763 - Pasta 'nduja e ricotta fresca, non importa andà a pesca! (primo facile e veloce e saporito)

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  • เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 160

  • @renzomalavolti4524
    @renzomalavolti4524 2 ปีที่แล้ว +3

    Che spettacolo di piatto sei un grande.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 ปีที่แล้ว

      Grazie Renzo ciao

  • @bennardinascimeca8232
    @bennardinascimeca8232 2 ปีที่แล้ว +2

    buonissima la devo provare

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 ปีที่แล้ว

      👍🙏🏻👋

  • @renzomalavolti4524
    @renzomalavolti4524 2 ปีที่แล้ว +3

    Questo piatto dev'essere favolosoooooooo.Grande Bocca sei unico,oltre ad essere bravo a spiegare tutte queste ricette.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 ปีที่แล้ว

      Erano speciali parola di bocca ciao e grazie

  • @pupazzi8448
    @pupazzi8448 3 ปีที่แล้ว +3

    Che buona ,da provare assolutamente

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      🙏👍👋

  • @eleonorapiarusso2823
    @eleonorapiarusso2823 3 ปีที่แล้ว +4

    Grande Bocca. ......ottima ricetta

  • @nataleriolo859
    @nataleriolo859 3 ปีที่แล้ว +3

    Che meraviglia...

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      👍🤟🙏

  • @francescot.87
    @francescot.87 2 ปีที่แล้ว +3

    Bravo Simone, ricette facili veloci e buonissime 👏👏

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 ปีที่แล้ว

      Grazie per le parole ciao e buona cucina

  • @lucianopasquini4905
    @lucianopasquini4905 2 ปีที่แล้ว +1

    Favolosa, un piatto da fare subito

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 ปีที่แล้ว

      🙏👍🔥

  • @ATOMGIONS1
    @ATOMGIONS1 3 ปีที่แล้ว +3

    Da sta mattina con le bave... fatta x cena... Boccia ottima! Seguita ricetta passo a passo ne è valsa la pena aspettare fino a sta sera. Grazie x le tue ricette sempre ottime

  • @l.g.3832
    @l.g.3832 3 ปีที่แล้ว +5

    maaaammamia buonissima! Io la faccio IDENTICA, a volte aggiungo un par di foglie di basilico alla fine. Viva la Calabria! Che fameeee! 💚🤍❤️

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      🙏🙏🙏🙏👍👍👍🤤🤤🤤🤤

  • @demetrionastasi8180
    @demetrionastasi8180 3 ปีที่แล้ว +3

    Complimenti dalla Calabria 👍👍👍🔝🔝

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      🙏🙏🙏🙏

  • @licatese1357
    @licatese1357 2 ปีที่แล้ว +3

    Mi ai fatto sbavare di prima mattina 😋😋😋bravo 👍

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 ปีที่แล้ว

      🤣🤣🤣

  • @edoardocartabia2231
    @edoardocartabia2231 2 ปีที่แล้ว +2

    Mamma mia che spettacolo di ricetta, bravo Chef!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 ปีที่แล้ว

      🙏🙏🙏

  • @g_orwell8253
    @g_orwell8253 2 ปีที่แล้ว +3

    Per combinazione ho tutti gli ingredienti a casa (pasta a parte). Corro a farla che mi hai fatto venire la voglia. Ciao!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 ปีที่แล้ว +1

      Ottima scelta buona cucina e alla prossima

  • @venis1041
    @venis1041 3 ปีที่แล้ว +3

    Dev'essere booonaaaa...
    BENTORNATO! CI SEI MANCATO!

