я делала такую картошку, причем добавляла в обсыпку и перец и тимьян. Просто в тарелке все смешала, картошку смочила и обваляла в панировке, потом лишнее стряхнула. Запекала просто на фольге, которую положила на решетку в духовке. Получается очень вкусно! Спасибо Василий, что напомнили про этот способ!
Специи лучше не добавлять в обсыпку - они всё-равно сгорят или потеряют запах, т.к. эфирные масла испарятся. А так, конечно, всякие прибамбасы и инструменты не нужны. Василий просто профессиональный повар, у него этих "штучек-дрючек" - вагон и маленькая тележка! А нам "простым смертным" можно обойтись и примитивными способами... ;-)))
@@Анна-н3п1г , А запах/вкус остаются? Думаю, всё-таки лучше обсыпать уже готовую, но ещё горячую картошку специями - это раскроет их запах/вкус, но не сожгёт/испарит... А может вообще - просто добавить в это зелёное масло!
Зачем так усложнять? Обмакнули картошку, кинули в любой пакет, насыпали туда муки, соли и других специй и все. Зачем пульверизатор и хитроумная солонка? Это просто запеченная картошка. Чего мудрить?
Есть люди которые в "теме", быстро схватывают, на ходу додумывают и придумывают свое, дополняют, и вместе с тем следуют основному рецепту. А есть люди которым нужна граммовка, поминутный рецепт, но вместе с тем у них получается результат очень близкий к оригиналу.......
Василий, если вы читает комментарии. Огромное спасибо за тёплую коллективную встречу в Екатеринбурге . Вы накормили не 1000 , а наверное две . Грибница шикарная и богатая. Ватрушки просто космос с чаем ягодным . Вы очень доброжелательный человек ❤
Я делаю проще, в пакет насыпать муку и положить влажную картошку потрусить и она вся в муке, выложить на противень и запекать час на 180-200гр, зависит от духовки, только я потом муку смываю, сразу после запекания, поэтому мука без соли, смываю, так как есть не очень приятно все лицо в муке и она сыпится. А картошка получается классная как из костра, в костре же мы ее не солим, а солим потом, и в соусы разные макать можно👍
Делаю так же, только пакет в микроволновку кладу, продырявленный слегка. Готовлю до мягкости переворачивая пакет. Когда быстро надо, (уж очень кушать хочется) выручает. Тоннами же её не ешь. 😂
Зачем такие сложности? В миске смешать соль,муку и паприку, промытый , мокрый картофель,потрусил и вся картошка будет в понировке. Выложить на противень и в духовку, а можно и в микроволновку на мин 15-20 и тот же эффект как и в духовке только быстрее. Начинка пахучие масло + мелко порезать укроп, чеснок. Ещё горячую картошку нарезать но не до конца,в середину начинку из укропа и наслаждайтесь
Это, было другое произведение( все теже семь нот, но звучит....), повар вкладывал душу в каждый жест и действие. Вот и получилось у него " божественное блюдо". Грибы только жалко.
Василий, спасибо за рецепты, меня дети скоро разорят, когда две части муки и одна соли.... Расход пачками 😅😅😅😅 прошу учесть, юные повара, которые, хотят сделать сюрприз родителям...тоже Вас смотрят. Нам приятно!!! Расход получается, как мы все в детстве делали. Я, помню после приготовления хвороста, мы с подругой мыли всю кухню до прихода мамы с работы, а хворостом кормили Воробьёв и голубей через форточку. 😢😢😢😉😉😉😉🤣🤣🤣🤣
Если взять ситечко , пульверизатор,гастроемкость ,форму для запекания ,решеточку по размеру ,то получится шедевр . А если наколоть картофелину на вилку ,сунуть в воду ,потом в специи ,бросить на решетку ,будет просто картошка печёная ))))
Я запекаю картошку дольками на электрогриле. Никакой посыпки не надо и масла минимум, специи и соль по желанию. Получается красивая рифлённая картошечка с корочкой. Вот только электроэнергия тратится, если много готовить. А на одного человека готовится быстро, пять минут и готова порция.
