Шотландский Эль. Крафтовое пиво своими руками

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 29 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 156

  • @caxojan
    @caxojan 4 ปีที่แล้ว +4

    Виктор, душевный вы человек! Спасибо за старания и огромной удачи. Жду новых выпусков увлекательного киножурнала. Всего хорошего.

  • @АндрАндр-н7у
    @АндрАндр-н7у 2 ปีที่แล้ว

    Сколько раз пересматриваю, столько и кайфую. Душевно снято и сварено!!

  • @user-du3zt7ui8f
    @user-du3zt7ui8f 6 ปีที่แล้ว +2

    Мужик, я рад за тебя. Лучшее что может быть сделано - сделано своими руками. Варить для себя пиво - это круто

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  6 ปีที่แล้ว

      Спасибо!)

  • @truppwurger2137
    @truppwurger2137 5 ปีที่แล้ว +4

    Красава! Прохожу тот же путь. Спасибо за ваш канал.

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  5 ปีที่แล้ว

      Удачи!

  • @денисмаксимов-э8ш
    @денисмаксимов-э8ш 5 ปีที่แล้ว +1

    Как всегда на позитиве , удачи по жизни всех благ ,

  • @денискузьмин-л4ю
    @денискузьмин-л4ю 7 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте.с именно этого ролика началась моя история пивоварения....Спасибо.

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว

      И моя! ))

  • @yarsani4361
    @yarsani4361 6 ปีที่แล้ว +2

    смотрю второй раз, конспектирую, хочу попробывать.

  • @СветланаНесмачная-н8х
    @СветланаНесмачная-н8х 7 ปีที่แล้ว +10

    Выстелай газовую плиту фольгой для запекания: и для чистоты и для отражения тепла-греть будет лучше. Проверенно.

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว +2

      Надо попробовать! Спасибо за совет!

    • @ДмитрийГоровой-о2е
      @ДмитрийГоровой-о2е 7 ปีที่แล้ว +1

      И, кстати, на плите не будет пригорать незамеченный жир и прочие остатки продуктов.. Я, пока догадался, чуть плиту не убил..

    • @ОлегЛлл-ю5ц
      @ОлегЛлл-ю5ц 5 ปีที่แล้ว +2

      Светлана Несмачная

    • @antilapoffsalcokitchen7523
      @antilapoffsalcokitchen7523 3 ปีที่แล้ว +1

      @@ДмитрийГоровой-о2е почему я сразу не догадался?! Спасибо! Это гениально!!!

  • @СерёгаОтдохни
    @СерёгаОтдохни 5 ปีที่แล้ว +1

    И снова все пересмотрим

  • @vavantaras1171
    @vavantaras1171 2 ปีที่แล้ว +1

    Да, шланги ПВХ в самом начале деятельности, это самопожертвование🤪

  • @Hobby-relaks
    @Hobby-relaks ปีที่แล้ว

    Интересно что получилось в итоге.

  • @samsung5423
    @samsung5423 5 ปีที่แล้ว +3

    Всё что осталось от солода можно смешать с дробленой и предварительно запареной кукурузой залить водой добавить Кодзи и чез пару недель выгнать виски.

  • @Алёшенька-т1о
    @Алёшенька-т1о 5 ปีที่แล้ว +1

    Чем сейчас стерилизуете оборудование и бутылки?

  • @HIKINGUA
    @HIKINGUA 8 ปีที่แล้ว +12

    За Тузика однозначно лайк)))

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  8 ปีที่แล้ว +5

      Порода - Мексиканская голая. Мёрзнет скотина постоянно!

    • @wladimirsytnik8613
      @wladimirsytnik8613 7 ปีที่แล้ว

      что бы мексиканский пёсик не мерз надо одеть ему пончо и сомбреро)))

    • @Dima88115
      @Dima88115 7 ปีที่แล้ว

      и угостить тако с рюмочкой текилы)

    • @wladimirsytnik8613
      @wladimirsytnik8613 7 ปีที่แล้ว

      Представляю себе эту картину: кот, заедающий бурито или тако рюмку текилы)))

  • @PPAVLAD
    @PPAVLAD 4 ปีที่แล้ว +1

    На сколько литров этот куб ?

