احنا في الجزائر نخبزوه في طاجين الطين او الفخار ونعملوه كثيرا لكل من تعرض لكسر في العظام نسميه خبز الرغدة وناكلوه مع اللبن والزبدة لتقوية العظام. ويكون الدقيق خشن قليلا نبله بالماء الساخن ويترك ليختمر.الف تحية للشاف
🌸 أنعم الله عليكم بالرضى وسهل لكم أمور الدنيا ورزقكم حلالها وجنبكم حرامها أسأل الله باسط الأرض ورافع السماء أن يرزقكم الطمأنينة وأن يملأ بالإيمان قلوبكم وينور دروبكم ويجعل العافية ثوبكم والفردوس الأعلى من الجنة منزلكم آمين يارب العالمين 🌹🌹
رحم الله ولديك واسكنهم فسيح جناته اللهم ارحم جميع اموات المسلمين اللهم اجعل قبورهم روضه من رياض الجنة اللهم ابدل سيئتهم حسنات وارحمنا الى صرنا الى ماصارو اليه آآآمين يارب العالمين.جزك الله خيرا
ماشاء الله تبارك الله اللهم بارك طرح وأسلوب راقي شكرآ جزيلاً على المعلومات القيمة التي تقدمها رحم الله والديك رحمةواسعة وجعلهم الله ممن يدخلون الجنة بلا حساب ولا سابق عذاب آمين يارب العالمين
اللهم صلى على محمد وعلى ال محمد كما صليت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد وبارك على محمد وعلى ال محمد كما باركت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد.عدد خلقه ورضا نفسه وزينة عرشه و مداد كلماته
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مشاءالله تبارك الرحمن اللهم ارحمهما يارب ورحم والدي وجميع موتى المسلمين والمسلمات الأحياء منهم والأموات يارب العالمين وجزاك الله خير الجزاء 🤲🤲🤲
@@كفىباللهوكيلا-ه6ص اختي انا كنجبيب كأس دقيق مع ملعقة صغيرة عسل وماء نخلط نحصل على عجين هادشي لكنقلك كيف ديري تربي الخميرة اول مرة المهم من بعد ديريها تخمر فمكان مظلم لمدة 24 ساعة والى كان الحال سخون تقدر تخمرليك قبل من بعد مادوز هذه المدة زيدها مرة أخرى دقيق شي ثلاثة معالق والماء وتخليها تخمر لليوم ثاني وتمشي بهاد طريق لمدة حمسة ايام علاش باش كتقوى الخميرة ديالك ديك ساعة تعجني بيها خبزك . دبا نجيو العجين الخبز منين تعجني قبل ماضيفي الملح حيدي منها واحد الكرة وديريها فقرعة زجاج والى ثلاجة كنديرها انا فالثلاجة والى بغيتيها تبقى تخمرليك يوميا عطيها دقيق والماء وخا غير شوية باش كتنشطي البكتريا اللي فيها عطيها تعطيك النتيجة زوينة وباش متبقاش تحمضليك الخبز .المهم ها انتي عجنتي بيها وخليه اخمر وعاد قرسيه ويخمر مرة اخرى الى كنتي غطيبيه فالمقلة اخمر غير شوية طيبيه والى فالفران خليه يخمر وعاوت ماشي اخمر بزاف صافي هادشي اللي كاين وهاديك الخميرة اللي فالثلاجة منين تبغي تعجني جبديها وعطيها الدقيق والماء مثلا انا الى بغيت نعجن بالليل ونخليه اخمر فالثلاجة كنشطها مع العصر والى كنت غنعجن فالصباح كنشطها مع الفجر باش مكتبقاش الحموضة وكتخمر دغيا هذه هي طريقتي الى مفهمتيش شي حاجة قليهالي.بالنسبة لدقيق باش تربي الخميرة الشعير او القمح .
