تسلم إيديك, أخي أسامة, وكثر الله من أمثالك.. اهتمامك العميق بخلق وتحقيق هذه الأفكار أمر إيجابي ويطرح البركة في حياتك وحياة كل من يشاركك الرأي ويحاكيك في هذه النشاطات, يخلّيلنا اياك وتغنينا بهالأفكار الطيبة وفقك وجزاك الله كل خير مع أطيب تحياتي من برلين أخوك د. أحمد, الباحث الطبي
ماشاءالله عليك انت روعة نصيحة الك اعمل حلويات وطبخات من بلاد الشام بتزداد المشاهدات على قناتك وياريت اذا في مجال تشرح عمل الجميد الي بنحط مع المنسف وشكرا الك
صحتين عالقلب .. والله اني استفدت منك وان شاء الله حطبق كل فيديواتك بالذات سعر الجبن في ليبيا غالي بارك الله فيك اخي الكريم اسامة وياريت تعملنا فيديو عن القشطة
السلام عليكم أخ أسامة عمل رائع ومعلومات قيمة وجهد تؤجر عليه ان شاء الله وما تقدمه لا يوجد إلا في المواقع الأجنبية وأنا كهاوي أيضا لهذا المجال أقدر معلوماتك القيمة. ولان عملك متخصص وليس عام فلا تقلق من المشاهدات طالما هو لوجه الله (ولسوف يعطيك ربك فترضى). و بعد البحث عن اناتو يوجد لون شيدر بالبزورية بالإمكان استعماله، فقط اسأل عن لون شيدر. وبالنسبة للبادئ هناك بدائل طبيعية تقوم بالعمل إلى حد ما سأرسلها لاحقا لتعم الفائدة. ختاما اتطلع للاستزادة من علمك وخبراتك في هذا المجال وادعو الله لك التوفيق في حياتك. وأسف للإطالة.
سلام خيي بدي عزبك معي تقلي القشطة البلدية كيف بتنعمل بدي طريقة غير اللي بيعملوها متل الاريشة بضيفو للحليب خل انا ما بدي هيك في طريقة تانية يا ريت ازا بتعرفا تقلي عنها
حضرتك حلتلي مشكلتي لاني بحب الجبن كتير لكن مبحبش الجبن الجاهزه لان اغلبها تحتوي علي الفورمالين المضر من فضلك محتاجه طريقه الجبن الكريمي او البريزيدون لا احبها كتير ارجو الرد
السلام عليكم اخ اسامه انا ودي افتح محل اجبان تكون انتاج وتصنيع من نفس المحل وتنقصني الخبره مكاني بالسعوديه وش رايك يكون فيه تعاون بيننا ياليت ترد علي او يكون فيه رقم للتواصل
ما شاء الله عنك اخي الكريم ... ما تنسالنا اللبن ... انا اللبن عم يطع معي جامد و طيب و لكن معه ميلطة خفيفة ما بعرف ليش (يعني لما اغرف المعلقة باللبن و اطلعها بينزل خيط لبن من المعلقة ... و ممكن تعلمنا كيف نعمل الشنكليش السوري لو سمحت.
السلام عليكم اخي اسامة الله يعطيك العافية ممكن لو سمحت تعمل فيديو خاص بعمل الكشك السوري مثل كشك القلمون او كشك البدو فا يا ريت تعلمنا على طريقة مهنية واحترافية كي نحصل على طعم ورائحة وحموضة لذيذة مثل الكشك يلي كنا نشرتيه من الفلاحين والبدو من أطراف مدينة دمشق والف شكر لك
انا مصدومة جدا دلوقتى لاان عملت نفس الطريقة وبعد حوالى أسبوعين لاقيتها طلع فطريات على القماش واللى فى البيت قالولى دى عفنت ارميها باظت وانا مدايقة ان هى دى كانت الطريقة الصح
اخي اسامة . لماذا جبنة الشيدر المعمولة في البيت بطريقة البيض والليمون والحليب والخل لاتذوب عند وضعها على البيتزا . بينما جبنة شيدر الجاهزة تذوب على البيتزا بسرعة . فما هو سر ذوبان جبنة شيدر الصناعية ؟
هذا وضع العرب مابحبو الفيديوهات الهادفة جزاك الله خير يامعلم شغلك دائما متقن ومرتب ونظيف ماشاء الله ومن المتابعين اول باول.
تحياتي لك من السودان
العتب من اجل ان تعم الفائدة وشكرا لك
السلام عليكم
بذمتي انك رجل فنان ومعلم
وانا احيي كل انسان يتقن عمله بين الخبرة والعلم
بارك الله فيك
وعليكم السلام وانت ايضا صاحب قلب كبير
يسلموا ايديك انت معلم عن معرفة ولست هاوي لأنو تابعت كل فيديوهاتك دوما بتحكي من أساس علمي شكرا كتير😊
الحمد لله شهادة بعتز فيها
osama korj ماشاءالله انت كيف تعلمت تسوي جبن ؟ يمديني اسوي جبن بدون مااكون متخصص
شكرا أخ أسامة! مضمون مفيد!
