Совет. Когда закрываете Пэт бутылки, вот тот воздух который остаётся в бутылке можно выдавить нажатием и закрутить крышку. Не так будет давить бутылку, а углекислотой напитаться. :)
Привет. Однозначно лайк автору. Пиво ни разу не варил, но делаю домашнее вино. Воздух очень губителен для вина. А конкретно, он окисляет его. Я думаю это правило применимо к приготовлению пива. Принципы одни и те же. Попробуй сминать бутылки, перед закруткой. Или лить в слинь. Но наверно, может порвать бутыли. И сравни вкусы. Жду новых видосов. Параллельно виду переговоры с женой, о производстве пива дома. :)
Отличное видео и опыт, приобретенный " за твой счёт"🙂. В татарском языке есть слово " сабырлык" - то качество, которое необходимо, чтобы попасть в рай.. У тебя оно точно есть! ( переводится : терпение). Спасибо за труды, терпение и опыт!
Подскажи, а ты самогоном просто протирал всё или полоскал? И потом давал высохнуть или полоскал водой? Прост в инструкции написано дехлором можешь а потом водой несколько раз полоскать. И рецепт пива можно пожалуйста) я так понял, это темное?)
молодца !!!респект и уважуха!!! дизенфецировать думаю тоже спиртом только пшикалкой .думаю так .мойка для бутылок путево показана как и сушилка.все по уму и без реверансов.
Ох, смотрел то самое видео около месяца назад. Сказал тогда друзьям, что обязательно попробую, да только цены оттолкнули на компоненты/посуду. Сейчас есть несколько свободных тысяч и скорый переезд на личную (не съёмную) квартиру, пожелайте удачи :) P.s. думаю, что придется знатно запариться по части чистоты, ибо домашнее животное обязательно захочет накидать шерсти в продукт :)
Ребята, кто может подсказать. Первый раз делал Coopers светлый, бродил 12 дней - все ок. Затем поставил темное из этой же серии. Порекомендовали взять дрожжи отдельно (посильней). 3-4 дня прошло никаких бульканий, хотя в гидрозатворе уровень поднялся , решил родные добавить , думал вылить всегда успею. Результат тот же. Разлил - так и смотри Бутылки взорвутся- как будто процесс только пошел. Может опять слить в емкость? Спасибо
Да попробовать наверно можно. Вылить всегда успеешь. А можно напалечники проколотые одеть вместо пробок и пусть бродит в бутылках. Осадка правда много будет.
Вопрос знатокам!!) Первичное брожение всего 5 дней (затвор замолчал на 4 день) при 26 град, экстракт Muntons Pilsner, 500 гр декстрозы и 500 гр СНЭ, на карбонизации с декстрозой уже 2 недели. Привкус бражки и дрожжей, хотя осадок выпал 2 мм, пиво прозрачное, газа полно. Мог ли запороть на 1 этапе? Или просто ждать месяц-другой, пока созреет? Заражения не было. Зреет при комнатной.
Приветствую, возможно на первом этапе брожение не полностью прошло, просто замедлилось очень. 26 градусов многовато. А сейчас дображивает в бутылках. Придется подольше подождать. + У разных сортов разное время созревания. 2 недели это прям самый минимум. Я думаю ничего страшного
Пиво с самогоночкой вообще как-то по особенному сочетается, они очень хорошо дополняют друг друга, очень хорошо работают в тандеме. А тут уже прямо в самом начале происходит это объединение - очень круто!
Скажи пожалуйста пиво Lager которое в подарок в мир-бир клали у тебя сколько по времени выбраживалось? Я в воскресенье в обед сварил, а сегодня утром гитрозатвор молчит. Прошло 4 дня. Это нормально?
А температура какая была и какая сейчас? Всреднем около 7 дней бродит, +- может затихать и возобновляться брожение. Может и 2 недели бродить если низкая температура
@@logintime температура 29-30 была. Я тупанул. Дрожжи сыпанул, а потом глянул. Ну и бродило при температуре от 25 до 28. Сейчас 23-24. Гидрозатвор строчил как с автомата. Аж крышка улетала...😁
25-28 много для брожения, лучше около 20, 25 это верхний предел уже. А так первые дни всегда брожение активные. Сейчас если хоть и редко но булькает, значит брожение идёт
@@logintime ну вот час утром седел перед работой ни разу не булькнуло. Видно что хочет, но не может. Ладно приеду сегодня еще по наблюдаю. По поводу неохмеленки хотел спросить. Чем они отличаются? Ты добавлял muntons dark , a есть еще light, wheat, amber... В чем отличие? Вкусовые качества?
Вопрос, делал из экстракта, 7 дней в ёмкости бродило, гидрозатвор умолк, померил плотность 1, разлил по бутылкам пэт, бутылки стоят сутки, со вчерашнего ничего в принципе не поменялось, чуть надутые и все. В бутылках мутно, осадок на дне. Станет ли оно прозрачным? Должны ли бутылки быть каменными? На вкус пробовал когда разливал, гадость та еще) может скисло или может дрожжи не добродили?
