พิซซ่าอิตาลี ทำง่ายๆไม่ต้องนวดแป้ง สูตรและวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้! Italian Pizza by Real Italian!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 มิ.ย. 2024
- 📌 แนะนำ ชุด Pizza kit สำหรับทำพิซซ่าอิตาเลี่ยนด้วยตัวเองง่ายๆ
คัดเลือกส่วนผสมจากอิตาลีที่เหมาะสมสำหรับการทำพิซซ่าอิตาเลี่ยนแท้ๆ ใช้ส่วนผสมที่ถูกต้องและได้ผลลัพธ์ที่ดี ได้รสชาติแบบอิตาเลี่ยนแท้ๆ
✅ รายละเอียดสินค้า : bit.ly/3BePUTY
▶ คลิปแนะนำ วิธีทำ พิซซ่าอิตาลีแท้ ทำง่ายๆด้วย Pizza Kit
• พิซซ่าอิตาลีแท้ ทำง่าย...
.
พิซซ่าอิตาลี ทำง่ายๆไม่ต้องนวดแป้ง สูตรและวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้!
พิซซ่าอิตาเลี่ยนแท้ๆ ทำได้เองง่ายๆ ไม่ต้องนวด ไม่ต้องใช้เครื่องตี
อยากให้ลองเพราะว่าสูตรนี้ทำง่ายและรสชาติเหมือนพิซซ่าที่ขายในอิตาลี่จริงๆค่ะ 😊
.
ส่วนผสมแป้งพิซซ่าอิตาเลี่ยน
• แป้งสาลี 200 กรัม
• น้ำ 140 กรัม
• ยีสต์ 1 กรัม
• เกลือ 3.5 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนชา
.
ส่วนผสมหน้าพิซซ่า
• ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ
• มอสซาเรลล่าชี้ส 150-200 กรัม
• ออริกาโน่ป่น
• เกลือ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ท็อปปิ้งหน้าพิซซ่า
00:00 แนะนำ
00:37 ส่วนผสมแป้งพิซซ่า
01:34 วิธีผสมแป้งโดว์
02:50 วิธีการพับแป้งโดว์
05:38 ส่วนผสมหน้าพิซซ่า
07:04 วิธีการทำซอสหน้าพิซซ่า
07:32 วิธีการแผ่แป้งพิซซ่า
08:56 ขั้นตอนการอบพิซซ่า
09:32 ลำดับการวางท็อปปิ้งหน้าพิซซ่า
10:10 แป้งพิซซ่าที่อบเสร็จแล้ว
.
📌 รวมสูตรอาหารอิตาเลี่ยนทำง่ายๆ
▶พิซซ่าอิตาเลี่ยนโฮมเมด | สูตรวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้
• พิซซ่าอิตาเลี่ยนโฮมเมด...
▶พาสต้า สปาเก็ตตี้ รีซอตโต้ | สูตรวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้
• พาสต้า สปาเก็ตตี้ รีซอ...
▶เมนูเนื้อสัตว์ | สูตรวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้
• เมนูเนื้อสัตว์ | สูตรว...
▶อาหารเรียกน้ำย่อย | สูตรวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้
• อาหารเรียกน้ำย่อย Anti...
.
📌 ช่องทางติดตาม สูตรอาหารอิตาเลี่ยนโฮมเมด สูตรและวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้!
✅ Facebook : / tuttomadeinitaly
✅ Instagram: / tuttomadeinitaly55
✅ TH-cam: / @tuttomadeinitaly55
#สูตรวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้ #อาหารอิตาเลี่ยน #พิซซ่า
#อาหารอิตาลี #พิซซ่าโฮมเมด #อิตาเลี่ยนพิซซ่า #พิซซ่าอิตาเลี่ยน
![Yoshi Rinrada - 'มาทำไม' [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/r41xbfRLkLs/mqdefault.jpg)
📌 แนะนำ ชุด Pizza kit สำหรับทำพิซซ่าอิตาเลี่ยนด้วยตัวเองง่ายๆ
คัดเลือกส่วนผสมจากอิตาลีที่เหมาะสมสำหรับการทำพิซซ่าอิตาเลี่ยนแท้ๆ ใช้ส่วนผสมที่ถูกต้องและได้ผลลัพธ์ที่ดี ได้รสชาติแบบอิตาเลี่ยนแท้ๆ
✅ รายละเอียดสินค้า : bit.ly/3BePUTY
▶ คลิปแนะนำ วิธีทำ พิซซ่าอิตาลีแท้ ทำง่ายๆด้วย Pizza Kit
th-cam.com/video/zM-YcdHJtGo/w-d-xo.html
.
