Алишер, что бы ты не приготовил, это просто шедевр с хорошим настроением и с твоей энергетикой позитивной и меня всегда не покидает чувство, как же повезло твоей женщине-спутнице твоей жизни. У меня тоже есть семья узбеков из Ташкента и муж и жена прекрасно, вкусно готовят. Какие же вы молодцы. Я в этом году специально купила 12 литровый казан с речью, так что будем готовить узбекский настоящий плов на даче. Спасибо, Алишер дай Аллах здоровья тебе и твоей семье, а родителям, особенно больше. Из Сибири привет. Новокузнецк.
Алишер,сынок,ты супер.И лагман,приготовленный тобой вкуснятина на вид,так и хочется его срочно приготовить.Зур Рахмэт тебе от всего сердца!Пусть ВСЕВЫШНИЙ всегда будет над твоим домом и руки будут благословенны БОГОМ!Любви,радости и благополучия тебе во всем.
То чувство когда не умеешь готовить Пытаешься ночью уснуть, не получается И тут в голову приходит идея по среди ночи посмотреть как готовить лагман Посмотрел до конца, проголодался, захотел так же приготовить. Кстати самый адекватный и приятный повар из тех которых я видел на ютуб. Лайк, подписка, комент и привет с Узбекистана Ещё раз спасибо 🔥🙏🏼
Спасибо большое Алишер , за мастер класс буду так делать тесто , на лагман ! 🙏❤️😍👍👋 Приятно смотреть за Вашей работой , красивые получаются лапша , на лагман !❤️ 😍👍👋
Прекрасный позитивный канал. Ведущий позитивный, обаятельный, излучает светлую энергию. Мне нравится, что автор ненавязчиво и очень искренне учит не только тонкостям восточной кухни, но знакомит с культурой и традициями восточных народов. Браво, молодец.
Я жила в Алма Ате, еда лагман, очень он мне нравится! Знаете ли вы как сделать, не знаю как назвать, пирожное может быть, оно выглядит как настоящее яйцо, а внутри будто жареная мука, немного, и сам верх можно было снимать тонкими пластинками, как луковая шелуха, оно белое, размер с обычное яйцо. Что это было? Уже прошло много лет, п я все помню это чудо!
@@ЛюдмилаКузьмичева-э4тэто дунганские булочки тамомо(сладкие булочки). Тесто делается слоёное, начинка жареная мука с мёдом и сахаром, грецкими орехами и изюмом. Выпекаются в духовке. Уйгуры и среднеазиатские татары тоже их готовят. Мои дунганские тёти их готовили на праздники. Рецепт как-то попадался у сестёр Амины и Аси. Как называется их канал , к сожалению, не помню🙂
Доброго дня суток Алишер! Мне, как профессионалу ресторанного дела, бросилось в глаза Ваша аккуратность, чистота, последовательность Ваших действий. Вы любите свое дело - Ваш позитив притягивает смотреть мастер- класс. Удачи и прцветания Вам и Вашей компании!!!...
Всем добрый вечер! Вот уже 29 лет живу в России, но на все праздники горячее блюдо всегда из узбекской кухни, т.к. детство и юность прошли в Ташкенте. Младшему внуку в субботу 2 года и горячим блюдом будет лагман. Алишер, огромное спасибо Вам за вкус родного Узбекистана! Всем добра и мира!
Спасибо огромное Алишер за такую вкуснятина, я родилась и выросла в Таджикистане, безумно любила лагман , приготовленный в национальном кафе, обалденное блюдо. И как Вы готовили, я прям чувствовала этот вкус и запах! Обязательно приготовлю по вашему рецепту!!! У Вас хорошая энергетика, а значит и вкусные блюда, которые Вы готовите, сегодня впервые увидела ваше видео, и сколько там интересного, спасибо! Я очень люблю восточную кухню, успехов Вам и процветания в вашем искусном кухонном творении, с уважением ....
Очень красивый лагман ! Я не готовила лагман . Теперь буду готовить по вашему рецепту. Вы так доходчиво и профессионально объясняете. Спасибо огромное вам Алишер!❤️
Здравствуйте, Алишер! Я захотел угостить всех гостей лагманом на день рождения возлюбленной! Никогда до этого не готовил лагман, но после просмотра Вашего видеорецепта решился! Сделал на открытом огне в большом казане поджарку, а лапшу готовил со своей бабушкой (исәнмесез, Татарстан Республикасы! ❤). Рецепт - отменный: получилось невероятно вкусно! Гости довольные, а Вам я хочу сказать: Спасибо от души и больших успехов!
Итак. Впервые готовила и очень рада, что наткнулась именно на Ваше видео. Спустя пару дней после первой лапши, вся семья уже в ожидании "той крутой лапши на руках которая". Так что благодарю Вас
Обожаю лагман и готовлю. 5 лет жили в Казахстане и я научилась готовить лагман, манты, бишбармак,плов и др.блюда. Общалась с казахами, уйгурами, узбеками и научилась готовить.. Все очень вкусно...
Можно и не тратить много времени на приготовление лагмана. Для вкусной лапши надо,, чтобы тесто было очень эластичным. Замесить пораньше, и с перерывами на "отдых" несколько раз его промять. Потом разделить на небольшие кусочки. Никакого ножа! Раскатать, также, как и Алишер, свернуть в ракушку. Если через некоторое время тесто будет тугое, пусть ещё полежит. Только вот у Алишерчика вариант соуса -- узбекский. Отличается от уйгурского и дунганского. В уйгурском варианте -- редька, болгарский перец, стручковая фасоль джандо. Отдельно можно сначала чуть пожарить в масле отростки чеснока ( сяньтай) и потом немного притушить. Отдельно можно подать и маринованный джусай. Конечно, и мясо,лук,зубочки чеснока, томат, помидоры. Но никаких картофеля и моркови! Редьку и перец добавляю к концу приготовления, чтобы не разварились. А томат лучше добавлять после того, как немного обжарен лук Это об уйгурском лагмане с немного, всё же, жидким соусом. Есть ещё лагман, который называется гуйру, немного по- другому. А для приготовления лагман по-дунгански ингредиентов, кажется, ещё больше. Но такой вариант этого блюда пробовала у дальних родственников очень давно, и ничего сказать об этом не могу. Не примите,как поучение. Просто дополнительная информация.
Алишер, спасибо, за вдохновение.! Когда была ребёнком смотрела, как тётя её тянула и думала, что только она умеет его готовить, а когда выросла, поняла, что хозяйки или боятся или ещё, что то мешает. Теперь, после просмотра обязательно приготовлю и уверенна, что у меня получится ВСЕ КОП РАХМЕТ
Спасибо, очень все выглядит аппетитно и красиво. Я очень люблю готовить и с удовольствием это делаю. Награда-восторг моей семьи и просьба моих мужчин, мам сделай ещё. Живите с миром!!!!!
