Schnelles Rotisserie Chicken | BBQ Madness

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  • เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ค. 2024
  • Leute, heute dreht sich hier einiges! Und nicht nur bei Freddi, weil er wieder 1-2 Pilsetten zu viel beim Dreh hatte! Heute gibt’s nämlich endlich mal wieder ein absolutes BBQ-Essential. Also heiz deinem BURNHARD ein und hol den Spieß aus’m Keller - es gibt Hähjnchen vom Drehspieß, Baby! Zum Rezept: burnhard.social/schnelles_rot...
    So du Spießbürger - Roti samt Drehspieß schon am Start? Dann kann’s losgehen. Das Video ist abgedreht! Das hat Sebi the Sub übrigens wieder nice hinbekommen! Aber eigentlich geht’s ja jetzt um dein hammergeiles 356° BBQ. Freddi hat einige Chick-Rezepte in petto. Heute muss es schnell gehen. Dieses vor Saftigkeit und Geschmack triefende Hähnchen ist nämlich aus der Kategorie „Meine Nachbarin hat geklingelt, um sich Mehl zu leihen, ich finde sie aber echt süß und lade sie spontan zum Abendessen ein - Hähnchen“.
    Klingt kompliziert - isses aber nicht. Und der Vogel ist schneller vorbereitet, als du das Rezept aussprechen kannst - trust me!
    Für die volle Breitseite „soggyness“, wie der Freshman sagen würde, löst du die Haut am Hähnchen und schiebst ‘ne ordentliche Ladung selbst gemachte Kräuterbutter darunter. Klingt schon geil? Isses auch Chico! Ab auf den FRED und bei indirekter Hitze garen lassen. Die letzten 15 Min einfach Brenner unter dem Huhn zünden und nochmal die Kruste von außen ordentlich aufknuspern! Läuft! Turn ist, Baby!
    Du bist nicht so der Spießer und hast keine Roti zu Hause? Klare Empfehlung - hol dir eine ;). Bis die da ist, kannst du deine Hühner aber auch anders auf mega geilen Geschmack trimmen:
    Ente von der Rotisserie: burnhard.social/ente_von_der_...
    Beer-Can Chicken: burnhard.social/beer_can_chicken
    ACHTUNG:
    Zu deiner Sicherheit und zum Schutz deiner Mitmenschen darfst du unsere Grillgeräte ausschließlich im Freien verwenden. Alle Anweisungen der Bedienungsanleitung sind strikt zu befolgen.
    Die Aufnahmen wurden unter professioneller Aufsicht und speziellen Feuerschutzmaßnahmen erstellt und sind nicht zur Nachahmung bestimmt.
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    Kapitel Mopped:
    00:00 Info & Intro
    01:30 Was gibt's heute?
    02:40 Chicken vorbereiten
    03:55 Knusprige Haut vorbereiten
    06:05 Haut lösen
    09:19 Safety First
    10:01 Butter-Porn
    12:13 Fine Tuning & Setting
    15:10 Spießer-Porn
    16:30 Chicken Vinaigrette
    19:10 Chicken is feddich
    22:34 Probieren geht über Studieren
    Random:
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ความคิดเห็น • 163

  • @jorgkaczmarek291
    @jorgkaczmarek291 3 ปีที่แล้ว +6

    Jawoll, Freitag Nachmittag...Zeit für neue Inspirationen 😍

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว +1

      Es war uns eine Freude 😉

    • @rolandwussler7783
      @rolandwussler7783 3 ปีที่แล้ว +2

      Jo, geht mir genauso!! 🤩👍

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      @@rolandwussler7783 Dank dir!

  • @jackskysegel6838
    @jackskysegel6838 3 ปีที่แล้ว +2

    Endlich!!! Ich hab so drauf gewartet auf ein roti Video 😍🤩

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว +1

      Wurde auch Zeit! 💪🔥

  • @jochembeuke1895
    @jochembeuke1895 3 ปีที่แล้ว +2

    Ich bin begeistert ...genial einfach, einfach genial! Ich denke, mehr muss man nicht kommentieren👍🏼

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Moin Jochem! Whhhoooppp! Dank dir! Machs gerne mal nach!

