Взаимодействие с маслом лука и моркови - важнейшие процессы для образования вкуса и цвета узбекского плова. Вы смотрите второй эпизод сериала "ПЛОВ, кулинарное исследование". Пропускать не рекомендуется ни одной серии, если вы желаете не только разобраться в приготовлении плова как следует, но и понять, как вообще работают продукты во многих других блюдах, где их точно так же, как и в плове жарят, тушат, варят и томят. Что происходит с продуктами? Почему у одного повара каждый ингредиент играет всеми красками, блюдо в целом звучит абсолютно гармонично, а у другого все настолько плохо, что даже и пробовать не хочется? А дело в понимании значимости каждого из параметров нагрева продуктов - температура масла и посуды, мощность источника тепла, скорость повышения температуры, форма нарезки, частота и интенсивность перемешивания продуктов, конечная температура продукта. Но дело не только в том, что меняются сами продукты, меняется еще и само масло, в котором их готовят. Ароматизация и окраска масла - один из самых важных процессов в хорошем плове! Видео снято по мотивам данной статьи: stalic.livejournal.com/581108.html Статья вошла в книгу "ПЛОВ, кулинарное исследование", которую можно купить здесь: shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/ Предыдущая серия о выборе масла и жира для плова: th-cam.com/video/B4fqsYMDSTM/w-d-xo.html Плейлист с остальными эпизодами кулинарного сериала "ПЛОВ, кулинарное исследование": th-cam.com/play/PLBaXucH682hlvXKTlw8RhAZsVlju-538w.html Плейлист с рецептами всевозможных пловов: th-cam.com/play/PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2.html
Век живи, век учись! Спасибо за отличный урок. Уверен если бы вы преподавали студентам они бы ваши пары не прогуливали. Спасибо что так легко отдаете свои знания и своё понимание кулинарии.
Сталик, дорогой, огромное тебе спасибо за твою науку в самом главном , с удовольствием употреблять то, что сам приготовил. Очень давно наблюдаю за твоим искусством и считаю тебя одним из самых лучших представителем искусства приготовления пищи. Живи долго и счастлива, будь здоров и дай Бог ещё долго радовать нас своим творчеством.
Спасибо! Очень интересный урок, даже вне плова эти базовые знания крайне важны. Отдельная благодарность за демонстрацию того, как не должен выглядеть продукт.
Сталик, это просто шикарная серия видео про плов. У меня несколько месяцев запрос научиться готовить настрящий вкусный плов. Самую качественную и подробную информацию нашла у Вас. Благодарю.
Спасибо, дядя Сталик! Классный формат! Это высшая школа, Вы даёте основные кулинарные принципы так детально заморачиваясь на мелочах, а это очень ценно! И тут ведь не только про плов)) Спасибо огромное!
Спасибо. Спасибо вам за знания, которые вы приобрели в течении всего своего жизненного опыта, а так же перенятые кулинарные традиции. И ещё раз спасибо за то что делитесь с такой большой аудиторией.
Дядя Сталик, спасибо Вам большое. Даже не за то что раз за разом вдалбливаете как и, главное, почему нужно делать так а не иначе. Спасибо за то что делитесь радостью и добром от сердца.
Спасибо что раскрываете эти нюансы! Ведь на самом деле блюдо, это не только вкус, но и цвет, и запах . Как говорит Х. Блюменталь: Мы едим и глазами, и ушами, и носом!
Смотрю видео, и такое ощущение, как будто на открытой лекции в университете или в колледже. С той только разницей, что нет излишнего официоза, а как-то все просто, душевно и по-домашнему😊 Сталик Гусейнович, да у Вас не только кулинарный, но еще и педагогический талант, честное слово! Вы не думали о том что бы создать собственный кулинарный колледж? От абитуриентов отбою бы не было! Вот правда!👍👍👍
Смотрю на ваши видео и убеждаюсь в одном на сколько информативно и в то же время увлекательно, я узнаю много нового в плане рецептов и в это же время заряжаюсь позитивом чтобы опробовать ваш способ приготовления, благодарю дорогой Сталик!
Спасибо. Ваши рассказы интересны и познавательны. Смотрю Ваши программы уже несколько лет. Много чему у Вас научился. Но вот с рисом никак не подружусь.
