Ieri mentre guardavo questo video, ho pensato, oh mio Dio, ho la 'Nduja in frigo! Devo provare questa ricetta! E oggi ho detto a mia moglie: Dio benedica Giorgione e gli dia molti altri anni di vita, perché il cibo che ho appena mangiato era incredibilmente delizioso (per fortuna mia moglie non mangia cibi piccanti quindi ho mangiato tutto 😅)! Grazie mille grande Giorgione per questa e le altre ricette che condividi con noi!
Tutto come sempre un'opera d'arte... Anche le zappate finali con la forchetta sulla pentola antiaderente. Lo facessi io a casa mia moglie mi soffocherebbe nel sonno la notte seguente
I love this man so much, I wish I could understand more Italian but I know just enough to resonate with this man. He is like trying to tell us that cooking Italian isn't hard in fact is pretty easy, but you need high quality products and passion for food.
La Nduja è un prodotto magnifico e rappresentativo della sua terra; Giorgione parte benissimo con la laidata (che faccio anche io) sul pane. Splendida ed assolutamente alla portata di tutti la pasta cucinata dal Maestro (a patto di avere una Nduja di qualità).
Da Calabrese dico Evviva la nostra N'duja 😍 Bravo la pasta sicuramente ottima! HAI FATTO BENE A METTERLA SOPRA LA CIPOLLA PERCHÉ LA N'DUJA NELLE RICETTE NON SI DEVE CUOCERE MOLTO..QUASI CRUDA ALTRIMENTI DIVENTA AMARA E CAMBIA SAPORE.. SI DEVE SCIOGLIERE. QUINDI SE SI USA SU QUALCHE RICETTA VA MESSA ALL'ULTIMO MOMENTO. Bel piatto! 👏👏
da friulano considero la Nduja come una meraviglia! mi aveva spiegato una signora calabrese di non cucinarla mai ma di mantecarla solo... proverò sicuramente a farla anche così.
ปีที่แล้ว +2
Infatti non andrebbe cucinata, il maestro Giorgione però furbescamente l'ha lasciata li solo dieci minuti e non a contatto diretto con la padella. Certo però che io l'avrei messa tagliata più fine ed in fase di mantecatura per non azzoppare un prodotto che a parte il sapore bello piccante rimane delicato per tipologia di produzione.
Io sono calabrese(scimmia a parte), e ti assicuro che qui, è usata per tutto. Ci sono paesini dimenticati da dio, che fanno la nduja come cristo comanda ed è strabuona. Buona giornata!
Sempre una gioia guardare le ricette di Giorgione...😍.... però,nel mentre che guardavo il video ...sotto è apparsa la pubblicità dei box dietetici ....🫣...e a pensare che ero così felice....
Adoro la 'nduja, sul pane è eccezionale anche mangiata così, al volo, ma quando la cucino insieme agli gnocchi e al gorgonzola è una roba proprio stellare, specie per chi come me adora il molto piccante! Bicchierino di latte pronto per l'uso per smorzare eventualmente ce ne fosse bisogno, e si vola! Grande Giorgione, come sempre!
Grande Giorgione la Nduja è qualcosa di eccezionale, hai fatto benissimo a dire di non toccarsi gli occhi dopo averla maneggiata ma io aggiungerei anche altro, perchè che l' apice si raggiunge dopo aver fatto la pipi'...😂😂😂
ma il peggio viene dopo se cerchi di lavarti proprio lì, per porre rimedio, senza aver prima lavato le mani, molto ma molto bene, perché il piccante non si leva tanto facilmente 🥵🔥
@@beppeseverino5111 Intendevo significare proprio una situazione simile, nel senso che mi è capitato di fare pipi' dopo aver sminuzzato il peperoncino, erano passati diversi minuti eppure ho avuto le fiamme nei boxer...😁😂😂
La 'Nduja è uno dei miei salumi preferiti, insieme alla ventricina del Vastese e del basso Molise. Giorgione ha proprio ragione: il porco è una gran bestia!
