Молодец, Бывалый Александр ! Респект за видео и рецепт! Маленькое дополнение : внутрь ящика на дно я кладу немного вишневых или яблоневых опилок или веточек, для придания вкуса копчености!
Уважамый повар в общем неплохо. Но зачем фолия под рыбой, мало дыма поступает в рыбу. То что в низ капает это нестрашно. Как правило рыбу прорезают до конца тесть не прорезая чешую, ваши карманы в рыбе никогда не видел. Удачи повару!
коктальница это не коптильница и пропитать рыбу дымом задача не стоит фольга чтобы сохранить сок и уберечь рыбу от угара от капель как то так но вы делайте как счетаете нужным главное делать
Все четко и со знанием дела. Оч рад что появился наш Казахстанский канал. А то в Ютуб пространстве в основном представители Кавказа, Севера России. Ну ещё дед с фабричного. Подписался. Удачи. Ждём новых видео
Банальный шарабан с "выпендриванием". А выпендриваться каждый можнт, как хочет. У каждого свои вкусовые пристрастия и предпочтения, естесственно, что и инградиенты могут быть разные! Можно просто сделать одну рыбу горячего копчения с любой, кроме хвойной и берёзовой, стружкой. Тоже будет очень вкусно и может храниться до недели, не реряя вкусовых качеств. Всё зависит от качества рыбы и вашей фантазии! То же самое, кроме копчения, конечно, можно приготовить и в большом(по размеру рыбы) духовом шкафу.
@@byvaliy_kz Я видео не снимаю, это не моё! А вот рыбачу много, и ловлю много, благо, в Амуре очень большое разнообразие видов рыб. Готовлю и в шарабане, и на шампурах, и на рожне, и в духовке, и на сковороде, и уху, и талу, и строгагину, и заливное, и вялю, и копчу, - всё зависит и от потребности, от условий, и от желания. А рецепты зависят от того, что есть под рукой в каждом конкретном случае. У нас рыба, даже лосось и осетрина, не деликатес, а обычная буденная еда и никому даже в голову не придёт из этого кино делать! Вот, как- то так.
Очень рад что у вас такие благодатные места.Жаль что не делитесь красотой и изобилием и тем боллее таким ассортиментом методов и видов готовки. Я думаю было бы интересно
Ну ну, главное выпендриться, и ляпнуть с важностью, как все банально. А так то видео снимать не твое конечно. Твое это как раз обесценить труд других, сама то все только на словах хероиня
Чет амурчик маленькии жира то мало, разве что на продажу, для себя минимально надо кг 10 для амура и 8 для сазана, как то с 5кг леща сделал...тема, рыбии жир ничем не заменишь рецепт хорошии тока рыбина совсем не большая...
Все я думаю вкусно обязательно в следующую субботу попробую но в прорези что ты режишь я ложу лимончик дольки см на см твоё обязательно попробую спасибо
В оригинале, если не ошибаюсь запекали в листьях или ветках ивняка. Это уже на современный лад коктал. Оригинальный рецепт конечно же не в духовке и не в печке
Молодец, Саша,вам тоже всем здоровья и счастья, опять давлюсь слюной 😁
Ээээх, снова я на ночь глядя посмотрел 😃
Классно получился коктал!
Каспер очень старался угоститься))
В 16 веке в каждом казахском ауле и на джайляу был майонез ,лимоны и помидоры.
Все меняется
Главное была рыба
@@ГалинаПанченко-ю2й очень верно подметили😆😆
@Sreven Gerrard спасибо за разумный коммент
А у Вас небыло? 😂 У нас тоже небыло, приходилось самим готовить😢 майонез и выращивать лимоны. Быть добру!
Молодец, Бывалый Александр ! Респект за видео и рецепт! Маленькое дополнение : внутрь ящика на дно я кладу немного вишневых или яблоневых опилок или веточек, для придания вкуса копчености!
Уважамый повар в общем неплохо.
Но зачем фолия под рыбой, мало дыма поступает в рыбу.
То что в низ капает это нестрашно.
Как правило рыбу прорезают до конца тесть не прорезая чешую, ваши карманы в рыбе никогда не видел.
Удачи повару!
