne gemacht!
LG Peter
Servus Peter, meiner Meinung nach das beste Rezept für Spareribs im Netz - vor allem die sonst (leider) allzu übliche, elendig lange Zubereitungszeit (z.B. 3-2-1), wird bei deiner Variante auf ein erträgliches Maß reduziert! Ich war total platt, daß es trotz der außerordentlichen Zeitreduktion, so mördermäßig lecker schmeckt. Werde die Ribs zukünftig ausschließlich nur noch nach dieser Methode zubereiten, auch die Familie war total begeistert! Grüße aus Frankfurt /M., Alex
Hallo Alex
Dankeschön das freut mich sehr😂👍
6 Std. Ist mir einfach zu lang 😳
LG Peter
Hallo Peter,
habe gestern in etwa dieses Rezept nach gegrillt und war sehr positiv überrascht, wie lecker und vorallem zart meine Babybacks gewesen sind. Ich gehe davon aus, dass ich in Zukunft nur noch solche "Speed-Ribs" machen werde. Im Kirschrauch waren sie bei mir ca. 40min, im Apfelsaftdampf 1h 45min und dann noch mit Himbeere-Glaze bestrichen ca. 20min im Grill.
Mach weiter so! Topp!
Grüße
Stefan
Dankeschön freut mich sehr 👍
Lieber Peter Zeidler, mein Sohn und ich haben heute die Ribs nach Ihrer Anleitung gemacht! Absolut der Knaller! War sehr lecker! Vielen Dank für dieses geile Video!
Hallo. Whiskyathhome
Das freut mich👍
Danke & LG Peter
danke danke für dieses video. wir haben sie gestern zum ersten mal mit dieser variante ausprobiert und sind restlos begeistert. bis jetzt wandten wir immer die 3 2 1 methode an, unser problem dabei, griller zu klein, so dass die äußeren immer zu viel hitze bekamen und teilweise schwarz wurden. (trotz umschlichten)
deine werden butterweich, teilweise sind sie beim einpinseln schon vom knochen abgefallen. ein traum. jetzt kommt nur noch deine methode zum einsatz.
und zum thema flüssigkeit, 500 ml braucht man wirklich. wir haben 400 ml apfelsaft und 100 ml apfelessig genommen.
liebe grüße aus österreich
Hallo CaJu
Das freut mich zu hören Danke !
LG nach Österreich Peter
So Peter, die Ribs nach deinem Rezept schmurgeln gerade auf dem Grill. Habe sie schon 4-5 mal gemacht und war jedes Mal begeistert. Echt super Ding! Ich mag deine unaufgeregte hemdsärmelige Art. Weiter so, den Daumen hast du sicher 😎✌️ Grüße aus Ulm!
Hallo Matthias wenn Ulm nicht so weit weg wäre .....😂
LG Peter
Peter Zeitler BBQ Ja und du weißt ja wie das mit dem Bier ist. Das erste fehlt schon, da ist noch nicht mal der Anzündkamin durch. Fahren wird also eh schwer 😜
😂👍
Hallo Peter. Ich habe heute deine Spareribs probiert und muss sagen das sie super geworden sind. Hätte nicht gedacht das dass wirklich funktioniert. Ich habe allerdings einen Holzkohlengrill verwendet da ich keinen Gasgrill habe. Danke für das Video.
Hallo Ma Zu
das freut mich zu hören.
Es gibt auch ein Video von mir mit Holzkohle im KEG.
LG Peter
Hi Peter!! Hab gerade die 2 Std. Spareribs nach gegrillt......Hammer!! Saulecker..... 3-2-1 brauchste nicht mehr..... Hätte nicht gedacht, das die soooo
gut gelingen.... Daumen HOCH und Prost!!
Hallo Manni
Das freut mich zu hören !
6 Std sind mir immer zu lang gewesen 👍🍻😂
LG Peter
Servus, die Ribs waren echt super lecker und saftig. Wirklich ein geiles Rezept
Danke Dir Peter
Hallo Flo
Das ist super das es dir gefallen hat!
LG Peter und bleib gesund
Hallo zusammen!
