BUCATINI all’AMATRICIANA - TUTORIAL - Ricetta di Chef Max Mariola
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- AMATRICIANA SAUCE PASTA by #CasaMariola - TUTORIAL STEP BY STEP #recipe #easy by Chef Max Mariola
Drink, sing and sometimes the little cheek lets go… .🤣🤣🤣
INGREDIENTS for 3 people:
Pasta bucatini di Gragnano IGP @PastaLiguori - 250 g
San Marzano Dell'Agro Sarnese tomato - Nocerino PDO - 1 pack of 400 g
Guanciale @salumigrufa - 3 slices
Pecorino romano
White wine for drinking and blending @cantinaimperatori Viognier (Frascati)
SPECIAL THANKS
Pasta di Gragnano IGP from PASTIFICIO LIGUORI since 1795
www.pastaliguo...
Facebook and Instagram @pastaliguori
TH-cam @pastificioliguori #pastaliguori
Wine from Cantina Imperatori (Frascati) Italy
www.cantinaimp...
Facebook and Instagram @cantinaimperatori
GRUFA 'SALAMI bacon (Monte San Biagio)
www.salumigrufa.it
Facebook @salumigrufa '
VIDEO PRODUCED BY
Mariola Production House
DIRECTED BY
@ChefMaxMariola
Facebook TH-cam Instagram
SUBSCRIBE TO MY TH-cam CHANNEL to not miss the next video recipes SUBSCRIBE / @chefmaxmariola
OFFICIAL T-SHIRTS ChefMaxMariola maxmariola.com/...
Music from ArtList: link to receive 2 MONTHS FREE / 2 MONTHS FREE MUSIC artlist.io
▼ AMAZON LIST ▼
● Kitchen equipment ●
WOK PAN that uses Max amzn.to/2UoTbJS
Economic WOK PAN amzn.to/2L8Z21P
Narrow professional GRATER amzn.to/2RFAz6A
GRATER Professional wide micropline amzn.to/2PorsVH
Economic Micropline GRATER (multipurpose 4 graters in one) amzn.to/2UnNHiu
SILICONE SCOOP with wooden handle amzn.to/2UpT7JO
OLIVE WOOD SCOOP amzn.to/2SALfn6
KITCHEN TONG amzn.to/2PosLnG
POTATO MASH convenient average price amzn.to/2QCtpmi
CAST IRON POT for long cooking (roasts, stews and soups) amzn.to/2PnVjxF
Oval ceramic BAKING TIN amzn.to/2L6dfwo
CHEF KNIFE 20 cm (trenciante) economic amzn.to/2QBTNwK
CHEF KNIFE 20 cm (trenciante) professional amzn.to/2RHHZWM
SANTOKU KNIFE (multipurpose) inexpensive amzn.to/2UmS9xP
● Food products I use and recommend ●
PASTA Di Campofilone amzn.to/2PpClqC
Tuscan OIL amzn.to/2L3FQlI
Ligurian OIL www.oliosommar... 10% discount code CHEFMAX10 (for online purchases)
● Books ●
BOOK Max makes sandwiches amzn.to/2L0xiwd
BOOK Chef in your pocket amzn.to/2zPKa3L
FACEBOOK / chefmaxmariola
INSTAGRAM / chefmaxmariola
MY SITE www.maxmariola.com
PRINTABLE RECIPE maxmariola.com/...
VIDEO COVER made with Canva: here is the link
www.canva.com/...
ENGLISH SUBTITLES by Lorenzo Fabbrini / English subtitles by Lorenzo Fabbrini
Contacts: E-mail: Fabbrinilavoro@gmail.com Instagram: Lenside_photography
SUBSCRIBE TO MY TH-cam CHANNEL to not miss the next video recipes SUBSCRIBE / @chefmaxmariola
Business email info@maxmariola.com
![[TH] 2024 PMSL SEA Finals D3 | Fall | รู้ผลทีมแชมป์ พร้อมตั๋วสู่ PMGC](http://i.ytimg.com/vi/7NxsN0Ch6vk/mqdefault.jpg)
ISCRIVITI AL MIO CANALE TH-cam per non perdere le prossime video ricette SUBSCRIBE th-cam.com/channels/gkw_MMOy6k1wGN9VM3kKOA.html
Max, adoriamo i tuoi video in Canada. Possiamo ottenere di più con i sottotitoli ENGLIS? Grazi
Se v. Se.
