همه چیز در مورد چاقو، مهمترین ابزار آشپزی حرفه ای

شما می توانید یک آشپز ماهر و حرفه ای را از نحوه دست گرفتن و استفاده از چاقو و نوع چاقویی که استفاده می کند، تشخیص دهید. در این ویدیو تمام نکات مهم در مورد ایمنی چاقو، طرز صحیح دست گرفتن و استفاده از چاقوی آشپزخانه، معرفی مفید ترین و کاربردی ترین انواع چاقو در آشپزخانه، و نحوه صحیح نگهداری و تیز کردن چاقو توضیح داده می شود.
اگر مایلید هر چیزی که یک آشپز حرفه ای بایستی در مورد این ابزار مهم بداند را بیاموزید، تماشای این ویدیو را به شما پیشنهاد می کنیم.
در بخش آخر ویدیو آموزش بسیار مهمی در مورد ایمنی آشپزخانه و مقابله با آتش سوزی نیز به اختصار تحت پوشش قرار گرفته شده است.

[@YummyGastronomy]

لطفا نظرات و پیشنهادات خودتون را در بخش کامنت ها به من اطلاع بدین.

[@a.a.9182]

من از چاقوسازهای آلمانی شنیدم که برای تیز کردن چاقو با سنگ باید به زاویه ۱۵ درجه بین چاقو و سنگ توجه بشه. البته نمیدونم آیا این در مورد تیز کردن با مثقل هم صدق میکنه

[@YummyGastronomy]

@@a.a.9182 درود قربان. بله صحیح است، البته برای اغلب چاقوهای اروپایی مورد استفاده در آشپزخانه. زاویه تیغه های ژاپنی (و حتی چاقوهای سانتوکو ساخت آلمان) بین ۱۰ تا ۱۲ درجه.
بله، با مصقل هم بایستی سعی کرد زاویه تراش تیغه حفظ شود

[@a.a.9182]

@@YummyGastronomy ممنون از پاسختون و مرسی بابت استفاده از نام های فارسی ابزار کار. من امروز از شما کلمه مصقل را یاد گرفتم و ممنون از تصحیح املاء کلمه 👍

[@pariali4193]

مصقل چیست

[@a.a.9182]

@@pariali4193 چاقو تیز کن. اگر ویدیو را مجددا تماشا کنید، ضمن توضیحات و اشاره به استفاده، وسیله مورد نظر ( مصقل) نشان داده شده.

[@azimoieni7753]

استاد با این همه توضیحات مفید جایی برای نظر و پیشنهاد باقی نمیمونه درود بر شما همیشه سلامت و تندرست باشید 🙇‍♀️🙇‍♀️

[@ElhamGhadiri]

ممنونم ، دقیقا مطابق فرمایش شما، مادربزرگ عزیز بنده هم در زمان تهیه ی جهیزیه برای دخترانشان مِن جمله مادر مهربانِ من، به کیفیت ِ و نه کمیتِ چاقوی مورد استفاده در آشپزخانه خیلی تأکید داشتند و به من میگفتند با وجودیکه در زمان اوایل ِجنگ ایران-عراق بود و اجناس خارجی به سختی پیدا میشدند، ولی به هر روی برای مادرت همون مدل شف کلاسیک wusthaf رو تهیه کردم. و هنوزم که هنوزه بعد از ۳۸ سال، با اینکه یکبار هم در معرض سوختن قرار گرفته ولی کماکان اصلی ترین ابزار مورد استفاده ی مادرم هست. واقعا به جای تهیه ی این سِت های بی کیفیت ، دو سه تا چاقوی عالی داشتن برای همه ی عمر کافیه.
سپاس از ویدئوهای آموزشی شما🙏🏻

[@YummyGastronomy]

دود بر سرکار خانم الهام عزیز
از محبت سرکار ممنونم و از شنیدن فرمایشات زیبای شما لذت بردم. پیشینیان ما در بسیاری مسائل عاقل تر بودند و ارزش کیفیت را بخوبی درک می‌کردند. امیدوارم همیشه سلامت و سعادتمند باشید.