Привет Алишер пока смотрела твой ролик чуть слюной не захлебнулась,как же красиво и аппетитно, смотрела потому что сегодня решила сготовить лагман.спасибо тебе большое за пашаговый рецепт.
Ассалам алейкум Алишер , я не перестаю удивляться как вы сейчас превосходно владеете русским языком , без акцента , я помню вы рассказывали, что когда первый раз вы приехали в Россию вообще не знали русский язык , вы большой молодец!!!
Где можно посмотреть на сайте и в этом году в связи с этим делать с этим the same Day service and the other day and I will be in the future of our games are based on the phone with me and I will be in the future of our games are based on the phone with me and I will be in the future of our games are based on the phone with
Где можно посмотреть на сайте и в этом году в связи с этим делать с этим the same Day service and the other day and I will be in the future of our games are based on the phone with me and I will be in the future of our games are based on the phone with me and I will be in the future of our games are based on the phone with
Лучезарный ты наш, сын Узбекистана. Радуй нас дальше своими аутентичными рецептами, приправленными твоим мастерством и шикарной улыбкой. Удачи тебе Алишер. Будь здоров! 👍
Я работаю прорабом, иногда готовлю ребятам ваши блюда, когда они меня радуют своей работой. Теперь я знаю, чем ещё я их удивлю, благодаря вам)))крайний раз ,я напекла фатир, меня одна бабушка, узбечка научила,ребята были в восторге. Говорят наша мамочка, нас любит, мы за неё горой встанем, если кто-то обидит. Это я про то ,что кто-то не уважает работников из средней Азии, но доброе отношение как фильтр, у меня остаются работать самые лучшие, умные, порядочные, спокойные, работящие, и я всегда уверена в своих работниках.
Я когда жила в Ташкенте, лагман был одним из моих любимых блюд, дома никогда не готовила, всегда ходила в одно место и кушала, а если пыталась приготовить дома, лапшу уже домашнюю готовую на рынке покупала, мне казалось что это нереально самой сделать)) сейчас живу в США, рядом такого лагмана не найти, а уж лапшу тем более! Пришлось самой научиться, жизнь и желудок заставили😃готовлю точно так же как и вы, только в конце ещё размельчаю семена аниса) вкуснятина невероятная! Спасибо вам за ваш труд.
Алишер,здравствуйте.С таким наслаждением смотрела за процесом приготовлегия лагмана и конечно на вас:на вашу улыбку добрую,сильные руки,которые с лёгкостью и нежностью готовили этот шедевр. А главное,какое наслаждение вы получаете от того,что творите!
Алишер, браво!!!!Ты профессионал- повар!Вижу своего соотечественника!!Излагаешь красиво и грамотно , с удовольствием до конца прослушала и намотала на ус! Удачи тебе на этом поприще !Шлет тебе привет твоя землячка из Москвы,которая находится в постоянном жительстве здесь с недавнего времени и которая находится в ностальгии об Узбекистане.Огромный привет тебе и твоей семье,пусть Бог тебя благословит во всем!Теперь твоя почитательница в семидесятилетнем моем возрасте,но я очень люблю узбекскую кухню...
Добрый день,Алишер, Болажоним! Позвольте Вас так величать! Не только следовать Вашему рецепту,а просто смотреть На Ваш процесс приготовление,это уже одно удовольствие,а повторить за вами и добиться такого же результата- это уже другое удовольствие!Думаю,что взрослое поколение молится и просит у Всевышнего Вам Благословения и дальнейшего процветания В Вашем благородном ,именно,Призвании,которое Вы демонстрирует с огромной Душой! Оллох Сизни, Алишер,Болам,Хардоим Куллаб кувватласин😊
Салям алейкум, дорогой земляк Алишер! Мы из Израиля., но продолжаем оставаться узбеками и будем ими всегда. Спасибо дорогой за такое приятное , наше общение и за прекрасную подачу рецепта.У всех людей из Узбекистана особая аура и характер, доброжелательность и гостепримство.Мы всегда чувствуем здесь друг друга и с благодарностью вспоминаем наш узбекский народ.Здоровья тебе и УСПЕХА твоему каналу.
40лет прожила в Средней Азии, а теперь в моей любимой России. Часто готовлю сытные, наваристые, вкусные блюда Азии. Аромат стоит такой, что соседи знают, что сегодня у меня вкусный день.
Прекрасный русский язык, очень чистенькая и уютная кухня, подача классная, сам Вы очень обаятельный. Руки золотые. Во вкусе даже не сомневаюсь. Супер👍👍👍
Алишер,какой же Вы умница!!!! Спасибо большое за Ваши ролики,уроки и за Вашу правильную красивую русскую речь! Не часто такое встретишь,даже блогеры,окончившие русскую школу,но такие перлы выдают,уши скручиваются от такой правильности, а Вы- супер!!!))))
Никто не сомневается, что Алишер не просто мальчик, а мужчина. В русском языке умницей называют не только девочку, а просто умного человека. Если бы написали умник, это было бы немного насмешливо и оскорбительно... А так на самом деле умница, талантливый, замечательный человек. @@goksenincagatay6465
Алишер,дорогой! Спасибо!!! На Вас очень приятно смотреть ,когда Вы работаете! Все аккуратно,доступно,с душой! Здоровья Вам и вашим близким,мира вашему дому,радости в каждый ваш день! Удовольствие получила от просмотра. Спасибо за прекрасный рецепт!
Я очень рада за ваш ролик успешный.умничка.желаю Вам крепкого.безмерного счастья.здоровья и долголетия.мира вам и вашему близким.Республика Калмыкия.Галина
Алишер дай бог здоровья вашей маме что вырастила такого благородного сына, я с удовольствием смотрела ваше видео и сегодня попробовала сама приготовить лагман, получилось классно. Радуйте нас вашими рецептами и доброй и искренней улыбкой.
Добрый вечер! Я всю жизнь мечтала, чтобы мне научиться тянуть лагман! И вот сегодня моя мечта сбылась! Благодаря Алишеру я сама тянула лагман, и у меня всё получилось!!! Муж в восторге от домашнего, узбекского, лагмана!!! Теперь буду соседей приглашать на лагман- есть лишний повод пообщаться со стариками. Я , вообще, уважаю пожилых людей- всех без исключения. Спасибо, Алишер Халилов! Я подписалась. Г.Тула. Татьяна.
Bu aslında Uyghur yemeklerinden biri nasıl olduda Özbek yemeği oldu gerçekten çok şaşırdım yeni bişey örenmek isterse örensin çalışsın amma sakın baskıların yemeğini kendi yemeği gebe göstermesin ‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️😡😡😡😡😡😡😡😡😡
Давно искала рецепт лагмана.Благодарю, Вас Алишер, за отличный подробный рецепт приготовления лагмана в чистой и уютной кухне.Дай Аллах Вам счастья и здоровья!!!
