الله يعطيك العافية على الاحتراف . ونتمنى ان تعطينا الكميات بالتفصيل ابتداء" من الحليب الى الطنجرة للأخر . مع الشكر . ونتمنى ان تزدهر قناتك بفيديوهات عن كل مشتقات الحليب و شكرا"
يعطيك الف عافيه شيف بس ممكن ازا سمحت تعمل فيديو عن جبنة العكاوي لتشيكي انا بعمل بل بيت جبنة العكاوي بس شو بتفرق عن لتشيكي ممكن توضيح عن لفرق بينن وشكرا الك
شوف اخي بعد متسوي الجبنه تلكه بلملح من جميع الجوانب وتخليها تعمل كميه وبعدها تجيب مي وتحط في بيضه وتحط الملح وتحرك بأيدك لحد ماطوف البيضه علوجه ألمي وتغلي وتحط الجبنه ألي ساويته في وتتركه تغلي وتقدرتخليها فيه أد مابدك
الله يعطيك العافية و يسلم ايديك مشكور كتير على هل فيديو …. بعد اذنك عندي سوال، عند النهاية هل يجب غلي الملح مع الماء لوضع الجبنة او فقط ماء ساخن او فاتر او بار او لا يهم …وشكرًا سلفًا
الله يجزيك كل خير انا بالمانيا و عندي شَويه خبره بتصنيع الجبنه وحابب اعرف كيف فيني خلي الجبنه الخضره تصير تمط يعني تطلع. انا عم جيب الحليب من المزرعه مباشره بس للاسف الجبنه ما عم تمط معي
أسعد الله قلبك وبارك الله فيك وكل احترام لك سيدي سيدي الفاضل بعد ما حطيت الحليب النية عل المصل صارت جبنة دبل الكريم فينا نصفيها أو بيضل قريشة اتمنى الرد وكل الشكر والتقدير لجهودك
ابداع،، قعدت ١٨ دقيقة حضرت الفيديو وماحسيت عالوقت،، كلا معلومات مفيدة الله يجزيك الخير💕 وشكرا للمصور وصاحب الفيديو المبدع😊 بدي طريقة الشلل من البداية للنهاية انا بالسويد وعم اعملا بالبيت لحالي ودور باليوتيوب ماعم لاقي حدا يعطي الطريقة متلك🥹
الله يعطيك العافية بس سؤال لو سمحت ليش هاي الحبنة مامطت وساحت لما نزلتها بالمصل ؟ في طريقة معينة لحتى تطلع جبنة تسيح وتشتغل للحلويات وجبنة ماتسيح مع انو مافي فرق بطريقة التصنيع عم تعمل كل الجبنة نفس الطريقة
للإستفسار 0096176420263
السلام عليكم في اي دولة حضرتك شيف ؟؟؟
بليز شيف اذا فرطت الجبنه كيف برجع صلحا
وعليكم السلام
انا بالبنان لبقاع الغربي
للأسف مافي حل غير انو نساوي منها زبدة او نرجع نطبخا مع طبخة جديدة
تحية لك من تونس و إلى كل السوريين و الله يرجع لكم أرضكم ب جاه العواشر يا رب🤲
بارك الله فيك وشكرا من القلب لأن نحن بلبيت بحاجة مقادير الله يجعلو بيمزان حسناتك ويعطيك حتا يرضيك ويرضا عليك
جربتها بحليب الماعز الطازج و نجحت ١٠٠٪ . ربي يبارك لك و يجزيك عني و عن عائلتي كل خير. من المهجر.
الف صحة وعافية يارب بلغي سلامي للعائله
هذي الجبنة هل هي كومنبار او شو
الله يجزيك الخير
نظافة و اتقان و ما شاء الله شي بيخلي الواحد يفتخر بإبن بلده
الحليب وسخ مالك شايف رجاع عيد الفيديو شغل تعبان
الله يعطيك العافية شرح كتير حلو
الله يرزقك من أوسع الأبواب
الله يعطيك العافية على الاحتراف . ونتمنى ان تعطينا الكميات بالتفصيل ابتداء" من الحليب الى الطنجرة للأخر . مع الشكر . ونتمنى ان تزدهر قناتك بفيديوهات عن كل مشتقات الحليب و شكرا"
الله يعطيك العافية ويجعلها بميزان حسناتك لأنك عم تعلم العالم المصلحة بادق التفاصيل
جزاك الله خير الجزاء وجعله في ميزان حسناتك
جزاك الله خيراً . اللهم بارك في كل من علمك حرفاً. اكتب من فانكوفر كندا جزاك الله خيراً.