[@sssansh6808]

سلام!خدا حفظتون کنه!سپاس از شما و خانواده محترمتان که به شما کمک می‌کنند برای تهیه ویدئو های خوب واموزنده!!!!!!!دم شما گرم

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست عزیز. از لطف‌تان سپاسگزارم. بله بنده واقعا خوشبخت هستم که چنین خانواده معرکه‌ای دارم. غم شما کم🌺

[@SmartTechFarsi]

من کلی استفاده میکنم از ویدئو های شما ، عالی هست. لطفا در مورد تخته برای بریدن گوشت و سبزیجات هم ویدیئو درست کنید. ممنونم.

[@YummyGastronomy]

درود جناب جواهری
سپاس فرآوان از لطف شما
چشم حتما در آینده تقدیم خواهد شد

[@mohammadjavad6483]

تاحالا ندیده بودم کسی اینقد دقیق و علمی و حرفه ای راجب این‌ مسائل صحبت کنه آشپزی از دور سادست ولی دنیایی تجربه میتونه پشتش باشه درود بهتون 👏👏🌻🌻

[@YummyGastronomy]

عرض ارادت
سپاسگزارم از لطف شما
پاینده باشید 🙏

[@mahdiehmoradipoor4415]

چقدر همه چیز رو دقیق و صادقانه و علمی مطرح می کنید. ممنون

[@YummyGastronomy]

سپاسگزارم 🙏💐

[@leilaalihosseini8729]

ویدیو ها مثل کلاس درس هست. توضیحات کامل و حرفه ای هست. متشکرم

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم‌

[@mnytu]

متشکر استاد عزیز بسیار آموزنده بود از هر نظر ، بعنوان مثال تکنیک، جمله بندی زیبای زبان فارسی ، جلو گیری از حوادث غیر مترقبه و لحن بسیار جالب صحبت شما🌹🌹🌹✋

[@YummyGastronomy]

درودها دوست عزیز، خوشوقتم که مورد پسند و مفید بود. سلامت و بختیار باشید.

[@user-oy1bl6gg3s]

آقا ایول دارید, دمتون گرم.

[@nozhanrashidiasl8222]

ایام بکام ،چشم.... به لطف راهنمایی و توجهات عالی شما با برند وینگر آشنا شدم که به لحاظ قیمت مناسب تر هستن ....از توجه و توضیحات و راهنمایی کامل شما بی اندازه سپاسگزارم 🌹🌹
شاکر نعمت وجود با برکت شما هستم که به وسیله استادی پر دانش و با سخاوت میتوانم در این مسیر با آگاهی بیشتر گام بردارم...ممنونم استاد خوبم 🪷🪷🪷
پاینده باشید 🌹🌹🌹

[@arashshams1766]

برای من که هم عاشق آشپزی و هم عاشق ابزار و یراق هستم توضیحاتتون فوق العاده عالی و مفید بود.ممنونم 🙏🙏🙏

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم‌ 🙌

[@aliabbasi1838]

فوق العاده ترین اطلاعات که دیده بودم واقعا لذت بخش هستش

[@Baby_chicken]

نمونه یک انسان با شخصیت و جذاب💙

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم‌ 🙌

[@peymanghorbani.1981]

کاملا حرفه ای و دقیق و کاربردی ،
ممنون از استاد مهیار عزیز ❤️

[@kayardalan6046]

استاد با تشكر ماهى سبزى پلو شب عيد و ماهى غزل الا و طرز در اوردن تيغ وسط ماهى

[@sardarbostan]

تشکر از مطالب آموزنده

[@Parisa_mahdigholi]

چقدر جالب بود مخصوصا اموزش نحوه دست گرفتن چاقو!
فکر کنم کارکرد اولیه این جور ویدیوهای شما اینه که از ابزار اشپزی خودمون منزجر بشیم 😂 من که از وقتی با شما اشنا شدم دیگه دلم نمیخواد از ابزار اشپزی خودم استفاده کنم و همه ش دنبال فیسلر و برندهای المانی ام😅😢

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم پریسا
از لطف شما بسیار متشکرم. باور بفرمایید اگر یک چاقوی درجه یک به خودتان هدیه بدهید، از کشف حس و لذت جدیدی در آشپزی شگفت زده خواهید شد. محبوبیت ووستوف نزد شمار انبوهی از شف های تراز اول، بی دلیل نیست :)

[@faezehentezarian3168]

بسیار اطلاعات مفیدی بود .مرسی

[@YummyGastronomy]

نظر لطف شماست، خوشحالم که مفید واقع شد

[@nemat_bnd_iran]

سلام ودرود از راهنمایهای خوب و آموزنده شما تشکر میکنم 🍎🍏

[@ahmadkongi1743]

درود بر شما مهيار ارجمند
بی اندازه انرژی مثبت به ما ميدهی . (( يک ايران سپاس )) تندرستی يار و شاد زيستی در کنار خانواده ياورتان باد
بدرود

[@hamidrezadehlavi3014]

A very good guide for safety in every household kitchen, extremely well detailed.❤❤❤

[@YummyGastronomy]

Dear Hamidreza, thanks for watching and I'm glad it was helpful. All the very best!