  • @casavillacaribe4417
    @casavillacaribe4417 3 ปีที่แล้ว +4

    bravo Simone come sempre,

  • @alessandropasqua4199
    @alessandropasqua4199 2 ปีที่แล้ว +3

    Bravissimo sia come Chef che come persona eccezionale !!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 ปีที่แล้ว

      🙏🙏🙏👍💪

  • @kingstefano9998
    @kingstefano9998 3 ปีที่แล้ว +3

    Ricetta davvero molto gustosa.Complimenti Bocca!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      🙏👍👋

  • @rgb1178
    @rgb1178 3 ปีที่แล้ว +4

    Ricetta Fantastica !!! Bravissimo,Simone !!!
    Io la mangio e la faccio spesso : mia madre è calabrese : ) .
    Io,però,uso la ricotta di pecora e il pecorino grattugiato ( meglio ancora una grattata di ricotta secca salata di pecora o di capra,secondo l'antica ricetta tradizionale ).
    Provala con queste varianti e... famme sapè : ) !!!

  • @samuelebova2903
    @samuelebova2903 3 ปีที่แล้ว +3

    questa veramente porta via la bocca grande chef comunque sempre originale nei tuoi piatti

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      Che te lo dicevi a fare sennò 🤣🤣🤣🙏🙏🙏👍

  • @ivanacova1881
    @ivanacova1881 3 ปีที่แล้ว +4

    Bentornato!!!!! E grazie per questa nuova ispirazione, nel senso che ispiri voglia di cucinare, e pure di mangiare 😜😜😜😘😘

    • @giuseppeazioni2110
      @giuseppeazioni2110 2 ปีที่แล้ว

      Voglio vedere se mi piace I'll ragù toscano che I'll Bocca e molta

  • @mariaritacesetti7508
    @mariaritacesetti7508 3 ปีที่แล้ว +1

    Che meraviglia questo piatto!!! Complimenti!!!

  • @fiorenzovandoni5285
    @fiorenzovandoni5285 3 ปีที่แล้ว +3

    Piatto davvero tosto.Grazie per l'idea, Bocca.6 sempre grande!👏👏👏

  • @francescabitocchi
    @francescabitocchi 3 ปีที่แล้ว +4

    Che fameeee! E non aggiungo altro!!! Grazie immensamente, ragazzi!!! È sempre un piacere vedervi!!! Alla prossima! 😄👍❤👋

  • @nicmoro2979
    @nicmoro2979 3 ปีที่แล้ว +2

    Looks great

  • @guglielmodini1107
    @guglielmodini1107 3 ปีที่แล้ว +1

    Sei. Sempre. Un. Grande. Sempre. Complimenti

  • @ardito52-7
    @ardito52-7 3 ปีที่แล้ว +2

    Ottimi ingredienti e ottima ricetta !!!!

  • @michelamaglione9549
    @michelamaglione9549 3 ปีที่แล้ว +1

    Complimenti!!!..da buon calabresi evviva l anduia!!👏👏👏😋😋😋buonissima la provo in questi giorni 👍🏻👍🏻👋👋

  • @massimilianoa.1963
    @massimilianoa.1963 3 ปีที่แล้ว +5

    Buongiorno Simone, stasera replico, sarà un successo come sempre!

  • @luanapoli7128
    @luanapoli7128 3 ปีที่แล้ว +1

    Deve essere buonissima......bravo come sempre!!!!!!🔝🔝🔝🔝🔝🔝👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @domenico8186
    @domenico8186 3 ปีที่แล้ว +2

    Un primo piatto unico e fantastico. Grazie Bocca!

  • @aris1956
    @aris1956 3 ปีที่แล้ว +4

    9:18. Quel piatto lo vorrei assaggiare davvero ! Non ho avuto mai il piacere di provare questa nduja. Mai vista al mio paese in Italia e qui poi in Germania non ne parliamo proprio.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      Peccato ha iun sapore divino anche su una fatta di pane e buonissima

  • @fulviabernini951
    @fulviabernini951 3 ปีที่แล้ว +8

    I complimenti al Bocca si fanno a prescindere:)))

  • @captainbandini
    @captainbandini 2 ปีที่แล้ว +3

    Mama mia !!!! \o/ !!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 ปีที่แล้ว

