Вы думаете, если взрослая умная женщина будет показывать части тела, значит тоже получит 1млн подписчиков?😅по моему как минимум харизмой нужно обладать, а порно где угодно можно посмотреть
Масла надо 125 г., муку заваривать 2 мин. Гадать сколько яиц не надо, просто надо вбивать по одному яйцу, если крупные яйца, достаточно 4 яйца. Если больше, то заварнушки будут более жесткие. Нельзя открывать духовку преждевременно, пока не зарумянятся изделия, иначе опадут. Все просто, а то рассказывает много лишнего. Не бойтесь, все получится. Я просто отрезаю уголок у целлофанового мешочка. Выдавливаю раз, потом еще раз выдавливаю сюда же еще раз, чтобы тесто получилось "двухэтажным". И далее выпекать.
Все больше и больше убеждаюсь, что все рецепты сначала сравниваю с вашими и останавливаюсь на Вашем, подсознательно. Почерк профессионала во всем, это виртуоз с ненавязчивой, но сильнейшей техникой, опытом, мастерством и талантом. Владеет профессией на уровне искусства, это редкость в любом деле. Как профессионал музыкант, восхищаюсь творческим подходом, браво, Галина!
Очень приятно Вас слушать и смотреть! Все спокойно без показухи, без выпячивания богатства, посуды с кобальтом и золотом, руками в браслетах, кольцах и кружевах.надоела эта показуха. Сделала по Вашему рецепту ,получилось.Спасибо, буду всегда делать так!!!!
Мне очень понравилась подача. Всё ясно, понятно, грамотно! Столько тонкостей, про которые мало кто знает. Спасибо большое вам, кондитер с большой буквы 👍👍👍
Я делаю уже 20 лет такое тесто для эклеров.Кладу на противень столовой ложкой, смоченной в горячей воде,не хуже,чем из кондитерского мешочка.На это тесто всегда такая пропорция ингредиентов.🤗😊
@@ШайтурЛюбов не многие знакомы с таким тестом, так что не мешайте! Она рассказывает о всех тонкостях приготовления, если что-то упустишь, тесто не получится! Она молодец!
Боже мой, как Вы всё отлично объяснили, Вы настоящий педагог, ничего лишнего, молодец. Обязательно завтра попробую сделать по Вашему рецепту. Спасибо Вам огромное.
Маргарита, ничего лишнего? Ужас, развезла предисловие на пол часа про тесто! Посмотрите други каналы,там вообще без болтовни! Сопровождается титрами,показано четко,понятно! А тут бла,бла,бла! Много болтовни!
Лучшее описание приготовления заварного теста! Спасибо большое, Галина, за профессионализм и все тонкости, которыми делитесь с нами !!! Здоровья Вам и Вашим близким!❤
Меня интересует именно t выпечки : с одной стороны нужна действительно высокая t, а с другой , они начинают подгорать.Пожалуйста, поделитесь своим опытом.
@@valentinakovlenko4758 Я делаю так, нагреваю духовку до 250 С, ставлю профитроли и сразу выключаю духовку на 12-15 минут! Через стекло наблюдаю за тем как они подрумяниваются. Когда они стали приятного золотистого цвета, снова ставлю 170 градусов и подсушиваю от 20 до 30 минут, время зависит от размера профитролей. Но в любом случае нужно приноровиться к духовке, сделаете пару раз и потом поймете, какой режим вам подходит.
Я уже и не смотрю другие кулинарные каналы , а с этим и экономлю своё время .. Все нужные рецепты , нахожу у вас ! С большой благодарностью , к вам ! Удачи и берегите себя !
Разрешите выразить Вам искреннюю благодарность за ролик. Считала себя спецом по эклерам. Готовлю их уже не один десяток лет по «советскому рецепту» из кулинарной книги 196-какого-то года. Но то , чего мне никогда не хватало, это «проверки на полосочку». По Вашему видео готовлю уже не в первый раз. Это идеальный рецепт и ценнейшие нюансы. Спасибо!
Спасибо большое за рецепт. Я давно пеку изделия из заварного теста. Но я с таким удовольствием посмотрела ваше видео , так всё понятно и доходчиво. Вы настоящий профессионал своего дела. Дай Вам Бог здоровья.
Испекла! Только что! Ура! Сижу, жую свою профитрольку. Ужасно вкусно. Господь да благословит вас. Я несколько лет назад пыталась сделать тесто и просто выкинула всё. А теперь буду постоянно печь заварные. Интересный момент : когда вбиваешь первое и второе яйцо, то тесто расслаивается как-будто на лепестки. Тут главное - надежду не терять))) и продолжать вымешивать . После третьего уже легко яйца вмешиваются в тесто. Сегодня ушло 5 крупных яиц. Я счастлива очень. СПА-СИ-БО.
Нет слов чтобы оценить ваш труд. В наше время многочисленные т н школы кулинарии или школа питания и т д, стоит безумно дорого. И по профессионализм не сравнить с Вашими уроками. Спасибо Вам
Я даже не знаю с чего начать)))) очень люблю готовить, выпекать и т.д Радуюсь когда моим близким и друзьям нравиться то, что я приготовила. Но всё изменилось когда я случайно попала на видео уважаемой Галины 🌺🌺🌺 всё настолько доступно, точно, что я все её видео записываю. Всё получается так идеально, вкусно. Уважаемая Галина, я Вам желаю крепкого здоровья, удачи, благополучия. Спасибо вам за грамотность подачи материала, точность, честностью.
Пробовала в первый раз поэтому зделала пол порции была уверенна что не получится и очень пожалела. Спасибо вам огромное получилось просто супер .... ну очень понравилось
Совершенно ЗАМЕЧАТЕЛЬНО.Понравилось всё. Обучение спокойное,ровное с ньюансами.Очень приятная женщина.И выпечка замечательно получилась. Подписалась и лайк.
