Il Ragù in Casa non deve mancare mai... Cottura lenta è Essenziale 🫶🔝 Grazie Chef Max per le Tue Ricette... Ognuno in casa propria và seguendo i propri gusti ma io mi nutro di questo Magico Sapere... La Nostra Cucina Italiana è Fantastica 🫶
Caro Max, vengo a mangiare da te? 😂😂😂 No, sto scherzando, ma se potessi farlo (previo tuo invito), lo farei molto volentieri. Sei un grande Chef, con una capacità culinaria da far paura. Grandioso 👏👏👏👏👏
sei il top !! Viva i nostri piatti patrimonio dell unesco viva i piatti sostanziosi e abbondanti ! Altro che sti chef di oggi che ti mettono 50 grammi di riso nel piatto !.. grande max!!
Ciao mi fai impazzire sperimento,domani metto a cuocere,poi vado in spiaggia 3/4 ore,al ritorno mi preparo la pasta all'uovo tagliatelle nelfrattempo finisce la cottura. Manrico da S.Domingo sei fantastico!!
da quanto non magnate una cosa così? Da quando me ne so annato de casa...er sugo de mamma la domenica...so' commosso...e mia madre la carne ce la ripassava col pomodoro la sera...ci faceva er picchiapò...cmq tutte ricette de mamma...i carciofi ovunque e anche la fornara...me fai commuove...
Grande Max, apparte la grande simpatia, mi sei sempre utile e ti seguo con grande passione...apparte gli utensili che utilizzi che per me sono proibitivi, bravissimo.
Sti video vanno visti a stomaco pieno, senno' so' da sturbo !!! Un'altra bella ricetta della tradizione, grande Max. Mia nonna usava il campanello al posto del muscolo, ma non so bene che taglio sia.
Quest'estate da fare assolutamente in giardino con un buon rosso unico vel gruppo di amici. Io al posto del pecorino ci metto il Montasio 24 mesi. Una delizia! 😋
Innanzitutto un saluto a te e famiglia, carissimo Max, io ricordo mia Nonna che la girava nella scodella sugo sotto pasta e sugo sopra, che ricordi... Comunque sei grande Max, un abbraccione a Mariuccio!❤❤
Ciao Max! Sono indeciso su che misura comprare la pentola in ghisa, tra 20 e 24 cm, la userei per ragù involtini e slow cooking in generale.. non la vorrei troppo grande per non rischiare di non coprire bene le carni con brodi o sughi ma neanche piccola per l’occasione in cui c’è qualcosa di più voluminoso! Grazie mille Max! Un abbraccio 🤗
Il ragù con carne macinata, salsicce e costarelle era un cavallo di battaglia di mia nonna, per il pranzo della domenica. Grazie Max che mi hai sbloccato un bellissimo ricordo.
Ciao Max, complimenti per tutto. Sto provando ora la tua ricetta con una pentola in ghisa ovale. Sono passate circa due ore e la carne di manzo mi sembra già apposto mentre le ossa delle costine hanno ancora la carne. Non vorrei che proseguendo la cottura la carne del manzo si indurisca invece di intenerirsi Mi puoi consigliare sul da farsi. Pur tenendo al minimo il sugo bolle che faccio tengo o tolgo coperchio Forse la pentola è troppo piena (1kg di manzo e 7 costine tagliate) ciao grazie
Sono cresciuto con quel profumo la mattina quando nonna metteva su il sugo sulla stufa a legna e quando suonava la campana del Duomo di Spoleto a mezzogiorno giù la pasta che dire
Mi moglie se le è mangiate prima le costolette. Me so mangiato sto sugo con il grana. Sei grande. Non ho capito sta fissa con la palestra. Per me è meglio Cannavaciuolo. Almeno se vede che magna
Per il ragu napoletano Ci vogliono Tanti tipi di carne diversi e poi soprattutto si inizia il venerdi a cucinarlo e si finesce la domenica mattina, deve pippiare come si dice a Napoli!!!!
