สูตร แป้งพิซซ่า แบบสำเร็จรูป นวดมือ แป้งนุ่ม เก็บได้นาน สะดวก | How to ready-made pizza dough

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 12 พ.ย. 2021
  • สูตรแป้งพิซซ่า สำเร็จรูป
    นวดมือ ทำง่าย ส่วนผสมน้อยครับ
    เป็นแป้งพิซซ่าแบบหนานุ่ม
    ส่วนผสม
    -แป้งขนมปัง 1000 / 500 / 250 กรัม
    -น้ำตาล 80 / 40 / 20 กรัม
    -เกลือ 15 / 7.5 / 3.75กรัม
    -ยีสต์ 15 / 7.5 / 3.75กรัม
    -น้ำ 650 / 325 / 162.5 กรัม
    -เนยจืด 80 / 40 / 20 กรัม
    วิธีทำ
    1.ผสมของแห้งทั้งหมดเข้ากัน ตามด้วยของเหลว
    2.นวดจนส่วนผสมเข้ากัน ใส่เนยลงไปนวดต่อจนเนียน
    3.พักโดว์ 60 นาที
    4.ตัดแบ่งโดว์ก้อนละ 100 กรัม ปั้นกลมพักไว้ 30 นาที
    *ผ่านไปสัก 10-15 นาที วอร์มเตา 180-190 ํ C
    5.รีดพิซซ่า ให้เป็นแผ่นกลมๆ วางเรียงพักไว้ 15-20 นาที
    6.เจาะแป้งพิซซ่าเป็นรูๆ นำพิซซ่าเข้าอบ ประมาณ 8-10 นาที
    พักให้เย็นแรป เข้าตู้เย็นได้ 5-7 วัน
    แช่แข็งได้ 1 เดือน
    #พิซซ่า #พิซซ่าสำเร็จรูป #ทำแป้งพิซซ่า #Artbake
    และอุปกรณ์เบเกอรี่จากร้าน EasyBakery อุปกรณ์ทำขนม
    bit.ly/3GkdboZ
    ช่องทางพูดคุย
    / artbake26
    ขอบคุณครับ
    How to ready-made pizza dough
    - Bread Flour 1000 / 500 / 250 g
    -Sugar 80 / 40 / 20 g
    -Salt 15 / 7.5 / 3.75g
    -Yeast 15 / 7.5 / 3.75g
    -Water 650 / 325 / 162.5 g
    - Unsalted butter 80 / 40 / 20 g

ความคิดเห็น • 57

  • @suttilaksuttison5374
    @suttilaksuttison5374 4 หลายเดือนก่อน +1

    น้ำแข็งหรือน้ำเย็น ข่วยชลอการทำงานของยีสใช่มัยครับ

    • @artbake
      @artbake  2 หลายเดือนก่อน

      ช่ายครับ

  • @mumu1652
    @mumu1652 2 ปีที่แล้ว +1

    จะลองนำมาทำดูนะคะเชฟ ขอบคุณมากไปค่ะ❤️🌹👍

    • @artbake
      @artbake  2 ปีที่แล้ว

      ยินดีครับ

  • @namfonthanyanopporn3968
    @namfonthanyanopporn3968 2 ปีที่แล้ว +1

    น่าทานค่ะ

    • @artbake
      @artbake  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณครับ

  • @LoliCoNoSM
    @LoliCoNoSM 2 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณครับ

    • @artbake
      @artbake  2 ปีที่แล้ว

      ยินดีครับ

  • @user-co5ew9vc9q
    @user-co5ew9vc9q 2 ปีที่แล้ว +1

    ทำหลายรอบแล้ว แป้งนุ่ม เอามาเวฟก็นุ่มมากค่ะ ขอบคุณนะคะอ.อาร์ท

    • @artbake
      @artbake  2 ปีที่แล้ว

      ยินดีครับ

    • @puangthong3770
      @puangthong3770 9 หลายเดือนก่อน

      ​@@artbakeมีแป้งสำเร็จขายไม๊คะ..ของที่ร้านเชฟค่ะ

  • @Toondee1
    @Toondee1 2 ปีที่แล้ว +4

    คนติดตามเยอะมากเลยค่ะ อธิบายดี ต้องภูมิใจค่ะ ป้าติดตามตลอด แต่บางทีไม่ได้ comment