Галочка здравствуйте.Вы,архитектор кулинарии,так просто и доступно может объяснять только МАСТЕР ,которым Вы,Галочка,являетесь.Здоровья, УДАЧИ, МИРА, ЛЮБВИ ВАМ ,наш дорогой Растрелли в кулинарии!!!
Испекла и получились прекрасные пирожные заварные! Таких тонкостей при приготовлении я больше ни у кого не слышала! Спасибо, что так подробно и последовательно смогли объяснить! Без маленьких нюансов, которые не все объясняют эти пироженные вряд ли получатся! Спасибо большое, что наконец то дали возможность научиться печь мне их самой!❤
Галинушка, благодарю Вас за идеальный рецепт! Выпекла 4 порции. Завтра начинять и украшать буду. Действительно, в этом тесте важно схватить суть. Вы так подробно всё объяснили, что всё получилось! Благодарю Вас ещё раз и желаю мира, здоровья и процветания Вам и Вашей семье! ❤️
Спасибо, дорогая! Мне уже 55 лет, готовить никто никогда не учил, всё сама), а тут, как мама объяснила ❤️ - всё понятно, побежала "закреплять" и, конечно, подписалась! 👍😊
Спасибо Вам,Галиночка,за такую профессиональную подачу обучающего материала. Сколько не пыталась по разным МК делать заварное тесто,не получилось ни разу.У Вас же произошло чудо. Эклеры - отличные.Вы - Гуру .Советую всем присоединяться к Вам,вы научите и обучите.Здоровья и благополучия Вам и Вашей семье!
Я много раз пыталась ,сделать эклеры,но никогда не получались, и уже отчаялась и избегаю их ,сегодня посмотрела ваш рецепт, попробую.Я подписана на канал,часто смотрю,очень нравиться,професионально,без излишеств.
Смотрю ваши видио с большим интересом и удовольствием. Ваш приятный голос добавляет к видио положительные эмоции..душевно и по-доброму.. Чувствуется квалификация и любовь к кулинарии и выпечке.. Очень приятно слушать и смотреть весь процесс приготовления! Смотрю вас давно и уже тогда, выделила ваше умение готовить и одновременно обьяснять процесс приготовления. Спасибо огромное за ваши выпуски! 🎉❤😊
Уважаемая, вы просто клад для поклонников ваших рецептов. Все так внятно и понятно, по другому не скажеш.Срасибо вам большое, удачи вам в работе и здоровья вам.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Як мені потрібна випічка, зразу ж звертаюся до вашого каналу і дякую вам,Галина,що ви є. Дякую вам за вашу щирість, нехай Бог благословить вас і береже. Перемоги вам і щоб скоріше закінчилася війна.Бог в поміч вам. 🙏❤️🤗. Привіт з США
Давно, Вас смотрю. И Вы для меня как пример безупречного приготовления всего того что Вы готовите. По Вашим видео готовлю и всегда всё получается. Особая Вам благодарность за Ваш труд и вклад
Я смотрела и восхищалась вашей подаче и простому рассказу! Всегда мечтала научиться делать заварное тесто. Думала, что это сложно. А оказывается очень легко. Спасибо вам за видео, за то, что делитесь своими знаниями. Вы очень приятная. Удачи!!! Подписалась и тысячу лайков!!!)))
Большущее Вам спасибо за мастер-класс по заварному тесту! Благодаря всем раскрытым секретам сегодня, после вчерашней неудачной попытки, профитрольки у меня получились. А вчера ориентировалась на другого блогера, и заварнушки испеклись как пышки, не выросли в духовке..😢 Захотела научиться готовить заварное тесто, и Вы здорово мне помогли. Благодарю, Галина!😊
Святая женщина!!! Не так давно делала профитроли , они получились, но увы жесткие. А сейчас все поняла от чего так получается., спосибо будем снова пробовать.
Галина,большое спасибо за ваш рецепт.Все понятно ,доступно и легко в ваших руках. Мне 60,всегда ,""боялась" даже браться за выпечку этого произведения.С вашей легкой руки попробую.Думаю смогу.А вам желаю здоровья и вашим родным и близким.
Спасибо большое ! Всё по существу, не затянуто, без" воды" - только нужная информаця ! Я не знала, про полоску и то, как должно стекать тесто ! Очень ценно ! 👍Все другие рецепты были просто по весу расписаны.
Здравствуйте!!! Дай бог Вам всего самого наилучшего!!! Я года 3 пыталась приготовить заварное тесто и так, чтобы ничего не опало и не пропало… именитые шефы прогорели… Спасибо большое Вам и каналу!!! Я научилась делать профитроли!!!! ❤❤❤ с первого видео!!!!
Підтримую! Щось ті "шефи" не договорюють. Моя мама завжди так робила це тісто, тільки на маргарині. І профітролі виходили шикарні. Начиняла кремом масло+варене згущене молоко. Гості з'їдали за пів години два величезних блюда з великою горою тих профітролів.
@@узер-том56жуч добрый день!Я внимательно смотрела и знаю, что в видео ушло 5 яиц.Я не помню кому писала этот вопрос,но там хвалили рецепт и что всё получилось.Но у меня никогда не получается такое же количество яиц не по одному из рецептов которые пробовала.Уходит намного больше !Хотела узнать сколько их ушло у той девушки,у которой всё получилось🙂
@@Инна-щ9г Инна, это рецепт заварного теста. Там в видео четко рассказывает сколько яиц и какое тесто должно получиться по густоте. Показывает очень четко и понятно. Канал "Выпечка и кулинария"
Спасибо огромное за очень важные разъяснения, моменты, которые помогут правильно приготовить заварное тесто. После таких тонкостей заварное тесто Должно получиться у всех, без сомнения! Здоровья Вам и Вашим близким! 😍😍😍
Слушаю этот голос уже очень давно и наслаждаюсь им но никогда не видела лица а по голосу понимаю человек очень приятный. И не ошиблась. Больше спасибо Вам за рецепты Вы большая молодец, здоровья и всего наилучшего так держать.
