ПЛОВ ||| СЕКРЕТЫ РИСА ||| №4.1 Кулинарное исследование Сталика Ханкишиева

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ย. 2019
  • Плов это приготовленный и пропитанный маслом рис.
    В основном рис состоит из крахмала. Во время приготовления крахмал обязательно выделяется в воду, образуя при нагреве клейстер. Если между рисинками присутствует клейстер, то он препятствует проникновению масла внутрь риса. В результате получается липкая рисовая каша отдельно, а масло и другие продукты - отдельно. Плов кажется одновременно и жирным, и невкусным - потому что крахмальный клейстер сам по себе хоть и питателен, но привлекательного вкуса не имеет.
    Чтобы уменьшить количество крахмального клейстера в плове рис принято замачивать и промывать.
    Но мало кто задумывается над вопросом какой водой замачивать рис - холодной, теплой или кипятком?
    Чтобы узнать достоверный ответ на этот вопрос я провел небольшой опыт. Вот в стакане ровно 100 грамм риса. Я взял три таких стакана. В первый стакан налил воду комнатной температуры (около +20С), в третий кипяток, а в средний - горячую воду с температурой 60С - как раз посередине между кипятком и водой комнатной температуры.
    Читать далее здесь: stalic.livejournal.com/921235...
    Статья не вошла в книгу "ПЛОВ, кулинарное исследование", которую можно купить здесь: shop.stalic.ru/knigi-stalika-h...
    Предыдущие серии:
    о выборе масла и жира для плова: • ПЛОВ ||| Масло и жир |...
    о приготовлении лука и моркови: • ПЛОВ ||| МОРКОВЬ И ЛУК...
    о приготовлении мяса: • ПЛОВ ||| ЖАРИМ МЯСО ||...
    о секретах зирвака: • СЕКРЕТЫ ЗИРВАКА ||| №4...
    Плейлист с остальными эпизодами кулинарного сериала "ПЛОВ, кулинарное исследование": • ПЛОВ, кулинарное иссле...
    Плейлист с рецептами всевозможных пловов: • Мои лучшие рецепты
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 401

  • @Stalic62
    @Stalic62  4 ปีที่แล้ว +66

    Плов это приготовленный и пропитанный маслом рис.
    В основном рис состоит из крахмала. Во время приготовления крахмал обязательно выделяется в воду, образуя при нагреве клейстер. Если между рисинками присутствует клейстер, то он препятствует проникновению масла внутрь риса. В результате получается липкая рисовая каша отдельно, а масло и другие продукты - отдельно. Плов кажется одновременно и жирным, и невкусным - потому что крахмальный клейстер сам по себе хоть и питателен, но привлекательного вкуса не имеет.
    Чтобы уменьшить количество крахмального клейстера в плове рис принято замачивать и промывать.
    Но мало кто задумывается над вопросом какой водой замачивать рис - холодной, теплой или кипятком?
    Чтобы узнать достоверный ответ на этот вопрос я провел небольшой опыт. Вот в стакане ровно 100 грамм риса. Я взял три таких стакана. В первый стакан налил воду комнатной температуры (около +20С), в третий кипяток, а в средний - горячую воду с температурой 60С - как раз посередине между кипятком и водой комнатной температуры.
    Читать далее здесь: stalic.livejournal.com/921235.html
    Статья не вошла в книгу "ПЛОВ, кулинарное исследование", которую можно купить здесь: shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
    Предыдущие серии:
    о выборе масла и жира для плова: th-cam.com/video/B4fqsYMDSTM/w-d-xo.html
    о приготовлении лука и моркови: th-cam.com/video/YiVtLbljLug/w-d-xo.html
    о приготовлении мяса: th-cam.com/video/F0Q3bRgLDCA/w-d-xo.html
    о секретах зирвака: th-cam.com/video/BIXA6JFjYcU/w-d-xo.html
    Плейлист с остальными эпизодами кулинарного сериала "ПЛОВ, кулинарное исследование": th-cam.com/play/PLBaXucH682hlvXKTlw8RhAZsVlju-538w.html
    Плейлист с рецептами всевозможных пловов: th-cam.com/play/PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2.html

    • @user-sw5ob5hi7c
      @user-sw5ob5hi7c 4 ปีที่แล้ว +1

      а надо после промывать , прежде чем кидать в казан?