  • @valentinweigelt8032
    @valentinweigelt8032 2 ปีที่แล้ว +1

    Oha des video wurde mir vorgeschlagen und ich bin nich enttäuscht kommst richtig sympathisch rüber und kannst richtig gut moderieren und bearbeitung des Videos ist auch sehr gelungen😊

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 ปีที่แล้ว

      Moin Valentin. Yeahhhh, mega cool! Vielen Dank :)

  • @lspitalbiker1193
    @lspitalbiker1193 ปีที่แล้ว +1

    Video angesehen, genauso gemacht, perfektes erstes Grillhähnchen🎉 Danke dafür!

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  ปีที่แล้ว +1

      Perfekt! Genau so sollte das sein! Dit freut mich sehr!

  • @christianwinter1520
    @christianwinter1520 3 ปีที่แล้ว +2

    So gut! Jetzt können die Chicks kommen :). Sieht super gut aus! Gerne so ausführliche Videos! Da lernt man so viel!

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Hahaha so isses. Ja immer gerne!

  • @hdrembbq9032
    @hdrembbq9032 3 ปีที่แล้ว +2

    Endlich! Da ist das lang ersehnte Video mit Rotisserie-Rezept! Vielen Dank, auch für den super Tipp mit der Sauce… Wäre zu schade diese Essenz verkommen zu lassen.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Die Sauce ist der absoliúte Bringer. Alle Aromen konzentriert inner Flasche!

  • @EvolverDX
    @EvolverDX 3 ปีที่แล้ว +2

    1. Sebi braucht für das Intro sein eigenes GIF-Bildchen (gezeigt wurde hier fälschlicherweise der Freshman).
    2. Beim Drehspieß bleibt der Bürzel immer am Hähnchen, Schande über euer Haupt!
    3. Rotisserie Hähnchen sind die beste Hähnchen. Die Idee mit der "Vinaigrette" werde ich mal ausprobieren. Weiter so. 1

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว +1

      Moin Thomas.
      Haha, ja Sebi hat noch kein Foto. Kommt aber. er musste relativ spontan einspringen ;). Der Bürzel ist immer für den Freshman ;) Die Vinaigrette ist ziemlich stark. Probiers mal aus und gib uns Bescheid.

  • @schaslik
    @schaslik ปีที่แล้ว +1

    Toll wieder was dazu gelernt, mein Grill hat auch kein Heckbrenner jetzt weiss ich wie ich es eventuell überspielen kann, danke

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  ปีที่แล้ว

      Moinsen. Sehr cool! Das freut mich!

  • @gerritvoss1893
    @gerritvoss1893 3 ปีที่แล้ว +2

    #fr(edd)iday. I love it, endlich Drehspieß. Wird, wie immer nachgemacht, eure Zwiebeln waren erneut der Hammer. Bester TH-cam-Kanal aus Deutschland!

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Moin Gerrit! Whhhoooooooooop! Das ist ja mal ne Ansage. Dank dir! Wir geben weiter Gas (im wahrsten Sinne des Wortes) :)

  • @DutchOvenBro
    @DutchOvenBro 3 ปีที่แล้ว +2

    Moinsen Männer, einfach megaa!!! So ein Broiler geht immer ;) Auf einem Gasgrill haben wir selber sowas noch nicht gemacht.Wäre mal eine klasse idee vorallem die Viniaigrette, geil! Liebe Grüße Kai und Basti von den Dutch Oven Brothers

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว +2

      Moin ihr beiden. Yeahh, dank euch! Oh yes, die Vinaigrette ist KING :)

  • @th.9837
    @th.9837 3 ปีที่แล้ว +1

    Moin. Sieht doch lecker aus. 🤤 Der GN Behälter, den ihr da nutzt, ist der in Kupferoptik, oder war der nur zu lange auf dem Grill?😉 Weiter so. Gruß aus Schleswig-Holstein.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Moin Thomas. Dank dir! Haha, ja wir benutzen nur goldene GNs - ist'n Lifestyle ;) Nee, Spaß, das sind die, die immer im Grill stehen und dann so schön königlich anlaufen :)

  • @Patrick-ty9pw
    @Patrick-ty9pw 3 ปีที่แล้ว +1

    Sensationell 🤤👌

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Yeahhh. Dank dir. Machs mal nach!

  • @OliverCJ
    @OliverCJ 2 ปีที่แล้ว +1

    Sonntag einen Earl bestellt, seit heute Abonnent eures Kanals. Sehr schönes Video. Aber eine Frage: Habt ihr eine Empfehlung für Küchengarn, welches auch die Hitze vom Backburner abkann? Würde gerne als erstes einen schönen klassischen Rollbraten ausprobieren... Danke!