      B 😜🤤🤤💪👍

  • @simonebartoli6640
    @simonebartoli6640 3 ปีที่แล้ว +1

    Tanta roba..grazie bocca..sicuramente la provo

  • @domenicoammendolia9657
    @domenicoammendolia9657 2 ปีที่แล้ว +2

    Si chiama nduia,così com'è scritto ed è originaria di spilinga località del vibonese ,alle pendici del monte poro......Servito!!! Ciao Bocca 👍👍

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 ปีที่แล้ว

      Grazie per la delucidazione ciao

  • @vitoorsini1
    @vitoorsini1 3 ปีที่แล้ว +2

    Carissimo #1. Come sempre qualcosa si impara, mai io ho messo la ricotta, semmai un po`di parmigiano. Grazie e grazie ancora. Un forte abbraccio a te , Andrea e tutti i vostri collaboratori. Riguardatevi. A presto. Vitto`dalla Florida U.S.A.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      Ciao vitto ognuno faccia quello che più l"aggarda questi è il mio motto un grande abbraccio a tutti e statemi bene

  • @robertorinaldi8415
    @robertorinaldi8415 3 ปีที่แล้ว +1

    Grandi , anche se Andrea tiene a non farsi vedere, ma ndujia e ricotta non la conoscevo, anzi è una bella novità, ancora grazie e salutoni 😊😋👏👍🌟🌻💐❤️🌹🌷😉✌️

  • @riccardobarlassina3949
    @riccardobarlassina3949 3 ปีที่แล้ว +1

    grande Simone... complimenti per la ricetta è uno spettacolo... 😋

  • @matildebackup760
    @matildebackup760 3 ปีที่แล้ว +1

    Bravissimo

  • @sergionatali3071
    @sergionatali3071 3 ปีที่แล้ว +1

    Sempre nuove ricette, grazie Simone!

  • @andyleighton6969
    @andyleighton6969 3 ปีที่แล้ว +2

    Love the way this channel shows some unusual/regional dishes.
    Don't understand a word, but with the ingredients list and clear visuals it's eminently doable.

    • @vitoorsini1
      @vitoorsini1 3 ปีที่แล้ว +1

      Dear Mr Leighton, we in Italy, we like cooking as if we were directing an orquestra and as in music, when you eat, the aroma, the taste and the colour of the dish ought to be like a sinphony not to your ears but to your palete. Words are not needed, the smile in ones face will tell all. Will drink to that !!! God Bless.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      Thank so much

  • @torquatotasso6144
    @torquatotasso6144 3 ปีที่แล้ว +5

    Bravo! te e chi ti ha consigliato la ricetta, mi garba. Mi raccomando, poco olio perchè e c'è l'anduia e poi l'olio gosta.

  • @Reikaryoo
    @Reikaryoo 3 ปีที่แล้ว +1

    Grande!!!👍👍👍

  • @marioserile5498
    @marioserile5498 3 ปีที่แล้ว +1

    come sempre sei grande Bocca ,beati voi che potete gustare queste delizie Calabresi,io me le posso solo sognare,un abbraccio Bocca,

  • @bigfrank966
    @bigfrank966 3 ปีที่แล้ว +1

    O con questa ricetta stai recuperando il periodo di silenzio del canale!!!!!!!!!!!!!!! Grande Bocca!!!!!!!!!!!

  • @brunotarasco2372
    @brunotarasco2372 3 ปีที่แล้ว +1

    nduja....alleluia e si fà festa ciao mitico

  • @russojeff4222
    @russojeff4222 3 ปีที่แล้ว +4

    Sempre al top il nostro bocca. Anzi, come dice lui stesso , number one. Questa me la faccio venerdi prima della partita. Cosi impariamo ai turchi che non si vive solo di kebab. 😂. Saluti a tutti dal belgio.