🤣🤣🤣 Ну очень просто! Картошку сделай, грибы сделай, масло сделай... Особо был в восторге от: "Берём молоко, взбиваем..." Я ж под диван свалился. Следующий раз, если получу травму - жди адвоката! А рецепт простенький, как кавказская мясо-овощная макалка. Не знаю, как её в поварских кругах называют, но в Дагестане это просто макалка. Берёшь уйму овощей, мясо, зелень, полдня жаришь каждый ингредиент отдельно, потом соединяешь и пол дня тушишь всё вместе. Потом за 10 минут съедаешь, берёшь лаваш и всё, что осталось, макая вычищаешь из сковороды. Ну а потом полгода ходишь за женой: "Ну сделай! Ну сделай...", - поскольку сам, как представишь процесс, так аппетит пропадает.
Да, вы правы! - как-то всё заумно. Белоруссия - просто картошка на сковороде + лук + морковь + соль. Можно с молком или кефиром, или мясом. В деревне летом картошка масло грибы из леса.
@@AndrewVAS-q2z А бабка картофельная?Просто и вкусно.Я все вместе-картофель,мясо с сальцем,лук прокручиваю на мясорубке,добавить яйцо или два,немного молока(вкуснее будет),немного муки для связки все перемешать,на противень или сковороду-и в духовочку.А потом со сметанкой или с поджарочкой,а то и все вместе-класс,никакого ресторана не нужно.
@@ЕленаСкоблова-ю5щ Да, всё просто. В совсткой армии повара не заморачивались - всё вместе варили, мы в наряде им только туши с морозильника носил, картошку чистили. А дома, после армии (давно это было, 1989), почти пофиг - можно лук отдельно обжарить с мукой, в щи/ борщь. Да и просто всё закинуть сразу в кастрюлю, еще и жидкого дыма (приправа такая) чуть добавить, и заварить с мукой.
Я ленивый что бы комменты читать, возможно повторюсь, но если картошку нанизать на шпажку или вилку, будет намного удобнее присыпать, а рецепт обязательно попробую. когда будет хорошее настроение, ведь хорошее настроение - залог успеха в любом деле.)))
@@ЦугцвангМиттельшпильГамбитович Зачем мне это, чужая слава, это чужая слава, я просто озвучил мысли, сотен людей, которые догадались но промолчали, жаль что Василий не догадался и не показал в видео, а чужой славы мне не нужно, мне своей хватает.)
А ещё проще - прямо из пакета в котором обваляли картошку , просто высыпать её на решётку.. Все лишнее ссыпается на стол и вся картошка одинаково опудрена...
У меня плита Гефест с грилем ещё со времён рекламы её Макаревичем. Но на гриле давно ничего не верчу. Отмывать духовку замучаешься. Проще электрогриль. Для небольшой семьи отлично. А для большой да, нужно что то существенное. Но в большой семье и работников поболе, отмывать есть кому.
Василий, столько мучений) можно шпажкой воспользоваться при обсыпке. Смочить картофан хоть в чашке, обвалять в смеси из тарелки и положить в духовку. Нет же сложностей)
❤ВАСИЛИЙ, СПАСИБО ДОРОГОЙ, КОГДА ПРОБОВАЛИ КАРТОШКУ - Я ВАЛЯЛАСЬ😂❤😂😂👋👋ТАК СМАЧНО И НЕПОСРЕДСТВЕННО НИКТО МЕНЯ НЕ РАСКРУЧИВАЛ! ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ ТАКОЙ ШЕДЕВР! ПРО КВАС ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО!
Василий - идейный вдохновитель и открыватель для нас новых вкусов. А сколько потом ещё из коментариев можно на заметку взять. Вот вроде и обычная вседоступная картошка.
Блин , выглядит очень аппетитно , а когда повар пробует так это вообще слюнки текут ! Часто смотрю и что то пытаюсь повторить . Спасибо большое за видео !
Пульверизатор и решётка не нужна. Картошку на дуршлаг, просто намочить под краном, посадить на две зубочистки или деревянные шпажки над противнем или сковородкой.