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 ปีที่แล้ว

      Moin Oliver. Das ist ganz normales Metzgergarn aus der Metro. Kannste aber auch Online kaufen. Wichtig ist nur kein Paketband zu nehmen oder welches mit Plastikanteilen. Aber auch das Metzgerband hält die IR Zone auf volle Pulle über längere Zeit nicht aus. Auf kleiner Flamme gehts aber klar!

  • @MrDobber84
    @MrDobber84 3 ปีที่แล้ว +2

    Mensch fast wieder Spielfilmlänge😂😉 sehr geil

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Hahaha, ja Freddi will immer alles erklären. Das dauuuuuuuert, haha

  • @bodostannies7063
    @bodostannies7063 3 ปีที่แล้ว +1

    Super gute Idee einfach aber gut

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Moin Bodo! Dank dir! Probiers gerne mal aus!

  • @dres-bbq3569
    @dres-bbq3569 3 ปีที่แล้ว +2

    Chicken heaven :-)

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Halleluja! 💪

  • @Pleitegeier2010
    @Pleitegeier2010 2 ปีที่แล้ว +2

    Schönes Video. Wie und womit wird die Kerntemperatur gemessen?

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 ปีที่แล้ว

      Moiiin. Ich nehm immer n dümnnes Einstichthermometer. Einmal Brust, einmal Schenkel.

  • @Dampferzeuger19
    @Dampferzeuger19 3 ปีที่แล้ว +1

    Richtig toller Gockel 🐓 🤘🏻👍🏻

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Gockel-Love :)

  • @mojo_jojo
    @mojo_jojo 11 หลายเดือนก่อน

    Hallo! Super Rezept und ich würde das gerne auf meinem Fred ausprobieren. Der hat aber links einen Keramik Brenner. Wie stellt man den dann am besten ein? Brenn links auf klein und rechts dann auf Mittel?

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  11 หลายเดือนก่อน +1

      IR Brenner hatte ich da auf mittlerer Hitze. Musste ein bisschen ausprobieren. Aber klappt trotzdem ganz gut.

    • @mojo_jojo
      @mojo_jojo 11 หลายเดือนก่อน

      @@BURNHARD Vielen Dank! Werde ich tun!

  • @mariob6986
    @mariob6986 2 ปีที่แล้ว +1

    Servus die Temperatur vom Grill, bezieht sich auf der Temperatur am Rost oder vom Deckel Thermometer?
    Freundliche Grüße

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 ปีที่แล้ว

      Moin Mario. Berechtigte Frage :). - Temp bezieht sich bei all unseren Rezepten immer auf die Temp in Höhe des Grillguts. Also hier an der Roti gemessen.

  • @saschavonderbank8360
    @saschavonderbank8360 3 ปีที่แล้ว +1

    Was für ein geiles Hähnchen 🍗 sieht echt mega klasse lecker aus 🤤😋 jetzt brauch ich nur noch nen Gasgrill dann könnte ich das auch mal nach machen😉 Aber ich Spar ja schon 😊 sieht aber wie gesagt trotzdem richtig richtig super aus 👍🏻

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Moin Sascha! Niiice! Na hoffentlich wird's einer von uns :)

    • @saschavonderbank8360
      @saschavonderbank8360 3 ปีที่แล้ว

      @@BURNHARD ja ich glaube schon ich hab im Moment den Big Fred Im Auge 👁 aber erst mal muss ich sparen Geld wächst ja leider nicht auf Bäumen 🤔Leider 😭😢😉

  • @frank4819
    @frank4819 ปีที่แล้ว +1

    Hallo, ein schönes Video, hab dir gleich ein Abo da gelassen. Was ist das für ein schönes Schneidebrett? LG Frank

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  ปีที่แล้ว

      Moin Frank! Whooop! Mega, dank dir! Das Brett ist unser Koop Brett mit Tim Mälzer:
      www.springlane.de/produkte/kuechenzubehoer/messer-schneidebretter/tims-akazienholz-schneidebrett-43-x-32-x-4-cm-943442?number=943442&gclid=Cj0KCQiAtICdBhCLARIsALUBFcHLjRnhBfF0LshD9dhMTzZY4dFzzZiB0zakcRbxWIxIO76xCk1nDtwaAmrJEALw_wcB

  • @jorgscharf5902
    @jorgscharf5902 2 ปีที่แล้ว +1

    Super Video, nächste Woche kommt mein Earl an, das erste was ich grille, wird n Roti-Hähnchen sein... ich werde es zusätzlich brinen, damit hab ich persönlich gute Erfahrungen gemacht.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 ปีที่แล้ว

      Moin Jörg! Hammergeil! Sehr cool! Go for Brine. Mach ich auch mesitens (wenns nicht mega fix gehen muss). Viel Spaß und gib Bescheid, wie's war.