  • @СерёгаОтдохни
    @СерёгаОтдохни 5 ปีที่แล้ว +1

    И снова будем учиттся вспоминать

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  5 ปีที่แล้ว

      Аха-ха))) Повторение, мать учения))

  • @aleksej4909
    @aleksej4909 8 ปีที่แล้ว

    Привет Виктор!!! С йодом уже на пиво было похоже))))
    Процесс конечно трудный((( Но. - Тяжело в ученье, легко на работе))))
    Зачётный ролик!!!!!! С Наступающим!!!!!!

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  8 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо Лёша!!!! Я вот сегодня сливал с первичного брожения на вторичное.... ну и не удержался, уж очень пахло по пивному, по настоящему. Продегустировал полуфабрикат. Уже сейчас можно сказать, пивас будет что надо!! Подучусь и начну какие-нибудь авторские сорта экспериментировать.))))) И тебя с Наступающим!!!!

  • @alkaponchik8611
    @alkaponchik8611 7 ปีที่แล้ว +1

    обоссал все) огонь) хаха) лайкосик) Вообще все круто и вкусно рассказывает)

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว

      )))) Спасибо)

  • @jondobondo9641
    @jondobondo9641 4 ปีที่แล้ว

    для утепление бака можна исползват? защитник лобового стекла от солнцe.

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  4 ปีที่แล้ว +1

      Да

  • @zyrik30
    @zyrik30 7 ปีที่แล้ว +1

    я тоже сварил когда первое пиво~ задолбался, щас конечно все понял, что нужно для облегчения процесса, молод вообще мясорубки~ гемор ещё тот, праймер забыл слить, спину сорвал, зато бродит ждет разлива) )) Первый блин, как говорится
    Удачи! И много вкусняшек) ))

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว +1

      :)) Да, знакомая ситуация!:)) У меня ещё и с камерой возится надо было.... нервов с килограмм наверное ушло!))) А потом руку набиваешь и уже в удовольствие процесс идет!)) Спасибо! Удачного и вкусного пива!

    • @zyrik30
      @zyrik30 7 ปีที่แล้ว

      Спасибо и тебе

  • @89154806103
    @89154806103 5 ปีที่แล้ว +3

    Вот ведь Виктор какие метаморфозы, от любителя сварить дома пива, а какие то сорта вообще в первый раз, до владельца своей пивоваренной компании номер №1 в Украине ! Да что там в Украине , во всей европе!
    Удачи тебе дружище!

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  5 ปีที่แล้ว

      Спасибо!)))))

  • @tarasparashchuk8428
    @tarasparashchuk8428 5 ปีที่แล้ว +1

    Вы мне крайне симпатичны !

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  5 ปีที่แล้ว

      ))))))))Спасибо)

  • @ArtUr-ll8yp
    @ArtUr-ll8yp 4 ปีที่แล้ว +1

    Эх, мне бы такого друга

  • @jenuyajenuya4027
    @jenuyajenuya4027 7 ปีที่แล้ว

    где покупаешь солод и все прочее для пива?

  • @cov-1912
    @cov-1912 7 ปีที่แล้ว +2

    Даня- механизатор.... ОТЛИЧНАЯ МЕХАНИЗАЦИЯ

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว

      Аха-х))Сынулька помощник!

  • @vadimsofiya_life5005
    @vadimsofiya_life5005 4 ปีที่แล้ว

    А вы варили гинес? Интересно узнать рецепт

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  4 ปีที่แล้ว

      Нет не делал

  • @dimon-m2d
    @dimon-m2d 4 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте, хочу скачать литературу которую вы указали, но не могу найти раздел документы на вашей страничке в контакте, может я что не так делаю

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  4 ปีที่แล้ว

      Больше года в ВК не заходил, не подскжу

  • @sergiussakhagrigorev7724
    @sergiussakhagrigorev7724 7 ปีที่แล้ว

    С витаминами классно придумал

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว

      Да так многие делают, дороговато просто))

  • @wadimledenev955
    @wadimledenev955 7 ปีที่แล้ว

    врежьте в бак тен 3 квт цена 50 грн и подключите через термореле W1209 50 грн на олх забейте в поиск. Сможете контролировать температуру при заторе до 0.1 градуса. и не будет проблем с газом))
    У меня через такое же реле подключен холодильник. Легко задавать температуру брожения. Можно делать и лагеры

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว

      Уже перешёл на профессиональное оборудование. Открываю пивоварню.

