Speciale... Il ragù alla bolognese è la ricetta più buona della cucina italiana, d 60 anni lo faccio una volta la settimana, con le tagliatelle è divino. Bravissima a farcelo vedere
Buongiorno Alessandra e Stefania il ragù è stato eseguito benissimo la spinsi non sbaglia mai una mossa in cucina ❤️ sei molto gentile e nostrana vi adoro ciaoooo 👏👏♥️♥️
Quante versioni ci sono per fare il ragù alla bolognese, quante scuole di pensiero, quale sarà la vera ricetta, io direi a sentimento quella della SPISNI
la mia versione da vecchio Bolognese ;metto olio d'oliva pancetta tritata ,quando e''rosolata aggiungo le verdure. soffriggo x 10 minuti circa.aggiungo il trito di manzo .che deve prendere un po' di rosolatura .vino rosso sfumare , e doppio concentrato .fuoco al minimo coperto x 4 ore a meta cottura un mestolo di brodo vegetale .se ci vuole .e tagliatelle fatte in casa .comunque e buona anche la vostra versione ogni casa a la sua ricetta e sono tutte buone brave e grazie
Sssoccia con lo strutto non l'ho mai fatto, ci proverò subito ! Domanda, secondo voi serve alla fine un goccio di latte ? A me capita di metterlo a volte 😃
Vi adoro ! Mi ricordate la mia nonna ! Stessi modi di fare, parlare, cucinare !!!! 💔eeeee di fare la sfoglia . Pazzesco !!!!! Era di Poggio Renatico . Vi abbraccio forte .
Ciao 👋 siete speciali... cosa ne pensate del fatto di usare come taglio di carne 🥩 la cartella ? L’ho imparato dalla mia mamma.. 👏👏💪💪 bellissimo quello che fate 🤗😋😋
Brava e grazie per tutti i consigli. Purtroppo non ho il recipiente di coccio, se lo metto in uno di ghisa va bene lo stesso? Grazie in anticipo, tanto sò che mi risponderai, tesoro!! Un bacione grande a queste splendide signore!!😘😘
La manteca de cerdo da un punto de grasa óptimo al ragu...realmente, es lo que se emplea, ya que el aceite de oliva se empezó a utilizar más tarde. Muy buena receta (así la hago desde que he visto este vídeo). Muchas gracias a las dos por compartirla (creo que está receta debe ser igual o muy cercana a la original).
Dato che io faccio quel che mi pare, come da sacri insegnamenti, non mi piacciono le pentole di coccio, mi piace l’alluminio🤣 E fino a che non è troppo caldo sulla stufa, non sul gas😂 Un saluto, grazie😁
BUONA PASQUA belle, brave e simpatiche Signore. Il ragù proprio come lo faccio io solo che invece dello strutto uso l olio evo e se ce le ho anche qualche frattaglina di coniglio tritata. Lo faccio per Pasquetta. Domani Pasqua assolutamente brodo di gallina.
Anch'io lo faccio così però metto l'olio extravergine e la carne metà di marzo e metà di maiale e mi viene da premio oscar, sono tantissimi anni che cucino e di esperienza ne ho.. Mia nonna che era di Reggio Emilia invece della passata metteva il concentrato e faceva la sfoglia come nessuno, quando tirava la sfoglia il cerchio che faceva era perfetto, uguale la mia mamma! manzo, non marzo ho sbagliato a scrivere.
Io ho sempre saputo che nella ricetta originale ci va il concentrato di pomodoro e il brodo, non la passata, che è invece tipica dei ragù del sud. Mi ha anche molto stupito vederci mettere strutto invece di pancetta salata (forse un po' più grasso' così) e soprattutto il bicchiere di latte alla fine, che nel ragu bolognese NON può mancare!
![[MV] A leap of faith...ความเชื่อใจครั้งสุดท้าย (From "Petrichor the series")](http://i.ytimg.com/vi/U1piZH2CNXA/mqdefault.jpg)
Che brave. Che spettacolo. Ho già fame. Complimenti.
quanto ho da imparare ..da questa meravigliosa cuoca!!! BRAVISSIMA!!!!!