00:00 แนะนำ
00:37 ส่วนผสมแป้งพิซซ่า
01:34 วิธีผสมแป้งโดว์
02:50 วิธีการพับแป้งโดว์
05:38 ส่วนผสมหน้าพิซซ่า
07:04 วิธีการทำซอสหน้าพิซซ่า
07:32 วิธีการแผ่แป้งพิซซ่า
08:56 ขั้นตอนการอบพิซซ่า
09:32 ลำดับการวางท็อปปิ้งหน้าพิซซ่า
10:10 แป้งพิซซ่าที่อบเสร็จแล้ว
.
📌 รวมสูตรอาหารอิตาเลี่ยนทำง่ายๆ
▶พิซซ่าอิตาเลี่ยนโฮมเมด | สูตรวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้
th-cam.com/play/PL3PShXOuNprP_4r9lW-CNEPbPDQK-T497.html
▶พาสต้า สปาเก็ตตี้ รีซอตโต้ | สูตรวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้
th-cam.com/play/PL3PShXOuNprOEH4TN_T44m2lHElvH6SqJ.html
▶เมนูเนื้อสัตว์ | สูตรวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้
th-cam.com/play/PL3PShXOuNprPfkUOnfMRnu78AoRCF3Z0q.html
▶อาหารเรียกน้ำย่อย | สูตรวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้
th-cam.com/play/PL3PShXOuNprOFPf0C0_dAh2DT8KcOkANg.html
.
📌 ช่องทางติดตาม สูตรอาหารอิตาเลี่ยนโฮมเมด สูตรและวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้!
✅ Facebook : facebook.com/TuttoMadeInItaly
✅ Instagram: instagram.com/tuttomadeinitaly55
✅ TH-cam: youtube.com/@tuttomadeinitaly55
#สูตรวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้ #อาหารอิตาเลี่ยน #พิซซ่า
#อาหารอิตาลี #พิซซ่าโฮมเมด #อิตาเลี่ยนพิซซ่า #พิซซ่าอิตาเลี่ยน
ยีส 1 กรัมหนึ่งช้อนชาหรือเปล่าคะ
@@chayakornpohnanekwattana9159 ประมาณ 1/3 ช้อนชาค่ะ 😊
ขอบคุณค่ะ
แต่ว่าช้อนเศษหนึ่งส่วนสามไม่มีมีแต่เศษหนึ่งส่วนสองค่ะ
@@chayakornpohnanekwattana9159 จะใช้ช้อนชาแบบเศษหนึ่งส่วนสองก็ได้ค่ะ ยีสต์ที่ใส่จะมากกว่าในสูตร ก็จะใช้เวลาในการพักแป้งที่สั้นลงค่ะ 🙂 คือแป้งจะฟูขึ้นเป็นสองเท่าเร็วขึ้น ลองทำแล้วสังเกตเวลาดูนะคะ ☺
ขอบคุณมากๆนะคะจัลองทำทานคาะ
แนะนำได้ละเอียดทุกขั้นตอนเลยค่ะ
อธิบายดีมากๆๆๆ ขอบคุณมากๆค่ะ ขอให้เฟสของคุณพี่ดังๆนะค่ะ ขอบคุณจริงๆๆค่ะ❤❤❤
ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ อธิบายละเอียด ชัดเจน ยอดเยี่ยมค่ะ กดติดตามแล้วค่ะ
ติดตามแล้วนะคะ
ดูแล้วอร่อยครับ
รอคลิปต่อๆไปค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่า คลิปถัดไปกำลังจะลงอีกไม่กี่วันค่ะ รอติดตามนะคะ 😊
น่าอร่อยคาาาา