[@HessamMHz]

عالی

[@user-xz4os3cj6w]

سپاسگزارم

[@plankkkton]

جناب استاد مهیار ، من اتریش زندگی میکنم و از دیدن پرفورمانس شما به قدری لذت میبرم که تفریح من در زمان فراغت تبدیل شده به شنیدن و دیدن تجربیات شما، چون فراتر از اشپزی هست، تجربیات شما priceless هست …
یک نکته رو عرض کنم، شما به زبان انگلیسی تسلط خوبی دارید، منتها چون این چاقو المانی هست ، درنظر داشته باشید که بهتره هُف خونده بشه نه هاف. در المانی Wüsthof خوانده میشه ووست هُف. البته تلفظ ü (اوملات) هم چیزی شبیه «او» ترکی هست.

[@YummyGastronomy]

درودها جناب فرد گرامی
از محبت و سخاوت شما بسیار ممنونم
متشکرم که راهنمایی فرمودید، این گرفتاری را در سوییچ دایم بین فارسی و انگلیسی که چند دهه زبان کار و زندگی بنده بوده، و اندکی فرانسه، متاسفانه داریم و توضیح شما بسیار مفید بود
قربان لطف جنابعالی

[@keyhannouriafshar8842]

@@YummyGastronomy با لذت تمام مشغول تماشا هستم از سیدنی استرالیا

[@elhamheydari6741]

Excellent as always 🌹

[@YummyGastronomy]

Thank you so much 😊

[@shahlazamayeri7367]

درود نازنین باتشکر بی پایان امید دارم شاگرد خوبی باشم چون من همه را مینویسم شما بسیار عالی وگویا گویا و قابل تفکر است که بایدتوجه بسیارکرد.. شهلا

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست گرامی
از مرحمت عالی سپاسگزارم. لطف و عزت مستدام.

[@bimo2392]

ای جانم گربه❤

[@YummyGastronomy]

😸😸

[@miladhossein5472]

خیلی ممنون از اطلاعات کاملی که فرمودید

[@YummyGastronomy]

استدعا دارم، همواره با افتخار در خدمتم🌺

[@Hamidview]

شما واقعا معلوماتتون حرفه ای و عالیست و چقدر به خوبی توضیح میدهید. از شما خیلی یاد گرفتم. با سپاس فراوان. پاینده باشید

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب حمیدخان عزیز
از محبت بسیار شما ممنونم
قربان شما

[@sepidehakhaveissy7692]

جناب معیار عزیز بسیار ممنونم که ازصمیم قلب تلاش خود تان را می‌کنید که ما بتوانیم بهترینتان را بدانیم و آشپز ی درست را یاد بگیریم . ارزوي سلامتي در كنار خانواده عزيزتان را دارم 🙏🏻

[@AbbasAbbas-rj1mv]

درود برشما استاد عزیز بسیار شیوا و حرفه‌ای، سپاسگذارم

[@YummyGastronomy]

💐🙏

[@scherryhashemi856]

جناب مهیار واقعا جامع الاطراف هستید ( البته دنبال جایگزین پارسی این کلمه بودم ) واقعا ویدئوی مفید و کاربردی ، پر از اطلاعات دقیق و درستی هست ، به ویژه ک از جانب منبع موثقی چون شما در دسترس قرار گرفته سپاسگزارم از اینکه این چنین دانش خود را که قطعا حاصل سالها مطالعه و تجربه هست ب این آسانی با همگان ب اشتراک میگذارید🙏🏻🌷

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم شری مهربان و بزرگمنش
از اینکه مطالب تقدیمی مورد استفاده و پسند شما دوست عزیز واقع می‌شود بسیار خوشوقتم. نظر لطف دوستان خوبی مثل شما بهترین مشوق و عامل احساس خوشبختی حقیقی‌ست. قربان محبت‌های سرکار.

