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複数のバージョン揚げがいいですね。最後元気な娘さん登場もいいですね。複数枚揚げいいです。料亭行かないのバレますね。御酢を天粉にいれるレシピについて解説してほしいです。 勉強になります😊
家族全員しその天ぷら大好きなのですが、パリっとさせると、ちょっとコゲっぽくなってましたやり方真似させてもらったら、美味しく出来ました！ありがとうございます２枚合わせ、すごく美味しいですね
赤が素敵です
しそは、主人の好物なので、天ぷらの時は、むしろ、メインで！あげまくります。が、なぜか、ヘナーとしかあがりません。どうやっても、パリパリには、あがりません。天ぷらの衣に、氷を１つ入れるといいと聞き、私はそれを採用してますが、卵液の時にいれるといいんですね。聞きかじり、見よう見まねで天ぷらやっていましたが、次回から、旦那さんに、えっへん！と威張れそうなしそ天ぷら！作っちゃる！
少しだけ片栗粉など入れるとパリッとなりますよー
大変勉強になります！貴重な動画、ありがとうございます。
いえいえ。見ていただきありがとうございます。
５種類ありがとうございます！ あと１つ、裏だけ打ち粉と溶き粉、表は素揚げが、緑色キレイです！
2枚重ね挑戦します。初めての家庭菜園で大葉を植えたらワシャワシャですw
増え出したら増えますもんねー。うちは虫でやられております
@@和食の技術チャンネル 😂
こんばんはこの動画のおかげで 本当に 天麩羅の失敗がなくなりましたありがもうございました😊
とてもさんこうになりました。にわに、たくさんはえています。2枚かさねて、やって見ます
お疲れ様です。料理長の動画見てたらめちゃめちゃお腹空いてきました。
研究報告みたいですっごい参考になりました
とても参考になりました。紫蘇の天ぷら、おいしいですね。手早く上手くされてますが、真似してみようとおもいます。
二枚重ね！その発想はなかったです👏
ぜひやられてみてください
大葉の天ぷらをしたら、ヘナヘナになってたした。全然わからなかったので、大葉を油に入れてすぐ取り出してたとおもいます。泡が出なくなって水分がなくなるまで揚げないとダメなんですね。よくわかりました、ありがとうございました🎶😊
今、庭にたくさんできているので作ってみます。二枚重ねは考えたこともなく、目からウロコでした！
美味しいですよー。ぜひぜひ
大葉っていいしその香りがしてやかなの天ぷらと一緒に食べたくなりますよね。✨すごい美味しそうに上がっていてじゅるりです
ありがとうございます。
いつも勉強になります！家庭での天ぷら、かき揚げの作り方が知りたいです！
大葉大好き😍今度2枚重ね作ってみます。ありがとうございました💖
いえいえ。ぜひぜひやられてみてください
@@和食の技術チャンネル thank you💖
なる程‼︎勉強なります！！天ぷら他のも同じ様にやってみます🍤✨
天婦羅はコツを覚えたら楽しいものです、食材色々使い揚げて見られたら以外と発見が有る物ですよ、天丼も楽しいですよ‼️
これはめっちゃ参考になる！
さっそく今日の夜ご飯に作ったところ、とても上手にできました！😆二枚重ね美味しいですね
良かったです。美味しいですよね♪
あしらいの様な食材と侮るなかれ！職人の技術が､素晴らしい一品にする‼️
天ぷらシリーズ 夏野菜おくら お願いします
５５年生きてきて初めての大葉の二枚重ねっ‼️やってみよー。嬉しい動画ありがとうございました♪
青紫蘇の天ぷら大好きなので今度は二枚、三枚揚げ作ってみます(^^)
ぜひぜひー！
天一で教わり、松山で天婦羅専門店経営して居ました、銅板鍋で本格的に揚げて毎日お客様で一杯でした、懐かしいな😄‼️
これからは重ねて揚げよう🤤💭
ぜひぜひ！
Excepcional amigos japoneses como todo su contenido cada dia loa amo y adoro mas son lo maximo que esten bien👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜
今年は、庭に大葉がいっぱいでてるから、挑戦するかな。天ぷら難しい。難難難だ
ぜひぜひ挑戦してみてください
二枚重ね、そんなのもあるのか… コロンブスの卵ですねぜひやってみよう
ぜひお試しください
天ぷらにも色々な揚げ方があるのですね料理は本当に初心者なので見ていて勉強になったし楽しめました^ ^
青ジソの天ぷら、目からウロコです。なかなかパリッとはいかなくて‼️庭に沢山紫蘇が取れ、保存できる料理を教えて頂けないでしょうか。🙇
こんばんは! 素揚げの光沢が宝石みたいに綺麗ですね! 赤じそも青じそ手が付けられないくらい増えているので、どんどん天ぷらにしていこうと思います(笑)
日産さんぜひぜひ！案外簡単です♪
うちの方は 二階のベランダでもすぐ虫に食べられちゃいます。青じそ 何かと料理に使えていいですよね
和食の技術チャンネル様 いつも葉物のてんぷらが失敗してしまうのは、混ぜ過ぎが原因かも??と、動画を見て思いました。思った以上にシャバシャバで大丈夫なんですね!