  • @Makspromaster163
    @Makspromaster163 5 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте!!! Когда на варку сусло переливаете шлаг фильтрующий( от газа) из бака убираете?

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  5 ปีที่แล้ว

      Да, он только для фильтрации нужен, после затирания.

  • @kaczanowskikonstantyn
    @kaczanowskikonstantyn 6 ปีที่แล้ว

    по поводу цвета пламени газа: ролик был снят зимой, проветривается дом не слижком часто, окна закрыты. нам вроде хватает кислорода, а пламени- не совсем. после основательного проветривания загорит как в песне)))

  • @АлександрКозлов-ц5ж
    @АлександрКозлов-ц5ж 5 ปีที่แล้ว

    Подскажите пожалуйста, какой литературой вы пользуетесь? Книги какие то по технологии пивоварения?

    • @профипознания
      @профипознания 5 ปีที่แล้ว

      Посмотри Евгения Доронина. Там и литературу назовет и вообще много чего пояснит.

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  5 ปีที่แล้ว +2

      Главачек и Лхотский -"Пивоварение", Кунце - "Технология солода и пива", Булгаков - "Биохимия солода и пива"

  • @ДанилМельник-т3ш
    @ДанилМельник-т3ш 7 ปีที่แล้ว +1

    Красава,мужик!!!

  • @doktorvatson9316
    @doktorvatson9316 7 ปีที่แล้ว

    Доброго времени суток .Лайк и подписка .Заинтересовало буду делать . Какие дрожжи использовались .

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว

      Спасибо! Дрожжи gervin gv 12, хорошие элевые, садятся очень плотненько, не мутят, вкус и аромат дают хороший, сбалансированный.

  • @tigranazaryan610
    @tigranazaryan610 5 ปีที่แล้ว

    здраствуйте.у меня такой вопром. после карбонизаци, когда бутылки налувались до состояния камня, я поставил в холодельник, после чего бутылки стали мягкими,что посоветуете??

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  5 ปีที่แล้ว

      Всё отлично, так и должно быть. Углекислый газ растворился в пиве, стабилизировался. Всё, можно пить без опасения что будет как огнетушитель

    • @tigranazaryan610
      @tigranazaryan610 5 ปีที่แล้ว

      ДЕГУСТАТОР МЁДА один пробовал ооочень слабый был газ, хотя на литр 10 гр фруктозу добавил, а у вас прям видно как класно газированной получаеться)))

  • @ВиталийЕлистратов-щ1ы
    @ВиталийЕлистратов-щ1ы 5 ปีที่แล้ว

    Доброго времени суток. )) сварил сейчас пиво по вашему рецепту, решил попробовать праймер на вкус и вот совсем чуть чуть ощущается сладость, можно сказать ее совсем нет. Подскажите пожалуйста сусло такое и должно быть?

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  5 ปีที่แล้ว +1

      Да, мальтоза по ощущениям гораздо меньше даёт сладости чем сахар. По этому не беспокойтесь.

  • @koparsogameplayer9857
    @koparsogameplayer9857 5 ปีที่แล้ว +1

    Даня норм механизацыя)

  • @swako7194
    @swako7194 3 ปีที่แล้ว

    А почему ты решил что при промывке нельзя оголять дробину?

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  3 ปีที่แล้ว

      Это моя первая варка, мало ещё что понимал))

  • @СергейТихонов-у8н
    @СергейТихонов-у8н 7 ปีที่แล้ว

    друг, посоветую за место ручки дрель установить с малыми оборотами.быстрее будет!

  • @Vladimir_A71
    @Vladimir_A71 5 ปีที่แล้ว

    Виктор, спасибо большое за познавательные видео и за то что отвечаешь на вопросы. Иду по твоей проторенной дорожке начинающего пивовара. Сварил пиво по твоему рецепту с этого видео. Прошло первое активное брожение 8 дней, перелил на вторичное, попробовал на вкус и замерил плотность. Вкус реально изумительный и отличается от магазинского это правда, а вот плотность меня удивила замерял обычным винометром получилось 12%. Подскажи так и должно быть или что то не так? На вкус пиво суховатое, вкусное, ароматное и крепкое уже.