А при разливе добавлял декстрозу или что то ещё? Дрожжам надо что то кушать, чтобы создать газ. Пиво осветлится и вкус нормализуется, это называется созревание. По разному подходит, но меньше 2х недель, даже пробовать не стоит. Лучше месяц даже подержать в бутылках
А когда наливаете водичку из бутылочки в продезенфицированное ведерочко, разве там не может быть микробчиков и заразочки?Или это остывший кипяточек?Декстрозочка тоже может быть грязненькая,и таблеточки грязными ручками трогали.
Готовое- понятие растяжимое))) оно на протяжении всего своего существования продолжает менять вкус и доходить. Сам хранил около полугода, а читал что и по 2 года у людей стояло. Очень важна дезинфекция
Считал, по разному можно сделать. Если с неохмеленкой, то грубо говоря 150р литр, если с декстрозой, то рублей 80 за литр выходит. Я не часто делаю, и для себя вроде не жалко пару раз в год сделать хорошего с неохмеленым экстрактом вместо декстрозы
Ребят, подскажет может кто нибудь) Подарила жена такой же набор, уже забродило, разлил, стоит на балконе. (Уже 10 дней) Если я открою бутылку, попробую пару глоткков (что там вообще происходит) можно бутылку обратно закрыть и поставить? Не скиснет/ не кончится карбонизация/ еще какая то причина, по которой оно испортится
Смотря какую, обычно идёт экстракт и надо либо сахар, либо декстроза ещё добавлять. Но бывает сразу все в комплекте. Посмотрите сайт мир Бир, у них почти к каждому экстракту написано что ещё нужно
Здравствуйте. Вопрос, а место этого пластикового ведра я хочу использовать стеклянную бутыль 25л с гидроклапаном, как Вы думаете будет нормально бродить? смотрю с ведром много проблем. Спасибо!
Приветствую, стеклянная вообще идиальный вариант! Ставьте смело. Но только на брожение, давление при карбанизации она не выдержит. Единственное учитывайте что при брожении пена поднимается, так что нужно оставлять место сверху, может придется налива не 23, 20л. У меня есть несколько таких бутылей, я в них вино ставлю на даче
@@logintime Спасибо! у меня они тоже под вином стояли, но уже года три не делаю вина т.е. (сидр) давно хотел пиво или медовуху попробовать сделать. теперь буду пиво делать. Надеюсь полтора месяца не пройдут даром. Еще раз спасибо!
Да незачто, я сколько раз делал, ни разу ни чего не запарол, по вкусу тоже всегда все хорошо, это мнение не только мое, но и всех друзей. Так что пробуйте, я думаю все получится 👍
Привет. Леденцы это разве не та же самая декстроза, только не порошковая, а в виде леденцов? Я думал бражный вкус у пива появляется при использовании сахара, сделанного из свеклы, а декстрозу делают из кукурузы. Или я ошибаюсь?
Если память не изменяет, то леденцы вроде из глюкозного сиропа или чего то такого. Декстроза как я понял это простые сахара в плане химии. Ее много их чего получают. На счёт запаха браги обычный сахар однозначно даёт запах. С декстрозой тоже он присутствовал у меня. Но при созревании в дальнейшем полностью исчезал. С леденцами надо ещё поэкспериментировать, то ли дозировка не та что пишут, то ли эффект с них такой, очень быстро карбонизируется, газированость выше, но газы какие то более мелкие. Вполне съедобно, но кроме простоты использования я бы не сказал что плюсы есть. С экстрактом сухим мне гораздо больше понравилось, более насыщенный и объемны вкус получился
Мне больше нравится когда не сахар , не декстроза , а именно на неохмелёнке , вкус более насыщенный , нет привкуса браги и спирта, и более сбалансированный вкус , а карбоню только на декстрозе , пью только исключительно тёмные сорта пива , благо их разнообразие велико сейчас на озоне
@@logintime приветствую! Неохмеленку сухую пробовал? Хочу попробовать,вместо 1 кг декстрозы для брожения добавить по 0.5 декстрозы и 0.5 сухой неохмеленки, а для карбонизации просто декстрозу. Нормально будет?
Точно не известно, 2-3 месяца у меня лежало точно после созревания. Становилось только лучше. Видел видео где пиво открывали и через несколько лет, все было хорошо
Не знаю я как у вас по неделе выбраживается, но у меня уже три дня прошло и гидрик булькакет раз в 10 мин. На этот раз теспература была 24-25 градуса. Сейчас 23. Завтра думаю уже вообще булькать перестанет.
@@logintime ну, первая то что в комплекте шла. Лагер пшеничное, а это как у тебя на видео. В субботу в 22 часа сварил. Сегодня утром пока пил кофе, пару бульков было.
@@logintime а пшеничного я хлебнул на следующий день после розлива😁 налил отдельно последние 2 литра и могу сказать, что оно и так норм. Щас посмотрю что через месяц будет. Вкус изменится сильно или нет.