Finale da vedere e rivedere per rinvigorire i momenti di tristezza che possono,nostro malgrado, capitare. Che risate, che grande Giorgione 😅😂 Morta dal ridere, non se lo aspettava nemmeno lui che bruciasse così tanto
Ho eseguito di recente questa ricetta, non è poi così piccante, il piccante della 'nduja non è fastidioso, non da sull'amaro come succede con alcuni peperoncini. Vorrei dare un piccolo suggerimento, non si parla mai del vino da abbinare, io l'ho abbinata ad un vino calabrese, il quale guarda caso era in offerta. Il Peperosso, magliocco/merlot. L'alchimia ha funzionato a meraviglia
Giorgione sarebbe capace di farmi mangiare persino la suola di una scarpa… Come é possibile che ho appena finito di mangiare e con due mosse e due frasi mi ha fatto di nuovo venire fame?
a giorgiò, prova questa versione, cipolla e peperone soffritti insieme, tagliati molto finemente. nduja a piacere, spruzzetto di vino bianco. pomodoro fresco ben maturo e sodo, datterino o fasanese, da non fare cucinare molto a lungo ma appena scaldato nel sugo. pasta spaghettoni o troccoli ben saltati. spolverata di pecorino romano, e se piace un pizzico di pepe nero ... nà robba da sturbo ...
La vera nduja è quella di Spilinga (VV) bravo Giorgione. Già cambiando provincia, tipo nel cosentino o a Reggio la nduja che producono non è la stessa.
Ciao Giorgione scusami ma non trovo o forse non c’è una pagina dove si possono fare delle richieste per le ricette, e mi domandavo se potresti fare una ricetta con gli ossi buchi grazie e spero tu possa leggere il mio messaggio. Piuttosto sempre complimenti sei la mia fonte di ispirazione ❤
La Nduja è davvero qualcosa di veramente eccezionale! E la pasta fatta in questo modo...devo assolutamente provarla!!!! Grande Giorgione...p.s. non so perché ma ci vedrei molto bene anche un bel pezzo di lardo!!!
delle tante pagine scritte dal maestro, questa è una delle più "sugnose". c'è tutta l'anima riassunta del vate. da non sottovalutare (poi da ammirare come, con l'ultimo olio a crudo, se uno segue la sbracciata lo si intende, stia scrivendo sulla pasta "come se piovesse", ma senza dirlo, quindi doppiamente laido e doppiamente corrotto, due volte losco, cioè dimmi che sei calabro senza proferire parola).
non tutti in calabria la facciamo allo stesso modo, da me si usa la panna anche, fai soffriggere la cipolla con olio di oliva poi metti la n'duja nel frattempo metti i spaghetti poi alla fine metti tutto il composto nella pentola con la pasta fai amalgamare bene la n'duja e cipolla con la pasta è poi aggiungi la panna, la panna la rende molto più cremosa e come fare la pastella per la carbonara solo con uova però la carbonara, non panna😂
Dalle mie parti si fa col pomodoro che credo sia la ricetta originale…ma sopratutto la nduja,qualsiasi pasta tu ci faccia,si mette sempre all’ultimo a fuoco spento…come se fosse un loschissimo intruglio diciamo 😂❤ per questo all’ultimo piccava di più 😅😅😅
Ragazzi ascoltate sempre i consiglii del Maestro. Dopo aver maneggiato la nduja ricordatevi di lavarvi le mani. ... ha parlato di occhi ma da come l'ha detto forse si riferiva ad altro ...
I have a half of cup of a wild mushroom cream sauce leftover ( sauce from last night) , should I add to this recipe? Or would it destroy the taste of the nduja?
Quel tagliere a scacchi ha visto le gioie del mondo!
I don't speak Italian, but my salivating mouth says... molto molto bene!
Ieri mentre guardavo questo video, ho pensato, oh mio Dio, ho la 'Nduja in frigo! Devo provare questa ricetta! E oggi ho detto a mia moglie: Dio benedica Giorgione e gli dia molti altri anni di vita, perché il cibo che ho appena mangiato era incredibilmente delizioso (per fortuna mia moglie non mangia cibi piccanti quindi ho mangiato tutto 😅)! Grazie mille grande Giorgione per questa e le altre ricette che condividi con noi!
6:24 scoperto il verso di un animale preistorico
Ahahahahahahahah
Tutto come sempre un'opera d'arte... Anche le zappate finali con la forchetta sulla pentola antiaderente. Lo facessi io a casa mia moglie mi soffocherebbe nel sonno la notte seguente
I love this man so much, I wish I could understand more Italian but I know just enough to resonate with this man. He is like trying to tell us that cooking Italian isn't hard in fact is pretty easy, but you need high quality products and passion for food.
In Giorgione's video there is less Italian than what you'd think.
@@SunBroSimo611 😂😂😂
You don't understand Giorgione... You feel giorgione
Exactly, he is so cool. You feel Giorgione is the best line ever.