Доброго времени суток, Сталик. Огромное спасибо вам за такие познавательные уроки. Очень полезные советы даёте вы в своих роликах. На протяжении всей своей жизни готовлю плов так сказать по интуиции, семья всегда оставалась довольна, но после вашего урока приготовила с учётом всех ваших советов и сразу почувствовали большую разницу во вкусе, как будто дома побывали (Таджикистан). Ещё раз сердечное спасибо вам за рецепты и такие полезные видио. С удовольствием смотрим и будем смотреть их в дальнейшем. Всех вам благ и здоровья !
Значение этого цикла о плове переоценить сложно. Как всегда захватывающе интересно. Очень хотелось бы чтобы этот сериал продолжился. Спасибо Вам огромное за такую просветительскую деятельность.
Спасибо за видео. Нравится иногда побаловать своих домашних нетрадиционной для нас кухней. Всегда проходит на "ура". Жаль, что раньше не попался на глаза Ваш канал. Скольких ошибок удалось бы избежать. Слабо утешает то, что и они всех тонкостей не знают. Буду теперь повышать уровень знаний, а соответственно и качество блюд. Легко учиться у человека, влюбленного в своё занятие!
Температура 180, 210, 215! Стремительно поднимается температура! ))) Дорогой Сталик так вкусно и увлекательно ты умеешь говорить о слове, что футбольные коментаторы отдыхают!!! Здоровья и добра тебе!!!
большое спасибо за кулинарные эксперименты!!! многие сочтут это не важным но лично для меня это крайне полезный навык,начальная база для правильного плова.Дядя Сталик,жду продолжения. Спасибо
Уважаемый Сталик, я только что нашёл вашу серию работ про ингредиенты плова - очень полезно и познавательно! Предлагаю присудить вам учёную степень в области кулинарии или восточной кулинарии. Как Вам будет удобно, но Вы этого определённо заслуживаете!
Спасибо, Сталик! Этот цикл видео-публикаций - потрясающая помощь и объяснение процессов, которые происходят во время приготовления. Даже немного жаль, что Вы не сделали этого ранее... - с этого бы начинать в свой время!!!
Сталик, спасибо. Хотя лично для меня и ничего нового, но действительно интересно и, простите за банальность, познавательно. Меня, когда плов учили готовить, очень просто сказали про морковку - она, морковь готовь, когда ... МОРКОШКА СВЕСИЛА НОЖКИ! Спасибо.
Столько полезного того что ты знал и изучал в школе, но почему то забыл а так как будто бы вернулся в школу на урок то ли химии, то ли физики, то ли биологии и ботаники, то ли труды -где девочек учили готовить, вышивать в общем заниматься женскими делами, а парней чисто мужскими, думаю в школе не хватает подобного предмета который бы объединял и дополнял эти познания, но уже в виде кулинарии и знания, и практика и еда в конце концов думаю в результате такого предмета проблем с ЖКТ у детей и подростков в школах было бы меньше))) спасибо за опыт которым вы делитесь!)
Первый раз в жизни написал комментарий , хотя пересмотрел все Ваши видео и перечитал все Ваши книги. И периготовил ( не все конечно) но много Ваших рецептов. ОГРОМЕННОЕ Вам спасибо. Вы действительно МАЭСТРО
Круто классно так держать 👍 Давно хотел такой теории чтоб знать сам принцип приготовления чтобы даже потом из рыбы плов получался потому что главное знать прицеп приготовления как все работает а рецепт можно и на свой вкус потом придумать как хочешь)
И лайк поставлю и спасибо скажу, плов мое самое любимое блюдо и в приготовлении и в поедании, и от этого в разы приятно смотреть видео из данного сериала
Всё сказанное, это шедевр. Сделать так чтоб на грани,но как нужно. Данная рубрика произведёт большую прогрессию в кулинарии. Очень познавательно и в тоже время красота приготовления и мастерства. Спасибо!!!
Благодарю! Всегда интересовалась логикой, механизмом, смыслом любого процесса, которым занималась. Кулинария не исключение. Людям вроде меня очень сложно подчиняться императиву "делай так", сразу возникает вопрос: "А почему именно так?" Ещё раз - благодарю вас за ответы на мои кулинарные "почему")
Классно и интересно! А про морковь Вы правы и называется такая морковь - тирик! Что означает - живая! Это мне объясняли коренные узбеки когда я получал от них мастер класс! Спасибо вам за опетитные видео!