Подписана на ваш канал уже года 2. Но всегда с большим удовольствием просматриваю ваши МК. Вы настоящий технолог педагог Здоровья вам счастья, мира и добра
Галина Ивановна, спасибо огромное за такой подробный мастер - класс. Очень всё понятно и красиво, как всегда! Здоровья Вам крепкого и благополучия на долгие годы!!!
Приходя в кулинарию,часто задавался вопросом и уходил всегда молча с покупками.Но всретил Галя ваш канал -учительницу,спокойную.мне стало понятно,смотрю второй раз,закрепляю услышанное и увиденное,спасибо вам.главное без музыки!
Наконец-то получились настоящие заварные пирожные. Первый раз невнимательно сделала, спешила. Второй раз все полностью повторила. Теперь научилась делать настоящие эклеры. Спасибо!
Спасибо большое,за столь подробный рецепт,я их готовила,но не знала таких тонкостей,теперь надеюсь все получится хорошо,еще раз большое вам спасибо и желаю вам счастья и здоровья !!!
Самый лучший рецепт. Спасибо большое,. Просмотрела много рецептов и даже перепробовала, остановилась на вашем. Даже записала в свою старую тетрадь, чтобы внучки делали. Низкий поклон, здоровья и удачи. Раньше тоже делала, но забыла.
Спасибо огромное за рецепт. Очень доступно все показали и рассказали. Сделали акцент на важные моменты ...Результат- прекрасные эклеры ....!!! Будьте здоровы и ждем Ваших новых видео...
Велике Вам Дякую , Галина ! Ви справжня майстриня і фахівець. Я з Вами готую не перший рік і завжди все добре вдається . Ваші рецепти та подача матеріалу завжди бездоганні . Ви , неперевершена господиня . Дай Боже Вам здоров"я і хай квітне Ваш канал !
Спасибо за подробный рецепт!Все получилось!Очень важны все нюансы в приготовлении!У меня в первой порции несколько штук осели.вторая порция-все идеально.Важно-сразу температура не ниже 200°.Все профитроли хорошо поднялись и подрумянилсь!Спасибо мастеру за все секретики!!❤️
Невозможно не подписаться!!!!!Я очень Вам благодарна за вашу работу,за обучение,за умение доходчево всё объяснить!ВЫ настоящая волшебница,которая из обычных продуктов ,делает шедервы выпечки!Теперь я ваша"поклонница".Буду стараться учиться у Вас!
Очень толковое объяснение и пропорции, для начинающих кондитеров смело можно взять за основу. Всю жизнь пеку именно так, так научила меня мама, а я сама уже давно прабабушка.🌹🌹🌹
Спасибо за такой подробный рецепт.Никогда не получалось так хорошо,как после вашего объяснения,как нужно проверять тесто на готовность.Получилось просто 🙂
Шановна наша, Галино Іванівно, завжди згадую вас із вдячністю добрим словом, коли готую якусь смакоту для своїх чоловіків, їх в мене аж 4-ро,троє моїх синів і один свекрухин😁😉. Всі обожнюють випічку, солодощі, тому ваш канал - моя палочка виручалочка! Ось і зараз готую заварні за вашими рецептом! Все завжди получається СУПЕР!👍🥰🥰🥰Дякую Вам, зичу здоров'я, процвітання і МИРНОГО НЕБА! 💙💛🙏❤️🌹
Ксюша, дякую за приємний коментар. Хочу Вам запропонувати ось цей крем th-cam.com/video/d5Z5YQf_Sps/w-d-xo.html зі смаком мороженого. Я впевнена, що Вашим хлопцям сподобаються такі тістечка. 💙💛💕💕💕
Галина, большое спасибо за рецепт. Профитроли получились с первого раза. Я раньше даже не пыталась их готовить, боялась что не получится. Девочки, если строго придерживаться рецепта, то обязательно получится. Успехов всем!!! Елена
Благодарю за рецепт. Всегда боялась что это тесто не получится.Посмотрев Ваш рецепт,появилась надежда.Обязательно попробую приготовить.Уверенна ,что на Вашем канале найду ещё много хороших рецептов.В благодарность лайк и подписка.Всех благ Вам!
Спасибо Вам большое,так доступно все показали и рассказали. Я всегда боялась испечь заварные пирожные,после Вашего видео страх пропал.Порадую своих домочадцев. Здоровья и удачи Вам, Вашим родным и близким! Вы МОЛОДЕЦ!!!
Сказать, что хороший рецепт, так этого мало. Рецепт просто замечтательный! Делала всё по рецепту, не отступая ни на грамм. Ушло 7 с половиной яиц. Элерчики получились такие же, как на видео. Начинила кремом Шарлотт. От моего мужа-сладкоежки также огромное спасибо!
Спасибо за все тонкости,сегодня решилась испечь профитроли,получились пышненькие,но когда вынула сразу опали и получились оладьи.Решила вас найти ,так как из всех кулинарных блогеров,которых я знаю,вы рассказываете все тонкости и что бы я не пекла по вашим рецептам,все удачно и вкусно.Огромная благодарность вам за это.
Женщина не показывает свои обнаженные части тела, не кривляется, не наносит тонну макияжа, зато набрала более миллиона аудитории. Уважение!!!
Комментарий абсолютно не по теме!
@@tanyaruffa4992 и что? Нельзя выражать свое восхищение и написать комплимент автору?
Наша дорогая Галина просто интеллигентный человек...
Вы думаете, если взрослая умная женщина будет показывать части тела, значит тоже получит 1млн подписчиков?😅по моему как минимум харизмой нужно обладать, а порно где угодно можно посмотреть
@@Mimi-zm9ry нет, я так не думаю, я это сказала исходя из того, чем переполнен интернет в последнее время и количества аудиотрии, которая это смотрит
С таким кондитерским педагогом как вы , у всех всё получится! Огромный респект вам!
Очень приятно Вас слушать и смотреть как Вы все профессионально рассказывайте и показываете. Спасибо огромное!