Ни кто не знает)) есть много инфы что при правильной дизенфекции у людей годами стояло. У меня больше нескольких месяцев не задерживалось, соответственно ни разу не портилось
Не то, практически весь покупной обработан, а виноград не обрабатывается перед закладкой, дрожжи естественные. Так что лучше свой чистый использовать. Или знакомые с Абхазии привозили, но тоже свой домашний
Походу вкусное пиво) Я вот тоже хочу попробовать пиво замутить из этого магазина. Не можете подробный рецепт написать , какой экстракт , дрожи и т.д. на заказывать?
Экстракты вот этой фирмы мне понравились, цена/качество. Там и темное и светлое есть, выбирайте на ваш вкус. Дрожжи в комплекте, в качестве сахара лучше всего с жидким неохмеленным экстрактом получается. Для корбанизации правда все равно надо будет что то взять, декстроза, леденцы или что то ещё. В остальном на видео все показано как делать. Главное условие стерильность и температура стабильная 20-24градуса.
Я только сегодня сварил... буквально часа 4 назад. Но с температурой перебрал боюсь... когда дрожжи высыпал, только потом глянул было 29-30. Не погибли они там случаем? Еще вопрос - почему от део хлора отказался? Завтра поеду еще ёмкость без крана куплю и сварю... на всякий случай про запас. А то мало ли это скиснет😁 или не пойдет... Месяц ожидания эт не мало)) хочу к лету погреб в гараже забить...😏 Как раз и дозреет хорошо...
@@logintime по поводу самогона это да... Самогоном и вином отец занимается. У него целый завод на даче😂 и коньяки и настойки...короч всякая всячина... а я решил пивком попробовать... Вот у отца и спиртику прихвачу... Раз на даче были 60 литров браги взорвалось у отца в квартире... с жека звонили аж... соседей затопили... по батареем брага текла говорят целое ведро набежало... в жеке спросили мол вы там брагу чтоль делаете? Отец говорит не знаю... банка с вареньем взорвалась наверно...🤣 Помчали в москву сразу же после звонка. Прилетаем, дверь открываем - кошка полупьяная, еле живая ходит... Мля ржали ппц... а брага по всей кухне...
В основном делаю вот этой фирмы, цена качество и не разу не подводили. Пробовал много разных, сейчас не вспомнить www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/ekstrakty_okhmelennye/ekstrakty_muntons/
Парень, ты реально зацикливаешься на чистоте. Пиво тысячелетия делают. Без хлора и йода. А хирурги руки мыть начали перед операцией меньше 100 лет назад.
По изучай эту тему, дрожжи очень привередливы, могу закинуть или перестать работать вообще. Заморочек особо нет все протиреть, а результат всегда стабильный. Тфу тфу, пока ни разу не закисало.
Дрожи просто быстрее работать начинают если их развести предварительно, вот и советы сыпят. Но по факту можно и так засыпать, ты же не тесто делаешь)))
Лайк тебе бро за такое рвение к празднику жизни. !!!! Муж сказал что человек не зря тратит время на НАС и снимает кино про пиво. Ведь кому нужно всё это и так будут рады а остальные негативы идите КОПАТЬ ОГОРОД БЛЯ.....с уважухой к авторуууу....!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
спасибо кэп, мы бы без тебя ни когда не догадались.... Ты наверно и про асфальт так же говоришь, и про наши машины.... слушай тебе в депутаты надо, там такие нужны
Совет. Когда закрываете Пэт бутылки, вот тот воздух который остаётся в бутылке можно выдавить нажатием и закрутить крышку. Не так будет давить бутылку, а углекислотой напитаться. :)
Дмас, тебе блогером надо быть! Все пол часа в захлеб смотрел. Шикарно получилось. Без бороды еле узнал тебя))) давай тащи контент!
Крассава, достумным языком все рассказал, буду тоже пробовать.
Привет. Однозначно лайк автору. Пиво ни разу не варил, но делаю домашнее вино. Воздух очень губителен для вина. А конкретно, он окисляет его. Я думаю это правило применимо к приготовлению пива. Принципы одни и те же. Попробуй сминать бутылки, перед закруткой. Или лить в слинь. Но наверно, может порвать бутыли. И сравни вкусы. Жду новых видосов. Параллельно виду переговоры с женой, о производстве пива дома. :)
Подскажите пожалуйста не выдавил воздух из бутылки сжатием,сильно критично? Наливал через сифон. Готовлю первый раз из концентрата "Пилснер". Спасибо.
Не критично. Я наоборот оставляю всегда. При нормальной дизенфекции ни разу ничего не случилось
@@logintime Спасибо.
Здравствуйте, как называется та жёлтая миска для мытья бутылок?
Приветствую, мойка для бутылок или как то так, посмотрите на сайте мир-бир, я у них покупал
Отличное видео и опыт, приобретенный " за твой счёт"🙂. В татарском языке есть слово " сабырлык" - то качество, которое необходимо, чтобы попасть в рай.. У тебя оно точно есть! ( переводится : терпение). Спасибо за труды, терпение и опыт!