مبدع كعادتك يا شيف.. هو ممكن تعملنا وصفة ال grädde och creme Fraiche في البيت ولا صعب.. لأني حاليا برة السويد وصراحة اشتاقت استخدم المكونات دي مش لاقيه نفس طعمها هنا بتركيا
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته شكرا جزيلا علي الفيدويات الجميلة و المفيده. حاولنا عمل الخبز الشعير الكامل ولكن طلعت العجينه عندنا ناشفه بعد التخمير وعند الفرد تقطع. الخبز طلع غير منفوخ و ناشف الرجاء الافاده
رينا يبارك لحضرتك ويرحم والديك ويجعلهم من اهل الفردوس الأعلى يارب ووالدينا جميعا والمسلمين سوال من فضلك يا شيف . لو انا هعمل العيش ٥٠ % دقيق الحبه الكامله لو لقيته و ٥٠ % دقيق شعير الكيلو هيبقه خمس اكواب ٢٠٠ جرام للكوب الواحد صح ؟؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...الله يعطيكم الصحه والعافيه ..المشكله يا اخواني في الخميره هي المضره في الصحه ..انا اعمل خبز الشعير بدون خميره ..في الخلاط احط كوب ماء وكوب طحين الشعير ورشة ملح وملعقتين اكل زيت زيتون واخلط المقادير وبعدين اضيف ملعقه اكل كبيره سمسم وملعقة بذور الشيا وملعقه بذور الكتان واخلطهم بالملعقه جيدا ..واحضر جهاز الشباتي ومتوفر في كل محلات الكهربائيه...واضع كميه صغيره في الجهاز بعد تسخينه ..و نحصل على اقراص مثل خبز الرقاق باحجام حسب كميه العجينه اللي حطيتها ..ومن تجربتي اقراص لذيذه افطر فيها كل يوم ولاحظت ان السكر نزل عندي ..كان التركمي عندي ٩ واحيانا ١٠ ..وبعد ان غيرت من الخبز الي اقراص الشعير صار التراكمي عندي ٧ ..والحمدلله والشكر والفضل والمنه
احنا في الجزائر نخبزوه في طاجين الطين او الفخار ونعملوه كثيرا لكل من تعرض لكسر في العظام نسميه خبز الرغدة وناكلوه مع اللبن والزبدة لتقوية العظام. ويكون الدقيق خشن قليلا نبله بالماء الساخن ويترك ليختمر.الف تحية للشاف
شكرا شكرا لذوقك
ممكن طريقه خوي
بارك الله بك
الاكل الصحي أصبح ضرورة بعد تفشي الأمراض
والتوعية ضرورية
اتمني من الجميع انلن يهتم بلاكل الصحي للحفاظ علي نفسه وأسرته
رحم الله والديك رحمة واسعة واسكنهم الله الجنة ..برحمة الله رب العالمين
جزاك الله خيرا
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا للمتابعه 🙏💐
الله يرحم والديك ويرزقك الأموال بغير حساب ويسكنك الفردوس الأعلى
اللهم امين احنا واياكم
تسلم ايدك يا شيفنا كلامك مظبوط بالنسبةاللشعير وانه زى القمح وماينفعش لمرضى السكر 🌷🌷
جزاكم الله خيرا حضرتك محترم بتشرح بضمير اللهم ارحم والديك وامواتنا جميعا
بارك الله فيك
الله عليك يا شيف
شكرا جزيلا
اللهم ارحم والدك ووالدتك رحمة واسعة وارزقهم الفردوس الاعلى وارم امواتنا واموات المسلمين
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا أختنا العزيزة شرفت القناة 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
🌸
أنعم الله عليكم بالرضى وسهل لكم أمور الدنيا ورزقكم حلالها وجنبكم حرامها أسأل الله باسط الأرض
ورافع السماء أن يرزقكم الطمأنينة وأن يملأ بالإيمان قلوبكم وينور دروبكم ويجعل العافية ثوبكم والفردوس الأعلى من الجنة منزلكم آمين يارب العالمين
🌹🌹
اللهم امين امين احنا واياكم
اللهم يرحمهم ويغفر لهم ويدخلهم الفردوس الاعلى من الجنة وجزاك الله كل خير
اللهم امين واياكم وشكرا جزيلاا للمتابعه 🌹💐💐
رحم الله ولديك واسكنهم فسيح جناته اللهم ارحم جميع اموات المسلمين اللهم اجعل قبورهم روضه من رياض الجنة اللهم ابدل سيئتهم حسنات وارحمنا الى صرنا الى ماصارو اليه آآآمين يارب العالمين.جزك الله خيرا
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
جزاك الله كل خير
الله يرحم والديك وان شاءالله من أهل الجنة
ليوم جبت طحين شعير ورح جرب
الف هناء وشفا
الله يحفضك ويوفقك
اللهم امين امين احنا واياكم
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
الله يرحم الوالدين،ويجعلهم من أهل الجنة
اللهم امين احنا واياكم
ربنا يرحم والديك ووالدينا ويكتبها من اهل الجنة
اللهم امين واياكم وشكرا جزيلاا للمتابعه 🙏
جميل وسهل ، شكرا الله يرحم امكً وابوك
بارك الله فيكم
نحن في الانتظار يامبدع وتسلم ايدك ياشيف وغفر الله لوالدينا ووالديك آمين يارب العالمين 🙏
سلم ايديك يارب العالمين طريقة جميلة فعلا
شكرا شكرا لذوقك
اللهم ارحم والديه واسكنهما فسيييح جناتك وجميع موتى امة سيدنا محمد صل الله عليه وسلم
اللهم امين احنا واياكم
جزاك الله خيرا..ورحم الله والديك واسكنهم الله فسيح جناته.