    • @arnof.8968
      @arnof.8968 2 ปีที่แล้ว

      Hi hast du das Hähnchen im Earl schon gemacht, wie war was muss ich beachten? Gestern kam meiner :-)

  • @marvinhammer7772
    @marvinhammer7772 21 วันที่ผ่านมา

    😊😊

  • @danielalow1194
    @danielalow1194 2 ปีที่แล้ว +1

    Das wird heute nachgemacht 😋😋

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 ปีที่แล้ว

      Moin Daniela! Mega cool! Schon gemacht? Wie isses geworden?

    • @danielalow1194
      @danielalow1194 2 ปีที่แล้ว +1

      @@BURNHARD ist suuuper kross geworden 😋😋 machen wir jetzt jede Woche 😊😅

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 ปีที่แล้ว

      @@danielalow1194 Moin Daniela! Hammergeil. Das freut mich! Ist was ganz anderes mit der dünnen Haut, oder?

  • @_holyo1406
    @_holyo1406 2 ปีที่แล้ว

    Bääääämmmmmm! Habe schon viele Videos gesehen aber mit legga budda untet der haut

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 ปีที่แล้ว +1

      Whoooooop! Butter rockt ;)

  • @thomasb1240
    @thomasb1240 3 ปีที่แล้ว +1

    HAHA ein echt genitales (ach meinte geniales) Video 😜💪🏻👍🏼😁

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Moin Thomas! Hahaha, sooooo isses :)

  • @macbaar6073
    @macbaar6073 3 ปีที่แล้ว +2

    1 ... und das alle 11 Sekunden... 😜🤣😂🤣😂👍👍👍🤗🇨🇭

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Hahahaha, jawolla! Sehr cool. Danke :)

  • @schizofrank
    @schizofrank 2 ปีที่แล้ว

    Hi, welches Öl nutzt ihr für das Steak?

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 ปีที่แล้ว

      Moin Frank. Das ist ganz normales Raps/Sonnenblumenöl.

  • @marcoley2459
    @marcoley2459 3 ปีที่แล้ว +1

    Was für ein mega leckerer Flattermann 🤤🤤🤤🤤

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Das sagt Batmans Geliebte bestimmt auch, hahaha :)

  • @steffenhellwig2861
    @steffenhellwig2861 3 ปีที่แล้ว +1

    Hallo zusammen..wie mach ich das beim fred junior habe ja nur 2 Brenner die kann ich nicht auslassen?

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว +1

      Moin Steffen. Stimmt, das geht einfacher mit großen Grills. Du kannst 2 Sachen machen. Einen kleineren Dutch nehmen und nur eine Seite anmachen (50:50) oder du legst 1-2 GN Bleche übereinander und stellst dann da den Dopf drauf. Dann kannste beide Brenner anmachen und hast einen Hitzeschild (gleiches Prinzip, wie Reflektor bei nem Kamado Grill).

    • @steffenhellwig2861
      @steffenhellwig2861 3 ปีที่แล้ว

      @@BURNHARD Ich danke euch für die Hilfe

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      @@steffenhellwig2861 Immer gerne!

  • @SimmalReaal
    @SimmalReaal ปีที่แล้ว +1

    Lieber ne glasige Bust als trockene Schenkel ;-)

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  ปีที่แล้ว

      Hahaha, da steckt viel Wahres drin, Simon ;)

  • @daspalindrom7576
    @daspalindrom7576 2 ปีที่แล้ว +1

    Mein Drehspieß kommt wahrscheinlich morgen (Danke für den 10€er, Freddy 😉).
    Dann wird’s nachgemacht!!!! 🤤🤤🤤
    Ps. 8:10min Jo!! Gitarrenspieler sind hier von Vorteil. Also erst das Hähnchen, danach klappen auch die Slides besser 🤪

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 ปีที่แล้ว

      Hahahahahaha, nee da muss Fett an die Finger, dann rutschen die Saiten besser ;)

  • @gehdanichweg
    @gehdanichweg 2 ปีที่แล้ว

    mein fred ist am dienstag langersehnt gekommen, gestern freigebrannt und eingebrannt. maishähnchen liegt schon im kühli, die rotisserie sollte morgen geliefert werden und dann jeht's in kürze rund im grill. ick freu ma wie bekloppt

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 ปีที่แล้ว +1

      JAWOLLLLL!!!! Genau sooo muss das! Gutes Angrillen!