لا تهتم لنسبة المشاهدة!! واصل!!!!!
الحمد لله
تسلم إيديك, أخي أسامة, وكثر الله من أمثالك.. اهتمامك العميق بخلق وتحقيق هذه الأفكار أمر إيجابي ويطرح البركة في حياتك
وحياة كل من يشاركك الرأي ويحاكيك في هذه النشاطات, يخلّيلنا اياك وتغنينا بهالأفكار الطيبة وفقك وجزاك الله كل خير
مع أطيب تحياتي من برلين
أخوك د. أحمد, الباحث الطبي
تقديرا على مجهوداتك .
اشتركت بقناتك.
واصل عملك الرائع وبالتوفيق.
نورة واهلا وسهلا
انت شاطر فعلا و شغلك ممتاز
جميل من كل النواحي انت فعلا موهوب بكل شي
الحمد لله
لو سمحت عندك كروب بالفيس
يسلمو اديك بدي طريقة عمل جبنة الروكفرد
الله يطيل عمرك انت متشاهدمن ناس كتير اللهم بارك في عمرك
الله يقويك يا اخ كورج... قريباً رح جرب جبنة الموزاريلا.. و اذا ممكن بالمستقبل طريقة تحضير الشنكليش السوري و جبنة القشقوان الهولندي...
الله يسلمك وقريبا ان شاء الله
شهيتني نتذوقو .....انا اموت في صناعة الأجبان ....يعطيك الصحة على المعلومات القيمة
الله يسعدك ويسلم ايديك والمشاهدين ، اشكرك ايها الامير
كلامك طيب يا بو قلب طيب
تسلم ايدك اخ اسامة \\\\ وانشاء لله للفيديو القادم بتكون باحسن صحة وخير و سلامة وراحة بال
الله يسلمك
تسلم يا أخي... أنا شاهدت الفيديو و عجبني و ما رضيت أمُر دون أن أعلّق... تسلم.
شكرا لك
تحياتى أخ أسامه ماشاء الله رائع ....استمر .... أخوك مصطفى.إسكندرية مصر
الله يعطيك الف عافية لو سمحت طريقة بوظة العربية
قصدك البوظة الدق
رهيب 😋 بموت بالتشيدر المعتق .الله يعطيك العافية
شكراً اخي اسامة
شكراً على الشرح الوافي
تسلم الايادي
شكرا جزيلا يا شاف أطال الله في عمرك
الحمد لله
وشكرا لك
ماشاءالله عليك انت روعة نصيحة الك اعمل حلويات وطبخات من بلاد الشام بتزداد المشاهدات على قناتك وياريت اذا في مجال تشرح عمل الجميد الي بنحط مع المنسف وشكرا الك
شكرا لك اخ على النصيحة
جزاك الله خيرا على نشر المعرفه انا استفدت منك كثيرا
اتمنى لك التوفيق
تسلم ايدك شيف
شغلك متقن ما شاء الله
الله يوفقك يارب على كل شي ابتعملوا
شكرا وبارك الله فيك
انا عملت الموتزريﻻ بطريقتك بجد حلوة قوي وجبت جهاز ب اتش وقيست بيه وظبطت تمام تسلم ايدك يارب يباركلك
صحة وهنا
تسلم ايديك شيف ويارب بالصحة والتوفيق دايما
الحمد لله
السلام عليكم
س/طيب ممكن اضع الجبن في كيس واسحب الهواء
بدل الزيت والشاش
بجد تسلم لو سمحت تكتب لي المقادير
وااااااصل ياغالي وبارك الله فيك وفي أهلك وعمرك
اخ اسامه بدنا طريقة اللبنه التركيه او الهنقاريه اذا بتقدر
ان شاء الله اذا سمحت الظروف
روعه احسنت منكم نستفيد كثيراً
تسلم الايادى انشالله. سؤال اخي لو سمحت اولا كم لتر من الحليب سويت لتحصيل قرص الجبنة الى في الفيديو. شكرا جزيلا و بالتوفيق انشالله
صحتين عالقلب .. والله اني استفدت منك وان شاء الله حطبق كل فيديواتك بالذات سعر الجبن في ليبيا غالي بارك الله فيك اخي الكريم اسامة وياريت تعملنا فيديو عن القشطة
اتمنى لك التوفيق
ممكن طريقة تحضير جبنة الكممبار و الجبن الاحمر من فضلك
انت معلم واحنا منك نتعلم
اتمنى لك التوفيق
الله يعطيك العافية
بارك الله فيك يعطيك الصحة اسال فقطعند متابعتي لم اعرف المادة التي اضفتها عند غليان الحليب التي كللته حتى اصبح مكثف
خميرة تجبين او المنفحة
السلام عليكم يعطيك الصحة ممكن سؤال محيرني !!! ما هي درجة الحموضة المثالية لجبن الشيدر عند وضع المنفحة ؟
وعليكم السلام ph5.2
فنان ياعم اسامه 😍
السلام عليكم أخ أسامة
عمل رائع ومعلومات قيمة وجهد تؤجر عليه ان شاء الله وما تقدمه لا يوجد إلا في المواقع الأجنبية وأنا كهاوي أيضا لهذا المجال أقدر معلوماتك القيمة. ولان عملك متخصص وليس عام فلا تقلق من المشاهدات طالما هو لوجه الله (ولسوف يعطيك ربك فترضى).
