A simple oriental dessert, Milk-flavored mochi with ground peanuts.
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.พ. 2021
- Today I am going to share a oriental dessert recipe, mochi. And I am also going to share how to make ground peanuts flour at home.
It's simple and you can make with your kids. Hope you will like it and enjoy it. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![超好吃的發糕自己動手做，保你今年一定發發發！！照著做保證不失敗！！ [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/zFtJ1j8PRMw/mqdefault.jpg)
聽塔塔仔細的解說，還有俐落的剪輯，看食物變為成品的過程好療癒呦😊
做法真的很簡單 第一次做就成功 簡單美味的傳統點心 謝謝分享
I’ve never seen a steaming oven before! Thank you for the recipe, this is one my mom’s favorite snacks
文字食譜請看資訊欄位喔。另外更正一下影片錯誤。因為牛奶的沸點比水高，所以沒有溫度計的人，很難用肉眼判斷溫度，尤其是改全牛奶製作的人，務必使用溫度計或者加熱到燙手的溫度即可。溫度過高糯米糰會太快結塊，不易攪拌。
好的! 謝謝 塔塔! 👍✌️👏😆🙏
資訊欄裡沒有文字食譜？
剛好禮拜六要拜土地公，可以自己做做看了~
謝謝塔塔的分享 !!!
好棒！好想念！
好吃到爆的邪惡點心，真心推薦! 😱
最喜欢听你温柔的声音💕
關注塔塔很久了，學習了好多食譜，覺得很開心，謝謝塔塔的分享
花生粉自製要怎麼保存呢？常溫還是冰箱？大約可以保存多久呢？謝謝
看來非常好吃
還好已經吃飽了，但還是流口水。
昨天做了真的非常好吃Q度剛剛好謝謝塔塔。
開心
謝謝塔塔分享
很久沒見,很高興妳回來了,對麻糬是既愛又怕的甜食,經不起誘惑,謝謝妳的分享!🤞🧧👍
放了一個開心的年假，要繼續來分享美食了～
@@RosalinaKitchen Пожалуйста делайте русские субтитры. Будем очень благодарна.
原來還有麵粉炒熟這招，學到了😋
麵茶也是麵粉炒熟，客家菜運用很多乾炒手法，讓食材香氣更能散發出來，譬如香菇、菜脯等等
太好了！👍👍 解說清晰！謝謝！
去買花生粉或花生，回家做給孫們吃。 ( 加國老大媽 )
哈，一家人一起做 很開心
我已經聞到了牛奶香💕💕💕
謝謝分享
我要试试！
真巧ㄟ！今天下午才剛剛想到 花生麻糬ㄟ
塔塔 就來分享👏👏👏
看你的影片很享受 聲音很甜美
步驟很清楚很清楚
今天晚上我有試著做 好好吃喔
不加糖不加鹽就能吃了啦~~ 最早的就是什麼都沒加...另一種就是用炒鍋加一點油 小火然後慢慢的成糰就行了 在來米粉做的麻糬也很好吃哦
謝謝
感謝你的分享!本來三更半夜看到片,家有材料,但沒花生.....明天學
美食博主的家真的是什麼器具都有呢!! 那個蒸爐也太高級了吧 XDD
肥常實用
用油不用灑粉防沾黏
請問能夠在放涼後切塊冷凍保存 作為日後麵包的內餡嗎
rosalina 新年好 恭祝你牛年更上一層樓 好久沒有你的料理視頻，希望看到你更多的作品。
新年快樂喔
Omg i love mochiiii 麻糬
這麼誘人的甜點怎麼減肥啦，難道塔塔是想把粉絲先養胖，然後再分享一系列的減脂料理…哈哈哈哈😄
哈
谢谢分享！看起来就好好吃(⺣◡⺣)♡最后茶壶超级好看能分享一下是哪里购入的嘛？
請問 麻糬要蒸大約多久？（因為我使用的不是電鍋）謝謝
Hello from Turkey. I love you.
