Recipe Ragu 'Bolognese
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- เผยแพร่เมื่อ 31 พ.ค. 2024
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😂😂😂😂 "se avete un Sangiovese è il top ma se avete un Chianti va bene lo stesso"...Stefanooooo ci seiii???? Il Chianti è ottenuto al 100% da uve Sangiovese.... 🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️Le basi!!
Hahahahaha 😜😜😜🤣🤣🤣🤣🤪
Heheheh adesso lo sapranno tutti heehhe
@@ChefStefanoBarbato tanta stima comunque 👍
Il ragù mi porta indietro nel tempo.
Adesso ho 18 anni, mi viene in mente di quando andavo dai miei nonni materni a pranzo, avevo 4-5 anni e mi divertivo tanto ad aiutarli a preparare il pranzo.
Appena tutto era pronto mi sedevo al tavolo e mia nonna mi metteva davanti agli occhi , il più grande piatto di pasta al ragù che io avessi mai visto.
Era buonissima,qualcosa di incredibile, si sentiva che ci avevano messo amore nel prepararlo per il loro nipotino.
Ora che non ci sono più, ho solo un desiderio, poter mangiare un altro piatto di quella favolosa pasta fatta in casa e riabbracciarli per dimostrargli quanto gli voglio bene.😭😔
Ciao nonna , ciao nonno , vi voglio un bene infinito😔❤
Grazie chef per avermi fatto tornare in mente questi bellissimi momenti
Hey, ti abbraccio forte. Grazie per il messaggio 🤗
Chef Barbato!!! a volte fai cose discutibili con lo zenzero.. ma la tua ricetta per il ragù è stata la base d'ispirazione per portarmi a perfezionare il mio ragù!! mi piace mettere 1/4 di maiale, niente chiodi di garofano, e tanto timo fresco.... e niente.. viene una bomba! grazie chef.
Ho seguito tutto alla lettera, tempistica inclusa, ed è venuto davvero un ottimo ragù. Non ho messo tra gli ingredienti ne maiale e ne vino ed è venuto davvero leggero e allo stesso tempo saporito. Ho dato più risalto alla carne bovina, più leggera e meno grassa del maiale, e le spezie hanno aromatizzato senza esagerare la carne e il pomodoro. Complimenti per gli abbinamenti e la personalizzazione della ricetta, 10 e lode meritato.
Deve essere buonissimo!!! Da provare!!!
Le mie bambine mangiano questo ragù con il cucchiaio. Non vogliono che lo mischio con la pasta perché si rovina gusto! Un enorme grazie dalle mie bambine per ottima recetta del loro ragù preferito!!!❤️
Caro Chef la sua musica di fondo mi piace da matti…mi fa sentire a casa mia ogni volta che mi metto a cucinare.un saluto da una Colombiana radicata a Jesolo da 30 anni..ciao chef…me encantan tus recetas :))) ❤️🙏❤️
Anche quest' anno la tua ricetta del ragù, della besciamella e la lasagna. Grazie , buon Natale .
E anche quest'anno sono qui a rivedermi la tua ricetta, ormai è il quarto anno di seguito..
Ti stimo tantissimo e so che sei bravissimo e questo sicuramente è ragù... ma di bolognese non ha niente !
Chef Stefano, grazie e complimenti per tutte le ricette stupefacenti che condividi con noi, dandoci la tua saggezza proprio 'sul tavolo'❤
Sono una ragazza Greca, ma ho visuto a Bella Napule per 10 meravigliosi anni della mia vita e mi sento ancora un pocchetino Napoletana (col permesso:)
In Italia ho imparato ad apprezzare il gusto puro degli ingredienti che propriamente mantengono ed essaltano il loro carattere senza quasi alcuna spezia..- tranne magari il peperoncino, il rosmarino e l'unico basilico!
Sono colpita ed orgogliosa che in questa ricetta però, le spezie sono più accentuate come da noi❤
Grazie che mi hai fatto vedere anche questo latto identico tra le nostre cucine che veramente mi mancava!!
Ho provato questa ricetta dell ragù, mmaamammia era incredibile!!!! Il Migliore ragù della mia Vita ^^ grazie mille Stefano 谢谢你😍😘
per la prima lasagna della mia vita ho eseguito la ricetta del ragù e della tua lasagna, che te lo dico a fare espettacular. sei bravissimo a spiegare, a rendere ogni piatto realizzabile succulento e unico. e poi la tua simpatia e la tua micina in cucina top
L'ho preparato questa mattina. E' venuto benissimo. Grazie
grandissimo...ogni volta che ti guardo cucinare mi incanto...sto imparando tantissimo grazie al tuo canale :D grazie maestro
Grande Chef! Sei il più grande e non te la tiri come tanti altri! Grazie mille per i consigli! Barbara
Hola, he preparado varias veces tu receta y la ultima vez no tenia miel pero tenia sirop de caña de azucar, al mismo tiempo hice un caldo de res (en lugar del agua), te voy a decir que salio super bien, gracias y sigue adelante.