Secondo me l'unica cosa negativa è che il guanciale non va mai tolto dalla padella che da sapore sopratutto al sugo
@@christophsteiner60 . La a tutti, e qvu
@@christophsteiner60 brVo
una felicità, una voglia di vivere, fa commuovere e va molto oltre alla semplice ricetta !! Grande Max
Ti ringrazio di cuore 🤗🙏
Concordo pienamente, non è far da mangiare, é amore
@@nadiaravasi1258 e poesia...
Grande Max
Sei un grande ...
Max amo cucinare, mi rilassa, mi diverte, mi piace e guardare i tuoi video mi fa venire ancora più voglia di farlo. Trasmetti allegria, semplicità, tradizione, passione e piacere di vivere! Uno spettacolo. Grazie!
Grazie 🙏
Max, amo Roma e la sua stupenda cucina, ma tu riesci a metterci anche poesia, i tuoi piatti parlano, si esprimono, non si può non rimanere incantati! Continua a farci sognare..ed ingrassare 😂
Dante nella selva oscura, Manzoni sul lago di Como, Mariola in cucina... Poesia Pura 🤩🤩🤩
Finalmente uno che mi ha fatto vedere tutti i passaggi perfettamente ..grazie grazie grazie ....domani me la faccio
Chef Max, I made this recipe yesterday and I have to say it was divine! Thank you so much for sharing it with your many fans.
I tuo video mettono sempre di buon umore, esprimono l'amore per la cucina e per la vita, troppo bravo Max
La cucina è un atto d'amore e Chef Mariola ha un grande ❤️.
Il bucatino è tipico romano, io sono marchigiano e ho amici di amatrice che usano invece lo spaghetto, qualsiasi pasta si usa è sempre uno spettacolo 😍
Love it. Love mine too 😋 My 1st cook for a roman man that pasta was. Cousin visited us, thought we go to restaurant for a dinner, so I did not do any shopping for cooking. But our guest was in bad mood ( he came for a funeral) did not wanna go out. I opened the fridge & told, the only dish what I can cook fast is Pasta all’Amatriciana 😬 I was really worried how I could be so silly that I offer to cook Itálian meal for an Italian 🙄 finally he loved it 🙏 ( I asked him not to be polite, be honest as I really wanna know what a roman man thinks about a hungarian girl ‘s Italian pasta . ) In the end & by the time it become a heartwarming memory ❤️
Finalmente qualcuno che fa la vera Amatriciana e con tanto amore, grande Max 👍
Ciao Max, sono Marco dalla Cina,sono stato in Italia per piu di 8 anni e purtroppo mi trovo in Cina adesso , dunque , volevo dire che anch'io adoro la cucina Italiana e sopratutto io cuocio anche a casa mia in Cina , trovo gli ingredienti sul web ( ovviamente cerco di avvicinare piu possibile) , oggi mi sono iscritto ai tuoi canali e provo di studiare tutti i tuoi video, spero un giorno potro' registrare i video come tu per i Cinesi chi amano anche la cucina Italiana ( ovviamente in lingua Cinese e credo che sia una cosa fantastica !)
Sei un grande...bravo è bello condividere le culture
Io adoro la cucina cinese
Come sta andando? Un saluto dalle Marche!
Da questo video sono riuscito a sentire l'odore di questa ricetta, ma sopratutto l'amore e la dedizione per la cucina. Un bacio chef💕
Max sei troppo forte.
Splendido il tuo modo di stare in cucina.
Volere bene alle cose fa' la differenza.