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  5 ปีที่แล้ว

      А какая начальная плотность была?
      Но тут что то не очень укладывается.

    • @Vladimir_A71
      @Vladimir_A71 5 ปีที่แล้ว +2

      Вот я тоже понять не могу, начальная плотность была 13% . Сусло было сладкое на вкус. Дрожжи Safale S-04, засыпал пол пачки на 27л. Одбродило хорошо. Сейчас на вкус сладости нет, дрожжами не пахнет, дрожжей наплодилось на 8 баночек из под детского питания. Пробу снимал с такой же минзурки как у тебя, и с этой минзурки хорошо вштырило, приятно так :)))) Где то читал что пиво может получаться густое, но не в прямом смысле как кисель а по ощущениям может это и есть оно и отражается на плотности так? С нетерпением жду первого результата, как прожить еще эти 2 недели не представляю. Блин еще и карбонизацию прожить надо! :))) Спасибо тебе огромное что не бросаешь нас начинающих в таком увлекательном деле!

    • @Vladimir_A71
      @Vladimir_A71 4 ปีที่แล้ว +1

      @@DeMeurg Виктор, я разобрался в чем дело. Вот что, что, а этого я никак не ожидал и почему этого раньше не заметил (да к стати с пивом все в порядке) так вот винометр оказался бракованным. Замерил простую воду, оказалась плотность12%, купил в магазине пиво для эксперимента, замерил тоже плотность 12%. Перемерял все что можно, на всем показывает 12. ))) Не виннометр а поплавок для рыбалки какой то.. )))

  • @alekseytitov6977
    @alekseytitov6977 7 ปีที่แล้ว

    Перед проверкой на крохмал, сусло нужно перемешать?

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว

      Да, я обычно перемешиваю и минуты через 2 беру пробу.

  • @ВиталийЕлистратов-щ1ы
    @ВиталийЕлистратов-щ1ы 5 ปีที่แล้ว

    Уважаемый дегустатор) как расчитать ингредиенты для шотланского эля для бака 30л? Или брать все по рецепту как у вас?)

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  5 ปีที่แล้ว

      Это у вас примерно 19 литров готового продукта должно выйти. Надо уменьшить всё на 25%

  • @AntonTverskoy
    @AntonTverskoy 4 ปีที่แล้ว +3

    6:30 Цой ЖИВ

  • @ВиталийЕлистратов-щ1ы
    @ВиталийЕлистратов-щ1ы 6 ปีที่แล้ว

    Вот еще один вопрос возник)) солод, дрожжи нашел, а вот хмеля на выбор тоже много)) какой хмель посоветуете?) заранее спасибо.

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  6 ปีที่แล้ว

      Да как бы они все хорошие. Дело вкуса) Для этого рецепта можно какие нибудь европейские взять.

    • @ВиталийЕлистратов-щ1ы
      @ВиталийЕлистратов-щ1ы 6 ปีที่แล้ว

      @@DeMeurg спасибо. Варить собираюсь первый раз)) вот столько вопросов возникло))

  • @СерёгаОтдохни
    @СерёгаОтдохни 7 ปีที่แล้ว

    а где ингридиенты все покупали?

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว +2

      В Харькове есть пара магазинчиков. homebrewery.in.ua/ naverande.com.ua/

  • @СерёгаОтдохни
    @СерёгаОтдохни 7 ปีที่แล้ว

    скажите какую литературу надо прочитать для начала чтоб вкурить в процесс

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว +1

      А у меня на канале есть ссылка на группу в контакте, а там есть в разделе документы книжки "Технология пива" и "Пивоварение" Можно начать с "Технологии пива" доступно написана.
      А с музыкой засада)) Скачиваю что нравится а названий не знаю)) Попробуйте шизамом просканировать.

