Хороший рецепт. Вкусный квас вышел. Я однажды спешила и залила сухари простой водой из кулера. В принципе жара 30 гр была, то тоже вышел! А пару дней назад делала по вашему рецепту. Вышел супер!
Мои родители делали квас в огромнейшей кастрюле на два ведра приблизительно сухари в марлю завяжут и опустят в кастрюлю набросают сушеных яблок исырой воды укиснется пили и подливали воду холодильников не было стоял в прохладном месте и живот не болел
Всегда добавляю тройку листиков мяты и несколько изюмчиков( на баклашку 1.5 - 2 литра 10 -15 ) ,чтобы продолжал бродить уже в холод-ке ,тогда он будет ТЕРПКИМ !👌Попробуйте ,не пожалеете !НО !!! изюм НЕ МОЙТЕ !
В данном рецепте все дрожжи на хлебе убиты кипятком, потому обязательно добавить сторонние Если хлебные сухари сушились при невысокой температуре, заливают тёплой водой - тогда дрожжи не нужны
Дадя Ваня все отлично , ну уменя один вопрос , я ставил квас по другому рецепту , похошу на ваши, ну толко квас у меня постоял пачти неделю , что будит это уже не гадится , или чё мне сделат сним , брасат всё , и снова ставит , подскажте меня Дадя Ваня заране спасиба за ответ , из Узбекистана
Да. Если вода у вас не более 30°С, то дрожжи не потребуются, так как на хлебе есть дрожжи естественные. Сухари при этом надо сушить на очень небольших температурах
Нужно, потому что в некипяченой могут быть бактерии, мешающие процессу правильной закваски напитка, называемого квасом. Только остудите до 30 градусов.
Потому что бутылку сразу в холодильник ставить не надо. Она должна в тепле по стоять и по бродить еще дня 2-3 потом ее в холодильник и можно пить будут газы.
Спасибо за рецепт. Непонятно только, что с закваской делать? На второй, третий, четвёртый раз получается не надо ничего больше добавлять, ни дрожжи ни сухари? Или как?
Можно разлить в бутылки положить изюм, можно и без него, и подержать в теплом месте от 2 до 8 часов (зависит от температуры). Выпадает белый осадок, так и должно быть, его можно добавить в следующую порцию как закваску. Я разливаю в пластмассовые бутыли, перед употреблением взболтайте, если любите сильно газированные😊
Хотела сделать без дрожжевой квас. Сделала, но он уже третий день стоит и не шевелится. 😊 Уже терпения нет. Может надо дольше, но куда уже? Все сделала правильно. Теперь думаю , дрожжей что-ли добавить? Очень хочется уже квасу.
![ตีสิบเดย์ [FULL] | ครอบครัวสะท้านทุ่ง "นางบี & อ้ายสติ๊ก"](http://i.ytimg.com/vi/A1rhYcxxNtA/mqdefault.jpg)
![กินอาหาร ถูก vs แพง!! จานละ 500,000 vs จานละ 50!! [Ver. 2024]](http://i.ytimg.com/vi/FF_HppKg4vs/mqdefault.jpg)
Спасибо.Настоящий хозяин.
Красавчик! Спасибо за рецепт.
Спасибо большое я именно так и делаю . Очень вкусный квас.😊
Самое качественное видео ❤ спасибо за рецептик
Второй и далее квас будет, намного вкуснее первого
Рецепт настоящего мужика !!! Тоже так делаю квас
Хороший рецепт. Вкусный квас вышел. Я однажды спешила и залила сухари простой водой из кулера. В принципе жара 30 гр была, то тоже вышел! А пару дней назад делала по вашему рецепту. Вышел супер!
Какой чистоплотный,аккуратный мужчина,все чисто и красиво!
Супер спасибо 👍👍👍
Привет из Германии спасибо за рецепт 👍 🤝 👍
Хороший квасс вышел,после бани обалденно было! Главное потом с самогоном не переборщить!👍🤌😇🔥🤣🤣🤣
Спасибо большое за рецепт 🥰👍
Спасибо попробую
Мои родители делали квас в огромнейшей кастрюле на два ведра приблизительно сухари в марлю завяжут и опустят в кастрюлю набросают сушеных яблок исырой воды укиснется пили и подливали воду холодильников не было стоял в прохладном месте и живот не болел
Короче в чане кваса по цыцки было.
❤ супер !