Спасибо огромное за рецепт лапши, она получилась с первого раза и великолепно!!! 🎉🎉🎉🎉 Очень нежная, вкусная, сытная и красивая, с наитончайшей раскаткой и вытяжкой. Я очень долго искала рецепт данной лапши, но кто бы мог подумать, что искав ее по всему интернету как ее делают китайцы, а в итоге найду в России, у Вас!!! Причем все простым и понятным Вы объяснили, доступным языком даже для новичам по силам это сделать!!! Большое Вам спасибо, здоровья, всех благ!!!🎉🎉🎉🤩🤩🤩❤❤❤
Молодец! Несколько советов добавлю, надеюсь не обижу. 1. В воду при варке теста добавьте немного растительного масла, тогда тесто при варке не слипнется. 2. Для варки теста надо брать посуду поменьше, тогда при кипении если тесто всплыло наверх- значит оно готово. 3. Холодную воду периодически меняю, или мою готовую лапшу сразу под краном в холодной воде. 4. В готовую лапшу добавляю немного растительное масло, при хранении лапша будет рыхлой и легко отделяется на порции. Спасибо, если можете то добавьте субтитры на узбекском и английском языке, тогда ваша аудитория слушателей резко вырастет.
Из колодца или с колонки воды столько не принести, если каждую порцию промывать под краном. Он так делает как старики делали. Сразу видно в городе живёте, в аулах не бывали.
Алишер,спасибо большое за рецепт лагмана!Давно хотела узнать именно этот. Пару лет назад по дороге в Чунджу,заехали в уйгурское село , обедали в местном кафе. Вот там мы попробовали такой лагман. Ещё был жареный, но острее,чем варёный. Вы так доступно рассказали и показали, просто здорово! Здоровья и благополучия! Успехов и продолжайте удивлять нас своими рецептами!
Алишер очень приятно смотреть, на вас слушать и обязательно приготовлю лагман по вашему рецепту, я готовлю, но хочется как у вас. Я родилась в Узбекистане и был у нас сосед Алишер, так что мне в двойне приятно. Успехов вам в процветании канала. Привет из Крыма.
Сколько же надо силы, чтобы такое тесто замесить.! Молодец! Не так то и просто. Каждый человек делает по разному. Я первый раз такое вижу! Полезно и вкусно@❤❤
Очень люблю лагман, я когда ходила в первый класс, мой папа , когда забирал меня из школы , вёл меня в логманную, она была как раз возле школы. И это было в Ташкенте на Кара Су 1 . Ну вот я выросла и теперь я это блюдо готовлю дома, для мужа, детей и внуков. Хотя, сами живём в Беларуси.
А я училась в Янгиюльском педагогическом. училище на Кара су, только не помню на 1 или 2. Да , замечательные были времена, теперь я в Украине, уже 38 лет
Вы моя землячка лагман да в Ташкенте всегда все вкусно готовит очень. Я сама готовлю вкусно ручная работа за то вкусно не стыдно покормить семья вкусно. 🥰🤗💋
@@СветланаЛень-й4м Светлана милая наши вы Светахон. Всех благ, здоровья прижайте в гости в Ташкент встретим проводим угостили все что душа желает. С ува. 💋💋💋🥰🤗🙏
Алишер ты такой классный повор. Сижу смотрю твоё творчество ,заболела короной нет вкуса,обоняния, но глядя на все твоё приготовление я чквствовала вкус и так захотелось лагман.Полегчает обязательно приготовлю.Первый раз ела настоящий лагман в Казахстане.У знакомой уйгурке.Она пригласила нас в гости и делала во дворе в казоне и также тянула тесто.Для меня тогда девчонки из Сибири было что то необычное...Много лет прошло.Сейчас живу в Германии.Обязательно приготовлю.Спасибо что напомнил это блюдо.Очень много национальных блюд научилась делать живя в Казахстане.Друзей было много всякой национальности.Поэтому хочу только мир ,чтоб все мы дружили и вкусно готовили.И никогда нискем не ссорились.Спасибо Альшер... .
Вообще я, родившаяся в уйгурской среде, всю жизнь ела лагман, но готовить его не решаюсь. Пробовала пару раз у себя делать, занимает пол дня 😅. Поэтому максимум кафешка, либо раз в год у мамы, когда езжу в гости
@@yunusunmaceralari01 hөрмәтлик кериндишим. Ну что Вы, дорогая моя соплеменница. Да ничего же трудного Немного раньше замесите эластичное тесто. Бир нәччә кетим тинип турсун. И лучше, как у нас говорят -- "чәйләш керәк". А потом разделить на кусочки, раскатать на колбаски и также,как Алишерчик, свернуть в ракушку. Это по- дунгански называется жижиза. Уйгурское название сейчас не припомню. Тесто отдохнет и будет неплохо растягиваться. Начните готовить тесто заранее и, занимаясь другими домашними делами, обращайте на тесто внимание время от времени. И, конечно, в кийма никаких морковок и картошки. Для меня процесс приготовления ләңмәна очень легкий. А вот на манты, особенно с тыквой, времени уходит много. Тем более, что у нас, у уйгуров, абсолютно не принято раскатывать тесто в боольшой сочень (ейим) и вырезать какие-- то там кружки. Если готовить настоящие уйгурские манты, то и с тестом возни достаточно. Аман болсили.
Ах, молодец, Алишер! Я так хотела увидеть, как делаеться лагман !!!! Много лет назад была в Алма Ате, ела лагман, понравился!! Спасибо, вкусняшки, аппетитно!!! Привет из Италии!😄😉😊
Ну в Алма- Ате Вы угощались уйгурским лагманом. Ингредиентов в соусе такого лагмана должно быть больше. И, надеюсь, там не было картофеля или моркови. Хотя, если кушали это блюдо тогда ( давно!) пусть и в кафе,то кто знает, чего там насочиняли. Конечно, могу без "напряга" приготовить лагман. Но вкуснее он у родственников, у кого в пригороде Алма-Аты ещё сохранились огородики. Столько душистой, свежей разнообразной зеленушки в дополнение и маринады ещё какие- то. Например, отростки чеснока, джандо, сельдерей, джусай свежие.
Да, лучше, когда с тестом для лагмана работают мужчины. Ведь тесто вначале должно быть более чем эластичным. Алишер немного сократил время работы с тестом. Чем больше тесто проминаешь, а также если оно несколько раз "отдохнёт," тем вкуснее будет лапша. Конечно, в уйгурский--то лагман картофель и морковь, как в Узбекистане, не добавляют. Ведь джандо, сельдерей, отростки чеснока ( сянтай), джусай -- это классика для лагманного соуса.
На вкус такая лапша - бесподобная!!!! Ни с чем не сравнить!!!! ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!! Делали по такому рецепту - ЭТО ПРОСТО ОБЪЕДЕНЬЕ!!!! СПАСИБО ЗА ВИДЕО (рука на сердце)!!!
Еще раз убеждаюсь в том, что мужчины готовят лучше и вкуснее.Благодарю Вас, Алишер, за такой отличный мастер-класс.Очень люблю лагман.Желаю Вам счастья и долгих лет жизни!