ждём еще видосов, спасибо. завтра тоже буду ставить свой первый лагер, вдохновил прошлым видео))
Видосы будут) обязательно сниму первый опыт с зерновым. Впринцепи уже все закуплено, время только найти этим заморочиться.
LoginTime ждём даже спустя год )
Вечер добрый, а подскажи пожалуйста, где такую чудо машину мойку бутылок приобрести..., ну очень понравилась 😋
Добрый вечер, я все на сайте мир-бир брал, посмотрите у них. Вещь реально удобная 👍
Это божественное слово вооот
Соскучился за ним
Подскажи, а ты самогоном просто протирал всё или полоскал? И потом давал высохнуть или полоскал водой? Прост в инструкции написано дехлором можешь а потом водой несколько раз полоскать. И рецепт пива можно пожалуйста) я так понял, это темное?)
Славно посидели! Пиво отличное! Спасибо! :)
Всегда пожалуйста )))
молодца !!!респект и уважуха!!! дизенфецировать думаю тоже спиртом только пшикалкой .думаю так .мойка для бутылок путево показана как и сушилка.все по уму и без реверансов.
Привет! Подскажи пожалуйста возможно ли не в полторашки разливать а в 5-ти литровки в которых была вода или газирование будет плохим?
Привет, они взорвутся просто. Даже стекло тонкое бахает. 5л рванет не слабо)))
Ох, смотрел то самое видео около месяца назад. Сказал тогда друзьям, что обязательно попробую, да только цены оттолкнули на компоненты/посуду. Сейчас есть несколько свободных тысяч и скорый переезд на личную (не съёмную) квартиру, пожелайте удачи :)
P.s. думаю, что придется знатно запариться по части чистоты, ибо домашнее животное обязательно захочет накидать шерсти в продукт :)
бл вот у меня тоже весьма любопытный собакен в кв, придется заморочиться с местечком для бака
Ребята, кто может подсказать. Первый раз делал Coopers светлый, бродил 12 дней - все ок. Затем поставил темное из этой же серии. Порекомендовали взять дрожжи отдельно (посильней). 3-4 дня прошло никаких бульканий, хотя в гидрозатворе уровень поднялся , решил родные добавить , думал вылить всегда успею. Результат тот же. Разлил - так и смотри Бутылки взорвутся- как будто процесс только пошел. Может опять слить в емкость? Спасибо
Да попробовать наверно можно. Вылить всегда успеешь. А можно напалечники проколотые одеть вместо пробок и пусть бродит в бутылках. Осадка правда много будет.
LoginTime уже сейчас осадок большой . Пробовал ещё декстрозы в бутылку добавить - не успеваешь закрыть.
Ну тогда напалечники и пусть бродит. Потом в новые бутылки и декстрозы заново для карбонизации
Интересный канал подписка и лайки,всё подробно и доходчиво объяснено.))
Спасибо)
Вопрос знатокам!!) Первичное брожение всего 5 дней (затвор замолчал на 4 день) при 26 град, экстракт Muntons Pilsner, 500 гр декстрозы и 500 гр СНЭ, на карбонизации с декстрозой уже 2 недели. Привкус бражки и дрожжей, хотя осадок выпал 2 мм, пиво прозрачное, газа полно. Мог ли запороть на 1 этапе? Или просто ждать месяц-другой, пока созреет? Заражения не было. Зреет при комнатной.
Приветствую, возможно на первом этапе брожение не полностью прошло, просто замедлилось очень. 26 градусов многовато. А сейчас дображивает в бутылках. Придется подольше подождать. + У разных сортов разное время созревания. 2 недели это прям самый минимум. Я думаю ничего страшного
@@logintime Спасибо большое!
2 недели на карбонизации не ебанет?
Добрый! После брожения перед розливом по бутылкам не пробовали сусло? Может сусло немного кислить???
Робин Гуд не должно. Значит заразили. Человек не зря внимательно отнёсся к дезинфекции
пиво вкусное но я делал 50х50 50декстрозы 50неохмеленки получилось вкусное мягкое в общем зачетное пиво. лайкос автору!!!
Неохмеленку сухую использовали?
Пиво с самогоночкой вообще как-то по особенному сочетается, они очень хорошо дополняют друг друга, очень хорошо работают в тандеме. А тут уже прямо в самом начале происходит это объединение - очень круто!
Где такое приспособление для мойки бутылок можно купить?
На сайте Мир Бир посмотри, я там покупал.
Спасибо
Скажи пожалуйста пиво Lager которое в подарок в мир-бир клали у тебя сколько по времени выбраживалось? Я в воскресенье в обед сварил, а сегодня утром гитрозатвор молчит. Прошло 4 дня. Это нормально?
