Всё здорово! Но позволю себе добавить: Дырочку (попу)рыбы надо ОБЯЗАТЕЛЬНО закупорить "чопиком" из картошки или морковки, а то весь сок уходит. для чего по хребту режут рыбу, чтобы была лодочка из тушки гле овощи бы тушились пропитывая рыбу. И края тушки необходимо поднять ( для того же) при помощи картошки. Ещё, на мой взгляд, маловато овощей. Лайк)
Прикольное кино!! закладывает решетку с ромбиками , а вынимает с прямоугольниками...И за время готовки у решетки выросли ножки...Всё чудесатее и чудесатее...
Так надо, а вообще на пол часа ее от души просолить надо и смыть потом, и все так же как на видео, только я добавляю приправу хмели сунели, и овощей побольше, а если рыба ещё с икрой то икру добавляю в майонез
до этого был мой коммент, что майонез и тп изменяют вкус рыбы, но все таки думаю, всегда по разному надо пробовать, и этот вариант супер😋👍, считаю коктал это вкусное блюдо.
В любом блюде ..есть варианты...в плове...лобио.....я с Дальнего Востока...всё время готовил...шарабан...--рыба горячего копчения...но последних 2 года..чаще готовлю именно..вариантом ..--коктал
Много лишнего на рыбе наложено да и желчный пузырь походу лопнул ,зазан мороженый ведать был . Классический коктал это сметана помидоры и лук так его на капчагайской гес придумали в свое время .
Шта, рыбу неочищенную на огонь? Да в карпе самое вкусное - это кожа. Ещё и кетчунезом натерли, пздц. И получилось, судя по видео, говно сожженое😅 Карп - это не та рыба, которую на мангале стоит жарить, тем более на шпажках подавать - он костлявый. А то, во что помидорки на этих шпажках превратились, это вообще капец.
Зелёное пятно в брюшине говорит о том чтт желчь лопнул и рыба как не готовь мясо будет горькое и вонять камышом . Испортил рыбу короче горе - повар ты .
Это что за странная манера разделки рыбы, не почистив её сначала от чешуи, жабер и внутренностей! Разрезать пополам совершенно целую рыбу вместе с чешуёй и кишками, чтобы потом её всё-таки почистить??? Не логично ли это делать наоборот, по-человечески, а потом уж готовить по какому угодно рецепту?!
Коктал и есть блюдо по человечески!) И готовят её именно так. Рецепт приготовления т.е. приправы и ТД у всех разные. Но тебе не понять ты далёк от этого.
Самыйм отватный рецепт , так над рыбой издеватся не стоит , кислятина , в перемешку с костями и чишуёй , 0,8 кг пытался сесть 1час так и не смог , ужас
Всё здорово! Но позволю себе добавить:
Дырочку (попу)рыбы надо ОБЯЗАТЕЛЬНО закупорить "чопиком" из картошки или морковки, а то весь сок уходит. для чего по хребту режут рыбу, чтобы была лодочка из тушки гле овощи бы тушились пропитывая рыбу. И края тушки необходимо поднять ( для того же) при помощи картошки. Ещё, на мой взгляд, маловато овощей. Лайк)
Мы майонез с верху льем тонкой струйкой. От овощей и так жидкости хватает. Перед этим солим на полчаса обильно, соль смываем и начинаем овощами
Спасибо за рецепт коктала !Вы молодцы! Аппетитно выглядит!
Сколько не смотри разных роликов о лучшем способе готовки, а самый лучший всёравно в коментариях найдёш!😁
Здраствуйте. Сколько минут надо готовить? Это же на дыму готовиться же да? Или как шашлык на надо жарить?
А как решётка приготовилась 😉😂 ромбики стали большими квадратами, так и так лайк 👍
Прикольное кино!! закладывает решетку с ромбиками , а вынимает с прямоугольниками...И за время готовки у решетки выросли ножки...Всё чудесатее и чудесатее...
Доброго! По салить забыл!)
Желч лопнул рыбе 🐡пинцет пришёл горькая будет! Вон всё брюхо зелёное...
Рыба обалденная! Просто тает во рту 🤗👍👍👍❤❤❤
Какую траву закину или это щепки?😳
А шелуха рыбья ? Или так надо? Рыба моя слабость, и готовлю с детства .. но здесь что то не то...
Так надо, а вообще на пол часа ее от души просолить надо и смыть потом, и все так же как на видео, только я добавляю приправу хмели сунели, и овощей побольше, а если рыба ещё с икрой то икру добавляю в майонез
Өті жарылып кетіптіғо. Ащы болады по любому.
до этого был мой коммент, что майонез и тп изменяют вкус рыбы, но все таки думаю, всегда по разному надо пробовать, и этот вариант супер😋👍, считаю коктал это вкусное блюдо.
У вас от костра аж решетка поменялась.