![[#2024MAMA] ROSÉ (로제), Bruno Mars - APT. | Mnet 241122 방송](http://i.ytimg.com/vi/dgGqD28J6aQ/mqdefault.jpg)
Смотриш на таких людей, как вы, позитивчик.И хочется, чтобы весь мир жил в таком настроении.👍👍👍👍
Привет из Адыгеи! Умничка Алишер!
Повар без позитива, готовить вкусно не сможет!!!
Ука молодец такой естественный ты хороший и лучший успехов тебе гап Цукерберг красавчик
😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤
Алишер, что бы ты не приготовил, это просто шедевр с хорошим настроением и с твоей энергетикой позитивной и меня всегда не покидает чувство, как же повезло твоей женщине-спутнице твоей жизни. У меня тоже есть семья узбеков из Ташкента и муж и жена прекрасно, вкусно готовят. Какие же вы молодцы. Я в этом году специально купила 12 литровый казан с речью, так что будем готовить узбекский настоящий плов на даче. Спасибо, Алишер дай Аллах здоровья тебе и твоей семье, а родителям, особенно больше. Из Сибири привет. Новокузнецк.
Алишер,сынок,ты супер.И лагман,приготовленный тобой вкуснятина на вид,так и хочется его срочно приготовить.Зур Рахмэт тебе от всего сердца!Пусть ВСЕВЫШНИЙ всегда будет над твоим домом и руки будут благословенны БОГОМ!Любви,радости и благополучия тебе во всем.
То чувство когда не умеешь готовить
Пытаешься ночью уснуть, не получается
И тут в голову приходит идея по среди ночи посмотреть как готовить лагман
Посмотрел до конца, проголодался, захотел так же приготовить.
Кстати самый адекватный и приятный повар из тех которых я видел на ютуб.
Лайк, подписка, комент и привет с Узбекистана
Ещё раз спасибо 🔥🙏🏼
Шшл
Бьл
Лщл
@@kanirachannel8396 лечит надо тебе .😃
СПАСИБА ЗАА ЛАГМАН ТАК АПИТИТНО ПРИГАТОВИЛИ ТАК ХОТЕЛОС КУШАТ ВАШ ЛОГМАН НОНЕ ВАЗМОЖНА КЛАС
Талант сияет 🔥👏👏👏Дай Аллах всем БАРАКАТ дастархана , пусть все будут сытыми , и никокое существо не осталось голодным 🤲🙏 Всем мира и добра ❤️🌎🤲
очень светлый человек, повар, смотреть и слушать его приятно .
Спасибо большое Алишер , за мастер класс буду так делать тесто , на лагман ! 🙏❤️😍👍👋 Приятно смотреть за Вашей работой , красивые получаются лапша , на лагман !❤️ 😍👍👋
Очень трудоёмкий процесс. Но оно того стоит. Я сама из Узбекистана и просто обожаю лагман. Спасибо Алишер за подробный мастер класс. Ставлю лайк.
Такая грамотная речь, ничего лишнего и все по существу. Приятно смотреть и слушать. Спасибо большое! Буду готовить по вашему рецепту.
Мама,наверное,точнее русская.
Не обязательно. Родившиеся в Ташкенте ходят в русские школы, колледжи/универы на русском.
Потом, судя по его речи, он пожил в РФ😉
Как приятно видеть,что человек нашёл своё место в жизни.Спасибо за умение!
Прекрасный позитивный канал. Ведущий позитивный, обаятельный, излучает светлую энергию. Мне нравится, что автор ненавязчиво и очень искренне учит не только тонкостям восточной кухни, но знакомит с культурой и традициями восточных народов. Браво, молодец.
Как было приятно смотреть на это произведение кулинарное, я думаю у меня получится, вы все так подробно об"я сняли! Вы просто молодец!!!
Я жила в Алма Ате, еда лагман, очень он мне нравится! Знаете ли вы как сделать, не знаю как назвать, пирожное может быть, оно выглядит как настоящее яйцо, а внутри будто жареная мука, немного, и сам верх можно было снимать тонкими пластинками, как луковая шелуха, оно белое, размер с обычное яйцо. Что это было? Уже прошло много лет, п я все помню это чудо!
@@ЛюдмилаКузьмичева-э4тэто дунганские булочки тамомо(сладкие булочки). Тесто делается слоёное, начинка жареная мука с мёдом и сахаром, грецкими орехами и изюмом. Выпекаются в духовке. Уйгуры и среднеазиатские татары тоже их готовят. Мои дунганские тёти их готовили на праздники. Рецепт как-то попадался у сестёр Амины и Аси. Как называется их канал , к сожалению, не помню🙂
Азиатская кухня это сказка, я жила в Кыргызстане, там живут разные народы, готовить с вами здорово!!! Спасибо
Молодец!Очень приятный человек,без всяких кривляний и очень все подробно рассказал и показал.Спасибо!Удачи Вам!
Кухня классная! Чистота 😇
Мужчина классный!😍
Лагман вкусный 😋
Доброго дня суток Алишер! Мне, как профессионалу ресторанного дела, бросилось в глаза Ваша аккуратность, чистота, последовательность Ваших действий. Вы любите свое дело - Ваш позитив притягивает смотреть мастер- класс. Удачи и прцветания Вам и Вашей компании!!!...
Красота! Вкуснота! И очень приятное общение. Все так чисто и аккуратно. Алишер , ты молодец.
Всем добрый вечер! Вот уже 29 лет живу в России, но на все праздники горячее блюдо всегда из узбекской кухни, т.к. детство и юность прошли в Ташкенте. Младшему внуку в субботу 2 года и горячим блюдом будет лагман.
Алишер, огромное спасибо Вам за вкус родного Узбекистана! Всем добра и мира!
Спасибо огромное Алишер за такую вкуснятина, я родилась и выросла в Таджикистане, безумно любила лагман , приготовленный в национальном кафе, обалденное блюдо. И как Вы готовили, я прям чувствовала этот вкус и запах! Обязательно приготовлю по вашему рецепту!!! У Вас хорошая энергетика, а значит и вкусные блюда, которые Вы готовите, сегодня впервые увидела ваше видео, и сколько там интересного, спасибо! Я очень люблю восточную кухню, успехов Вам и процветания в вашем искусном кухонном творении, с уважением ....
Маллодец и повар и характер ,желаю чтоб все люди Были такими.
Алишер сам весь ухоженный, аккуратненький. Везде чистота. Прям с экрана супер парфюм. Красавчик да и только.
Он гей
Согласна
Да, и нет пафоса и самолюбования как у великого и ужасного Сталика)))
Вкуснятина, обожаю лагман!А тем более, когда мужчина готовит да ещё такой красавчик!👍👍👍👏👏👏😊💋🥰
Jalyap
Я родилась в Каракалпакии, люблю узбекские, казахские блюда, люблю лагман. Спасибо за рецепт.