Max sei un artista. Le tue non sono semplici ricette sono delle pieces teatrali di pura gioia.
Sei la persona più bella di TH-cam...e tuo figlio è una meraviglia! Il finale alle Lilly e vagabondo è struggente, te se vole bene Max!❤️
Anche io vi voglio bene .... per tutto quello che ci date 🙏🤗🤗🤗
Piatto straordinario!! Tu con la tua simpatia lo rendi ancora più speciale! Il tuo bimbo il numero uno!!
La tua passione incredibile per la cucina è veramente coinvolgente. Mi hai messo una gran voglia di prepararla 😋
Ciao MAX tu est le Meilleur bravo à toi pour toutes ses recette gourmande Merci ciao ciao 👌👍😋🤤🤩😋🤤🤩😋🤤🤩👋👋
Parabéns pela pasta e principalmente pelo carinho e amor com o Mário. Deus te abençoe !!!
Max, sei un uomo veramente speciale! Complimenti davvero a te ed alla tua bellissima famiglia.
ore 3 e 20 del mattino. Stò cucinando uno stracotto alla fiorentina (perchè sono di Firenze) e guardandoti mentre "orchestri" questa amatriciana...sarà uno dei prossimi piatti che cucinerò per mia moglie e mia figlia...! Bellissimo!!
Sempre e comunque, forza Italia!
Sempre 🇮🇹
Chef Max, appena cucinata e mangiata. Che goduria! Ho seguito paro paro la ricetta. Divina! Grazie per i tuoi preziosi consigli. Saluti da Brescia
A Max, sei un patrimonio italiano da preservare! Dall’Unesco, nel senso che ‘un esco se non mangio le tue creazioni di cucina uniche! 👏
Ahahah bella questa 🤣
@@ChefMaxMariola Da fumettista ho scritto racconti per Topolino e fatto vignette di satira per vari giornali. Tu sei una fonte d’ispirazione fantastica! Un personaggio che vivrebbe benissimo anche su carta! 🖖👨🍳
max ho appena finito una gricia. però mi è tornata la voglia di cucinare. Daje tutta!!
Ciao Max! scusate il mio italiano, sono brasiliano. Adoro l'Italia, adoro la cultura italiana e per me sei un perfetto rappresentante di tutto questo! Continua a fare la migliore gastronomia del mondo, grazie!
Grazie di seguirmi 🙏... un abbraccio da Roma 🤗
X essere brasiliano, ti assicuro che hai scritto perfettamente l 'italiano, ci sono italiani che scrivono pieni di errori , Buon appetito!
@@rosariacatanese5384 Grazie!
Max non c'è nessuno come te.Sei bravissimo a raccontare la poesia del piatto.Ti stai godendo come si gode l'amore❤🤣🤣🤣Sei💪💪💪Chi sta accanto A TE non si anoia. SEI PIÙ BRAVO CHEF.❤❤❤❤❤❤❤❤
Grazie 🙏 vado subito a dirlo a camerawoman 😉🤗🙏🇮🇹
Bucatini forever,piatto difficilmente superabile.mamma mia🤒🤪🥳🥳🥳
In cucina bisogna cantare la gioia di cucinare... La passione per i Piatti che fanno Storia... Ogni Piatto ha un Suo Perché! Grazie Chef Max💪💪💪! Guanciale Croccante e Coccolato! ⭐⭐⭐⭐⭐ Prodotti di Alta Qualità! Mi inchino a Voi Artigiani🫶🔝
grazie Chef per le tue ricette e per il tuo sorriso in questi giorni di quarantena! Sei il migliore 💪🏻
Lo sai che m'hai fatto scenne na lacrima.... l'immagine più bella.... è mangna' con tu fjo....il bacio alla fine m'ha fatto mejo de la ricetta....un abbraccio da noi camionari che li fjii lì vedemo poco....grazie de core.....