А температура какая была и какая сейчас? Всреднем около 7 дней бродит, +- может затихать и возобновляться брожение. Может и 2 недели бродить если низкая температура
@@logintime температура 29-30 была. Я тупанул. Дрожжи сыпанул, а потом глянул. Ну и бродило при температуре от 25 до 28. Сейчас 23-24. Гидрозатвор строчил как с автомата. Аж крышка улетала...😁
25-28 много для брожения, лучше около 20, 25 это верхний предел уже. А так первые дни всегда брожение активные. Сейчас если хоть и редко но булькает, значит брожение идёт
@@logintime ну вот час утром седел перед работой ни разу не булькнуло. Видно что хочет, но не может. Ладно приеду сегодня еще по наблюдаю. По поводу неохмеленки хотел спросить. Чем они отличаются? Ты добавлял muntons dark , a есть еще light, wheat, amber... В чем отличие? Вкусовые качества?
Если хоть чуть чуть давление даёт, значит бродит. Просто медленно. На счёт неохмеленнки особо не разбирался))) в темное темную, в светлое светлую))
Подскажи если само делать какой экстракт лучше брать чтобы получилась качественная Зоська, и как угадать по градусам
Градус приблизительный написан в описании к экстракту указывают, дальше как сбродит. Цена/качество мне нравятся экстракты MUNTONS.
Вопрос, делал из экстракта, 7 дней в ёмкости бродило, гидрозатвор умолк, померил плотность 1, разлил по бутылкам пэт, бутылки стоят сутки, со вчерашнего ничего в принципе не поменялось, чуть надутые и все. В бутылках мутно, осадок на дне. Станет ли оно прозрачным? Должны ли бутылки быть каменными? На вкус пробовал когда разливал, гадость та еще) может скисло или может дрожжи не добродили?
А при разливе добавлял декстрозу или что то ещё? Дрожжам надо что то кушать, чтобы создать газ. Пиво осветлится и вкус нормализуется, это называется созревание. По разному подходит, но меньше 2х недель, даже пробовать не стоит. Лучше месяц даже подержать в бутылках
@@logintime декстрозу добавлял мерными ложками
Делал первый раз, много вопросов было)
Я думаю все нормально. Просто подожди пару недель. Все равно уже все по бутылкам, уже делать нечего))
@@logintime успокоил, спасибо)
А когда наливаете водичку из бутылочки в продезенфицированное ведерочко, разве там не может быть микробчиков и заразочки?Или это остывший кипяточек?Декстрозочка тоже может быть грязненькая,и таблеточки грязными ручками трогали.
Добрый день, сколько готовое пиво хранится?
Готовое- понятие растяжимое))) оно на протяжении всего своего существования продолжает менять вкус и доходить. Сам хранил около полугода, а читал что и по 2 года у людей стояло. Очень важна дезинфекция
А если купить новые ПЭТ бутылки,то их нужно дезенфицировать?
Лишним точно не будет
Скажите пожалуйста,сутки нет брожения (не булькает) что-то не так сделал?
Всмысле не началось? Или закончилась уже?
Вчера всем загрузил,поставил.
Досихпор в гидрозатворе не булькает.
Крышка точно герметично сидит? Температура какая?
@@logintime Крышка в порядке,температуру не показывает.
А не считали примерную себестоимость литра пива?
Считал, по разному можно сделать. Если с неохмеленкой, то грубо говоря 150р литр, если с декстрозой, то рублей 80 за литр выходит. Я не часто делаю, и для себя вроде не жалко пару раз в год сделать хорошего с неохмеленым экстрактом вместо декстрозы
Ребят, подскажет может кто нибудь)
Подарила жена такой же набор, уже забродило, разлил, стоит на балконе. (Уже 10 дней)
Если я открою бутылку, попробую пару глоткков (что там вообще происходит) можно бутылку обратно закрыть и поставить? Не скиснет/ не кончится карбонизация/ еще какая то причина, по которой оно испортится
Лучше подождать хотябы пару недель, а там уже пробовать. Храниться открытая бутылка уже не будет
@@logintime Спасибо!
обязательно ли ставить гидро затвор ? Можно без него просто закрыть плотно и все ?
Плотно закрыть не получиться, там выходит много газа при брожении. Гидрозатвор нужен, чтобы не попадал туда воздух и не создавалось давление
LoginTime я уже посмотрел как сделать гидрозатвор
Спасибо что ответили и помогли удачи !
Да незачто. Пишите если что
LoginTime если купить готовую смесь для пива так чтобы ее растворить в воде и вес тоже получится хорошое пиво ???
Смотря какую, обычно идёт экстракт и надо либо сахар, либо декстроза ещё добавлять. Но бывает сразу все в комплекте. Посмотрите сайт мир Бир, у них почти к каждому экстракту написано что ещё нужно
Здравствуйте. Вопрос, а место этого пластикового ведра я хочу использовать стеклянную бутыль 25л с гидроклапаном, как Вы думаете будет нормально бродить? смотрю с ведром много проблем. Спасибо!