و بعد البحث عن اناتو يوجد لون شيدر بالبزورية بالإمكان استعماله، فقط اسأل عن لون شيدر.
وبالنسبة للبادئ هناك بدائل طبيعية تقوم بالعمل إلى حد ما سأرسلها لاحقا لتعم الفائدة.
ختاما اتطلع للاستزادة من علمك وخبراتك في هذا المجال وادعو الله لك التوفيق في حياتك. وأسف للإطالة.
وعليكم السلام للاسف انا خارج سوريا وشكرا لكلمتك الطيبة واتمنى تشاركنا خبرتك ولك الاجر ان شاء الله
سلام خيي بدي عزبك معي تقلي القشطة البلدية كيف بتنعمل بدي طريقة غير اللي بيعملوها متل الاريشة بضيفو للحليب خل انا ما بدي هيك في طريقة تانية يا ريت ازا بتعرفا تقلي عنها
الطريقة الصحيحة والقديمة طريقة الترقيد هذا اذا انت تملك مزرعة وعندك كمية حليب كبيرة
osama korj حبيب القلب شكرا
اول مره اعرف كيف ينعمل الجبن👍🏻👍🏻 😂 محدثتك مدمنه اجبان ووجهي كلو حبوب من الجبن الحين بجرب الجبن اللايت بلكن بتخف المصايب اللي بوجهي
بجد تحفة يسلمو ايدك
سيد اسامة ليش ما منحطها بالبراد ؟ مدة الثلاث شهور ؟
لازم درجة حرارة 10
حضرتك حلتلي مشكلتي لاني بحب الجبن كتير لكن مبحبش الجبن الجاهزه لان اغلبها تحتوي علي الفورمالين المضر من فضلك محتاجه طريقه الجبن الكريمي او البريزيدون لا احبها كتير ارجو الرد
هل التشيدر هي نفسها الجبن الرومي
مرحبا من وين نجيب المنفحة النباتية
السلام عليكم اخ اسامه انا ودي افتح محل اجبان تكون انتاج وتصنيع من نفس المحل وتنقصني الخبره مكاني بالسعوديه وش رايك يكون فيه تعاون بيننا ياليت ترد علي او يكون فيه رقم للتواصل
اخي اتمنى لك التوفيق راسلني على الايمال yaserms20@gmail.com
ما شاء الله عنك اخي الكريم ... ما تنسالنا اللبن ... انا اللبن عم يطع معي جامد و طيب و لكن معه ميلطة خفيفة ما بعرف ليش (يعني لما اغرف المعلقة باللبن و اطلعها بينزل خيط لبن من المعلقة ... و ممكن تعلمنا كيف نعمل الشنكليش السوري لو سمحت.
ان شاء الله قريبا
تسلم ايدك معلم
الله يسلمك
تسلم إيدك موفق بإذن الله
بارك الله فيك
abed hindawi شكرا جزيلا يا امعلم رشيد من الجزاير
أخي ياريت لو تتكرم علينا ب مقطع لجبنة حلاوة الجبن
السلام عليكم
اخي اسامة الله يعطيك العافية
ممكن لو سمحت تعمل فيديو خاص بعمل الكشك السوري مثل كشك القلمون او كشك البدو
فا يا ريت تعلمنا على طريقة مهنية واحترافية كي نحصل على طعم ورائحة وحموضة لذيذة مثل الكشك يلي كنا نشرتيه من الفلاحين والبدو من أطراف مدينة دمشق
والف شكر لك
اخي ممكن تعويض الشرشف قبل تجفيف الجبن ب الشمع السائل على الجبن تم تبريد الشمع بالماء البارد ؟؟ ؟
ممكن
ماء الله
اكثير استفدت شكرا لك
مبدع
تسلم ايدك
ماشالله
انا مصدومة جدا دلوقتى لاان عملت نفس الطريقة وبعد حوالى أسبوعين لاقيتها طلع فطريات على القماش واللى فى البيت قالولى دى عفنت ارميها باظت وانا مدايقة ان هى دى كانت الطريقة الصح
للاسف اذا رائحة عفونة فهذا يدل على ان درجة الحرارة مرتفعة اتمنى لك التوفيق
اخي اسامة . لماذا جبنة الشيدر المعمولة في البيت بطريقة البيض والليمون والحليب والخل لاتذوب عند وضعها على البيتزا . بينما جبنة شيدر الجاهزة تذوب على البيتزا بسرعة . فما هو سر ذوبان جبنة شيدر الصناعية ؟
كل اكلاتك ظريفة بس كتير مقل بالفيديوهات ؟!!!!!!!!!!!!!ليش
.
بالله مو حجر
ماشالله