@@ТатьянаСажина-б3т
@@ТатьянаСажина-б3т о
@@ТатьянаСажина-б3т
@@ТатьянаСажина-б3т b
Господи, есть ведь люди,про которых говорят- у них золотые руки.Вот эти слова об этой женщине.
Спасибо.👋👋👋🌺🌺🌺
Умница, золотые руки, доброе сердце!
Масла надо 125 г., муку заваривать 2 мин. Гадать сколько яиц не надо, просто надо вбивать по одному яйцу, если крупные яйца, достаточно 4 яйца. Если больше, то заварнушки будут более жесткие. Нельзя открывать духовку преждевременно, пока не зарумянятся изделия, иначе опадут. Все просто, а то рассказывает много лишнего. Не бойтесь, все получится. Я просто отрезаю уголок у целлофанового мешочка. Выдавливаю раз, потом еще раз выдавливаю сюда же еще раз, чтобы тесто получилось "двухэтажным". И далее выпекать.
@@АльбинаСмирных спасибо
Ф не @@Выпечкаикулинария-с1щ
Все больше и больше убеждаюсь, что все рецепты сначала сравниваю с вашими и останавливаюсь на Вашем, подсознательно.
Почерк профессионала во всем, это виртуоз с ненавязчивой, но сильнейшей техникой, опытом, мастерством и талантом. Владеет профессией на уровне искусства, это редкость в любом деле. Как профессионал музыкант, восхищаюсь творческим подходом, браво, Галина!
Умелая, добрая, выдержанная и просто замечательная женщина! Спасибо , мира и счастья вам!
Самый лучший рецепт заварного и вообще мне нравится вся ваша кухня .,подача
Спасибо,спасибо,спасибо,Обожаю эти штучки даже пустые
@@СветаЖурбова спасибо,давно ещё в семидесятых пекла а потом потеряла рецепт,очень дохотчево обьяснили
L lol y by
Согласна. Спасибо большое
Очень приятно Вас слушать и смотреть! Все спокойно без показухи, без выпячивания богатства, посуды с кобальтом и золотом, руками в браслетах, кольцах и кружевах.надоела эта показуха. Сделала по Вашему рецепту ,получилось.Спасибо, буду всегда делать так!!!!
Очень понравилось спасибо Катерина
фф
фф
Хотелось бы увидеть как начинять , если можно???
@@НелляКузнецова-з3ш Начиняется кондитерским шприцем. Сверху можно покрыть глазурью или растопленным шоколадом. Удачи Вам. Автору---большое спасибо. 🎄⛄
На скромных блогеров спокойнее смотреть ,без всяких закидонов. Вот эта блогер одна из них.Смотрим и учимся и приобретаем опыт от профессионалов!.
Мне очень понравилась подача. Всё ясно, понятно, грамотно! Столько тонкостей, про которые мало кто знает. Спасибо большое вам, кондитер с большой буквы 👍👍👍
Все рецепты на этом канале сделаные с любовью. Да и сама хозяйка никогда себя не рисует, без всякого пафоса, в общем умничка!
Соглассна с ВАми.Все рецепты славные!!!Спасибо.
Я делаю уже 20 лет такое тесто для эклеров.Кладу на противень столовой ложкой, смоченной в горячей воде,не хуже,чем из кондитерского мешочка.На это тесто всегда такая пропорция ингредиентов.🤗😊
Потрясающее об'яснение! Спасибо!
Рецепты не делают и не готовят. Готовят ПО рецептам блюда, еду.
@@natarx577 я тоже, но уже более 40 лет
Да такие умные женщины мне нравятся. Приятно слушать. И без всяких кривляний.
Зачем,так,долго,и,нужно,рассказывать?
O9ooooooooó
@@ШайтурЛюбов не многие знакомы с таким тестом, так что не мешайте! Она рассказывает о всех тонкостях приготовления, если что-то упустишь, тесто не получится! Она молодец!
Боже мой, как Вы всё отлично объяснили, Вы настоящий педагог, ничего лишнего, молодец. Обязательно завтра попробую сделать по Вашему рецепту. Спасибо Вам огромное.
.,., обл ьт та бо вул
Маргарита, ничего лишнего? Ужас, развезла предисловие на пол часа про тесто! Посмотрите други каналы,там вообще без болтовни! Сопровождается титрами,показано четко,понятно! А тут бла,бла,бла! Много болтовни!
Спабо. Как вы их начиняите объясните пожалуйста
@@borist1716 Подгадил? Глупая, незначительная придирка. Зачем? Мелочь, а приятно.
@@МаріяСтефанишин-ш6э й
Без лишних слов , без лишних движений , всё придельно локонично и ясно ! Краткость - сестра таланта ! Спасибо вам большое !
Как приятно смотреть и слушать интеллигентного человека с хорошо поставленной речью, очень доброжелательного. Спасибо вам огромное!
Присоединяюсь.
Galina odishvili
ЯчмиээЭ///'$5&-&**-$55325345643411112233457890/6203-_$-/:™//0)}\∆0/*
спасибо большое
Х
Как вас благодарить? Пусть Бог вас отблагодарит, что вы нам все передаете
Умница
Правильно ! Чего напрягаться ! ?😂Пусть Бог благодарит !😱
Спасибо, все ясно понятно,без пустых разговоров и кривлянья ,заигрываний
Лучшее описание приготовления заварного теста! Спасибо большое, Галина, за профессионализм и все тонкости, которыми делитесь с нами !!! Здоровья Вам и Вашим близким!❤
Меня интересует именно t выпечки : с одной стороны нужна действительно высокая t, а с другой , они начинают подгорать.Пожалуйста, поделитесь своим опытом.