[@maryamp638]

سپاس ازاموزش های بسیار خوب وکارساز اقا مهیار گرامی🙏👍

[@soheilifarahani7342]

مفيد و جامع و كاملا علمي و منطقي ، جاي هيچ گونه پرسشي باقي نميگذاريد ، احسنت به اين همه علم و هنر👍👌

[@asayesh752]

درود بر مرد جذاب و دوست داشتنی

[@Aaku-AudioBook]

چقدر عالی و خوب. سی دقیقه ویدیو بود ولی کلی نکات مفید و کاربردی یادمون دادید. سپاسگزارم جناب مهیار

[@YummyGastronomy]

درود دوست عزیز
ممنون از لطف شما. اینکه حاصل نزدیک چهل سال تجربه و چندین هزار دلار هزینه امتحان کردن چاقوهای گوناگون را بشود در نیم ساعت بدست آورد، به نظر بنده هم معامله سودمندی است😄

[@Aaku-AudioBook]

@@YummyGastronomy همینطوره! ممنون

[@masoudrezazade4271]

مثل همیشه کامل و عالی.
ممنون از وقتی که میذارید.
خسته نباشید.

[@mansoureghtedari5615]

چناب مهيار عزيز ، سپاس از راهنمائی هایتان . گربه زیبایتان تماشای برنامه را صد چندان میکند . ار طرف من روی ماهش را ببوسید . ❤

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست بزرگوار
قربان محبت شما، بسیار خوشحالم که مطالب تقدیمی را مفید می‌یابید. سلامت و بختیار باشید.

[@mortezaataei7939]

با سلام و عرض ادب خدمت استاد.
ممنون از اینکه اینقدر واضح و دقیق توضیح دادید.
با سپاس فراوان از شما.

[@farzanehanvari9380]

سلام آقا مهيار عزيز
عجب آموزش فوق العاده اى من هميشه دنبال يك چاقى تيز و مناسب مى گردم
واقعأ ممنونم 🙏🌺

[@ruminhood]

خیلی لذت بردم از آموزش شما و خیلی یاد گرفتم از شما. ممنونم

[@Ibro79]

درود بر شما استاد
بسیار از این مبحث جالب بهره مند شدم
سپاس

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب حامدی عزیز
از مرحمت سرکار بسیار ممنونم، و خوشوقتم که مفید یافتید. همواره سلامت و کامروا باشید.

[@akbarbakhshi46]

با درود و ادب خدمت شما، استاد عزیز بیش از سی سال از تحصیلاتم گذشته، اما با دیدن این کلیپ آموزشی، لذت دیدن و شنیدن مطالب آموزنده و بسیار کاربردی را تجربه کردم، بنده آشپز حرفه ای نیستم اما عاشق آشپزی ام و بسیار علاقه مندم تا از تجربه دیگران استفاده کنم.
دوست بزرگوار، بسیار سپاسگزارم،

[@YummyGastronomy]

درود بر شما جناب بخشی بزرگوار
از کامنت زیبا و اظهار لطف شما بسار ممنونم
حضورتان در این جمع زیبا، زینت‌بخش این محل یادگیری و کسب معلومات است
قربان محبت جنابعالی

[@MasoudGhaffarinia]

بسیار ممنون از همه اطلاعات مفید و ویدیوی با کیفیتی که برای ما می‌سازید. سوال من اینه که نکته‌ای هم در مورد نحوه نگه‌داری چاقو بخصوص نحوه شستن هست که با ما به اشتراک بذارید؟ من از چند نفر شنیده بودم که چاقو‌ها رو در داخل ماشین ظرفشویی بهتره نذاریم چون کندشون می‌کنه.

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب مسعودخان عزیز
از لطف شما متشکرم. چاقوی مرغوب همیشه با دست شسته و خشک می‌شود. شوینده ماشین، ذرات ریز ساینده‌ای دارد که به مرور باعث مخدوش شدن پرداخت تیغه و دسته چاقو می‌شود و البته کند‌شدن با یکی دو مرتبه شستشو بعید است. سلامت و بختیار باشید.