Всем привет от энтузиастов Гриль-Барбекю Клуба. Саше "OneMan" из Красноярска отдельное спасибо за рецепт для Василия. Из-за этой корочки полное ощущение, что картошка как будто на костровых углях сделана, даже если в духовке делать. И если вы рецепт повторите ещё и на гриле - реально пальцы пооткусываете себе от объеденья. Just keep grillin' bro! ✌🤠🔥🥩
Согласна. На любом гриле картошка получается вкусно запечённой. Я так и делаю. У меня гриль не супер пупер, обычный, но вместительный, с разваротом на барбекю.Стоит отдельно от всего остального на металлической этажерке на керамических плитках. На почётном месте.😊
Очень интересно! Особенно выпаривание кваса - в Австралии есть одна национальная кулинарная гордость, малопонятная приезжим, называется Vegemite - темно-коричневая, мажут по утрам на хлеб/тост с 1922 года - это экстракт оставшихся пивных дрожжей со специями. Попробую присоусить к грибам, а квас здесь «кусается», чтобы его выпаривать…
Квас надо пить в натуральном виде. Чем проще питаться, тем больше проживёте. Гремучие смеси опасны для здоровья. Отварили или испекли картошечку, помыли пучок зелёного лучка, нарезали укропчика, огурчики помидорчики свежие летом, зимой солёные, квашенная капустка скоро подоспеет - я её с морковочкой квасила, арбузы солёные тоже кстати - заготовила, когда летом оставались несъеденными - всё в банки. Селёдка в почёте. Вот только жирная и вкусная куда то пропала. Тухляк продают, что мороженную, что солёную. Сало солёное с картошкой хорошо идёт. Грибы только хорошо проверенные. Кваском самоприготовленным на бородинском хлебе, изюм не забудьте добавить в конце брожения, всё это запить. Вкуснотища.
Ещё от сорта зависит. Когда я жил во Владивостоке тамошняя, да , мин за 40 запекалась. А в Москве и часа мало... Порядка двух такие крупные запекутся....😊
четырёхбуквенный интернет-магазин выдаёт кучу разных решёток, в том числе и *почти* как у Василия по запросу "решётка кондитерская" Ещё много выдало по "решётка для духовки", но там отличаются
А мука зачем? Какую функцию она выполняет? Посолил, обмазал маслом, травы, не травы , по желанию и в духовку с конвекцией. Запнкаю так лет 5. Корочка хрустящая, внутри мягчайшая. И с кожурой, и чищенную. Получается бомба.
Летом в своём саду на самом деле, почти всё под руками. Лимон зреет на подоконнике, ну а за квасом можно съездить в ближайшую лавочку, хотя можно было расстараться и свой поставить
Нечаянно наткнулась на решетку, как в Вашем рецепте. В wil...s она называется: решетка для глазирования выпечки, решетка кондитерская и т.д.) Очень нравится Ваша подача рецептов и кухня (как у большинства небольшая)))
Василий мы в ресторане на соли каменной запекали клубни картофеля крупные, самые бомбовые это молодой картофель. Он во первых внутри кремовый, корка хрустящая и солёная слегка. Как гарнир к стейку или к любому блюду даже салату пушка
Спасибо за контент! Приносит свежесть в кулинарные мытарства! Ваши видео просто приятно смотреть и ловить атмосферу! Все кулинары своего рода художники! Спасибо за творчество!
Можно проще - в целлофановый (Целый!!!) пакет насыпать сухую смесь и положить туда влажные помытые картофелены. Перемешать хорошо, чтобы все картофелены покрылись. Выкладываете на решеткку и....
"Просто посыпал картошку мукой и поставил в духовку" А потом грибы, потом квас, потом масло с мелиссой и лимонной цедрой, тут уварить, там процедить))))) Слово "просто" надо вычеркнуть. Надо попробовать сделать, смотрится вкусно!
Перезалили. Был какой-то глюк в середине ролика.
да, глюк - "пулевилизатор" на самом деле пульверизатором называется.
Но мы успели посмотреть, не переживайте)
Василий! А какая модель ЭТОЙ! духовки?
Ààà๹¹e non ❤❤😂é😂³⁰ax,😂@@alexey_d-ov
Видео идёт 19 минут!!!! Просто рецепт, как запечь картошку!!!!!😮😮😮😮😮
я делала такую картошку, причем добавляла в обсыпку и перец и тимьян. Просто в тарелке все смешала, картошку смочила и обваляла в панировке, потом лишнее стряхнула. Запекала просто на фольге, которую положила на решетку в духовке. Получается очень вкусно! Спасибо Василий, что напомнили про этот способ!
Да, тоже не парилась с пульверизатором, пудреницей и решёткой.