Здравствуйте Сталик-ага, всегда с огромным удовольствием смотрю Ваши видео. Так познавательно и особенно люблю небольшие теоретические и исторические экскурсы. Спасибо Вам огромное за вашу прекрасную работу, но хотел бы попросить Вас приколотить запечную баранью ногу в духовке нашпигованную чесноком. И расскажите про обмазки которые дают мяса корочку. У меня в конце этой недели будут важные гости и я им буду подавать именно это блюдо. Гости - французы они и я хочу порадовать их нашим среднеазиатским мясным колоритом, так что если это возможно, я Вам прошу сделать велел на этой неделе. Спасибо заранее. И всего Вам доброго и долгих Вам лет, Сталик-ага.
Отлично!!!, очень часто морковь в плове переваривается и ломается, зирвак варю минут 30-40, уделите в следующем видео этому вопросу внимание, Сталик агъа,пожалуйста🙏🙏💓
Взаимодействие с маслом лука и моркови - важнейшие процессы для образования вкуса и цвета узбекского плова.
Вы смотрите второй эпизод сериала "ПЛОВ, кулинарное исследование". Пропускать не рекомендуется ни одной серии, если вы желаете не только разобраться в приготовлении плова как следует, но и понять, как вообще работают продукты во многих других блюдах, где их точно так же, как и в плове жарят, тушат, варят и томят. Что происходит с продуктами? Почему у одного повара каждый ингредиент играет всеми красками, блюдо в целом звучит абсолютно гармонично, а у другого все настолько плохо, что даже и пробовать не хочется?
А дело в понимании значимости каждого из параметров нагрева продуктов - температура масла и посуды, мощность источника тепла, скорость повышения температуры, форма нарезки, частота и интенсивность перемешивания продуктов, конечная температура продукта.
Но дело не только в том, что меняются сами продукты, меняется еще и само масло, в котором их готовят. Ароматизация и окраска масла - один из самых важных процессов в хорошем плове!
Видео снято по мотивам данной статьи: stalic.livejournal.com/581108.html
Статья вошла в книгу "ПЛОВ, кулинарное исследование", которую можно купить здесь: shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
Предыдущая серия о выборе масла и жира для плова: th-cam.com/video/B4fqsYMDSTM/w-d-xo.html
Плейлист с остальными эпизодами кулинарного сериала "ПЛОВ, кулинарное исследование": th-cam.com/play/PLBaXucH682hlvXKTlw8RhAZsVlju-538w.html
Плейлист с рецептами всевозможных пловов: th-cam.com/play/PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2.html
Спасибо! Дорогой Сталик!!!
Большое спасибо за эти эксперименты!
Здравствуйте! В книге, что у вас на заднем фоне, есть что то еще по содержанию? Или вы все осветили в роликах?
Смотреть одно удовольствие. Редко кто может объяснить процессы приготовления блюд в таком формате. Браво маэстро!!!
Сталик, нам очень нравятся Ваши уроки по приготовлению всяких вкусностей! Спасибо!
Век живи, век учись! Спасибо за отличный урок. Уверен если бы вы преподавали студентам они бы ваши пары не прогуливали. Спасибо что так легко отдаете свои знания и своё понимание кулинарии.
Уважаемый Сталик! Спасибо что даёте азы. Это так важно понять. Ваши уроки, про шашлык про плов, про мясо. Это просто прекрасно. Спасибо!!!
Вы учитель от Бога, так доходчиво все объясняете. Спасибо большое
Поразительно как глубоко Сталик вникает в процесс приготовления и так просто и наглядно нам доносит. Это суперпрофессионал.
Знание-свет, а незнание- прогорклый плов. Большое спасибо за науку!
Сталик, продолжайте пожалуйста этот цикл!
Позволяет глубоко разобраться не только в теории приготовления плова, но и вообще, кулинарии
Сталик, дорогой, огромное тебе спасибо за твою науку в самом главном , с удовольствием употреблять то, что сам приготовил. Очень давно наблюдаю за твоим искусством и считаю тебя одним из самых лучших представителем искусства приготовления пищи. Живи долго и счастлива, будь здоров и дай Бог ещё долго радовать нас своим творчеством.
Спасибо! Очень интересный урок, даже вне плова эти базовые знания крайне важны. Отдельная благодарность за демонстрацию того, как не должен выглядеть продукт.
Сталик, это просто шикарная серия видео про плов. У меня несколько месяцев запрос научиться готовить настрящий вкусный плов. Самую качественную и подробную информацию нашла у Вас. Благодарю.