請問橄欖油是要用哪一種的呢？
得意的一天橄欖油可以嗎？
点赞👍🏿
好久不见，塔塔。
新年快樂喔
不好意思，我想請問一下，因為我是用電鍋蒸，用一杯半的水，但蒸完表皮好像已經有點硬掉了是不是過熟？
請問如果不沾花生芝麻的話，怎麼保存？又可以放多久呢？
想問塔塔用的坎入式烤箱是那個牌子呢？容量多大呢？謝謝
塔塔，是否有機會請妳分享怎麼製作低醣系列的麵包、麵食等...謝謝！聽妳的聲音，超紓壓！👍
低糖的餐我常做，但是麵包我覺得 麵包就是要澱粉，減糖沒有意義，不吃就好啦
請問麻糬要如何保持Q度呢？
剛做完好好吃好Q
放置2.3小時 便硬不Q了
可惜家裡老人家都有糖尿病，就.....只能略過（自己也不愛甜食），但是我還是看完也記錄下來了XD
请问可以加黑芝麻馅做成汤圆吗？
我可以用豆漿代替牛奶嗎？
請問 做花生粉的麵粉 是普通中筋麵粉嗎？
可以用豆豆漿嗎？謝謝～
超級簡單耶！再也不用去買一盒10顆60塊，一點都吃不過癮。
冷凍的花生直接打成粉末、不需要化凍嗎？
請問如果是做黑糖的，要怎麼做呢？
請問你的烤箱是哪個廠牌的，在哪裡買？請問這個廠牌的烤箱可以烤蛋糕之類的的食物嗎？
糯米粉350，
那電鍋外鍋的水要多少？
請問蒸鍋是哪個品牌的
麵粉是低筋麵粉嗎？
請問是否必要現做現吃的呢? 可以預先做好嗎?如何才能保持軟糯呢?謝謝!
一定要當天做，隔天會比較硬，放冰箱更硬。加熱回軟 但是不好吃
謝謝塔塔分享 昨天做了非常成功 但有點想請問 放久的麻糬粉會濕掉 有什麼方式可以改善嗎？謝謝🙏
沒有辦法 這是正常的，所以麻糬這類的都是要吃才拌粉
@@RosalinaKitchen 沒問題 感謝塔塔回覆❤️
我覺得用結塊，漿糊的太軟，用結塊的糯米，蒸一蒸切塊沾粉，簡單方便！
妳還用捏，我都是用結塊，切一切，省去捏的過程！
請問塔塔，假如當天吃不完要怎麼保存呢？
沒辦法放冰箱保存 會變硬，只能常溫，最好當天吃完 影片有說
精致碳水高糖炸弹
請問花生粉的保存，若長期放在冰箱半年後還能食用嗎？
花生粉很容易變質建議不要放太久
請問塔塔不沾模具有推薦的牌子嗎？
我也想問
老師，想請問芝蔴舆熟粉份量比例？
這個隨個人喜好喔，沒有一定
请问 芝麻粉一样面粉+芝麻打吗？
芝麻不需再加麵粉
請問怎麼知道麵糰有沒有熟呢？如果要打芝麻粉，也是跟花生粉一樣的步驟嗎？
芝麻粉不需要加麵粉 他比較好打，花生油脂非常豐富，一打就結塊了。麵粉摸起來很燙 就可以了，主要是把生味炒掉，也可以炒到泛黃的顏色，不過要小心炒到焦味
感謝塔塔回應
請問麻糬的麵糰呢？怎麼知道有沒有蒸熟？
請給我來一盤雙拼的（一樣五顆），謝謝!😍😍😂😂
哈
請問在一般容器裡面舖上烘焙紙再放上麻糬蒸，可以預防沾黏嗎？
烘焙紙還是會沾黏喔
哇！
請問：吃不完的麻糬要怎麼保存？
那可以做成燒麻糬嗎？
可以烤麻糬
我的花生粉是买的，我加了糖和面粉，先没研磨，不沾麻薯，研磨后，还是不容易沾，为什么呢？
因為你的麻糬表面沾了油 所以比較不容易沾到大量的花生粉，如果把裡面的麻糬反過來正面，就可以沾很多，但是麻糬通常不會沾很多粉，都是薄薄一層。跟其他點心不同
表面有油，是指揉捏时加的油吗？
你好 我根據你的水和糯米粉份量用了280ml牛奶和250g糯米粉, 成了還有很多乾粉的粉團. 最後我加多了150ml的牛奶才變成漿. 是份量錯了嗎還是那裏出錯?