  • @derbabba2615
    @derbabba2615 3 ปีที่แล้ว +2

    Auf dem Stream habe ich gewartet das werde nach fingern !😜💪🏻👍🏼😁habe heute Hänchenunterkeulen auf der Edelstahl Warmhalterost Multi-Station für Burnhard Fat Fred von Grill..........................Keine Werbung 😁gegrillt war mega lecker!! Eine Frage warum sind die Gasregler 2-3 nebeneinader dann kommt der Regler Nummer 4 der aber für den Gaskocher ist und dann als Nummer 5 der dritte Brenner ich finde persönlich das mann dies auch schnell verwechseln kann und BUMMS ist im Deckel der Kochplatte ein großes Loch durchgebrannt siehe ebay kl...........................🤣🤣🤣
    Gruß DerBabba

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Moin Babba. Ja geil, jetzt kannste die Chicks drehen lassen ;). Die Regler der Brenner sind immer direkt am Brenner. Also gehen nach vorne direkt zum Brenner, damit man sieht welchen man zündet. Das Gaskochfeld ist dazwischen. Sind aber auch Motive über den Brennern ;)

  • @christiantrzewik4783
    @christiantrzewik4783 2 ปีที่แล้ว +1

    Wo bekommt man denn diese Tropfschale.... bei euch nicht oder?

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 ปีที่แล้ว

      Moin Christian. Das sind ganz normale GN Schalen. Gibts im Gastrobedarf oder online.

  • @michaeledelmann3977
    @michaeledelmann3977 3 ปีที่แล้ว +2

    Ja das ewige klagen meiner Frau, da ist ja gar keine richtige Kruste dran.
    Egal ob Hähnchen oder Schwarte vom Schweinebauch, deshalb hab ich mir einen Werkstatt Beefer gekauft sprich einen Heisluftfön 600 Grad heiß und damit bin ich fast der Krusten König. 😂

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Moin Micha. Hahaha, ja Heißluftfön ist auch die Geheimwaffe in der gehpobenen Gastro ;) Rockt!

  • @marks6165
    @marks6165 2 ปีที่แล้ว +1

    Warmer Apfelkuchen war gestern...nun gibts andere Optionen für die Aktiven Spritzer

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 ปีที่แล้ว +1

      Hahahahahahahahaha, Mark, ick mag, wie du denkst ;)

  • @timoaltenberg1084
    @timoaltenberg1084 3 ปีที่แล้ว +1

    Bor Mega 👍 Beam 👊!!!

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Moin Timo! Nice! Virtuelle Ghetto Fist :)

  • @pattygoldshark4107
    @pattygoldshark4107 3 ปีที่แล้ว +1

    16:57 Da war die Katze wieder xD :-D

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Yessss. Kitty ist am Start, haha

  • @sabineschreiber9684
    @sabineschreiber9684 ปีที่แล้ว

    Lasse ich beim Fred den mittleren Brenner aus? Oder stelle ich die Edelstahlwanne auf den Brenner wenn dieser an ist 😮

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  ปีที่แล้ว +1

      Moin Sabine. Wenn du n Heckbrenner hast, dann läuft nur dieser. Da kannste dann n Blech drunterstellen. Ohne Heckbrenner indirekt. Also Huhn in die Mitte, Blech drunter und rechts und links Brenner an. Die letzten 15 Min bevors fertig is, dann Blech weg und Brenner darunter an.

  • @hdrembbq9032
    @hdrembbq9032 3 ปีที่แล้ว

    Freddy, kurze Frage:
    Heute kam das Ragnar, schließlich muss man die Wikinger-Aktion unterstützen. Auf der Verpackung steht was von magnetischer Leder-Messerscheide, aber bei meiner ist von Magnetismus keine Spur. Dabei wollte ich die doch so lässig an meinen Fred Deluxe hängen 😅
    Was ist da los? 🤔

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Moiiiiin :) Der Magnet ist flach und in die Messerscheide eingewebt. Der ist nicht zum Ranhängen gedacht. Da bräuchte es viele starke Magneten. Der ist dafür da, dass deine Klinge sicher und fest in der Messerscheide sitzt.