ลองจะทำดูนะคะขอบคุณคะ
ยินดีค่า ถ้าลองทำแล้วออกมาเป็นยังไงมาเล่าให้ฟังบ้างนะคะ หวังว่าจะชอบค่ะ 😊
ขอบคุณมากค่ะ
กดติดตามแล้วนะคะ รอด฿คลิปต่อไปคะ
ขอบคุณค่า กำลังนั่งทำคลิปถัดไปค่ะ 😊
การอธิบายและการแสดงให้เห็น ละเอียด มากค่ะ ขอบคุณมากๆ ค่ะ❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
ดีเยี่ยมยอดเลยค่ะทำง่ายแล้วน่าทานขอบคุณมากค่ะไมต้องนวดดีมากค่ะ
ทำหลายชนิด เลยค่ะแชร์ให้แล้วค่ะ ชอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ 😊
ขอบคุณครับ
ยินดีค่า 😊
สุดยอดคะคุณแอน ใช้แป้งอะไรคะแป้งขนมปังมั้ยคะ อยากเรียนรู้และทำตาม👌👍
ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่า 😊 จะใช้แป้งขนมปังทำก็ได้ค่ะ ให้สังเกตุดูที่ปริมาณโปรตีนของแป้งนะคะ ปริมาณโปรตีนของแป้งที่เหมาะสมสำหรับทำพิซซ่าคือที่ประมาณ 12 เปอร์เซ็นต์ค่ะ ถ้าแป้งขนมปังที่ใช้มีปริมาณโปรตีนที่สูงไป ให้ผสมกับแป้งสาลีอเนกประสงค์เพื่อลดปริมาณโปรตีนได้ค่ะ ลองทำดูนะคะ ถ้าไม่เข้าใจขั้นตอนไหนมาถามเพิ่มเติมได้นะคะ ยินดีช่วยค่า 😄
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรง่ายๆแต่อร่อยค่ะ👍⚘️
ชอบค่ะอธิบายได้ละเอียดเข้าใจง่ายค่ะ
🙏❤
ขอทราบเหตุผล ทำไมใช้ สัปรด ทำทอปปิ้งไม่ได้ครับ
คนอิตาเลี่ยนจะไม่ใส่ผลไม้เป็นท้อปปิ้งบนพิซซ่าค่ะ 😅เป็นวิถีที่เค้าทำกันมา เพราะฉะนั้นถ้าเป็นพิซซ่าอิตาเลี่ยนแท้ๆก็จะไม่มีหน้าผลไม้ค่ะ.... แต่ถ้าเราชอบทาน ทำทานเองที่บ้าน ก็ใส่ตามที่เราชอบได้ค่ะ 😄
ขอบคุณมากค่ะจะทำทานแชร์ให้แล้วหลายคนค่ะทำง่ายน่าทานจังเลยค่ะ
ขอบคุณมากเลยค่า สูตรนี้ทำง่ายและอร่อยมากจริงๆค่ะ ☺
พักแป้งอุณหภูมิห้องได้มั้ยคะ40น.
ถ้าจะไม่พักแป้งในตู้เย็นที่ขั้นตอนแรก แอดแนะนำให้หาที่วางที่เย็นๆเช่นห้องแอร์นะคะ ... ถ้าพักแป้งขั้นตอนแรกที่อุณหภูมิห้องที่เมืองไทยเลย แอดกลัวว่าอากาศจะร้อนเกินไปแล้วแป้งพิซซ่าที่ได้จะไม่ดีเท่าที่ควรค่ะ 😅 ... ถ้าตู้เย็นไม่มีที่เหลือพอสำหรับใส่โถผสมแป้งทั้งใบ ลองเปลี่ยนถ่ายแป้งโดว์ไปใส่ในกล่องพลาสติกที่มีขนาดเล็กลงในขั้นตอนนี้ก็ได้ค่ะ ลองดูนะคะ 😊
ดีจังไม่ต้องนวดนานๆ
ใช่เลยค่ะ ทำง่ายมากและอร่อยมากๆด้วย เป็นสูตรโปรดของแอดเลยหละค่ะ ถ้าได้ลองทำแล้วมาเล่าให้ฟังกันบ้างนะคะ ☺
ขั้นตอนที่ต้องพักแป้ง 4-5 ชม นั้นถ้าจะพักแป้งข้ามคืนในตู้เย็นได้มั๊ยคะ กะว่าจะเตรียมแป้งไว้ตอนกลางคืนจะได้ทำพิซซ่าเป็นอาหารกลางวันพอดี