تحيه من شيكاغو لكل السوريين الشرفاء الذين يعملون بكل اخلاص بارك الله فيكم وفي عملكم
الله يوفقك بتشرح بضمير بتستاهل الدعم والمتابعة
الله ايبارك لك ويزيدك من فضله وبتمنى من الله يتعلم هيك شغلة ابني وايصير متلك ينفع الناس الله ايوفقك
جزاك الله خيرا وجعله في ميزان حسناتك 🎉
تحياتى من 🇪🇬 مصر.
شكرا الله يسعدك 💐
تسلم ايدك
ليش حطينا الكلس او ملح الليمون على المصل شو الفائده
مشروع حلو وسهل تسلم رح اجرب
ما شاء الله عليك على هالشرح المبسط
نشكرك من القلب
مرحبا. عنجد اشي رائع تسلم الايادي يارب... لوسمحت انا عندي منفحه بودره كم ضع منها على كل كيلو حليب انا عندي اربعه كيلو حليب
تسلم ايدك ويعطيك العافية وربي يوفقك ويرزقك ويباركلك
الله يعطيك الف عافيه شي رائع عطاك جميل نظافه هايله بس انا بعرف جبنه الحلقوم بدون ملح مشان الحلويات متل حلاوه الجبن مثلا
يعطيك الف عافيه شيف بس ممكن ازا سمحت تعمل فيديو عن جبنة العكاوي لتشيكي انا بعمل بل بيت جبنة العكاوي بس شو بتفرق عن لتشيكي ممكن توضيح عن لفرق بينن وشكرا الك
اللله يعيطك العافيه والصحه ويقويك يارب واشكرا لك
يسلمو الديات❤س.جبنة الحلو مابدھ طبخ وكيف يتم التخزين
بجد. انت انسان صادق وطيب.
اتمنى لكم التوفيق والنجاح
جعلها الله حسنه جاريه في ميزان حسناتك ... محبكم في الله احمد صديق
يعطيك الف عافية على شغلك وصدقك باعطاء النصايح بس بدي اعرف شو افضل قماش للجبن
خام
ماشالله تبارك الله ايه الجمال ده روعه تسلم ايديك اخي الغالي 👍👍👍👍👍👍👏🌿🌹
جزاك الله خيرا
ممكن طريقة جبن القشقوان
هل يوجد بديل الترمومتر والمنفحة من فضلك
بسم الله ماشاء الله تبارك الرحمن الله يرزقك
الله يسلم ها الايدين يارب
شيف ماشاءالله عليك بتفهم كتير منيح وبوضوح ❤ بس سؤال لو سمحت شو عملت بالفريشة اللي طلعت
والله ... الله يعطيك ألف عافية 🙏🙏🙏🙏
تسلم ايدك يا شيف والله شي روعة هلىء اشتركت بالقناة الله يعطيك العافية شغل كتير حلو
ربي يبارك بعمرك .كم نقطه منفحه تلزم لكل كيلو حليب؟؟
استاذ رائد ماء الملح تبع الحلوم الي اخر شيء لازم يكون بارد ولا سخن
شكرا والله يعطيك العافيه ويجزيكم الخير
ربي يجزيك الخير و يفتح عليك من اوسع ابوابه لك و من يقوم بالتصوير .شرح مفهوم و مقتضب .
واياكم يارب شكرا
شوف اخي بعد متسوي الجبنه تلكه بلملح من جميع الجوانب وتخليها تعمل كميه وبعدها تجيب مي وتحط في بيضه وتحط الملح وتحرك بأيدك لحد ماطوف البيضه علوجه ألمي وتغلي وتحط الجبنه ألي ساويته في وتتركه تغلي وتقدرتخليها فيه أد مابدك
الله يعطيك العافية شغلك ممتاز وتقني وتفسيرك كمان واضح وصريح سؤالي هال كل 10 ليتر حليب يلزمهم قرص مجبنة او حسب نوع الجبنة او نوع المجبنة وشكرا لك
الله يعطيك العافية شي نغم بس ذكاتك كيف بدنا نفرزها
يعطيك العافية
كم عيار الماء والملح للتعقيم الجبنه وكم وقت تترك الجبنه فيها?