  • @jbo_81
    @jbo_81 3 ปีที่แล้ว +2

    Erster 🥇 Wie immer geil, endlich mal was von der Rotisserie! Kann man nur noch mit Spanferkel toppen😜

    • @66_justin_slr
      @66_justin_slr 3 ปีที่แล้ว

      Du bist nicht erster

    • @jbo_81
      @jbo_81 3 ปีที่แล้ว

      @@66_justin_slr ahhh zu früh gefreut

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว +1

      Beim nächsten Mal wieder 😉 Oh ja, Spanferkel wär auch mal nice! Setzen wir uns auf die Liste 💪

  • @epsilon_lt_0
    @epsilon_lt_0 3 ปีที่แล้ว +1

    Man kann sich hier was wünschen? Dann wünsche ich mir, dass es den Dutch Oven mal wieder gibt. Dass 1 bis 2 Wochen wirklich ein bis zwei Wochen sind und nicht immer wieder verlängert werden. Ich kaufe gern von euch, aber viel länger will ich nicht warten.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Anfang August sollten die wieder verfügbar sein! Kaufalarm haste dir gesetzt? 💪

    • @epsilon_lt_0
      @epsilon_lt_0 3 ปีที่แล้ว

      @@BURNHARD Natürlich habe den gesetzt. Aber letztens hieß es noch, dass es sie im Juli wieder geben soll. Oder reden wir von 2022?

  • @dieterclaussen1492
    @dieterclaussen1492 3 ปีที่แล้ว +1

    Moin mein kleiner Padawan mit Edelstahl Lichtschwert! Genauso habe ich meine Geilen Hühner auch gemacht!! Es wäre aber etwas besser gewesen wenn der Deckel dicht geblieben wäre,dann hättest du eine Um Längen bessere Krossi Haut bekommen und das Fleisch wäre genauso mega gewesen!! Äääähhh ja Salz ist immer gut und macht die Haut schön Knusprig!! Wie immer die geilste Sache von der Welt und Lange Finger muss man haben!!!! Lach 😆

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Moin Dieter. Hahaha, dank dir. Kurze Finger sind nicht immer gut ;). Jo genau. Das Huhn war schon weiter, als gedacht. Daher mal Deckel auf. Sonst Deckel zu :)

  • @tiri6379
    @tiri6379 3 ปีที่แล้ว +1

    #EINSimChat
    Da tropft wie so oft mal wieder der Zahn...
    Ich möchte gar nicht wissen, welche Sprüche beim Aufstecken auf den Spieß alles gefallen sind - dem Grinsen nach zu urteilen hattet Ihr auf jeden Fall derbe Spaß! ^^
    Digga-Ciao auf jeden Fall.😁

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Hahaha, ja die Outtakes darf man niemandem zeigen :). Aber klar! Kochen/Grillen sollte immer Spaß machen - dann macht man alles richtig :)

  • @macbaar6073
    @macbaar6073 3 ปีที่แล้ว +1

    0:53... nein Leute, das ist kein Golfschläger für Hagrid...

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      hahahahaha auch gut möglich :)

  • @blackknight478
    @blackknight478 2 ปีที่แล้ว +1

    Was ist ein Rub??? Ihr meint Gewürzmischung, oder?

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 ปีที่แล้ว

      Moinsen. Genau, ein Rubs sind in der BBQ Sprache bestimmte Gewürzmischungen, die aufs Grillen ausgelegt sind. Also rub von einreiben/massieren. Eigentlich Trockenmarinade.
      Schau gern mal bei unseren Vids. Wir haben die Anleitung zu einem Rub vor 2 Wochen gerade gepostet.

  • @pittle72
    @pittle72 ปีที่แล้ว +2

    Besser als jeder PORNO 🤣🤣🤣

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  ปีที่แล้ว +1

      Öhhhmmmmm, na ich weiß nicht. Auf jeden Fall is hier n hottes Chic(k) am Start ;).

  • @Kartoffelsnack
    @Kartoffelsnack 3 ปีที่แล้ว +1

    Verwirrung: Ich weiß jetzt nicht ob ich wuschig oder hungrig bin.
    Vermutlich beides.
    Moment.
    Ja, beides.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Hahahahaha, so gings uns auch, hahah.