ทำได้ค่ะ ... ระหว่างที่เราพักแป้งอยู่ในตู้เย็น กระบวนการที่แป้งฟูขึ้นจะช้าลงค่ะ ... เพราะฉะนั้นก่อนจะเอาแป้งออกมาใช้ ให้พักแป้งต่อที่อุณหภูมิห้องนะคะ จนกว่าขนาดโดว์จะฟูขึ้นเป็น 2-3 เท่าค่ะ 😊
@@tuttomadeinitaly55 ขอบคุณค่ะ 🙂
แนะนำซอสมะเขือเทศหน่อยค่ะ มือใหม่เลย...ขอบคุณค่ะ
ให้ใช้ซอสมะเขือเทศบดละเอียดที่มีแค่มะเขือเทศกับเกลือเป็นส่วนประกอบ แบบในลิ้งค์นี้นะคะ mutti-parma.com/en/product-category/sieved-tomatoes/ ... ยี่ห้อนี้ที่บ้านแอดชอบใช้และในร้านพิซซ่าทั่วไปที่อิตาลีก็ใช้ด้วยค่ะ ที่เมืองไทยแอดเห็นมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปหรือไม่ก็สั่งออนไลน์ได้ค่ะ ... จะใช้ยี่ห้ออื่นของอิตาลีก็ได้นะคะ ให้สังเกตว่าแพ็คเกจจะมาเป็นขวดแก้วทรงสูงค่ะ ลองหาดูนะคะ 😊
@@tuttomadeinitaly55 ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ลองพักแป้งตามขั้นตอนแรก แป้งไม่ขึ้นฟูเลยครับ ตู้เย็นนี้ต้องกำหนดไหมว่าอุณหภูมิในตู้เย็นต้องกี่องศา ขอบคุณมากครับ
หมายถึงขั้นตอนแรกที่พักแป้งในตู้เย็นใช่มั้ยคะ 🙂 ถ้าเป็นขั้นตอนนี้แป้งจะไม่ฟูขึ้นนะคะ คือในขั้นตอนนี้เราพักแป้งในตู้เย็นเพื่อให้แป้งโดว์พักตัวเท่านั้นค่ะ ให้พักแป้งในตู้เย็นและจับเวลาตามที่บอกไว้ หลังจากนั้นให้เอาแป้งโดว์ออกมาจากตู้เย็นแล้วทำตามขั้นตอนต่อไปได้เลยค่ะ ลองทำดูอีกทีนะคะ 😊
@@tuttomadeinitaly55 ขอบคุณครับ
ถ้าผมอยากอบแบบหนานุ่มต้องใช้อุณหภูมิกับเวลาเท่าไหร่หรอครับ
ถ้าอยากได้แป้งแบบหนานุ่ม ต้องใช้วิธีทำและวิธีการพักแป้งที่ต่างออกไปค่ะ แค่เปลี่ยนอุณหภูมิกับเวลาจะไม่ได้นะคะ .... ไว้ในวีดีโอถัดๆไปจะมาลงวิธีทำแป้งแบบต่างๆให้นะคะ 😊
@@tuttomadeinitaly55 ขอบคุณมากครับสำหรับข้อมูล
ปล.ผมทำตามสูตรในคลิปนี้ทานทุกสัปดาห์เลยครับอร่อยมากๆเลยครับ
@@shimimaru9796 ดีใจที่ชอบค่ะ 😄 ขอบคุณมากสำหรับกำลังใจนะคะ 😊❤
รบกวนแนะนำแป้งด้วยค่ะ
แนะนำให้ใช้แป้งเฉพาะสำหรับทำพิซซ่าค่ะ คือตัวแป้งจะมีโปรตีนที่ประมาณ 12% ... แอดลองเสิร์ชดูคร่าวๆสำหรับที่ไทย เห็นมียี่ห้อ Caputo pizzeria flour ที่ใช้ได้ค่ะ ถ้าเป็นยี่ห้ออื่นให้เช็คดูอีกทีที่ปริมาณโปรตีนนะคะ 😊
ถ้าเราจะทำทีละหลายๆถาด ต้องแบ่งแป้งขั้นตอนไหนคะ