Max sei un grande. Mi diverto sempre a vedere le tue ricette. Il video sulla Gricia l'avrò visto 10 volte almeno. Troppo divertente e troppa fame fai venire. Sei un mito davvero. Ciao Max
Sei il meglio solo a vederti me viene fame!!! Grazie per tutti i consigli
Ciao Max, sei il connubio perfetto tra simpatia e buon gusto. Saluti da Como!
Sei il migliore tra gli chef, allegro e pieno d'amore per tutto ciò che fai.
St'apppposto!
SE FA COSI'!
Nun ve state a 'nventà niente!
Dall'Alpi alle Piramidi,
Dal Manzanarre al Reno...
SE FA COSI'!!!
👍🌟🤩
Diglielo e basta 😉🤗🙏
In questo periodo, inizio autunno, col freschetto... l'amatriciana, è una vera goduria che ci rincuora l'anima! e ce ne abbiamo bisogno... grazie Max! ottima esecuzione.
Max a fine video il vino ha fatto un Po il suo effetto 😂😂 questo è un grande piatto da Rè, l'arte culinaria italiana è unica al mondo, e tutto il mondo ci invidia. Grande chef ci regali sempre belle ricette, semplici e buonissime 👍👍👍🔝🔝🔝💪
Mi fai venire voglia di cucinare, quando ti guardo, sei unico!!
15:27 allora è vero che qualcuno con la pasta ci tromba 😂
Anche ....😂😂😂
😂😂😂😂, scusa ma ancche tu ti sei visto la video con la mamma pugliese che "tromba" la pasta..
Qual'è la ricetta della mamma pugliese? Come posso ritrovarla?
Sublime questa ricetta di amatriciana! 😋 Le mie gemelline te ne saranno x sempre grato.. 😄🤣
@@mariadamato4344 grate*
Sei un grande chef max di una simpatia unica ci metti passione amore in cucina per piatti unici della nostra cultura culinaria nel paese più bello del mondo dove si mangia divinamente in tutta italia bello il tuo figliolo complimenti ❤
Ahahahhahaha aho papà stai a chiacchera’ troppo voglio pappaaaaa! Mitico Mario! Grandissimo chef!
Max, adoro guardarti mentre cucini e ci racconti tutti i perché dei tuoi piatti... Come te ascolto musica e ho un bicchiere di vino a farmi compagnia.. che ti devo dire, grazie dal cuore, e un grazie dai miei commensali che godono come pazzi mi sembra di essere uno chef stellato con te vicino 😂😂😂😂... E la cosa buffa è che canto anche io mentre guardo i tuoi video... E oggi: amatriciana!!!!!!!!!!!!!!!!
Max e la sua amatriciana, patrimonio italico 🇮🇹❤️
🙏🤗
Che meraviglia Max. Che meraviglia. Un senso di felicità e vita, il sole della spiaggia d'inverno. Grazie.
Spettacolare
Il guanciale da usare è rigorosamente quello amatriciano! E secondo il disciplinare del Comune Amatrice si devono usare rigorosamente gli spaghetti, ma a noi romani piacciono i bucatini!!
Ciao Massimo, sei un grande, simpaticissimo e tutte le volte che guardo le tue video ricette mi vengono in mente i ricordi stupendi di quando da piccolo andavo a Tarquinia dove le zie del mio babbo cucinavano a casa x 13 e più persone tutti i giorni instancabilmente e quando la sera dopo cena andavamo al cinema e gustavano i semini e i lupini. Che bellissimo periodo gli anni 60. Ciao da Maurizio dalla provincia di Milano
thank you for putting english subtitle. i no longer have to guess what you are saying.
Tomohiro Ishikawa We created also a new Playlist VIDEO WITH ENGLISH SUBTITLES th-cam.com/play/PLJGu2xYqwWSpscMgJwnhKcovKQW1l_xrR.html So we add here new videos as soon as we made English subtitles.