Приветствую, стеклянная вообще идиальный вариант! Ставьте смело. Но только на брожение, давление при карбанизации она не выдержит. Единственное учитывайте что при брожении пена поднимается, так что нужно оставлять место сверху, может придется налива не 23, 20л. У меня есть несколько таких бутылей, я в них вино ставлю на даче
@@logintime Спасибо! у меня они тоже под вином стояли, но уже года три не делаю вина т.е. (сидр) давно хотел пиво или медовуху попробовать сделать. теперь буду пиво делать. Надеюсь полтора месяца не пройдут даром. Еще раз спасибо!
Да незачто, я сколько раз делал, ни разу ни чего не запарол, по вкусу тоже всегда все хорошо, это мнение не только мое, но и всех друзей. Так что пробуйте, я думаю все получится 👍
Привет. Леденцы это разве не та же самая декстроза, только не порошковая, а в виде леденцов?
Я думал бражный вкус у пива появляется при использовании сахара, сделанного из свеклы, а декстрозу делают из кукурузы. Или я ошибаюсь?
Если память не изменяет, то леденцы вроде из глюкозного сиропа или чего то такого. Декстроза как я понял это простые сахара в плане химии. Ее много их чего получают. На счёт запаха браги обычный сахар однозначно даёт запах. С декстрозой тоже он присутствовал у меня. Но при созревании в дальнейшем полностью исчезал.
С леденцами надо ещё поэкспериментировать, то ли дозировка не та что пишут, то ли эффект с них такой, очень быстро карбонизируется, газированость выше, но газы какие то более мелкие. Вполне съедобно, но кроме простоты использования я бы не сказал что плюсы есть. С экстрактом сухим мне гораздо больше понравилось, более насыщенный и объемны вкус получился
@@logintime Понял. Спасибо
У меня три ложечки такие 0.5 , 0.75 и 1.0 , я на 1.5 литра три ложки по 0.5 насыпал. Это правильно?
Надо взвесить лучше. На литр 6-8г надо. А потом уже можно ложками мерить
Это по идеи литраж написан. То есть на 1.5л надо 0.5 +1. Но лучше проверить и взвесить
@@logintime спасибо
@@logintime спасибо, я только учусь🍻
Да незачто)
Здравствуйте, а бутылки карбонизировать вниз пробками не пробовали?
Приветствую, по не пробовал, но кто то уже советовал, обязательно попробую в следующий раз
Спасибо за ответ
Вниз фигня. Не о чем . Можете не заморачиваться
Мне больше нравится когда не сахар , не декстроза , а именно на неохмелёнке , вкус более насыщенный , нет привкуса браги и спирта, и более сбалансированный вкус , а карбоню только на декстрозе , пью только исключительно тёмные сорта пива , благо их разнообразие велико сейчас на озоне
Где можно купить декстрозу
Я на сайте мир-бир все покупаю
А экстракты какие использовал охмеленные или неохмеленные.
Охмеленный как основа, а неохмеленный вместо декстрозы чтобы дрожжам было что есть
@@logintime приветствую! Неохмеленку сухую пробовал? Хочу попробовать,вместо 1 кг декстрозы для брожения добавить по 0.5 декстрозы и 0.5 сухой неохмеленки, а для карбонизации просто декстрозу. Нормально будет?
Приветствую, пробовал, все хорошо получается. Даже карьонизировал неохмеленкой сухой.
@@logintime спасибо!
@@Kuperfild да незачто
Какая цена за литр получается
На тот момент около 150р за литр. Но это по дорогому, можно сделать дешевле.
Какой срок хранения у такого пива?
Точно не известно, 2-3 месяца у меня лежало точно после созревания. Становилось только лучше. Видел видео где пиво открывали и через несколько лет, все было хорошо
C леденцами по моему ошибочка произошла. Вы говорили что на литр 2 пилюльки нужны но 1,5 л Вы забубенили 7шт, ВОТ И ШТЫРИТ НЕ ПО ДЕТСКИ! 🤣😂🤣
Камеру, на которую снимал, забыл продезинфицировать!!! 🤣🤣🤣
Классно видосы делаешь
Понял что брать и где брать такое никогда не пробовал самому интересно
Я тоже все это попробовал чисто из интереса) оказался вполне достойный результат
@@logintime Разница от разливнова реально есть? в лучшую сторону "От обычного, не супер дорого"
@@TejSyoutube да, разница есть, именно в лучшую сторону. Пиво более насыщенное, араматное и мягкое, обсолютно другие газы по ощущениям
@@logintime Все буду пробовать! спасибо за видео очень интересно что получиться! пошел смотреть про Окуня ;)
Да незачто) там мясные чипсы ещё посмотри, очень круто под пиво заходят
Когда делаешь розлив пива, нужно чтобы бутылки были прямо сухие?
Ну спирта или дизенфицируещего средства не должно быть
Infarkt TV а если чуть чуть капли воды будут? После промывки от раствора.
