クッキーシュークリーム / Chou à la crème / cream puffs

今回は以前作ったカスタードクリームを使ってクッキーシューを作りました。
ご質問やリクエストなどあればお気軽にコメントいただければ幸いです。
Cette fois j'ai fait chou à la crème.
si vous avez des questions ou des demandes, n'hésitez pas à me contacter avec commentaire.
I made cream puffs with custard cream which I made last time.
If you have any questions or request,please let me know by comment.
※追記
シュー生地を作るときの見出しがクッキー生地になってしまっています。
すいません・・。
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材料 / INGREDIENTS
12個分 / POUR 12 choux / for 12 cream puffs
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" ディプロマットクリーム "
カスタードクリーム：650g
生クリーム：200ml
" クッキー生地 "
バター：50g
小麦粉：50g
アーモンドパウダー：12g
カソナード：60g
" シュー生地 "
水：60g
牛乳：55g
バター：65g
砂糖：3g
塩：2g
小麦粉：55g
卵：約100g
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" Crème diplomate "
650 g crème pâtissière
200 g crème liquide entière
" Craquelin "
100 g beurre
50 g farine
12 g poudre d'amande
60 g cassonade
" Pâte à choux "
60 g eau
55 g lait
65 g beurre
3 g sucre
2 g sel
55 g farine
12 g poudre d'amande
100 g ouef
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" Diplomate cream "
650 g custard cream
200 g cream
" Cookie dough "
100 g butter
50 g flour
12 g almond powder
60 g cassonade
" Puff pastry "
60 g water
55 g milk
65 g butter
3 g sugar
2 g salt
55 g flour
12 g almond powder
100 g eggs
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調理器具 / matériel / material
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#シュークリーム
#choualacream
#creampuff

[@jacondikitchen]

理由はわかりませんが、この動画はとても居心地が良く美しいので、これは新しいレベルの美学だと思います。🥺😍ちなみに、私はデザートの美学も持っています。見たいですか？🍰(私の悪い日本人にごめんなさい🥺)