    • @AnnushkaRecepti
      @AnnushkaRecepti 4 ปีที่แล้ว

      Антон Федченков посмотрите ролики как готовить плов , там все есть , конечно нужно промывать после вымачивания и как говорит Уважаемый Сталик , промывать рис до такой степени чтоб вода в рисе была прозрачная и её можно было пить 😃

    • @hayday5837
      @hayday5837 4 ปีที่แล้ว

      Сталик Ханкишиев Казан-Мангал
      Вы знаете такое блюдо как хантуз ?
      Оно готовится именно так вода и сухой рис 🍚 потом в эту кашу с кеселью из риса добавлятся соль и катык и зелень 🥬 и это вкусно
      Но это конечно не плов )) плов готовлю только по вашим рецептам
      Лайк и процветание каналу 👍🏻

    • @Stalic62
      @Stalic62  4 ปีที่แล้ว

      @@user-kj4mn6wc8z нужно добавлять ложку соли , но в видео этого нет . Вы бы слушали внимательно, прежде чем комментарии писать.

    • @Stalic62
      @Stalic62  4 ปีที่แล้ว

      @@user-kj4mn6wc8z А как людям выходить из ситуации, когда надо длину штанов измерить?

  • @Xasan9586
    @Xasan9586 4 ปีที่แล้ว +62

    Дядя Сталик Вы просто молодец!!! Я учусь на Ваших советах, исправляя свои ошибки. Каждым разом родные говорят, что плов получился вкуснее чем раньше, а это Ваша заслуга!

    • @Stalic62
      @Stalic62  4 ปีที่แล้ว +13

      Я очень рад, мне приятно такое слышать.

  • @user-sb5cx7ml4k
    @user-sb5cx7ml4k 4 ปีที่แล้ว +55

    Сегодня готовил плов, вчера сын попросил! Никогда не замачивал рис в кипятке! Только в тепленькой воде, сегодня по вашему совету нагрел чайник так на ощупь! ну нет у меня на кухне градусника! Так плов такой получился что сын две тарелки съел и нахваливал меня! А эта похвала благодаря вам!!! Спасибо за за ваши труды!!! P.S. Испытываю ваши рецепты на тёще! Она в шоке от мей готовке! НО! Она не знает что это ваши! и наши труды! Творческого вдохновения вам и БОЛЬШОГО ЗДОРОВЬЯ!!!

    • @UsmanovRenat
      @UsmanovRenat 4 ปีที่แล้ว +3

      Чтобы получить воду 60- 65 градусов, нужно развести воду комнатной температуры таким же объемом кипятка.

    • @user-rp4yt4jy1g
      @user-rp4yt4jy1g 3 ปีที่แล้ว +2

      Про тещю ваще огонь

    • @volk_chuvak
      @volk_chuvak หลายเดือนก่อน

      Градусник от 300 до 600 рублей на валдберисе есть

  • @user-lu7oq4ey4m
    @user-lu7oq4ey4m 4 ปีที่แล้ว +5

    Огромное Вам спасибо. За Ваш труд. За то, что Вы дарите знания окружающим.

  • @Maya-pe9ly
    @Maya-pe9ly 4 ปีที่แล้ว +25

    Обожаю Вас слушать!!! Спасибо за интересную и полезную информацию! Как всегда на высоте!!!

  • @Pilgrim1968
    @Pilgrim1968 4 ปีที่แล้ว +6

    Доброго дня. Ваши выпуски про кулинарное исследование весьма познавательны. Спасибо большое за Ваш труд.