Ja sehr geiles Video, hab mir direkt den Deckelhalter im schwedischen Möbelhaus besorgt und Räucherholz. Als Flüssigkeit habe ich Preiselbeersirup mit Wasser gemischt. Rips wurden mega zart und lecker👍🏻 Wie gesagt Daumen hoch👍🏻😉
Hallo Rechtsschlenker
Danke freut mich das es so gut geklappt hat👍
LG Peter
@@peterzeitlerbbq540 Danke für Deine Antwort. Liebe Grüße aus dem Saarland!
Nofreilich ke Problem
Super gemacht👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 fange auch gerade erst an mich mit Spareribs zu befassen, da sind derartige Videos Goldwert. Ohne Schnörkel , direkt auf den Punkt.
Hallo Ares
Danke freut mich sehr!
LG Peter und bleib gesund
Hallo Peter, habe es direkt 2 mal nachgegrillt und bin begeistert. Super zart und durch die Marinade ein Traum. Meine Kinder sind auch hin und weg.... vielen Dank
Habe übrigens 0,5 l Bier Schwarzbier genommen
Hallo Raúl
Das freut mich das es den Kits geschmeckt hat!
LG Peter
PS: darfst das Video gerne auch Teilen!
Servus Peter,
wir haben gerade die Ripperl nach deinem 2h Rezept gemacht. Es war echt sau guad! Hammer Methode. Werd ich auf jeden Fall wieder so machen.
Entspannte Grüße aus München,
Wast und Martina
Hallo ihr zwei freut mich das ihr es nachgefeilt habt!!👍
Weider so super !!
Gruß Peter
Heute Abend habe ich Spareribs auf diese Art und Weise gemacht und sie waren großartig!! Besser können sie auch nach 6 Stunden nicht mehr werden!! Tolles Rezept!!!
Hallo Edge Kr.
Da hast du recht!
Freut mich !
LG Peter
Hallo Peter, hallo Grill-Freunde,
heute habe ich die Rips nachgegrillt.
Als Grill habe ich heute den Broil King Monarch verwendet.
Den Rub habe ich sowie die Souce und Chimichurri selbst gemacht.
Alles hat wieder mega gut geklappt und die Rips sind auseinander gefallen.
Kann mich nur wiederholen, ganz herzlichen Dank Peter und bitte weiter die Inspirationen geben.
Als nächstes warten Rinder-Nacken und Flank- Steak auf den Grill :-)
Beste Grüße Sven
Hallo Sven
Das freut mich👍 Weiter so
LG Peter
Habe die Spareribs heute nach dieser "Anleitung" ausprobiert. Was soll ich sagen.....MEGA!!!
Das Fleisch ging butterzart vom Knochen und schmeckte super.
Zur "Strafe" habe ich Deinen Kanal jetzt abonniert.
Gruß Alex
Hallo Alex
Danke das freut mich sehr👍
LG Peter und ein gutes gesundes neues Jahr
Bestes Grill Video für Spareribs - habe es soeben zum 5 mal geschaut fürs anstehende WE 😀👌
Hallo domekal
Ja hau rein und sende mir Bilder!
Würde mich interessieren wir sie waren👍
BG Apetet
Peter Zeitler BBQ - Hi Peter, sehr gerne- unter welcher Adresse?
VG
Alan
Die beste und einfachste verpackungsweise zum Dämpfen die ich bis jetzt gesehen habe, klasse Video 👍👍
👍
Moin Peter
erst ma ein dickes lob an dein channel.
hab es jetzt endlich mal geschafft die ribs nach zu grillen.
wow. einfach nur geil. war sau lecker.
kann ich jedem nur empfehlen
grüsse
Hallo Pascal
Danke für das Lob !
Gruß Peter
Hallo Herr Zeitler, habe meinen alten Landmann Gasgrill ein bisschen modernisiert und nach Anleitung Spareribs gegrillt, gesmokt.
Waren Hammermäßig gut.
Hat alles gut geklappt.
5 Sterne. Liebe Grüße Anton Langer, aus Fürth-Cadolzburg.
Hallo
Sorry das ich deine Nachricht erst jetzt gesehen habe🤔
Danke & LG Peter
1: 1 nachgegrillt - Ergebniss super lecker!!! Nur zu empfehlen. Der Geschmacks- Hammer; ganz lieben Dank dafür.