Я думаю ничего совсем уж страшного нет. Ведь по сути от высыхания бактерии не умрут если они были в воде
Не знаю я как у вас по неделе выбраживается, но у меня уже три дня прошло и гидрик булькакет раз в 10 мин. На этот раз теспература была 24-25 градуса. Сейчас 23. Завтра думаю уже вообще булькать перестанет.
Ты уже ещё партию зарядил?
@@logintime ну, первая то что в комплекте шла. Лагер пшеничное, а это как у тебя на видео. В субботу в 22 часа сварил. Сегодня утром пока пил кофе, пару бульков было.
Ну вот оно так с парой бульков у меня 2 недели простояло
@@logintime а пшеничного я хлебнул на следующий день после розлива😁 налил отдельно последние 2 литра и могу сказать, что оно и так норм. Щас посмотрю что через месяц будет. Вкус изменится сильно или нет.
@@serikov26 ну как тебе пивоваренье, стоит заняться?
Сколько такое пиво после можно хранить?
Ни кто не знает)) есть много инфы что при правильной дизенфекции у людей годами стояло. У меня больше нескольких месяцев не задерживалось, соответственно ни разу не портилось
Infarkt TV ну годами держать это выдержка должна быть) пару месяцев это уже хорошо. Спасибо за видео👍
Нахрена его хранить ,его пить надо ...
Огонь!!!
Пробовал на лединцах карбонизацию делать,бросал как по инструкции 4 шт на литр- это жесть! Аж бутылки вытянулись. Советую 2 шт на литр не больше
А сколько готовое пиво так в бутылках стоять может?
Долго, точного срока нет, читал что и по несколько лет ради эксперимента держали
Дык, я так и не понял. С чем лучше получилось? С леденцами?
Мне однозначно с экстрактом больше понравилось. Более насыщенный вкус.
@@logintime Благодарю! Обязательно попробую. :)
А чайник тоже дезинфицировать?
Чайник самодезинфицировался))
Когда видео про вино будет?
Когда виноград выростет) 2 года лето плохое, не вызревает в московской области
@@logintime можно и купить))
Не то, практически весь покупной обработан, а виноград не обрабатывается перед закладкой, дрожжи естественные. Так что лучше свой чистый использовать. Или знакомые с Абхазии привозили, но тоже свой домашний
Походу вкусное пиво) Я вот тоже хочу попробовать пиво замутить из этого магазина. Не можете подробный рецепт написать , какой экстракт , дрожи и т.д. на заказывать?
Экстракты вот этой фирмы мне понравились, цена/качество. Там и темное и светлое есть, выбирайте на ваш вкус. Дрожжи в комплекте, в качестве сахара лучше всего с жидким неохмеленным экстрактом получается. Для корбанизации правда все равно надо будет что то взять, декстроза, леденцы или что то ещё. В остальном на видео все показано как делать. Главное условие стерильность и температура стабильная 20-24градуса.
Воо СПС будем пробовать
@@logintime а сахар обычный можно заменить декстрозу?
Теоретически может, но многи пишут о запахе бражки от него. Я лично пока не пробовал
@@logintime понял, спасибо!
Так а декстрозу ты сыпал???
Нет, вместо нее неохмеленный экстракт
Я только сегодня сварил... буквально часа 4 назад. Но с температурой перебрал боюсь... когда дрожжи высыпал, только потом глянул было 29-30. Не погибли они там случаем? Еще вопрос - почему от део хлора отказался? Завтра поеду еще ёмкость без крана куплю и сварю... на всякий случай про запас. А то мало ли это скиснет😁 или не пойдет... Месяц ожидания эт не мало)) хочу к лету погреб в гараже забить...😏 Как раз и дозреет хорошо...
29-30 ничего страшного я думаю. А на счёт хлора, с самогонкой результат ничуть не хуже, ну и как не крути всё-таки чище в плане химии
@@logintime по поводу самогона это да... Самогоном и вином отец занимается. У него целый завод на даче😂 и коньяки и настойки...короч всякая всячина... а я решил пивком попробовать... Вот у отца и спиртику прихвачу... Раз на даче были 60 литров браги взорвалось у отца в квартире... с жека звонили аж... соседей затопили... по батареем брага текла говорят целое ведро набежало... в жеке спросили мол вы там брагу чтоль делаете? Отец говорит не знаю... банка с вареньем взорвалась наверно...🤣 Помчали в москву сразу же после звонка. Прилетаем, дверь открываем - кошка полупьяная, еле живая ходит... Мля ржали ппц... а брага по всей кухне...
Ха-ха-ха, серьезно 🤣🤣🤣
бро еще какие экстракты ты пробовал?
В основном делаю вот этой фирмы, цена качество и не разу не подводили. Пробовал много разных, сейчас не вспомнить www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/ekstrakty_okhmelennye/ekstrakty_muntons/
К этому видео подошло бы видео с раками . Всем пивас мужики ,сидим дальше .