  • @morgana4780
    @morgana4780 3 ปีที่แล้ว +1

    Bonaaaaaa!!! 😋😋😋

  • @adazaninotto7580
    @adazaninotto7580 3 ปีที่แล้ว +1

    buonissima stasera la provo. Grandissimo Simone

  • @edgardodorsi8534
    @edgardodorsi8534 3 ปีที่แล้ว +1

    Eccellente, come sempre!

  • @omarmolinari9548
    @omarmolinari9548 3 ปีที่แล้ว +1

    Mi ero ben mancato 😃😃😃

  • @maciej6890
    @maciej6890 หลายเดือนก่อน

    Bravissimo !

  • @dannynrny473
    @dannynrny473 3 ปีที่แล้ว +1

    Bravo il mitico Simo, Cavaliere della Repubblica. Subito. Più Dottorato alla Comunicazione Culinaria. Valentino (Rossi) "The Doc". "SAIMON THE DOC"!

  • @freedive2470
    @freedive2470 3 ปีที่แล้ว +1

    Stracomplimenti questo deve essere un piatto della Madonna...nduja e ricotta a chi non piace è un gran fio de na mign....a chi ce vo male!

  • @simoneperini3266
    @simoneperini3266 3 ปีที่แล้ว +2

    Grande 🌶️🔥💣🙌🏻😜 ora che siete riaperti non vedo l'ora di venire a cena 😉🙌🏻

  • @musico2222
    @musico2222 2 ปีที่แล้ว +2

    pasta anduja e ricotta fresca; un primo come questo vattelapesca!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 ปีที่แล้ว

      😜😜👍💪🙏🏻

  • @marcellostefanelli5402
    @marcellostefanelli5402 3 ปีที่แล้ว +1

    ...oh Bocca! Al piano di sopra, quando ero bambino, abitava una famiglia napoletana, avremmo potuto mettere la scala a chiocciola per come noi giocavamo insieme e quando facevano a mano la pasta mi divertivo con loro, imparai a fare proprio questa pasta col ferretto da calza. Amo la 'nduja e la ricotta, cosa potrei desiderare di piu'? La cucina ci porta continuamente i migliori ricordi e ne crea di nuovi per il futuro...

  • @antonioastuto3530
    @antonioastuto3530 3 ปีที่แล้ว +3

    Troppo buana

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      🙏👍🙏👍

  • @marcohokuto9293
    @marcohokuto9293 3 ปีที่แล้ว +2

    Vorrei assaggiarla, deve essere uno spettacolo sul palato🔥

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      Nemmeno al cinema 🤣🤣🤣

  • @diegobenigna496
    @diegobenigna496 3 ปีที่แล้ว +2

    6 il numero...il primo boccone giù intero senza neanche masticarlo💪💪💪

  • @lilluzzo82
    @lilluzzo82 3 ปีที่แล้ว +16

    Si dovrebbe dire ndugia, come si dice a Spilinga, ma tutto il mondo (ad iniziare dalla stessa Calabria) la chiama nduia. Bisogna fare attenzione alla nduja di supermercato: gli unici ingredienti ammessi sono carne di maiale, grasso di maiale, peperoncino, opzionale paprika dolce, sale. Evitare di comprare nduja contenente altro, come ad esempio destrosio, aroma di affumicatura, pepe, e sigle strane.

    • @aris1956
      @aris1956 3 ปีที่แล้ว

      Io non ho avuto ancora il piacere di assaggiare questa nduja. Al mio paese, in Campania, anche se si trova verso la fine della Campania scendendo verso la Calabria, mai vista. Qui in Germania non ne parliamo proprio ! Al massimo la si può trovare da qualche rivenditore online.
      In effetti nasce come salame spalmabile …..giusto ?