  • @TheKlaus55
    @TheKlaus55 3 ปีที่แล้ว +1

    Schaut lecker aus, meine Frau hat für Sonntag Hühnchen festgelegt. Aber warum ist der Titel schnelles Rotisserie Chicken ? Pefferweg 69 hat heute auch eins gemacht, Video war 6,19 Minuten, Euer Video 25,44 Minuten. Bitte um Erklärbär. Ist Spaß.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Moin Klaus. Hahaha. Ja die Länge kommt erstens durch die ausgiebige Erklärung - das ist Freddi immer wichtig. Niocht nur macht das so, sondern auch "warum macht das so". Und er laaaabert natürlich einfach auch viel, hahaha. :)

  • @barbequeluki5676
    @barbequeluki5676 3 ปีที่แล้ว +1

    Cooles Video. Aber ich finde das Teil hätte noch etwas gebraucht an den Schenkeln. Rosa im Kern und am Knochen ist immer nicht so cool bei Hähnchen mit den Gästen. Fehlt halt defintiv der Backburner. Salzlösung kann man machen. Schmeckt auf jeden Fall nicht so lasch das Fleisch. Ich finde trotzdem du bist ein cooler Typ. Ein bisschen Ernsthaftigkeit in den Videos könnte aber trotzdem nicht schaden. Ich lache gern, aber irgendwann ist es halt zu viel. Erinnert manchmal bisschen an Kasperle Theater. Ein bisschem vielleicht 😎.
    Kriegst trotzdem einen Daumen hoch von mir.
    Wann kann ich eigentlich den Earl wieder kaufen??
    Grüsse

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Ist doch sonst schon alles ernst genug 😉 Klar, kannst es natürlich noch nach deinem Geschmack anpassen. Und den Backburner haste beim EARL ja am Start. Bisher war nur Presale. Der offizielle Launch ist am 29.07 🔥

  • @michaeledelmann3977
    @michaeledelmann3977 3 ปีที่แล้ว +2

    1

  • @Zeichentrick01
    @Zeichentrick01 ปีที่แล้ว

    Paprika verbrennt ja auch schon mal ganz gerne und wird bitter. Wär es nicht besser die Paprika mit in die Butter zu knallen und die Haut von außen nur zu salzen?

  • @elbcoaster
    @elbcoaster 3 ปีที่แล้ว +1

    Hmmmm ich verstehe da nicht den Unterschied zur Beercanmethode. Ohne Heckbrenner isses doch voll egal ob das Teil dreht oder nicht bei indirekter Hitze.
    Und wer knuspert den Bürzel weg? 🤣🤣🤣

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว +2

      Hahaha. Der Bürzel ist fürn Freshman im TK :). Beer Can steht. Durch Drehen bleiben die meisten Säfte im Fleisch und tropfen nicht runter. Am Ende wird ja direkte Hitze dazugegeben, um die Haut nochmal anzuknuspern :)

    • @elbcoaster
      @elbcoaster 3 ปีที่แล้ว +1

      @@BURNHARD das wäre doch mal was für ein Vergleichsvideo. Beercan vs. Drehspieß. Und am Ende mal vergleichen wo mehr Saft drunter liegt. 😃

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว +1

      @@elbcoaster Sehr sehr gute Idee! Wird aufgenommen.

  • @NikolausAndel
    @NikolausAndel ปีที่แล้ว

    und diese Industrie-Desinfektionstücher sind verträglich für Lebensmittel? Ich dachte die werden im Büro für Oberflächen verwendet und müssen eine Minute einziehen um zu wirken. Außerdem aus Textilfaser. Bin ich hier tatsächlich auf der sicheren Seite was Salmonellen und andere Keime angeht, wenn ich das hier wie im Video gezeigt anwende? Auf einem Holzbrett? Nachdem er ohnehin schon alles mit den Hühnchenfingern angegriffen hat? Sollte man das Hühnchen nicht generell solange es roh ist getrennt von allen anderen Lebensmitteln behandeln und anschließend alles waschen? Schnelldesinfektion geht hier auch? Erscheint mir doch sehr riskant.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  ปีที่แล้ว

      Moin Nikolaus. Gute Frage! Salmonellen sollten auf jeden Fall ernst genommen werden - sind aber kein Killervirus nach Erstkontakt. Auf allen Fleischarten können Salmonellen sitzen. Geflügel ist nur anfälliger.
      Die Tücher, die ich benutze sind aus der Gastro.