    • @СерёгаОтдохни
      @СерёгаОтдохни 7 ปีที่แล้ว

      ДЕГУСТАТОР МЁДА. ОК срасибо

  • @ЯДРЁНЫЙКОРЕНЬ-з1ы
    @ЯДРЁНЫЙКОРЕНЬ-з1ы 7 ปีที่แล้ว

    подскажи где брать ингредиенты

  • @user-grynya
    @user-grynya 7 ปีที่แล้ว

    Лайк за Цоя!

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว

      Спасибо)))

  • @Жизненыйпуть
    @Жизненыйпуть 5 ปีที่แล้ว +1

    Молодец мужик какой раз убеждаюсь) у меня к вам вопрос, подскажите какую литературу вы читали, какая наиболее интересная и вразумительная с уважением с южного-Урала) или leopold.andrey@mail.ru

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  5 ปีที่แล้ว

      Основные мои книги по пивоварению это "Пивоварение" Главачека и Лхотского. "Технология солода и пива" Кунце. "Биохимия солода и пива" Булгаков

  • @alekseyyablokov2912
    @alekseyyablokov2912 6 ปีที่แล้ว

    А можете подсказать рецепт данного пива?

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  6 ปีที่แล้ว

      Там в конце должен быть написан в видео. Это первый рецепт и я к сожалению тогда ещё не записывал их в тетрадь.

    • @alekseyyablokov2912
      @alekseyyablokov2912 6 ปีที่แล้ว +2

      ДЕГУСТАТОР МЁДА, да есть! Невнимательно я смотрел. Спасибо! Давно вас смотрю, учитель)

    • @ВячеславГрицюк-м8ы
      @ВячеславГрицюк-м8ы 5 ปีที่แล้ว

      А сколько дрожжей

  • @ЗЛОЙГРУЗИН-х8ш
    @ЗЛОЙГРУЗИН-х8ш 7 ปีที่แล้ว +9

    Обоссал всё :)

  • @АлександрКолядин-ч7з
    @АлександрКолядин-ч7з 7 ปีที่แล้ว

    Солод молоть лучше за день до варки. Пыль от помола долго летает, и оседает на готовом пиве, что чревато заражением.

  • @АлександрИсаев-ж1ж
    @АлександрИсаев-ж1ж 7 ปีที่แล้ว

    а где воду берешь? покупаеш?

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว

      Воду набираю у себя с бытовой водоочистки.

    • @АлександрИсаев-ж1ж
      @АлександрИсаев-ж1ж 7 ปีที่แล้ว

      варил три раза на родниковой воде,пена слабая но охлаждал не чиллером.

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว

      Может быть жесткая, чиллер не особо на пену играет роль

    • @АлександрИсаев-ж1ж
      @АлександрИсаев-ж1ж 7 ปีที่แล้ว

      Ну попробую на покупной воде сварить. Посмотрю что получится.

    • @АлександрИсаев-ж1ж
      @АлександрИсаев-ж1ж 7 ปีที่แล้ว

      потому что мне уже тоже за воду говорили.

  • @ДмитрийГоровой-о2е
    @ДмитрийГоровой-о2е 7 ปีที่แล้ว

    Кстати про йод.. Вот эти ребята: "Inquisitor - Home Brewing" (есть смысл понаблюдать их канал) сами провели микробиологические исследования и показали что йод очень так себе стерилизатор. Они предлагают стерилизовать перекисью водорода. Лично я использую комбинацию йода (для убийства всяких левых грибков) и 70% спирта (для убийства остальной микрофлоры).

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว +3

      Да, я в курсе уже. Это одно из первых видео. Где-то в это время я уже подписался на инквизиторов, стараюсь не пропускать их лекции. Сейчас использую перекись, кипяток и спирт. За всё время не было ни одного заражения.

    • @ЛеонидНасоновский
      @ЛеонидНасоновский 7 ปีที่แล้ว

      У меня и от йода ни одного заражения за 7 варок

  • @ДмитрийГ-х5в
    @ДмитрийГ-х5в 5 ปีที่แล้ว

    Витя посоветуй кого и что почитать ,чтоб понять процесс пивоварения от А до Я

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  5 ปีที่แล้ว

      Главачек и Лхотский "Пивоварение", Кунце "Технология солода и пива"

