Mayonnaise with YOLKS, with EGG, with MILK. Three recipes.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- Recipe for mayonnaise with yolks:
150 g odorless vegetable oil,
2 yolks.
2 g mustard,
1.5 - 2 g salt,
ground pepper to taste,
3 g sugar,
2 tablespoons milk,
1 dessert spoon lemon juice (to taste).
Recipe for mayonnaise with a whole egg:
Recipe:
200 g vegetable oil (odorless),
1 large egg,
2-3 tablespoons milk,
1 teaspoon sugar (without a slide),
1/3 teaspoon salt,
1 tablespoon lemon juice,
1/3 teaspoon mustard,
a pinch of ground pepper.
Recipe for mayonnaise with milk:
100 ml milk (2.5%),
200 ml vegetable oil,
1 tablespoon lemon juice or vinegar,
1 teaspoon sugar,
1/3 teaspoon salt,
a pinch of ground pepper,
1/3 teaspoon mustard.
Вы настоящее сокровище! Вы моя любимка! Обожаю вас. Спасибо за рецепты!
Добрий вечір! Дякую за рецепти. Рецепти супер! Я також роблю такі майонези. Завжди свіжі та знаєш з чого зроблено. Бажаю Вам успіхів, вдячних підписників, та всього самого найкращого. Миру та ПЕРЕМОГИ нам всім!❤❤❤
Доброго вечора. Дякую за коментар та особливо за побажання.💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Робила майонез по Вашим рецептам, бо 100% довіра---все виходило і все смачно! Дякую!!!
Будь ласка, готуйте на здоров'я, і дякую за відгук. ⚘️💕
Уважаемая, Галина Ивановна- благодарю Вас за науку! Натуральный и вкусный майонез.. и так просто!!! 😋
Багато чого готувала за вашими рецептами, дякую, що ділитесь досвідом.Все виходить смачно.
Майонез мало ем, а если своими руками приготовить, то замечательно и ты знаешь что ты ешь! Но всё равно спасибо за рецепт домашнего майонеза! Мир вашему дому , и спасибо за ваш добрый голос за кадром.
Спасибо, Галина Ивановна.
Я теж робила, провансаль, по вашому рецепту, все получилось. Велике дякую.
Благодарю вас за рецепт! ❤❤❤❤❤
Дякую за всі рецепти. Обожнюю дивитись Ваші ролікі, все спокійно, доступно та смачно. З наступаючими Святами🌲😘🇺🇦
Дякую, навзаєм.💕🌲
Огромное спасибо за рецепт. Респект, Галина Ивановна.
Всё как то не решалась приготовить домашний майонез, но если уже вы готовите, это 💯 результат! Спасибо что вы с нами и здоровья вашим рукам🤗
Спасибо за доверие, соблюдайте процесс взбивания и у Вас майонез обязательно получится .
Щиро дякую за досвід яким ділитесь, завжди все виходить відмінно, дякую!
Попереду стільки свят-буду пробовать.дякую
Здравствуйте всем!!!Галина Ивановна большое вам спасибо за рецепт,за ваш труд и за то,что вы делитесь с нами своими знаниями !!!❤❤❤Здоровья вам и вашим близким ,добра и мирного неба!!!❤❤❤
Спасибо большое. 🙏💙💛🇺🇦
Благодарю вас, Галина, за прекрасные рецепты Успехов и удачи
Дорогая Галина Ивановна,сердечно Вас приветствую! Какая радость слышать Вас,видеть Ваши милые золотые руки! Рецепт такой нужный,полезный всем)) Храни Вас сила небесная! Украинцы,все вы-герои,незламний народ ❤💙💛
Щиро дякую Вам🙏🙏🙏 за такий приємний коментар. 💙💛💕💕💕
Дуже дякую за такі чудові рецепти!!!❤
Большое спасибо за рецепт.
Всё хотела написать, готовлю майонез на яйце, по вашему рецепту, напоминает майонез из детства, от магазинного нереально дорогого и не такого вкусного, отказалась навсегда!!! Спасибо вам!!! ❤❤❤
Очень рада что Вам понравился этот рецепт, готовьте на здоровье, ведь это вкусно и просто! 😋🙏
Спасибо большое за ваши рецепты!❤❤❤
Спасибо за подробный рецепт майонеза.