По- колхозному. Всё получилось. Вкусно 👍
Специи лучше не добавлять в обсыпку - они всё-равно сгорят или потеряют запах, т.к. эфирные масла испарятся. А так, конечно, всякие прибамбасы и инструменты не нужны. Василий просто профессиональный повар, у него этих "штучек-дрючек" - вагон и маленькая тележка! А нам "простым смертным" можно обойтись и примитивными способами... ;-)))
@@maksimluzin1121 неоднократно делала такую картошку, ни перец, ни сушеный тимьян не горят почему-то :)
Без брызгания из пульверизатора вряд ли картошка получится вкусной. В нем весь смак! Нельзя просто взять и намочить картошку!
@@Анна-н3п1г , А запах/вкус остаются? Думаю, всё-таки лучше обсыпать уже готовую, но ещё горячую картошку специями - это раскроет их запах/вкус, но не сожгёт/испарит... А может вообще - просто добавить в это зелёное масло!
Зачем так усложнять? Обмакнули картошку, кинули в любой пакет, насыпали туда муки, соли и других специй и все. Зачем пульверизатор и хитроумная солонка? Это просто запеченная картошка. Чего мудрить?
Василий просто хочет похвастаться, какие у него есть приблуды. А нам - чем проще, тем лучше!
Есть люди которые в "теме", быстро схватывают, на ходу додумывают и придумывают свое, дополняют, и вместе с тем следуют основному рецепту. А есть люди которым нужна граммовка, поминутный рецепт, но вместе с тем у них получается результат очень близкий к оригиналу.......
Ещё есть люди в думе, которым вовсе ни когда и не чем в думе думать, но главное не в том, а в этом.
Василий, если вы читает комментарии. Огромное спасибо за тёплую коллективную встречу в Екатеринбурге . Вы накормили не 1000 , а наверное две . Грибница шикарная и богатая. Ватрушки просто космос с чаем ягодным . Вы очень доброжелательный человек ❤
Я делаю проще, в пакет насыпать муку и положить влажную картошку потрусить и она вся в муке, выложить на противень и запекать час на 180-200гр, зависит от духовки, только я потом муку смываю, сразу после запекания, поэтому мука без соли, смываю, так как есть не очень приятно все лицо в муке и она сыпится. А картошка получается классная как из костра, в костре же мы ее не солим, а солим потом, и в соусы разные макать можно👍
Делаю так же, только пакет в микроволновку кладу, продырявленный слегка. Готовлю до мягкости переворачивая пакет. Когда быстро надо, (уж очень кушать хочется) выручает. Тоннами же её не ешь. 😂
Истекла слюнкой, пока читала вас ваех и досматривала Василия! Ммм...
@@Гагара55 , от кудова слюнки?
Оттуда 🙄@@vovancheloban
@@millasanosa36а вроде всего то картошку жарили...))
Зачем такие сложности? В миске смешать соль,муку и паприку, промытый , мокрый картофель,потрусил и вся картошка будет в понировке. Выложить на противень и в духовку, а можно и в микроволновку на мин 15-20 и тот же эффект как и в духовке только быстрее. Начинка пахучие масло + мелко порезать укроп, чеснок. Ещё горячую картошку нарезать но не до конца,в середину начинку из укропа и наслаждайтесь
Это, было другое произведение( все теже семь нот, но звучит....), повар вкладывал душу в каждый жест и действие. Вот и получилось у него " божественное блюдо". Грибы только жалко.
@@vaenga-stolica те же яйца только в профиль
В микроволновке не будет корочки. Самый смак готовить её на гриле, но нарезать дольками.
Василий, спасибо за рецепты, меня дети скоро разорят, когда две части муки и одна соли.... Расход пачками 😅😅😅😅 прошу учесть, юные повара, которые, хотят сделать сюрприз родителям...тоже Вас смотрят. Нам приятно!!! Расход получается, как мы все в детстве делали. Я, помню после приготовления хвороста, мы с подругой мыли всю кухню до прихода мамы с работы, а хворостом кормили Воробьёв и голубей через форточку. 😢😢😢😉😉😉😉🤣🤣🤣🤣
Зато воспоминания остались
А ему плевать. Он уже с Волочковой хороводы водит
@@NataliaGigashvili-qu4ltа вам не все равно ? Завидуйте молча !
В сиысле@@NataliaGigashvili-qu4lt
А это Вы к чему?
Если взять ситечко , пульверизатор,гастроемкость ,форму для запекания ,решеточку по размеру ,то получится шедевр .