C'è un po' di pasta in quel pecorino!
Grande max cucini come cucinerebbe mia nonna ed è un complimentone
Chef Mariola non si batte!!! Numero 1
Alleluia Mario' ....Alleluia! Sono Commosso, sento il profumo ed immagino il sapore. Maestro Mariola, sei "L' ARTIGIANO DEL SAPORE".
Sei il migliore, guardo i tuoi video anche solo per tirarmi su di morale, grazie, numero 1!
Ma quanto mi piace l accento romano,troppoooo belloooo...ciao Max....
Max, questo è un capolavoro. Davvero. Si vede benissimo che è cucinato da dio
Piatto delizioso e persona simpatica e brava . Complimenti
Max sei un grande.... E soprattutto simpaticissimo. Metti il buon umore....
Grazie 🙏
Ma quanto te amo!!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🍅🧄🧅🌶🥩🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝
Fatto con 7 ore di cottura con solo muscolo, casseruola pesante in ghisa, spartifiamma e fiamma piccola. Sublime! Grazie Chef.
Oh Max, that looks delicious. I can smell it through this video. I love all your recipes.
Il Ragù in Casa non deve mancare mai... Cottura lenta è Essenziale 🫶🔝 Grazie Chef Max per le Tue Ricette... Ognuno in casa propria và seguendo i propri gusti ma io mi nutro di questo Magico Sapere... La Nostra Cucina Italiana è Fantastica 🫶
Quando dici ragù dici famiglia 🙂
@@ChefMaxMariola Yes 👍😁❤️
Mmmmmm da fare domenica prossima, grande ,grazie per questi piatti
Er mejo della cucina Romana.
Vedere 'sto piatto e sono in gita nella mia amata Roma💗💗
Grazie Max😊
Buonasera Max! Ho fatto la tua ricetta questa sera con Amici! Un successo immenso! Grazieeee
Come la racconti mentre cucini è poesia . Quanta fame? Taaaaanta! 😛 ciao Max 😎
Che buono quel sugo....sembra quello che fa mia madre......e chi ne tempo per farlo 🙄🙄🙄Complimenti Max è sempre un piacere guardare i tuoi video😎👍👍
Caro Max, vengo a mangiare da te? 😂😂😂
No, sto scherzando, ma se potessi farlo (previo tuo invito), lo farei molto volentieri. Sei un grande Chef, con una capacità culinaria da far paura. Grandioso 👏👏👏👏👏
sei il top !! Viva i nostri piatti patrimonio dell unesco viva i piatti sostanziosi e abbondanti ! Altro che sti chef di oggi che ti mettono 50 grammi di riso nel piatto !.. grande max!!
Infatti... Ben detto.... A noi ci piacciono piatti con porzioni ignoranti... 50 gr di riso li facciamo mangiare al fighetto di Cracco
Avevo perso un po’ la voglia di cucinare ma tu me l’hai fatta tornare! A parte l’accento che ci accomuna, ma fai le cose veramente fatte bene. Bravo.
Spiccicato al sugo che me faceva nonna la domenica... Grande Max !!!
sei troppo forte max... mi hai contagiato con il pecorino, da quando ti seguo lo metto ovunque, un abbraccio da firenze
Per così poco 😉
Sei un grande Max mi sei sempre piaciuto in cucina... Semplice, genuino e spettacolare
Dal profondo nord, appena posso lo cucino uguale uguale, buon tutto caro Max.
Bellissimo e classico piatto domenicale, a casa mia anche due salsiccie, ovviamente con rigatoni o schiaffoni, grande max
That's Fantastic!!! E' fantastico Chef Mariola!!! Laszlo Montreal Photog.
Megamax, l'unita di misura del gusto
😜💪
Ciao mi fai impazzire sperimento,domani metto a cuocere,poi vado in spiaggia 3/4 ore,al ritorno mi preparo la pasta all'uovo tagliatelle nelfrattempo finisce la cottura.
Manrico da S.Domingo sei fantastico!!
