สูตร แป้งพิซซ่า แบบสำเร็จรูป นวดมือ แป้งนุ่ม เก็บได้นาน สะดวก | How to ready-made pizza dough
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 พ.ย. 2021
- สูตรแป้งพิซซ่า สำเร็จรูป
นวดมือ ทำง่าย ส่วนผสมน้อยครับ
เป็นแป้งพิซซ่าแบบหนานุ่ม
ส่วนผสม
-แป้งขนมปัง 1000 / 500 / 250 กรัม
-น้ำตาล 80 / 40 / 20 กรัม
-เกลือ 15 / 7.5 / 3.75กรัม
-ยีสต์ 15 / 7.5 / 3.75กรัม
-น้ำ 650 / 325 / 162.5 กรัม
-เนยจืด 80 / 40 / 20 กรัม
วิธีทำ
1.ผสมของแห้งทั้งหมดเข้ากัน ตามด้วยของเหลว
2.นวดจนส่วนผสมเข้ากัน ใส่เนยลงไปนวดต่อจนเนียน
3.พักโดว์ 60 นาที
4.ตัดแบ่งโดว์ก้อนละ 100 กรัม ปั้นกลมพักไว้ 30 นาที
*ผ่านไปสัก 10-15 นาที วอร์มเตา 180-190 ํ C
5.รีดพิซซ่า ให้เป็นแผ่นกลมๆ วางเรียงพักไว้ 15-20 นาที
6.เจาะแป้งพิซซ่าเป็นรูๆ นำพิซซ่าเข้าอบ ประมาณ 8-10 นาที
พักให้เย็นแรป เข้าตู้เย็นได้ 5-7 วัน
แช่แข็งได้ 1 เดือน
#พิซซ่า #พิซซ่าสำเร็จรูป #ทำแป้งพิซซ่า #Artbake
และอุปกรณ์เบเกอรี่จากร้าน EasyBakery อุปกรณ์ทำขนม
bit.ly/3GkdboZ
ช่องทางพูดคุย
/ artbake26
ขอบคุณครับ
How to ready-made pizza dough
- Bread Flour 1000 / 500 / 250 g
-Sugar 80 / 40 / 20 g
-Salt 15 / 7.5 / 3.75g
-Yeast 15 / 7.5 / 3.75g
-Water 650 / 325 / 162.5 g
- Unsalted butter 80 / 40 / 20 g
น้ำแข็งหรือน้ำเย็น ข่วยชลอการทำงานของยีสใช่มัยครับ
ช่ายครับ
จะลองนำมาทำดูนะคะเชฟ ขอบคุณมากไปค่ะ❤️🌹👍
ยินดีครับ
น่าทานค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณครับ
ยินดีครับ
ทำหลายรอบแล้ว แป้งนุ่ม เอามาเวฟก็นุ่มมากค่ะ ขอบคุณนะคะอ.อาร์ท
ยินดีครับ
@@artbakeมีแป้งสำเร็จขายไม๊คะ..ของที่ร้านเชฟค่ะ
คนติดตามเยอะมากเลยค่ะ อธิบายดี ต้องภูมิใจค่ะ ป้าติดตามตลอด แต่บางทีไม่ได้ comment
ขอบคุณมากๆครับป้า^^
เป็นเตาอบเราอบที่เท่าไหร่ค่ะ
good👍
ขอบคุณครับ
ถ่ายคลิปตอนรับประทานหน่อยซิคะ แป้งเก็บในช่องธรรมดาหรือช่องแข็งคะ
ช่องธรรมดา 5-7 วันครับ
ฟรีสประมาณ 1 เดือนครับ
กะลังอยากกินเลยค่า เพิ่งเห็นว่าคนติดตาม 5 หมื่นกว่า แล้วน้า ยินดีด้วยค่าเชฟ
ขอบคุณมากๆครับผม^^
ใช้เป้งสาลีอเนกประสงค์ได้มั้ยค่ะ
ได้เลยครับ
กรณีเราเก็บแป้งเวลาเอาออกมาใช้ให้คลายเย็นก่อนใช่มั๊ยค่แล้วค่อยอจ่งหน้าเข้าอบ
ใช่ครับ
เสียงดังฟังชัดดีค่ะเชฟ555
5555
ลองทำตามเชพหลายสูตรแล้วออกมาอร่อยทุกอย่างจนคนชมว่าเหมือนซื้อมาจากร้านเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปสอนและมีเทคนิคให้อย่างละเอียดค่ะ
โอ้วเยี่ยมเลยครับ
สุดยอดทางมะพร้าว👍👍👍👍👏👏👏👏👏⭐️⭐️⭐️⭐️
555 น่าจะสุดจริงๆครับ
ครูค่ะ ถ้าเป็นแป้งดิบแช่เย็นได้มั้ยค่ะ
แช่เย็น 1 คืน
ฟรีสไม่เกิน 5 วันนะครับ
เชฟอาทใช้น้ำมันพืชแทนเนยได้ไหมคะ
และใช้ปริมาณเท่ากันกับเนยไหมคะ
เท่ากันครับ
@@artbake ข ขอบคุณคะเชฟ
ถ้าไม่ใช่เนย ใช้น้ำมันแทนได้มั้ยค้า
ถ้ามีเนยเค็มลดเกลือมั้ยคะ
ไม่ต้องก็ได้ครับ
ใช้แป้งขนมปังแบบใหนคะ
แป้งขนมปังครับ
ใส่ตูเย็นช่องฟรีชรึช่องธรรมดาคะ
น้ำเย็น หรือ อุณหภูมิปกติคะ
ถ้าทำเป็นพิซซ่าคัพนีดแป้งแล้วนำพิมพ์กดใช้ถาดอบคัพเค้กได้ไหค่ะถ้าได้ต้องใช้ไฟอุณภูมิแลัวนาทีเท่าไรค่ะ แบบแป้งสำเร็จรูปพอดีอยากทำขายแบบเป็นอาชีพค่ะ
ถ้าอบให้แป้งสุก70% ใช้ไฟเท่าไหร่คะ และอบกี่นาทีคะ🙏
รับชมจากNorway ค่ะทำใส่ช่องฟิตไว้
สดวกมากเลยค่ะสำหรับคนไม่มีเวลาอยู่ต่างประเทศ ขอบคุณมากค่ะทุกสูตรทำง่ายและอร่อยมากค่ะ
โอ้วขอบคุณมากๆครับ
แป้งจะด้านไหมตอนอบเสร้จ
แป้งจะมีความกรอบครับ
ถ้ารีดแป้งแล้วมันหดกลับมา เพราะอะไรค่ะ
แป้งยังไม่คลายตัว พักต่ออีกหน่อยนะครับ
@@artbake ขอบคุณค่ะ
Очень вкусно...Спасибо...
довольный
ใช่ครูอาร์ทตัวจริงก็ตอนทำหน้าพิชซ่านี่แหละ ไม่หกไม่ใช่ครูอาร์ทค่ะ😜 หยอกนะคะ ⭐️⭐️⭐️น่าทานมากค่ะครู ได้เมนูหลอกล่อเพื่อนให้มาหาละ 🤣
555 ครับผม
วันนี้ต้องกักตัว ทำพิซซ่ากินเองละกัน เริ่ม!!
555 ครับผม