鮮奶150克跟水120-130克。牛奶的稠度比水還濃，需要增加一點水量，但是也不會需要用到150這麼多，你的液體可能溫度過高？
通常最近麻糬的水量比例大多是1:1，都能做，我的比例水量是糯米粉比較少，水量多，因為添加牛奶的關係。
如果你是250克的糯米粉，液體280+150ml=430ml。你的粉水比例是1:1.72
將近兩倍的水量，有點高。
如果妳是做鬆餅類的麵糊，1:3或者1:1.5 已經是很糊的液態。你是1.72
我想了想 比較有可能是你沒有使用溫度計的關係。
因為牛奶的沸點比水高，所以沒有溫度計的人，很難用肉眼判斷溫度，尤其是改全牛奶製作的人，務必使用溫度計或者加熱到燙手的溫度即可。溫度過高糯米糰會太快結塊，不易攪拌。
我有溫度計, 所以應該不是溫度的問題. 水的份量也要因應粉本身的吸水狀況, 我也是覺得用水的份量比較多所以才問問. 做出來的成品沒有問題 謝謝你的回覆
超想吃 可惜是卡路里炸彈
不知怎麼著，塔塔的每支影片都不是簡單工序啊~
請受我一拜~~
放冷凍是什麼原理，因此不會出油呢？
溫冷凍會比冷藏保存的更好，畢竟花生粉很容易變質。花生也建議放冷凍。
想請問麻糬怎麼分辨有沒有熟？
看起來粉粉的就是沒有熟
@@RosalinaKitchen 謝謝哦😃
想請問若沒有不沾的模具，有什麼替代方案呢
一般容器即可喔，但是會黏的到處都是，很煩而已
裝的碗盤抹油再裝就可以！
烘焙紙抹點油
請問要怎麼保存呢？
當天做當天吃，隔天會變硬
七霸
老闆娘,我要六顆,謝謝
哈哈
原來市面上的麻薯的花生粉都有加麵粉嗎？😱（不能吃到麵粉的人）
是不是加麵粉不知道，但是總比加不明物好。花生會出油 結塊是正常的
Please write the ingredients in thte description. Thanks.
6:40 塔塔的聲音配上“簡單到爆”有點違和🤣
哈
3
娶妻當若此
塔塔桑､磨糬は，日本語では，白玉の事ですか？お汁粉食べたくなってきた
麻糬は、日本の白玉粉を使います。大福も作りますよ〜
@@RosalinaKitchen 了解です
紐紐吔吱掰~依
大概不需要装盘已经被小朋友吃光了
哈
我發現牛奶跟水分別是150cc跟120cc要不然完全就是麵團！
食譜是牛奶150 水120ml 影片有呈現喔，不是二選一
因為你備註寫的是克
我指的是g跟ml
@@t1235561002002 牛奶克跟ml 只有相差1-2克左右，水是一樣的，影響不大
原來有加了牛奶的麻糬，請問如果沒有空自己做的話，不知道哪裡有賣現成的牛奶麻糬？有沒有人知道？
麻糬是最簡單製作的，應該自己做沒問題
塔塔， 因為你太勤勞了，你不知道我們懶人啦😅
淡水的牛奶麻糬挺有名的，但是很貴
@@user-ut6fz7in5w 謝謝你
虽然知道很好吃。但感觉还是有点麻烦😭
她这个做法是真的很麻烦，搜搜其他人做的都比较简单
過程挺繁複的！
第一名？
你是不是對簡單兩個字的定義有點誤解。。
“了”一直唸“咯”聽的有點崩潰ಥ‿ಥ
這麼玻璃脆弱，不如別上網了吧😂