Gracias !!! Saludos desde Chile. Excelente receta.
OHOOOOOOOOOOOOOO ! GREAT STUFF LADIES .
Sei bravissima complimenti 😅
SEI BRAVI !!!
Speciale... Il ragù alla bolognese è la ricetta più buona della cucina italiana, d 60 anni lo faccio una volta la settimana, con le tagliatelle è divino. Bravissima a farcelo vedere
se lo fai come uesta ha ben poco del ragù alla bolognese
@@lasenzanome verissimo buono ma non è la vera ricetta poi non vi va tutto quello strutto ma la pancetta
Awesome ❤
Sei meravigliosa brava è simpaticissima 👍❤😘
Complimenti sei bravissima😘
Buongiorno Alessandra e Stefania il ragù è stato eseguito benissimo la spinsi non sbaglia mai una mossa in cucina ❤️ sei molto gentile e nostrana vi adoro ciaoooo 👏👏♥️♥️
Siete fantastiche Alessandra spini Stefania
Lovely! Great recipe❤️🤗🇺🇸
Che buono il ragù fatto poi dalla Spinsi è il top. Che bella pentola 😍
Bravissima Alessandra.... sempre con afeto 👍Te guardo tanti anni. Abito da Pola in Croazia..... Tanti saluti e boca lupo 🥰👍
Fattoooooo!!!! Venuto una bomba, e voi siete magiche fantastiche inimitabili!!!!
Grazie mille! Vi adoroooo!
Buona Pasqua a tutti voi.
Grazie per la ricetta.
Mitica quella pesa di una precisione assurda! la nostra è quella della nonna, 👵 e funziona benissimo. Altro che quelle digitali! Saluti da Parma
Quante versioni ci sono per fare il ragù alla bolognese, quante scuole di pensiero, quale sarà la vera ricetta, io direi a sentimento quella della SPISNI
pienso lo mismo.
La vera ricetta è quella di Alessandra ❤❤❤❤
Complimenti ❤❤
Siete favolose è c'è amore questo è famiglia grazie
Siete bravissime il ragù deve essere eccezionale
Io vabbè c'ho proprio sempre una commozione a vedere questa sapienza e questa passione. Grazie 🙏
del Brasile, grazie mille
Migliore ricetta in tutto TH-cam!
The music and filming are 100 times better than videos from 2 months ago, bravo!
Thank you ladies .
😋😋😋😋 fantastico
Siete meravigliose .. brave e simpatiche ciao ❤️❤️💪🏻💪🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌹🌹🍀🍀
Buooooongiornoo....buono!Tantissimi auguri di buona Pasqua a tutti voi 😃👏🏻👏🏻🕊🕊🕊
GRAZIE PER QUESTI VIDEO,VI ADORO BUONA PASQUA
è buonissimo siete fantastiche Ciaoooo Anna
Buonissimo il ragù bravissime 😋🥰
Grande!👏👏👏👏👏👏
Buonissimo brave e simpatiche 🥰 tanti auguri di buona Pasqua amiche mie ♥️♥️😘
spettacolare 😍👍
BUONGIORNO E BUONA PASQUA, grazie mille per questa ricetta sublime, un solletico per il palato gnam gnam, 🥰😜👍🌺💐🐣🤗
Grande Alessandra brava nella spiegazione buon Ferragosto a te e a tutti voi in famiglia ❤❤❤🥰🥰
Ciao Alessandra che bello rivederti! Ti seguivo sempre alla prova del cuoco...brava e simpatica, complimenti anche a tua figlia.
Ciao Allesanda sei bravissima con tua figlia siete belli piacere vederti vorrei vederti al programma di Antonella grazie.