Super das es dir gefällt !
Gruß Peter
Hab heute deine Spareribs nach gegrillt auf dem Signet 390 die waren absolut Klasse alle waren begeistert.
Danke für deine super Spareribs.
Das freut mich das es dir und deinen Gästen
Geschmeckt hat!👍
Gruß Peter
Hi Peter, immer noch mein Lieblingsvideo von dir. Wird am Sonntag wieder nachgegrillt. Mach so weiter!
LG Patrick
Hallo Patric
Danke ja die Ribs sind wirklich was besonderes !
Schick mal ein Bild 👍
LG Peter und bleib gesund
Hi Peter, ich war vorallem bei der Soße skeptisch. Hab die Ribs nun 1:1 nachgegrillt und muss sagen, dass ich sehr begeistert bin. Mega saftige Ribs in 2h. Hab deinen Kanal direkt aboniert. Daumen hoch. Mach weiter so.
Super Patrick Must die anderen Sachen auch probieren !!🍗🍤🐖
Gruß Peter
Da ja ab und an das Alu erwähnt wird. Man kann auch 2 Edelstahl Ofenformen aus dem schwedischen Möbelhaus nehmen (aufeinander gelegt). Das funktioniert perfekt. Es ist ein tolles Rezept/ tolle Zubereitung, danke Peter.
Danke für den Tipp😂👍
Peter, da hast du ein perfektes Video hingelegt, Daumen hoch dafür, Lg aus Herzberg Sportfreund Udo Becker
Danke hast du sie schon ausprobiert?
Seit Jahren mache ich die Ribs nach diesem Rezept, sie sind hervorragend. Käme nie auf die Idee, 6 Stunden Zeit dafür zu verschwenden.
So schaut's aus 👍 Danke
Habe heute auch genau nach diesem Rezept und Temperaturen Angaben diese Rips gemacht! Überragend!!!!!!
Aber mit Buche gesmoket....aber 10min war bissel zu wenig....naja beim nächsten mal mehr😋
Hallo Robert
Danke freut mich das dir die Ribs
So gut gelungen sind.
LG Peter
Wie immer, ein toll und einfach erklärtes Video, welches zum Nachmachen anregt 👍
Hallo Daniel
Danke freu mich wenn du das nachmachst👍
LG Peter und bleib gesund
Sehr informativ und ich werde es nachgrillen :)
Das bekannte Problem, dass die Dinger bei der 3-2-1 Methode beim anpacken auseinander fallen scheint hier nicht zu bestehen, aber sie lösen sich dennoch sehr gut vom Knochen.
Echt klasse.
Danke
Gruß Peter
Finde 3-2-1 zu lang))) Beides hat so seine Berechtigung und seine Liebhaber.
Lieber Peter, ich habe deine Ribs schon mehrmals gemacht und alle finden sie klasse. Mach weiter mit deinen tollen Videos. Grill - Legastheniker wie ich werden es dir danken. 😂
Hallo Alexandra
Freut mich das sie dir so gut gelingen!
LG Peter
Hallo Peter, haben deine Ribs am gestrigen Abend gemacht. Super lecker. Da die Dame des Hauses etwas mehr Schärfe an die Sache wollte, habe ich die Marinade etwas geändert. Zusätzlich etwas Cayennepfeffer, einwenig Knoblauchpulver und ein Spritzer Essig. Ansonsten haben wir es genau wie von Dir beschrieben gemacht. Nach 2 Stunden löste sich das Fleisch super vom Knochen. Danke für das Video. Mach weiter so. Viele Grüsse aus Leipzig.
Hallo Holger
Danke freut mich das sie so gut gelungen sind👍👍
LG Peter
Wirklich Hammer Methode. Danke für das Video.
Ausprobiert gleich 2x .. Gelingt immer.
Hallo Levent
Danke Danke👍
LG Peter
Genial! Einfach genial!! Die Knochen haben sich fast von selbst aus dem Fleisch gelöst und es hat mega geschmeckt!
Dankeschön 🙏
Ausprobiert. Absolut gelungen.
Vielen Dank Gruß aus Bremen
Sorry ist schon eine Weile her.
