prosím vás můžete mi někdo poradit? Co je lepší, dát zeleninu s masem péct do trouby,nebo vše vařit v hrnci na plotně? Má to vliv na barvu a chuť? Děkuju
Samozřejmě, že je to myšleno při servírování, nevím, jak si poradíš s terčem na masu, ten citron tam není na ozdobu, je tam na případné dochucení, kapišto? @@zuzana1ful
Přesně! Plátek citronu mě v tom vždycky akorát nasere, protože tam je k ničemu. To mám jako u stolu v restauraci hrabat rukama v talíři s omáčkou, abych to vymačkal nebo vyhodil? Půl měsíček položit na okraj talíře, aby se neválel v omáčce, je v pohodě.
Podľa mňa by si dá original svieckovej nemal ani citron pridavat, ak si zoberieš že svieckova omacka asi už od stredoveku tak citron asi moc na ceskych lúkach a hajov nerastol. Podľa mňa sa v povodnych dobách nemal ako dostať na svieckovu
Náhodou nema to chybu akurat ja nedavam zasmazku iba šľahačku rozmiesanu s troskou muky no a na vyslednom obrázku vyzera naozaj zdrcnuta ta omáčka ale to určite staci len premiešať krásny deň
Skoda, ze se nikdo neobtěžoval rozepsat předpis, ted ZÁKLAD každého receptu - kolik čeho. U svickove je to super důležitý, protože pak to chutna pokaždé jinak
To sa stane, keď sa omáčka mixuje, keď sa pasíruje,tak je redšia ale vyhodí sa všetka zelenina a tým pádom sa zahusťuje omáčka múkou.Ja som za rozmixované zeleniny a tým pádom nedávam zápražku.So sviečkovou je to komplikované, každý ju robí trošku inak.Naprísklad niekto nedáva horčicu.Hlavné je,aby chutila tým stravníkom,pre ktorých je určená 😊.
Krásně zpracované video.
Co video, to bomba. Opakuji se, ale opět to vypadá skvěle
Ježíš mojenejmilejší omáčka super
This is my favorite Czech dish.
moc pěkné, děkuji 🤩
Nejlepší recept co sem viděla ❤
Óóó děkuji
Jsem rád že se líbí👍
Výborná omáčka 👍 děkuji za recept ☘️
Prosím😉
Vypada vyborne a krasna hudba...a ja delam omacku trochu jinak sle rada vyzkousim
svíčková omáčka se zásadně připravuje pečením v troubě, nikdy v kastrole na kamnech!!!
Super obrázek hezký ten pán měl vlčí mlhu asi palec nahoru dělám jí podobně zdravím z Opavy -Komárova 😅
prosím vás můžete mi někdo poradit? Co je lepší, dát zeleninu s masem péct do trouby,nebo vše vařit v hrnci na plotně? Má to vliv na barvu a chuť? Děkuju
recept skvělý jen bych dal masa dvě a 9 knedlíků :D
Tak to ja taky klidne i vic
Akorat by to nevypadalo dobre🤣👍
Dobrý s jednou výhradou - citron na půlměsíčky, aby se dal případně vymačkat, jinak je jen na vyhození.
chtěla bych vidět mačkat pulměsíčky
Samozřejmě, že je to myšleno při servírování, nevím, jak si poradíš s terčem na masu, ten citron tam není na ozdobu, je tam na případné dochucení, kapišto? @@zuzana1ful
Přesně! Plátek citronu mě v tom vždycky akorát nasere, protože tam je k ničemu. To mám jako u stolu v restauraci hrabat rukama v talíři s omáčkou, abych to vymačkal nebo vyhodil? Půl měsíček položit na okraj talíře, aby se neválel v omáčce, je v pohodě.
Podľa mňa by si dá original svieckovej nemal ani citron pridavat, ak si zoberieš že svieckova omacka asi už od stredoveku tak citron asi moc na ceskych lúkach a hajov nerastol. Podľa mňa sa v povodnych dobách nemal ako dostať na svieckovu
@@michalholly8008Ve středověku určitě svíčková omáčka v našem království v dnešní podobě určitě neexistovala, takže se ani není o čem bavit.
👍👍👍
A prosim nemate aj presne gramaze kolko coho treba?
Celkem dobrý ale příště míň pinzety
No toto ok
Náhodou nema to chybu akurat ja nedavam zasmazku iba šľahačku rozmiesanu s troskou muky no a na vyslednom obrázku vyzera naozaj zdrcnuta ta omáčka ale to určite staci len premiešať krásny deň
jak dkouho to potom vaříš,mouka nemůýe být uvařená a nebo smetana je zdrcnutá
zahustime cim?
Zásmažkou
no vypadá to parádně , já pořád nevím jestli mixovat nebo pasírovat
Mixováním se zachová 100%zeleniny, ale je to vcelku jedno.
Proč tolik cibule to není guláš!Moc cukru!🫣
Co som videla to bolo celkom jinak neviem az im to chti mne by to nechutilo takto i ja robim svickovu
Skoda, ze se nikdo neobtěžoval rozepsat předpis, ted ZÁKLAD každého receptu - kolik čeho. U svickove je to super důležitý, protože pak to chutna pokaždé jinak
Haydn 🥰
Javto tak tobim celkom takto presne takto
To je práva svíčková ne? Myslím to maso.
Hovězí váleček
Dnes ju robim podla tohoto kuchara uz teraz sa tesim mnam
Vypadá to naprosto perfektně, ale pořád nemůžu přijít na tu krásnou nahnědlou barvu omáčky... Já jí mám světlou... ať dělám co dělám...
Jste šikula 😉
Děkuji
Základ pořádně zarestovat do tmava👍
tmavší barva se připraví pečením v troubě, případně přidáním tmavého karamelu
To už nikdo nepasíruje?
Ale jo
Staří mistři kuchaři do omáčky přidávali kulér, pro lepší barvu i chuť
Proč maso opékat když pak do něho píchat !!!!!
A smetana si to rozmyslela a zustala radsi v lednici...Tak to joooooo
Cas 5-45 staci dokoukat nejsem barbar bez smetany🤦🤣
bez smetany je to úplně jiná omáčka!
Chybí ti tam dost základních ingrediencí a správných postupů. Video možná hezké, ale svíčková to není.😂😂
Další "Gastro Ocas" co má neutuchající potřebu jezdit nožem po prkýnku.
Další internetový hrdina, co má neutuchající potřebu s**t všechny kolem sebe.
❤
@@ChefPepikknedlik Ten internetový hrdina nasírá jen ty Gastro Ocasy co jezdí nožem po prkénku, víš Knedlíku!
Ten obrázek ( maso je oschlé ,knedlíky též nic moc a na omáčce je škraloup) špatný obrázek dobrou chuť.
Á znalec 🤣
@@ChefPepikknedlik ne znalec špatný obrázek pane kuchaři
😅@@ChefPepikknedlik 4:14
Otravná hudba.
Fuj, nedá se dívat na to zeleninový pyré 🤮 to není omáčka 🙄
🤦
A z čeho chcete dělat omáčku z luštěnin🤦
To sa stane, keď sa omáčka mixuje, keď sa pasíruje,tak je redšia ale vyhodí sa všetka zelenina a tým pádom sa zahusťuje omáčka múkou.Ja som za rozmixované zeleniny a tým pádom nedávam zápražku.So sviečkovou je to komplikované, každý ju robí trošku inak.Naprísklad niekto nedáva horčicu.Hlavné je,aby chutila tým stravníkom,pre ktorých je určená 😊.