@@SunBroSimo611 non dice una parola che non sia in italiano
La Nduja è un prodotto magnifico e rappresentativo della sua terra; Giorgione parte benissimo con la laidata (che faccio anche io) sul pane. Splendida ed assolutamente alla portata di tutti la pasta cucinata dal Maestro (a patto di avere una Nduja di qualità).
La adoro anch'io
Da Calabrese dico Evviva la nostra N'duja 😍 Bravo la pasta sicuramente ottima! HAI FATTO BENE A METTERLA SOPRA LA CIPOLLA PERCHÉ LA N'DUJA NELLE RICETTE NON SI DEVE CUOCERE MOLTO..QUASI CRUDA ALTRIMENTI DIVENTA AMARA E CAMBIA SAPORE.. SI DEVE SCIOGLIERE. QUINDI SE SI USA SU QUALCHE RICETTA VA MESSA ALL'ULTIMO MOMENTO. Bel piatto! 👏👏
Esattamente
da friulano considero la Nduja come una meraviglia! mi aveva spiegato una signora calabrese di non cucinarla mai ma di mantecarla solo... proverò sicuramente a farla anche così.
Infatti non andrebbe cucinata, il maestro Giorgione però furbescamente l'ha lasciata li solo dieci minuti e non a contatto diretto con la padella. Certo però che io l'avrei messa tagliata più fine ed in fase di mantecatura per non azzoppare un prodotto che a parte il sapore bello piccante rimane delicato per tipologia di produzione.
@ ciao! grazie per il commento! a questo punto farò più prove! alla peggio mi toccherà mangiare un po' di Nduja in più...che male non fa!
Da friulano l'ho fatta come Giorgione, ed è venuta una cosa bellissima.. mandi
Giorgione e la nduja, patrimonio dell'umanità!! ❤️🔥🇮🇹
Calabresi,GRAZIE per aver creato la NDUJA!!il vero nettare degli Dei😍
Io sono veneto ma da amante del piccante devo ringraziare i calabresi per aver inventato quel capolavoro che è la nduja....
siamo in due
In 3, senza nduja si vive a metà
Io sono calabrese(scimmia a parte), e ti assicuro che qui, è usata per tutto. Ci sono paesini dimenticati da dio, che fanno la nduja come cristo comanda ed è strabuona. Buona giornata!
@@FrancoEsse99 ci credo,come io in Veneto vado a comprare la soppressa dal contadino stessa cosa vale per la nduja in Calabria...
@@matteo8286 Giusto. Ciao.
Sempre una gioia guardare le ricette di Giorgione...😍.... però,nel mentre che guardavo il video ...sotto è apparsa la pubblicità dei box dietetici ....🫣...e a pensare che ero così felice....
"Senti come spigne la nduja, mammaaaa mia come spigne"
Adoro la 'nduja, sul pane è eccezionale anche mangiata così, al volo, ma quando la cucino insieme agli gnocchi e al gorgonzola è una roba proprio stellare, specie per chi come me adora il molto piccante! Bicchierino di latte pronto per l'uso per smorzare eventualmente ce ne fosse bisogno, e si vola!
Grande Giorgione, come sempre!
Scrivi questa ricetta! Sarà fantastica
Bella ricetta giù non la fa nessuno con lo Zola, usi quello dolce ?
@@alexmax9389 Sì!
usa il succo di mele per smorzare, è molto meglio.
No hablo italiano pero se entiende muy bien... Maestro
Avevo un sogno nel cuore, che nella ricetta c’era Nduja, guanciale e lardo insieme. Delusione totale
Per dimagrire proprio 😂😂 w la nduja e le varianti dei piatti
Grande Giorgione la Nduja è qualcosa di eccezionale, hai fatto benissimo a dire di non toccarsi gli occhi dopo averla maneggiata ma io aggiungerei anche altro, perchè che l' apice si raggiunge dopo aver fatto la pipi'...😂😂😂
ma il peggio viene dopo se cerchi di lavarti proprio lì, per porre rimedio, senza aver prima lavato le mani, molto ma molto bene, perché il piccante non si leva tanto facilmente 🥵🔥
@@beppeseverino5111 Intendevo significare proprio una situazione simile, nel senso che mi è capitato di fare pipi' dopo aver sminuzzato il peperoncino, erano passati diversi minuti eppure ho avuto le fiamme nei boxer...😁😂😂
Come sempre mi fai venire una fame che mi si porta via ! 🤣
Verissimo io entrerei nel telefono per apparire nella sua cucina 😂🎉
La 'Nduja Calabrese é buonissima, grande Giorgione🔥
Ma quanto sarà buona!