Сталик, чистый восторг от Ваших уроков! Моя искренняя благодарность. Твори, Мастер!!!
Гуд
Уважаемый Сталик Гусейнович, Огромное спасибо вам за титанический труд исследования плова! Никогда не встречал таких чудесных Знаний. Спасибо)) д
Doktor-Profesor Kulinarnich Nauk !!! MEGA
Спасибо, дядя Сталик! Классный формат! Это высшая школа, Вы даёте основные кулинарные принципы так детально заморачиваясь на мелочах, а это очень ценно! И тут ведь не только про плов)) Спасибо огромное!
Шикарные уроки. На кулинарных курсах за такие знания пришлось бы отвалить немалые деньги. Спасибо огромное.
Такое и на кулинарных курсах не расскажут.
Спасибо. Спасибо вам за знания, которые вы приобрели в течении всего своего жизненного опыта, а так же перенятые кулинарные традиции. И ещё раз спасибо за то что делитесь с такой большой аудиторией.
Спасибо ! У Вас есть особый дар ! Такое ощущение, будто я стою с Вами, на против, внимая мудрые советы старшего родственника.
Дядя Сталик, спасибо Вам большое. Даже не за то что раз за разом вдалбливаете как и, главное, почему нужно делать так а не иначе. Спасибо за то что делитесь радостью и добром от сердца.
Большое человеческое спасибо!
Из серии в серию приоткрываете двери к секретам как они есть. Очень интересно познавательно и с удовольствием!
Благодарю за ваше искусство кулинарии, и умение объяснить процессы приготовления
Спасибо что раскрываете эти нюансы! Ведь на самом деле блюдо, это не только вкус, но и цвет, и запах . Как говорит Х. Блюменталь: Мы едим и глазами, и ушами, и носом!
Большое спасибо дядя Сталик за новый урок было очень интересно! С нетерпением жду следующий)
Смотрю видео, и такое ощущение, как будто на открытой лекции в университете или в колледже. С той только разницей, что нет излишнего официоза, а как-то все просто, душевно и по-домашнему😊 Сталик Гусейнович, да у Вас не только кулинарный, но еще и педагогический талант, честное слово! Вы не думали о том что бы создать собственный кулинарный колледж? От абитуриентов отбою бы не было! Вот правда!👍👍👍
Уважаемый, Сталик! Вы для меня лучший учитель. Спасибо вам за ваш труд!
Смотрю на ваши видео и убеждаюсь в одном на сколько информативно и в то же время увлекательно, я узнаю много нового в плане рецептов и в это же время заряжаюсь позитивом чтобы опробовать ваш способ приготовления, благодарю дорогой Сталик!
Спасибо. Ваши рассказы интересны и познавательны. Смотрю Ваши программы уже несколько лет. Много чему у Вас научился.
Но вот с рисом никак не подружусь.
как же круто!!! всё очень понравилось! Теперь я знаю о жарке гораздо больше! На новый год сделаю себе подарок вашей книгой
Спасибо большое за урок! Очень нравится такой формат. Полезно знать не только как, но и почему следует что то делать! С нетерпением жду продолжения!
Доброго времени суток, Сталик. Огромное спасибо вам за такие познавательные уроки. Очень полезные советы даёте вы в своих роликах. На протяжении всей своей жизни готовлю плов так сказать по интуиции, семья всегда оставалась довольна, но после вашего урока приготовила с учётом всех ваших советов и сразу почувствовали большую разницу во вкусе, как будто дома побывали (Таджикистан). Ещё раз сердечное спасибо вам за рецепты и такие полезные видио. С удовольствием смотрим и будем смотреть их в дальнейшем. Всех вам благ и здоровья !
Большое спасибо за курс этих прекрасных передач,опытов ,которые так интересны и важны для глубокого понимания процессов готовки!
Сталик ака, я вас обожаю. Вы уникальный человек живите век! Никто так хорошо не знает науку кулинарии как вы. Поклон
Большое спасибо за Ваш труд! Очень интересно смотреть Ваши видео, особенно на пловную тематику!
Значение этого цикла о плове переоценить сложно. Как всегда захватывающе интересно. Очень хотелось бы чтобы этот сериал продолжился. Спасибо Вам огромное за такую просветительскую деятельность.
Отличные выпуски,Сталик Гусейнович! Спасибо Вам! Ждем продолжения!
Спасибо Вам за такие академические уроки Сталик муаллим! Очень познавательно и доходчиво! Здоровья и долгих лет жизни!
