สูตร ขนมปังแซนวิช จากเครื่องทำขนมปัง นุ่ม ฟู Basic sandwich bread with bread machine ทำขนมปังกินเอง
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2021
- มาทำขนมปังแซนวิชกันคร๊า ขนมปังสูตรนี้ทำไม่ยาก ฟูเต็มเครื่องพอดีๆ เปิ้ลทำแบบใส่ทุกอย่างแล้วกดปุ่มเดียว ไม่มีมาเอาใบพายผสมออกด้วยค่ะ รอยาวๆแบบสบายๆ รอเครื่องร้องค่อยมาเอาขนมปังออก ง่ายๆ ได้ขนมปังนุ่มๆมาทาน
สูตร ขนมปังแซนวิช จากเครื่องทำขนมปัง นุ่ม ฟู ไม่ล้นเครื่อง Basic sandwich bread by bread machine
สูตรและวิธีทำโดย แม่บ้านตุรกี Asli in kitchen (Asli in Turkey)
ยี่ห้อเครื่อง Kiwi ekmek yapma makinesi
ตั้งค่าเครื่อง :
Program : Basic bread
Size : 500g
Color-medium
แป้งทำขนมปัง 250 กรัม
นมรสจืดเย็นจัด 120 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง ใบกลาง เบอร์ 2
น้ำมันพืช 25 กรัม (หรือเนยละลาย)
ยีสต์ 1 ช้อนชา (ยีสต์จิด หรือ ยีสต์หวาน)
นมผง 1 ช้อน (ใช้คอฟฟี่เมตแทน หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
Ingredients
Yield for
Program : Basic bread
Size : 500g
Color-medium
250g Bread flour
120g Cold milk
1/2 Teaspoon Salt
1-2 Tablespoon Sugar
1 Medium size egg
25g Cooking oil or Melted butter
1 Teaspoon Active dry yeast
1 Tablespoon Milk powder (can be omitted)
#เครื่องทำขนมปัง #ขนมปังแซนวิช #ขนมปังทำเอง
#breadmachine #sandwichbread #breadmaker
#แม่บ้านตุรกี #asliinturkey #kiwiekmekmakinesi
#asliinkitchen #asli_kitchen #kiwiekmekyapmamakinesi
👉 ช่องหลักสอนทำขนมปัง / asliinkitchen
🙏 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe
➡️ Facebook Page : / asliinkitchen
📧 ติดต่องาน สปอนเซอร์ รีวิวสินค้า พรีออเดอร์ Email : asliinkitchen@gmail.com
📸 Instagram : / asli_kitchen
สูตรนี้อร่อยมาก ใช้เครื่องสะดวกมาก ง่ายมากด้วยค่ะ / ขอบคุณมากค่าา 😋💕
ขอบคุณมากค่ะอร่อยมาก กรอบนอก นุ่มใน thank you so much
ขอบคุณคะ ขนมปังนุ่มมากๆ
สูตรนี้อร่อยมากค่ะ ขนมปังนุ่มมากๆ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรคะ เชื่อใจได้ว่าอร่อยแน่
ลองทำแล้วค่ะนุ่มอร่อยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรดีๆค่ะอร่อยๆ
ถ้านวดโดอย่างเดียวกร่นาทีค่ะ
ใช้โปรแกรมนวด ค่ะ เครื่องแต่ละยี่ห้อเวลาไม่เหมือนกันค่ะ บางเครื่อง มีนวด อย่างเดียว บางเครื่องมี นวด+พักแป้งค่ะ ลองกดเมนูดูนะคะ
ต้องลองแล้ว ไม่พลาดๆสูตรคุณเปิ้ลเชื่อถือได้ออกมาดีทุกสูตร
ขอบคุณคร๊า 😊🙏🏻❤ ร๊ากกกก ❤❤
โหมดทุกโหมดค่ะ ถ้าจะเอาไม้ไม้พายออก ควรเอาออกตอนไหนค่ะ
ขอบคุณค่ะ
หลังนวดเสร็จค่ะ ตอนที่เริ่มพักแป้ง เอาไม้พายออก ทาน้ำมันบางๆที่แกน (ไม่อย่างนั้นขนมปังจะติดแงะไม่ออกค่ะ เพราะแกนไม่ใช่เทฟล่อนเหมือนใบพาย) ใส่แป้งกลับลงไป ทำต่อค่ะ
ปล. เอาใบพายออก ก้นขนมปังก็ยังมีรูจากแกนเหล็กอยู่ดีนะคะ
อยากให้ช่วยแนะนำสูตรทำขนมปังแซนวิสเจด้วยเครื่องทำอัตโนมัติหน่อยค่ะใกล้เทศกาลเจแล้วค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ลองดูสูตรนี้นะคะ กดที่ขนาด 900 กรัมค่ะ
th-cam.com/video/OEg8YlmsAWE/w-d-xo.html
ในช่องนี้จะมีสูตรเจ ที่เปิ้ลลงไว้เยอะมากๆค่ะ
th-cam.com/play/PLdsm-5SpoZCZD7_qeo91l-vJGFjkkrYym.html
ลองทำตามแล้วเมื่อวานแต่ใส่น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นแทนน้ำมันเป็นอะไรที่ลงตัวที่สุดหอมนุ่มกำลังดีกินตอนออกจากหม้ออบใหม่ๆไม่ต้องทาอะไรก็อร่อยขอบคุณมากนะคะที่ทำเรื่องยากให้เป็นเรื่องง่าย
ใช้แป้งมะพร้าวกับน้ำตาลอิริทได้มั้ยครับ ขอบคุณครับ..