Дуже дякую. ЗАВЖДИ СИАЧНО!❤❤❤
Сделала все три варианта. Они идеальны! Спасибо Вам, Галина, за труд! Майонез на желтках - - лучший для салата. На целых яйцах - универсален. На молоке - вариант, если не уверены в яйцах, или их просто нет под рукой)))
Спасибо за комментарий после приготовления, очень приятно что все три рецепта Вам понравились .❤
Спасибо за рецепт. Галина Ивановна самая лучшая❤
Як завжди професійно! 💙💛
Спасибо за рецепты майонеза и МК.💕👍💞
Галина Ивановна, спасибо Вам❤
Вечно актуальная тема в готовке. Вы умничка!
Спасибо!
Дякую! Ви найкраща господиня. Все дуже зрозуміло і небагатослівно.
Спасибо!!Вкусный майонез меняет вкус блюда!!Обязательно попробую всё!!!🎉🎉🎉
Спасибо за сразу 3 вида майонеза ❤ ❤
Самый вкусный майонез это домашний,скоро праздники и ваши рецепты Галина как раз кстати, большое спасибо, здоровья вам и мирного неба ❤
Я тоже подумала что рецепты майонеза к празднику будут актуальны.👋⚘️
Дякую за Ваші рецепти, готувала майонез на цілому яйці, дуже смачно.Багато за вашими рецептами готую випічки , все що випікала ДУЖЕ СМАЧНЕ,ДУКУЮ !Чекаю з нетерпінням Ваші МК.
Щиро дякую за довіру.🙏💕
Дякую за добрий рецепт ❤
Галина,дорогая,как приятно смотреть и слушать Вас,я не устаю это повторять. Спасибо Вам огромное за Ваш труд,за Ваши советы. Всем мира и добра. С уважением.❤😊❤
Дякую Галюня за гарні рецепти майонеза!Завжди гарно виходив,а останнім часом не виходить(рідкий,хай йому грець 😂)шкода продуктів,буду намагатись по вашим рецептам❤❤❤
Благодарю Вас за прекрасный рецепт,за подробное объяснение. Здоровья Вам ,мирного неба .
Світлана, дякую за довіру до моїх рецептів. Подивіться уважно будь ласка ще ось це відео th-cam.com/video/v-Bzj5uddA0/w-d-xo.htmlsi=rFmirYNW5gDJrPc7 і я впевнена що майонез у Вас вийде густым та смачним.
Добрый вечер! Благодарю Вас за прекрасные рецепты! За все это великолепие!
Здравствуйте. Готовьте с удовольствием.
Спасибо за такие варианты
Спасибо вам большое! Постоянно пользуюсь вашими рецептами!
Добрый вечер!! Майонез супер, очень вкусный и нежный, Спасибо за рецепт.👍👍👍👍❤️❤️🌺🌺🌺🌺
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ, НЕЖНЫЕ, НАТУРАЛЬНЫЕ. И ПРЕКРАСНО ВАМИ
ПРИГОТОВЛЕНЫ,ВСЕ ТРИ ВИДА,МАЙОНЕЗА.
👍👍👍
Скільки я перевела продуктів , поки не зробила крок за кроком по вашому рецепту майонез 👍. Своїм очам не повірила , що все вийшло на 💯 відсотків. Це був років 4-5 тому ❤❤❤. Величезна дяка 🌹. Харків 8:54
Як приємно що я змогла Вам допомогти. Сподіваюсь і на жовтках теж все вийде👍👍👍 вдалого і смачного Вам майонезу.😋💕
Величезна вам подяка за ваші рецепти. Трохи не по темі, але… Майже усі ваші рецепти тіста на вареники перепробувала- бездоганні. Але на дріжджовий тільки наважилась. Зацікавила заморозка. Просвітіть як варити такі вареники після заморозки. Дякую
Пані Любов, вітаю. Вареники на дріжджовому тісті так само можна заморозити як і звичайні..і варити їх прямо із морозилки. 👍😋
@@Выпечкаикулинария-с1щ дякую
Добрый день, уважаемая Галина. Спасибо Вам за рецепты.Я научилась делать майонез, наконец-то!!! Все, благодаря Вам. Считаю, только ваши рецепты лучшие , на всем ютубе. Огромная благодарность❤. Желаю успехов , благополучия. И мира нам всем! 💋🌷
Спасибо. Рада что смогла Вам помочь. 💕🌲
Спасибо большое вам!!! ❤
Щиро дякую!