[@MasoudGhaffarinia]

بهترین ویدیوهای مرتبط با آشپزی بدون شک. ممنون از همه اطلاعاتی که بازنشر می‌کنید. 🙏🙏🙏

[@fardinkakavand3409]

درود و سپاس. مثل همیشه این برنامه اتون هم بسیار مفید و آموزنده بود.💐

[@mahnazgudarzi5282]

سپاس از راهکارهای مسئولانه و متعهد دارانه شما

[@elhama1643]

بسیار ممنونم از توضیحات عالی و مفیدتون .پاینده باشید

[@user-jo2bv9xm9j]

ممنون استاد عزیز از توضیحات کامل شما پایدار و سلامت باشید

[@nancykhadem9472]

سلام خیلی ممنون از آموزش بسیار عالی و بجا من خیلی برنامه های آشپزی را دنبال میکنم
ولی هیچ کدام از آموزش دهندهای آشپزی راج به درسی که امروز شما دادید صحبت نکردن ولی من همچنان منتظر این درس شما بودم ممنون بسیار عالی و به جا بود ممنون 🤲🤞
موفق و سر بلند باشید 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@YummyGastronomy]

سرکار خانم خادم گرامی
از لطف بسیار زیادتان متشکرم، ممنون که همراه‌مان هستین :)

[@user-lh5nq1cu5h]

سلام وقت بخیر،
بسیار آموزنده بود.
سپاسگزارم

[@LeilaPanahi]

Merci سپاس فروان از اطلاعات بی نظیرتون

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم لیلا، و تشکر از محبت شما دوست بزرگوار.

[@hosseinsheini4559]

Thank you

[@marjannk508]

خیلی توضیحات خوب و کاربردی بود 🙏

[@YummyGastronomy]

سلام، سپاس فرآوان از نظر شما.

[@shahrzadnazari4045]

باعث افتخار ایران هستید

[@amirtajik2]

با درود و سپاس از جناب مهیار عزیز؛
جهت تهیه و تدوین این ویدیو خوب آموزشی 🙏🏻
همانند دیگر بخش های آموزشی که تا الان دیدم، بسیار شیوا، دقیق، حرفه‌ای و کاربردی بود.
شخصا کلی آموختم و لذت بردم.
برقرار باشید
ارارت

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب امیرخان عزیز
از محبت شما صمیمانه سپاسگزارم و خوشوقتم که در خدمتتان هستیم. سلامت و مسعود باشید.

[@samtar3852]

مهیار عزیز بسیار عالی ممنون از اطلاعات خوبی که برای ما فراهم میکنی

[@YummyGastronomy]

قربان لطف سرکار 🙏

[@nayertabrizian-wl9xg]

با تشکر از شما واقعا عالی هستید استاد

[@BabakSoltani2001]

سلام. خیلی ممنونم. اطلاعات بسیار گره گشا و با ارزشی بود و برای هر کسی که می خواهد آشپزی کند آشکارا کارگشا خواهد بود.

[@YummyGastronomy]

سلام، ممنونم و خوشحالم که مطالب برای شما مفید بود

[@fatemeh7712]

ممنونم از شما

[@habibjalaei]

استاد بسیار عالی و جامع،👌👌🧿❤️

[@alikalantar1334]

درود بر شیوایی کلامتون

[@emadmousavi2745]

درود بر شما استاد عزيز و گرانقدر ،
سپاس فراوان از برنامه و اموزش پر بار جنابعالى ،پاينده باشيد .🙏🏻🌼💐

[@YummyGastronomy]

درود بر شما جناب موسوی
لطف بسیار دارید، از شما متشکرم قربان

[@Mehrdad.Salimi]

Thanks

[@AmirKarimi-m3p]

درود مهیار خان برای چاقو فیله چه نوع تیغه ای را پیشنهاد میکنید ؟ یعنی نیمه محکم ( Semi-Stiff Blade ) رو پیشنهاد میکنید یا انعطاف پذیر ( Flexible Blade ) و چراییش رو هم بفرمایید . پاینده باشید .

[@YummyGastronomy]

درود بر امیرخان عزیز
بسته به استفاده غالب شما دارد. نیمه منعطف بیشترین کارآیی را دارد و برای استخوان‌گیری (مثلا راسته گوسفند) هم می‌تواند انجام وظیفه کند. اگر عمدتا برای فیله‌کردن ماهی و پوست کندن ماهی درشت استفاده شود، منعطف و با تیغه بیش از ۲۰ سانت کارآیی مناسب‌تر دارد.