Bravissimo Max!!! È proprio come mi ha insegnato mia madre io in più metto i nervetti quando li trovo😋😋😋😋😘😘😘🤗🤗🤗
Boni da morire 😉🤗
Geniale, grazie chef!!
Sei un bravissimo chef.... O rragù è un altra storia fraté
Ciccio Sessa ma ca fat bah 🤔
Troppo bravo!!!! A casa mia lo facciamo come te!!!
Sei il numero uno .... Sentivo il profumo Dall iPad
Max, sei un grande!
You are the BEST!!. Thanks for your vídeos cheff. Grazie a voi la mía vita è un paradiso culinario
Amico Mio....spettacolare!
Grande!!!!!
Chef Max, sei un grande!!!! Grazie!!!
Grande Max!...quanto magni...come dice mia nonna:”Che gola da mignotta!”
HAHAHAH
HA HA HA OURE MIA NONNA LO DICEVA SEMPRE!
😂😂😂😂👍
Ahhhhh
Sei afortunato da vivere dove trobi tutto fresco e abuon presso
Sabato in campagna lo faccio e poi mangiamo domenica 👍
da quanto non magnate una cosa così? Da quando me ne so annato de casa...er sugo de mamma la domenica...so' commosso...e mia madre la carne ce la ripassava col pomodoro la sera...ci faceva er picchiapò...cmq tutte ricette de mamma...i carciofi ovunque e anche la fornara...me fai commuove...
Poesia
Cintainmano hai fatto commuovere anche me per quello che hai scritto ! 🤗😍😘
Max numero uno !!! Cracco gl' e fa na....omelette...
Mi hai fatto commuovere💪
come faceva nonna la domenica a pranzo...bei ricordi!!!!!bravo max
Grazie 🙏 Franco
Sto facendo quasi sempre le tue ricette,tutte buone...e la mia ragazza si sta lamentando xke cucino troppo Hahahahaha ps:continua così 😋😋😋😋😋😋
Spettacolo!!!
Grande Max, apparte la grande simpatia, mi sei sempre utile e ti seguo con grande passione...apparte gli utensili che utilizzi che per me sono proibitivi, bravissimo.
Chef I tortelloni Maremmani?!un bel video su queste prelibatezze non mi dispiacerebbe!
Sempre un piacere vederti!
Li farò promesso 😉🤗
👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 Bravo 👍 😘😘😘😋😋😋
Sti video vanno visti a stomaco pieno, senno' so' da sturbo !!! Un'altra bella ricetta della tradizione, grande Max. Mia nonna usava il campanello al posto del muscolo, ma non so bene che taglio sia.
Che delizia! Il ragù in eccesso si può congelare?
Quest'estate da fare assolutamente in giardino con un buon rosso unico vel gruppo di amici.
Io al posto del pecorino ci metto il Montasio 24 mesi. Una delizia! 😋
Max un saluto da Napoli si ruosssss
Spettacolare!!!
Grande Mario !! questa e' davvero buona
Mamma mia che buono
'tacci tua che fame!
Mia nonna faceva il sugo con la carne, si tornava dalla spiaggia e ti tuffaci nel piatto❤️❤️❤️
Me sento male😂😂
N 1
😂🤣😂
.inkia fame !! 👏👏
you're the best Max !
Emozionante!!!
So tornato bambino quando nonna metteva su il sugo alle 5 de mattina grazie
Mitico....
Espetacular,salivei muito!
Ciao max! Non ho capito in che modo la carne a pezzettoni del min 4:05 si è sfibrata così tanto (min 4:36). Grazie mille
Appena apro un video di Max, nel dubbio il pollice su lo metto sempre
A parte il piatto favoloso, Che pettorali che c hai!!!
Innanzitutto un saluto a te e famiglia, carissimo Max, io ricordo mia Nonna che la girava nella scodella sugo sotto pasta e sugo sopra, che ricordi... Comunque sei grande Max, un abbraccione a Mariuccio!❤❤
Che dire:
GRANDEEE!