  • @user-hp5sz4oh7i
    @user-hp5sz4oh7i 4 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо вам за очередной труд и полезные знания.И безусловно за красивую "картинку".Как и всегда супер.

  • @user-is2oo7mm2q
    @user-is2oo7mm2q 4 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо Вам Сталик, вы сделали меня человеком на кухне.... каждый раз узнаю что то новое

  • @Zharken1
    @Zharken1 4 ปีที่แล้ว +1

    Этот урок от Мастера я запомню надолго, спасибо Вам огромное Сталик за этот интеллектуальный труд и бесценную информацию, такого подхода я еще не видел. Огромное спасибо Вам!

  • @Nikelibekov
    @Nikelibekov 4 ปีที่แล้ว +10

    Как обычно, лайк перед просмотром!!! Не устану повторять, спасибо за глубочайшую работу!!!

  • @user-uz4nn7iy2q
    @user-uz4nn7iy2q 4 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо Вам огромное, за ваш труд, за терпение, которые Вы вкладываете в ваши эксперименты! Спасибо за эту работу! Очень многое узнала, до чего раньше даже не догадывалась! Все благодаря Вам! Дай Вам Бог здоровья и счастья! Спасибо!!!

  • @lapa5217
    @lapa5217 4 ปีที่แล้ว +17

    СТАЛИК СПАСИБО МНОГО НОВОГО УЗНАЛ , ПЛОВ ПОЛУЧИЛСЯ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ !!!

  • @AnnushkaRecepti
    @AnnushkaRecepti 4 ปีที่แล้ว +41

    Какой вы грамотный человек и как все хорошо и доходчиво объясняете !!!! Дай Бог вам здоровья !!!! Спасибо за такие знания !!!!

  • @sergeyzhur5052
    @sergeyzhur5052 4 ปีที่แล้ว +4

    Добрый день Сталик ага! Как всегда все на высшем уровне, просто и доходчиво. Все рассказали и наглядно показали.

  • @sgkogan
    @sgkogan 4 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо! Недавно исполнилось 10 лет, как я готовлю плов под вашим руководством! И каждый раз учусть чему-то новому. Спасибо!

  • @user-vn2sm1mw3k
    @user-vn2sm1mw3k 4 ปีที่แล้ว +7

    Снято очень красиво и понятно. Спасибо!

  • @user-gc9qp3kp3x
    @user-gc9qp3kp3x 4 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо вам. Всегда что-то узнаешь нового и полезного для себя. Из ваших роликов.

  • @sardis7786
    @sardis7786 4 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо Вам, за вашу работу!

  • @Pavel-hs1gn
    @Pavel-hs1gn 4 ปีที่แล้ว +7

    Все четко и доходчиво, спасибо!

  • @galexrame
    @galexrame 4 ปีที่แล้ว +3

    Восхитительно. Настолько простой педагогический подход

  • @skay578
    @skay578 4 ปีที่แล้ว +1

    Хорошее дело делаете, с любовью!!! Благодарю!

  • @alexeibeketov5917
    @alexeibeketov5917 4 ปีที่แล้ว

    Сталик уважаемый мир вашему дому.Огромное спасибо за столь кропотливый труд.Совет по рису просто замечательный.

  • @user-xp9kv6rg9w
    @user-xp9kv6rg9w 4 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо вам большое за бесценные советы. Благодарю Вас.

  • @WithPray
    @WithPray 4 ปีที่แล้ว +1

    Вы просвящаете людей, благодарю за видео.

  • @lolka3686
    @lolka3686 4 ปีที่แล้ว +2

    Просто супер!! Спасибо большое.

  • @user-wt1nk7cb8p
    @user-wt1nk7cb8p 3 ปีที่แล้ว

    Спасибо Шеф! Вы Повар с большой буквы!

  • @user-oh8gv5zm9w
    @user-oh8gv5zm9w 4 ปีที่แล้ว +23

    Спасибо , что делитесь с нами своим бесценным опытом!