А если наколоть картофелину на вилку ,сунуть в воду ,потом в специи ,бросить на решетку ,будет просто картошка печёная ))))
😂😂
Я запекаю картошку дольками на электрогриле. Никакой посыпки не надо и масла минимум, специи и соль по желанию. Получается красивая рифлённая картошечка с корочкой. Вот только электроэнергия тратится, если много готовить. А на одного человека готовится быстро, пять минут и готова порция.
🤣🤣🤣 Ну очень просто! Картошку сделай, грибы сделай, масло сделай... Особо был в восторге от: "Берём молоко, взбиваем..." Я ж под диван свалился. Следующий раз, если получу травму - жди адвоката! А рецепт простенький, как кавказская мясо-овощная макалка. Не знаю, как её в поварских кругах называют, но в Дагестане это просто макалка. Берёшь уйму овощей, мясо, зелень, полдня жаришь каждый ингредиент отдельно, потом соединяешь и пол дня тушишь всё вместе. Потом за 10 минут съедаешь, берёшь лаваш и всё, что осталось, макая вычищаешь из сковороды. Ну а потом полгода ходишь за женой: "Ну сделай! Ну сделай...", - поскольку сам, как представишь процесс, так аппетит пропадает.
Да, вы правы! - как-то всё заумно. Белоруссия - просто картошка на сковороде + лук + морковь + соль. Можно с молком или кефиром, или мясом. В деревне летом картошка масло грибы из леса.
@@AndrewVAS-q2z А бабка картофельная?Просто и вкусно.Я все вместе-картофель,мясо с сальцем,лук прокручиваю на мясорубке,добавить яйцо или два,немного молока(вкуснее будет),немного муки для связки все перемешать,на противень или сковороду-и в духовочку.А потом со сметанкой или с поджарочкой,а то и все вместе-класс,никакого ресторана не нужно.
Это точно😂😂😂😂😂😂😂😂
@@ЕленаСкоблова-ю5щ Да, всё просто. В совсткой армии повара не заморачивались - всё вместе варили, мы в наряде им только туши с морозильника носил, картошку чистили.
А дома, после армии (давно это было, 1989), почти пофиг - можно лук отдельно обжарить с мукой, в щи/ борщь. Да и просто всё закинуть сразу в кастрюлю, еще и жидкого дыма (приправа такая) чуть добавить, и заварить с мукой.
@@AndrewVAS-q2z, а морковь там зачем???
Я ленивый что бы комменты читать, возможно повторюсь, но если картошку нанизать на шпажку или вилку, будет намного удобнее присыпать, а рецепт обязательно попробую. когда будет хорошее настроение, ведь хорошее настроение - залог успеха в любом деле.)))
Ты просто хочешь выдать чужую идею за свою.
@@ЦугцвангМиттельшпильГамбитович Зачем мне это, чужая слава, это чужая слава, я просто озвучил мысли, сотен людей, которые догадались но промолчали, жаль что Василий не догадался и не показал в видео, а чужой славы мне не нужно, мне своей хватает.)
А ещё проще - прямо из пакета в котором обваляли картошку , просто высыпать её на решётку.. Все лишнее ссыпается на стол и вся картошка одинаково опудрена...
Гефест классные плиты и духовки 👍🏻👍🏻 Купила этим летом, очень довольна. Братья-белорусы молодцы! 🔥🔥
6:56
У меня сломался поддув и стала простая плита, не успела выплатить кредит. Я пенсионерка. А так радовалась
У меня Гефест лет17 , очень довольна. Белорусы ,вообще молодцы. Наши бы учились так .
А мне с плитой не повезло😢,духовка вообще не очень .
У меня плита Гефест с грилем ещё со времён рекламы её Макаревичем. Но на гриле давно ничего не верчу. Отмывать духовку замучаешься. Проще электрогриль. Для небольшой семьи отлично. А для большой да, нужно что то существенное. Но в большой семье и работников поболе, отмывать есть кому.
Василий, вы можете ничего не готовить - просто говорите… 👍🔥🌞
Василий, столько мучений) можно шпажкой воспользоваться при обсыпке. Смочить картофан хоть в чашке, обвалять в смеси из тарелки и положить в духовку. Нет же сложностей)
Шпажкой при обсыпке, это как? 🤔
@@Starscreamerer картошку, что б пальцами не держать, насадить на шпажку) ну что вы в самом деле)
@abrorgafurov4638 ааа вон оно как! 👍
Вы залезли мне в голову и читаете мои мысли???))))) Написали коммент, который хотел написать я! Спасибо!