[@farshidsabet4149]

بسیار عالی و کاربردي برقرار باشید

[@gld5531]

سلام بسیار متشکرم از راهنماییهای خوب شما. من مدتها بود اینطور برنامه هارا جستجو می کردم اما نبود و حالا با کمک شما به‌آنها رسیده ام. خیلی خوشحال هستم که چنین برنامه های مفیدی برای هموطنان ما به اشتراک میزارین. خداوند نگهدار شما باشه و شاد وسلامت باشید.

[@YummyGastronomy]

درود بر شما قربان
از لطف‌تان سپاسگزارم و بسیار خوشوقتم که همراه ما هستید

[@user-dq6ff2je8w]

فیلمبر داری ،نورپردازی ،صدا همه چی عالیه واقعا عالی اموزش می دید ،لطفا رسپی های رژیمی برای حجم دادن به ماهیچه بیشتر بزارید

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم
حتما، چشم

[@Pouria.E]

استاد عزیز عرض سلام خدمت شما. بسیار استفاده کردم از صحبتاتون. فقط یک نکته در مورد کپسولی که استفاده کردید، برای روغن های خانگی کلاس جدید حریق معرفی شدی به نام کلاس k و کپسول های مختص اون هم در بازار هست که خطرات استفاده از کپسول CO2 در محیط بسته رو نداره و من استفاده از این نوع کپسول رو پیشنهاد میکنم.

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب پوریای عزیز
از لطف شما ممنونم و همچنین از توصیه خوبتان سپاسگزار. ترجیح بنده به گاز کربنیک بیشتر به لحاظ کارایی وسیعتر در منزل است و البته حتما بایستی به نکات مهم ایمنی توجه داشت. سلامت و بختیار باشید.

[@natashasmith3678]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
عالی بود ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@_JustWinner]

بسیار عالی و آموزنده💯

[@user-si3sd3to5t]

سلام.ممنون مهیار حرف نداری.عالی

[@YummyGastronomy]

سپاسگزارم بزرگوارید 🙏

[@surooshnoorbakhsh8117]

توضیحات عالی و دقیق

[@farahkh8380]

درود فراوان به شما برادر عزیز و خانواده ی محترمتون و تشکر برای تهیه ی ویدئو های بسیار مفید و ارزنده که واقعا بینظیر هستند .
من یک سوال درباره ی ظروف تفلون نچسب از شما دارم از چه مارکی تهیه کنیم تا کمترین ضرر را برای بدن ما داشته باشد؟؟و سوال دیگر، درباره ی ظروف سرامیک که در المان بسیار گران هستند و در تلویزیون نحوه ی ساخت و مقاومت در مقابل جرات بالا را دارند را تبلیغ می‌کنند میخواستم بدونم که شما تایید میفرمایید؟؟اگرنه ،جه مارکی توصيه میکنید با سپاس فراوان از زحماتتون .🙏🙏🙏

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم فرح گرامی
توجه سرکار را به راهنمایی های نسبتا کامل این ویدیو جلب می‌کنم:
th-cam.com/video/_1_Tc_3Px98/w-d-xo.html

[@parvina5799]

ممنون عالی دستتون درد نکنه

[@mehrdadhadjibagheri9939]

عالی بود ، بی نظیر بود

[@YummyGastronomy]

درود بر شما قربان
ارادتمندم، و سپاسگزار

[@zahramoosavi8759]

خدا حفظتون کنه چقدر خوب راهنمایی میکنید انشاالله همیشه وهمه وقت قبراق وسر حال باشید برادر عزیز.

[@YummyGastronomy]

درود بر شما سرکار خانم موسوی
از محبت بسیارتان سپاسگزارم

[@rasulfarajiii9372]

عالی بود استاد من بلد نبودم چاقو تیز کنم دوتا چاقو رو نابود کردم الان فهمیدم

[@ali_Favorites]

ممنون از سخاوت و مهربونیتون، خدا حفظتون کنه و همیشه سلامت و شاد بمونین

[@hadimotamedi2677]

خیلی خیلی ممنون استاد عزیز

[@mortazahadi7089]

گل فرمایش می فرمایید استاد ، درگیری که من همیشه دارم از ترسم برای از بین نرفتن دم چاقوم همیشه در بالاترین نقطه آشپزخانه مخفی می کنم چاقو من با دست من هماهنگ هستش نه دیگری