I made this today - FANTASTICO!!!
Chef sei bravissimo...grazie.
Bravissimo oltre che simpaticissimo...seguiro i tuoi insegnamenti . Grazie
Sei bravissimo! GRAZIE!
Stefano vai avanti ,sei bravo e simpatico ,è la prima volta che riesco a seguire le ricette di qualcuno , e mi piace che prepari piatti tipici italiano che ci piacciono mangiare ma non sapiamo come si fanno .Imparo sempre dei chiarimenti che fai (quando e come mettere il sale ,gli aromi ecc) .Continua così. Non ti montare la testa , non cambiare cucina , niente ....continua così che va benissimo .
Gracias por la receta, me encanto el final y el gatito.
Sei semplicemente fantastico , spiegazioni facili , ma soprattutto la tua simpatia nel spiegare la ricetta , ti fa venire voglia di cucinare ,bravoooo👍
Sperimentare chef 😝👍 Miticooooo🔝
Bonjour Stefano, je suis tombée par hazard sur vos vidéos que je trouve extraordinaires, mais surtout votre savoir faire d'expliquer vos recettes de cuisine votre humour qui donne envie de cuisiner même si pour moi c'est difficile de vous comprendre car je suis française .cela n'est pas grave car votre bonne humeur croyez moi j'ai passé de bon moment à vous regarder et vous écouter surtout ne changer rien une admiratrice française salut
+calice anna
cette amende, vous êtes si doux ...
sur mon site, vous trouverez des recettes écrites en italien, également en espagnol, mais vous pouvez utiliser le traducteur
www.chefstefanobarbato.com
calice anna
vi
Ho fatto il ragù !!! È venuto buonissimo !!
Lo facevo già più o meno cosi, ma con il timo ha veramente una marcia in più , grazie .
Buon anno chef e buon anno a tutti! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Gracias.... buenas tardes receta lo haré ahora mismo..! Saludos del PERÚ 🇵🇪
Grazie... lo faro súbito súbito
Salutti dal 🇵🇪
La tua ricetta mi ha piaciuto tantissimo che la farò sempre. È la prima volta che ho fatto ragù, ho scelto la tua ricetta per la quantità incredibile di aromi e spezie. Ora mi manca fare una bella focaccia
il risultato è ottimo ... grazie!
Complimenti x la ricetta..il latte lo metto sempre ank'io x togliere l'acidita'..il miele non lo avevo mai sentito..comunque sempre ottimo il ragu'..👌
chef grazie a te mi sto appassionando anche a cucinare,invece a mangiare ero già appassionato di mio!!! sei il migliore per capacità e simpatia
Complimenti! !!! Io personalmente apprezzo le piccole spiegazioni perché ritengo loro responsabili del effetto finale !
Bravo , spiritoso....un piacere imparare insieme a Lei .
Grazie
La receta se ve fantastica! I will try to follow this recipe as best as I can since I did not understand everything he said but the ragu looks yummy!
ho scoperto da poco questo chef, è simpatico, spiega in modo semplice ed è molto preparato. Grazie.
Grazieee
@@ChefStefanoBarbato tttt
@@ChefStefanoBarbato il miele poi anche no..latte e basta..se no mia nonna si incazza nella bara..
CHIARISSIMO, SEMPLICISSIMO, BRAVISSIMO, ENFASI TRE.....ISSIMO, DA CALOGERO DA FIANO ROMANO
Ho seguito la tua ricetta passo a passo. Un ragù fantastico. Grazie chef!
Grazie! Complimenti!
Grazie mille!.Bravo.!!!.
Bravo, mi piace molto!
Complimenti
sei veramente bravo! piu che altro sincero!
Ti stimo un botto...non hai idea quanto...SEI UN GRANDE!!!
Bravissimo! Grazie
Caro Chef, grazie a te il mio ragù è diventato qualcosa di spettacolare, mancava timo, chiodi di garofano e bacche di ginepro e lo hanno trasformato in qualcosa di sublime.. perfetto per la lasagna.. e non solo. grazie ancora..
Me encanta!!! Io sono Cilena 🇨🇱🇮🇹 pero aprendí la receta acá en Italia. Me gusta mucho la forma en que mezcla los sabores de cada cosa. Lo haré pronto. Grazie Mille 😊
in altre ricette alloro, chiodi di garofano. bacche. di ginepro, basilico, timo miele non ci sono
Grande Srefano,sempre tutto spiegato bene e molte ricette di cucina semplice o complicata che mi chiedevo come si facessero...e poi la simpatia, veramente un piacere trovare ispirazione da te :)
Il miglior ragù in assoluto, grazie chef!