Che fameeeeee
Primaaa vai Max! 👌❤
QUESTA ME LA IMPARO A MEMORIA. Oltre alla grigia ovviamente.
Ciao Max... Ma il muscolo lo hai tritato? Come hai fatto a sminuzzarlo così nel sugo?
Ciao Max, ti seguo da un po e mi chiedevo che pentola è quella in ghisa che usi spesso per le lunghe cotture.
Bravissimo!!! la sua padella e incredibile, dove potrei trovarla?
Nel info box trovi tutto 😉🤗
Max mi adotti? Ho fameee
Ciao Max! Sono indeciso su che misura comprare la pentola in ghisa, tra 20 e 24 cm, la userei per ragù involtini e slow cooking in generale.. non la vorrei troppo grande per non rischiare di non coprire bene le carni con brodi o sughi ma neanche piccola per l’occasione in cui c’è qualcosa di più voluminoso! Grazie mille Max! Un abbraccio 🤗
Top max
Questo è il concetto de "ü tuccu" genovese... Comunque ottimo come sempre
Buonaaaa!!!
Hallo il a la main lourde avec le sel le Chef...?
Il ragù con carne macinata, salsicce e costarelle era un cavallo di battaglia di mia nonna, per il pranzo della domenica. Grazie Max che mi hai sbloccato un bellissimo ricordo.
Ciao Max, complimenti per tutto. Sto provando ora la tua ricetta con una pentola in ghisa ovale. Sono passate circa due ore e la carne di manzo mi sembra già apposto mentre le ossa delle costine hanno ancora la carne. Non vorrei che proseguendo la cottura la carne del manzo si indurisca invece di intenerirsi Mi puoi consigliare sul da farsi. Pur tenendo al minimo il sugo bolle che faccio tengo o tolgo coperchio Forse la pentola è troppo piena (1kg di manzo e 7 costine tagliate) ciao grazie
Mi sento male😅sei grande!
😋🤗
Ciao chef posso sapere che grattugia usi tu?grazie mille😊😊😊
E' una Microplane, vedi il link nell'infobox
6 bravo nulla da dire... Ma fai sempre e sopratutto primi piatti... A fare i primi siam buoni tutti!!!
Daje a Magna'!...te' possino!
Sono cresciuto con quel profumo la mattina quando nonna metteva su il sugo sulla stufa a legna e quando suonava la campana del Duomo di Spoleto a mezzogiorno giù la pasta che dire
Bravooo!questo è il sugo ke faccio a casa"Mario!😭e nn rimane nienteeee!!!grazie ciaooo!!😂👍👏e nn so Romana! So nativa Pugliese!
Ritorno al passato...... quanti ricordi!
Tiè 😂😂🔝
Mi moglie se le è mangiate prima le costolette. Me so mangiato sto sugo con il grana. Sei grande. Non ho capito sta fissa con la palestra. Per me è meglio Cannavaciuolo. Almeno se vede che magna
Top
Che bomber!
Tiè 😍
Come posso renderlo così sfilacciato questo ragù?
Il mio resta molto a pezzi interi nonostante sia a cucinare già da 4h! Grazie
Dipende dal taglio di carne ... che cosa hai usato tu ?
Mi nonna Maria, la domenica. "Co du ovi de fettuccine è speciale bello mio..". Aaaah come mi mancano quelle Domeniche.
Simil ragù Napoletano ;)
Per il ragu napoletano Ci vogliono Tanti tipi di carne diversi e poi soprattutto si inizia il venerdi a cucinarlo e si finesce la domenica mattina, deve pippiare come si dice a Napoli!!!!
@@salfest391 bravo però io so che in quello napoletano ci va solo il muscolo e forse qualche salsiccia
@@doctorg7276 sai male
@@kekkose non ci vuole la costola ne sono sicuro
@@doctorg7276 rimani nelle tue convinzioni, che t'aggia ricere
Max in cucina..... se magna da la mattina
Max ti voglio bene!
A chi lo dici 🤗
A chi lo dici 🤗