Здоров'я та мирного неба!❤
Спасибо большое,за ваш труд🙏🏽🧡
Дорогая Галина Ивановна! Благодарю вас за рецепт!!! Не люблю магазинный майонез. А благодаря вам мои салаты приобретут особенный вкус! ❤❤❤ С удовольствием учусь у вас и все ваши рецепты посылаю всем своим родным и друзьям.
Спасибо. 🙏💕
Обожаю Вас, а речь обвораживающая , спасибо за рецепт.
Дуже гарно дякую за рецепт!
Благодарю ☀️
Спасибо, вам!
Шановна Галина Іванівна, вітаю! Дуже корисна інформація. Рада, що натрапила на Ваш канал. Готую за Вашим рецептами із задоволенням. Бажаю міцного здоров‘я Вам.
Вітаю, пані Надія. Дякую за коментар та довіру. Готуйте з задоволенням та насолоджуйтесь. 💕👋
Галина ,Вы большая умница,как чётко представляете рецепты!
Умничка!👏🌹
Дякую, обов'язково приготую. Я давно готувала на 2х жовтках та склянці олії, вливаючи олію тоненьким струменем. Теж виходив хорошим.
Галочко, дуже би просила Вас навчити пекти коврижку. Дуже її люблю.
Дякую за коментар, 🙏 добре спечем.😋
Великолепный майонез👍 Галина, благо дарю🌹🌹🌹❤
Благодарю Галочка обязательно воспользуюсь и твоими рецептами,обычно я готовлю без яиц...♥️♥️♥️Храни вас Господь Галочка ....
Не нужно бояться готовить на яйцах, главное перед использованием их обработать( я в видео об этом сказала) и для блюд, которые не подвергаются термообработке не берите яйца с треснутой скарлупой.
@Выпечкаикулинария-с1щ ♥️🙏🤝
Спасибо. Надо тоже так сделать. Я всегда всё в блендере соединяю и всё. Получается, но только чуть жиже.
СПАСИБО Большое!
👍🔥🙏все рецепты 100% рабочие) Благодарю огромное)
Спасибо за рецепт! Попробую! Никогда не пробовала, но думаю пора. Вообще дружу с кухней, но почему-то до майонеза руки не доходили.
Дякую вам Галиночка за прекрасные рецепты майонеза! У меня плохо получается всегда майонез, даже с подогретыми продуктами , не знаю почему?Теперь попробую ваши. Все понравились.👍👏💐💖
Здравствуйте. Вот посмотрите и послушайте внимательно это видео th-cam.com/video/v-Bzj5uddA0/w-d-xo.htmlsi=SpViu7DwTTjcU1Cu и у Вас обязательно получится майонез. Ещё раз повторюсь, главное - это процесс взбивания.
@@Выпечкаикулинария-с1щЩиро дякую 🙏💖💖💖
Уважаемые хозяйки,если у вас случится оплошность,и даже по рецепту Галины Ивановны майонез не взобьется,будет жидкий,не горюйте! Оставьте смесь на несколько часов,она расслоится,и после этого вы её превратите в плотный стабильный майонез! Проверено))
В холодильнике?
@@ЮтубТв-у7к Не обязательно)) на подоконник ставила,2 раза со мной такой конфуз случался,хотя майонез делаю не один год 😊
Большое спасибо за то что поделились своим опытом. 🙏💕
Спасибо большое ❤
На желтках , первый рецепт, отлично получился!! 👍
wonderful👌
Большое спасибо вам,наша дорогая Галочка❤❤❤
Большое Вам спасибо за Ваши рецепты ❤❤❤
❤
Спасибо.
Все три рецепта хорошие.полезно и вкусно.
Спасибо Галина, запишу все три рецепта с вашими пропорцими. Поджелтить майонез можно куркумой, тем более, что она полезна.