  • @blohin-slava21
    @blohin-slava21 4 ปีที่แล้ว +3

    Самое главное очень доходчиво! Спасибо!

  • @yurd563
    @yurd563 4 ปีที่แล้ว +1

    Большое спасибо, Сталик муаллим!

  • @s.bushuev
    @s.bushuev 4 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо, Сталик Гусейнович!

  • @g-video6615
    @g-video6615 4 ปีที่แล้ว +3

    спасибо Вам за знание!

  • @linurn2404
    @linurn2404 4 ปีที่แล้ว +1

    Выражаю Вам огромную благодарность за предоставленные Вами знания волшебного мастерства на кухне!!!! Очень познавательно как со стороны биологии по ведению растениеводства, так и химии, вы Умница, дай Вам быть всегда в здравии!!! С этого момента вы мой наставник)

  • @artemburakov3084
    @artemburakov3084 4 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за породеланную работу !!!

  • @user-ft7uk5or5x
    @user-ft7uk5or5x 4 ปีที่แล้ว +5

    Прекрасное видео. И очень эстетично

  • @user-zd2kv6ys7d
    @user-zd2kv6ys7d 4 ปีที่แล้ว +4

    Благодарю! Много интересного в ваших роликах. "Верной дорогой идёте товарищи"..

  • @SergeiLukin
    @SergeiLukin 4 ปีที่แล้ว

    Спасибо за глубокую информацию, понятную и интересную подачу, качественную съёмку! Обожаю учиться! Обожаю хороший плов!
    С нетерпением жду Нового года, не сомневаюсь - Сталик порадует нас в очередной раз!

  • @user-kr2vb5ff4q
    @user-kr2vb5ff4q 4 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо вам за труд.Свет, съёмка,звук всё на высшем уровне.Сталик вы большой профессионал.😁☝️

  • @krosssklad3717
    @krosssklad3717 4 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте , Сталик Гусейнович!Огромное спасибо👍Каждый новый ролик , как праздник,честное слово!Кстати , плов я научился готовить,всем нравится.

  • @prettyflacko5120
    @prettyflacko5120 4 ปีที่แล้ว

    Уважаемый Сталик,спасибо Вам большое за Ваши труды! Благодаря Вашим лекциям,которые я тщательным образом изучил и проанализировал,мне удалось достичь такого результата,о каком и даже мечтать не мог! Крайнее приготовление плова получилось просто фантастически,никогда ранее мне не удавалось достичь такого качества продукта на выходе,семья осталась просто в восторге!

  • @cheshirecat1147
    @cheshirecat1147 4 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за урок! 👍

  • @user-vs99o3u3om
    @user-vs99o3u3om 2 ปีที่แล้ว +1

    Благодарю за мастер-класс ❤️

  • @k.skiff_hunt
    @k.skiff_hunt 4 ปีที่แล้ว +6

    Очень интересное и познавательное видео! Моя жена посмотрев несколько ваших видео, сильно пересмотрела свои кулинарные взгляды и "пристрастия" в приготовление пищи Спасибо!!!

  • @user-nq8ut9rg9b
    @user-nq8ut9rg9b 4 ปีที่แล้ว +1

    Прекрасно! Ждём новых серий.

  • @user-ej4rf3rd2c
    @user-ej4rf3rd2c 4 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо, спасибо, и ещё много раз , спасибо ,Вы умница, уникально!!!!!!!

  • @Non_nocere
    @Non_nocere 4 ปีที่แล้ว +3

    Очень нравится Ваша работа!

  • @beardedghinzu4336
    @beardedghinzu4336 4 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо, мастер

  • @nuriyatagieva2570
    @nuriyatagieva2570 ปีที่แล้ว

    Спасибо!!! Как всегда , доступно, понятно,профиссионально, Браво!

  • @user-pk9kt2sz4l
    @user-pk9kt2sz4l 3 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо! Как всегда очень интересно, и познавательно, а самое главное очень нужно!