Спасибо за видео. Нравится иногда побаловать своих домашних нетрадиционной для нас кухней. Всегда проходит на "ура". Жаль, что раньше не попался на глаза Ваш канал. Скольких ошибок удалось бы избежать. Слабо утешает то, что и они всех тонкостей не знают. Буду теперь повышать уровень знаний, а соответственно и качество блюд. Легко учиться у человека, влюбленного в своё занятие!
Благодарю за такие подробные уроки! Это очень ценно!
Температура 180, 210, 215! Стремительно поднимается температура! ))) Дорогой Сталик так вкусно и увлекательно ты умеешь говорить о слове, что футбольные коментаторы отдыхают!!! Здоровья и добра тебе!!!
плове)))
большое спасибо за кулинарные эксперименты!!! многие сочтут это не важным но лично для меня это крайне полезный навык,начальная база для правильного плова.Дядя Сталик,жду продолжения. Спасибо
Очень понравилось! Интересно познавать сам механизм и понимать процесс приготовления плова.Читала и статьи Ваши, но на видео все динамичней. Спасибо!
Спасибо Вам огромное! Куда важнее понимать как ведут себя продукты во время приготовления, чем слепо следовать рецепту.
Уважаемый Сталик, я только что нашёл вашу серию работ про ингредиенты плова - очень полезно и познавательно! Предлагаю присудить вам учёную степень в области кулинарии или восточной кулинарии. Как Вам будет удобно, но Вы этого определённо заслуживаете!
Если бы меня попросили Вас охарактеризовать одним словом, я бы ответила "Gourmet"! ))). Смотреть и слушать ВАс - одно наслаждение!
Спасибо, Сталик! Этот цикл видео-публикаций - потрясающая помощь и объяснение процессов, которые происходят во время приготовления. Даже немного жаль, что Вы не сделали этого ранее... - с этого бы начинать в свой время!!!
Спасибо, уважаемый Сталик! Очень познавателен такой научный подход к кулинарии!
Спасибо за эту серию видео. Реально стало получаться и жарить мясо и варить рис.
Благодарю за исследование. Смотреть интересно!
Огромное спасибо за такие замечательный уроки.
Молодой человек вдохновился и захотел приготовить плов сам! СПАСИБО
Самый полезный ролик который я видел . Спасибо.
Спасибо! Замечательно когда сочетаются традиции и научный подход!
спасибо за ваш труд, Сталик, живите 100 лет и не болейте! привет из солнечного Андижана!
Очень-очень интересно и полезно, спасибо вам большое!
Супер видео! Сталик вы молодцы! Спасибо вам огромное за тонкости кулинарного искусства!
Ассалямуалейкум! Рахмет Вам большой всё подробно обясняете.
Сталик, спасибо. Хотя лично для меня и ничего нового, но действительно интересно и, простите за банальность, познавательно. Меня, когда плов учили готовить, очень просто сказали про морковку - она, морковь готовь, когда ... МОРКОШКА СВЕСИЛА НОЖКИ! Спасибо.
Благодарю. Очень познавательно у вас всегда.
Сталик ага! Рахмат вам за столь классное исследование. Это очень полезно для думающего человека.
Это космос, смотрю и восхищаюсь!
Столько полезного того что ты знал и изучал в школе, но почему то забыл а так как будто бы вернулся в школу на урок то ли химии, то ли физики, то ли биологии и ботаники, то ли труды -где девочек учили готовить, вышивать в общем заниматься женскими делами, а парней чисто мужскими, думаю в школе не хватает подобного предмета который бы объединял и дополнял эти познания, но уже в виде кулинарии и знания, и практика и еда в конце концов думаю в результате такого предмета проблем с ЖКТ у детей и подростков в школах было бы меньше))) спасибо за опыт которым вы делитесь!)
Просто прелестно! Спасибо, дорогой вы наш Сатик!!
Браво!!! Вы мастер Сталик 👍👍👍
И лайк поставил, и Спасибо говорю!))) замечательные уроки!)👍🏻
Сталик, спасибо Вам за эти кулинарные нюансы. Вот, вроде, мелочь, а действительно, очень важная информация.
Вы чудесный человек. Наш земляк👍
Спосибо что вы все секреты говарите
Первый раз в жизни написал комментарий , хотя пересмотрел все Ваши видео и перечитал все Ваши книги. И периготовил ( не все конечно) но много Ваших рецептов.