Очень красивый лагман ! Я не готовила лагман . Теперь буду готовить по вашему рецепту. Вы так доходчиво и профессионально объясняете. Спасибо огромное вам Алишер!❤️
Здравствуйте, Алишер! Я захотел угостить всех гостей лагманом на день рождения возлюбленной! Никогда до этого не готовил лагман, но после просмотра Вашего видеорецепта решился! Сделал на открытом огне в большом казане поджарку, а лапшу готовил со своей бабушкой (исәнмесез, Татарстан Республикасы! ❤). Рецепт - отменный: получилось невероятно вкусно! Гости довольные, а Вам я хочу сказать: Спасибо от души и больших успехов!
Супер Алишер я из Казахстана
Молодец я очень люблю лагман,завтра же пайду столовую и,закажу лагман
Кыргызстан
Мясо как быстро готовится вот вопрос
Ооо, Татарстан, сэлэм, сэлэм 🤩🤩🤩👍💯💯
Итак. Впервые готовила и очень рада, что наткнулась именно на Ваше видео.
Спустя пару дней после первой лапши, вся семья уже в ожидании "той крутой лапши на руках которая".
Так что благодарю Вас
Обожаю лагман и готовлю. 5 лет жили в Казахстане и я научилась готовить лагман, манты, бишбармак,плов и др.блюда. Общалась с казахами, уйгурами, узбеками и научилась готовить.. Все очень вкусно...
Только бешбармак
Молодец, очень хорошо
Обьясняете😉
Почти всегда когда хожу в кафешки , беру лагман!) очень нравится стал за последние года )) борщ уже не так вставляет ) лагман это топчик
Бешбармак Кыргызская блюда очень люблю.
Молодец.кухня всех народов вкусная по своему
Спасибо большое. Очень вкусно! Целый день убила на лагман, но .... не жалею! Восторженные взгляды и полные желудки близких, это кайф!
Можно и не тратить много времени на приготовление лагмана.
Для вкусной лапши надо,, чтобы тесто было очень эластичным. Замесить пораньше, и с перерывами на "отдых" несколько раз его промять. Потом разделить на небольшие кусочки. Никакого ножа! Раскатать, также, как и Алишер, свернуть в ракушку. Если через некоторое время тесто будет тугое, пусть ещё полежит.
Только вот у Алишерчика вариант соуса -- узбекский.
Отличается от уйгурского и дунганского.
В уйгурском варианте -- редька, болгарский перец, стручковая фасоль джандо. Отдельно можно сначала чуть пожарить в масле отростки чеснока ( сяньтай) и потом немного притушить.
Отдельно можно подать и маринованный джусай.
Конечно, и мясо,лук,зубочки чеснока, томат, помидоры.
Но никаких картофеля и моркови!
Редьку и перец добавляю к концу приготовления, чтобы не разварились.
А томат лучше добавлять после того, как немного обжарен лук
Это об уйгурском лагмане с немного, всё же, жидким соусом.
Есть ещё лагман, который называется гуйру, немного по- другому.
А для приготовления лагман по-дунгански ингредиентов, кажется, ещё больше.
Но такой вариант этого блюда пробовала у дальних родственников очень давно, и ничего сказать об этом не могу.
Не примите,как поучение. Просто дополнительная информация.
Алишер, спасибо, за вдохновение.!
Когда была ребёнком смотрела, как тётя её тянула и думала, что только она умеет его готовить, а когда выросла, поняла, что хозяйки или боятся или ещё, что то мешает.
Теперь, после просмотра обязательно приготовлю и уверенна, что у меня получится
ВСЕ КОП РАХМЕТ
Приятно слушать грамотную речь и как красиво, аппетитно готовите! Люблю лагман)
Молодец Я смотрела у цыганки лагман не понравилось
Это настоящий лагман молодец
Спасибо, Алишер! У меня получилось!!!! всё время боялся теста, поэтому брал обычно готовую лапшу для лагмана, а по твоему уроку я сам смог сам!!!!!
Маладец джигит! 😁
@@ВанильВанильная-б9унннннннн
Нннннннннннннннннннннннннннн
Нннн
Ннннннннннннннннннннн
Рецепт просто отпад! Получилось с первого раза, безумно вкусно и напоминает о доме и семье, которая сейчас далеко
Спасибо, очень все выглядит аппетитно и красиво. Я очень люблю готовить и с удовольствием это делаю. Награда-восторг моей семьи и просьба моих мужчин, мам сделай ещё. Живите с миром!!!!!
Привет Алишер пока смотрела твой ролик чуть слюной не захлебнулась,как же красиво и аппетитно, смотрела потому что сегодня решила сготовить лагман.спасибо тебе большое за пашаговый рецепт.
Спасибо!
Ассалам алейкум Алишер , я не перестаю удивляться как вы сейчас превосходно владеете русским языком , без акцента , я помню вы рассказывали, что когда первый раз вы приехали в Россию вообще не знали русский язык , вы большой молодец!!!
Но
Молодец Алишер 👍👍👍👋
Холодильник е сколько минут стояло
@@ВенераАлиева-ж6г 20 минут
@@ВенераАлиева-ж6гжелательно на ночь оставить. У него 30 мин. минимум.
Алишер, я вам удивляюсь.Молодой мужчина, а такой талантливый повар.И с мясом и с тестом.А с тестом, это не каждая женщина дружит.Умничка.👍👍👍👍
Где можно посмотреть на сайте и в этом году в связи с этим делать с этим the same Day service and the other day and I will be in the future of our games are based on the phone with me and I will be in the future of our games are based on the phone with me and I will be in the future of our games are based on the phone with
Где можно посмотреть на сайте и в этом году в связи с этим делать с этим the same Day service and the other day and I will be in the future of our games are based on the phone with me and I will be in the future of our games are based on the phone with me and I will be in the future of our games are based on the phone with
99%Узбечки дружится тестом с детство .
.😅
Аавуу🎉ывувццццыкнвц🎉😂😂вѳ чу вяы́ывцй❤❤❤❤ он@@AlihanPRo8008
Лучезарный ты наш, сын Узбекистана. Радуй нас дальше своими аутентичными рецептами, приправленными твоим мастерством и шикарной улыбкой. Удачи тебе Алишер. Будь здоров! 👍
Мм th-cam.com/video/DRJykfcecGk/w-d-xo.html
👍🔥👨🍳!!!
Олишер умничка у меня муж казах живем в россии я обязательно его побалую ! Ура получилось очень вкусно
Волшебник,золотые руки,удачи и здоровья!
Привет
Я работаю прорабом, иногда готовлю ребятам ваши блюда, когда они меня радуют своей работой. Теперь я знаю, чем ещё я их удивлю, благодаря вам)))крайний раз ,я напекла фатир, меня одна бабушка, узбечка научила,ребята были в восторге. Говорят наша мамочка, нас любит, мы за неё горой встанем, если кто-то обидит. Это я про то ,что кто-то не уважает работников из средней Азии, но доброе отношение как фильтр, у меня остаются работать самые лучшие, умные, порядочные, спокойные, работящие, и я всегда уверена в своих работниках.