น้ำตาลอิริทอล ใช้ได้ค่ะ แต่ยีสต์จะทำงานช้ามาก
แป้งมะพร้าวไม่มีกลูเตนค่ะ ใช้ได้แต่ขนมปังจะร่วนๆ แป้งไม่เกาะกัน จะได้เนื้อเหมือนเค้กค่ะ ต้องใส่สารเสริมช่วยเหมือนขนมปังคีโตค่ะ
ขนมปังแซนวิส
นุ่ม อร่อยมากค่ะ ขอบคุณนะคะ ถ้าอยากเพิ่มเป็น 750 กรัม ควรใส่วัตถุดิบยังไงเหรอคะ
ทำสูตรครึ่งค่ะ
รบกวนถามค่ะ ถ้าใส่เนยละลายเพิ่มจาก25กรัมเป็น50กรัมได้มั้ยคะ
เท่ากับสูตรที่คุณเปิ้ลนวดมิออ่ะค่ะ สูตรนั้นอร่อยแต่ขี้เกียจนวดมือค่ะ
ขอบคุณค่ะ สูตรนี้ก็อร่อยมากค่ะแต่อยากเพิ่มเนยค่ะ
ได้ค่ะ
สามารถใส่ธัญพืชได้ไม่เกินกี่กรัมค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ประมาณ 50 กรัมค่ะ
สูตรอื่นๆที่สอนแบบมือนวดมาทำเครื่องนี้ได้ไหมค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ได้ค่ะ
ทำเค้กได้ไหมคะ
ได้นะคะ มีเมนูทำเค้ก
นมผง กับ คอฟฟี่เมต เนื้อสัมผัสของขนมปังต่างกันไหมคะ
นิดหน่อยค่ะ นมผงจะหอมชุ่มชื่นกว่า
@@Asliinturkey ขอบคุณค่า
ป้าลองทำตามสูตรแล้วไหงมันไม่ฟูแข็งมากๆผิดพลาดตรงไหนหนอ🤔🤔🤔
ไม่ฟู แข็งมาก ยีสต์ทำงานดีไหมคะ ลองทดสอบยีสต์ดูนะคะ
ถ้าใส่เนย ใส่ตอนไหนคะ
ใส่ตอนหลังจากเครื่องนวดได้ 5 นาทีค่ะ พอให้แป้งรวมก้อนก่อนค่ะ หรือใช้เนยละลาย ใส่ไปทีเดียวเลยก็ได้ค่ะ
คุณเปิ้ลคะ เวลาใช้เครื่องทำคุณเปิ้ลจะให้ใช้นมเย็นจัด เพราะอะไรคะ
เครื่องเค้าค่อนข้างร้อน อากาสเมืองไทยค่อนข้างร้อน ถ้าไม่คุมอุณหภูมิเลย จะโอเวอร์ฟรูฟได้ง่ายค่ะ
สามารถเอาแกนหมุนออกหลังจากพักแป้งรอบสองได้รึคะ จะทำให้อบขนมปังได้รึป่าว หากเครื่องขนาด 450 g.เราควรลดสัดส่วนตรงไหนลงได้บ้างคะ
450 กรัมทำได้เลยค่ะ เอาใบพัดออกได้ค่ะไม่มีปัญหาเรื่องอบ แต่อย่าลืมทาน้ำมันที่แกนหมุนนะคะ เดี๋ยวขนมปังติดแกะไม่ออก เพราะตรงแกนไม่ใช่เทฟล่อน
เครื่องที่บ้านมีให้เลือก 2 choice คือขนาด 700g และ 900g ถ้าจะทำสูตรนี้ เลือก 700 ได้ไหมคะ ?
ได้ค่ะเลือก 700 ได้เลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ เดี๋ยวจะลองทำตามนะคะ
สูตรนี้ ใส่ไข่ ต่างกับ สูตรขนมปังช้อคโกแลต (ไม่ใส่ไข่) อย่างไรคะ
ไข่ช่วยให้ฟู และขนมปังสีจะออกเหลืองค่ะ
@@Asliinturkey ขอบคุณนะคะ
ถ้าใช้เครื่องแบบนี้ และอยากทำขนมปังเป็นก้อนละ30 กรัม ใส่ไส้ค่ะ ต้องทำยังไงค่ะ ทำคลิปสอนให้เห็นภาพด้วยได้ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
ก้อนๆ อบในเครื่อง ไม่ได้ค่ะ ต้องนวดในเครื่องแล้วไปขึ้นรูป อบกับเตาอบเอาค่ะ
@@Asliinturkey อบในเครื่องเสร็จ เอามารีดขึ้นรูป ใส่ไส้และต้องพักแป้งอีกรอบก่อนเข้าเตาอบ ขั้นตอนแบบนี้ใช่ไหมค่ะ
@@suprasitr.9634 ใช่ค่ะ
ถ้าทำแล้วเนื้อขนมปังแน่นเกินเกิดจากอะไรคะ เครื่องที่ใช้มีโปรแกรม basic bread ทำสูตรครึ่ง ใช้เวลา 2:30 ชม เองค่ะ เกี่ยวกับเวลาพักแป้งไหมคะ
สูตรครึ่งเวลา 2.30 ชม คือน้อยไปมากๆเลยค่ะ ของปรับโปรแกรมเครื่องดูนะตะ อาจจะลองใช้โปรแกรมขนมปังแซนวิช
@@Asliinturkey ขอบคุณมากค่ะ ติดตามดูคลิปตลอด ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้นะคะ
เราทำแล้วเนื้อไม่นุ่มเลบ
ยีสต์ มีปัญหาไหมคะ
สูตรนี้อร่อยมากเลยค่ะทำทานหลายครั้งแล้วขอสูตรที่เป็นเครื่องทำขนมปังเยอะๆนะคะขอบคุณค่ะ❤️❤️
จะทยอยทำมาลงเรื่อยๆนะคะ :)