@@valentinakovlenko4758 Я делаю так, нагреваю духовку до 250 С, ставлю профитроли и сразу выключаю духовку на 12-15 минут! Через стекло наблюдаю за тем как они подрумяниваются. Когда они стали приятного золотистого цвета, снова ставлю 170 градусов и подсушиваю от 20 до 30 минут, время зависит от размера профитролей. Но в любом случае нужно приноровиться к духовке, сделаете пару раз и потом поймете, какой режим вам подходит.
👍👍👍🌺💕🌹прекрасный рецепт спасибо большое
Вы покорили меня!
Спасибо
@@Djozeскажите Галина пожалуйста, я как в заварное тесто после выпечки ложить начинку?
Преподаватель высшей категории ! Браво !
Я уже и не смотрю другие кулинарные каналы , а с этим и экономлю своё время .. Все нужные рецепты , нахожу у вас ! С большой благодарностью , к вам ! Удачи и берегите себя !
Спасибо 💝🥀🥀🥀🌺🌺🌺🌺
Разрешите выразить Вам искреннюю благодарность за ролик. Считала себя спецом по эклерам. Готовлю их уже не один десяток лет по «советскому рецепту» из кулинарной книги 196-какого-то года. Но то , чего мне никогда не хватало, это «проверки на полосочку». По Вашему видео готовлю уже не в первый раз. Это идеальный рецепт и ценнейшие нюансы. Спасибо!
Большое спасибо
Спасибо большое за рецепт. Я давно пеку изделия из заварного теста. Но я с таким удовольствием посмотрела ваше видео , так всё понятно и доходчиво. Вы настоящий профессионал своего дела. Дай Вам Бог здоровья.
Галина! Благодарю за уроки мастерства! С удовольствием учусь и все получается, Успехов тебе , здоровья и Мира в Украине! Привет из Скандинавии!
Испекла! Только что! Ура! Сижу, жую свою профитрольку. Ужасно вкусно. Господь да благословит вас. Я несколько лет назад пыталась сделать тесто и просто выкинула всё. А теперь буду постоянно печь заварные. Интересный момент : когда вбиваешь первое и второе яйцо, то тесто расслаивается как-будто на лепестки. Тут главное - надежду не терять))) и продолжать вымешивать . После третьего уже легко яйца вмешиваются в тесто. Сегодня ушло 5 крупных яиц. Я счастлива очень. СПА-СИ-БО.
Сегодня 5,завтра 6,через неделю, глядишь, десяток "утрамбуете"..... Ужас продолжается..... 👻😱
@@user-zx7fs4cs2w Вот чушь только писать не надо человеку!!!
Я вас поздравляю, это здорово!!!🎉
@@_vkusnye_idei Писать будете в туалете! А здесь мы оставляем отзывы!
@@user-zx7fs4cs2w Злая карга
Какое счастье слушать такого педагога всех благ вам милая кулинарка а главное здоровья и ждём новых рецептов❤❤❤❤❤❤❤
Нет слов чтобы оценить ваш труд. В наше время многочисленные т н школы кулинарии или школа питания и т д, стоит безумно дорого. И по профессионализм не сравнить с Вашими уроками. Спасибо Вам
.Сегодня первый раз в жизни сделала эклеры по этому рецепту теста.Все делала строго по инструкции.Получилось!!! Безупречно!!! Огромное спасибо!!!
Напишите рецепт
Хватит болтать говорите рецепт
Добрый день. Это получились не эклеры, а произведения искусства. Спасибо Вам за ясное, четкое объяснения и последовательность приготовления.
Спасибо вам большое дай бог вам здоровье всё получилось супер
Нет слов! Вы невероятная умница. Счастья вам и здоровья!
Спасибо дорогая Здоровья вам!
Спасибо!!!!!присоединяюсь ко всем пожелавшим Вам всего только самого наилучшего!
Сколько дельных советов ! Так доходчиво и разумно объяснили , спасибо большое ! Вы - профессионал высшего класса!🙏👍❤️🌹😀
Класс!!!👍🏻
А рецепты начинок можно озвучить ?
Я даже не знаю с чего начать)))) очень люблю готовить, выпекать и т.д
Радуюсь когда моим близким и друзьям нравиться то, что я приготовила. Но всё изменилось когда я случайно попала на видео уважаемой Галины 🌺🌺🌺 всё настолько доступно, точно, что я все её видео записываю. Всё получается так идеально, вкусно. Уважаемая Галина, я Вам желаю крепкого здоровья, удачи, благополучия.
Спасибо вам за грамотность подачи материала, точность, честностью.
Как вы мне нравитесь, всё по честному,без изьян.Спасибо огромное,очень добрая ,приятная, женственная. Всех благ вам и здоровья !!!❤❤❤
Пробовала в первый раз поэтому зделала пол порции была уверенна что не получится и очень пожалела. Спасибо вам огромное получилось просто супер .... ну очень понравилось
Даже я без помощи родителей в 12 лет как вы подробно и хорошо объяснили все сделала! Спасибо большое
Умница, не у всех взрослых получается с первого раза.😊😊😊🌺🌺🌺
Умница!
Совершенно ЗАМЕЧАТЕЛЬНО.Понравилось всё. Обучение спокойное,ровное с ньюансами.Очень приятная женщина.И выпечка замечательно получилась.
Подписалась и лайк.
Галочка здравствуйте.Вы,архитектор кулинарии,так просто и доступно может объяснять только МАСТЕР ,которым Вы,Галочка,являетесь.Здоровья, УДАЧИ, МИРА, ЛЮБВИ ВАМ ,наш дорогой Растрелли в кулинарии!!!
Испекла и получились прекрасные пирожные заварные! Таких тонкостей при приготовлении я больше ни у кого не слышала! Спасибо, что так подробно и последовательно смогли объяснить! Без маленьких нюансов, которые не все объясняют эти пироженные вряд ли получатся! Спасибо большое, что наконец то дали возможность научиться печь мне их самой!❤
Мне нравится Ваша подача рецептов. Все очень подробно и профессионально. Вашим рецептам можно доверять и быть уверенным, что все получится. Молодец!