اللهم امين واياكم وشكرا جزيلاا للمتابعه 🙏💐
شكرا جزيلا لك خبز سريع وصحي.الله يعطيك العافيه
شكرا لمتابعتك وشرفتو القناه 🌹
الله يجزاك خير اتمنى يتوفر خبز وتوست الشعير في كل بقالات الاحياء بالسعودية 💔😔 اللي بدل اكلنا في السعودية من الشعير الى القمح منهو ؟؟
ان شاء الله يقدم النافع
@@ahmedabdelsalamyounes شيف ده يلي كان يأكله النبي صلى الله عليه وسلم
@@عبدهسعد-د7د اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
ربنا يكرمك ويرحم والديك و والدينا يا رب العالمين
اللهم امين واياكم وشكرا جزيلاا للمتابعه 🙏🙏
@@ahmedabdelsalamyounes حضرتك محترم جدا
تسلم الايادي جميل جدا
الله يسلمك من كل سوء شكرا جزيلاا أختنا العزيزة شرفت القناة 🙏💐💐💐💐
رحم الله والديك ووالدينا والمسلمين اجمعين يارب العالمين ❤🎉
th-cam.com/video/aL4BR6G8bWQ/w-d-xo.htmlsi=a9CKPBeBjcuQO0mc
اللهم ارحم امك وابيك واغفر لهم واسكنهم فسيح الجنات وتعيش وتفتكر وتترحم عليهم وربنا يصبر قلبك على الفراق
شكرا شكرا لذوقك
رحمة الله علي والديك اللهم ارزقهم الفردوس الاعلى من الجنه
اللهم امين احنا واياكم
ربنا يباركلك ويرحم امواتك واموتنا جميعا
اللهم امين احنا واياكم
شكرا جدا على، الفيديو التعليمي، ده.
بارك الله فيك
جزاكي اله خيرا بارك الله فيكي وفي والديكي
جزاكم الله خيرا،،، ورحم والديك ووالدينا ،،،،،
اللهم امييين
ماشاء الله تبارك الله اللهم بارك طرح وأسلوب راقي شكرآ جزيلاً على المعلومات القيمة التي تقدمها رحم الله والديك رحمةواسعة وجعلهم الله ممن يدخلون الجنة بلا حساب ولا سابق عذاب آمين يارب العالمين
اللهم ارحمهما رحمة واسعه يا ذا الجلال والاكرام❤❤
امين يارب العالمين
جزاك الله خيرا .ربنا يرحم والديك رحمة واسعة
اللهم امين
تسلم ايدك والله❤❤❤❤
بارك الله فيكي
الله يرحم والديك، ويبارك لك يا شيف
اللهم امين
ماشاءالله تبارك الله😍😍 اللهم صل وسلم على سيدنا محمد
رحم الله والديك وبارك فيك واولادك واخواتك
اللهم امين
كلك ذوق ياشيف.. شكرا للاهتمام والرد وذادك علم ومعرفه
صل الله عليه وآله وصحبه وسلم تسليما كثيرا
وعليكم السلام.. الله يجزاكم خير
اللهم امين يارب
اللهم صلى على محمد وعلى ال محمد كما صليت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد وبارك على محمد وعلى ال محمد كما باركت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد.عدد خلقه ورضا نفسه وزينة عرشه و مداد كلماته
الله يرحم والديك ووالدينا
اللهم امين وايكم اختي الكريمه
الله يرحم والديك ويعطيك الصحه والعافيه
th-cam.com/video/x3C5KZhg5-c/w-d-xo.html
اللهم امين وايكم اختي الكريمه شكرا جزيلا
اني طحنت شعير محلي لكن طلع اسمر زايد لكن طعمه طيب، صح الخبز صعب لكن تحس انو هو صحي وتاكل منه قليل مثلا 50او 100غرام باليوم وجبة وحده بس
شكرا 🙏
بعد ما اطحن الشعير انخله بالمنخل.