ОГРОМЕННОЕ Вам спасибо.
Вы действительно МАЭСТРО
А книгу ПЛОВ, кулинарное исследование, не читали?
Благодарю Вас за труды!!!
Плов получился.
Огромное СПАСИБО!!!все даходчево обьяснили,ждем еще видео очень нравиться.
спасибо, очень приятно слушать и очень полезные уроки даете.
Очень много полезной информации! Спасибо!
Огромное Вам спасибо за познавательный урок!!!
Ох как интересно, узнал многое, что делапл не правильно при приготовлении плова
Очень важно.. ☀️Спасибо Сталик ✨
Благодарю, уважаемый Сталик, за познавательный выпуск!
Спасибо за такие ролики.Я давно пытаюсь научиться готовить плов.Мне это блюдо очень нравится.Хотя я и живу на Алтае в Сибири.Ну как-то так.
Господин Сталик добрый день, было интересно,. ждем следующию серию.
Супер!!! Очень здорово!!!Спасибо Маэстро!!!
Большое спасибо, Сталик муаллим!
Круто классно так держать 👍 Давно хотел такой теории чтоб знать сам принцип приготовления чтобы даже потом из рыбы плов получался потому что главное знать прицеп приготовления как все работает а рецепт можно и на свой вкус потом придумать как хочешь)
Какой умный и продвинутый повар!
И лайк поставлю и спасибо скажу, плов мое самое любимое блюдо и в приготовлении и в поедании, и от этого в разы приятно смотреть видео из данного сериала
Стальник спасибо ви научили меня варить плов пускай Гасподь Исус даст сил и здоровья вам я уважаю вас как силного и мудрого повара
Станик ваши советы как всегда потрясающи.
Все ваши видео очень познавательные, каждый раз для себя открываю что то новое и полезное. Спасибо Вам что делились с нами вашим опытом и знаниями!
Vam i laik i spasibo i vsego xoroshogo. Potomu chti vi ludshe vsex obisnyaite. Korotka i yasno. 👍🏼
молодец все четенько доходчиво интересно и познавательно
У меня новый любимый сериал) Спасибо!
Всё сказанное, это шедевр. Сделать так чтоб на грани,но как нужно. Данная рубрика произведёт большую прогрессию в кулинарии. Очень познавательно и в тоже время красота приготовления и мастерства. Спасибо!!!
Благодарю!
Всегда интересовалась логикой, механизмом, смыслом любого процесса, которым занималась. Кулинария не исключение. Людям вроде меня очень сложно подчиняться императиву "делай так", сразу возникает вопрос: "А почему именно так?"
Ещё раз - благодарю вас за ответы на мои кулинарные "почему")
Такую подачу да в массы. Спасибо вам.
Классно и интересно! А про морковь Вы правы и называется такая морковь - тирик! Что означает - живая! Это мне объясняли коренные узбеки когда я получал от них мастер класс! Спасибо вам за опетитные видео!
Очень интересно и поучительно!
Спасибо!
Учусь готовить по вашим видео ,спасибо вам за знания 👍🏻
Здравствуйте Сталик-ага, всегда с огромным удовольствием смотрю Ваши видео. Так познавательно и особенно люблю небольшие теоретические и исторические экскурсы. Спасибо Вам огромное за вашу прекрасную работу, но хотел бы попросить Вас приколотить запечную баранью ногу в духовке нашпигованную чесноком. И расскажите про обмазки которые дают мяса корочку. У меня в конце этой недели будут важные гости и я им буду подавать именно это блюдо. Гости - французы они и я хочу порадовать их нашим среднеазиатским мясным колоритом, так что если это возможно, я Вам прошу сделать велел на этой неделе. Спасибо заранее. И всего Вам доброго и долгих Вам лет, Сталик-ага.
Прошу прощения за ошибки - это автозамена на телефоне. Не приколотить, а приготовить; не велел, а видео. 😂
Спасибо огромное за познавательные и интересные видео!
Спасибо большое , очень интересно .
Отлично!!!, очень часто морковь в плове переваривается и ломается, зирвак варю минут 30-40, уделите в следующем видео этому вопросу внимание, Сталик агъа,пожалуйста🙏🙏💓
Возможно, сорт моркови такой (разваривается и не держит форму). Либо температура чуть выше, чем надо.
Спасибо, Сталик, все грамотно..
Спасибо, дорогой Сталик!