    • @paolofontani7731
      @paolofontani7731 3 ปีที่แล้ว

      Ho la fortuna di frequentare la Calabria dal 1986 mi portano a spilinga dove con una fetta di pane di Cuti me faccio fuori subito un etto

  • @leonardomaltese5173
    @leonardomaltese5173 3 ปีที่แล้ว +1

    Ciao amico mio la nduia calabrese e stupenda,io la mangio quasi tutti i giorni,qui in Calabria la nduia è il peperoncino si mangiano pure a colazione 😂 bellissimo video bellissima ricetta stasera la faccio fare a mia madre ovviamente con tanta nduia... ciao da Leo e Lorenzino 😍👋🙋‍💪😘

  • @antoniorea198
    @antoniorea198 3 ปีที่แล้ว +2

    Ci risiamo ora riprenderò quei pochi etti persi un saluto da Sessa Aurunca 😋

  • @leobrettchicca
    @leobrettchicca 3 ปีที่แล้ว

    Ciao Simone, ottimo piatto 😋😋😋😋😋😋😋😋😋

  • @nicolavisintin7599
    @nicolavisintin7599 3 ปีที่แล้ว +1

    Maremma........fame!

  • @luigipiazzi7223
    @luigipiazzi7223 3 ปีที่แล้ว +1

    È la pasta che ti invoglia a mangiare la pasta! Domenica la cucino e me la sbafo d'un botto! Grande Bocca, guai a chi ti tocca! luigi

  • @StefanoCarmeli1986
    @StefanoCarmeli1986 3 ปีที่แล้ว +2

    A pasta do pecoraru.... Viva la mia Calabria 😍❤️

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      🤤🤤🤤👍👍👍👍🙏🙏🙏

  • @cristi1111
    @cristi1111 3 ปีที่แล้ว +1

    👏👏👏👍

  • @fabiomare8869
    @fabiomare8869 3 ปีที่แล้ว +2

    Boia de' fai veni fame tegame che non sei altro complimenti ti seguo

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว

      🙏🙏🙏🙏

    • @fabiomare8869
      @fabiomare8869 3 ปีที่แล้ว

      @@IlBoccaTV mamma di livorno

    • @fabiomare8869
      @fabiomare8869 3 ปีที่แล้ว

      @@IlBoccaTV tutte le volte che ti guardo devo mangiare boia

  • @filppocadeddu
    @filppocadeddu 3 ปีที่แล้ว

    Likeee 161!!! Bella e bonaa!!! Grande il Bocca 🙌🙌😎

  • @caffa1858
    @caffa1858 3 ปีที่แล้ว +1

    Deve essere strampalata.... L'unico problema è the day After 😂. Grande come sempre!

  • @alessandrot3621
    @alessandrot3621 3 ปีที่แล้ว +1

    😂😂😂 Il verso dopo il boccone mi ha ricordato il cameriere Rudy del ristorante di Pierino😂 mitico Bocca

    • @riccardobanchero8456
      @riccardobanchero8456 3 ปีที่แล้ว

      Secondo me replica Lino Banfi in Vieni avanti cretino

  • @elninogiant2049
    @elninogiant2049 3 ปีที่แล้ว +4

    Saimon avrei messo un po'di granella di pistacchio 😜 come noto i latticcini smorzano il piccante della cap... grandeeeee Saimon ❤️

  • @marcoantoniovirbio
    @marcoantoniovirbio 3 ปีที่แล้ว +1

    O Bocca, avete fatto un filino di pasta giusto per due? Tutta salute! Bona, con ' l'abbinazione ' ricotta fresca e salama piccante. Un salutone Simone.

  • @incucinaconlochef
    @incucinaconlochef 3 ปีที่แล้ว +1

    COMPLIMENTI! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!

    • @Canalecasuale
      @Canalecasuale 3 ปีที่แล้ว

      ma complimenti di che che ancora non esce

  • @danieltrafecante3813
    @danieltrafecante3813 3 ปีที่แล้ว +1

    👍👍🌶👌

  • @fabriziodefrancesco7876
    @fabriziodefrancesco7876 3 ปีที่แล้ว

    Ciao Simone dopo tanto tempo posso ritrovare le tue ottime ricette. 🍷🍷Alla salute

  • @taddarita75
    @taddarita75 3 ปีที่แล้ว

    Bocca sei un grande, mi fai venire sempre l'acquolina in bocca.
    Perché non prepari la pasta con le sarde alla palermitana?