    • @artbake
      @artbake  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆครับป้า^^

    • @pitsamaipeevichai5027
      @pitsamaipeevichai5027 14 วันที่ผ่านมา

      เป็นเตาอบเราอบที่เท่าไหร่ค่ะ

  • @naylinnko5070
    @naylinnko5070 2 ปีที่แล้ว +1

    good👍

    • @artbake
      @artbake  2 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณครับ

  • @Toondee1
    @Toondee1 2 ปีที่แล้ว +1

    ถ่ายคลิปตอนรับประทานหน่อยซิคะ แป้งเก็บในช่องธรรมดาหรือช่องแข็งคะ

    • @artbake
      @artbake  2 ปีที่แล้ว

      ช่องธรรมดา 5-7 วันครับ
      ฟรีสประมาณ 1 เดือนครับ

  • @user-mv3ey9lh7x
    @user-mv3ey9lh7x 2 ปีที่แล้ว +1

    กะลังอยากกินเลยค่า เพิ่งเห็นว่าคนติดตาม 5 หมื่นกว่า แล้วน้า ยินดีด้วยค่าเชฟ

    • @artbake
      @artbake  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆครับผม^^

  • @timtimza636
    @timtimza636 2 ปีที่แล้ว +1

    ใช้เป้งสาลีอเนกประสงค์ได้มั้ยค่ะ

    • @artbake
      @artbake  2 ปีที่แล้ว

      ได้เลยครับ

  • @user-lp1le5vz1r
    @user-lp1le5vz1r ปีที่แล้ว +1

    กรณีเราเก็บแป้งเวลาเอาออกมาใช้ให้คลายเย็นก่อนใช่มั๊ยค่แล้วค่อยอจ่งหน้าเข้าอบ

    • @artbake
      @artbake  ปีที่แล้ว

      ใช่ครับ

  • @patthumpitak4762
    @patthumpitak4762 2 ปีที่แล้ว +1

    เสียงดังฟังชัดดีค่ะเชฟ555

    • @artbake
      @artbake  2 ปีที่แล้ว

      5555

  • @TeyaChannelMe
    @TeyaChannelMe 2 ปีที่แล้ว +2

    ลองทำตามเชพหลายสูตรแล้วออกมาอร่อยทุกอย่างจนคนชมว่าเหมือนซื้อมาจากร้านเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปสอนและมีเทคนิคให้อย่างละเอียดค่ะ

