Alici alla marinara

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Le alici alla marinara dette dalle mie parti “masculini in carrozza” sono un secondo piatto semplice e molto veloce da preparare che risulta però nutriente e sfizioso.
Alici fresche e pochi semplici ingredienti che solitamente teniamo in casa e e il gioco è fatto.
Accanto agli aromi indicati in ricetta, ciascuno può certamente aggiungere quelli che più gradisce o sostituirne qualcuno, non possono però mancare aglio, prezzemolo, olio e limone che sono i capisaldi di questo piatto.
Le alici, come sappiamo, appartengono alla categoria del pesce azzurro, il cui consumo è raccomandato da tutti i nutrizionisti, viste le meravigliose proprietà di questi pesci ricchi di omega 3.
E’ questo una tipologia di acido grasso che aiuta il nostro organismo a combattere il grasso cattivo e aumenta quello buono, svolge funzione antinfiammatoria, contribuisce a rendere il sangue più fluido e ad abbassare la pressione arteriosa.
Ecco la ricetta con descrizione dal mio blog giallo zafferano:
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