Chef Max in questi anni ho visto tantissime ricette e video tutorial, qui su TH-cam, su come preparare un'ottima e buona Amatriciana e la tua le batte davvero tutte perché penso proprio che sia in assoluto la migliore e quella eseguita più alla perfezione, perché la tua Amatriciana rasenta davvero la perfezione, poi con le note e gli stornelli del grande Nino Manfredi che accompagnano la preparazione del piatto sono davvero un connubio perfetto; i bucatini sono perfetti per la Amatriciana perché ad Amatrice la tradizione vuole gli spaghetti, ma a Roma ci vanno assolutamente i bucatini. Ti faccio come sempre i miei complimenti per la tua bravura e la tua professionalità da vero chef e continua sempre così perché con le tue meravigliose ricette e con la tua spumeggiante simpatia mi strappi sempre un sorriso e mi tiri sempre su di morale, che di questi tempi c'è ne vuole...SEI IL MIGLIORE CHEF MAX!!!!!!! 🙂☺😊😉🤗😇😀😃
Una sola parola:"IMMENSO MAX"
Grande Max i tuoi video so sempre na boccata de felicità 🎉
"Guancialotto bello" è il massimo Max!
Sei uno spettacolo...sembra di essere a teatro...componi i tuoi piatti con un amore e passione e riesci a trasmettere come nessun altro...da oggi cambierei nome da Casa Mariola a Teatro Mariola...SEI IL NUMERO 1...
bravissimo... antidepressivo
Mitico MAX , i tuoi video con didascalia su "legno" sono diventate le basi o ricette"indispensabili" dal successo garantito , .... e pensare che non andavo oltre l'ovetto al tegamino ☺️ , mo' magno come si deve 👍.
M'hai fatto venì 'na fame da paura... a pornografico. 😂
Amore puro!! Grazie Max.
A Maxe! Questa é a Matriciana definitiva! Fattela registrà da l'UNESCO!.
Ogni ricetta una poesia. Meraviglioso.
08,26.....come dice Max.... "so carammmmelle!" Ottima Max, domani la provo :) Un caro saluto
Ciao Stefano... la devi fare per forza 🤗😉
Che spettacolo sentivo l'odore dal computer 😀😀😀🤣 sei un grande
ao max e' vero che non e stagione ma i suppli? ennamo te aspettamo de core
stefano battistini sarà fatto prestissimo prometto!
@@ChefMaxMariola o non e pubblicita io faccio il falegname so forte come te in cucina ,delle volte te voglio risponne con il cuore o i sorrisi non so bono fa conto che te manno i bacetti da quanno te conosco in cucina faccio il diavolo a quattro .....hahahaha
Sei un poeta Max come al solito.Lamore che trasmetti è perla rara oggi in giro.Non fermarti continua a veicolare queste cose sempli e miracolose come l'amore per la cucina e per Mariuccio che mentre gli dai quel bacio con lo spaghetto ci emoziona tutti quanti.😉👍🙏👊👊👊💪💪💪❤️❤️❤️Sei grandeeee
Anche voi non vi fermate ad incoraggiarmi 🤗🙏vi voglio bene 🤗🤗🤗
@@ChefMaxMariola certo...c'è mancherebbe☺️😉👊👊
"QUESTO È GODIMENTO PURO".
Max Mariola - 18/04/2020
Amore, poesia e quel rumoretto che ti riconcilia col mondo... Che vogliamo di più 😁
Lo capisce solamente eh ama la vita 😉🤗🙏
forzaaaaaaaaaaa ROMAAAAAA
Отличный рецепт! Спасибо Макс! Не болейте! Здоровья! Здоровья! Здоровья! Привет из Москвы!
La mia salsa di pasta preferita. Il mio cuoco preferito. FANTASTICO!!!
Fai venire voglia di mangiare per l'entusiasmo con cui descrivi ciò che cucini... Grazie, bravo! Ti avevo perso , avendo tolto Sky. Che fortuna averti ritrovato con le tue ricette super italiane.... A presto
Tante grazie per questa ricetta. Dobbiamo mantenere sempre vive le nostre tradizioni. Un bacione di Germania.
Un abbraccio 🤗
Una poesia! Max sei un grande!!