А если на ногдях грибок.хлора спасает
желтая мойка для бутылок прекрасно надевается на красную башню, вместо черного колпачка pp.userapi.com/c851124/v851124345/8b69f/y97rAvBytp4.jpg
Надо попробовать, спасибо! Сам чё то не додумался ))
Слышал о таком привет как " бочковое Барнаульское"?
Привет, нее, не встречал тут у нас такого
А ты где работаешь?)
На металлообработке, ЧПУ станки
главное горло не забыть спиртиком протереть а лучше пролить😁
Экстракт конечно хорошо, уже не магазинное, но зерновое вкуснее и насыщенней!
Где купить декстрозу
Лайк
Отлично!!! Голова с него не болит? Сегодня же вечером закажу) слышал, что вино делаешь? Рецепт будет?
Голова не болит) вино делаю, но чё то последние годы неурожай винограда((( как буду делать, обязательно сниму видео
Парень, ты реально зацикливаешься на чистоте. Пиво тысячелетия делают. Без хлора и йода. А хирурги руки мыть начали перед операцией меньше 100 лет назад.
По изучай эту тему, дрожжи очень привередливы, могу закинуть или перестать работать вообще. Заморочек особо нет все протиреть, а результат всегда стабильный. Тфу тфу, пока ни разу не закисало.
@@logintime Без кислорода не закиснет. А там водяной затвор стоит.
Э
Кстати, а варить пиво пробовал?
Варить собираюсь попробовать, уже купил набор солода и почти собрал бак для варки
Жду с нетерпением видеообзор)
th-cam.com/video/9gxa_zF4z3c/w-d-xo.html посмотри, может понравиться способ
Какой максимальный срок корбонации!?
Читал что и по несколько лет может стоять. Так что тут точного ответа нет. Главное стирильность и герметичность бутылок
А так в среднем от месяца именно этот экстракт уже созревает и набирает вкус.
Значит за три месяца не чего страшного не произойдет! Спасибо!
Да незачто) я все хочу поэкспериментировать и правда на год пару бутылок оставить в погребе, все ни как не получается 😁
Пол вкуса потерял на том, что теплое пьешь. Бокалы в морозилке подержать бы. :)
Сгущенка!!!!)))) Я в теме!)))))
Я в шоке, неделю гидрик уже пыхтит... раз в 5-10 мин.
Вот, у меня точно также было))
@@logintime а лагер премиум за 3 дня выбродил, но я его не стал трогать. Продержал до недели, а после розлил по бутылкам.
Дрожи просто быстрее работать начинают если их развести предварительно, вот и советы сыпят. Но по факту можно и так засыпать, ты же не тесто делаешь)))
Ну все, сегодня разлил в стеклотару, сыпал декстрозу. Ровно 14 дней бродило.
Пробовал при розливе? Не скисло? Все ок?
@@logintime естественно пробовал) с колбы для ареометра ( не выливать же). На вкус сладковатое...
@@logintime главное чтоб в бутылках не скисло. И крышки не по вырывало... я еще вверх ногами поставил в ящик...
Что ареометр показал после сбраживания?
@@serikov26 я пока не пробовал вверх ногами, но тема интересная👍
Друзьям какое пиво зашло лучше?
Темное это прям залетело
С пивасом все Ок. Сегодня розлил. Позже буду эль варить как у тебя...😁
Ну отлично
На полторашку декстрозы 3 колпачка с маркировкой 0.5 сыпал это норм?
7-8 грамм на литр. Там вроде в колпачках поменьше чуть чуть
@@logintime я вообщем по 3 на полторашку сыпал. Сразу после взбалтывания бутылка уже раздувалась. Точнее форму свою принимала.
@@logintime сварил эль как у тебя. Плотность начальнвя 11. Температура 23 градуса. Теперь главное, чтоб все збс было.
Отличный канал👍🏻 взаимный +
Подписался 🤝
Хорошие видео, но слишком тихо.
Длинное
Чутка располневший Вася Обломофф готовит пиво))
21 градус это среднее число
Лайк тебе бро за такое рвение к празднику жизни. !!!! Муж сказал что человек не зря тратит время на НАС и снимает кино про пиво. Ведь кому нужно всё это и так будут рады а остальные негативы идите КОПАТЬ ОГОРОД БЛЯ.....с уважухой к авторуууу....!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Куку
интернет - магазин "МирБир.com.ua"
mirbeer.zakupka.com/
Низового брожения, а не нижнего
Пиво младший брат водки Вот так шаг за шагом люди спиваются
такое себе пиво.ниже среднего
Хочешь хорошего пива, так надо его варить из солода, а не из этого говна разводить.
спасибо кэп, мы бы без тебя ни когда не догадались....
Ты наверно и про асфальт так же говоришь, и про наши машины.... слушай тебе в депутаты надо, там такие нужны
@@BAXTEP_BOBA ты хочешь сказать что у тебя концентрат русский? А машины , я имею ввиду легковые, так и есть говно.
@@АндрейХмельницкий-п7г каждый понос хочет быть кскашкой, да бро?
Бля лучше купить полторас с охотки чем так заморачиваться