Nice❤
Siete di una simpatia unica Buona Pasqua
Bravissime🤗❤
la mia versione da vecchio Bolognese ;metto olio d'oliva pancetta tritata ,quando e''rosolata aggiungo le verdure. soffriggo x 10 minuti circa.aggiungo il trito di manzo .che deve prendere un po' di rosolatura .vino rosso sfumare , e doppio concentrato .fuoco al minimo coperto x 4 ore a meta cottura un mestolo di brodo vegetale .se ci vuole .e tagliatelle fatte in casa .comunque e buona anche la vostra versione ogni casa a la sua ricetta e sono tutte buone brave e grazie
p
Il vino rosso è troppo pesante,rende il ragù poco digeribile,provare il vino bianco,io metto il ns.pignoletto,fantastico
mamma mia Alessandra mi hai fatto venire fame,sei simpaticissima e pure la tua figliola
Grazie mille per la video ricetta, oggi ho ricevuto un bellissimo regalo. Vi abbraccio con affetto e vi auguro una buona Pasqua.
Ciao e come sempre complimenti...auguro una Buona Pasqua
Buona Pasqua a tutti voi della VSB, con tutto il cuore, firmato Benedetta, vostra supersfegatata ed appassionata fan!!!!
Grazieeeeee👏👏👏👏
Evviva l'esperienza...
Incoraggio la gioventù!@
Che regalo Spisni! Che regalo!
Auguri di buona Pasqua....siete splendide....🥰🥰🥰
Che bella figlia ♥️, mi piace molto
Buongionooo, io sto preparando i cannelloni!!!speriamo bene...Auguri a voi sfogline e i piccoli di casaa
..Ulisse e Gaia.🐣🐣🐣🤩
Buona Pasqua siete bravissime
Mamas on the stove are the best !
Ciao bellissime buona Pasqua a tutti voi
Al posto dello strutto posso usare il burro? Grazie Chef! Sei. GRANDE!!!!!!👏👏
@@Alessandra_Spisni e allora non lo metterò nemmeno io!! Sei la
Numero 1!!! 👏👏👏👏👏👏
Ciao sei bravissima
Buona Pasqua a voi e alle amiche che seguono il vs canale. Vi adoriamo
Complimenti siete bellissime e meravigliose
Auguri ragazze!!!
Ciao Alessandra e pure a la ragazza buona pasqua❤❤
Meraviglioso
Brave e simpatiche
Sssoccia con lo strutto non l'ho mai fatto, ci proverò subito ! Domanda, secondo voi serve alla fine un goccio di latte ? A me capita di metterlo a volte 😃
@@Alessandra_Spisni grazie!
Vi adoro ! Mi ricordate la mia nonna ! Stessi modi di fare, parlare, cucinare !!!! 💔eeeee di fare la sfoglia . Pazzesco !!!!! Era di Poggio Renatico .
Vi abbraccio forte .
Ciao ragazze auguro una Santa Pasqua a tutta la famiglia e ai vostri futuri sfoglini 😘😘♥️♥️
Buona Pasqua 🐣🐣🌹🌹♥️♥️♥️♥️
Che bontà!!!
Imperatrix Coquinariorum!!!
La parte del sangue di mio Bisnonno Materno, di San Giovanni in Persiceto, guardava la ricetta, godeva e ribolliva... :-D
Buongiorno, ma lo strutto è davvero preferibile all'olio di oliva? Dà effettivamente un tocco di sapore in più? Grazie mille per la ricetta
Ciao, prova e poi mi dici ☺️
Buona Pasqua a lei e alla sua bella figliola ❤️
BUONA PASQUA A TUTTA LA FAMIGLIA 🐣🐣🌻
Carissime la carne così detta cartella non so come si chiama a Roma. Potresti spiegarmi quale parte della mucca si riferisce. Grazie un abbraccio
🧅🧅🧅🧅🧅🧅sei brava a fare il ragù alla bolognese
BUONA PASQUA cara Alessandra
Buona Pasqua 🐣🐣🇫🇷🇮🇪
Ciao 👋 siete speciali... cosa ne pensate del fatto di usare come taglio di carne 🥩 la cartella ? L’ho imparato dalla mia mamma.. 👏👏💪💪 bellissimo quello che fate 🤗😋😋
Come?