ممتاز .. هاجربها
ادعى لامى وابى بالرحمه
تسلم الايادي
بارك الله فيكم
th-cam.com/video/mxaNQLJFv6Q/w-d-xo.htmlsi=D-vWIP1RCEZnapHj
ربي يرحم والديك ووالدي ويسكنهم الفردوس الأعلى من الجنة يارب العالمين
اللهم امين احنا واياكم
تسلم الأيادي اشيف
شكرا للمتابعه
تسلم ايدك يااعظم شيف خبز رائع
شكرا لامانتك وحسن اسلوبك
شكرا 🙏
@@ahmedabdelsalamyounes لسه عاملاه وباظ ولا نفش ولا استوى من جوه
الله يرحم والدينك و يسكنهم جناته العالية
اللهم امين احنا واياكم
اللهم ارحم الوالدين و اجعل مثواهم الجنة ان شاء الله
اللهم امين شكرا جزيلاا للمتابعه شرفت القناة 🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐
اللهم اغفر لوالدينا ووالديك يارب العالمين
اللهم امين امين شكرا جزيلاا أختنا الكريمة جزاكم الله خيرا وشكرا للمتابعة
تسلم ايدك
تسلم من كل سوء وشكرا لمتابعتك 🌹
مشأ الله تبرك الرحمن عليك حفظك الله
جزاكي الله خيرا
رحمه الله على والديك
اللهم امين واياكم وشكرا جزيلاا للمتابعه
تسلم يدك
بارك الله فيك
رمضان مبارك عليك الشهر
شكرا جزيلا
بارك الله فيك
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا للمتابعه 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
ربي يدخلهم جنة رضوان .ربي يحفظكم 🌷🌷♥️
تسلم ايدك ❤
اللهم أرحم جميع أموات المسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات .
اللهم امين. شكرا جزيلاا 🌹🌹💐💐
الله يرحمهم ويغفر لهم هم وامي وابي اللهم امين
اللهم امين وايكم اختي الكريمة شكرا جزيلا
الله يرحم والديك
اللهم امين واياكم
تسلم ايدك يا شيف
شكرا جزيلاا 🙏🙏🙏
لا أدري لماذا كل ما أسمع صوتك على طول افتكر الممثل الكبير يحيى الفخراني
🌹🌹🌹🙏
بارك الله فيك
❤❤❤❤❤
💐💐💐💐💐💐
جزاك الله خيرا
خيرا جزاكي أختي الكريمة
شكرا جزيلا خبز راءع
شكرا اخي الفاضل
رحمة الله على والديك 🌷🌷🌷
شكرا 🙏
اللهم ارحم واليك واب وامي اللهم آمين
اللهم ارحم موتانا و موتى المسلمين اجمعين
الله يجزاك الف خير 🌱تو طحت على قناتك وبعتمد كل طرقك حابه احسن اكلي واخفف قمح وقلوتين لان فعلا يتعبون القولون 😥
شكرا جزيلاا أختنا العزيزة شرفت القناة 🙏🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مشاءالله تبارك الرحمن اللهم ارحمهما يارب ورحم والدي وجميع موتى المسلمين والمسلمات الأحياء منهم والأموات يارب العالمين وجزاك الله خير الجزاء 🤲🤲🤲
اللهم امين احنا واياكم
انا كنعمل خبز الشعير لكن بالخميرة الطبيعية اللي كنعملها فبيتي باش اكون أكثر صحي
فعلا الخميره الطبيعية صحيه
حاولت اصنع الخميرة الطبيعية لعشرات المرات و ما نجحت العملية للأسف
@@كفىباللهوكيلا-ه6ص علاش منجحتيش كيف كديريلها راها ساهلة جدا جدا بغيت اي معلومة نعطيهاليك اختي
@@User-nd3xq7uu2k28
اشرحيلي طريقتك بالضبط يا اختي و جزاك الله خير