    • @ДмитрийГ-х5в
      @ДмитрийГ-х5в 5 ปีที่แล้ว

      @@DeMeurg Спасибо "РАГУТИС"}}}

    • @ДмитрийГ-х5в
      @ДмитрийГ-х5в 5 ปีที่แล้ว +1

      @@DeMeurg Привет Виктор ,прочитал литературу которую ты посоветовал,посмотрел все твои видео с варкой пива и вот сегодня сварил первый раз пиво. Да пока сам не сваришь,не поймешь какой это трудоемкий процесс .На варку ущло 7 часов .Паузы выдерживать ничего сложного ,поставил на кипение ,закипало 2 часа я был в шоке ,У тебя как быстро закипало,когда кастрюлей пользовался?Варил бельгийское янтарное ,попробывал после охлаждения получилось насыщенное и с горчинкой явной ,я думаю изза того что много испарилось жидкости,получилось 15л .Заливал 20л и 12л промывочной .В общем такой вышел первый блин}}Когда будут новые видео,было бы интересно узнать о рентабельности пивоварни на 300л,Наверное у тебя нет времени на видео и на ответы своим подписчикам,но очень хотелось бы ,увидеть и услышать чтото новое ,жду с нетерпением}}

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  5 ปีที่แล้ว

      @@ДмитрийГ-х5в Да со временем совсем напряг(((

    • @ДмитрийГ-х5в
      @ДмитрийГ-х5в 5 ปีที่แล้ว

      @@DeMeurg Доброго времени суток Витя ,первое мною сваренное пиво стоит ,бульбит ,красота}}} Запах приятный идет от гидрозатвора наверное ,вобщем я в предвкушении }}Как у тебя дела на пивоварнях? Рынок сбыта наладил нормально ,сколько сортов пива варишь,и какого? По вкусу такое же вкусное как в кастрюле ,или или ,есть отличие ?и в какую сторону отличие? Понимаю что времени у тебя нет ,но все же хочется получить ответы на эти вопросы,интересующиие ,я думаю,не только меня ,Всего хорошего до новых встреч в чате}}}

  • @ВадимНиколаев-ф8о
    @ВадимНиколаев-ф8о 5 ปีที่แล้ว

    Автор ты молодец конечно. Но поставь на кофемолку большую воронку и привод для шуруповёрта.

  • @BAXTEP_BOBA
    @BAXTEP_BOBA 6 ปีที่แล้ว

    Механизация: Даня, Вперед!!!!!))))))))

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  6 ปีที่แล้ว

      ))))

  • @КумысИзпакетов-ы3ц
    @КумысИзпакетов-ы3ц 6 ปีที่แล้ว +1

    Осталось только разгадать секрет верескового меда.

  • @СерёгаОтдохни
    @СерёгаОтдохни 7 ปีที่แล้ว

    и ссылочки на музыку или названия

  • @edmondex4989
    @edmondex4989 7 ปีที่แล้ว

    достойно

  • @gloomtoreyn8399
    @gloomtoreyn8399 6 ปีที่แล้ว

    да ладно каналу 2 года?????!!!!!мне кажется я вечность его смотрю

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  6 ปีที่แล้ว

      ))))))

  • @wadimledenev955
    @wadimledenev955 7 ปีที่แล้ว +4

    Вы вводите в заблуждение людей. Ед не сможет стерилизовать. Слишком малая концентрация. Сработает только если использовать чистый ед, не разбавляя водой. Покупайте 30% перекись водорода и разводите до 9% водой

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว +1

      Этому видео год уже. Давно перешёл на перекись водорода. И уже выпускал видео по этому поводу, где рассказывал что йод не стерилизует.

  • @АндрейБабаев-е1ъ
    @АндрейБабаев-е1ъ 4 ปีที่แล้ว +1

    йод не ок, перекись наше все. а еще лутше перегидроль .

  • @ЯДРЁНЫЙКОРЕНЬ-з1ы
    @ЯДРЁНЫЙКОРЕНЬ-з1ы 7 ปีที่แล้ว

    сам то где щас?

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว

      Харьков.

  • @ЯДРЁНЫЙКОРЕНЬ-з1ы
    @ЯДРЁНЫЙКОРЕНЬ-з1ы 7 ปีที่แล้ว

    салам брат сейчас есть бренд Чимкентское

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว

      Салам! Давно там не был, говорят уже не то пиво делают.