@@abrorgafurov4638 это называется панирование . обсыпка это посыпать сверху
Важен не результат, а сам процесс. И общение. МОХНАТАЯ БЕЛАЯ КАРТОШКА... СУПЕР!
Вася просто какой-то бешеный трудяга. Мое почтение. Всегда его мне приятнее смотреть , чем Консиантина Ивлева
Под кран с водой и обвалять)))Можно сразу несколько штук в пакете ч мукой и солью потрясти и будет вся картошка обвалена в смеси)))
❤ВАСИЛИЙ, СПАСИБО ДОРОГОЙ, КОГДА ПРОБОВАЛИ КАРТОШКУ - Я ВАЛЯЛАСЬ😂❤😂😂👋👋ТАК СМАЧНО И НЕПОСРЕДСТВЕННО НИКТО МЕНЯ НЕ РАСКРУЧИВАЛ! ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ ТАКОЙ ШЕДЕВР! ПРО КВАС ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО!
..... начинать утро с просмотра Ваших видео.... Это просто праздник какой-то!!!!!
Спасибо Василий, Вы как всегда уникальны, отличный рецепт, бюджетный, класс😊
Ужас ни чего нового!!!!!
Спасибо большое! Прямо слюнки потекли! 👍
Доброе утро всем! Василий ты чудо! Я так люблю картошку и грибы, а такой способ обязательно попробую ❤❤❤
Чудо зарвавшееся
1:51 - и главное вместо муки не насыпать сахарной пудры 🤣
😃😃😃
@@tilia_silvestrisкстати, надо попробовать)))
Василий - идейный вдохновитель и открыватель для нас новых вкусов. А сколько потом ещё из коментариев можно на заметку взять. Вот вроде и обычная вседоступная картошка.
Блин , выглядит очень аппетитно , а когда повар пробует так это вообще слюнки текут ! Часто смотрю и что то пытаюсь повторить . Спасибо большое за видео !
Идиальная идея, подход к Новому Году! Постное и праздничное!👍👍👍👍❤️❣️
Пульверизатор и решётка не нужна. Картошку на дуршлаг, просто намочить под краном, посадить на две зубочистки или деревянные шпажки над противнем или сковородкой.
Вообще ничего не понятно))) Как посадить, куда посадить, и главное - что потом? 😂
Не проще насыпать в пакет муку с солью и положить туда картошку смоченную в воде? Содержимое пакета равномерно опудри картошку! Спасибо за рецепт!🤗
Всем привет от энтузиастов Гриль-Барбекю Клуба. Саше "OneMan" из Красноярска отдельное спасибо за рецепт для Василия. Из-за этой корочки полное ощущение, что картошка как будто на костровых углях сделана, даже если в духовке делать.
И если вы рецепт повторите ещё и на гриле - реально пальцы пооткусываете себе от объеденья.
Just keep grillin' bro!
✌🤠🔥🥩
Согласна. На любом гриле картошка получается вкусно запечённой. Я так и делаю. У меня гриль не супер пупер, обычный, но вместительный, с разваротом на барбекю.Стоит отдельно от всего остального на металлической этажерке на керамических плитках. На почётном месте.😊
Очень интересно! Особенно выпаривание
кваса - в Австралии есть одна национальная кулинарная гордость, малопонятная приезжим, называется Vegemite - темно-коричневая, мажут по утрам на хлеб/тост с 1922 года - это экстракт оставшихся пивных дрожжей со специями. Попробую присоусить к грибам, а квас здесь «кусается», чтобы его выпаривать…
Квас надо пить в натуральном виде. Чем проще питаться, тем больше проживёте. Гремучие смеси опасны для здоровья. Отварили или испекли картошечку, помыли пучок зелёного лучка, нарезали укропчика, огурчики помидорчики свежие летом, зимой солёные, квашенная капустка скоро подоспеет - я её с морковочкой квасила, арбузы солёные тоже кстати - заготовила, когда летом оставались несъеденными - всё в банки. Селёдка в почёте. Вот только жирная и вкусная куда то пропала. Тухляк продают, что мороженную, что солёную. Сало солёное с картошкой хорошо идёт. Грибы только хорошо проверенные. Кваском самоприготовленным на бородинском хлебе, изюм не забудьте добавить в конце брожения, всё это запить. Вкуснотища.
