Ветчина домашняя горячего копчения рецепт / Универсальная Коптильня Hanhi 4 Обзор / Копчение дома
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.พ. 2023
- Внимание! Сообщаем, что все рекламные компании( промокоды, интеграции ,реферальные ссылки и тд..) в роликах остановлены.Все видео ролики снятые до 1 сентября 2023 года не являются рекламой. Наши социальные сети:
Вк: sirovarnya_eliseevih
Ок: clck.ru/35P7XD - บันเทิง
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Playoffs Day 3 // DRX vs GEN | PRX vs TLN](http://i.ytimg.com/vi/CWM1Q-2-o3M/mqdefault.jpg)
Оля и Антон, спасибо большое за обзор, я купила такую коптильня и тут ваши уроки очень, очень кстати. Буду смотреть и повторять за вами❤
Здравствуйте, молодцы 👍, коптилка хорошая, нам всё в ней нравится, у вас тоже всё будет получаться 😊, вкусных блюд вам✅
Спасибо,
спасибо за прекрасно проделанную работу, ждем следующий ролик
На днях🌹
Нормально, мне вообще нравится начало!!!
👍
Сегодня ветчину пересматриваю вашу ,буду делать.❤
Здравствуйте, 👍😊
@@FERMERZNAET да есть соль нитратная,есть специи и плёнки всякие,производство ем покраски,они даже есть у меня в вацапе,че надо пишу им а они высылают.или вацап у вас есть?я на пенсии,раньше поваром в ресторанах ночных клубах работала,это мне все по душе,и длЯ себя.учусь вашему ремеслу,сыры классные.в Воронеже родственники живут.🙏🙏🙏🕊🕊🕊💋❤️
КЛАСС 👍👍👍
🙏👍⭐⭐
Приветствую Ольга 👋👍
🎉здравствуйте!
Хороший у вас канал!
Здравствуйте, благодарим 👏
Посмотрела аж дважды)
Супер, спасибо 😊👍
Так держать
👍
Такое крутое и атмосферное видео. После просмотра доволен. Спасибо.??
Во Благо! 💗💗💗
Здравствуйте,С Масленицы Вас!!!
Доброе утро Благодарю! Поздравляю вас 🌹🌹🌹🌹
@@FERMERZNAET И вас Благодарю!!!
🙏
моя любимая тема
👍💗
Давайте скорее вторую серию
На днях👍
Ну, если серьезно - впечатлило
Здравствуйте, честно от души нам агрегат понравился 👍😊
Здорова😮🎉❤
🌹
👍💯
🙌
Оля здравствуй!
На озоне взял такую же,просвещаюсь вот.
Норм👍
Добрый вечер, Подскажите краситель используется для сыра , если да то в какой пропорции, и еще какую температуру держите в самой коптильне. Спасибо.
Здравствуйте. Краситель Аннато применяется в сыроделии и вообще в кулинарии. Мы брали 15 грамм на 4,5 кг мяса. Температура в коптильне 85 градусов
@@FERMERZNAET Спасибо большое . Буду пробовать.
👍
Здравствуйте, скажите пожалуйста ,какая температура должна быть внутри курицы при горячем копчении, а так же в самой коптильне?
Здравствуйте. В куске курицы от 68-72 , в коптильне оптимально 85-90 не превышать при копчении . ориентируйтесь по степени готовности в куске
Оля здравствуйте, а можно показать как сыр коптить.
Здравствуйте. Наблюдайте за роликами, по мере использования покажем
У тебя одно видео лучше другого
Здравствуйте, благодарим💐
Я одно не пойму. Вы знаете как работает индукция? То, что на плите круг 30см могут нарисовать не означает, что под стеклом блин такого диаметра, как может кольцо диаметром больше индукционной катушки быть адаптером??? По-моему это бред. Скорее всего дно из ферромагнитной нержавейки и работает на индукции само по себе без этого кольца. А кольцо это просто подставка, поэтому оно и с ножками. Один обзорщик ляпнул, другие понесли повторять )))
Нет. С адаптером работает дольше без перегрева. Есть индукция импульсная , как раз на ней адаптер и больше нужен. Мы на инфракрасной давно делаем.