@@كفىباللهوكيلا-ه6ص اختي انا كنجبيب كأس دقيق مع ملعقة صغيرة عسل وماء نخلط نحصل على عجين هادشي لكنقلك كيف ديري تربي الخميرة اول مرة المهم من بعد ديريها تخمر فمكان مظلم لمدة 24 ساعة والى كان الحال سخون تقدر تخمرليك قبل من بعد مادوز هذه المدة زيدها مرة أخرى دقيق شي ثلاثة معالق والماء وتخليها تخمر لليوم ثاني وتمشي بهاد طريق لمدة حمسة ايام علاش باش كتقوى الخميرة ديالك ديك ساعة تعجني بيها خبزك . دبا نجيو العجين الخبز منين تعجني قبل ماضيفي الملح حيدي منها واحد الكرة وديريها فقرعة زجاج والى ثلاجة كنديرها انا فالثلاجة والى بغيتيها تبقى تخمرليك يوميا عطيها دقيق والماء وخا غير شوية باش كتنشطي البكتريا اللي فيها عطيها تعطيك النتيجة زوينة وباش متبقاش تحمضليك الخبز .المهم ها انتي عجنتي بيها وخليه اخمر وعاد قرسيه ويخمر مرة اخرى الى كنتي غطيبيه فالمقلة اخمر غير شوية طيبيه والى فالفران خليه يخمر وعاوت ماشي اخمر بزاف صافي هادشي اللي كاين وهاديك الخميرة اللي فالثلاجة منين تبغي تعجني جبديها وعطيها الدقيق والماء مثلا انا الى بغيت نعجن بالليل ونخليه اخمر فالثلاجة كنشطها مع العصر والى كنت غنعجن فالصباح كنشطها مع الفجر باش مكتبقاش الحموضة وكتخمر دغيا هذه هي طريقتي الى مفهمتيش شي حاجة قليهالي.بالنسبة لدقيق باش تربي الخميرة الشعير او القمح .
الله يرحم والديك وينعمك برضاهم
اللهم اميييين
مبدع كعادتك يا شيف.. هو ممكن تعملنا وصفة ال grädde och creme Fraiche في البيت ولا صعب.. لأني حاليا برة السويد وصراحة اشتاقت استخدم المكونات دي مش لاقيه نفس طعمها هنا بتركيا
موجوده فى القناه شوفها
باكل عيش شعير ومش بيعمل اي مشاكل مع السكر اطلاقا وعن تجربه شخصيه
ربنا يتم شفائك علي خير
مخلوط مع دقيق القمح ؟
@@mariamhussein2992 لا بدون قمح نهائيا
@@moomar6451
هل تقصد الشعير الكامل مع قشوره أخي الكريم ؟
انا ايضا اكل خبز شعير لاني مريضة سكر بدل خبز الدقيق الاليض
الله يرحم والديك 🤲❤️
اللهم امين احنا واياكم
تحية طيبة . هل ضروري نعمله بالخميرة ؟ يعني الا يمكن الاستغناء عن الخميرة ؟
يمكن
الله يرحم والدينا ووالديك
اللهم امين امين احنا واياكم
تسلم ايديك شغل نضيف وبشهي، بس يا شيف فيني استغني عن الخميرة؟
لا
شكرااا لك
th-cam.com/video/wjAYwqeph_Q/w-d-xo.htmlsi=MNL9_0ly4Fdo7-CQ
اللهم صل على سيدنا ونبينا وحبيبنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين اللهم ارحم والدينا اجمعين يارب العالمين
شكرا 🙏
ارجوك شافنا الفاضل ماذا رشيت على العجينة والفورمة هل بس زيت؟ ماشاءالله اللهم بارك بارك الله فيك
الفيديو واضح وقولت كل شى مش معقول احط حاجه وما اقولها فى الفيديو كده يبقى حرام على
الرشة التي زادها الشاف لتحضير الخميرة هو نشاء الذرة احنا نسميه عندنا مايزينة.شكرا للشاف الله يرحم والديك و يسكنهم جنات الخلد.