Сколько минут надо ставить
Кетчуп зачем? Вроде только майонез же надо
Хорошое казахское блюдо!
Интересное кино получается, закладывает на одной решотке вытаскивает на другой. Что за постановка?????
Я менде соны аитаиндегем
Да я тоже думаю об этом 😂
Это интернет детки.
Ловкость рук и никакого мошенничества
Может усохлось
Выглядит аппетитно
Самон главное при готовке это огонь большой и на раз
Ролики будут ещё или отписываться
Это не коктал, заезжайте приготовлю, рыба минимкм 12 кг, и тд
Это не коктал, это пицца на рыбе. Этот парень не знает и не видел что такое коктал.
А как правильно?
А в Африке много коктала на болоте и засухе?
В любом блюде ..есть варианты...в плове...лобио.....я с Дальнего Востока...всё время готовил...шарабан...--рыба горячего копчения...но последних 2 года..чаще готовлю именно..вариантом ..--коктал
@@НазеркеКыстаубаева-й4х больше чем в Казахстане , это точно Назерке
Да, решотку подменили, рыбу увеличили
Что то враньё рыба которую ставили и вытащили она же разная.
Сначала почистить надо потом реж
Кто на коктал чистит рыбу? 🙆🤦🤡
Аккуратнее надо с внутренностями
Казахская рыба коктал
Даже рыбы бывает казахские ? Не знал😱
Много лишнего на рыбе наложено да и желчный пузырь походу лопнул ,зазан мороженый ведать был . Классический коктал это сметана помидоры и лук так его на капчагайской гес придумали в свое время .
Это амур
Надрезы, соль, помидоры, лук и все.
Спасибо
Это уже не Подробность, а Нудность.. ещё бы двухсерийный фильм сняли... Эххх
Сомнения большие что что название соответствует.🤔😂
С майонезом это не коктал.
А с чем?
@@maximkammerer.Сметана
А решёточка то другая
Лучше казахов ни кто не делает коктал😉, а здесь далеко не самый тучший рецепт....
А на дно коктальницы лучше щепки саксаула ложить ,так он вкусней да и красивей получается .нет это далеко не самый лучший рецепт 😭
Вообще не понимаю, майонезную рыбу!
У каждого свой рецепт конечно! Но ты майонез жрать собрался или рыбу?
чота нето сетка
Шта, рыбу неочищенную на огонь? Да в карпе самое вкусное - это кожа. Ещё и кетчунезом натерли, пздц.
И получилось, судя по видео, говно сожженое😅
Карп - это не та рыба, которую на мангале стоит жарить, тем более на шпажках подавать - он костлявый. А то, во что помидорки на этих шпажках превратились, это вообще капец.
Где ты карпа видел?
@@ВасяПупкин-я5с3ь на видео, глаза протри.
Вообще то это сазан.
@@ДмитрийСтар-я9о, какая нафиг разница.
@@maximkammerer. Большая разница. Люди явно не первый раз так рыбу готовят. Очень вкусно получается. Я ел так приготовленную рыбу.
Ваша 1 ошибка,,разделывать надо по брюшу!!!!
Коктал разделывают только по спине!
Вот умник , ёпрст.
Я рыбу ненавижу (кроме суши) но коктал и капчёная рыба 🤤🤤🤤🤤🤤
Видно,что она замороженная,что попало
А то прошлый раз не правильно порезал
Ниочем
Зелёное пятно в брюшине говорит о том чтт желчь лопнул и рыба как не готовь мясо будет горькое и вонять камышом . Испортил рыбу короче горе - повар ты .
Я тоже это в первую очередь заметил! Испортил рыбу и смысла ее готовить уже не вижу. Отмыть не получится. Если только уксусом, но это уже не коктал!
@@ЕрланМелеков это косяк братан
Хотя бы зелень срезал
Это что за странная манера разделки рыбы, не почистив её сначала от чешуи, жабер и внутренностей! Разрезать пополам совершенно целую рыбу вместе с чешуёй и кишками, чтобы потом её всё-таки почистить??? Не логично ли это делать наоборот, по-человечески, а потом уж готовить по какому угодно рецепту?!
Коктал и есть блюдо по человечески!) И готовят её именно так. Рецепт приготовления т.е. приправы и ТД у всех разные. Но тебе не понять ты далёк от этого.
Чешую не чистять так готовять
А потом ей брюшину зашить,чтоб сок не вытекал)))грамотей
Так они её не чистят. Это стремно. В карпе самое вкусное - кожа. А то что по хребту режут - правильно для этого рецепта. Типа лодочки получается.
Самыйм отватный рецепт , так над рыбой издеватся не стоит , кислятина , в перемешку с костями и чишуёй , 0,8 кг пытался сесть 1час так и не смог , ужас
Тем у кого заболеваня ЖКТ , это просто атрава каторая вас приблизит к финалу ваших мучений