Благодарю за доброту и откровенность.Очень подробно и доходчиво.
y j t
s
Люблю их.но никогда не пробовала,Вы так красиво все показали ,благодарю 🙏✔💯😋💝🌹🌹🌹
Галинушка, благодарю Вас за идеальный рецепт! Выпекла 4 порции. Завтра начинять и украшать буду. Действительно, в этом тесте важно схватить суть. Вы так подробно всё объяснили, что всё получилось! Благодарю Вас ещё раз и желаю мира, здоровья и процветания Вам и Вашей семье! ❤️
Огромное вам спасибо за то, что делитесь своим мастерством.
Ваши советы бесценны.
Успехов вам и
вашему каналу.
Мира и еще раз мира.
Какая умница, какое приятное общение, золотые ручки. Скромница, добрая. Спасибо большое вам за чудный рецепт. Будем угощать гостей в праздники пирожными.😀
😮😮❤з😊х
Спасибо, как же я вам благодарна за ваши рецепты, за ваш труд, за умение донести ваш опыт до таких как я. 💐💐💐Дай вам бог здоровья🙏🤞💐
Спасибо вам большое за рецепт и вкусный и очень полезный бывайте здоровы.
Какая же вы кудесница!!! Сколько в вас умения, терпения, женственности! Волшебница! Просто молодчинка!
Спасибо, дорогая! Мне уже 55 лет, готовить никто никогда не учил, всё сама), а тут, как мама объяснила ❤️ - всё понятно, побежала "закреплять" и, конечно, подписалась! 👍😊
Умничка!!!!!!
не уже 55 а Еще🙂
Молодчина,я всё таки не рискну, наверно поздновато этому учиться, будем лопать беляши😂😂❤☮️🌻
Спасибо Вам,Галиночка,за такую профессиональную подачу обучающего материала. Сколько не пыталась по разным МК делать заварное тесто,не получилось ни разу.У Вас же произошло чудо.
Эклеры - отличные.Вы - Гуру .Советую всем присоединяться к Вам,вы научите и обучите.Здоровья и благополучия Вам и Вашей семье!
Я много раз пыталась ,сделать эклеры,но никогда не получались, и уже отчаялась и избегаю их ,сегодня посмотрела ваш рецепт, попробую.Я подписана на канал,часто смотрю,очень нравиться,професионально,без излишеств.
Сразу видно руку профессионала. И чистая речь -- благодарю.
Смотрю ваши видио с большим интересом и удовольствием. Ваш приятный голос добавляет к видио положительные эмоции..душевно и по-доброму.. Чувствуется квалификация и любовь к кулинарии и выпечке.. Очень приятно слушать и смотреть весь процесс приготовления! Смотрю вас давно и уже тогда, выделила ваше умение готовить и одновременно обьяснять процесс приготовления. Спасибо огромное за ваши выпуски! 🎉❤😊
Уважаемая, вы просто клад для поклонников ваших рецептов. Все так внятно и понятно, по другому не скажеш.Срасибо вам большое, удачи вам в работе и здоровья вам.
Спасибо. 👋👋👋
@@Выпечкаикулинария-с1щ дай Бог вам здоровья и мира!
Спасибо за подробное объяснение пригттовления теста!
Здоровья Вам и благополучия!
С Крещением Господним!!!
@@user-dx9fd7og4o так этом х
@@Выпечкаикулинария-с1щ Як мені потрібна випічка, зразу ж звертаюся до вашого каналу і дякую вам,Галина,що ви є.
Дякую вам за вашу щирість, нехай Бог благословить вас і береже.
Перемоги вам і щоб скоріше закінчилася війна.Бог в поміч вам.
🙏❤️🤗. Привіт з США
Как же приятно смотреть на эту хозяюшку, этот голосок можно слушать хоть весь день. Здоровья вам и вашим родным и ждем новогодних рецептов.
Давно, Вас смотрю. И Вы для меня как пример безупречного приготовления всего того что Вы готовите. По Вашим видео готовлю и всегда всё получается. Особая Вам благодарность за Ваш труд и вклад
Я смотрела и восхищалась вашей подаче и простому рассказу! Всегда мечтала научиться делать заварное тесто. Думала, что это сложно. А оказывается очень легко. Спасибо вам за видео, за то, что делитесь своими знаниями. Вы очень приятная. Удачи!!! Подписалась и тысячу лайков!!!)))
Нет,не легко было Галине вручную,добиться такого качественного результата! Галина, хорошо учите, доступно.
Приятная женщина, глаза добрые, приветливость и обаяние пленят сразу - а какой профессионал, мечта !!
Большущее Вам спасибо за мастер-класс по заварному тесту! Благодаря всем раскрытым секретам сегодня, после вчерашней неудачной попытки, профитрольки у меня получились. А вчера ориентировалась на другого блогера, и заварнушки испеклись как пышки, не выросли в духовке..😢
Захотела научиться готовить заварное тесто, и Вы здорово мне помогли.
Благодарю, Галина!😊
Вы, наверное, кондитер- профессионал, а не любитель самоучка.Так грамотно всегда излагаете.Спасибо за Ваш труд.
По профессии..кондитер
Галинаааа...наверно не получится🤔🤔
@@galinavinogradova8747 ՀՀ նախագահի նստավայրում այսօր թթ
Святая женщина!!! Не так давно делала профитроли , они получились, но увы жесткие.
А сейчас все поняла от чего так получается., спосибо будем снова пробовать.
@@ЛюбовьКульпина-м7ь и от чего,? На заметку
Галина,большое спасибо за ваш рецепт.Все понятно ,доступно и легко в ваших руках. Мне 60,всегда ,""боялась" даже браться за выпечку этого произведения.С вашей легкой руки попробую.Думаю смогу.А вам желаю здоровья и вашим родным и близким.
Самый лучший рецепт! Делаю по нему и всегда идеальные профитроли получаются!