يعطيك العافية شغلك كتير حلو ومرتب
الله يعطيك الف عافية عاشت الأيادي
عاشت ايدك اشكت شفت فيديوهات ما شفت مثلك الله ينطيك صح وعافيه
ليش ما بنحفظها بالمصل تبعها ؟وسؤال تاني ما حطيت محلب ؟
السلام عليكم
تسلم ايدك شيف
هالجبنه بتشتغل للكنافه وحلاوة الجبن
وعليكم السلام
لاء اخي
جزاك الله الخير الحلوم من أفضل أنواع الجبن بالنسبة لي
بوركت
بالجزايري اه يعني اللحلوم
تسلم ايدك عايزه طريقة عمل الرايب اللي بيتحط في الحضانه مش اللبن الرايب
مرحبا يا غالي. يسلموا ايديك والله يرزقك. إذا ممكن طريقة الموزاريلا
الله يسلمك يارب
الله يعطيك لعافي والله يعمرك يا سوريا يا ام لفقير يا سوريا 😢
بالتوفيق اخي الكريم ماشاء الله تبارك الله ربي يحسن مابين ايدك
يعطيك العافية يارب شرح وافي وشافي لك الأجر ان شاء الله
سؤال لوسمحت الماء والملح في الآخر هل تغلي المي والملح أن يذوب الملح على البارد.. شكرا" لك
نرجو الرد على هذا السؤال
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته خيي العزيز جزاك الله خيرا يا اخي ويرحم والديك
أي و الله شكرا كتير بس عندي سؤال كم كيلو جبنة طلع من العشرة لتر حليب وكم كمية القريش اللي طلع من الحليب وشكرا
هل أتاك الرد ؟ هذا سؤال مهم
لازم كيلو تقريبا ، لأنو كمية المي بكل لتر حليب تبلغ ٨٠ بالمية @@JackJohnson-pi5nh
يعطيك العافية طريقتك في الشرح ممتازة. هل حليب الماعز يعطي نفس النتيجة
يعطيك العافية يا معلم سؤال إذا ما عنا ميزان بياثر شي
جزاك الله كل خير
تحياتي لك من المغرب
ياهلا اخي على راسي
الله يعطيك العافية و يسلم ايديك مشكور كتير على هل فيديو …. بعد اذنك عندي سوال، عند النهاية هل يجب غلي الملح مع الماء لوضع الجبنة او فقط ماء ساخن او فاتر او بار او لا يهم …وشكرًا سلفًا
السلام عليكم رمضان مبارك
شيء رائع الله يجزيك الخير انا عندي نفس السؤال الماء والملح مغلي فقط ولا بدنا نرجع نغلي عندما وضعنا الجبنة
يسلمو اديك لازم يكون حليب سائل
الله يجزيك كل خير انا بالمانيا و عندي شَويه خبره بتصنيع الجبنه وحابب اعرف كيف فيني خلي الجبنه الخضره تصير تمط يعني تطلع. انا عم جيب الحليب من المزرعه مباشره بس للاسف الجبنه ما عم تمط معي
تسلم ايدك.. إبداع حمصي... ابن بلدي... أكيد شغل بأمتياز
ماشاء الله
سؤالي. ممكن جبن بلا منفحة
شكرا
أسعد الله قلبك وبارك الله فيك وكل احترام لك سيدي
سيدي الفاضل بعد ما حطيت الحليب النية عل المصل صارت جبنة دبل الكريم فينا نصفيها أو بيضل قريشة اتمنى الرد وكل الشكر والتقدير لجهودك
ربي يوفقك ويسر امرك
يعطيك الف عافية ❤️❤️
ما شاء الله.. اللهم بارك
سؤالي عشرة لتر حليب تعمل كم كيلو جبنة
ولكم كل الاحترام
السلام عليكم ممكن نبدل المنقحة لخل التفاح او عصير ليمون