Fantastico gracias 👍👍👍🇬🇧❤️
Ho fatto la ricetta del ragu e' venuto delizioso
Seguo sempre le tue ricette sei un GRANDE OTTIME LE TUE RICETTE . GRAZIE BUON NATALE A TE ED A TUTTI I TUOI COLLABORATORI 💋💋💋
Wonderful!!!! 👌👍❤❤❤
Niente, che dire! Non ho parole sono quasi commossa ☺️ un ragù buonissimissimissimo
Complimenti chef! Ragù ottimo.
Buoni e semplici spiegato bene passo passo bravo
mi è venuto molto buono il ragù con la tua ricetta. grazie Chef
Simpatico e bravissimo!!!!
Grandissimo e simpatico 🙏👍
Grazie Chef Stefano della tua deliziosa ricetta.
Unico Chef. ❤️ Grazieeeee
Adoro il tuo modo di cucinare molto divertente e apetisante! :)) E buono certo che è buonoo:)
Grazie per le tue ricette specialmente questa del ragù mi è venuto da dio così come lo fai tu !
I miei complimenti !
Grande chef Barbato !!!
Sei un mito caro Chef, fantastico e inimitabile
Buena receta... Se entiende bastante bien
Grazie a lei chef ogni giorno imparo sempre di piú. Grazie
+branco86 grazie a te
Bravo e simpatico.
Chef, seguito passo passo il tutto, dalla besciamella al ragù e infine al forno. Sara' un successo!!!
I love how you cook ❤
Ragù eccellente!!! Sei molto chiaro nelle tue spiegazioni e anche molto simpatico e in gamba!! 🥰
Ottimo video grazie
Il ragù è stato buonissimo, ricetta apprezzata anche da coinquilini e amici. Grazie dei consigli
Grazieee
@@ChefStefanoBarbatoģentile stefano il limone e il ĺàttè non lo metti mi raccom. Rispon. In italiano grazìe
Dammi una ŕisspostà
Sto preparando proprio adesso il ragù con la tua ricetta per la lasagna!! Verrà sicuramente un capolavoro!
Grazie Chef ho seguito passo x passo la tua ricetta mi è uscito un ragù spettacolare. Grazie
Bravissimo e simpaticissimo chef!!!!
E bello vedere le sue preparazioni spiegate in maniera semplice
bravissimo , contentissima per te ! auguriiiiiii
Sei troppo bravo e simpatico!!!
Grazie buonissima la tua ricetta lo farò. non sapevo del timo
Io ti adoro Sei un chef speciale
You are so great, awesome personality and culinair genius authentica. best ragu bolo on the net bro. respect for you chef.
Excelente, Stefano.
Ho capito! Buona idea per togliere l'acidità! Grazie Stefano! Sapessi quanto mi diverto! ☺
Grande!!!
Cucinata oggi ed e buonissima!!!!
Ottima, spettacolare.
Grazie mille sei un amore
Ho imparato a fare il ragù! Grazie!
Da una bolognese doc,anche un po' anzianotta...BRAVO!!!! La nostra ricetta di famiglia,si va all'inizio 900,è come la tua,solo il latte lo mettiamo prima del pomodoro,lasciandolo consumare e ,a fuoco spento,invece della panna una nocina di burro. Nel vero ragù di Bologna il latte è d'obbligo! Bravo bravo bravo
Cioè mischi latte e sugo di pomodoro??
In che dosi se puoi consigliarmi!!
L'aglio però non ci andrebbe.
Naturalmente ognuno può apportare le variazioni che desidera.
Stesso discorso per alloro, ginepro
Oddio, pure il basilico 🫣
Il burro non è un prodotto italiano se devi cucinare italiano cucini con prodotti italiani
I don't speak a single word of Italian and I managed to follow your recipe easily. You just need to listen carefully and pay attention to what the chef does. Thanks for this tasty Bolognese 🤩😋
Complimenti al chef! Acabo de descubrir qué haces Vidéos también en italiano!!! Felicitaciones chef! Abonado también!
Bravo.....presto lo farò cosi per i miei figli
Bravissssssimo !!
Veramente una ricetta squisita!!
Io ho il ricettario ormai con scritto chef Stefano! Grazie! Per la.simpatia e la.bravura!
Sei bravo e anche simpatico bravo.
Stefano,ragu MARAVILLOSO!
bravissimo!
grazie per la bellissima ricetta... essere sempre sani. Dio ti benedica..
Un saluto da Rio de Janeiro ......da un Napoletano doc ....ti seguo e ti ammiro tantissimo....BRAVO
Ciao chef domani faró queste Ragú lo adoro hummmm saluto del Brasile.
Premesso che sei il top! Simpatia cortesia e soprattutto passione per quello che fai , che poi è sempreverde il segreto in ogni cosa che si vuol fare bene. Io ho un dubbio da sempre , mi hanno sempre insegnato che lo zucchero è perfetto per aggiustare di acidità.. può ancora fare al caso , intendo nei ragù alla bolognese oppure la combo miele e latte deve essere sempre preferita per questa manovra del togliere l'acidità? Grazie in anticipo per la futura risposta! Ciao Chef, avanti così!!!