Очень рада что у Вас всё получилось.🙏💕
Спасибо большое ! Всё по существу, не затянуто, без" воды" - только нужная информаця ! Я не знала, про полоску и то, как должно стекать тесто ! Очень ценно ! 👍Все другие рецепты были просто по весу расписаны.
Спасибо, прекрасный рецепт, Вы прелесть, все очень понятно, без лишних слов. Здоровья Вам!!!
Спасибо, я тоже точно по этому рецепту готовлю уже более 40 лет. Хотя пробую и другие рецепты, но этот самый лучший!
Ещё раз спасибо
Спасибо вам огромное!!!
Самые правильные и честные рецепты!!!
Дай вам бог здоровья и удачи во всём!!
Добрый, щедрый человек!!!!! ❤❤❤❤❤
Здравствуйте!!! Дай бог Вам всего самого наилучшего!!! Я года 3 пыталась приготовить заварное тесто и так, чтобы ничего не опало и не пропало… именитые шефы прогорели… Спасибо большое Вам и каналу!!! Я научилась делать профитроли!!!! ❤❤❤ с первого видео!!!!
Підтримую!
Щось ті "шефи" не договорюють.
Моя мама завжди так робила це тісто, тільки на маргарині. І профітролі виходили шикарні. Начиняла кремом масло+варене згущене молоко. Гості з'їдали за пів години два величезних блюда з великою горою тих профітролів.
Добрый вечер!Скажите пожалуйста сколько яиц у вас ушло и на каком уровне вы ставите поднос в духовку?
@@Инна-щ9г вы невнимательно смотрели видео. Ушло 5 яиц.
@@узер-том56жуч добрый день!Я внимательно смотрела и знаю, что в видео ушло 5 яиц.Я не помню кому писала этот вопрос,но там хвалили рецепт и что всё получилось.Но у меня никогда не получается такое же количество яиц не по одному из рецептов которые пробовала.Уходит намного больше !Хотела узнать сколько их ушло у той девушки,у которой всё получилось🙂
@@Инна-щ9г Инна, это рецепт заварного теста. Там в видео четко рассказывает сколько яиц и какое тесто должно получиться по густоте. Показывает очень четко и понятно. Канал "Выпечка и кулинария"
Спасибо, милая , за рецепт, приятно было слушать. Красиво , просто , с душой. Здоровья и благополучия вам. Этот рецепт понравился.
Спасибо огромное за очень важные разъяснения, моменты, которые помогут правильно приготовить заварное тесто. После таких тонкостей заварное тесто Должно получиться у всех, без сомнения! Здоровья Вам и Вашим близким! 😍😍😍
Слушаю этот голос уже очень давно и наслаждаюсь им но никогда не видела лица а по голосу понимаю человек очень приятный. И не ошиблась. Больше спасибо Вам за рецепты Вы большая молодец, здоровья и всего наилучшего так держать.
Все бы так понятно и умно объясняли!!! Спасибо! Настоящий Мастер и Учитель. Кулинар настоящий🍎🍒♥️
Подписана на ваш канал уже года 2.
Но всегда с большим удовольствием просматриваю ваши МК.
Вы настоящий технолог педагог
Здоровья вам счастья, мира и добра
Галина Ивановна, спасибо огромное за такой подробный мастер - класс. Очень всё понятно и красиво, как всегда! Здоровья Вам крепкого и благополучия на долгие годы!!!
Приходя в кулинарию,часто задавался вопросом и уходил всегда молча с покупками.Но всретил Галя ваш канал -учительницу,спокойную.мне стало понятно,смотрю второй раз,закрепляю услышанное и увиденное,спасибо вам.главное без музыки!
Пожалуйста, готовьте с удовольствием и пусть у Вас всё получается.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Благодаря вам ,у меня получается.Спасибо!
Как приятно, когда человек разговоривает и объясняет всё что нужно сделать, чтобы было понятно. спасибо большое.
Супер..сасибо...😅😆😂😃😄
Здоровья - вам !!!!!! США
Наконец-то получились настоящие заварные пирожные. Первый раз невнимательно сделала, спешила. Второй раз все полностью повторила. Теперь научилась делать настоящие эклеры. Спасибо!
Галина, большое спасибо за такой обстоятельный рецепт! У меня получились! Такой запах приятный по всему дому... Очень рада! Еще раз благодарю!
Спасибо большое,за столь подробный рецепт,я их готовила,но не знала таких тонкостей,теперь надеюсь все получится хорошо,еще раз большое вам спасибо и желаю вам счастья и здоровья !!!
Здравствуйте.Первый раз в жизни взялась за это тесто по вашему видео..чуть не описалась от восторга,что всё получилось!!! Спасибо Вам большое!!!
Благодарю сердечно, вы умница,мир дому вашему ❤🧡💛
👍👍👍👍🌺🌺🌺
Еууцеккукукуцуукууукууууейуууууук2екуууккууууккккуккууккукцеуукуууукукуукйййкуку цйцук ей Цуй ....цеккууукукууукууккууукеукк.Ейск ууукуууу Цуй Куц ЦКК
Какой приятный голос и сразу понятно,что Вы искренний человек,огромное спасибо за видео,здоровья Вам и процветания
Я Вас обожаю ❤!!! Даже те рецепты, которые мне достались от бабушек, перепроверяю у вас. Счастья Вам! Здоровья!
Спасибо.
Чудесно , очень , очень подробный курс обучения .
Вы прекрасный праздничный преподаватель кафедры " Вкусной еды " ...
Самый лучший рецепт. Спасибо большое,. Просмотрела много рецептов и даже перепробовала, остановилась на вашем. Даже записала в свою старую тетрадь, чтобы внучки делали. Низкий поклон, здоровья и удачи. Раньше тоже делала, но забыла.
Боялась заварного теста,но с вашим пошаговым разъяснением попробовала. И, о чюдо ,получилось. Вам спасибо !
Спасибо огромное за рецепт. Очень доступно все показали и рассказали. Сделали акцент на важные моменты ...Результат- прекрасные эклеры ....!!! Будьте здоровы и ждем Ваших новых видео...