коктальница это не коптильница и пропитать рыбу дымом задача не стоит фольга чтобы сохранить сок и уберечь рыбу от угара от капель как то так но вы делайте как счетаете нужным главное делать
Если честно это не казахское нациольное блюдо, это блюдо придумали в Советское время в Капчагае, строители.
Интересная версия.
Красава, давай больше видео.
Оо, куштi👍👍Молодец!
Рахмет.
Очень вкусный был этот Амур 👍😋
Ты прям на все блюда попадаешь👍
@@simon7124 да нет конечно,но хотелось бы 😉
Красота!!! Приятного аппетита!
Астрахань салютует!!!! Рыба огонь!!!
А как же вилкочные косточки??? Страшная вещь....!!!
Сколько разговоров. Это кажется немного сложным. 😅
Спасибо вам большое. 👍👍👍Мне очень понравилось коктал.
Очень рад вашей оценке. Благодарю вас.
Ассалаумагалейкум с Казакстана
И вам привет из Алматы
Самый правильный современный рецепт но атайка друга делал по-другому, но всё равно вкусно,
Рахмет вам и всех благ
Божечки, какая красота и вкуснота 👍🔥🤤
Такого амурчика великолепного добыли. Как раз нужен был рецепт с амуром, это нечто😋💃🥳
Смело повторяйте и не пожалеете. Быть Добру!!!
@@byvaliy_kz обязательно приготовлю. Тем более так аппетитно приготовили, невозможно не повторить этот шедевр) 🐟😻
Братан шикарно
Спасибо огромное вам за оценку
Дядь Саш. Вы красавчик
РЕСПЕКТ БЫВАЛОМУ🔥🔥🇰🇿🇰🇿
Взаимно.
Все четко и со знанием дела. Оч рад что появился наш Казахстанский канал. А то в Ютуб пространстве в основном представители Кавказа, Севера России. Ну ещё дед с фабричного. Подписался. Удачи. Ждём новых видео
Быть добру, подскажи размер коктпльницы
А с майонезом вкус не испортили?
Уверяю вас что майонез тут очень к месту
Как вы вкусно рассказываете!!!!
Соли конечно добро наложил😂
Рыба как известно соль любит😉
Класс
Здравствуйте, а можно узнать размеры вашей коктальницы?
Просто бомба! Отличный рецепт, шикарно получилось😋😋😋 Беседка и дворик просто супер👍 Здоровья Вам и вашим близким!
Огромное вам спасибо. Быть добру!
@@byvaliy_kz я пошёл за рыбой на рынок😁
Саша это просто Супер блюдо!!! Поздравляем вашу семью с наступающим Новым годом! Ждём от тебя новых и очень вкусных рецептов!
Отличное видео!
Благодарю за добрые слова. Всех вам благ
Рахмет брат!!!👍👍👍
Всегда радостно на душе когда читаю простые но добрые слова
Банальный шарабан с "выпендриванием". А выпендриваться каждый можнт, как хочет. У каждого свои вкусовые пристрастия и предпочтения, естесственно, что и инградиенты могут быть разные!
Можно просто сделать одну рыбу горячего копчения с любой, кроме хвойной и берёзовой, стружкой. Тоже будет очень вкусно и может храниться до недели, не реряя вкусовых качеств.
Всё зависит от качества рыбы и вашей фантазии!
То же самое, кроме копчения, конечно, можно приготовить и в большом(по размеру рыбы) духовом шкафу.
Рад буду если поделитесь своими не банальными видео. А так я согласен с вами выпендриваться каждый может.
@@byvaliy_kz
Я видео не снимаю, это не моё!
А вот рыбачу много, и ловлю много, благо, в Амуре очень большое разнообразие видов рыб.
Готовлю и в шарабане, и на шампурах, и на рожне, и в духовке, и на сковороде, и уху, и талу, и строгагину, и заливное, и вялю, и копчу, - всё зависит и от потребности, от условий, и от желания.
А рецепты зависят от того, что есть под рукой в каждом конкретном случае. У нас рыба, даже лосось и осетрина, не деликатес, а обычная буденная еда и никому даже в голову не придёт из этого кино делать!
Вот, как- то так.