Очень понятным и доступным языком рассказываете Благодарю вас за видео
Ну прямо как я делаю тютелька в тютельку 😊
А если добавить пару листиков мяты,вообще превосходно.
Всегда добавляю тройку листиков мяты и несколько изюмчиков( на баклашку 1.5 - 2 литра 10 -15 ) ,чтобы продолжал бродить уже в холод-ке ,тогда он будет ТЕРПКИМ !👌Попробуйте ,не пожалеете !НО !!! изюм НЕ МОЙТЕ !
Не добавляйте дрожжи получиться самая настоящая брага , без дрожжей получается прекрасный квас на хлебе
первый раз их добавляют, или можете виноградом (изюмом). если повезет. я делал первый раз, да был немного веселый квас, но потом все отлично.
В данном рецепте все дрожжи на хлебе убиты кипятком, потому обязательно добавить сторонние
Если хлебные сухари сушились при невысокой температуре, заливают тёплой водой - тогда дрожжи не нужны
@@ladislawrainbow так хлеб когда выпекался, дрожжи тоже уже погибли. Или нет?
@@user-yd6rc7zg7g не знаю. Возможно, какие-либо выживают
Спасибо.
У нас помню, бабушка никогда хлеб не запекала просто срезала коричневую корку с черного хлеба и сушила,а потом делала что надо для кваса!!!👍🤗☺️
И здесь его не запекали , а высушили .
Раньше корочки всегда были горелые
@@user-Galina-Wolhinaа что же он с хлебом делал в духовке,после просушки на газу?
И БУЛКА ХЛЕБА ПРЕВРАТИЛАСЬ В СЛАДКУЮ ЖИДКОСТЬ............КЛАСС.
МОЛОДЕЦ
Вот он самый квас.
Я сливаю первый квас , потому как пахнет дрожжами , как брага, затем в эту закваску добавляю воду кипяченную остывшую, сухари и сахар
Я думаю, ты его передержал в тепле
Вообще без дрожжей делаю...на закваске...ну у каждого свой вкус...всем приятного квасопития...😊
@@nataliaweber4369в данном "рецепте" дрожжи на хлебе убиты кипятком.
@@ladislawrainbowДрожжи в хлебе убиты еще в печке 200°
@@user-th4bm5xs9g дадада
🔥👍🤩
❤😊
Самый настоящий РУССКИЙ напиток на сухих дрожжах! Красава!)
vsmisle, xorosho, ili ploxo
Ейск, смотрим
Как брагу делать
Можно сахар чуть чуть пережеть. Цвет будет прекрасный.
Ага, главно на заставку ролика поставить с пышной красивой пеной...
Скажите в следующие банки,вода заливается кипячёная или можно сырой, спасибо.
Удачи.
Кипяток. Всё точно также, только в место дрожжей закваску
А я сырую наливаю всегда
@@user-xe7bi8wq8c Кипячёную надо для кваса, для браги можно и сырую.
@@Ivan196ekb Кипяток же дрожжи убивает. Я заливаю водой 40-45° (на 2-й раз). Прекрасно бродит. Готово через сутки. Правда у нас жара, >30°. Крым.
Я делаю на 30л воды 7кг сахара, и130гр турбо, три дня бродит, неделю отстаивается, и если литровую кружку долбануть то с ног валит🤣🤣
👍👍 Скажите, шо такое Турбо?🤔
@@user-yi6mc8nu1iнаверное куринный помёт.🤭
😂😅😅😅😅
@@user-yi6mc8nu1i дрозжи
😂😂😂👍
А можно использовать вместо сахара мед?
Конечно,будет медовуха .
Дадя Ваня все отлично , ну уменя один вопрос , я ставил квас по другому рецепту , похошу на ваши, ну толко квас у меня постоял пачти неделю , что будит это уже не гадится , или чё мне сделат сним , брасат всё , и снова ставит , подскажте меня Дадя Ваня заране спасиба за ответ , из Узбекистана
Ну неделю не чего страшного, попробуйте если не сильно забродил и не кислый, пейте
Вылей его и делай новый,с той закваски
Для того чтобы сделать настоящий хлебный квас нужно иметь настоящий хлеб ,а не суррогат,который найти не так то просто
Квас получается хмельной? После него можно за руль садиться?
После ЛЮБОГО кваса за руль не желательно!
@@user-kl7ns2tb5m
Спасибо за информацию?
Добрый день, а второй раз как делать
Кладете 1/2 часть жмыха, 2-4 ложки сахара, изюм, жмени 2 сухариков, вода, и на окошко.