Ждощщщщ😅длл
Адрес напишите я азиат приеду к вам работать.
@@ТолибБатыров-ц1п пока нам требуются работники на 90-95 зп
Молодец Вы🎉Значит сам хороший Человек Вы❤
Я когда жила в Ташкенте, лагман был одним из моих любимых блюд, дома никогда не готовила, всегда ходила в одно место и кушала, а если пыталась приготовить дома, лапшу уже домашнюю готовую на рынке покупала, мне казалось что это нереально самой сделать)) сейчас живу в США, рядом такого лагмана не найти, а уж лапшу тем более! Пришлось самой научиться, жизнь и желудок заставили😃готовлю точно так же как и вы, только в конце ещё размельчаю семена аниса) вкуснятина невероятная! Спасибо вам за ваш труд.
Мы тоже жили в Ташкенте,мама часто готовила лагман. Теперь я в России,а брат в США тоже готовим лагман,просто обажаю узбекскую кухню.
Жили в Чирчике. И даже в заводской столой лагман был вкусным.
Обожаю этого повара. Такой приятный голос. А рецепты бомба.
Спасибо приготовила по вашему рецепту все получилось с первого раза очень вкусно
Алишер,здравствуйте.С таким наслаждением смотрела за процесом приготовлегия лагмана и конечно на вас:на вашу улыбку добрую,сильные руки,которые с лёгкостью и нежностью готовили этот шедевр.
А главное,какое наслаждение вы получаете от того,что творите!
No use by use.
За ТОВАРИЩИ отдельное спасибо.👍
Многое почерпнула из вашего мастер-класса приготовления теста, потому-что люблю плотную упругую лапшу, именно как у вас! Спасибо!
Спасибо ! Так душе приятно смотреть. Жили в Узбекистане. Всё такое родное. Воспоминания. Даже в заводской столовой был лагман вкусный.
на заводской, очень вкусно готовили. Вы правы.
Алишер, браво!!!!Ты профессионал- повар!Вижу своего соотечественника!!Излагаешь красиво и грамотно , с удовольствием до конца прослушала и намотала на ус! Удачи тебе на этом поприще !Шлет тебе привет твоя землячка из Москвы,которая находится в постоянном жительстве здесь с недавнего времени и которая находится в ностальгии об Узбекистане.Огромный привет тебе и твоей семье,пусть Бог тебя благословит во всем!Теперь твоя почитательница в семидесятилетнем моем возрасте,но я очень люблю узбекскую кухню...
Добрый день,Алишер, Болажоним! Позвольте Вас так величать! Не только следовать Вашему рецепту,а просто смотреть На Ваш процесс приготовление,это уже одно удовольствие,а повторить за вами и добиться такого же результата- это уже другое удовольствие!Думаю,что взрослое поколение молится и просит у Всевышнего Вам Благословения и дальнейшего процветания В Вашем благородном ,именно,Призвании,которое Вы демонстрирует с огромной Душой! Оллох Сизни,
Алишер,Болам,Хардоим Куллаб кувватласин😊
Салям алейкум, дорогой земляк Алишер! Мы из Израиля., но продолжаем оставаться узбеками и будем ими всегда.
Спасибо дорогой за такое приятное , наше общение и за прекрасную подачу рецепта.У всех людей из Узбекистана особая аура и характер, доброжелательность и гостепримство.Мы всегда чувствуем здесь друг друга и с благодарностью вспоминаем наш узбекский народ.Здоровья тебе и УСПЕХА твоему каналу.
2:01 2:04 2:04 2:04 2:04
Как вкусно, захлебнулась слюной вспомнила детство, когда. Мама готовила, а мы ждали тянучую лапшу
Здравствуй Алишер большое спасибо за рецепт давно мечтала зтот рецепт мне 71год я из Бурятий
40лет прожила в Средней Азии, а теперь в моей любимой России. Часто готовлю сытные, наваристые, вкусные блюда Азии. Аромат стоит такой, что соседи знают, что сегодня у меня вкусный день.
Вообще то Центральная Азия
Прекрасный русский язык, очень чистенькая и уютная кухня, подача классная, сам Вы очень обаятельный. Руки золотые. Во вкусе даже не сомневаюсь. Супер👍👍👍
Очень грамотный,получил хорошее образование.Красивые слова,да еще к месту.Молодец!!!!!
Действительно, получаешь огромное удовольствие от просмотра!
Культура общения и воспитанность с природным обаянием, умница.
@@arinabaijomart1558 НЕ ЙЙ
@@ТаняМихайличенко-э4ч шитье сувениров из ткани своими руками мк в подарок на новый год
👍👍👍
Смотреть как вы готовите - одно удовольствие!
Мясо вариться всего 10мин?я варю мясо 40мин. Остальное как Алишер
Очень приятный мужчина.Рецепт обьясняет понятно и доступно каждому новичку
Алишер,какой же Вы умница!!!! Спасибо большое за Ваши ролики,уроки и за Вашу правильную красивую русскую речь! Не часто такое встретишь,даже блогеры,окончившие русскую школу,но такие перлы выдают,уши скручиваются от такой правильности, а Вы- супер!!!))))
Иногда только рода путает.
Alişer kız değil oğlan hanımefendi.
Никто не сомневается, что Алишер не просто мальчик, а мужчина. В русском языке умницей называют не только девочку, а просто умного человека. Если бы написали умник, это было бы немного насмешливо и оскорбительно... А так на самом деле умница, талантливый, замечательный человек. @@goksenincagatay6465
Обожаю лагман, спасибо за вкусный рецепт😋👍🔥
Алишер,дорогой!
Спасибо!!!
На Вас очень приятно смотреть ,когда Вы работаете!
Все аккуратно,доступно,с душой!
Здоровья Вам и вашим близким,мира вашему дому,радости в каждый ваш день!
Удовольствие получила от просмотра.
Спасибо за прекрасный рецепт!
Я очень рада за ваш ролик успешный.умничка.желаю Вам крепкого.безмерного счастья.здоровья и долголетия.мира вам и вашему близким.Республика Калмыкия.Галина
Алишер дай бог здоровья вашей маме что вырастила такого благородного сына, я с удовольствием смотрела ваше видео и сегодня попробовала сама приготовить лагман, получилось классно. Радуйте нас вашими рецептами и доброй и искренней улыбкой.
Алишер,какой вы молодец!Так просто,доходчиво и грамотно разложил по полочкам!Прям захотелось сразу бежать на кухню готовить!
Боже, как же это вкусно! Алишер, вы волшебник. Дикий аппетит пробуждается пока смотришь на ваше священнодейство. Здоровья и творческих успехов вам.