شكرا لك
الشكر لله
الله يرحم والديك
شكرا شكرا لذوقك
تسلم ايديك شاف اختك من المغرب خبز صحي ياريت تكمل بالخميرة بلدية عندنا في المغرب تعمل في البيت
موجود على القناه اتفرج على
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
شكرا جزيلا علي الفيدويات الجميلة و المفيده. حاولنا عمل الخبز الشعير الكامل ولكن طلعت العجينه عندنا ناشفه بعد التخمير وعند الفرد تقطع. الخبز طلع غير منفوخ و ناشف
الرجاء الافاده
th-cam.com/video/_c7X4lGDf6g/w-d-xo.htmlsi=ygMDd9tFkq_bbIxt
رحم الله والديك
اللهم امين احنا واياكم
عجبتني الوصفة شيف ان شاء الله نجربها
يا رب يعجبك باقي الوصفات شكرا جزيلا للتعليق
اشكد مدة التخمير
ساعه في الاجواء الحارة والمتوسطة
الهم اغفرلمهم والمسلمين والمومنون
اللهم امين احنا واياكم
رينا يبارك لحضرتك ويرحم والديك ويجعلهم من اهل الفردوس الأعلى يارب ووالدينا جميعا والمسلمين
سوال من فضلك يا شيف . لو انا هعمل العيش ٥٠ % دقيق الحبه الكامله لو لقيته و ٥٠ % دقيق شعير
الكيلو هيبقه خمس اكواب
٢٠٠ جرام للكوب الواحد صح ؟؟
دور على جوجل تحويل الكيلو الى كوب
حاضر يا فندم وشكرا على الرد . وربنا يبارك في أمثال حضرتك الناس اللي عندها علم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...الله يعطيكم الصحه والعافيه ..المشكله يا اخواني في الخميره هي المضره في الصحه ..انا اعمل خبز الشعير بدون خميره ..في الخلاط احط كوب ماء وكوب طحين الشعير ورشة ملح وملعقتين اكل زيت زيتون واخلط المقادير وبعدين اضيف ملعقه اكل كبيره سمسم وملعقة بذور الشيا وملعقه بذور الكتان واخلطهم بالملعقه جيدا ..واحضر جهاز الشباتي ومتوفر في كل محلات الكهربائيه...واضع كميه صغيره في الجهاز بعد تسخينه ..و نحصل على اقراص مثل خبز الرقاق باحجام حسب كميه العجينه اللي حطيتها ..ومن تجربتي اقراص لذيذه افطر فيها كل يوم ولاحظت ان السكر نزل عندي ..كان التركمي عندي ٩ واحيانا ١٠ ..وبعد ان غيرت من الخبز الي اقراص الشعير صار التراكمي عندي ٧ ..والحمدلله والشكر والفضل والمنه
يااختي وانا جربت عملتها نفس طريقتك بس داخلها يكون مثل العجين مع اني انحفها مره ممكن تفيدني وين الغلط
الخميرة الفورية غير صحية لكن الخميرة البيرة الطبيعية هي فيها كل الفائدة-إن شاءالله-☝️
قصدج الجهاز يعني يستو مثل الطاوه
@@ombasel8846 لازم ماء قليل وجربي وهنتشوفي يعمل ايه
تسلم ايديك
بتفرده على دقيق شعير برضو ا
مش هتفرق
ممكن نستعمل الخميره الطبيعيه؟
طبعا ممكن ويفضل ذلك
من فضلك ياشيف الخميرة الطازجة استعمل منها كم جم مع كيلو دقيق الشعير
٢٥ جم
@@ahmedabdelsalamyounes اشكر حضرتك
ايش البديل للخميرة الفورية اللي دخلت كل بيت وهي جزء من مشكلة كون المخبوزات غير صحية
موجود علي القناة
خميره بلدى طبيعى ساور دو بدون دقيق | Oatmeal sourdough Yeast
th-cam.com/video/wMIXDX_FJi8/w-d-xo.htmlsi=JAXD2kBpWxKsdGbc
@@ahmedabdelsalamyounes
لماذا ما وضعت سكر مع الخميرة علشان تخمر؟؟
ولا عادي خميرة علي دقيق الشعير فقط
عزيزي الشيف الطيب المحترم . هل قمت بالفرد بالشعير ؟ ❤
شوف الفيديو لانى مش فاهم السوال
@@ahmedabdelsalamyounes لقد شاهدته . كنت اسأل عن المادة التي قمت بالفرد بها العجين . هل هي ذاتها التي قمت بالخبز بها يعني الشعير اما دقيق اخر ؟!
السلام عليكم ،، دقيق الشعير مايتمسك ولا يتلم زي اللي عملته انت !! هل اضيف عليه دقيق قمح او بر عشان يتمسك وينفش لمن يتخمر ؟؟
ممكن تضيف نص الكميه دقيق البر بس لو عجنته لمده ٢٠ دقيقه متصله هايبرد شبكه الجلوتين
السلام عليكم شيف ممكن درجة حرارة الفرن لخبز القالب لي يتخمر ساعة وعشرة دقائق
١٨٠ درجه