  • @angelabender8132
    @angelabender8132 3 ปีที่แล้ว +1

    😉

  • @annascarna3521
    @annascarna3521 ปีที่แล้ว

    Oggi la vado a fare e sono siciliana piccante 😅 bravo

  • @viti.maurizio
    @viti.maurizio 3 ปีที่แล้ว +1

    Bona...

  • @angelogreco7863
    @angelogreco7863 2 ปีที่แล้ว +1

    Acquolina....acquolina!!!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  ปีที่แล้ว

      👍👍👍🤣👋🙏👋

  • @italianduded1161
    @italianduded1161 3 ปีที่แล้ว +1

    Deh pare bona!
    Un vedo l’ora di falla.

  • @lorislaurencig7098
    @lorislaurencig7098 3 ปีที่แล้ว +2

    Simone non si discute! W Te e la 'Nduja calabrese!

  • @luigiconcin7152
    @luigiconcin7152 3 ปีที่แล้ว +1

    BELLA PICCANTE..!! COME PIACE A ME..!! BUONA..!! OTTIMA DIREI.. CIAO BELLO..!!

  • @karloarsch1579
    @karloarsch1579 3 ปีที่แล้ว

    Quanti Fernet devi bere per digerirlo?

  • @nigrid2
    @nigrid2 3 ปีที่แล้ว +1

    Top! Anche se io avrei usato della ricotta salata stile pasta alla norma

  • @palpa76
    @palpa76 3 ปีที่แล้ว +3

    Gran piatto, bentornato! Temevo avessi abbandonato il canale

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 ปีที่แล้ว +1

      No siamo Stati oberati di lavori extra che ci fanno mangiare 😜😜😜😜

  • @donfluso9042
    @donfluso9042 11 หลายเดือนก่อน

    Fileja ❤

  • @tsocanuck
    @tsocanuck 3 ปีที่แล้ว +1

    wow ...VIVA LA CALABRIA

  • @orazio8468
    @orazio8468 2 ปีที่แล้ว +1

    Bocca, il nome originale è nduja ma ormai è accettato anche anduja non ce ne vogliano i puristi ahaha

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 ปีที่แล้ว +1

      L'importante è che sia bona e calabrese

  • @IlSamoa
    @IlSamoa 2 ปีที่แล้ว +1

    de ma te un mi poi fà venì fame alle 9 di mattina :( oggi la fo!🤣

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 ปีที่แล้ว

      T'ho levato il pensiero

  • @danieleminucci5215
    @danieleminucci5215 3 ปีที่แล้ว

    Nostro padre

  • @buckrugera
    @buckrugera 3 ปีที่แล้ว

    Bocca non sai quanto ci sarà bene la ricotta di bufala , è giusta giusta.... Provarla e poi mi sai dire

  • @federicosetti6178
    @federicosetti6178 3 ปีที่แล้ว

    Oh Bocca, credo sia grano arso sai non peperoncino nella fileja... 🤔🤔

  • @alessandroscalia5758
    @alessandroscalia5758 3 ปีที่แล้ว

    SI CHIAMA NDUJA. AZZOOO 🤯

  • @valentinaguaita8447
    @valentinaguaita8447 2 ปีที่แล้ว +1

    Boooona!!! Ma a che livello di piccantezza è da uno a dieci?...

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 ปีที่แล้ว +1

      6/7la ricotta abbassa abbastanza

  • @robygosso2211
    @robygosso2211 3 ปีที่แล้ว +1

    Strepitosa bocca che fameee boccaaa

  • @Jeegjuventus
    @Jeegjuventus 3 ปีที่แล้ว

    Si chiama nduja