Здравствуйте. Не могу прогреть Hanhi 4 до рабочей температуре. Купил специально, для коптильни индукционную плиту Hotberg 3500S. Не набирает температуру. За 2 часа 75 градусов и дальше не набирает. На балконе было минус 5 градусов
Здравствуйте. Я лично на инфракрасной делаю давно. Попробуйте на другой плитке. Но в целом копчение должно пройти у вас и при 75 . главное , что бы мясо внутри готово было, по щупу смотреть нужно
Здравствуйте я не очень понял. А для чего плёнка. Если без нее будет сухое мясо или просто сильно прокоптится?
Здравствуйте. Пленка как оболочка, вместо полиамида или другой. Удобная штука , так же продукты сочнее в ней
@@FERMERZNAET спасибо большое
👍
Здравствуйте. Как долго можно хранить и как лучше это делать с таким количеством мяса?
Здравствуйте. В вакуум и заморозку
Поторопилась, хочу спросить компания позис сейчас не работает, не могу к ним зайти.
Здравствуйте, не могу ответить про них, холодильник в рабочем состоянии.
Добрый день! Какую лучше купить плиту, индукционную, газовую и какого диаметра?
Здравствуйте. Мне лично инфракрасная нравится для этой коптильни, на мощности 1800 вт
Олечка меня интересует ханки4 ,она у меня есть выписала её,учусь.вы как то мне написали ,что добавлять в фарш ,можно по подробнее,я писала хочу колбасу как в магазине,у меня такая не получается.❤
Здравствуйте, нужна нитритная соль, она придаёт вкус как из магазина.
@@FERMERZNAET солнышко моё,вот бы я хотела тебе сфотографировать свой товар,как не странно сегодня получилось,лучше чем всегда.я зубрю как азбуку твоё творение,но без щипа,я в нем ничего не понимаю.сегодня получилось очень вкусно.как бы вам показать.в одноклассники пыталась,а не могу сама зайти,дочь мне делала,даже код не знаю.а вы инстограме есть?💋❤️🌹🌹🌹
@@user-ik8sh5lm7h здравствуйте. В Инстаграме есть, но мы там не общаемся. Пишите в вк или одноклассниках
Скиньте ссылку где покупали каптильню и пакеты пожалуйста
Здравствуйте. На маркет плейсах смотрите
Здравствуйте,подскажите,а откуда бульон если вы все заматывали в пленку?
Здравствуйте.Влага всегда есть в продуктах
Здравствуйте, стоимо стоимость какая?
Здравствуйте. Так зайдите на маркет плейсы и посмотрите! Зачем тут спрашивать? Мы не можем знать актуальные цены......
Хотелось бы посмотреть во внутрь после 10ти использований,нержавейка дешёвая.
Купите себе и смотрите. Нержавейка отличная! И внутри бак как бак
всё нормально 3 мес. копчу для продажи, мою есть такое химоза профи ЖМС 21 (в инете поищите) в канистрах 5 л. концентрат, отлично вся копоть отходит за 10 мин. Можно хоть духовку хоть коптилки любые мыть просто супер. Азелит рядом не стоит.........
👍
После первого раза все чёрное внизу и смысла отмывать неимеет а вот решётка это пипец отмыть её ещё то удовольствие
Так это коптильня, хорошо вытереть достаточно. Сегодня тунца коптим. Решётку мыть с кротом для труб, органику смывает
Щепа там сама загорается?
На плиту ставите и тлеет...
@@FERMERZNAET как она загорается, у нас индукция... при определённой температуре сама вспыхивает? Хочется купить. Или лучше инфракрасной пользоваться
@@Викторинск удобнее и лучше инфракрасная, я лично на инфракрасной делаю
Я когда за компьютером сижу, что бы моник впитал все вредные вещества, рядом кактус ставлю, он с зеленого цвет меняет на серый, но это норма, он же впитывает все вредные вещества. Ну и конечно же пленка, когда монитор в пленке, то вообще всё круто.
👍
Такое крутое и атмосферное видео. После просмотра доволен. Спасибо.??
🔥🌹🌹🌹🌹👍