はるちゃん様アブラムシは結構つきますよね、、うちはテントウムシが何故か多くいて、ガンガン食べてくれているので助かっています。青じそは万能調味料ですね(笑)
何で卵水に氷入ってるですか
大葉刻みを揚げたチリチリの大葉も好きです！あんまり味はないですが笑、、、
ヒカル君お久しぶり♪
綺麗な油、油の種類と温度はどれくらいなのでしょうか？
180度のキャノーラ油です。
メモメモ…φ(..)水焼け…玉水…グルテン…うちはジャム瓶みたいなやつの底に大葉の茎だけが浸かる様に浅く水を張って野菜室で保存したりしてます(水や容器はこまめに替えます)🍀グルテンフリーブームにも乗っかって上新粉や米粉でやってみようと思います😆
自分も打ち粉する派です。頑なになんでも打ち粉を否定されるとまいります。
いつも拝見しております。ところでタネを入れるときに振るのは何故ですか？余計な衣をはがすためですか？
そーです。余分な天衣落としてます
アレルギーなどで、小麦粉控えたい時は、片栗粉などで代用できますか。
米粉や、片栗粉で代用可能です。
@@和食の技術チャンネル ありがとうございます！2枚の揚げ方、やってみたいと思います！
明日葉も同じ要領ですか？
水に粉入れると思ってました～。
大葉の天ぷらが上手くできません。庭に出来ている大葉を採ってすぐに打ち粉をして、油に入れた途端に縮まってしまいました。サクサク感はでません。何がダメなのでしょうか？温度は170から180度位であげています。
二枚合わせ(*´･∀･)♡やってみます！
可愛い娘さんだー！登録しますよ、しますよ
油に投入時の手元が見えなくて無念です
すいませーんm(_ _"m)
サムネの左側イモムシ
わからんｗｗ
最後のキュートなお嬢さんはお客さんですか？
姪です。
この前大葉の天ぷら作ろと思って作ったんですが、衣もつかないし、油の中でぐちゃぐちゃになりました｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡この動画を元にもっかいチャレンジしてみます！
ぜひチャレンジしてみてください。シャキシャキした大葉の方がやりやすいです。あと、油が低温だとぐちゃぐちゃになりやすいです。
@@和食の技術チャンネル ありがとうございます😭
手でやる!?なんと!
暗くて見にくい
複数のバージョン揚げがいいですね。最後元気な娘さん登場もいいですね。
複数枚揚げいいです。料亭行かないのバレますね。
御酢を天粉にいれるレシピについて解説してほしいです。
勉強になります😊
家族全員しその天ぷら大好きなのですが、パリっとさせると、ちょっとコゲっぽくなってました
やり方真似させてもらったら、美味しく出来ました！
ありがとうございます
２枚合わせ、すごく美味しいですね
赤が素敵です
しそは、主人の好物なので、天ぷらの時は、むしろ、メインで！あげまくります。が、なぜか、ヘナーとしかあがりません。どうやっても、パリパリには、あがりません。天ぷらの衣に、氷を１つ入れるといいと聞き、私はそれを採用してますが、卵液の時にいれるといいんですね。聞きかじり、見よう見まねで天ぷらやっていましたが、次回から、旦那さんに、えっへん！と威張れそうなしそ天ぷら！作っちゃる！
少しだけ片栗粉など入れるとパリッとなりますよー
大変勉強になります！貴重な動画、ありがとうございます。
いえいえ。見ていただきありがとうございます。
５種類ありがとうございます！ あと１つ、裏だけ打ち粉と溶き粉、表は素揚げが、緑色キレイです！
2枚重ね挑戦します。初めての家庭菜園で大葉を植えたらワシャワシャですw
増え出したら増えますもんねー。うちは虫でやられております
@@和食の技術チャンネル 😂
こんばんは
この動画のおかげで 本当に 天麩羅の失敗がなくなりました
ありがもうございました😊
とてもさんこうになりました。にわに、たくさんはえています。2枚かさねて、やって見ます
お疲れ様です。料理長の動画見てたらめちゃめちゃお腹空いてきました。
研究報告みたいですっごい参考になりました
とても参考になりました。紫蘇の天ぷら、おいしいですね。手早く上手くされてますが、真似してみようとおもいます。
二枚重ね！その発想はなかったです👏
ぜひやられてみてください
大葉の天ぷらをしたら、ヘナヘナになってたした。全然わからなかったので、大葉を油に入れてすぐ取り出してたとおもいます。泡が出なくなって水分がなくなるまで揚げないとダメなんですね。よくわかりました、ありがとうございました🎶😊
今、庭にたくさんできているので作ってみます。二枚重ねは考えたこともなく、目からウロコでした！
美味しいですよー。ぜひぜひ
大葉っていいしその香りがしてやかなの天ぷらと一緒に食べたくなりますよね。✨
すごい美味しそうに上がっていてじゅるりです
ありがとうございます。
いつも勉強になります！
家庭での天ぷら、かき揚げの作り方が知りたいです！