La semplicità è meravigliosa.
I am in love.
If I can find this sausage, this nduja, here in the USA I will be a very happy person!! Your cooking looks amazing.
Madooo che buona!! A me piace moltissimo aggiungerci sopra della ricotta salata grattugiata grossa!!
La 'Nduja è uno dei miei salumi preferiti, insieme alla ventricina del Vastese e del basso Molise. Giorgione ha proprio ragione: il porco è una gran bestia!
Ci voleva un po’ di pecorazzo ❤
Semplicissima pasta, e si sà che le cose più semplici... Sono sempre le migliori
Allora, l’ho fatta spesso ma non così. Ragazzi, questa deve essere la versione perfetta. Grazie Giorgione, sei sempre il n. 1.
Eccomi appena sveglio prima di andare a lavoro (5:45) a guardare Giorgione che prepara tortiglioni e nduja.
Finale da vedere e rivedere per rinvigorire i momenti di tristezza che possono,nostro malgrado, capitare. Che risate, che grande Giorgione 😅😂 Morta dal ridere, non se lo aspettava nemmeno lui che bruciasse così tanto
Sei uno degli dei dell'olimpo
Ogni video e' una goduria!!
Ho eseguito di recente questa ricetta, non è poi così piccante, il piccante della 'nduja non è fastidioso, non da sull'amaro come succede con alcuni peperoncini. Vorrei dare un piccolo suggerimento, non si parla mai del vino da abbinare, io l'ho abbinata ad un vino calabrese, il quale guarda caso era in offerta. Il Peperosso, magliocco/merlot. L'alchimia ha funzionato a meraviglia
Per quanto possa sembrare strano, la nduja ha un sapore delicato nonostante la piccantezza
Grande Giorgione che scrive 'Nduja senza quella dannata "A" all'inizio
errori da polentoni alle prime armi...detto da uno di essi :D
Stasera la faccio! Nduja ce l'ho cipolla di tropea ce l'ho, l'estintore pure siamo a cavallo
Giorgione presidente della Repubblica. L'uomo che dal food porn inventò l'epic food
Giorgione sei un grande mi fai impazzire
Grande Giorgione
Sicuramente la preparerò, grazie Giorgione
Il grande Giorgione oggi faccio la pasta con la NDUJA arrivata ieri dalla Calabria, e ho fatto altre ricette di Giorgione il migliore in cucina
Aspettavo questo video 🖤
Da come la gusti, si vede che è proprio buona! Sei simpaticissimo
Che figata ragazzi !!!
Sei troppo forte. Pure io vado matto per la nduia. La mangerò pure con la pasta. BRAVO
Finalmente una pasta in bianco.... praticante scondita.
tutti noi avremmo voluto sapere che tipo di pensieri stavano ''venendo su'' a Giorgione dopo il boccone a 7:00
Ammiro più uno chef bello casereccio come Giorgione, che altri non faccio nomi per rispetto.
Grande Maestro.. ne mangio a quintali di nduja..... ormai la piccantezza non la sento più.... sono passato al carolina Riper.... quello si sente.....
Questo piatto è un'opera d'arte.
Se vi piace la cipolla e il piccante questo piatto è un vero godimento...😍
Pasta alla "buona notte cara". Genio 🤣
Tanti anni fa ero sulla costa calabra ..e me so magnato El vecchietto che sapeva nduja 😄
Mancava solo un po' di pecorino e cantavano gli angeli
Daje Giorgione hai fatto godere più donne tu con la tua strepitosa cucina di Rocco
Che fame... ahò,io ma magnerebbe!😋
Grande Chef Giorgione!👏👏👏
Molto Molto bene.....sei un mito Giorgione....un grande
Giorgione sarebbe capace di farmi mangiare persino la suola di una scarpa… Come é possibile che ho appena finito di mangiare e con due mosse e due frasi mi ha fatto di nuovo venire fame?
Grande Giorgione 😁 devo provare anche questa tua ricetta
a giorgiò,
prova questa versione,
cipolla e peperone soffritti insieme, tagliati molto finemente.
nduja a piacere, spruzzetto di vino bianco.
pomodoro fresco ben maturo e sodo, datterino o fasanese, da non fare cucinare molto a lungo ma appena scaldato nel sugo.
pasta spaghettoni o troccoli ben saltati.
spolverata di pecorino romano, e se piace un pizzico di pepe nero ...
nà robba da sturbo ...