Trotzdem danke 😉
LG Peter
Moin Peter, habe heute zum ersten Mal dein Rezept ausprobiert. Ich muss sagen ich bin mehr als begeistert. Auch unsere Gäste waren begeistert. Habe anstatt Traubensaft Sprite ausprobiert. War wirklich sehr lecker und unglaublich zart. Weiter so
Hallo Florian
Freut mich! Traubensaft ist auch super!
LG Peter👍
Gestern meine ersten ribs nach diesem rezept gemacht. sehr lecker. Alle waren begeistert.
Danke freut mich sehr
Hallo Peter, habe die Ribs heute nachgegrillt ... sie waren perfekt :)
Hatte sie allerdings 2 Stunden in der Alufolie, danach hatte ich Probleme, die Ribs heil auf den SpareRibsHalter zu bekommen. Beim "Transport" vom Grill auf den Teller sind sie mir dann schon auseinandergefallen. :D
Super gemacht beim nächsten mal auf die Zeitangaben achten 😂👍
Freut mich das es dir gefallen hat!
Gruß Peter
Hammer geil. Gerade nachgebrutzelt. Daumen hoch! Danke!
Hallo Christian
Danke freut mich👍
BG Peter
Geil wie der Peter sich selbst drüber freut. 😋 da merkt man einfach wie er sich selbst gerne was gutes gönnt.
Hallo Maddin
Das hast du gleich gesehen👍😂
Gruß Peter
Hi Peter, sehr geile Ribs. Genau so macht das Sinn.. rauchig, fruchtig und ruckzuck fertig. Liebe Grüße Carsten
Hallo Fireworks - The Art of BBQ
Genau👍 ich stell mich doch keine
6 Std. Hin😂
LG Peter
Peter das war BURNER , yami . Wir haben es auf einem Weber Elektrogrill nach gegrillt und wir sind vom Ergebnis begeistert 👍 voll lecker !!!
Hallo Alexa
Danke ja die sind der Hammer👍
LG Peter und bleib gesund
Ich finde es super, das Du Alternativen zu einer 6h Grillsession zeigst. Das Tolle ist ja , das grillen ein "Event " sein kann, bei dem man(n) viel Zeit und Liebe investiert oder wenn den kleine Hunger kommt, einfach nur etwas schneller gehen soll. Danke!
Hallo EL LE
Danke Gas es dir gefällt. Es gibt natürlich verschiedne Meinungen !
Aber wir sprechen von Fleisch das 2 cm stark ist und da habe ich mich schon
Immer gefragt ob 6 Std. Nicht zu lang sind!?😂👍
LG Peter
klar Peter werde dir auf jeden Fall berichten!
machst einfach coole Dinge, weiter so
Hallo Thomas
Gerne mach ich
Gruß Peter
Das Rib Rack und die smoker box ist ne super Idee. Ich muss mal sehen ob ich so eine smoker box hier bekomme. Wir haben heut 15 Mann zu verköstigen. Die babies sind schon im smoker fuer 5 stunden und kommen dann noch fuer 1 std auf den Gasgrill . Cheers from Vegas
Hallo Peter
Das hört sich gut an 👍
Beim nächsten mal komm ich vorbei 😂🍺
LG Peter
@@peterzeitlerbbq540 ja genau, dann lass ich mich mal ausnahmsweise bewirten . .
👍😋
Sehr praktikable Anleitung, auch für Variationen bleibt Gelegenheit.
Hallo Erhard
Ja die Ribs sind schon Hammermäßig 😉👍
Danke & LG Peter
Hi Peter, cooles Video und starke Technik! Probieren wir gleich mal aus am Wochenende ;) Gruß aus dem Wald
Danke an Euch !!
Viel Spaß beim nachgeillen!!
Gruß Peter
Wir haben sie heute gemacht und wir machen jetzt nur noch selbst gemachte. Dankeschön fürs leckere Rezept
Hallo Martina
Super das freut mich👍
Danke und LG Peter
Zum nachmachen perfekt! Super erklärt.
Hallo Petra
Danke freut mich !
LG Peter
Hallo Peter , das Video hat mir super gefallen ,also am Donnerstag wird `s ausprobiert
Hallo Gero
Freut mich danke👍
LG Peter
Wahnsinn! DAS mach ich auch. ^^ Danke für den schönen Tipp. Echt guter Kanal. :-)
Gruß aus dem Aachener Raum!