แนะนำให้แบ่งแป้งที่ขั้นตอนก่อนการม้วนแป้งและพักแป้งครั้งสุดท้ายค่ะ ถ้าในวีดีโอคือให้แบ่งแป้งที่ขั้นตอนที่นาทีที่ 5:10 นะคะ 😊 คือหลังจากพักแป้งจนขึ้นฟูรอบแรกแล้ว ก็ให้เอาแป้งออกมาแบ่งตามจำนวนที่ต้องการ แล้วนำมาคลึงแยกเป็นลูกกลม ก่อนจะพักแป้งแยกในโถให้ขึ้นฟูเป็นครั้งสุดท้ายค่ะ ลองทำดูนะคะ 😊
ทำแล้วอร่อยมากค่ะ รบกวนถามนิดนึง ขั้นตอนผสมแป้ง ใช้มือผสมได้ไหมคะ ทำเยอะจนส้อมคนไม่ไหวค่ะ 😂
@@tatsukioka ดีใจที่ทำแล้วชอบนะคะ 😊❤จะใช้มือผสมก็ได้ค่ะ หรือจะใช้อุปกรณ์อื่นในครัวที่ใหญ่กว่าส้อมช่วยผสมก็ได้ค่า
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ สามีชอบทานอาหารอิตาเลี่ยนมากๆ หนูทำให้เค้าชิม ถึงกับร้องWOW!!!เลยค่ะ แป้งได้ตามที่เราชอบเลยค่ะ ขอบคุณจริงๆค่ะ🙏🙏🙏
ดีใจมากๆเลยค่ะที่ชอบ 🥰❤ ที่บ้านแอดเองชอบทานพิซซ่าแล้วก็ชอบสูตรนี้มากเช่นกันค่ะ ทำง่ายมากๆแล้วรสชาติออกมาเหมือนพิซซ่าที่ขายตามร้านในอิตาลี่เลย ขอบคุณมากสำหรับฟี้ดแบ็คนะคะ 😊🙏
จะลองทำตามค่ะ
พับแป้งแล้วพักกี่รอบค่ะ
ถ้าไม่มีเวลามากหรือว่าอากาศร้อนมาก ทำซัก 2-3 รอบก็ได้ค่ะ
Il cuoco è un gran figo
Grazie grazie! 😁
🙏❤👍👍👍🥰
เวลาที่พักแป้ง4-5ชม พักในอุณหภูมิห้องรึพักในตู้เย็นค่ะ
พักแป้งที่อุณหภูมิห้องจนกว่าขนาดจะฟูขึ้นเป็น 2 เท่าค่ะ ส่วนเวลาที่ใช้พักแป้งให้ลองสังเกตดูนะคะ เพราะเวลาจะขึ้นกับอุณหภูมิแวดล้อมค่ะ ถ้าอากาศร้อนก็จะใช้เวลาพักแป้งสั้นลงค่ะ ลองทำดูนะคะ☺
@@tuttomadeinitaly55 ขอบคุณมากๆค่ะ ตอนนี้กำลังพักแป้งรอบที่สองยุค่ะ ทำที่ฝรั่งเศสค่ะ☺️
@@moi-memered9412 ถ้าอยู่ที่ยุโรปน่าจะใช้เวลาไม่ต่างกันมากค่ะ ทำออกมาได้ผลเป็นยังไงมาเล่าให้ฟังบ้างนะคะ 😄
@@tuttomadeinitaly55
แฟนกับลูกสาวบอกว่าอร่อยมากเลยค่ะ เหมือนกินพิซซ่าอยู่ในร้านอาหารอิตาลีเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะค่ะ😊😁
Subscribe 🎉
ไม่นวนแต่ใช้เวลาครึ่งวันเลยนะ😮😮😮
ขั้นตอนการเตรียมแป้งพิซช่าที่ดีและอร่อยจะใช้เวลานานค่ะ 🙂 เพราะตัวแป้งต้องพักจนได้ที่จริงๆเพื่อให้ยีสต์ได้ทำงานเต็มที่ ... เทคนิคที่สอนในวีดีโอทำให้เราไม่ต้องใช้เครื่องนวดแป้งค่ะ ซึ่งถ้าจะเป็นวิธีทำแบบใช้เครื่องนวดเนี่ยจะต้องเปิดเครื่องให้ตีแป้งนานถึง 20 นาทีเลยทีเดียวค่ะ 😅 ซึ่งวิธีแบบไม่ใช้เครื่องนวดนี้จะดีสำหรับคนที่ไม่มีเครื่องนวดที่บ้าน และก็ได้ผลลัพธ์ที่ดีและอร่อยไม่แพ้กันค่ะ 🙂
ถ้าอยากลดเวลาเตรียมแป้ง แอดแนะนำให้ลองเพิ่มปริมาณยีสต์ที่ใส่นะคะ เวลาพักแป้งจะได้สั้นลงค่ะ ลองทำดูนะคะ ☺