  • @064ru
    @064ru 4 ปีที่แล้ว +1

    Огромное СПАСИБО за уроки!!!!

  • @user-ct5wi8de8x
    @user-ct5wi8de8x 4 ปีที่แล้ว +4

    Очень познавательно! Спасибо.

  • @user-et4rs4eh2g
    @user-et4rs4eh2g 4 ปีที่แล้ว

    Большое спасибо!!! Очень познавательно!!! С нетерпением жду следующего рецепта !!!!

  • @viktoriyapapsueva1222
    @viktoriyapapsueva1222 4 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо огромное Сталик

  • @user-ho8ht5dv3m
    @user-ho8ht5dv3m 4 ปีที่แล้ว +7

    С нетерпением ждал эту серию и последующие. Дело в том, сто зирвак меня получается, а рис нет. Это половина. Теперь понял в чем причина, буду дальше экспериментировать. Благодарю уста за столь ценные советы и рекомендации. Мира и ДобРа вашему дому!)))

  • @user-lg8rh8hb6h
    @user-lg8rh8hb6h 4 ปีที่แล้ว +1

    Маашааллах!Алхамдулиллах и вам спасибо! Пусть Аллах наградит вас, иншааллах!

  • @hvl0
    @hvl0 4 ปีที่แล้ว +49

    Обалдеть! Воистину мелочи решают все!

    • @MrGezmo
      @MrGezmo 4 ปีที่แล้ว +1

      я бы даже сказал что мелочи решают практически всё полностью. одно и то же блюдо приготовленое на эл.плите и газовой и я уже не говорю об открытом огне и казане, ээххх. а а у меня электрическая плита.

  • @angel71tula
    @angel71tula 4 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за хорошую информацию!

  • @user-ew6bv8su5t
    @user-ew6bv8su5t 4 ปีที่แล้ว +2

    Нравится !!! Ролики шикарно сняты.

  • @capmorgan4266
    @capmorgan4266 4 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо!!! Вы, лучший! Я случайно увидел вас на ТВ. Потрясающе!

  • @user-fx9of7ri2n
    @user-fx9of7ri2n 4 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо большое!

  • @NILOLAI
    @NILOLAI 4 ปีที่แล้ว +19

    Очень красивый контент смотриш как художественный фильм. Спасибо

  • @zeynabpopova1416
    @zeynabpopova1416 2 หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо, что делитесь своими знаниями.

  • @user-if1os9zo4r
    @user-if1os9zo4r 4 ปีที่แล้ว +3

    Доброго времени! Очень буду ждать видео, как правильно выбрать рис. Спасибо за проделанную работу, очень познавательно.

  • @tamaraa5270
    @tamaraa5270 2 ปีที่แล้ว

    Дорогой,Сталик....огромное спасибо за ваш урок про рис....

  • @j.p.7799
    @j.p.7799 4 ปีที่แล้ว

    Катта Рахмат,Сталик-акя! За знания,Усто!

  • @dmitriystrometskiy6974
    @dmitriystrometskiy6974 4 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за урок!

  • @reginautarova8206
    @reginautarova8206 4 ปีที่แล้ว +102

    Я никогда не комментирую видео, но не смогла удержаться. Какой ужас я готовила и называла раньше пловом. ((( Спасибо большое Вам за труд, теперь будет не стыдно готовить

    • @dmitryduplensky7978
      @dmitryduplensky7978 4 ปีที่แล้ว +6

      Аналогично. Да не только плов... Вообще рис! Я его никогда не замачивал, а только промывал в ледяной воде и он реально получался комочками и его приходилось промывать кипятком. И естественно все специи что я добавлял в воду на половину теряли вкус!

  • @lotuss711
    @lotuss711 4 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за советы ! Очень помогают , это можно сказать - Физика приготовления плова ! Сам не так давно начал готовить , но с помощью Ваших советов , очень многое получается ! Одно плохо... Стал придирчив к пище )))) !!! Уже не хочется есть что попало, хочется ВКУСНО !!! И еще раз СПАСИБО !!!

