Pasta 'nduja e stracciatella CREMOSISSIMA 🤤

Bello gozzo e cremosissimo...questo piatto del nostro Chef Anto è proprio ciò che serve per concludere al meglio la settimana lavorativa. 😍
00:00 - INTRODUZIONE
00:56 - PREPARAZIONE DEL SUGHETTO
02:05 - PREPARAZIONE DELLA 'NDUJA
02:56 - RISOTTATURA DEGLI SPAGHETTI
03:13 - IMPIATTAMENTO
03:30 - ASSAGGIO
Tempo di preparazione totale: 30 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: Facile
Dosi: Per 4 persone
Costo: Basso
Ingredienti:
Spaghettino, 400 g;
Burro, 20 g;
Nduja, 200 g;
Stracciatella, 100 g;
Concentrato di pomodoro, 60 g;
Passata di pomodoro, 110 g;
Peperoncino secco, 10 g;
Alici sott’olio, 4 pz. ;
Aglio, 2 spicchi;
Olio evo, q.b. ;
Sale, q.b.;
Pepe nero, q.b.
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[@MaurizioDelSole]

Ho la vaga impressione che qualche calabrese è stato colto da malore oggi 🤣

[@matteovisani7680]

L'abbinamento è illegale da tanto che è gustoso. Nemmeno io sono un fan del risottare in diretta la pasta. Comunque siete sempre bravissimi!

[@enrico3821]

Non ha senso il peperoncino insieme alla nduja

[@peoilpeyote5702]

Secondo me si, se si vuol dare po' più di piccantezza in più, alla fine la nduja non è che sia poi così piccante.

@@peoilpeyote5702 non confondere la 'nduja nei barattoli con quella nel budello.

[@peoilpeyote5702]

@ è poco piccante pure quella

[@gardensabitudinero9616]

Ci credo che pizzica… oltre alla nduja ci metti pure il peperoncino…

[@AMan-rv7zq]

Al posto della nduja cosa posso usare? Oppure semplicemente extra-salsa di pomodoro?

[@ziisvizzeri4378]

Team one pot tutta la vita

La 'nduja non si cucina, va fatta solo sciogliere 🤬 quindi la ricetta parte sbagliata in partenza!

[@marioscarcella7981]

Sarà sicuramente buona, ma se la mangi a Natale la digerisci a Ferragosto 😂😂😂

[@riccardogiunti1585]

Se la mangi e dopo torni a lavorare muori o per infarto o per ictus

[@peoilpeyote5702]

Giusto in tempo per digerirla e poter fare il bagno

[@marioscarcella7981]

@@peoilpeyote5702 😂😂

[@Cili-bz8qv]

Questa storia del risottare la pasta vi sta prendendo un pó la mano... meno americani più italiani...dai che siete bravi ❤❤❤

[@filo-]

Ok fra

[@riccardofacchetti1666]

Certo, anziché fare dei piatti più buoni, preferiamo la tradizione… giusto così.

[@agostinomarconi4274]

Ma anche nella nostra tradizione ci sono paste risottate, mai sentito degli spaghetti all’assassina?

[@tiziano77]

Ma quella pasta sembra 2/3 porzioni... veramente tutta quella nduja? Boh... starei male due giorni se ci provassi.

[@Lorenzo-109]

sta cosa del risottare la pasta sta diventando una moda a mio parere sbagliata

[@filippofornasiere6145]

Perchè la stracciatella/burrata o il pistacchio che lo infilano anche nella pasta con le cozze ormai

[@Lorenzo-109]

@@filippofornasiere6145 compare queste tue parole sono semplicemente verità

[@gianlucascisci]

La brutta copia dell’assassina