Чуть не захлебнулся я , хоть и голоден не был 😅, Точно приготовлю . Спасибо Василий
Сказочное блюдо, Василий! Просто Огонь! 🔥🔥🔥🔥
Отличный рецепт, надо пробовать❤🤗😋
Ну это должно быть вкусно. А мы поели жареной картошки с луком. Быстро и вкусно. 😋😋😋🤗🥰
😂👍❤
Если без сала, то всё на ветер. (в смысле - на испорченный воздух)))
Спасибо за интересный полезный совет. Картошка наверняка вкусная,запеченная получится.👍♥️🙏
Отдельное спасибо за "меня смотрят именно профессионалы"!!
На третьей минуте ошибка?..."берём смесь соли и сахара...если правильно понял смесь соли и муки?
Никогда в жищни картошка за 30-40 минут не готовилась. Минимум час. А если большая то еще +20 минут
Ещё от сорта зависит. Когда я жил во Владивостоке тамошняя, да , мин за 40 запекалась. А в Москве и часа мало... Порядка двух такие крупные запекутся....😊
Согласен. Даже дольки минимум 30 мин
На решетке пекла такую...беру не крупную,но и не мелочь...15 с одной и 15 с другой
Я обычно запекала картошку среднего размера: на 2 - 40мин, на 3 - 30мин, на 4 - 20 мин. В мундире. Результат примерно одинаковый во всех 3-х случаях.
четырёхбуквенный интернет-магазин выдаёт кучу разных решёток, в том числе и *почти* как у Василия по запросу "решётка кондитерская"
Ещё много выдало по "решётка для духовки", но там отличаются
Охлаждающая подставка для выпечки
О , давно Василия не было в эфире на кухне
Благодарю за интересный рецепт❤❤❤
Представляю, как это божественно вкусно 😋😋😋🤩. Спасибо за рецепт, на выходные приготовлю ❤
Это восхитительно!!!
Ролик смачно-вкусный во всех отношениях.
Ужас, смотреть не возможно, - в конце слюной захлебнулся! Спаасибо!😆
Рекламная духовка оказалась на столько энергосберегающей, что даже картошку пришлось запекать в два раза дольше и на большей температуре😂
А мука зачем? Какую функцию она выполняет? Посолил, обмазал маслом, травы, не травы , по желанию и в духовку с конвекцией. Запнкаю так лет 5. Корочка хрустящая, внутри мягчайшая. И с кожурой, и чищенную. Получается бомба.
Благодарю! Красивый рецепт!
Я лет 60 назад тоже такое делал. "Картошка в мундирах" называлась)))
То есть, картошка "в мундире" - это сваренная в кожуре, а запечённая с мукой "в мундирах"?
В пиджаке😅@@Ashairam
в качестве такой решетки можно использовать решетку от фритюра. возможно они продаются отдельно
Дорогое удовольствие, можно приготовить только раз в год, при нашей дороговизне электроэнергии ,.Конечно смотреть было одно удовольствие .
Благодарю Вас Уважаемый за хороший рецепт ! Всех Вам Земных благ !!! 🎉🎉🎉
Грибы, квас,мята, можно мелиссы, кинзы, цедра. Есть всегда под рукой 😅
Летом в своём саду на самом деле, почти всё под руками. Лимон зреет на подоконнике, ну а за квасом можно съездить в ближайшую лавочку, хотя можно было расстараться и свой поставить
Хочется поставить миллион классов 😊
Нечаянно наткнулась на решетку, как в Вашем рецепте. В wil...s она называется: решетка для глазирования выпечки, решетка кондитерская и т.д.) Очень нравится Ваша подача рецептов и кухня (как у большинства небольшая)))
Почему сахара? Вы ж говорили про муку
Сг вспоминала Вас, ЛЕГКИ НА ВСПОМИНЕ! Здравствуйте Василий! чем удивлять будете. Все что показыааете очень поучительно и необычно. Спасибо😊
Василий, браво! Получилось очень простое и в то же время вкусное блюдо.
Спасибо. Обязательно попробую!❤️
Продукция' Гефест ' очень даже хороша, я имею Электролюкс панель,а духовку буду покупать у себя в Беларуси
Отличный рецепт а главное простой и доступный, правда масло стоит как крыло Боинга🤣 главное масло не жалейте!😛
Спасибо, очень вкусно!