  • @victorgrygorovych9895
    @victorgrygorovych9895 6 ปีที่แล้ว +1

    Жена то не гоняет с таким бардаком в доме?

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  6 ปีที่แล้ว

      Бывало)))

  • @АлександрАккордович
    @АлександрАккордович 8 ปีที่แล้ว +4

    Ничего там не погибнет, когда сухие дрожжи сверху пивной шапки задаешь! А вот регидрация в воде сухих дрожжей не очень полезный "ход"! Очень долго этот факт здесь расписывать, просто запомни это и не бойся: засевай дрожжи прям в ферментор, сделав хорошую аэрацию сусла!

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  8 ปีที่แล้ว +2

      Пока делаю как в умных книжках пишут. В следующие разы попробую как и вы посоветовали. Если разницы не будет то и регидрировать не имеет смысла. Учусь. Спасибо за совет!

    • @sergiussakhagrigorev7724
      @sergiussakhagrigorev7724 7 ปีที่แล้ว

      Александр Аккордович почему же так пугать регидрацией ? Дрожжи намного эффективней будут размножаться, главное по уму их регидрировать. Сначала в воде дать осесть и ожить, потом добавить сусло или сироп и запустить магнитную мишалку. Всегда так делал и ни разу не дохли дрожжи, брожение быстрей начиналось.

    • @yuryt1175
      @yuryt1175 5 ปีที่แล้ว

      РАсписал бы, грамотей. "Регидрация"... это, действительно, лучше не делать с дрожжами. Регидратация, то есть процесс для восстановления мембраны дрожжевой клетки. После регидратации, обычно при 25-29 гр.С для элевых и при 21-25 гр.С для лагерных, "сухари" начинают намного быстрее работать, лаг фаза короче, меньше риск заражения. Если дрожжи здоровые и их достаточно, аэрировать сусло не нужно. В больше степени аэрации требуют сами дрожжи, особенно если они жидкие. При регидратации, когда дрожжи еще лежат на поверхности воды, они частично потребляют кислород из воздуха, что также помогает им в дальнейшем хорошо размножаться.

  • @wadimledenev955
    @wadimledenev955 7 ปีที่แล้ว +1

    Ваши шланги нельзя использовать для горячей жидкости

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว

      Почему? Это же нержавейка, а прокладки паранитовые я убрал. Отлично отработал год, ни следа ржавчины или других побочных явлений.

  • @cov-1912
    @cov-1912 7 ปีที่แล้ว

    За Омар Хайяма особое спасибо! РУБАИ навсегда!

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว

      Мудрость!

  • @PreyWot
    @PreyWot 6 ปีที่แล้ว

    Люди дома мёрзнут, а Петька всё с Россией воюет (

  • @ЯнР-д2е
    @ЯнР-д2е 7 ปีที่แล้ว

    Приведствую Вас интересные у вас видео , рекомендую обратить в нимания на это видео ребята биохимики и расказывают все о пиве и все что с ним связано . th-cam.com/video/xJGh9YXp7t4/w-d-xo.html

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว

      Спасибо! Да, я знаю этих ребят и давно подписан на их канал. Просто это видео одно из первых, когда я ещё не знал о инквизиторах. В последних видео я уже пиво делаю с учетом их рекомендаций.

    • @ЯнР-д2е
      @ЯнР-д2е 7 ปีที่แล้ว

      Ясно, спасибо , интересные видео делаете, сегодня сам готовил Коричневый портер и Вас смотрел. Удачи в пивоварение

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว

      Спасибо!)) И Вам вкусного пива! Удачи)))

  • @PravoSlavvv
    @PravoSlavvv 7 ปีที่แล้ว

    что за мульт на 1-30???и на протяжении всего видео

    • @DeMeurg
      @DeMeurg  7 ปีที่แล้ว

      Ранго

  • @PHLEX20008
    @PHLEX20008 7 ปีที่แล้ว

    16-18 во жесть порошок вам устроил козью морду.

  • @геннадийбенди-р8р
    @геннадийбенди-р8р 4 ปีที่แล้ว

    На дворе 2020 год, думаю мнения о йода изменилось и терморубашку сделал блестящей стороной внутрь??!!