大葉大好き😍今度2枚重ね作ってみます。ありがとうございました💖
いえいえ。ぜひぜひやられてみてください
@@和食の技術チャンネル thank you💖
なる程‼︎勉強なります！！
天ぷら他のも同じ様にやってみます🍤✨
天婦羅はコツを覚えたら楽しいものです、食材色々使い揚げて見られたら以外と発見が有る物ですよ、天丼も楽しいですよ‼️
これはめっちゃ参考になる！
さっそく今日の夜ご飯に作ったところ、とても上手にできました！😆二枚重ね美味しいですね
良かったです。美味しいですよね♪
あしらいの様な食材と侮るなかれ！職人の技術が､素晴らしい一品にする‼️
ありがとうございます。
天ぷらシリーズ 夏野菜おくら お願いします
５５年生きてきて初めての大葉の二枚重ねっ‼️
やってみよー。
嬉しい動画ありがとうございました♪
青紫蘇の天ぷら大好きなので今度は二枚、三枚揚げ作ってみます(^^)
ぜひぜひー！
天一で教わり、松山で天婦羅専門店経営して居ました、銅板鍋で本格的に揚げて毎日お客様で一杯でした、懐かしいな😄‼️
これからは重ねて揚げよう🤤💭
ぜひぜひ！
Excepcional amigos japoneses como todo su contenido cada dia loa amo y adoro mas son lo maximo que esten bien👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜
今年は、庭に大葉がいっぱいでてるから、挑戦するかな。天ぷら難しい。難難難だ
ぜひぜひ挑戦してみてください
二枚重ね、そんなのもあるのか… コロンブスの卵ですね
ぜひやってみよう
ぜひお試しください
天ぷらにも色々な揚げ方があるのですね
料理は本当に初心者なので見ていて勉強になったし楽しめました^ ^
ありがとうございます。
青ジソの天ぷら、目からウロコです。なかなかパリッとはいかなくて‼️庭に沢山紫蘇が取れ、保存できる料理を教えて頂けないでしょうか。🙇
こんばんは! 素揚げの光沢が宝石みたいに綺麗ですね! 赤じそも青じそ手が付けられないくらい増えているので、どんどん天ぷらにしていこうと思います(笑)
日産さんぜひぜひ！案外簡単です♪
うちの方は 二階のベランダでもすぐ
虫に食べられちゃいます。
青じそ 何かと料理に使えていいですよね
和食の技術チャンネル様
いつも葉物のてんぷらが失敗してしまうのは、混ぜ過ぎが原因かも??と、動画を見て思いました。思った以上にシャバシャバで大丈夫なんですね!
はるちゃん様
アブラムシは結構つきますよね、、
うちはテントウムシが何故か多くいて、ガンガン食べてくれているので助かっています。
青じそは万能調味料ですね(笑)
何で卵水に氷入ってるですか
大葉刻みを揚げたチリチリの大葉も好きです！あんまり味はないですが笑、、、
ヒカル君お久しぶり♪
綺麗な油、油の種類と温度はどれくらいなのでしょうか？
180度のキャノーラ油です。
メモメモ…φ(..)
水焼け…玉水…グルテン…
うちはジャム瓶みたいなやつの底に大葉の茎だけが浸かる様に浅く水を張って野菜室で保存したりしてます(水や容器はこまめに替えます)🍀
グルテンフリーブームにも乗っかって上新粉や米粉でやってみようと思います😆
自分も打ち粉する派です。頑なになんでも打ち粉を否定されるとまいります。
いつも拝見しております。ところでタネを入れるときに振るのは何故ですか？余計な衣をはがすためですか？
そーです。余分な天衣落としてます
アレルギーなどで、小麦粉控えたい時は、片栗粉などで代用できますか。
米粉や、片栗粉で代用可能です。
@@和食の技術チャンネル ありがとうございます！
2枚の揚げ方、やってみたいと思います！
明日葉も同じ要領ですか？
水に粉入れると思ってました～。
大葉の天ぷらが上手くできません。
庭に出来ている大葉を採ってすぐに打ち粉をして、油に入れた途端に縮まってしまいました。サクサク感はでません。
何がダメなのでしょうか？
温度は170から180度位であげています。
二枚合わせ(*´･∀･)♡
やってみます！
可愛い娘さんだー！
登録しますよ、しますよ
油に投入時の手元が
見えなくて無念です
すいませーんm(_ _"m)
サムネの左側イモムシ
わからんｗｗ
最後のキュートなお嬢さんはお客さんですか？
姪です。
この前大葉の天ぷら作ろと思って作ったんですが、衣もつかないし、油の中でぐちゃぐちゃになりました｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
この動画を元にもっかいチャレンジしてみます！
ぜひチャレンジしてみてください。シャキシャキした大葉の方がやりやすいです。あと、油が低温だとぐちゃぐちゃになりやすいです。
@@和食の技術チャンネル ありがとうございます😭
手でやる!?なんと!
暗くて見にくい