  • @KitchenKZ
    @KitchenKZ 3 ปีที่แล้ว

    Спасибо огромное! У меня плов в первый раз получился настолько шикарный ☝👍

  • @user-lp9je8pg2i
    @user-lp9je8pg2i 4 ปีที่แล้ว +1

    Гениально
    Спасибо.

  • @user-pb6jw1rj3n
    @user-pb6jw1rj3n 4 ปีที่แล้ว

    Уважаемый маэстро от кулинарии!Это целый научный трактат о плове!Огромная благодарность вам за интересные опыты,переданные нам знания,тонкости приготовления любимого блюда!Высокий профессионализм,мастерство,ум,обширные знания,грамотная речь,звучащая как песня,музыка,интеллигентность,высокая культура,изящество,вкус,желание донести до каждого смысл,вкус ,аромат блюд и большое уважение ко всем национальностям и народам,любовь к разным кухням мира-в этом секрет притягательности и интереса к вашему труду!Здоровья,творческого вдохновения и неуемной энергии вам,дорогой Сталик Гусейнович!👏👏👏♥️

  • @user-mb7qw9kt9t
    @user-mb7qw9kt9t 4 ปีที่แล้ว +2

    Ооо, АЛЛАХ!!! браво Сталик,мы вас любим 😘😘💖👍

  • @danale1953
    @danale1953 3 ปีที่แล้ว +7

    Спасибо большое🥺❤️ впервые приготовила плов с вашим рецептом!! готовила 6 часов и 30 минут😂😂
    получилось очень вкусно!!!!!

  • @MortoronMain
    @MortoronMain 4 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо, Сталик акя!

  • @helgarazumovskaya
    @helgarazumovskaya 2 ปีที่แล้ว +1

    Класс!! Это очень важное исследование! Сталик джан, Вы лучший 👌👌👌

  • @user-ft8pb7ig5c
    @user-ft8pb7ig5c 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо огромное ,очень люблю рис ,но никогда не умела его готовить.Никто не научит ,как Вы .Нигде никогда таких уроков не слышала.Поклон Вам

  • @timurmarinaazimov9447
    @timurmarinaazimov9447 4 ปีที่แล้ว

    БОЛЬШЕ СПАСИБО ВАМ д.Сталик..много чего нового узнали и поняли свои ошибки...у меня муж узбек он обычно делает зирвак а я занимаюсь подготовкой риса..

  • @aadorskij
    @aadorskij 4 ปีที่แล้ว +7

    Спасибо большое, Вам, за Ваш труд и знания, которыми делитесь с нами. Очень нравятся программы, где не просто говорят: "делайте так", а где раскладывают по полочкам, что к чему!

  • @ultrafioletoff
    @ultrafioletoff 4 ปีที่แล้ว +2

    Очень круто. Вслушивался просто в каждое слово, надо же так уметь)

  • @user-pp5hb3sz3s
    @user-pp5hb3sz3s 3 ปีที่แล้ว

    Много уважаемый спасибо за бесценную информацию. Извечная проблема с пересолом или недосолом решена! Мира и достатка Вам

  • @ludalpopovs3376
    @ludalpopovs3376 ปีที่แล้ว

    Спасибо за полезные знания!

  • @user-pq3sw5sy9s
    @user-pq3sw5sy9s 4 ปีที่แล้ว +34

    Это не просто книга, это энциклопедия

  • @user-lv7mt4jm6z
    @user-lv7mt4jm6z 4 ปีที่แล้ว +1

    Тема интересна широким массам, спасибо за отличный выпуск.

  • @shamanlab
    @shamanlab ปีที่แล้ว

    Лучшее объяснение о рисе которое я видел в интернете!