Non avrei dovuto guardarla a quest'ora.
PER I NOSTRI RAGAZZI DA CRESCERE BENE , OCCORRE PROPRIO '' GIORGIONE '' .
Sfracagnata appetitosa con la Nduja e composto strepitoso. Parola di Giorgione!
Nono this was very good, thank you for the recipe!
La vera nduja è quella di Spilinga (VV) bravo Giorgione. Già cambiando provincia, tipo nel cosentino o a Reggio la nduja che producono non è la stessa.
Che spettacolo 🤩🤩🤩
Ciao Giorgione scusami ma non trovo o forse non c’è una pagina dove si possono fare delle richieste per le ricette, e mi domandavo se potresti fare una ricetta con gli ossi buchi grazie e spero tu possa leggere il mio messaggio.
Piuttosto sempre complimenti sei la mia fonte di ispirazione ❤
La Nduja è davvero qualcosa di veramente eccezionale! E la pasta fatta in questo modo...devo assolutamente provarla!!!! Grande Giorgione...p.s. non so perché ma ci vedrei molto bene anche un bel pezzo di lardo!!!
"faremo un test"....400 etti di pasta
Spettacolo
Sei Fighissimo.
Prima ricetta di Giorgione che vedo senza burro e pancetta/guanciale
Che Dio te benedica sempre....
TI AMO GIORGIONE
Viva Giorgione viva la Nduja! Buona!!!! ❤️
delle tante pagine scritte dal maestro, questa è una delle più "sugnose". c'è tutta l'anima riassunta del vate. da non sottovalutare (poi da ammirare come, con l'ultimo olio a crudo, se uno segue la sbracciata lo si intende, stia scrivendo sulla pasta "come se piovesse", ma senza dirlo, quindi doppiamente laido e doppiamente corrotto, due volte losco, cioè dimmi che sei calabro senza proferire parola).
Non so in quanti hanno capito che gli stai facendo solo dei grandissimi e poetici complimenti😂😂😂
Mamma mia, che bontà he deve essere!!!! Stasera me la faccio...
Ti voglio bene Giorgione 🇮🇹
Spero che andrea del 1988 faccia la reaction a questo e lo porti in live insieme all'ossobuco di giorgione
Grande Giorgione, da un calabrese emigrato da tanti anni
non tutti in calabria la facciamo allo stesso modo, da me si usa la panna anche, fai soffriggere la cipolla con olio di oliva poi metti la n'duja nel frattempo metti i spaghetti poi alla fine metti tutto il composto nella pentola con la pasta fai amalgamare bene la n'duja e cipolla con la pasta è poi aggiungi la panna, la panna la rende molto più cremosa e come fare la pastella per la carbonara solo con uova però la carbonara, non panna😂
Spettacolare!!!!! 👏👏👏 la proverò!!!!
Dalle mie parti si fa col pomodoro che credo sia la ricetta originale…ma sopratutto la nduja,qualsiasi pasta tu ci faccia,si mette sempre all’ultimo a fuoco spento…come se fosse un loschissimo intruglio diciamo 😂❤ per questo all’ultimo piccava di più 😅😅😅
È vero si mette dopo ma forse i cuochi hanno paura che nel mentre la pasta scuoce
Ragazzi ascoltate sempre i consiglii del Maestro. Dopo aver maneggiato la nduja ricordatevi di lavarvi le mani. ... ha parlato di occhi ma da come l'ha detto forse si riferiva ad altro ...
Numero uno Giorgione 😊. Ti prende una fiatella che dio solo lo sa hahahahah
Molto molto bene ❤❤❤❤❤❤❤❤
Giorgione...le ricordo che tutto quello che entra...esce!
Giorgione io ti amo❤
Mi è venuta fame
Sei il top
Forza Giorgione, sei unico al mondo
I have a half of cup of a wild mushroom cream sauce leftover ( sauce from last night) , should I add to this recipe? Or would it destroy the taste of the nduja?
perfetta per l'estate
Una grattata di pecorino di MontePoro stagionato ci stava benissimo, taglia anche un po di piccante. Grande chef
Super excelente
Che classeeeee
Wow che bella filosofia🙏
TEST, CHE CLASSEEEE
con tutta quella pasta ci voleva tutta la ndujia
Grande Giorgione altro che arrabbiata !!!
Te voglio un bene giorgiò che manco te immagini❤️❤️
Il mitico pre-Test