Grazie Franco!
spettacolo!! grazie ho fatto una matriciana buonissima !
l'ho provata, ed è divina. Grazie MAX
Grande Chef, ricetta semplice, eseguita con maestria e con Mario entusiasta.
Quando c’è la pappa .... Mario impazzisce 😂
Parabéns faz tudo com muita alegria. Da fome
Grande max ti ho scoperto grazie a tik tok ed ora non smetto piu di guardardi
Numero 1
❤❤❤❤❤❤❤UN PIATTO FAVOLOSO. GRAZIEEEEEEEEE.
❤GRANDEEEEEE, MAX.
Complimenti per le due ricette,mi ha fatto commuovere tantissimo il suo bimbo,ricordi indelebili che spero di rivivere quando tutto finirà e verranno a trovarci, chissà quanti anni passersnno...con la mia nipotina nata a Natale in Tasmania.
Grazie...
Sei un grande Max......!!!!! Fai venire la voglia di cucinare.....!!!!!👍👍👍💪💪💪
Mi commuovoo davanti a Sua Maestà l'Amatriciana🔝🔝😍😍👏👏👏👏👏👏
Spettacolare questo piatto oggi ho appreso qualche trucchetto in piu, ma sempre buonissima e saporita l amatriciana di Max.
Stupendaaa. Mr. Mariola. Complimentiiiii.....!!?
I was not hungry, now I am hungry. Perfetto Chef.
Eheh, that's the attitude 😜
Grazie chef,per questa ricetta
BRAVO CHEF MAX..una matriciana con i fiocchi..complimenti....❤👍🏼🤪🥳🤗🤪🤪🤪
Grande chef 👨🍳, sei un grande. Ricetta fantastica ma fatta da te deve esse straordinaria. Un abbraccio
Max buongiorno....questa matriciana è uno spettacolo, fantastica sicuramente da sballo...bravo Max, sempre molto chiaro e semplice nelle dimostrazioni, x quanto mi riguarda sei il n.1. Ma oggi voglio aggiungere un altra cosa: il Max padre, sei fantastico, con quanto amore mentre stai cucinando ti relazioni col piccolo Mario, tiri fuori tanta dolcezza, una cosa bellissima, emozionante, un valore aggiunto a questo programma meraviglioso. Bravo Max, hai tutta la mia stima. Tvb mitico.
Sei una forza Max.....! Le tue ricette sono super buone....una goduria. !!!!!
L'amatriciana tua è da 10. La faccio sempre così, l'ho dovuta fare per 30 persone a una festa è stata un successo senza precedenti. Il guanciale alla fine bello croccante ma succoso è una cosa sublime. Ho visto come la fanno certi col guanciale ammollato nel sugo...na roba da refettorio delle suore. E ce fanno pure i ristoratori. Sempre grandi complimenti max sei er meio
Max non avevo mai cucinato prima d ora ho fatto spaghetti alle cozze un figurone grazie sei in gamba
Sei fantastico max un grandissimo abbraccio
Grande Max sei un'artsta...piatto stupendo e succulento
Grande Max, bravo e simpatico, le tue ricette hanno l'ingrediente segreto, l'amore
Grandissimo chef....sei troppo forte...na meraviglia
E ciài raggione, ce vó córe e anima n'cucina, sei un grande!!!!
sapore e poesia, complimenti sei un grande
Ciao Chef, a quest'ora (19,47) dopo questa ricetta, c'è venuta fame e andiamo a cena. La Matriciana la facciamo sicuramente Lunedì. Sei il nostro Chef e la musica della pasta nella padella è "tanto pe magna". Sempre grazie!!! Roberto
🙏🤗
Top max...in cucina questo ci vuole...passione allegria...amore....come lo è il tuo cucciolo.
. complimenti ❤❤❤😂
sei un grande! ed hai una famiglia meravigliosa! Vi voglio bene! mi moje mi tiene distante dal foco! dice che io sporco troppe stoviglie un giorno ti mandero' la mia ricetta ..... ! ciao Gio'