Hallo Hans Peter
Viel Spaß beim nachmachen!
Danke
LG Peter
Hab mich an deinem Rezept orientiert und meine ersten Rips sind echt genial geworden. Danke.
Auch die Mischung BBQ Soße und Soja Soße etc. ist wirklich zu empfehlen.
Vielen Dank
Sehr gerne
Nimmt man die Teller Halter von Ikea + Ikea 2 Ikea Boxen mit nem ablagerost. Alles 100% Edelstahl. Dann muss man auch nicht in die Alufolie was wickeln. Einfach 2te Box als Deckel nutzen.
Wer noch keine Rauchbox hat, kann : 1) Holzchips in Alupapier (Mehrfach gewickelt) tun. 2) Größere HolzChunks einfach ankokeln und auf das Gusrost drunter tun. 3) ne Holzplanke nehmen und die ankockeln und rein tun.
Super Video. Alt aber Gold. So machen die meisten immer noch. Einige machen die 3 stunden Smoken bei 110°C 2 Stunden Garen mit Saft und 1 stunde bei 150°C oben ziehen. Finde aber zu lang. Ich mag es genau wie Peter 20-30 Minuten ansmoken + 90-120 Minuten in der Box mit Saft und 10-15 Minuten mit BBQ Soße.
Hallo Max
So gehts natürlich auch😂👍
BG Peter
Hallo Peter
super Idee und gleich nachgemacht einfach genial
übrigens gibt es grillschalen auch aus Edelstahl für alle die Alu sehr skeptisch gegenüber stehen.
hab im System Apfelsaft und einen geilen Rum genommen, Genial
Gruss Thomas
Hallo Thomas
Apfelsaft mit Rum muß ich probieren!
Danke das es dir gefällt!
Gruß Peter
heute ausprobiert... die Ribs sind super geworden...mehr davon Peter👍
Hallo Bernhard
Das freut mich!
Kannst auch das Video teilen .
LG Peter
Perfekt 👍mach gerade diese Methode zum 3mal.... TOP Daumen hoch 👍🍻
Hallo Tom
Das freut mich das dir die Methode zusagt!
Bei6 Std habe ich zu viel 🍻getrunken !!😂👍
LG Peter
Habs nachgemacht und die rippen haben supertolm geschmeckt danke 👍🏼👍🏼👍🏼
Hallo Niclas
Danke freut mich👍
LG Peter und bleib gesund
SEHR interesant GUTE Alternative zum anderen Verfahren werde bald ausprobieren Grüß aus HAGEN NRW
Hallo Rosik
Dankeschön das freut mich 👍
LG Peter
Ich fänds viel schöner wenn jemand mit dir isst, oder du Leute einlädst. Schon mal an ein kleines Restaurant gedacht?
(Fun Idee: Oder , am Ende, mit dem Finger auf die Kamera zeigst und zu tust als ob du jemanden auswählst der zu Tisch kommt - auch wenn das nur gespielt wäre würde das wirklich so wirken als ob du einen der Zuschauer auswählst auch wenns dann nur einer deiner Kumpel ist, der ins Bild kommt :D)
Aber auf jedenfall gemeinsam essen ! Das ist Teil der Kultur. lg
Hallo Clever fit
Das ist eine gute Idee👍
Werde es mal versuchen beim nächsten mal 😉
Danke & LG Peter
Super Rezept habe ich heute ausprobiert mit 4kg ribs waren alle begeistert!!!
Hallo Reiner
Sag ich doch😂
Gruß Peter
sieht herrlich aus. muss ich probieren. hoffe diese Woche schon. super Video
Hallo Mova kalin
Danke gutes Gelingen 👍
LG Peter
Man Peter.... bin gerade am nachgrillen und es riecht Wahnsinnig gut.
Hallo Christoph
Und wie haben sie geschmeckt 👍
Sag bloß nichts falsches😂
LG Peter
Super lecker....man konnte das Fleisch so vom Knochen pflücken (-:
Klappt super auf der Rösle Kugel! Alle waren begeistert
Danke freut mich das es euch geschmeckt hat!