Василий мы в ресторане на соли каменной запекали клубни картофеля крупные, самые бомбовые это молодой картофель. Он во первых внутри кремовый, корка хрустящая и солёная слегка. Как гарнир к стейку или к любому блюду даже салату пушка
Оооо, всё,больше не могу смотреть....... Люблю картошечку запеченую!
Лучше придумать невозможно ❤
Можт, наколоть на вилку/нож для обсыпания тогда?
Спасибо за рецепт!❤
Если сливочное масло заменить на оливковое, то получится прекрасное постное блюдо на Новый год!
Спасибо за контент! Приносит свежесть в кулинарные мытарства! Ваши видео просто приятно смотреть и ловить атмосферу! Все кулинары своего рода художники! Спасибо за творчество!
Василий, проще обвалять мокрый картофель в муке с солью. Много лишних действий и слов.
Но смотреть на Вас приятно.
От меня - лайк.
Все замечательно. Один вопрос, а зачем тут пульверизатор?)
Можно проще - в целлофановый (Целый!!!) пакет насыпать сухую смесь и положить туда влажные помытые картофелены. Перемешать хорошо, чтобы все картофелены покрылись. Выкладываете на решеткку и....
Василий добрый день! Подскажите пожалуйста сковороды какой фирмы вы используете!!!
На меня жена, после тушеной капусты с квасом, все еще криво смотрит.... грибы с квасом..... не простит.
😂😂😂😂Спасибо, попал от души😅😅😅
Спасибо, интересно. Надо будет попробовать. А грибы у меня - лисички, с лета заморожены.
Берём смесь соли и сахара ... А насыпали в баночку муку и соль... Оговорка или ошибка?
Сегодня купила масло крестьянское " Вкуснотеево",180 гр. 270 рубликов!😊
Как всегда вкусно и интересно 😊
Спасибо🎉
Шикардос, бомбяо. С квасом первый раз. С квасом,нужно мясо подарить попробовать.
Просто купил колбасы с хлебом сижу и наслаждаюсь
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Василий мне очень понравились заготовка огурцов,огурцы вогурцах по рецепту вашей бабушки,я потеряла этот рецепт,повторите пожалуйста.СПАСИБО.
Спасибо, повторил, но вместо припудривания смазал картошку подс маслом и обвалял в смеси, мне показалось так технологичнее, что скажете?
Интересно очень 👍
Спасибо. В принципе, это похоже на картофель Фрайт, который варится в огромном количестве соли и получается печеным.
Кошмар ! Как же долго ! «На дворе уже ночь»,а вы еще продолжаете😃
А за рецепт,спасибо!
БРАВО! Очень изобретательно. Надо повторить.
Я думаю и просто с жареными грибами с луком будет отлично.
Мы так запекаем картошку нарезанную кусками, очень вкусно
Бомбические опята в квасе меня покорили!!! Хочу сделать! 🎉🎉🎉
Вася, так вкусно кушает! Невольно пойдёшь готовить картофан!❤
"Просто посыпал картошку мукой и поставил в духовку" А потом грибы, потом квас, потом масло с мелиссой и лимонной цедрой, тут уварить, там процедить))))) Слово "просто" надо вычеркнуть. Надо попробовать сделать, смотрится вкусно!
отличный рецепт, спасибо. Непонятно только, зачем там мука? Она ж нового вкуса не дает.
На кухне как в Греции. Чего только нет )))
❤❤❤БлагоДарю 🙏❣️👍
Где же в ноябре молодую картошку взять? Буду пробовать со старой.
Старая, это в марте, а в ноябре все еще молодая)
Картофель свежий урожай)) годен в зависимости от условий хранения до НГ
Василий, спасибо!
Даже просто смотреть - это уже можно с ума сойти )))
Можно взять обычную марлю и завязать в узелок( и припудрить) Решетки есть в интернет магазине.
По вайбу, для меня лично, Василий та же Высоцкая, только у него блюда съедобные получаются 😂
Я запекаю проще = фольга + соль 1 ст лож , сверху картофель + сверху еще соли = завернуть в фольгу , и на решетку . Картофель как на углях 😊
это не картофель.
это химия галимая.
турецкая, мытая, на амиаке.
Попробуйте её проверить прибором это нечто.
Лучше своей картошки ничего нет.😊
Всё думала, что бы новенького из опят сделать, обычные приедаются. И вот совсем необычное блюдо с ресторанной подачей из того, что всегда есть дома.