[@koushakalantari4951]

بسیار خوب بود فقط فراموش کردید که در مورد پتی نایف صحبت کنید و اون سرتیفیکیته اونقدر مهم نیست برای برند های خوب چاقو هم بهترین چاقو ها چاقو های ژاپنی دست ساز هستند مه قیمت هر کدومشون از ۳۰۰ دلار کانادا شروع میشه البته ژاپنی ها تیقیه ی بهتری دارن و تیز تر میمونن ولی نازک ترن که برای مدل اشپزی اسیایی مناسب تره و دقت شدیدا زیادی دارند ولی راحت میشکنن ولی المانی ها چون تیقه ی کلفت تری دارند دقت زیادی ندارند ولی دیر تر میشکنن البته منظورم برند های خوبه چون چاقو ژاپنی کارخونه یی ژاپنی بد هم داریم و هم المانی بد
و معمولا چاقو های المانی کارخونه یی هستند ولی خیلی از ژاپنی های خوب دست ساز هستند که بهترین چاقو ها هستند

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب کلانتری گرامی
از لطف شما و توضیحات مفصلی که به اشتراک گذاشتید سپاسگزارم
تاییدیه ان اس اف از این جهت ارزشمند است که شما دیگر روزه شک‌دار نخواهید گرفت. تیغه‌های ژاپنی نیازمند توجه و دقت بیشتری در نگهداری هستند و تیز‌کردن مطلوب آنها هم کار هر کسی نیست. علت محبوبیت تیغه‌های آلمانی و ترجیح آنها توسط بیش از ۹۵ درصد شف‌های درجه یک جهان نیز سهولت بیشتر استفاده و کیفیت ساخت استاندارد و مطمئن است. تیغه دست ساز، هر یک عددش با دیگری فرق کرده و در مورد تیغه‌های زیر ۵۰۰ دلار، ریسک نارضایتی بالایی ممکن است داشته باشند

[@rositadrewel3071]

عالی ..استاد ...بسیار عالی ...👏👏

[@usa4496]

ممنون از ویدیو کامل و خوبتون❤

[@fathieharia]

عالی مثل همیشه🎉🎉

[@hadighaemipoor6354]

عالی مثل تمام کلیپ ها سلامت باشید

[@YummyGastronomy]

عرض ارادت 🌼

[@mohammadhosseinzadeh9012]

مثل همیشه عالی وحرفه ای بود

[@rezalaghaeipour4288]

بسیار کاربردی بود.

[@Niikahang]

ممنون برای معرفی بهترین ابزار و وسایل آشپزی🙏🏻🌷

[@zgrm82]

درود بیکران بر شما

[@roshiakbarpour278]

Thank you so much for very technical explanation. I learned a lot ,very educational.

[@YummyGastronomy]

I'm delighted that you found this useful, thanks for watching and thanks for being here with us!

[@alinazari5806]

درود بر شما
من تازه با کانال شما آشنا شدم وخیلی هم خوشحال هستم
جناب مهیار عزیز من در المان زندگی میکنم
در صورت نیاز به وسیله برای آشپزی با کمال میل در خدمت شما هستم
به امید دیدار

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست عزیز
خیر مقدم عرض میکنم و سپاسگزارم. امیدوارم در ادامه مسیر نیز سعادت همراهی شما را داشته باشیم.
همچنین تشکر میکنم از لطف و مرحمت حضرتعالی 🙏🙏
مهرتان پاینده

[@saidehjahankhah909]

با درود و سپاس از پيشنهادات و راهنمايى هاى علمى و ضرورى كه عنوان فرموديد .تندرست ، شاد و پاينده باشيد .

[@YummyGastronomy]

درود بر شما
سپاسگزارم از لطفتان🙏🙌

[@bahmanabdi4270]

با سپاس از آموزشهای مفید شما !

[@alifasai3395]

با سواد و حرفه ای

[@user-hl5wk3uj5f]

سپاسگزارم ، پاینده باشید .

[@meysamzz282]

بهترین چاقو چنگولای اون پیشی خوشگلست

[@user-gy7kv8tk1h]

❤❤❤عالییییی

[@hosseinaghamohamadi3887]

عالی بود .مرسی