Велике Вам Дякую , Галина ! Ви справжня майстриня і фахівець. Я з Вами готую не перший рік і завжди все добре вдається . Ваші рецепти та подача матеріалу завжди бездоганні . Ви , неперевершена господиня . Дай Боже Вам здоров"я і хай квітне Ваш канал !
Спасибо за подробный рецепт!Все получилось!Очень важны все нюансы в приготовлении!У меня в первой порции несколько штук осели.вторая порция-все идеально.Важно-сразу температура не ниже 200°.Все профитроли хорошо поднялись и подрумянилсь!Спасибо мастеру за все секретики!!❤️
Невозможно не подписаться!!!!!Я очень Вам благодарна за вашу работу,за обучение,за умение доходчево всё объяснить!ВЫ настоящая волшебница,которая из обычных продуктов ,делает шедервы выпечки!Теперь я ваша"поклонница".Буду стараться учиться у Вас!
Спасибо за шикарный мастер- класс, Галочка!❤❤❤
Вы настоящий Учитель ! Огромное Спасибо !
Очень толковое объяснение и пропорции, для начинающих кондитеров смело можно взять за основу. Всю жизнь пеку именно так, так научила меня мама, а я сама уже давно прабабушка.🌹🌹🌹
Как приятно слушать ваш голос.
Спасибо .
Спасибо за такой подробный рецепт.Никогда не получалось так хорошо,как после вашего объяснения,как нужно проверять тесто на готовность.Получилось просто 🙂
Очень все понятно, хочу попробовать.
Шановна наша, Галино Іванівно, завжди згадую вас із вдячністю добрим словом, коли готую якусь смакоту для своїх чоловіків, їх в мене аж 4-ро,троє моїх синів і один свекрухин😁😉. Всі обожнюють випічку, солодощі, тому ваш канал - моя палочка виручалочка! Ось і зараз готую заварні за вашими рецептом! Все завжди получається СУПЕР!👍🥰🥰🥰Дякую Вам, зичу здоров'я, процвітання і МИРНОГО НЕБА! 💙💛🙏❤️🌹
Ксюша, дякую за приємний коментар. Хочу Вам запропонувати ось цей крем th-cam.com/video/d5Z5YQf_Sps/w-d-xo.html зі смаком мороженого. Я впевнена, що Вашим хлопцям сподобаються такі тістечка. 💙💛💕💕💕
Галина, большое спасибо за рецепт. Профитроли получились с первого раза. Я раньше даже не пыталась их готовить, боялась что не получится. Девочки, если строго придерживаться рецепта, то обязательно получится. Успехов всем!!! Елена
Спасибо, Елена.
Галина, если у вас есть хороший рецепт не сладкой начинки для профитролей поделитесь. Было бы интересно
Доходчиво и подробно, спасибо! Испекла сегодня, получилось все! Заполнила вареной сгущёнкой. Хорошо, но мало!🤣
У меня получилось 45 штук
Спасибо за рецепт, дорогая Галина! Здоровья Вам и душевных сил пережить это страшное время!
Спасибо. 🙏🙏🙏
Женщина вы прям учитель от ВСЕВЫШНЕГО!!!! здоровья вам крепкого!!! Вы объяснили как догтор 🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍👍👍
Уже пол года наверное если не больше пользуюсь вашим рецептом. Очень вам благодарна за такой замечательный рецепт и к нему превосходное разъяснение❤
Благодарю за рецепт. Всегда боялась что это тесто не получится.Посмотрев Ваш рецепт,появилась надежда.Обязательно попробую приготовить.Уверенна ,что на Вашем канале найду ещё много хороших рецептов.В благодарность лайк и подписка.Всех благ Вам!
Спасибо Вам большое,так доступно все показали и рассказали. Я всегда боялась испечь заварные пирожные,после Вашего видео страх пропал.Порадую своих домочадцев. Здоровья и удачи Вам, Вашим родным и близким! Вы МОЛОДЕЦ!!!
Умница, спокойный голос, хорошо поставленная речь.Я всегда уверена, что с вами получится.
Умный человек умно и говорит приятно слушать
Приятная женщина!
@Валентина Одобеско очень понятно спасибо
Super sposibo bolwoe
Сказать, что хороший рецепт, так этого мало. Рецепт просто замечтательный! Делала всё по рецепту, не отступая ни на грамм. Ушло 7 с половиной яиц. Элерчики получились такие же, как на видео. Начинила кремом Шарлотт. От моего мужа-сладкоежки также огромное спасибо!
Любовь, спасибо огромное за отзыв. Я рада что у Вас всё получилось, готовьте с удовольствием и радуйте своего мужа вкусняшками. Удачи Вам.😊
Галина, как же приятно видеть Вас! Мне очень нравится Ваш канал. Всё без исключения рецепты великолепные! ❤️
Сейчас испекла, всё получилось замечательно,как показали.Спасибо большое за рецепт и понятное об"яснение.
Это лучший рецепт, сколько готовила по нему -никогда не подводил! ❤🙏Вкусно, просто , понятно!💐
40 лет выпекала заварные пирожные,но только по вашему рецепту они получились идеальными!!!Спасибо за все тонкости!!!
Vg
какие тонкости ,рецепту сто лет
@@ДоминикаГрадецкая 😁😁😁😁😁👍👍👍
@@нинакаминска-л6м , тонкости для тех,кто этого не знал.Мы признательны автору ролика, "ядовитая Вы наша" .
Светлана Влро
Сразу понятно, что Вы профессионал высшего класса. Спасибо.
Спасибо за все тонкости,сегодня решилась испечь профитроли,получились пышненькие,но когда вынула сразу опали и получились оладьи.Решила вас найти ,так как из всех кулинарных блогеров,которых я знаю,вы рассказываете все тонкости и что бы я не пекла по вашим рецептам,все удачно и вкусно.Огромная благодарность вам за это.