Добрый вечер! Я всю жизнь мечтала, чтобы мне научиться тянуть лагман! И вот сегодня моя мечта сбылась! Благодаря Алишеру я сама тянула лагман, и у меня всё получилось!!! Муж в восторге от домашнего, узбекского, лагмана!!! Теперь буду соседей приглашать на лагман- есть лишний повод пообщаться со стариками. Я , вообще, уважаю пожилых людей- всех без исключения. Спасибо, Алишер Халилов! Я подписалась. Г.Тула. Татьяна.
⁰
Ви
АЛШЕР БАЛАМ РАХМЕТ МЕНДЕ ЕРТЕДЕ ІСТЕЙТІН ЕДІМ ҰМЫТЫП ҚАЛЫППЫН ҮРЕНП ЕСІМЕ ТҮСІРДЫҢ .
Bu aslında Uyghur yemeklerinden biri nasıl olduda Özbek yemeği oldu gerçekten çok şaşırdım yeni bişey örenmek isterse örensin çalışsın amma sakın baskıların yemeğini kendi yemeği gebe göstermesin ‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️😡😡😡😡😡😡😡😡😡
Узбекский лагман!!!!! А чем вы женщина?! Лагман это УЙГУРСКАЯ блюла!
Давно искала рецепт лагмана.Благодарю, Вас Алишер, за отличный подробный рецепт приготовления лагмана в чистой и уютной кухне.Дай Аллах Вам счастья и здоровья!!!
Респект! Приятно смотреть и слушать, наблюдать за процессом, учиться! Как вкусно! Тесто и мясо лучшие друзья в кулинарии! 😋
Молодец! Просто супер! Приятно смотреть, слушать(грамотно, без акцента говорит). Спасибо за рецепт.
Я кушала лагман всего несколько раз и очень давно. Это восхитительное блюдо! Спасибо за подробное и лаконичное объяснение 🤗
Спасибо огромное за рецепт лапши, она получилась с первого раза и великолепно!!! 🎉🎉🎉🎉 Очень нежная, вкусная, сытная и красивая, с наитончайшей раскаткой и вытяжкой. Я очень долго искала рецепт данной лапши, но кто бы мог подумать, что искав ее по всему интернету как ее делают китайцы, а в итоге найду в России, у Вас!!! Причем все простым и понятным Вы объяснили, доступным языком даже для новичам по силам это сделать!!! Большое Вам спасибо, здоровья, всех благ!!!🎉🎉🎉🤩🤩🤩❤❤❤
Молодец! Несколько советов добавлю, надеюсь не обижу. 1. В воду при варке теста добавьте немного растительного масла, тогда тесто при варке не слипнется. 2. Для варки теста надо брать посуду поменьше, тогда при кипении если тесто всплыло наверх- значит оно готово. 3. Холодную воду периодически меняю, или мою готовую лапшу сразу под краном в холодной воде. 4. В готовую лапшу добавляю немного растительное масло, при хранении лапша будет рыхлой и легко отделяется на порции. Спасибо, если можете то добавьте субтитры на узбекском и английском языке, тогда ваша аудитория слушателей резко вырастет.
😅
Из колодца или с колонки воды столько не принести, если каждую порцию промывать под краном. Он так делает как старики делали. Сразу видно в городе живёте, в аулах не бывали.
К черту иди со своим маслом. Кругом эту нефть суешь. Еще советы кидаешь- кишки тебе еще не отрезали
При варке раст.масло не имеет никакого значения. При хранении лапши - да.☝️
Ю
От
То
....
7706"
То
,,,,,,
От
,.
..
By
Спасибо большое Алишер! Ты супер, наконец то моя мечта осуществилась, давно хотела знать эти секретики!!!! Огромное спасибо! Ты лучший😍👍🏻💖💪🏻🔥
Алишер давайте нам к новому году рецепты,а за лагман отдельное спасибо,вы суперповар и супермужчина любо посмотреть.
Это же произведение искусства. Вы настоящий художник. Спасибо Вам.
Алишер,спасибо большое за рецепт лагмана!Давно хотела узнать именно этот. Пару лет назад по дороге в Чунджу,заехали в уйгурское село , обедали в местном кафе. Вот там мы попробовали такой лагман. Ещё был жареный, но острее,чем варёный.
Вы так доступно рассказали и показали, просто здорово! Здоровья и благополучия! Успехов и продолжайте удивлять нас своими рецептами!
Действительно кто эти восточные блюда хотя бы раз попробовал то уже никогда не забудет их неповторимый вкус...
Умничка!
Прекрасный лагман,шикарная кухня,уютная,чистая,все под рукой
Ну и конечно великолепный повар!
Он про себя говорил,что он не повар!!!😊
Благодарю, Алишер. Очень доходчиво и понятно. Порадую своих близких лагманом)
Красавчик! Очень добрый , умный, хороший человек! Все вкусно! Аппетитно! Успехов во всем!
Алишер очень приятно смотреть, на вас слушать и обязательно приготовлю лагман по вашему рецепту, я готовлю, но хочется как у вас. Я родилась в Узбекистане и был у нас сосед Алишер, так что мне в двойне приятно. Успехов вам в процветании канала. Привет из Крыма.
Молодец. Кухня чистая, сразу видно чистоплотный. Приятно смотреть.
Очень люблю домашний лагман. Солнечный Казахстан приветствует всех! Спасибо большое за лагман. Вкусненько!
Алишер салем из Казахстана🙋♀️🇰🇿 спасибо за рецепт, с первого раза вкусно получилось, ты Красавчик👍😊👍
Сколько же надо силы, чтобы такое тесто замесить.! Молодец! Не так то и просто. Каждый человек делает по разному. Я первый раз такое вижу! Полезно и вкусно@❤❤
Алишер, да это целое искусство.
Спасибо тебе , я первый раз увидела как правильно готовить лагман.
Теперь я знаю как приготовить вкусный лагман👍 Спасибо за рецепт欄 Мир вашему дому.
Дай Бог тебе здоровья крепкого! Счастья огромного! Достижения поставленных целей Алишер!
Какой умничка! Так приятно смотреть, когда мужчина готовит. 👍
Очень люблю лагман, я когда ходила в первый класс, мой папа , когда забирал меня из школы , вёл меня в логманную, она была как раз возле школы. И это было в Ташкенте на Кара Су 1 . Ну вот я выросла и теперь я это блюдо готовлю дома, для мужа, детей и внуков. Хотя, сами живём в Беларуси.
А я училась в Янгиюльском педагогическом. училище на Кара су, только не помню на 1 или 2. Да , замечательные были времена, теперь я в Украине, уже 38 лет
Вы моя землячка лагман да в Ташкенте всегда все вкусно готовит очень. Я сама готовлю вкусно ручная работа за то вкусно не стыдно покормить семья вкусно. 🥰🤗💋
@@ГульбахорАсауленко Очень приятно !