Очень рад что у вас такие благодатные места.Жаль что не делитесь красотой и изобилием и тем боллее таким ассортиментом методов и видов готовки. Я думаю было бы интересно
Ну ну, главное выпендриться, и ляпнуть с важностью, как все банально. А так то видео снимать не твое конечно. Твое это как раз обесценить труд других, сама то все только на словах хероиня
А как кушать? Ведь там чешуя.
Ешьте все кроме чешуи. Это просто. У вас получится
Шарабан дальневосточный готовится точно так же, только в в нутрь коптильни добавляется немного опила. Получается очень изысканный вкус.
Очень интересно. Какую рыбу так готовят на дальнем востоке?
Очень аппетитно 👍👍👍
Спасибо. Очень рад что вам понравилось.
Приготовил сегодня по вашему рецепту, получилось супер! Спасибо вам
Приятного аппетита.
Спасибо. Это было давненько но аппетит все еще есть
Чет амурчик маленькии жира то мало, разве что на продажу, для себя минимально надо кг 10 для амура и 8 для сазана, как то с 5кг леща сделал...тема, рыбии жир ничем не заменишь рецепт хорошии тока рыбина совсем не большая...
Вы правы чем крупнее рыбина тем вкуснее блюдо в целом. Что добыл то и приготовил
Все я думаю вкусно обязательно в следующую субботу попробую но в прорези что ты режишь я ложу лимончик дольки см на см твоё обязательно попробую спасибо
Смело и уверено пробуйте.
Великом и могучем языке? 😂😂😂
почему то золотой корочки не получилось🧐🥴, надеюсь вкусно
Без всякого сомнения вкусно
Это же супер бомба я обожаю этот рецепт спасибо дядя Саша🙏
Огонь 👍👍👍
Коротко но содержательно.
@@byvaliy_kz краткость, сестра таланта 🤣👍🤝
Я за рыбой...
Керемет👍👍👍
Рахмет
Один минус в белом амуре и толстолобике это большое количество костей (
Сазан и амур больших размеров идеально подходят для данного блюда. Пробовал и семгу и форель все не то.
Очень вкусно
Благодарю вас
Мощный дядька. Мощный амур. Мощный коктал!👍
Спасибо за мощный отзыв. Быть добру!!!
Ещё можно средней картошкой по кругу выложить под край рыбы
Да так и делаем что бы сок не вытекал.
@@byvaliy_kz а картошку в фольге вы отдельно готовили или туда же положили? Соль специи что ещё. На выходных хочу порадовать гостей)))
Еще кусочек масла в каждую картошину и запекать можно вместе если коктальница позволяет
👍🔥🔥🔥🔥
Спасибо.
👍
Спасибо. Лаконично но приятно
С меня подписка и лайки!
🤗💪👍👍
Рахмет Вам за высокую оценку. С новым годом и пусть все у Вас получится.
какой хозяин ❤
Спасибо за добрые слова
Из сазана вопше тема
И чем крупнее рыба тем лучше
Молодец хорошее видио
Рахмет.
красава дядька, лайк
Рад что вам понравилось.
Молодец! 👍 👍 👍
Благодарю за положительную оценку. Быть Добру
Супер👍
Рахмет. Рад что оценили
@@byvaliy_kz обязательно сделаю по этому рецепту. Привет из Карагандинской обл.
Не коктал , а запечённая рыба в духовке называется. Это блюдо 100лет назад до казахов делали во всех странах
В оригинале, если не ошибаюсь запекали в листьях или ветках ивняка. Это уже на современный лад коктал. Оригинальный рецепт конечно же не в духовке и не в печке
Неуч и глупец!
Еще напиши;
Что духовка была тогда!
Кок-тал- это древный КаСакский (Казахский) блюда.
Как и Бесбармак!
@@БолатЖаксылык-э9д сам ты неуч , глупец, это не казахское блюдо. Ты хоть знаешь что обозначает слово коктал
Там где в составе блюда есть майонез,говно,а не коктал!!!
Ну с человеком который разбирается в говне не буду спорить. Удачи вам в вашем не легком деле
Базар нет
Спасибо за сильные слова и поддержку
Даааа коктал что надо!!!
Очень вкусно. Смело повторяйте и не ошибетесь