ابداع،، قعدت ١٨ دقيقة حضرت الفيديو وماحسيت عالوقت،، كلا معلومات مفيدة الله يجزيك الخير💕 وشكرا للمصور وصاحب الفيديو المبدع😊 بدي طريقة الشلل من البداية للنهاية انا بالسويد وعم اعملا بالبيت لحالي ودور باليوتيوب ماعم لاقي حدا يعطي الطريقة متلك🥹
حكيني وتس اذا بدك تتعلم 0096176420263
شكرا الله يسعدك يارب
مرحبه
بتتاثر ألجبنه إذا عقمت ألحليب قبل? . عشان ألجبنه ما يتغير شكلها إذا عقمتها في ألآخر
يعطيك العافيه يا معلم
الله يعطيك العافية سلمت يداك
الله يسلمك يارب
يسلمو اديك يارب بس يلي ماعنده ميزان حراره كيف بنعرف درجة حرارة الحليب
يعطيك العافيه
لما خلصت الجبظة الماء المملح الي حطيت الجبظه فيه مغلي او مش مغلي للحفظ
بارك الله بكم
بدي أسالك عن نسبة الحموضة بالجبن زيادتها بتأثر بعدم المطة لان خليتها ١٠ سلعات بجو دافئ ماعد مطت معي ولما تركتها بس ساعة مطت وزبطت
شكرا على هاذا الدرس بارك الله فيك
تسلم ايديك بدنا عمل الجبنه المشللة السوريه
الله يسلمك يارب
موجودة على قناتي
رائد مرحبا الحليب لا حطيتو على المصل مفور؟
يسلم ايديك شغل بجنن اذاةسمحت بدي طريقة ترويب حليب بكاسات بلاستيك ساعة 800غ لبن رايب اذا سمحت قدي درجة حرارة ليضبط معي
ياهلا اذا بدك تتعلم وتاخد كورس كامل حكيني وتس اب 0096176420263
عاشت يديك وسلمت ورحمة الله والديك
شكرا الله يسعدك
جزاكم الله خيرا وبارك الله فيكم
وأنت الله يعطيك العافية شغل ممتاز
الله يعطيكم العافيه ع التعب
الله يعافيك يا رب شكرا 🙏
ماشاء الله عليك
معلم❤❤❤
الله يعطيك العافية يامرتب❤❤❤
الله يعافيك يارب شكرا
الله يعطيك العافية يارب
السلام عليكم
احسنتم ع الابداع لكن ممكن سؤال
لماذا تبخر الجبن عندما وضعته في قطعة الشاش
يعطيك،العافيه،علا،هاي،المعلومه،اني،م̷ـــِْن،العراق،
ممكن تخبرنا. عن وزن الجبنه المستخرجه من 10 كغ. حليب
5 كيلوا حليب 740 غرام جبنه اذا الحليب مو مغشوش
يعطيك العافيه كفيت ووفيت بس اقدر املحه بعد ما ينشف؟ او بدون ملح احسن؟ وكيف يحفظ بالثلاجه بموية المسل او ماء وملح بس
ماء ملح اخر شي
الله يعطيك العافية
بس سؤال لو سمحت ليش هاي الحبنة مامطت وساحت لما نزلتها بالمصل ؟
في طريقة معينة لحتى تطلع جبنة تسيح وتشتغل للحلويات وجبنة ماتسيح مع انو مافي فرق بطريقة التصنيع عم تعمل كل الجبنة نفس الطريقة
مبدع ماشاء الله عليك❤
ماحطيت للجبنة وملح وحبة بركة؟
الله يسلم ايدك ويعطيك العافية
هو ايه بخار الماء ده هل وضعت علي الجبن ماء ساخن
جزاكم الله خيرا وبارك الله بكم
هل تحتاج سلق بالمصل لو كانت معملومة اصلا من حليب مبستر
الله يرزقك ويباركلك
يعطيك العافيه بس لو سمحت بدي نوع منفحه منيح او اسم نوع لو سمحت
بارك الله فيك ألف شكر ولكن سؤال واحد من فضلك كيف نحفظه في الثلاجة أو الفريزر؟
شكرا الكن على تقديم خبراتكم
شلون مابتدوب الجبنه عند السلق بالمصل
شكراً