ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ค. 2022
- รู้จักชนิดของน้ำมันและอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการนำมาประกอบอาหาร เพื่อลดผลเสียสาเหตุของการก่อโรคต่าง ๆ กับ ผศ. ดร.เอกราช บำรุงพืชน์ อาจารย์ประจำวิทยาลัยการแพทย์บูรณาการ
ติดตามชมรายการ "คนสู้โรค" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 15.05 - 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/KonSuRoak/
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
TH-cam : / thaipbs - บันเทิง
ทุกวันนี้ ไม่กล้ากินอาหารทอดตามตลาดเห็นแล้วกลัว
แค่น้ำมันหมูก็ดีเริ่ดแล้วคะ
ขอบคุณค่ะ...ที่ให้ข้อมูลความรู้ที่มีประโยชน์มากๆ
เราชอบน้องพิธีกรมาก น้องดูแบบว้าวจริงๆในเรื่องที่น้องไม่รู้
ขอบคุณมากได้ความรู้มากเลยค่ะ เคยเห็นน้ำมันเมล็ดชาวางขายแต่ไม่เคยซื้อ ต้องไปหาซื้อมาลองทำอาหารดูบ้างแล้วค่ะ
ปีสนใจ
ผัด ที่บ้านผม ใช้น้ำมันหมู
ทอด ใช้น้ำมันมะพร้าว
อยากให้คุณบัญฑูร เข้ามามีอำนาจในการเมืองบ้าง แต่อบ่าไปเป็นลูกน้องใครน๊ะ เบื่อพวกไม่มีอุดมถ์การณ์
น้ำมันหมูดีสุดคะ
ขอบคุณคลิปดี
อยากรู้เรื่อง
1.น้ำมัน อโวกาโด้ ค่ะ
2.และ เรื่อง การกิน กะทิ ..เอากะทิ มาปั่น กับ น้ำแข็ง เป็น smmothie อันตรายมั้ยคะ
3.และ น้ำมัน แมคคาเดเมีย
ขอบคุณค่ะ
น้ำมันรำข้าว
เคยอ่านน้ำมันผ่านกรรมวิธี ใส่ไฮโดเจนให้ทนความร้อนหรือเปล่าคะ
น้ำมันมะพร้าวควรกินตอนเช้าดีที่สุดค่ะ. ควรกินน้ำมันมะพร้าว ก่อนอาหารเช้าครึ่งชม. และ ควรกินตามน้ำหนักตัว น้ำหนักตัวน้อย ก็ควรกินแค่1ช้อนโต๊ะ. แต่ต้องดื่มน้ำ อุ่นๆ ตามทันที. ต้องเป็นน้ำอุ่นๆเท่านนั้น. ดื่มน้ำอุ่นตามเยอะๆยิ่งดี.
ขอบคุณค่ะ
ตอบทุกข้อสงสัยเลยครับ
ขอบคุณ ข้อมูลดีๆมากๆเลยค่ะ
น้ำมันหมูหาทานยาก.น้ำมันพืชชนิดต่างๆมีราคา.สำหรับผู้มีรายได้น้อย.ไม่สามารถซื้อหาได้.ปรุงอาหารเกี่ยวกับน้ำมันที่จะใช้ปรุงอาหาร.แต่ก่อนผมใช้ต้นทุนต่ำคือไม่ต้องซื้อแม้แต่สตางค์แดงเดียว.เพียงใช้เวลาเดินหาบครุถังเปล่าๆไปที่ตลาดสดยามเช้า.แม่ค้าขายปลาตะเพียนสดชำแหละปลาเก็บเครื่องในปลาไว้ให้ฟรี.ก็ไปหาบเอา.มาบ้าน.ล้างเครื่องในปลาสะอาดเจียวเอาน้ำมันปลาตะเพียนไว้ปรุงอาหารแทนน้ำมันหมู..รสชาติอร่อยไม่แพ้น้ำมันหมูเช่นเจียวไข่ฟู.ผัดชนิดต่างๆใช้ได้หมด.นั่นเมื่อ๔๐ปีก่อนครับ.ทุกวันนี้คงเป็นไปได้ยาก.ครับผม.
แต่ใช้น้ำมันสำหรับทอดมาผัดใช้ใด้มั้ยคะ
สมัยโบราณ บรรพบุรษ ไม่มีน้ำมันหลากหายหรอกเพ้อเจ้อค่ะ เเต่ยังดำรงณ์เผ่าพันธ์มาจนถึงทุกวันนี้
เขาให้ความรู้ดีๆ เพื่อเปิดกะโหลกยังมาโชว์โง่เสียแบบนั้น...สมัยโบราณไม่มีโรงพยาบาล ไม่มีหมอแผนปัจจุบัน ไม่มียาแผนปัจจุบัน เวลาเจ็บป่วยก็อย่าเข้า รพ. หรือหาหมอแผนปัจจุบันนะ เพราะสมัยโบราณไม่มี ขออวยพรให้ดำรงเผ่าพันธุ์ไว้อย่าให้สูญพันธุ์ไปเสียก่อนเด้อ...มนุษย์พันธ์ขวางโลก มือไม่พายแต่คอยเอาตีนราน้ำ
ใช่คะ กากหมูกรอบๆมาจิ้มน้ำปลากินอร่อย
ซื้อน้ำมันมะกอกได้ที่ไหนยี่ห้ออะไรดีคะ
ใช้น้ำมันถั่วเหลืองได้ไหมคะ
น้ำมันรำข้าวทอดได้หรือเปล่าคะ
ใช้ทอดได้คับ ถ้าทอดไม่นานมาก ทนความร้อนได้ระดับนึง แต่ไม่สู้น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว และน้ำมันหมู
😅
น้ำมันคาโนล่า
👍👍👍🙏❤🌹🌺🌹
😘👍🙏💖💕
พิธีกรน่ารักเกินไม่ได้ฟังความรู้เลย
น้ำมันถั่วเหลืองเอามาทอด จะดีกว่าน้ำมันปาล์มไหมคะ
ห้ามเลยคับ น้ำมันถั่วเหลืองทนความร้อนได้น้อย จุดเกิดควันต่ำ ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งได้ง่ายถ้าใช้ทอด น้ำมันถั่วเหลืองเหมาะกับใช้ผัด ถ้าจะทอดแนะนำให้ใช้น้ำมันหมู หรือน้ำมันมะพร้าว หรือน้ำมันรำข้าวแทนน้ำมันปาล์มได้ครับ
ใช่ค่ะ
ผ