Самая настоящая брага
Я показал как я делаю, второй и далее будет вкусным, не хотел отнять ваше время на просмотр, без дрожжей будет гораздо дольше
Когда добавить изюм? Вместе с сухарями?
После разлиьия по бутылкам можете
ДЯДЯ ВАНЯ.
Да это квас. В основном кулинары блогеры предлагают бражку недоделаную без хлеба
Что за хлеб
Чётко укажите пожалуйста 🤔
Ну в любом регионе он разный. Я указал в видео какой. Если так важно у нас Смак хлеб завод Екатеринбурга.
а можно бродить в пластиковой пятилитровке?
Нет
Можно конечно!!!
@@CringeEmergency112 Интересно что мешает бродить квасу в пластиковой бутылке???
А остывшую кипячёную воду можно вливать?
Да. Если вода у вас не более 30°С, то дрожжи не потребуются, так как на хлебе есть дрожжи естественные.
Сухари при этом надо сушить на очень небольших температурах
Нужно, потому что в некипяченой могут быть бактерии, мешающие процессу правильной закваски напитка, называемого квасом. Только остудите до 30 градусов.
Почему-то получился без газов
По другому рецепту был очень газированный. Какой ингредиент отвечает за газированность?
Потому что бутылку сразу в холодильник ставить не надо. Она должна в тепле по стоять и по бродить еще дня 2-3 потом ее в холодильник и можно пить будут газы.
Изюм газует
@@user-xe7bi8wq8cаа на на на на меня юзюм газует😂😂😂
Спасибо за рецепт. Непонятно только, что с закваской делать? На второй, третий, четвёртый раз получается не надо ничего больше добавлять, ни дрожжи ни сухари? Или как?
Сухари надо каждый раз добавлять иначе квас не получится и сахар тоже три столовых ложки с горкой на 3х.литровый балон.
Сам ты любишь выпить,а он делает всё правильно
С похмели нормально пить такой
Одной булки хлеба... Хватает😢
Всё здорово,но после добавления изюма и сахара,сколько ещё нужно выдержать квас?Или сразу в бутылки разливать,как на видео?
На ночь я ставлю
Можно разлить в бутылки положить изюм, можно и без него, и подержать в теплом месте от 2 до 8 часов (зависит от температуры). Выпадает белый осадок, так и должно быть, его можно добавить в следующую порцию как закваску. Я разливаю в пластмассовые бутыли, перед употреблением взболтайте, если любите сильно газированные😊
😂😂😂 класс!
😂😂😂
И сколько же времени ему надо настояЦЯ ?😂
Брагу с КВАСОМ НЕ НУЖНО ПУТАТЬ !!!
В настоящий квас дрожжи вообще не кладутся в хлебе и так достаточно дрожжей
Хотела сделать без дрожжевой квас. Сделала, но он уже третий день стоит и не шевелится. 😊 Уже терпения нет. Может надо дольше, но куда уже? Все сделала правильно. Теперь думаю , дрожжей что-ли добавить? Очень хочется уже квасу.
А для чего изюм?
Пена будет белая большая от изюма
@@user-vw9ts3qq9r значит если пену не хочешь изюм можно не добавлять?
Да
Для брожения
Добавить палочку дрожжей и кило сахару получается замечательнейшая бражка))))
А мне не нравится с изюмом
5 ложек сахара меньше не надо так это не квас а сиропчик какой-то 😂
Почему? Там от сахара ничего не останется, его дрожжи съедят
Куда столько сахара
Ты бухать любишь,а не квас пить😂😂😂
Перед женой можно отмазаться,уже не пиво и не брага а КВАС 😅
Квас хлебный русский напиток но не расийский
Тут речь про квас, аполитика не причем
Не русский в советский ☝️
это не русский напиток, а Шумерский
И тут хуторяне?
Это не русский напиток
Ну да, а чей же ?
Та пох
Настоящий квас разве на дрожжах ?
А как еще?
@@user-cf2rf7ug3s нет не должно там быть дрожжей , так у хлебе уже есть дрожжи не обходимые для кваса
Это больше на брагу похоже а не квас.
Можешь слить и оставить папу ложек закваски и добавить чуть сухарей и сахара и не будет брага во второй раз
Брага и есть.
Херня хлебный квас лучше пожечь сахар
на кой хрен там дрожжи???????????????
А как еще?
Это брага получится@@user-cf2rf7ug3s
Для газиков
Да