    • @artbake
      @artbake  2 ปีที่แล้ว

      โอ้วเยี่ยมเลยครับ

  • @soontreekerdkraikeaw5936
    @soontreekerdkraikeaw5936 2 ปีที่แล้ว +1

    สุดยอดทางมะพร้าว👍👍👍👍👏👏👏👏👏⭐️⭐️⭐️⭐️

    • @artbake
      @artbake  2 ปีที่แล้ว +1

      555 น่าจะสุดจริงๆครับ

  • @user-eb2dp2zo3j
    @user-eb2dp2zo3j 2 ปีที่แล้ว +1

    ครูค่ะ ถ้าเป็นแป้งดิบแช่เย็นได้มั้ยค่ะ

    • @artbake
      @artbake  ปีที่แล้ว +1

      แช่เย็น 1 คืน
      ฟรีสไม่เกิน 5 วันนะครับ

  • @user-bz8vb5lk4h
    @user-bz8vb5lk4h ปีที่แล้ว +1

    เชฟอาทใช้น้ำมันพืชแทนเนยได้ไหมคะ
    และใช้ปริมาณเท่ากันกับเนยไหมคะ

    • @artbake
      @artbake  ปีที่แล้ว

      เท่ากันครับ

    • @user-bz8vb5lk4h
      @user-bz8vb5lk4h ปีที่แล้ว

      @@artbake ข ขอบคุณคะเชฟ

  • @pattaradas5060
    @pattaradas5060 2 ปีที่แล้ว

    ถ้าไม่ใช่เนย ใช้น้ำมันแทนได้มั้ยค้า

  • @kids9126
    @kids9126 2 ปีที่แล้ว +1

    ถ้ามีเนยเค็มลดเกลือมั้ยคะ

    • @artbake
      @artbake  ปีที่แล้ว

      ไม่ต้องก็ได้ครับ

  • @user-lf7er1kt5q
    @user-lf7er1kt5q 10 หลายเดือนก่อน +1

    ใช้แป้งขนมปังแบบใหนคะ

    • @artbake
      @artbake  10 หลายเดือนก่อน

      แป้งขนมปังครับ

  • @maekatoy8626
    @maekatoy8626 ปีที่แล้ว

    ใส่ตูเย็นช่องฟรีชรึช่องธรรมดาคะ

  • @panatdaboonyai7587
    @panatdaboonyai7587 ปีที่แล้ว

    น้ำเย็น หรือ อุณหภูมิปกติคะ

  • @bell8070
    @bell8070 ปีที่แล้ว

    ถ้าทำเป็นพิซซ่าคัพนีดแป้งแล้วนำพิมพ์กดใช้ถาดอบคัพเค้กได้ไหค่ะถ้าได้ต้องใช้ไฟอุณภูมิแลัวนาทีเท่าไรค่ะ แบบแป้งสำเร็จรูปพอดีอยากทำขายแบบเป็นอาชีพค่ะ

  • @kik7213
    @kik7213 ปีที่แล้ว

    ถ้าอบให้แป้งสุก70% ใช้ไฟเท่าไหร่คะ และอบกี่นาทีคะ🙏

  • @sp17no
    @sp17no 2 ปีที่แล้ว +1

    รับชมจากNorway ค่ะทำใส่ช่องฟิตไว้
    สดวกมากเลยค่ะสำหรับคนไม่มีเวลาอยู่ต่างประเทศ ขอบคุณมากค่ะทุกสูตรทำง่ายและอร่อยมากค่ะ

    • @artbake
      @artbake  2 ปีที่แล้ว

      โอ้วขอบคุณมากๆครับ

  • @familyontourchanel2224
    @familyontourchanel2224 ปีที่แล้ว +1

    แป้งจะด้านไหมตอนอบเสร้จ

    • @artbake
      @artbake  ปีที่แล้ว

      แป้งจะมีความกรอบครับ

  • @ubolratkamnerdpetch2225
    @ubolratkamnerdpetch2225 2 ปีที่แล้ว +1

    ถ้ารีดแป้งแล้วมันหดกลับมา เพราะอะไรค่ะ

    • @artbake
      @artbake  2 ปีที่แล้ว +1

      แป้งยังไม่คลายตัว พักต่ออีกหน่อยนะครับ

    • @ubolratkamnerdpetch2225
      @ubolratkamnerdpetch2225 2 ปีที่แล้ว

      @@artbake ขอบคุณค่ะ

  • @user-rd8me6pv5i
    @user-rd8me6pv5i 2 ปีที่แล้ว +2

    Очень вкусно...Спасибо...

    • @artbake
      @artbake  2 ปีที่แล้ว

      довольный

  • @knk2181
    @knk2181 2 ปีที่แล้ว +1

    ใช่ครูอาร์ทตัวจริงก็ตอนทำหน้าพิชซ่านี่แหละ ไม่หกไม่ใช่ครูอาร์ทค่ะ😜 หยอกนะคะ ⭐️⭐️⭐️น่าทานมากค่ะครู ได้เมนูหลอกล่อเพื่อนให้มาหาละ 🤣

    • @artbake
      @artbake  2 ปีที่แล้ว +1

      555 ครับผม

  • @pond_pondnongnaphas1740
    @pond_pondnongnaphas1740 2 ปีที่แล้ว +1

    วันนี้ต้องกักตัว ทำพิซซ่ากินเองละกัน เริ่ม!!

    • @artbake
      @artbake  2 ปีที่แล้ว +1

      555 ครับผม