Gruß Peter
Sehr gut gemacht! jetzt habe ich Hunger bekommen ;-)
Hallo Kerros
Danke freut mich!
LG Peter und bleib gesund
Heute ausprobiert, super Rezept! Daumen hoch! Weiter so!
Hallo Friedrich
Danke das freut mich!
LG peter
Hi Peter, habe vorgestern die Rippchen gemacht. Sensationell:)
Hallo Mdt
Gelle die sind gut😂👍
BG Peter
Auch wenn ich kein Freund von Saucen auf Ribs bin. Es sieht sehr gut aus. Habe dich gerade erstes Mal gesehen. Sympatischer Typ. LG Christian
Und schmeckt super!
Gruß Peter
Hallo Peter, das Rezept ist klasse. Hab es ausprobiert bei der letzten BBQ Party und die Gäste waren begeistert. Wegen dem Alu... wir grillen schon so lange mit Aluschalen und -Folien. Und auf einmal verursacht es Demenz. Ergo sollen nun alle BBQ Liebhaber dement werden? Alternativ könnte man Butcherpapier nehmen, wenn man kein Alu verwenden will.
Hallo Ralf
Das freut mich das es so gut geklappt hat!
LGPetet
Wahnsinn! Vielen Dank!
Hallo Claus
Danke gerne👍
LG Peter
Danke für das Rezept. Sehr einfach und lecker!
Hallo Michael
Gelle die sind Lecker👍
LG Petet
einfach Top und sind super lecker! Danke für dieses Video!
Hallo Jäschn
Dankeschön 👍
Die sind echt lecker
LG Peter und bleib gesund
So kann man auch mal ribs auf die schnelle machen! Daumen hoch
Gruß Marcus von BBQ Culture
Genau
Toller Kanal, direkt aboniert! Hat nen Freund mir empfohlen, guck ich immer wenns was fleischiges gibt dann schmeckts besser :D
lg aus Österreich
Danke Saimen freue mich das es dir gefällt !!
Gruß nach Österreich
Peter
Huhu, ich werde sie heute auch mal probieren..
Bin mal echt gespannt
Hallo Arian
Das freut mich bitte Bilder in meine Gruppe posten👍
LG Peter
Hi. Die Aluminium Problematik umgehe ich immer, in dem ich noch Backpapier zwischen das Fleisch und Grillschale lege. So sollte das Risiko minimiert sein. Hab jetzt schon 2 mal nach Deiner Methode die Ribs zubereitet und muss sagen HMM LECKER! Kann ich nur weiterempfehlen. Gruss Dirk
Hallo
Ja ich weis!
Danke das es dir gefällt !
Gruß Peter
Hallo Peter, hab heute dein Rezept ausprobiert. Grandioses Ergebnis. Meine Familie war total begeistert von den Ribs. Hab Apfelschorle verwendet und die Marinade mit Ahornsirup verfeinert. Auf Rosmarin musste ich verzichten, hatte keinen zur Hand. Frage: wo bekommt man die superbreite Alufolie denn her ? Vielen dank für das Video.
Hallo Jonny
Danke freut mich das du deine Familie begeistern kontest!👍
Folie im Netz bestellen!
Gruß Peter
Moin
Waren super lecker !
Daumen hoch.
Gruß Jens
Danke freut mich!
LG Peter
Peter mein Lieber.... ab sechs Rippchen (zusammen genau 4 KG) wird das mit der Alufolie ne knappe Geschichte (-: aber immer wieder lecker 😋 auch ein Dunkeles Bier 🍺 ist Mega.
Hallo Christoph
Dann Musst du zwei Pakete machen👍😂
BG Peter
Sieht sehr lecker aus. Werde ich mal ausprobieren.
Hallo Gero
Danke freut mich👍
LG Peter
Moin! Danke zunächst für das schöne Erklärvideo. Am Wochenende steht für mich das erste mal Rippchen grillen auf dem Plan. Aufgrund der Corona Lage ist es derzeit schwierig, spezielles Rippchengewürz zu bekommen. Die Grillläden hier haben größteneils zu. Was für eine "einfache" Würzung empfiehlst du mit den einfachen Hausgewürzen? Ich hatte an Cayenne Pfeffer, Paprika, Salz und Pfeffer gedacht. Bleib gesund :-)
Hallo Pacifica
Danke freut mich das du es nachgrillen willst!