  • @NikolausAndel
    @NikolausAndel ปีที่แล้ว

    warum traut sich denn keiner über die Keule? Ist doch wunderschön rosa, genau wie man es bei Hühnchen will 😂 Dafür trotzdem verbrannt 😢

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  ปีที่แล้ว

      Hahaha, sieht im Bild immer etwas schlimmer aus, als vor Ort, aber jo, das geht besser. Nimms als Anreiz es nachzumachen ;).

  • @trendyandy2239
    @trendyandy2239 3 ปีที่แล้ว +1

    .....weil es relativ schnell geht - Video dauert 25min :-D

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Das ist für Freddi's Verhältnisse doch noch "kurz gefasst" 😜

  • @ramicjasmin3899
    @ramicjasmin3899 2 ปีที่แล้ว

    Das Hühnchen ist nicht durch was fertig war ist nur die Haut

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 ปีที่แล้ว

      Moiiiin. Sieht über die Cam und den Filter so aus. Steht ja im Video.

  • @hch250457
    @hch250457 3 ปีที่แล้ว +2

    Für so ein Hähnchen ziemlich viel Kasperei! Außerdem muss das vorher in 6-7% Salzlösung für min. 12 Std. liegen! Schönes Video. LG

    • @markusm6575
      @markusm6575 3 ปีที่แล้ว

      Und warum muss es das?

    • @hch250457
      @hch250457 3 ปีที่แล้ว

      @@markusm6575 weil muss das 3s

    • @markusm6575
      @markusm6575 3 ปีที่แล้ว

      @@hch250457 Aha, hilfreiche Antwort.

    • @hch250457
      @hch250457 3 ปีที่แล้ว

      @@markusm6575 was meinste denn mit 3s?

    • @markusm6575
      @markusm6575 3 ปีที่แล้ว

      @@hch250457 Warum muss es vorher 12 Std in Salzwasser liegen?

  • @bobbya.7854
    @bobbya.7854 3 ปีที่แล้ว

    Eigentlich ein supertoller Kanal mit sympathischen Jungs.👍 Auch, wenn ich mich wiederhole: Ihr steht euch ein wenig selbst im Weg. Videos sind fast immer nahezu 30 min. lang. Da bin ich raus. Das geht wohl manch anderem genauso.

    • @bestguy1962
      @bestguy1962 3 ปีที่แล้ว

      Aufmerksamkeitsdefizit?

    • @bobbya.7854
      @bobbya.7854 3 ปีที่แล้ว

      @@bestguy1962 Intelligenzdefizit?

    • @bestguy1962
      @bestguy1962 3 ปีที่แล้ว

      @@bobbya.7854 Humordefizit?

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Moin Bobby. Danke fürs Feedback. Sind nicht alle Videos so lang - aber es gibt auch oft viel zu erzählen zu den Rezepten oder der Handhabung. Das ist einfach unser Stil. Kommen aber bald auch wieder kürzere Vids :)

    • @bobbya.7854
      @bobbya.7854 3 ปีที่แล้ว

      @@BURNHARD Alles o.k. 👍 Mir geht es halt so, dass ich ein informatives BBQ-Video sehen möchte und keinen Spielfilm. 😁 Für solche Längen fehlt mir oft schlicht die Zeit. 🙄🙄

  • @JimPistole
    @JimPistole 3 ปีที่แล้ว +1

    So so. Gut einfetten, damit die Brüste nicht austrocknen. Check!

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Moin Frank! Genauuuuu, du weißt, wie's läuft ;)

  • @66_justin_slr
    @66_justin_slr 3 ปีที่แล้ว +2

    Huuuhhnnnn

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      🐔🐔🐔

  • @ssch4157
    @ssch4157 3 ปีที่แล้ว

    Matschepampe

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      haha, bedeutet was? ;)

  • @U4L1
    @U4L1 3 ปีที่แล้ว +1

    1

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  3 ปีที่แล้ว

      Whhoooop.

  • @Mike-nt3pq
    @Mike-nt3pq 3 ปีที่แล้ว +1

    1

  • @mysticblue20
    @mysticblue20 3 ปีที่แล้ว +1

    1

  • @dersaubrenner
    @dersaubrenner 3 ปีที่แล้ว +1

    1

  • @slomo7604
    @slomo7604 3 ปีที่แล้ว +2

    1