Сегодня замешала на молоке и со специями, все получилось👍
Спасибо за рецепт❤
Благодарю ❤❤❤
Смачно
Дивилась ваші відео раніше, але аж сьогодні взнала, що ви українка. Приємно вражена. Дякую за рецепти! P.s. Українська Вам пасує краще!😉Вподобайка і підписка.
Щиро дякую.🙏💙💛💕
Дякую!
Пробуйте, не бойтесь, всё получается, у меня с первого раза получилось😊
Спасибо
Спасибо большое.❤❤❤
Домашний майонез 👍❤️
Дякую за рецепти. З мого досвіду найкращій з жовткив він в салаті на другій день невідсікається. Ізраїль.
Ам Исраэль Хай!🇮🇱💗
Когда остаётся вода от горошка,разбавляю ею,чтоб был пожиже.Вкусно.
От кукурузы даёт свой привкус,на любителя.
Лет шесть майонез не покупаю, делаю сама. Мне нравится сразу кусочки чеснока добавлять, они перемалываются и майонез получается с ярким вкусом и ароматом, особенно хорошо с зеленой молодой порослью чесночной, он ещё и цвет приятный зеленоватый приобретает. Молоко добавить не догадалась, спасибо за подсказку, а чтобы он был не такой густой, взбиваю сразу с двумя яйцами, так я приспособилась. Ещё хочется подсказать новичкам: если не получился, не выбрасывайте массу, а вбейте ещё одно яйцо и снова взбейте, я так всегда исправляла.
Спасибо за подсказку с чесноком. Может вам пригодится мой опыт. Майонез разжижжаю соком из консервов которые входят в рецепт салата.😊
Спасибо за подсказку
@@ТамараСухоплюева-б8тМожно добавить рассол из оливок, будет оливковый.
❤❤❤❤❤
К первому рецепту, если можно: если в доме не оказалось молока,- для достижения нужной консистенции прекрасно подойдёт обычная тёплая вода. Добавлять по ложке, контролируя густоту. Вода в такой среде уживается прекрасно, не отслаиваясь, вкус будет прекрасным.
Спасибо за подсказку с молоком❤ Готовлю много лет сама, про молоко не догадалась 😂 Галина Ивановна, а сколько дней молоко не закиснет майонезе?
Дякую ! 💙💙💛💛✊✊🙏🙏🇺🇦🇺🇦🖐✌👍🤗🌹
Несколько раз делала домашний майонез, но мне не понравился он, что-то со вкусом не то, магазинный вкуснее )) Хотя мозгами понимаю, что домашний лучше и полезнее, но никах не могу его есть, чем-то отдает, и послевкусие после него другое. Хотя попробую вариант с молоком.
❤❤❤❤❤💥💥💥💥💥💯
Дуже вдячна за рецепти.👍👍👍🌹Як завжди на висоті 👍.Хочу запитати,а якщо той рецепт,що з молоком ,додати менше олії,ну наприклад 150 грм.Майонез вийде? Дякую 🙏
❤❤❤🎉🎉🎉
👍❤️🌹
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Для лучшей эмульгации , ложку горячущего масла смешивают с уксусом- получая ацетелированные моноглицериды , вот они главный эмульгатор. Можно отдельно купить эту добавку.
Можна зробити майонез за допомогою двох виделок (одна в одній).
Масло додавати порціями і збивати звичайними рухами.
👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏💯💐💐💐
Прекрасный майонез получается только меня всегда немного пугает в рецептах сырое яйцо.вот последний на молоке самый подходящий.у нас нет молока 2,5% жирности только 1,5% и 3,5%.скажите какой лучше для этого рецепта.спасибо
Возьмите жирностью 3.5% , а с яйцом не бойтесь готовить, я в видео рассказала как их обработать. Яйца с треснутой скарлупой для блюд без термообработки не используйте.
Спасибо! В Телеграм будет рецепт?
Нет, пока только на ютубе.
Вже кілька років роблю на яйці. Молоком не розбавляю. Тільки трошки інші пропорції, ну зовсім трішечки. І оцет ллю, а не лимонний сік. Ну це вже на смак
благодарствую за ваши рецепты! не все россияне орки!
А с рапсовым маслом кто нибудь пробовал сделать?