  • @inamolf2218
    @inamolf2218 3 ปีที่แล้ว

    Вы просто супер дай вам бог здоровья спасибо за ваши чудесные рецепты 👍👍👍👍👍😍

  • @Reder63
    @Reder63 4 ปีที่แล้ว +10

    В свое время, когда начал замачивать рис в воде горячей настолько "чтобы рука еле терпела" как говорил Сталик, то был поражен насколько вкусный стал получаться рис. Настолько, что я был готов один только рис есть не мешая с зирваком.

  • @rciobanu
    @rciobanu 4 ปีที่แล้ว

    Великолепная лекция!

  • @svi
    @svi 4 ปีที่แล้ว

    Первые три серии кулинарного исследования смотрел и захлёбываться слюной от моркови, сала, масла, лука, и сегодняшнюю серию я смотрел уплетая ложкой приготовленный плов. Ем смотрю в монитор, а потом тут же на тарелку и оцениваю. Затем зову супругу и рассказываю ей как же важно правильно готовить рис! Кушать, приготовленный по вашим советам плов, и тут же учится новому у вас, двойное удовольствие ! Благодарю вас за ваши старания и труды! Они уйдут в поколения!

  • @user-xw9ow8ru5w
    @user-xw9ow8ru5w ปีที่แล้ว

    Очень грамотно,доступно,Вы Лучший.Спаибо за урок.

  • @user-kl8dt5oo3x
    @user-kl8dt5oo3x 4 ปีที่แล้ว +2

    Смотрела, как роман читала. Спасибо.

  • @Varf17
    @Varf17 3 ปีที่แล้ว

    Качество на высоте! Лучший в своём деле!

  • @user-zs1bh2mf6s
    @user-zs1bh2mf6s 4 ปีที่แล้ว +14

    Добрый день! Когда Вы, Сталик Гусейнович, говорили о температуре замачивания риса в одном из своих рецептов плова ранее этому не придавалось (мной) особого значения. Теперь же, при научно-эмпирическом подходе, стало более убедительным и то, что оптимальная температура замачивания риса именно такая, и то, что Вам точно можно верить на слово!!! ;)

  • @udjin5858
    @udjin5858 3 ปีที่แล้ว

    Супер...спасибо ВАМ !!!!!!!НАУЧИЛСЯ !!!

  • @user-dx4kn5zm7v
    @user-dx4kn5zm7v 4 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо Вам ОГРОМНОЕ за Ваш Труд!Тарас Севостьянов.

  • @Boris.B
    @Boris.B 4 ปีที่แล้ว +5

    Очень познавательно, спасибо!
    Люблю самый обычный 'Краснодарский' рис, но на плите так и не научился толком его готовить

  • @user-hj1uc4lj9s
    @user-hj1uc4lj9s 4 ปีที่แล้ว +3

    Здравствуйте,я сегодня готовила плов ,и подумала ,жаль что еще не вышел ролик про рис ,каждый раз готовлю плов под ваши видео ,спасибо за ваш труд!

    • @user-hj1uc4lj9s
      @user-hj1uc4lj9s 4 ปีที่แล้ว

      Очень старалась делать Зирвак как вы учили в предыдущих видео, но оказывается я допустила ошибку с рисом ,я замочила рис не в нужной температуре воды ,он у меня стал ломким,Лазер превратился в сечку(((.В следующий раз точно все получиться

  • @user-fn5uz8lb1y
    @user-fn5uz8lb1y 4 ปีที่แล้ว +1

    Браво! Браво! Браво! 👏

  • @Toma777___
    @Toma777___ 4 ปีที่แล้ว

    Благодарю Вас!

  • @petsaonline
    @petsaonline 4 ปีที่แล้ว

    Сталик Спасибо вам, сколько не готовлю плов, рис всегда был самым нещадащим этапом в приготовлении, то недоваренный то клейкий. Буду экспериментировать!

  • @zeynabpopova1416
    @zeynabpopova1416 หลายเดือนก่อน

    Спасибо за ваш труд!

  • @bator-hockey
    @bator-hockey 4 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо большое! Узнал почему мой плов получается разный :)