@@ГульбахорАсауленко 😍👍👩🍳
@@СветланаЛень-й4м Светлана милая наши вы Светахон. Всех благ, здоровья прижайте в гости в Ташкент встретим проводим угостили все что душа желает. С ува. 💋💋💋🥰🤗🙏
Спасибо огромное!!!Круто когда человек профессионал и без лишнего гонора доступно все объясняет.❤
Теперь я знаю как приготовить вкусный лагман👍 Спасибо за рецепт🤝 Мир вашему дому.
Молодец Алишер ,так всё ясно и понятно ,вы истинный кулинар
Умничка, оочень приятно смотреть как Вы профессионально готовите и понравилась приятная грамотная Ваша речь!!! Здоровья и Успехов Вам✌✌✌👏👏👏
Молодец одно удовольствие смотреть и слушать.спасибо за видео класс.
Алишер ты такой классный повор. Сижу смотрю твоё творчество ,заболела короной нет вкуса,обоняния, но глядя на все твоё приготовление я чквствовала вкус и так захотелось лагман.Полегчает обязательно приготовлю.Первый раз ела настоящий лагман в Казахстане.У знакомой уйгурке.Она пригласила нас в гости и делала во дворе в казоне и также тянула тесто.Для меня тогда девчонки из Сибири было что то необычное...Много лет прошло.Сейчас живу в Германии.Обязательно приготовлю.Спасибо что напомнил это блюдо.Очень много национальных блюд научилась делать живя в Казахстане.Друзей было много всякой национальности.Поэтому хочу только мир ,чтоб все мы дружили и вкусно готовили.И никогда нискем не ссорились.Спасибо Альшер...
.
Лидия у меня тоже самое.😢
Раскатывать можно бесконечно, нужен отпуск, чтобы сделать лагман😂
Спасибо за видео, Вы очень классный и позитивный, ещё и готовить умеет
😂😂😂
Вообще я, родившаяся в уйгурской среде, всю жизнь ела лагман, но готовить его не решаюсь. Пробовала пару раз у себя делать, занимает пол дня 😅. Поэтому максимум кафешка, либо раз в год у мамы, когда езжу в гости
@@yunusunmaceralari01
hөрмәтлик кериндишим.
Ну что Вы, дорогая моя соплеменница.
Да ничего же трудного
Немного раньше замесите эластичное тесто. Бир нәччә кетим тинип турсун.
И лучше, как у нас говорят -- "чәйләш керәк".
А потом разделить на кусочки, раскатать на колбаски и также,как Алишерчик, свернуть в ракушку.
Это по- дунгански называется жижиза. Уйгурское название сейчас не припомню.
Тесто отдохнет и будет неплохо растягиваться.
Начните готовить тесто заранее и, занимаясь другими домашними делами, обращайте на тесто внимание время от времени.
И, конечно, в кийма никаких морковок и картошки.
Для меня процесс приготовления ләңмәна очень легкий.
А вот на манты, особенно с тыквой, времени уходит много.
Тем более, что у нас, у уйгуров, абсолютно не принято раскатывать тесто в боольшой сочень (ейим) и вырезать какие-- то там кружки.
Если готовить настоящие уйгурские манты, то и с тестом возни достаточно.
Аман болсили.
Ах, молодец, Алишер! Я так хотела увидеть, как делаеться лагман !!!!
Много лет назад была в Алма Ате, ела лагман, понравился!!
Спасибо, вкусняшки, аппетитно!!! Привет из Италии!😄😉😊
Алишер,ты красавчик.Мне очень нравится как ты объясняешь,готовишь и показываешь.Я обожаю эту кухню.
Ну в Алма- Ате Вы угощались уйгурским лагманом. Ингредиентов в соусе такого лагмана должно быть больше. И, надеюсь, там не было картофеля или моркови.
Хотя, если кушали это блюдо тогда ( давно!) пусть и в кафе,то кто знает, чего там насочиняли.
Конечно, могу без "напряга" приготовить лагман. Но вкуснее он у родственников, у кого в пригороде Алма-Аты ещё сохранились огородики.
Столько душистой, свежей разнообразной зеленушки в дополнение и маринады ещё какие- то.
Например, отростки чеснока, джандо, сельдерей, джусай свежие.
Люблю когда готовят мужчины!Отличная кухня,а сам повар просто супер!
Спасибо всё чётко ясно От меня Лайки
Да, лучше, когда с тестом для лагмана работают мужчины.
Ведь тесто вначале должно быть более чем эластичным.
Алишер немного сократил время работы с тестом.
Чем больше тесто проминаешь, а также если оно несколько раз "отдохнёт," тем вкуснее будет лапша.
Конечно, в
уйгурский--то лагман картофель и морковь, как в Узбекистане, не добавляют.
Ведь джандо, сельдерей, отростки чеснока ( сянтай), джусай -- это классика для лагманного соуса.
СПАСИБО огромное! Вы отлично объясняете! Думаю что у ВСЕХ получится! Привет Узбекистану! 🙏😋👍🤗🍜🍜🍜
На вкус такая лапша - бесподобная!!!! Ни с чем не сравнить!!!! ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!! Делали по такому рецепту - ЭТО ПРОСТО ОБЪЕДЕНЬЕ!!!! СПАСИБО ЗА ВИДЕО (рука на сердце)!!!
Красивый и вкусный лагман от красивого мужчины с национальным колоритом.💯👍
Какой харизматичный мужчина 👏и так готовит 👍🏻👍🏻👍🏻дай Аллах вам здоровья
Готовила по вашему рецепту первый раз, и у меня получилось очень вкусно, теперь муж заставляет часто готовить лагман😋
Очень понравилось все: рецепт, обьяснение и демонстрация! Какой вы молодец! Особенно хочется отметить интерьер кухни, красивые блюда!
Сегодня впервые готовила лагман и крутила лапшу. Видео обучение здорово помогло 👍 Всем привет из Якутии.
Все детство с мамой изготавливали такую лапшу.лагман.приятно вспомнить.приятно смотреть.огромное спасибо.
Еще раз убеждаюсь в том, что мужчины готовят лучше и вкуснее.Благодарю Вас, Алишер, за такой отличный мастер-класс.Очень люблю лагман.Желаю Вам счастья и долгих лет жизни!
Спасибо огромное за ваши. Очень вкустный. Блюда. Вы супер. Повар. Очень. Приятно. Слушать. Вас грамотно и говорите иделаете здоровья ипроцветаниявам
Лайк! Узбекскую кухню не променяю ни на что другое!
Қўлингиз дард кўрмасин,юртимиз обрўсини кўтариб,мақтовлар ОЛИБ юраверинг,Аллох ўзи панохида сақласин,Алишер жон,омон бўлинг.
Уйгурский лагман не является узбекской кухней
Рыба ищет где глубоко, а человек где ему лучше)
@@lunar-717 А кто сказал уйгурский лагман,это узбекское блюдо,это уйгурское блюдо.
@@dilafruzulmasova3511 внимательно посмотри что говорит автор канала он не Узбекистан прославляет, а себя свой канал