I I mu
Che parte e la cartella, sono di Padova e quindi potrebbe avere un altro nome. Grazie x la risposta buona serata
Ma infatti lo dicono che usano anche la cartella
Volevo sapere che parte era la cartella, e ho saputo che a Padova è il tasto ossia la pancia.
@@luciamassarotto1101 esatto proprio la pancia.. perché è più saporita 😋😋👋👋
Super und einfach erklärt, no Gewürze, ich gab immer Oregano bei, das tue ich jetzt nicht mehr, nur 2 EL Tomatenmark
Brava
Brava e grazie per tutti i consigli.
Purtroppo non ho il recipiente di coccio, se lo metto in uno di ghisa va bene lo stesso?
Grazie in anticipo, tanto sò che mi risponderai, tesoro!!
Un bacione grande a queste splendide signore!!😘😘
Dev'essere buonissimo...al va zo ban cumpagna un maruchen a nadel!!! Buona Pasqua a tutti
Buona Pasqua a tutta la famiglia 🥫🍝🥧
La manteca de cerdo da un punto de grasa óptimo al ragu...realmente, es lo que se emplea, ya que el aceite de oliva se empezó a utilizar más tarde. Muy buena receta (así la hago desde que he visto este vídeo). Muchas gracias a las dos por compartirla (creo que está receta debe ser igual o muy cercana a la original).
Dato che io faccio quel che mi pare, come da sacri insegnamenti, non mi piacciono le pentole di coccio, mi piace l’alluminio🤣
E fino a che non è troppo caldo sulla stufa, non sul gas😂
Un saluto, grazie😁
BUONA PASQUA belle, brave e simpatiche Signore. Il ragù proprio come lo faccio io solo che invece dello strutto uso l olio evo e se ce le ho anche qualche frattaglina di coniglio tritata. Lo faccio per Pasquetta. Domani Pasqua assolutamente brodo di gallina.
Anch'io lo faccio così però metto l'olio extravergine e la carne metà di marzo e metà di maiale e mi viene da premio oscar, sono tantissimi anni che cucino e di esperienza ne ho.. Mia nonna che era di Reggio Emilia invece della passata metteva il concentrato e faceva la sfoglia come nessuno, quando tirava la sfoglia il cerchio che faceva era perfetto, uguale la mia mamma! manzo, non marzo ho sbagliato a scrivere.
Quanto siete belle voi due in Cucina!!
Buona Pasqua donne! 🙋🌄🏡🐣🐥🍀
Bellissimo sentire la tua mamma quando ti chiama cocca😊😘❤
Siete simpaticissimi vi guardo sempre e imparo delle cose nuove io sono Siciliana Agrigento
Se mi salutate mi fa piacere
@@crocenicotra3948 ¹
ma x fare il ragu' bisogna pesare sedano carota cipolla????
Signora Spisni mi piace perché quando cucina lo fa senza pietà 😂
Al posto dello strutto posso usare l'olio d',oliva?
@@Alessandra_Spisni no,non lo so
Sono nuovo sul canale
La pancetta non si mette in questa versione?
Ciao cara, io non la metto 😊😊
Il ragù è spettacolare...che ricordi mi fate venire, adesso che vivo in Abruzzo
Un generale!
Io ho sempre saputo che nella ricetta originale ci va il concentrato di pomodoro e il brodo, non la passata, che è invece tipica dei ragù del sud. Mi ha anche molto stupito vederci mettere strutto invece di pancetta salata (forse un po' più grasso' così) e soprattutto il bicchiere di latte alla fine, che nel ragu bolognese NON può mancare!
A me il latte piace metterlo perché rende il ragù più cremoso e aiuta a neutralizzare l'acido del pomodoro.
Grazie. Ho una domanda: noce moscata e latte? Ci vanno?
@@Alessandra_Spisni grazie!