Gewürze kannst du ach bei mir bestellen!
Montana und El Paso gemischt!
www.bbq- gewuerze4you.de
LG Peter und bleib gesund
@@peterzeitlerbbq540 Ist bestellt. Ich hoffe, die sind rechtzeitig da, bevor es ins lange Wochenende geht :-)
@@peterzeitlerbbq540 Sind heute - und somit rechtzeitig angekommen. Vielen Dank für die rasche Lieferung!
Hallo Peter, bei dem shit Wetter schau ich mir bei TH-cam am liebsten Videos an. Schön mal etwas älteres von Dir zu sehen. Ribs will ich nämlich als nächstes ausprobieren und finde Deine Methode hier sehr gut. Machst Du Spare Ribs heute immer noch auf diese Weise?
LG Marco
Hallo Marco
Danke super das es dir gefällt!
Ohne die Folie und ich rauche im Pelletsmoker länger an😉 und nehme meine BBQ Sauce 😋
LG Peter
Hat super funktioniert und sind perfekt geworden! Vielen Dank :-)
Hallo David,
das ist ja super. Danke
Gruß Peter
Sehr schön, wird auf jeden Fall ausprobiert. Hab schon 20 Zubereitungsarten durch, da spricht nichts gegen eine 21ste. Übrigens, 3-2-1 war bis jetzt (Trommelwirbel) die geilste. Bin gespannt.
Also nachgrillen und dann eine ehrliche Meinung von dir👍
Super Rezept und eine tolle Methode
Freut mich das es die gefällt!
Gruß Peter
Hat super geklappt, ich war am Anfang skeptisch wegen der kurzen Zeit. Aber nein: die Rippchen waren total klasse.
Hallo Oliver
Super das sie dir geschmeckt haben👍
LG Peter und bleib gesund
Hallo Peter.. Das habe ich nach gemacht, meine Familie wahr begeistert, und ich auch. super idee und nicht 6 bis 7 st.
Hallo Waldemar
Kurz und knackig und super Ergebnis halt !
Danke
LG Peter
Hat mir sehr gefallen
Hallo Darleen
Danke 👍
LG Peter und bleib gesund
Sieht ja lecker aus...spitze ! 👌👍
Hallo Othmar
Danke 👍
BG Peter und bleib gesund
super Video, sehr sympathisch. Würde es gerne nachmachen. Habe von der Geschäftsleitung aber leider noch nicht das Budget erhalten so einen Grill zu kaufen. Werde es der GL vielleicht einfach mal unterjubeln.
Hallo Mova
Danke freut mich.
Ich hoffe du bekommst einen Broil King!!!
LG Peter
Die Garmethode ist super und gelingt immer. Seitdem kann ich auch mal nach Feierabend noch ein paar Ribs genießen. Möchte es gerne mal mit Rinder Ribs (Short Ribs) probieren. Wie wäre da die geeignete Garzeit?. Für einen Tipp wäre ich sehr dankbar.
Hallo Jochen
Bei Rind musst du mit weniger Tep. ran gehen !
5 Std. Mindestens😉
Danke & LG Peter
Gutes Video Danke - seh ich das richtig - der Unterschied zu 3-2-1 methode ist einfach die höhere Temperatur beim dämpfen ?
Hallo Christian
Danke freut mich👍
So schaut’s aus😂
LG Peter
Vielen Dank, war sehr hilfreich!
Hallo Stefan
Danke so soll es auch sein👍😂
LG Peter
Nehme kein Hickory mehr, ist mir zu stark. Apfelholz (nicht gewässert) reicht auch. Leichte Rauchnote ist super!
Danke für den Tipp
Cooles Video, hört sich stark nach meiner Heimat Franken an ;)
Hallo LocavinoTV
Danke das freut mich!
Auch ein Franke👍
LG Peter und bleib gesund
Tolles einfaches Rezept wenn es mal schneller gehen soll. Wird ausprobiert!
Danke Sascha
könnte man auch anstatt der Alu Grillschale einen Bräter(z.B. von unserem Schweden des Vertrauens), der mit Alufolie dicht gemacht wird verwenden? Da passt auch mehr rein...
Das geht auch